Зимата с нейните студове и студове е зад нас, пролетта дойде да я замени. Въздухът е изпълнен с ароматите на първите цветя. Природата се събужда и ние се събуждаме с нея. И искам да започна да живея сякаш отначало. И слънцето ни се усмихва, и ние се усмихваме на слънцето. Човекът по принцип е слънчево същество, следователно зимен периодзасяга толкова много от нас толкова зле. Липсата на витамини и слънчеви лъчиводи до отслабване на тялото ни. И за да може пролетта да ни достави само радост, с пристигането й е по-добре да погледнем по-отблизо здравето си.
Именно през пролетта най-често чуваме тази ужасна дума: „витаминоза“. Какво е? Липсата на витамини в организма е точно това. Дефицитът на витамини води до неприятни последици: бързо стареене и отслабване имунна система. Последното от своя страна повишава риска от различни заболявания. За щастие недостигът на витамин в неговата „чиста“ форма е доста рядък. Когато говорим за него, имаме предвид по-скоро липса на витамини в организма. И това е много лесно да се предотврати. Ако следвате редица прости правила, можете успешно да се отървете от всички признаци на недостиг на витамини: загуба на сила, бърза уморяемост, силна раздразнителност, слабост, сънливост, намалена работоспособност, чести настинки.
Първото средство срещу недостиг на витамини са витамините, които са естествени. Имаме нужда от тях през цялата година. През пролетта се нуждаем от витамини повече от всякога. Нека поговорим за тях по-подробно, да научим повече за най-важните за нас, за тези, чийто дефицит в организма може да доведе до недостиг на витамини. Така.
От какви витамини се нуждаем през пролетта и кои храни ги съдържат?
Витамин Ц, аскорбиновата киселина, най-важният „витамин на пролетта“, отговаря за съпротивителните сили на тялото ни различни инфекции. Големи количества от него се намират в следните продукти: цитрусови плодове, касис, шипки, зеленчуци, чушки, ябълки, морски зърнастец, ягоди и горски ягоди, киселец, картофи, карфиол и Бяло зеле, бобови растения. Много е важно да запомните, че по време на процеса на варене витамин С се разрушава и практически не се запазва дори след изсушаване. Желязото също му влияе зле.
Витамин D, калциферол, " слънчев витамин“, отговаря за процеса на усвояване на калция в организма. Произвежда се в кожата под въздействието на слънчевата светлина. Съдържа се в следните продукти: рибена мазнина, хайвер, жълтък, червена риба, черен дроб, масло, заквасена сметана, мляко. Този витамин е устойчив на високи температури.
Витамин А, ретинол ацетат (палмитат), „витамин на зрението“, също е отговорен за формирането на скелета. IN големи количестванамира се в следните продукти: моркови, цвекло, коприва, тиква, домати, червени чушки, царевица, кайсии. Не се срутва при варене, въпреки че е по-добре да не се излага на продължително излагане на температура.
Витамин B1, тиамин, отговаря за функционирането нервна системаи участва в метаболизма. Самият той се произвежда от чревната микрофлора. Вярно, не в достатъчна за нас степен. Съдържа се в големи количества в следните продукти: първокласно пшенично брашно, хлебни изделия, елда, ориз, овес, ръж, мая, жълтък, ядки, бобови растения, свинско и говеждо месо.
Витамин B2, рибофлавин, „витамин на растежа“, отговаря за образуването на хемоглобин в кръвта, ускорява заздравяването на рани. Съдържа се в големи количества в следните храни: мая, зърнени култури, свежи зеленчуци, яйца, мляко, месо, риба. забележи, че алкална средаунищожава този витамин. Ултравиолетовите лъчи също му влияят зле.
Витамин Е, токоферолът, „витаминът на младостта“, отговаря за функционирането мускулна система, полови жлези. Те съдържат много от този витамин следните продукти: растително масло, шипки, жълтък, зелени листа. Алкалната среда има разрушителен ефект върху него.
За да запазите витамините в храните, трябва да следвате някои прости правила:
1. Съхранявайте храната на хладно и тъмно място.
2. Не пазете зеленчуци, плодове и билки дълго времевъв вода.
