Какво представляват мононенаситените и полиненаситените мазнини? Ненаситени мазнини за отслабване: храни, които са полезни за тялото. Значение за организма

В секса голямо значениеимат не само докосвания, но и думи, които партньорите си казват. Добре подбраните думи увеличават физическите и емоционалните усещания от интимността с мъжа. Но много представителки на нежния пол се опитват да не говорят по време на секс, страхувайки се, че думите им ще изглеждат смешни и смешни. Всъщност, повечето мъже се вълнуват, когато чуят вяло женски глас по време на секси думи, призоваващи към активни действия.

Нецензурни и мръсни приказки по време на секс

Ако една жена никога не е говорила преди "мръсни" думив леглото с мъж, но иска да опита сам нова роля, тя може да бъде посъветвана да не бърза, а да започне с малко, така че нейните думи и действия да изглеждат естествени за човека. В самото начало можете да стенете и да въздишате по-силно от обикновено, без да се смущавате от силни звуци. По-добре е да въздишате в такива моменти, когато са най-остри. Това поведение ще помогне на мъжа да се ориентира в леглото и да действа правилно.

Следващата стъпка е да кажете една-две думи в леглото. "Еха". — По-бързо! — Моля те, по-дълбоко. "Повече ▼". "Не спирай". Не се страхувайте да оцените хубавите неща, които мъжът прави с вас. женско тяло, това ще бъде стимул за него да продължава и да се справя още по-добре в бъдеще. Освен това жената по този начин постепенно ще свикне собствен гласзвук по време на секс и ще могат да развият по-нататък интимни разговори. „О, това е толкова невероятно“ „Чувствам се толкова добре от това“ „Побърква ме, когато го правиш.“

Изразяване на вашето вълнение

Най-голямата награда за мъжа е осъзнаването, че неговите ласки доставят истинско удоволствие на партньора му. В този случай той се чувства като мъж, способен на всичко. Една жена може да засили усещанията, като каже: „Толкова съм възбудена“, „Ще умра от вълнение“. Една жена може да каже на мъж, че достига върха на удоволствието, но е по-добре да направи това само ако наистина усети, че наближава оргазъм: „Свършвам“ или „Цялата съм мокра“.

Мръсни думи в леглото

Една жена може да помоли партньора си да извърши това или онова действие, което харесва: „Напляскай ме добре“, „Направи ме твоя курва“. „Аз ще бъда твоето лошо момиче и ти ще свършваш за мен.“ „Доведи путката ми до екстаз“. „Обичам, когато ме печеш.“ Жените в леглото могат да се възхищават на размера на пениса, ако истинският размер го позволява. Произнесете вулгарност в леглотоМожете да го използвате силно, възбуждащо, заплашително, със заповеден тон, с нежен шепот, в зависимост от ситуацията. В крайна сметка вулгарните думи могат не само да възбудят партньора и самата жена, но и да помогнат да се разбере какво наистина иска един мъж в леглото, какво не казва. „Влез в мен още по-дълбоко.“ — Чукай ме насила. "Лижи ме." "Колко си твърд." „Кървя навсякъде.“

Co думи в леглотоИ двамата партньори трябва да бъдат внимателни. В никакъв случай не трябва да омаловажават партньора, да го обиждат, да не се произнасят с насмешка. няма място за сарказъм. Ако една дума е неприятна, трябва да кажете на партньора си за това и да му предложите друга възможност. В крайна сметка винаги можете да намерите компромис.

Човешкото тяло е създадено от живи тъкани, които по време на жизнения процес не само изпълняват функциите си, но и се възстановяват от увреждане, запазвайки своята работоспособност и сила. Разбира се, за това те се нуждаят от хранителни вещества.

