Витамин А (ретинол) е мастноразтворим витамин, който съчетава редица съединения, които са сходни по структура и биологична активност, като ретинол и други ретиноиди: дехидроретинол (витамин А2), ретинал (витамин А1 алдехид) и ретиноева киселина.
Витамин А е естествен антиоксидант и доста често се среща в храните. Въпреки това, за усвояването му от организма е необходимо да има достатъчно количество мазнини в храната.
Когато приготвяте храна, струва си да се има предвид, че тя бързо се разпада под въздействието на светлина и кислород. Страхува се от термична обработка в по-малка степен, но се унищожава при многократно кипене.
Провитамин А се нарича каротин (от английското carrot), тъй като за първи път е получен от моркови. Има кумулативен ефект. Благодарение на това човек може да понесе липсата му в диетата без вреда за здравето, като използва съществуващите резерви.
Фактът, че ретинолът е първият от всички открити витамини, му позволи да оглави списъка и да получи гордото име витамин „А“. Освен това играе важна роля в осигуряването нормална операцияцялото тяло.
За какво е витамин А и какви са ползите от него?
Каротинът влияе върху функционирането на зрителната, репродуктивната и хормонални системи. Повишава устойчивостта на организма към различни видовеинфекции.
Ретинолът е много важен за нормалното делене и растеж на епитела и костната тъкан. Поради това е намерил приложение в козметологията. Способността за активно регенериране на кожата позволява да се използва за борба с акнето, последствията Слънчево изгаряне, за премахване на фините бръчки.
В момента се провеждат активни изследвания за използването на ретинол в борбата с онкологични заболявания. Резултатите са смесени, но употребата на витамин А в интензивни грижиракови състояния.
Витамин А участва в процеса на синтез мускулна тъкан, което е много важно за хора, изложени на повишена физическа дейност. Тъй като мускулният растеж и скоростта на възстановяване след тренировка пряко зависят от концентрацията му в тялото. Ретинолът е важен за синтеза на гликоген, който е основният източник на енергия за интензивни тренировки.
Нуждата от витамин А при хора, занимаващи се с интензивни тренировки, се увеличава. В допълнение към правилно подбрана диета от храни, съдържащи този витамин, трябва да помислите за използването на витаминни комплекси. Но трябва внимателно да следите спазването на дневния прием и да не го надхвърляте.
Дневна нужда от витамин А
Дневната нужда за възрастен мъж е 0,9 mg, а за жена – 0,7 mg. За хора, участващи в интензивни тренировки и търсещи да увеличат своите мускулна маса, препоръчителната доза е 1,5 мг. В никакъв случай възрастен не трябва да надвишава 3 mg на ден, което е горната граница на нормата.
Какви храни съдържат витамин А?
Има два основни източника на витамин А - животински продукти и растителен произход. Богати на витамин А храни от животински произход - рибено масло, черен дроб (особено телешки и треска), масло, сметана, мляко, извара, жълтък.
Каротинът е източник от растителен произход, който големи количествасъдържано в:
Жълто-червени зеленчуци и плодове (моркови, домати, кайсии, шипки, касис, морски зърнастец, жълти тикви, дини, червени чушки), - зелени (спанак, целина, магданоз, копър, кресон, киселец, зелен лук). Забелязано е, че колкото по-интензивен е жълто-червеният цвят на продукта, толкова повече ретинол съдържа.
Какви са опасностите от недостиг и излишък на витамин А?
Недостигът на витамин А се отразява негативно на състоянието на кожата и косата. Вероятността от дерматит се увеличава.
Концентрацията на витамин А влияе върху функционирането на имунната система. Липсата на ретинол потиска функционирането му, увеличавайки вероятността от развитие на заболявания и удължавайки времето за оздравяване.
Еластичността на лигавиците на белите дробове, червата и пикочните пътища. Може да се появи атрофия потни жлезии нарушение на остеогенезата (процесът на формиране костна тъкан).
Липсата на витамин А може да доведе до нарушена тъмна адаптация, т.нар нощна слепота. Това се обяснява с факта, че при липса на ретинол се нарушава функцията на пръчиците, съдържащи се в ретината на окото.