3. Не излагайте храната на твърде много слънчева или изкуствена светлина по време на готвене.
4. Не режете храната предварително, правете това само по време на процеса на готвене.
5. Ако месото и рибата се пекат във фолио, те ще запазят повече витамини.
6. Водата, в която са били накиснати зърната, също съдържа много витамини, така че е по-добре да я използвате по време на готвене.
7. Съхранявайте кисело зеле и кисели краставици в саламура под тегло.
8. Никога не изплаквайте киселото зеле във вода, преди да го използвате. Просто изстискайте саламурата.
9. Размразете месото на стайна температура, без да го поставяте във вода.
10. Потопете зеленчуците за готвене във вече вряща вода и покрийте с капак.
11. Не разбърквайте приготвеното ястие твърде често.
12. За готвене различни ястияизползвайте зеленчукови отвари. Хранителните отпадъци, които често просто изхвърляме, са идеални за това: зелеви стебла.
13. Изяжте готовото ястие веднага, като се стараете да не го съхранявате.
14. Минимизирайте периода топлинна обработкаприготвяне на продукти.
Е наш дневно менюпрез пролетта трябва да бъде разнообразен: зеленчуци, плодове, билки, зърнени храни, животински продукти. Разнообразието е необходимо и защото в света просто няма универсален продукт, който да съдържа всички необходими витамини.
Когато купувате плодове и зеленчуци, трябва да обърнете внимание на техните външен вид. Плодовете трябва да са силни, зелените не трябва да увяхват. Престоялите дълго време плодове и зеленчуци губят много витамини. Освен това не знаем при какви условия са били съхранявани. Затова е най-добре да не купувате нищо за бъдеща употреба, купувайте всичко според нуждите. Изключение могат да бъдат всички видове зърнени храни и продукти дългосрочно съхранение.
По време на процеса на готвене много витамини могат да бъдат загубени, опитайте се да предотвратите това, като се придържате към нашите правила.
Например, добре е да консумирате пресни зеленчуци веднага, докато са още „сочни“. Тъй като витамин С се разрушава при варене, нарязан магданоз, копър, зелен лук, по-добре е да добавяте порции директно към чиния с борш или супа, вместо да ги варите в тенджера. Добра идея е да сложите на масата добре измита зеленина като витаминна добавка към различни ястия.
Всички видове салати, както зеленчукови, така и плодови, се приготвят преди консумация. Ако това не е възможно, например се очакват гости и масата трябва да е подредена за пристигането им, поне се опитайте да не подправяте салатите със сол, подправки, олио или майонеза. Най-добре е да покриете нарязаните зеленчуци с капак и да ги държите в хладилника, но най-много висока температура. Или за предпочитане на тъмно и хладно място - не студено.
Освен това, ако по някаква причина все още имате железен нож у дома, веднага се отървете от него, защото желязото е първият враг на витамин С.
Важно е да запомните, че един от основните витамини, витамин А, се усвоява слабо от тялото без неговата добавка, витамин Е. Например много семейства ядат настъргани моркови като източник на витамин А. Понякога със захар. Считайте всичко за пропиляно, докато не добавите малко към него растително масло, или заквасена сметана или майонеза.
И така, вече разбрахме, че през пролетта, в периода на обостряне на недостига на витамини, е много важно да ядете пресни зеленчуци, плодове и билки. Прясно изцедени плодове или зеленчукови сокове, например сокове от портокал, моркови, домати, тиква.
Добра идея е да добавите малко мед към някои сокове, особено към сока от моркови.
Много богат на витамин С, толкова обичан от нас кисело зеле. Препоръчително е да се консумира в рамките на два до три часа след изваждането му от саламурата. По принцип зелето съдържа толкова витамин С, колкото един портокал.
Покълналите зърна са признати за най-богат източник на витамини: пшеница, грах, боб. Съдържанието им в кълновете се увеличава няколко пъти.