Човешки хранителен баланс

Храната доставя на тялото енергията, от която се нуждае, за да поддържа всички процеси в тялото, особено мускулната функция, растежа и обновяването на тъканите. Трябва да се помни, че основното нещо правилното хранене- баланс. Балансът е оптималната комбинация от храни от пет групи, необходими за храненето на човека:

  • млечни продукти;
  • храни, обогатени с мазнини;
  • зърнени храни и картофи;
  • зеленчуци и плодове;
  • протеинова храна.

Видове мастни киселини

Разделят се и ненаситените. Последните са полиненаситени и мононенаситени. Наситен мастна киселинаприсъства в маслои твърди маргарини, полиненаситени - в растително масло, рибни продукти и някои меки маргарини. Мононенаситени киселинисе намират в рапичното, лененото семе и зехтин. Най-необходимите и здравословни сред тях са последните.

Ефекти върху здравето на ненаситените мастни киселини

Имат антиоксидантни свойства и предпазват съдържащия се в кръвта холестерол от окисляване. Препоръчителна консумация полиненаситени киселини- около 7% от дневната порция и мононенаситени - 10-15%.

Ненаситените мастни киселини са от съществено значение за нормална операцияцялото тяло. Комплексите Омега-3 и Омега-6 се считат за най-ценните от тях. Те не се синтезират самостоятелно в човешкия организъм, но са жизненоважни за него. Ето защо определено трябва да ги включите в диетата си, като изберете най-оптималните храни, богати на тези вещества.

Свойства на омега киселините

Диетолозите отдавна се интересуват от функциите на Омега-3 киселините и техните производни - простагландините. Те са склонни да се превръщат в пратени молекули, които стимулират или потискат възпалението и са много полезни при подути стави, болки в мускулите, болки в костите, които често се наблюдават при по-възрастни хора. Ненаситените мастни киселини укрепват имунна система, смекчават симптомите ревматоиден артрити остеоартрит.

Те подобряват минерализацията на костите, като същевременно повишават тяхната плътност и здравина. Освен това Омега-3 ненаситените мастни киселини са изключително полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Комплекси от омега-ненаситени киселини се използват успешно и при за козметични целикато Хранителни добавки, имат положителен ефект върху здравето на кожата. Наситените и ненаситените мастни киселини се различават по своите диетични свойства: Ненаситените мазнини имат по-малко калории от същото количество Наситените мазнини. Омега-3 химичните молекули се състоят от сдвоена връзка от 3 въглеродни атома с метилов въглерод, а Омега-6 са свързани чрез сдвоена връзка от шест въглеродни атома с метилов въглерод. Омега-6 мастните киселини се намират в най-голямо количество в растителните масла и във всички разновидности на ядките.

Храни с висока концентрация на ненаситени мастни киселини

Морските риби като риба тон, сьомга и скумрия са богати на омега-ненаситени мастни киселини. Към техните билкови аналозивключват ленено семе и рапично масло, тиквени семки, различни видовеядки. Рибеното масло съдържа омега-3 мастни киселини. Може напълно да се замени с ленено масло.

Най-добрият източник на тези вещества е мазни рибикато скумрия, но можете да въведете ненаситени мастни киселини в диетата си по различни начини.

  1. Купувайте храни, обогатени с омега-3. Днес те често се добавят към хляб, мляко и зърнени блокчета.
  2. Използвайте ленено масло вместо слънчогледово и масло. Добавете земята ленено семев брашно за печене, салати, супи, зърнени храни, кисело мляко и мусове.
  3. Включете ядки в диетата си, по-специално орехи, бразилски орехи, кедрови ядки и други.
  4. Добавяйте нерафиниран зехтин към всяка храна. Той не само подхранва тялото есенциални киселини, но също така помага за смилането на храната.

Пациенти, страдащи от диабет или приемащи антикоагуланти, трябва да консумират ненаситени мастни киселини с повишено внимание. Може да повлияе съсирването на кръвта и регулирането на захарта. бременна рибена мазнинане трябва да се приема, тъй като съдържа много витамин А, който е опасен за вътрематочно развитиеплода

Ненаситени мастни киселини в храните

Мононенаситените киселини са щедри:

  • рибена мазнина;
  • маслини;
  • авокадо;
  • растителни масла.