При краткотрайна липса на витамин А, тъмната адаптация може да се нормализира чрез добавяне на ретинол към храната. Въпреки това, повече дългосрочен недостигможе да доведе до развитие на ксерофталмия - състояние, при което върху склерата (бялото на окото) се появява пенесто петно, роговицата се удебелява и образуването съединителната тъкан. Ксерофталмията може да доведе до необратима слепота.
Прекомерната консумация води до развитие на токсичен синдром, наречен хипервитаминоза А. Степента на интоксикация варира в зависимост от количеството, периода на употреба на ретинол и възрастови показателиболен човек.
На първо място, при хипервитаминоза А кожата страда. Появяват се сухота и лющене на кожата, сърбеж, еритродермия, нарушено окосмяване, напукани устни.
ДА СЕ ранни признациХипервитаминозата на витамин А включва чувствителност на костите, хиперостоза, главоболие, загуба на апетит, подуване, умора, раздразнителност и кървене. Излишъкът от този витамин причинява рязко увеличениехолестерол, нарушения на бъбреците и отделителната система.
Поради факта, че натрупването на витамина става в нашия черен дроб (90%), прекомерната консумация на ретинол може да доведе до необратими увреждания.
При остра формаПредозирането на витамин А причинява конвулсии и парализа. При хронична формахипервитаминоза повишава вътречерепното налягане, засилва се главоболие, появяват се гадене и повръщане.
При деца симптомите на остра интоксикация с витамин А включват рязко повишаване вътречерепно налягане, телесна температура, изпъкналост на фонтанела, поява на повръщане и сънливост. Хроничната хипервитаминоза А при деца се проявява в намален апетит, нарушена функция на кожата, поява на себорея, косопад и кървене на венците.
По време на бременността излишните концентрации на витамин А могат да повлияят неблагоприятно на развитието на плода. В тази връзка трябва да се използва с изключително внимание и само по лекарско предписание.
В случай на хипервитаминоза А, лекарствата, съдържащи ретинол, се прекратяват и се предписва диета, която изключва храни с високо съдържание на ретинол. Основните симптоми изчезват след седем дни, лющене на кожата и хипостоза след няколко месеца, а костните деформации остават за цял живот.
Резюме на стила
Витамин А е източник на младост и красота на кожата, подпомага възстановяването и изграждането на мускулна маса. Нуждата от него при хора, занимаващи се с интензивни тренировки, се увеличава 1,5-2 пъти. Основното правило за употреба е да не се превишават препоръчаните дози и да не се превишават 3 mg на ден.
Витамин А е най-важният компонент правилна работаимунна система и поддръжка здравословен обменвещества. Под формата на ретинол витамин А се намира в повечето тъкани на човешкото тяло (от костите до вътрешни органии мускули, завършващи с кожа, коса и зъби), регулиращи всички видове процеси на заздравяване и растеж.
Най-важното свойство на витамин А е способността да свързва свободните радикали, за да ги ограничи отрицателно въздействие, както и способността да забавят процесите на стареене и растеж ракови клетки. Освен всичко друго, витамин А засилва ефекта на различни антиоксиданти (например и).
Витамин А за здрава кожа
Ретинолът (витамин А 1) е необходим на кожните тъкани и лигавиците както за поддържане на здравето, така и за възстановяване от увреждане. Една от ключовите функции на ретинола е строителен материал за съединителните тъкани на тялото. Нека припомним, че с възрастта количеството на колаген в тялото намалява.
Именно благодарение на този фактор ретиноидите, които са синтетичен аналог на витамин А, се съдържат в много козметични продукти за лечение на кожата и удължаване на нейната младост – от антиейдж кремове и лосиони против слънчево изгаряне, до фармацевтични лекарствасрещу акне и дори.
Дневна нужда от витамин А
За възрастни мъже дневна нуждавъв витамин А е 900 mcg (еквивалентно на 3000 IU), за възрастни жени - 700 mcg (2300 IU). Тийнейджърите се нуждаят от около 600 mcg от този витамин (2000 IU), а малките деца се нуждаят от 300-400 mcg (1). По време на бременност и кърменеНуждата на жената от витамин А обикновено се увеличава.