Отлична профилактика на недостиг на витамини е отвара от шипка. Шипка - не само лечебно растение, той е и един от най-богатите източници на витамини. Съдържа витамини: А, В2, Е, С, Р, К. Освен това последните три са в толкова големи количества, че само две шипки осигуряват дневна нуждачовек в тези витамини. Добре е шипковата запарка да се приготви по следния начин. Сухите плодове, добре измити, се поставят в термос и се заливат с вряща вода. Трябва да вземете много малко плодове, в зависимост от размера на термоса. Да кажем, че няколко парчета на чаша вода ще бъдат достатъчни.
Надяваме се, че нашите съвети ще помогнат на мнозина да възстановят жизнените функции на тялото през периода пролетен дефицит на витамини. Защото през пролетта трябва да се радваме на живота заедно с природата, цъфтяща към слънцето.
Строго погледнато, дефицитът на витамини е изключително сериозно заболяване, което се печели много трудно. Въведете думите „скорбут“, „пелагра“ или, например, „вземете-вземете“ в лентата за търсене - и се възхищавайте на това, което се случва с хората, които за дълго времеживели без витамини C, PP и B1, съответно. Впечатляващо, нали? За щастие нищо подобно няма да ви се случи.
Помогна ни:
Суламит Волфсън
Служител на клиниката по хранене на Научноизследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки, педиатър
Това, което обикновено ни се случва в края на зимата и началото на пролетта, лекарите наричат полихиповитаминоза или недостиг на витамини. Има конфликт между желаното и действителното: за да функционира пълноценно тялото, ден след ден се нуждае от определено количество полезни вещества, но получава жизнен минимум или дори по-малко.
Но има добра новина: доста лесно е да компенсирате липсата на витамини през пролетта, ако направите корекции - и не толкова глобални - в диетата си и овладеете някои кулинарни трикове. Само имайте предвид: еднократни промоции, като приготвяне на плодово смути - чаша седмично, не са достатъчни, операция „Укрепването“ трябва да се извършва задълбочено и без прекъсване. Преценете сами. Мастноразтворими витамини, например A, D, E, се натрупват - при условие, че се доставят повече от необходимото, но с водоразтворимите (това са всички красоти от група B, C) ситуацията е различна: излишъкът им просто се отделя в урината. Така че трябва редовно да храните тялото си.
Изберете замразени плодове и зеленчуци
За съжаление, красиво и вкусно пресни плодовеи горски плодове, "произведени много далеч" за времето дълго пътешествиенашите супермаркети губят значителна част от полезността си. Затова в началото на пролетта преминете към замразени подаръци от градини и зеленчукови градини. С бързо индустриално охлаждане, местните плодове и плодове запазват до 95% необходими вещества(витамин С, разбира се, е от особено значение в извън сезона).
Яжте сушени плодове
Това здравословни екстри– да: съдържат много витамини от група В и провитамин А. Прекалено ярките и еластични сушени кайсии и стафиди обаче не са подходящи: в процеса на правилно сушене плодовете определено ще потъмнеят и ще се свият, а тези, които задържат подозрително гладките страни вероятно са били третирани с нещо лошо за здравето. Сварени в захарен сиропигнорирайте датите и ги потърсете сушени плодове. Захаросаните плодове от папая, киви, диня или ананас, въпреки че изглеждат добре, също са абсолютно безполезни за витаминна добавка.
Пекат се и се задушават
Продължителната топлинна обработка на храните и в частност на зеленчуците е враг на витамините. Кореноплодните зеленчуци - картофи или цвекло - се пекат най-добре в сака: ценни вещества(витамини С, РР и група В) ще останат запечатани под кожата (в идеалния случай трябва да ядете плода с кората). Зеленчуци, които трябва да бъдат нарязани на парчета, задушени в малко количество вода или варени в двоен котел: бързо и следователно с минимална загуба на витамини.
Отвара от шипки
Би се считало за пролетен еликсир на здравето, ако не бяха капризите на витамин С, в името на който обикновено започва всичко. Ценна, но фина рамка има навика да се разрушава при контакт с метали, хлорирана вода, при нагряване - накратко, с всяко небрежно движение.
Следователно не можете:
- доведете бульона до кипене;
- изсипете плодовете много топла вода, както и съхраняване на напитката в отворен съд (витаминът ще се окисли) и в неемайлирани съдове.