Полина наситени мазнини:

  • ядки;
  • тиквени, слънчогледови, ленени, сусамови семена;
  • мазни риби;
  • царевично, памучно, слънчогледово, соево и ленено масло.

Наситените мазнини не са толкова лоши, колкото хората си мислят, че са, и не трябва да се отказвате напълно от тях. Мононенаситени и полиненаситени мазнинитрябва да бъдат основната част от дневната порция мазнини и са необходими на тялото от време на време, тъй като насърчават усвояването на протеини, фибри и подобряват функционирането на половите хормони. Ако мазнините са напълно премахнати от диетата, функциите на паметта са отслабени.

Транс изомери в консумираната храна

В процеса на приготвяне на маргарин се извършва модификация на ненаситените растителни мазнини под влияние на високи температури, причинявайки транс-изомеризация на молекулите. Всички органични вещества имат специфична геометрична структура. Когато маргаринът се втвърди, цис-изомерите се превръщат в транс-изомери, които влияят на метаболизма на линоленовата киселина и провокират повишаване на нивото на лошия холестерол, причинявайки сърдечни и съдови заболявания. Онколозите твърдят, че трансизомерите на ненаситените мастни киселини провокират рак.

Кои храни съдържат най-много транс-изомери?

Разбира се, има много от тях в бързото хранене, приготвено в много мазнина. Например чипсът съдържа около 30%, а пържените картофи съдържат над 40%.

В сладкарските продукти трансизомерите на ненаситените мастни киселини варират от 30 до 50%. В маргарините тяхното количество достига 25-30%. В смесените мазнини 33% от мутационните молекули се образуват по време на процеса на пържене, тъй като прегряването причинява трансформация на молекулите, което ускорява образуването на трансизомери. Ако маргаринът съдържа около 24% трансизомери, тогава по време на пържене нивото им се повишава значително. IN сурови масла растителен произходИма до 1% транс-изомери, в маслото има около 4-8%. В животинските мазнини транс изомерите варират от 2% до 10%. Трябва да се помни, че трансмазнините са боклук и трябва да се избягват изцяло.

Ефектът на полиненаситените мастни киселини върху човешкото тяло все още не е напълно проучен, но сега е очевидно, че за здравословен активен живот човек трябва да въведе в диетата си храни, които съдържат ненаситени мастни киселини.

Диетолозите отдавна са се научили да правят разлика между полезни и нездравословни мазнини. Специално вниманиетук се фокусираме върху продукти с високо съдържаниемононенаситени мастни киселини (MUFA). Експертите препоръчват изграждането на диета за подобряване на здравето и намаляване на размера на талията със задължителното включване на такива мазнини.

Храни с високо съдържание на мононенаситени мазнини:

Посоченото количество е ориентировъчно за 100 гр. продукт

73,3 g

63,6 g

53,6 g

40,6 g

30,7

24,7 g

24,4 g

24,4 g

23,7 g

22,2 g

21,2 g

18,9 g

18,6 g

15,6 g

9,8 g

Обща характеристика на мононенаситените мазнини

Растителните масла ще донесат най-голяма полза за тялото, ако не се подлагат на термична обработка, а се консумират в салати.

Внимание, рапично масло!

Оказва се, че не всички мононенаситени мазнини са еднакви за вашето здраве. Както всяко правило, има изключения...

Цялата работа е в това голям бройерукова киселина води до смущения метаболизма на мазнините. Рапичното масло например съдържа около 25 процента ерукова киселина.

Наскоро, благодарение на усилията на животновъдите, беше разработен нов сорт рапица (канола), който, за разлика от своя предшественик, съдържа само 2% ерукова киселина. В момента се работи по развъдни станции в тази област. Тяхната задача е да намалят количеството ерукова киселина в това маслодайно растение.