Трябва да се отбележи, че витамин А може да се натрупва в тъканите на тялото - с други думи, редовното му използване в прекомерни количества води до интоксикация. Горен лимитБезопасната дневна доза е 3000 mcg за възрастни и 900 mcg за деца. Безопасната граница за еднократна употреба е около 9000 mcg.
Недостиг на витамин А: симптоми
Типичната „градска“ диета, състояща се от полуготови месни продукти (колбаси, котлети) и различни зърнени храни (от хляб и тестени изделия до бял ориз и дори) може лесно да доведе до липса на витамин А. Важно е също така консумацията продукти с ниско съдържание на мазнинивлошава ситуацията, защото премахва и витамин А.
Хроничната липса на този витамин в храната води до комплексно намаляване на човешкия имунитет, чести случаи на настинки и др. инфекциозни заболявания, зрително увреждане (особено на тъмно). Кожата става суха и започва да се напуква, косата и ноктите губят своята твърдост и блясък, появява се пърхот.
В природата има няколко разновидности на витамин А, различаващи се по химична структура и с различен процент на усвояване от човешкия организъм. Оригиналният витамин А се съдържа предимно в животинските продукти - хайвер, черен дроб на риби и животни, всички видове сирена, масло, пълномаслена извара, пълномаслено мляко.
Зеленчуците и плодовете съдържат бета-каротин, който се превръща във витамин А по време на храносмилането. Важно е обаче да знаете, че нивото на усвояване на такъв бета-каротин е значително по-ниско от нивото на усвояване на животински витамин А - 1 мкг бета-каротин от моркови или тиква е еквивалентен на 1/12 или дори 1/. 24 mcg ретинол от черен дроб на морски риби.
Един от ключови фактори, понижаване на имунитета и провокиране на развитието на депресия. Как мога да компенсирам дневните си нужди?
Внимателно проучете таблицата по-долу за съдържанието на витамин А в храните - ако не получавате 100% дневна стойностс храна, трябва да помислите за преразглеждане на вашата диета или приема на този витамин на капсули. Не забравяйте обаче, че прекомерната консумация на таблетки витамин А води до интоксикация и може да бъде опасна.
| Продукт | Съдържание на витамин А на 100 гр | Покритие на дневната стойност |
| Масло от черен дроб на треска | 30 000 мкг | 3333% |
| черен дроб (пуйка) | 8000 мкг | 895% |
| Черен дроб (телешки, свински, рибен) | 6500 мкг | 720% |
| Черен дроб (пилешки) | 3300 мкг | 370% |
| Сладък червен пипер | 2100 мкг | 230% |
| Ям - сладък картоф | 1000 мкг | 110% |
| Морков | 830 мкг | 93% |
| Броколи | 800 мкг | 90% |
| Масло | 680 мкг | 75% |
| Зелена салата | 550 мкг | 63% |
| спанак | 470 мкг | 52% |
| тиква | 430 мкг | 43% |
| Сирене (Чедър) | 265 мкг | 30% |
| Пъпеш | 170 мкг | 20% |
| Яйца (пилешки) | 140 мкг | 16% |
| кайсия | 100 мкг | 16% |
| домати | 40 мкг | 5% |
| Полка точки | 38 мкг | 4% |
| мляко (обикновено) | 30 мкг | 3% |
| Зелен пипер | 18 мкг | 2% |
Как да приемате витамин А на капсули: инструкции
Витамин А е мастноразтворим, така че се усвоява само когато се приема с масло или други мазнини - обикновено се продава в специални капсули, които вече съдържат необходимата доза растителна мазниназа оптимално усвояване. Въпреки това, когато приемате таблетки с витамин А, е важно да запомните противопоказанията.
Едновременният прием на този витамин под формата на хранителни добавки и като част от други лекарства (например) може постепенно да доведе до предозиране и интоксикация. Освен това приемът на капсули с витамин А е несъвместим с курс на антибиотично лечение или прием на различни антикоагуланти.
***
Витамин А е необходим на човешкото тяло за поддържане здрав имунитети осигуряване на правилното функциониране на клетките на различни тъкани. Повечето от този витамин се намират в черния дроб на треска, сладките червени чушки, морковите и сладките картофи. При недостиг на витамин А в ежедневната диета е препоръчително да го приемате под формата на хранителни добавки на капсули.