Пригответе каша
Имайте предвид, че грисът или например рафинираният ориз, тоест белите зърнени култури, са почти безполезни за вас през пролетта - след обработка в тях остават нищожни витамини. Не може да се каже същото за перлен ечемик, овесена каша, кафяв ориз и, разбира се, елда - те съдържат много повече витамини B, K, P, PP и E.
Напълно възможно е да не варите овесените ядки: изсипете 2-3 супени лъжици овесени ядки в купа, добавете гореща вода и покрийте с чинийка. След около пет минути кашата ще бъде готова и в нея ще се запазят всички полезни вещества. С елдата не е забранено да изпълнявате същия трик: вечер залейте няколко супени лъжици измито зърно със студено или леко топла водаи го остави на масата. През нощта влагата ще се абсорбира, ще получите порция готова каша - и нито един витамин няма да бъде наранен.
Обърнете внимание на зелето
Консервираните зеленчуци и плодове са малко полезни по отношение на съдържанието на витамини. Друго нещо е ценен ферментирал, тоест ферментирал продукт - кисело зеле. Няма нужда да го изплаквате. Самата саламура е много здравословно нещо – съдържа същите витамини като зелето. Въз основа на него, между другото, можете да подготвите дресинг за всеки зеленчукова салата: смесете две супени лъжици саламура и лъжица ленено масло, добавете щипка смлян сусам и всякакви подправки - и готово. Водораслите (келп) и водораслите нори, в които обикновено се повиват суши и рулца, също съдържат много полезни неща - например провитамини А, С и много витамини от група В. Сухите натрошени морски дарове могат да се използват вместо сол или просто да се добавят към различни ястия– от омлети до салати.
Опитайте кълновете
Кълновете от соя, нахут, грах или пшеница са истински склад за полезни вещества. Не подминавайте, ако видите пластмасова кутия с тази доброта в магазина. Но имайте предвид: този продукт е нетраен и не е предназначен за дългосрочно съхранение. Купих го, направих салата и веднага го изядох. Ако искате да бърникате, започнете да покълвате у дома. Поставете чаша пшенични зърна в дълбока чиния, залейте ги с 2 чаши вода и ги поставете на тъмно място за ден-два. След това поставете набъбналите зърна върху мокра кърпа и забравете за тях отново за няколко дни. След това измийте покълналата пшеница и я използвайте. Тоест в устата.
Пийте според правилата
Зеленият чай е най-подходящата напитка за изтощен от хиповитаминоза организъм (известно е, че сухите листа съдържат витамини C, P, B2, K, PP, A, D и E). Но се научете да го приготвяте правилно. Налейте малко вряща вода в чаша, покрийте и оставете за няколко минути. След това го изсипете, добавете необходимото количество чай и го залейте с леко охладена вода. Покрийте чашата отново и се насладете след 10 минути.
Погрижете се за микрофлората
Полезните вещества не винаги влизат в тялото отвън - например витамините от група В могат да се произвеждат и от вас чревни бактерии. Вярно е, че за това последният трябва да бъде правилно нахранен с фибри. Негов отличен източник са ръж, елда, пшеница, ечемик и други трици. Около 20 минути преди хранене налейте няколко супени лъжици гореща вода, изчакайте малко и яжте (вкусно е, между другото). Само не забравяйте да пиете триците с вода, минимумът е необходим чаша.
3 компонента на успеха
След дълга, продължителна зима наистина искаме най-накрая да вдишаме свежия пролетен въздух, да чуем веселите трели на птици по дърветата и да погледнем тучната зелена трева! Наистина, с пролетта всичко се събужда за живот, но и недостатъците “изплуват” на повърхността. Например липсата на витамини в организма.
Авитаминоза, а именно така с медицински пунктзрението е състояние на липса на хранителни вещества и минерали, което „засяга” почти всеки организъм: млади, възрастни и деца. Ако пролетният дефицит на витамини не бъде предотвратен или поне лекуван, той може да има много по-тежки последици за организма и да доведе до рак или проблеми на сърдечно-съдовата система .