Дневна нужда от мононенаситени мазнини

Сред всички други видове консумирани мазнини, човешкото тяло има най-голяма нужда от мононенаситени мазнини. Ако приемем всички мазнини за 100%, необходими за тялото, се оказва, че 60% от диетата трябва да принадлежат на мононенаситени мазнини. Разходната им норма за здрав човек, средно е 15% от калориите обща диетахранене.

Точното изчисляване на дневния прием на MUFAs взема предвид вида на основната човешка дейност. Неговият пол и възраст също имат значение. Например нуждата от мононенаситени мазнини е по-висока при жените, отколкото при мъжете.

Нуждата от мононенаситени мазнини се увеличава:

  • когато живеете в студен район;
  • за тези, които активно се занимават със спорт или се занимават с усилена работа в производството;
  • за малки деца в периода на активно развитие;
  • в случай на смущение на сърдечно-съдовата система;
  • при престой в екологично неблагоприятни райони (предотвратяване на рак);
  • за пациенти със захарен диабет тип 2.

Нуждата от мононенаситени мазнини е намалена:

  • при алергични обриви;
  • за хора, които се движат малко;
  • за по-старото поколение;
  • за гастроентерологични заболявания.

Смилаемост на мононенаситените мазнини

Когато консумирате мононенаситени мазнини, трябва правилно да определите количеството им в храната. Ако е нормално да се консумират мононенаситени мазнини, то процесът на тяхното усвояване от организма ще бъде лесен и безвреден.

Полезни свойства на мононенаситените мазнини, тяхното въздействие върху тялото

Мононенаситени мазниниса включени в структурата клетъчни мембрани. Участват активно в метаболитните процеси, което води до координирана работацялото тяло. Те разграждат постъпилите наситени мазнини и предотвратяват появата на излишен холестерол.

Балансираният прием на MUFA мазнини помага за предотвратяване на появата на атеросклероза, внезапно спиранесърце, намалява риска от рак, укрепва имунната система.

Например, най-известните са олеинова и палмитинова киселинаимат кардиопротективни свойства. Те се използват целенасочено за профилактика и терапия сърдечно-съдови заболявания. Олеиновата киселина се използва и при лечението на затлъстяване.

Основната функция на мононенаситените мазнини е да активират метаболитни процесив организма. Липсата на мононенаситени мазнини за тялото е изпълнена с влошаване на мозъчната дейност, нарушаване на сърдечно-съдовата система и влошаване на благосъстоянието.

Мононенаситените мазнини са най-предпочитани за пържене. Затова диетолозите препоръчват на любителите на хрупкави парчета да купуват маслини или фъстъчено масло. Предимства – минимални промениструктура на продукта при излагане на високи температури.

Взаимодействие с други елементи

Яденето на мононенаситени мазнини заедно с храни, богати на мастноразтворими витамини A, D, E, подобрява усвояването на хранителните вещества.

Ненаситените мастни киселини са едноосновни съединения, които имат една (мононенаситени), две или повече (полиненаситени) двойни връзки между въглеродните атоми.

Техните молекули не са напълно наситени с водород. Те се намират във всички мазнини. Най-голямо количествополезните триглицериди са концентрирани в ядките и растителните масла (зехтин, слънчоглед, ленено семе, царевица, памучно семе).

Ненаситени мазнини- тайно оръжие в борбата срещу наднормено тегло, ако се използва правилно. Те ускоряват метаболизма, потискат апетита и потискат производството на кортизол (хормон на стреса), който причинява преяждане. Освен това, полезни киселининамаляват нивата на лептин и блокират гена, отговорен за натрупването на мастни клетки.

Главна информация

Най-важното свойство на ненаситените мастни киселини е възможността за пероксидация поради наличието на двойни ненаситени връзки. Тази функция е необходима за регулиране на обновяването, пропускливостта на клетъчните мембрани и синтеза на простагландини и левкотриени, които са отговорни за имунната защита.