Източници на научни данни:
- Витамин А, The New Your Times Health Guide,
- Витамин А: Информационен лист за здравни специалисти,
- Национална база данни за хранителни вещества за стандартна справка,
Ролята на витамините в човешкия живот е трудно да се надценява. Недостигът им, както и излишъкът, оказват влияние върху нормалното функциониране на целия организъм.
Едно от тези вещества е витамин А.: какви продукти съдържа, къде се намира богато съдържаниевещества от групата на ретиноидите - всеки човек трябва да знае този голям списък.
Ретинолът има изразени антиоксидантни свойства - забавя процесите на окисляване на клетките, предотвратява преждевременно стареене, неутрализира действието на свободните радикали. Този мастноразтворим витамин помага за поддържане на зрителната острота, плътността на костите, нормалната функция на черния дроб и имунната система.
Витамин А група
Ретиноидите са голяма група вещества, които при разграждането си в човешкото тяло образуват ретинол – самият витамин. Тези съединения се намират в храни от растителен и животински произход. IN растителни продуктисъдържа каротеноиди, а животинските продукти съдържат ретиноиди. Следните вещества са най-близки по структура:
- ретинол- необходими за нормализиране на дейността клетъчни мембрани, участва в редокс реакции;
- ретинална- необходими за нормализиране на функционирането на зрителния апарат;
- ретиноева киселинаучаства в процесите на растеж на тъканите;
- бета каротин- неутрализира действието на свободните радикали.
Забележка!основното количество ретиноли се отлагат в черния дроб и следователно неговата хронични болестиможе да доведе до витаминен дисбаланс.
Ползи за тялото
Биологичните мембрани, чиято активност се регулира от наличието на ретинол, ограничават всяка клетка. Ето защо витамин е необходим за дейността на цялото тяло:
- имунната система;
- зрителна система;
- млечна жлеза;
- репродуктивна система;
- мускулно-скелетна система;
- дихателната система;
- сърдечно-съдовата система;
- ендокринна система;
- инхибиране на растежа на злокачествени неоплазми;
- нормализиране на метаболитните процеси.
важно!Излишъкът на ретинол може да има същото отрицателно въздействие върху тялото като дефицита. Не се разтваря във вода и следователно не може бързо да се елиминира от тялото. Затова консумацията му трябва внимателно да се контролира.
Дневна норма
За разлика от водоразтворими витамини, дозировката на ретинол се измерва в IU - единици за действие. Дневният прием на това вещество е около 5000 IU, което съответства на приблизително 1,5 mg чист витамин. Това количество трябва да се постигне чрез комбиниране на животински и растителни продукти:
Забележка!Биологичната активност на растителните компоненти е средно 2-3 пъти по-ниска от тази на животинските компоненти. Следователно, за да се осигури необходимото количество витамин, е необходимо да се консумират по-големи количества растителна храна.
Дозировката на ретинол може да варира в различните периоди от живота.
Например в зряла възраст минимумът дневна дозамного по-високи, отколкото при децата.
Това е обяснено по-голямо натоварваневърху тялото през деня, голяма сумаенергия, изразходвана за осигуряване на нормалната дейност на всички органи и системи.
По-долу е дадена таблица с нормални дневни дози.
Забележка! Точни дозировкизависят пряко от възрастта, телосложението и общо състояниездравето на пациента.
Какви продукти съдържат
Знаейки какво съдържа витамин А, къде е най-изобилен, можете да създадете диета по такъв начин, че да не изпитвате хиповитаминоза през цялата година. Правилната комбинация от растителни и животински компоненти в диетата ви позволява да предотвратите голям брой заболявания и спомага за поддържане на работоспособността за дълго време.
Ретинолът се абсорбира по-добре от каротина, но се намира само в животински продукти: черен дроб, яйца, млечни продукти. Голям брой каротини се намират в червено и оранжеви зеленчуци, плодове и зеленчуци. Каротеноидите претърпяват серия от биологични трансформации по време на процеса на храносмилане и се разграждат до ретинол, който се абсорбира от тялото. Именно високият разход на енергия обяснява по-ниската бионаличност на каротините. 
Храни на растителна основа, богати на витамин А
Списъкът с продукти, съдържащи витамин А, включва голям брой растителни компоненти, които съдържат много ретинол. Ако домакинята има този списък, можете лесно да създадете разнообразие от балансирана диета, което ще задоволи напълно нуждите на организма.
Каротеноидите са част от хромопластите, пигментните клетки, които придават на растенията техните червени, оранжеви и жълти цветове. По-долу е дадена таблица с храни, които съдържат витамин А в растителни храни.
Плодове
Зеленчуци
Забележка!Съдържанието на каротеноиди може да варира в зависимост от сорта и степента на зрялост на растителните продукти.
Продукти, съдържащи витамин А от животински произход
В животинските продукти витаминът е под формата на ретинол, така че лесно се усвоява от тялото. Някои от най-богатите източници са млечните продукти и рибата. Също толкова ценен източник е черният дроб - както птичи, така и животински. Съдържа голямо количество витамини, поради което не се препоръчва да се злоупотребява с него по време на бременност. 
Млечни продукти и яйчни продукти
Млечните продукти съдържат не само ретинол - те са богати на макро- и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на целия организъм. Ето защо си струва да включите компонентите, представени по-долу, във вашата диета.
| Името на продукта | Порция | Съдържание на ретинол (в mg) |
| Пъдпъдъчи яйца | 100 гр | 0,5 |
| Масло | 100 гр | 0,5 |
| Кокоши яйца | 100 гр | 0,35 |
| Крем от сухо мляко | 100 гр | 0,35 |
| Сирене чедър | 100 гр | 0,3 |
| сирене Рокфор | 100 гр | 0,25 |
| сметана с масленост 35% | 100 гр | 0,25 |
| Заквасена сметана с 30% масленост | 100 гр | 0,23 |
| Холандско сирене | 100 гр | 0,20 |
| Мляко на прах | 100 гр | 0,13 |
| Бринза | 100 гр | 0,12 |
| Мазно извара | 100 гр | 0,1 |
| Кондензирано мляко | 100 гр | 0,04 |
| Изварено мляко | 100 гр | 0,02 |
| Кефир | 100 гр | 0,02 |
| Ацидофилус | 100 гр | 0,02 |
Важна забележка!Стойностите, посочени в таблицата, могат да се различават от реалните - нивото на витамините зависи пряко от качеството на млечните продукти, използвани за приготвяне.
Риба и морски дарове
Морските дарове и рибата съдържат цяла линия необходими вещества- и витамини, мастна киселина, микроелементи, йод. Следователно въвеждането на морски дарове в диетата помага да се предотврати развитието на йоден дефицит, което се отразява негативно на дейността на щитовидната жлеза.
Таблицата по-долу показва количественото съдържание на ретинол в морски дарове и риба.
Забележка!Нивата на ретинол могат да варират в зависимост от това как са приготвени рибата и морските дарове. Топлинната обработка може да унищожи до 30% от витамина.
Недостиг
Хипо- и авитаминозите са опасни, защото хората рядко обръщат внимание на техните симптоми.Много по-често това се приписва на хронична умора, липса на сън и стрес. При рязък спадНивото на ретинол в организма показва следните промени:
- намалена зрителна острота, проява на така наречената "нощна слепота";
- понижено ниво на имунитет;
- акне, бледа кожа;
- суха кожа, преждевременни бръчки;
- повишена крехкост на косата;
- повишена загуба;
- намалена производителност;
- разсеяност;
- бавно развитие при децата.
Излишък
Излишъкът от ретинол засяга тялото не по-добре от неговия дефицит. Причината за това може да се нарече структурата на веществото - то е мастноразтворимо и следователно не може бързо да се елиминира от тялото. Предозирането се проявява със следните симптоми:
- чести мигрени;
- наличие на гадене, повръщане;
- появата на пукнатини в ъглите на устата - „заседнали“;
- чувство на сърбеж по цялото тяло;
- повишено подуване, което е придружено от болезнени усещания;
- печалба нервна възбудимост, неврози.
Рационалната консумация на ретиноиди с храна помага за подобряване на здравето и предотвратяване на голям брой заболявания. С правилното хранене човешкото тяло получава достатъчно количество витамини и минерали, необходими за нормалната дейност.