Най-често консумираните моно- и полиненаситени мастни киселини: линоленова (омега-3); ейкозапентаенова киселина (омега-3); докозахексаенова киселина (омега-3); арахидонова киселина (омега-6); линолова (омега-6); олеинова (омега-9).

Човешкото тяло не произвежда само полезните триглицериди. Следователно те трябва да присъстват в ежедневната диета на човек. Тези съединения участват в мастния и интрамускулния метаболизъм, биохимични процесив клетъчните мембрани, са част от миелиновата обвивка и съединителната тъкан.

Не забравяйте, че липсата на ненаситени мастни киселини причинява дехидратация на тялото, забавяне на растежа при децата и води до възпаление на кожата.

Интересното е, че омега-3, 6 са есенциални мастноразтворим витамин F. Той е кардиопротективен, антиаритмичен ефект, подобрява кръвообращението, предотвратява развитието на атеросклероза.

Видове и роля

В зависимост от броя на връзките ненаситени мазниниразделени на мононенаситени (MUFA) и полиненаситени (PUFA). И двата вида киселини са полезни за сърдечно-съдовата система на човека: намаляват нивото на лошия холестерол. Отличителна черта PUFA – течна консистенция независимо от температурата заобикаляща среда, докато MUFA се втвърдяват при +5 градуса по Целзий.

Характеристики на полезните триглицериди:

  1. Мононенаситени. Те имат една въглехидратна двойна връзка и им липсват два водородни атома. Благодарение на инфлексната точка в точката на двойно свързване, мононенаситените мастни киселини трудно се уплътняват, оставайки течни при стайна температура. Въпреки това те, подобно на наситените триглицериди, са стабилни: не подлежат на гранулиране с течение на времето и бързо гранясване, поради което се използват в Хранително-вкусовата промишленост. Най-често този вид мазнини е представен от олеинова киселина (омега-3), която се намира в ядките, зехтина и авокадото. MUFA поддържат здравето на сърцето и кръвоносните съдове и потискат възпроизводството ракови клетки, придават еластичност на кожата.
  2. Полиненаситени. Структурата на такива мазнини съдържа две или повече двойни връзки. Най-често в храните има два вида мастни киселини: линолова (омега-6) и линоленова (омега-3). Първият е с два двойни съединителя, а вторият с три. PUFA са способни да поддържат течливост дори при минусови температури (замръзване), проявяват висока химическа активност и бързо гранясват, така че изискват внимателна употреба. Такива мазнини не трябва да се нагряват.

Не забравяйте, че омега-3,6 е градивният елемент, необходим за образуването на всички полезни триглицериди в тялото. Те подкрепят защитна функциятяло, подобрява мозъчната функция, бори се с възпалението, предотвратява растежа на ракови клетки. Естествените източници на ненаситени съединения включват: масло от рапица, соя, орехи, ленено масло.

Ненаситените мастни киселини подобряват притока на кръв и възстановяват увредената ДНК. Те подобряват доставката на хранителни вещества до ставите, сухожилията, мускулите, вътрешни органи. Това са мощни хепатопротектори (предпазват черния дроб от увреждане).

Полезните триглицериди се разтварят холестеролни отлагания V кръвоносни съдове, предотвратяват появата на атеросклероза, миокардна хипоксия, камерни аритмии и кръвни съсиреци. Те доставят на клетките градивен материал. Благодарение на това износените мембрани непрекъснато се обновяват, а младостта на тялото се удължава.

Само пресни триглицериди, които лесно се окисляват, осигуряват стойност за човешкия живот. Прегрятите мазнини имат пагубен ефект върху метаболизма, храносмилателен тракт, бъбреците, защото се натрупват вредни вещества. Такива триглицериди трябва да отсъстват от диетата.

С ежедневната консумация на ненаситени мастни киселини ще забравите за:

  • умора и хронично преумора;
  • болезнени усещания в ставите;
  • сърбеж и суха кожа;
  • захарен диабет тип 2;
  • депресия;
  • лоша концентрация;
  • чуплива коса и нокти;
  • заболявания на сърдечно-съдовата система.

Ненаситени киселини за кожата

Препаратите на основата на омега киселини премахват малките бръчки, поддържат „младостта“ на роговия слой, ускоряват заздравяването на кожата, възстановяват водния баланс на дермата и премахват акнето.

Поради това те често се включват в мехлеми за изгаряния, екзема и козметиказа грижа за ноктите, косата и лицето. Ненаситените мастни киселини намаляват възпалителни реакциив организма, повишават бариерните функции на кожата. Липсата на полезни триглицериди води до удебеляване и изсушаване на горния слой на дермата, запушване мастни жлези, проникване на бактерии в най-дълбоките слоеве на тъканите и образуване на акне.

EFA, включени в козметичните продукти:

  • палмитолеинова киселина;
  • ейкозен;
  • еруцик;
  • ацетерука;
  • олеинова;
  • арахидон;
  • линолова;
  • линоленова;
  • стеаринова;
  • найлон.

Ненаситените триглицериди са химически по-активни от наситените триглицериди. Скоростта на киселинно окисление зависи от броя на двойните връзки: колкото повече са, толкова по-тънка е консистенцията на веществото и толкова по-бързо протича реакцията на освобождаване на електрони. Ненаситените мазнини изтъняват липидния слой, което подобрява проникването на водоразтворимите вещества под кожата.

Признаци на липса на ненаситени киселини в човешкото тяло:

  1. Олеинова. Възстановява бариерните функции на епидермиса, задържа влагата в кожата, активира липиден метаболизъм, забавяне на пероксидацията. Най-голямо количество олеинова киселинаконцентриран в сусамово масло (50%), оризови трици (50%), кокос (8%). Те се абсорбират добре в дермата, не оставят мазни следи и подобряват проникването активни съставкив роговия слой.
  2. Палмин. Възстановява кожна покривка, придава еластичност на „зрялата” дерма. Той е много стабилен при съхранение. Маслата, които съдържат палминова киселина, не гранясват с времето: палмово (40%), памучно (24%), соево (5%).
  3. Линолова. Има противовъзпалителен ефект, пречи на метаболизма биологично активни вещества, улеснявайки тяхното проникване и абсорбиране в слоевете на епидермиса. Линоловата киселина предотвратява неконтролираното изпаряване на влага през кожата, липсата на която води до сухота и лющене на роговия слой. Предпазва тъканите от вредно действие ултравиолетови лъчи, облекчава зачервяването, подобрява локалния имунитет, укрепва структурата на клетъчните мембрани. Липсата на омега-6 в организма причинява възпаление и сухота на кожата, повишава нейната чувствителност, води до косопад и появата на екзема. Съдържа се в оризовото масло (47%) и сусамовото масло (55%). Поради факта, че линоловата киселина спира възпалението, е показана при атопична екзема.
  4. Линолен (алфа и гама). Той е предшественик на синтеза на простагландини, които регулират възпалителните реакции в човешкото тяло. Ненаситена киселинае част от мембраните на епидермиса, повишава нивото на простагландин Е. При недостатъчен прием на съединението в организма кожата става податлива на възпаление, раздразнена, суха и лющеща се. Най-голямо количество линоленова киселина се намира в кърмата.

Козметиката с линолова и линоленова киселина ускорява възстановяването на липидната бариера на епидермиса, укрепва структурата на мембраните и действа като компонент на имуномодулиращата терапия: намалява развитието на възпалението и спира увреждането на клетките. За суха кожа се препоръчват масла, съдържащи омега-3, 6, за външна и вътрешна употреба.

В спорта

За да се поддържа здравето на спортиста, менюто трябва да съдържа най-малко 10% мазнини, в противен случай спортните резултати се влошават и се появяват морфо-функционални нарушения. Липсата на триглицериди в диетата инхибира анаболизма на мускулната тъкан, намалява производството на тестостерон и подкопава имунната система. Само в присъствието на ненаситени мастни киселини е възможно усвояването, което е от съществено значение за бодибилдъра. В допълнение, триглицеридите покриват увеличените енергийни разходи на тялото, поддържат здрави стави и ускоряват възстановяването. мускулна тъканслед интензивни тренировки и борба с възпалителни процеси. ПНМК предотвратяват окислителните процеси и участват в мускулния растеж.