Във връзка с
Храните, съдържащи витамин А, са здравословни и вкусни. Първият открит от учените витамин е ретинолът, който има изразени антиоксидантни свойства. Поради тази причина той получава името - витамин А - в съответствие с името на първата буква от латинската азбука. Този витамин не е разтворим във водна среда и за усвояването му от организма са необходими мазнини и минерали. Човешкото тялое в състояние да натрупва витамин А в черния дроб, което от своя страна ви позволява да живеете определено времебез хранителни продукти, които съдържат ретинол.
Въпреки неразтворимостта си във водна среда, ретинолът се разрушава по време на кулинарна обработкапродукти, например при готвене или консервиране. По-голямата част от ретинола, приблизително 60-80 процента, остава след това топлинна обработка. Този витамин се разрушава още повече, когато продуктите, които го съдържат, се съхраняват на въздух за дълго време.
Последните открития на квалифицирани специалисти доказаха, че дефицитът на ретинол не може да бъде компенсиран само с храна, така че определено трябва да го приемате под формата на витаминни препарати. Спектърът от ефекти на ретинола върху човешкото тяло е обширен. Храните, съдържащи витамин А, са изключително важни. Без този витамин пълният протеинов синтез, метаболизъм, здрави клетки, кости, зъби и пълно разпределение на липидните отлагания са просто невъзможни. Витамин А също така забавя стареенето и участва активно в появата и образуването на нови клетки.
Известно е, че витамин А е много важен за зрението. Ретинолът играе важна роля за правилното възприемане на светлината или фоторецепцията, както и за пълното състояние и функциониране на ретината на окото зрителни анализатори. Интересно е, че свойствата на витамин А са били известни още в древността, така че лекари и лечители лекували нощна слепота с варен черен дроб. Така виждате неоспоримата стойност на хранителните продукти, съдържащи витамин А.
В случай на дефицит на този витамин пълното функциониране на имунната система е просто невъзможно и следователно няма защита срещу инфекции и други заболявания. Ето защо в диетата трябва да бъдат включени храни, съдържащи витамин А. Ретинолът е в състояние да повиши устойчивостта на лигавиците към различни вируси, а също така спомага за повишаване на активността на левкоцитите, предпазва от инфекции Въздушни пътища, стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система. При недостиг на витамин А са възможни неизправности ендокринна система. Много е важно да ядете храни, съдържащи витамин А.
Какви храни съдържат витамин А??
Витамин А се намира в жълто, червено, зелени зеленчуци, плодове, а също и в горски плодове и билки. От растенията и плодовете, които съдържат най-много ретинол: моркови, тиква, кайсии, спанак и магданоз.
Най-добрите източници на този витамин са черен дроб и рибено масло, яйчни жълтъци, масло, пълномаслено мляко и сметана. Обезмаслено мляко, зърнени култури, телешко, съдържат много малко количество от този витамин.
Когато човек яде зеленчуци и плодове, които са богати на бета-каротин, тялото превръща всички тези вещества във витамин А чрез окислителни реакции.
От колко витамин А се нуждае човек?
Нуждата на всеки организъм от ретинол е индивидуална, като полът, типът на тялото, възрастта, физическото и психическото здраве играят важна роля. психическо състояниетялото и много други фактори, но все пак всеки без изключение трябва да консумира храни, съдържащи витамин А. Например, дневната нужда на мъжа е 700-1000 микрограма, жените се нуждаят от 600-800 микрограма, но по време на бременност нормата трябва да се увеличи със 100 микрограма, а всички кърмещи майки се нуждаят от повече по-голям обемотколкото мъжете с едро телосложение, тъй като са необходими 1200 микрограма. Децата и юношите трябва да получават най-малко 400-1000 микрограма чрез консумация на храни, съдържащи витамин А. При тежък дефицит квалифицирани специалисти предписват до 3000 микрограма ретинол на ден.
Освен това винаги трябва да имате предвид, че упоритата работа, болестта и стресът значително увеличават нуждата от ретинол. Климатичните условия също оказват влияние върху необходимостта от този витамин, така че в умерен или студен климат няма нужда да се увеличава нормата, но в горещ климат нуждата от витамина се увеличава значително.