Запомнете, недостиг здравословни мазнинив човешкото тяло е придружено от забавяне на метаболизма, развитие на дефицит на витамини, проблеми със сърцето, кръвоносните съдове, чернодробна дистрофия и недохранване на мозъчните клетки.

Най-добрите източници на омега киселини за спортисти: рибено масло, морски дарове, растителни масла, риба.

Не забравяйте, че твърде много не е добре. Излишъкът от триглицериди (над 40%) в менюто води до обратен ефект: отлагане на мазнини, влошаване на анаболизма, намален имунитет, репродуктивна функция. В резултат на това умората се увеличава и работоспособността намалява.

Скоростта на консумация на ненаситени мастни киселини зависи от вида на спорта. За гимнастичката съставлява 10% от общата диета, за фехтовачите – до 15%, за бойците – 20%.

вреда

Прекомерният прием на триглицериди води до:

  • развитие на артрит, множествена склероза;
  • преждевременно стареене;
  • хормонален дисбаланс при жените;
  • натрупване на токсини в тялото;
  • повишено натоварване на черния дроб и панкреаса;
  • образуване на жлъчни камъни;
  • възпаление на чревни дивертикули, запек;
  • подагра;
  • апендицит;
  • заболявания коронарни съдовесърца;
  • рак на гърдата, рак на простатата;
  • раздразнение стомашно-чревнитракт, появата на гастрит.

Под въздействието на топлинна обработка здравословните мазнини се полимеризират и окисляват, разпадайки се на димери, мономери и полимери. В резултат на това витамините и фосфатидите в тях се разрушават, което намалява хранителната стойност на продукта (олиото).

Дневна норма

Нуждата на организма от ненаситени мастни киселини зависи от:

  • трудова дейност;
  • възраст;
  • климат;
  • състояние на имунитета.

В средните климатични зони дневна нормаконсумацията на мазнини на човек е 30% от общия калориен прием в северните райони този показателдостига 40%. За възрастните хора дозата на триглицеридите се намалява до 20%, а за тежко работещите физически труднараства до 35%.

Дневна нуждав ненаситени мастни киселини за здрав възрастен е 20%. Това са 50 - 80 грама на ден.

След боледуване, когато тялото е изтощено, нормата се увеличава до 80-100 грама.

За поддържане уелнеси бъдете здрави, изключете храната от менюто незабавно готвенеи пържени храни. Вместо месо, дайте предпочитание на мазнината морска риба. Избягвайте шоколада, закупен от магазина сладкарски изделияв полза на ядки и зърнени храни. Вземете го като основа, за да започнете сутринта си с прием на десертна лъжица растително масло (зехтин или ленено семе) на празен стомах.

Максималното количество хранителни вещества е концентрирано в студено пресованите растителни масла в суров вид. Топлинна обработкаразрушава полезните съединения.

Заключение

Ненаситените мастни киселини са основни хранителни вещества, които човешкото тялоне може да се синтезира сам.

За поддържане на жизнените функции на всички органи и системи е важно да включите в ежедневната си диета храни, съдържащи омега съединения.

Полезните триглицериди контролират състава на кръвта, снабдяват клетките с енергия, поддържат бариерните функции на епидермиса и спомагат за загубата на излишни килограми. Трябва обаче да използвате EFA разумно, тъй като те хранителната стойностнеобичайно високо. Излишните мазнини в тялото водят до натрупване на токсини, повишаване на кръвното налягане и запушване на кръвоносните съдове, докато липсата на мазнини води до апатия, влошаване на състоянието на кожата и забавяне на метаболизма.

Хранете се умерено и се грижете за здравето си!

Диетичните мазнини идват от храната, която ядете. Различно е от това, което човешкото тяло произвежда, когато приема твърде много калории. Принадлежи към един от видовете хранителни мазнини, но има и няколко други разновидности – наситени, мононенаситени, трансмазнини.

Полиненаситените мазнини са храни, които се състоят основно от полиненаситени мастни киселини (PUFA). Тези киселини имат химическа структура, която съдържа двойна връзка между два или повече комплекта въглеродни атоми. PUFA имат някои прилики с мононенаситените мастни киселини (MUFA), които съдържат само една двойна връзка между два въглеродни атома. Всеки от тях е полезен за организма, когато се консумира в умерени количества.

Ползи

Тялото се нуждае от мазнини, за да поддържа жизненост. важни функции. Те го защитават, помагат на клетките да функционират нормално и да усвояват определени витамини.

Полиненаситените мазнини имат специални предимства. Осигуряват необходимото хранителни вещества, като витамин Е, който е антиоксидант, който помага за защитата на телесните клетки; и също така съдържат Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Проучванията показват, че Омега-3 мастните киселини подобряват кръвообращението, намаляват възпалението и подобряват сърдечната функция.

Някои изследователи също смятат, че диетите с високо съдържаниеОмега-3 подобряват мозъчна дейност. Повечето от тях препоръчват получаване необходимата дозаТези мастни киселини идват от полиненаситени мастни храни, а не от добавки.

Продукти, съдържащи PUFA

Полиненаситените мазнини са включени в голям брой храни, които хората ядат всеки ден. Те могат да бъдат намерени в много разновидности на риба, ядки и растителни масла.

Източници на PUFA в рибата:

  • пъстърва
  • Риба тон с дълги перки
  • Сьомга
  • Херинга
  • Скумрия

Ядки и зърнени източници на ПНМК:

  • Орехи
  • Слънчогледови семки
  • Ленено семе
  • семена от чиа
  • сусам

Маслени източници на PUFAs:

Тофу и соята също са добри източници на PUFA.

Колко необходими са полиненаситените мазнини за отслабване?

Въпреки че полиненаситените мазнини са важни за здравето на тялото, това не означава, че трябва да консумирате повече от тях. Те, както и останалите, съдържат 9 калории на грам. Следователно, като се консумират храни с високо съдържание на тези вещества, повече калории влизат в тялото. Прекомерното им количество в диетата може да доведе до наддаване на тегло и да затрудни отслабването.

Когато се опитвате да отслабнете, трябва да ограничите приема Вредни храни. Повечето експерти препоръчват да се консумират не повече от 30% от общите калории от мазнини и по-малко от 10% от наситени мазнини. Ето защо е по-добре да получавате по-голямата част от мазнините си от полиненаситени или мононенаситени мазнини.

Къде да намерите полиненаситени мазнини

Някои хранителни марки предоставят подробна информация за вида мазнини в продукта, но не всички, така че трябва да знаете в кой магазин за хранителни стоки има продукти, съдържащи PUFA.

Млечните и месните продукти обикновено съдържат наситени мазнини. Хранителни стоки (крекери и хлебни изделия) често съдържа опасни трансмазнини. Ето защо, когато пазарувате, трябва да избягвате тези отдели.

В гамата печива има здравословни масла, които съдържат полиненаситени мазнини. Трябва да се помни, че маслата, които съдържат PUFA, са течни при стайна температура. Обикновено се съхраняват на най-долните рафтове под твърди мазнини. Ядки и семена можете да намерите в секцията за печене.

И разбира се, трябва да попълните запасите си от полиненаситени мастни храни в отдела за прясна риба. Една порция риба, като сьомга или пъстърва, не само осигурява основни здравословни мазнини, но и добър източниккатерица. Диета, включваща протеини здравословни въглехидратии източници на мазнини, ще помогнат на тялото да постигне желан резултати поддържайте здравословно тегло.