От таблицата по-долу става ясно в какво количество и в какви храни се съдържа витамин А.
| Храна | витамин А мг на 100 гр продукт |
| Рибна мазнина | 19 |
| Пилешки дроб | 12 |
| Телешки черен дроб | 8,2 |
| черен дроб на треска | 4,4 |
| Агнешки черен дроб | 3,6 |
| Свински черен дроб | 3,4 |
| Белуга хайвер гранулиран | 1,0 |
| Акне | 0,9 |
| Пъдпъдъчи яйца | 0,5 |
| Несолено масло | 0,5 |
| Зърнист хайвер от сьомга | 0,45 |
| Кокоши яйца | 0,35 |
| Суха сметана | 0,35 |
| Сирене чедър | 0,30 |
| Руско сирене | 0,26 |
| сирене Рокфор | 0,25 |
| сметана 35% | 0,25 |
| Заквасена сметана 30% | 0,23 |
| Телешко сърце | 0,23 |
| Телешки бъбреци | 0,23 |
| Пошехонско сирене | 0,23 |
| Холандско сирене | 0,20 |
| Шпроти в масло | 0,15 |
| Топено сирене | 0,15 |
| Пълномаслено мляко на прах | 0,13 |
| Бринза | 0,12 |
| Мазно извара | 0,10 |
| Кура | 0,09 |
| Кондензирано мляко със захар | 0,04 |
| Херинга | 0,03 |
| Изварено мляко | 0,02 |
| Ацидофилус | 0,02 |
| Пълномаслен кефир | 0,02 |
| Какао на прах | 0,02 |
| Заешко месо | 0,01 |
| сафрид | 0,01 |
| треска | 0,01 |
Витамин А или ретинол е известен на почти всеки човек. Тя е пряко свързана със зрението, което е важно при редовна работа на компютър. Ретинолът участва в поддържането здравословно състояниекожа и лигавици. Отговаря за целостта на клетките, които образуват епидермиса и меки тъканикости, а също така ускорява процеса на оздравяване. Притежание силни свойстваантиоксидант, витамин А е основният компонент в борбата срещу стареенето и предотвратяване на развитието рак. При недостиг на витамини тежка загубакоса, загуба на блясък, замъглено зрение.
Какво съдържа витамин А: източници
Първо, витамин А се намира в големи количества в хранителните продукти, но редовната консумация на тези продукти не винаги допринася за запълването на тялото с този витамин. Тогава е по-ефективно да се приемат обогатени препарати, които съчетават комплекс от витамини.
Кои храни съдържат най
В организма витамин А се образува от каротин, т.е. провитамин А, който идва с храната. Плодовете и зеленчуците са с високо съдържание на витамин А жълт цвят. Освен това червеното е богато на каротин чушка, праскови и шипки. Витамин А се намира и в лечебни растения: берберис, морски зърнастец и мента.
Насищането с ретинол възниква при спазване на диета с редовна консумация на зеленчуци и плодове. При възрастен човек загубата на витамин А настъпва в продължение на една година. лошо храненес ниско съдържание на витамини. Черният дроб на здравия човек има малък резерв от ретинол, който е достатъчен за дълго времеза нормалното функциониране на организма. Клинични симптоми, се появяват след две до три години.
Таблица с храни, съдържащи витамин А
Предлагаме на вашето внимание основните продукти с високо съдържаниеретинол, който трябва да се вземе предвид за поддържане на хранителния баланс. Правилна дозировкаще помогне за укрепване на човешкото тяло като цяло. Продуктите са общодостъпни и могат да бъдат закупени от всеки супермаркет.
Имена на препарати с витамин А в таблетки
За възрастни мъже дневна нормавитамин А е 900 мкг. За жени този показателняколко пъти по-малко - 700 мкг. За деца и юноши допустимата граница на дозата е 500 mcg. Поддръжка необходимата дозавитамин е възможно чрез специални лекарства. Най-популярните включват следното:
Рибна мазнина. Натурален препарат, който съдържа около 500 мг концентрат рибено масло. Използва се за активен растежклетки и възстановяване на структурата на лигавицата, както и образуване на зрителни пигменти. Рибеното масло съдържа Омега-3 полиненаситени мастни киселини, които предотвратяват развитието на тромботични заболявания, както и съдова атеросклероза. В допълнение, лекарството съдържа витамини D и E. Това е основният източник на ретинол. Предписва се главно на деца за профилактика на недостиг на витамини, както и за развитие на рахит. Една или две капсули се предписват веднъж дневно.
Aekol.Лекарството съдържа комплекс от витамини А, Е и К. Тази комбинация засилва ефекта на компонентите. Аекол се препоръчва при чернодробни заболявания, както и за бързо заздравяване на изгаряния и рани.
Аевит.Лекарството има комплекс от витамини с имуностимулиращи свойства. Aevit помага за нормализиране на капилярното кръвообращение. Предписва се за формиране на зрителен сигнал, участва в укрепването на костната тъкан и растежа на костите, а също така има благоприятен ефект върху репродуктивна система. Използвайте една капсула веднъж дневно.
Tri-V Plus.Препоръчва се за забавяне процеса на стареене на организма. В допълнение, лекарството се приема за елиминиране на заболявания, причинени от стрес и преумора. Лекарството укрепва имунната система, прави тялото устойчиво на грип, настинки. Една капсула се предписва веднъж дневно.
Списък на масла с високо съдържание на витамин А
По своята ефективност маслените витамини по нищо не отстъпват на таблетките, с които сме свикнали. Използва се главно за коса или кожа. Витамините се нанасят върху повърхността на епитела или се добавят лечебни маскиили сметана. Има няколко масла, които съдържат високо съдържаниевитамин А. Основните включват следното:
Зехтин.Има много полезни вещества: мононенаситени, лесно разградими мазнини. Освен това зехтинима комплекс от витамини A, D, E. Този съставнасърчава бързото усвояване на хранителните вещества от тялото. Използва се, когато силно възпалениекожата, както и за заздравяване на язви, тъканни увреждания и натъртвания.
Масло от малинови семена.Включва: следните витамини: E, A, C, B1, B2, PP, както и калий и мед, мастни киселини. Има овлажняващи, възстановяващи свойства, укрепва имунната система и премахва признаците на стареене. Използва се за овлажняване на кожата при лечение на псориазис и др.
Рициново масло.Приложимо в за козметични целиза премахване на признаците на стареене: подхранва кожата, премахва бръчките, облекчава подпухналостта. Маслото насърчава бързото зарастване на рани, облекчава симптомите на алергия. кожата. Често се използва за ревитализиране и укрепване на косата.
Фъстъчено масло. Съдържа витамини A, D и B1. Освен това маслото има много микроелементи и фибри. Препоръчва се за лечение дълбоки рани. Нормализира работата нервна тъкан, сърца. Препоръчва се при силна умора и безсъние. Фъстъченото масло подобрява паметта, подобрява концентрацията и възстановява работоспособността. Фъстъченото масло е аналог на зехтина.
Кремове и мехлеми
Съвременните козметични и лечебни кремове и мехлеми съдържат витаминен комплекс, по-специално витамин А. Можете да закупите лечебни кремове във всеки специализиран магазин. Ярък пример козметичен продуктза кожата е фитокремът “Clandestine”, който се прилага през нощта за премахване акнеи бързо заздравяване на наранявания.
Кремът има лечебни свойства, които се отнасят не само за кожата на лицето, но и за тялото като цяло. Кремът идеално почиства кожата и има слаб избелващ ефект Мехлем от лечебни растения"Противоалергичен". Мехлемът съдържа естествени съставки, включително витамини А, С, Е, РР. Мехлемът облекчава симптомите на алергия, нормализира чувствителността на кожата, възстановява имунна система, препоръчва се за облекчаване на възпаление и сърбеж по кожата.
До какво води липсата на витамини?
Недостатъчното съдържание на витамин А води до сериозни нарушения, а именно:
- атрофия на потните жлези;
- влошаване на растежа на костите;
- развитие на хиперкератоза, както и лющене на повърхностния епител, наблюдава се силен косопад, замъглено зрение, белене на ноктите и др.
Със загубата на защитните свойства на кожата, склонност към възпалителни заболявания. Последни изследванияпоказа, че дефицитът на ретинол води до загуба на контрол върху нивата на кръвната захар, което води до развитие захарен диабетТипове I и II, както и затлъстяване.