Как можете да се предпазите от скритата заплаха, идваща от привидно безвреден враг? Първо трябва да определите признаците и симптомите на пролетния недостиг на витамини.
Признаци и симптоми на недостиг на витамини през пролетта
Всеки от нас поне веднъж в живота си е усещал признаците и симптомите на пролетния недостиг на витамини, дори и да не знае причините за тях. Проверете колко от тях можете да отметнете мислено:
- слабо представяне
- постоянна забрава
- разсеяно внимание,
- липса на добро настроение,
- нервност, безпричинна раздразнителност,
- бърза уморяемост,
- проблеми с ноктите и косата,
- проблеми със зрението,
- отслабване,
- проблеми стомашно-чревния тракт(повръщане, гадене, диария, запек, метеоризъм),
- продължителен период на възстановяване при респираторни вирусни заболявания,
- чести усложнения след ARVI, настинки и хрема,
- силна суха кожа, придружена от пилинг,
- дълготрайни хематоми,
- кървящи венци,
- вози на ъглите на устните.
Този списък може да се допълва и допълва, тъй като недостигът на витамини се изразява по различен начин при всеки . Ако забележите поне няколко от тях, тогава трябва да се свържете със специалист, за да може той да определи от какъв дефицит страда тялото ви и да предпише необходимото лечение.
Причини за пролетен недостиг на витамини
И все пак, защо, когато говорим за дефицит на витамин, дори и да не го добавяме, винаги имаме предвид, че е „пролет“? Накратко, заради предишната зима, която „извади” всички сокове от тялото. През пролетта трябва да попълним резервите на имунната система.
Ето още една няколко причини недостатъчно витамини в тялото ни:
- оранжерийните зеленчуци и плодове, които ядем през зимата, не попълват напълно хранителните вещества;
- наличието на чужди химикали в други храни и напитки;
- необходимостта от термична обработка на продуктите, която убива 70% от хранителните вещества;
- лош метаболизъм в организма;
- заболявания на храносмилателната система, които пречат на доброто усвояване на минерали и витамини;
- съществуващ дисбаланс на чревната микрофлора;
- промени, свързани с възрастта;
- заболявания при деца, поради които тялото не може да функционира пълноценно;
- приемане на много лекарства
- специален стрес върху имунната система, който тялото изпитва по време на бременност, след хирургични операциии по време на тежки тренировки.
Познаването на причините за недостиг на витамини може да подтикне към промени в ежедневието или диетата, за да се предотвратят основните симптоми на недостиг на витамини.
Заболявания, дължащи се на недостиг на витамини
Пролетният дефицит на витамини носи цял куп болести: някои се лекуват бързо, но други могат да станат хронични. Само лекар след провеждане на тестове ще може точно да диагностицира и да предпише лечение.
Нека дадем непълна списък на заболяванията според дефицита на витамини:
- витамин А (ретинол): проблеми със зрението, кожата, имунитета и нервната система,
- Витамини от група В: проблеми с енергийни обменив цялото тяло (протеини, мазнини, въглехидрати, минерали), затруднено заспиване, храносмилане, раздразнителност,
- витамин С: честа поява на респираторни вирусни заболявания, намален имунитет, вътрешни кръвоизливи,
- витамин D: проблеми с мускулно-скелетна система, кости, диабет, загуба на зъби, хипертония,
- Витамин Е: безплодие, липса на ерекция, цироза.
Разбира се, не можете да поправите всичко сами. възможни последствиядефицит на витамини, но трябва да се направи нещо, за да се води пълноценен живот.
Профилактика и лечение на витаминен дефицит
Предотвратяване - най-доброто лечение. Ако някога сте го правили, знаете колко е вярно това народна мъдрост. Освен това, предпазни меркидостатъчно просто за следване и ако ги включите в ежедневието си, няма да почувствате никакъв стрес.
- Разнообразете диетата си: добавете повече сурови зеленчуции плодове, за предпочитане местни, яжте бобови растения и ядки.
- Гответе по-малко или пропуснете готвенето, ако е възможно.
- Яжте по-малко, но по-често, правете здравословни закуски.
- Ограничете се до печива и сладкиши.
Лечението на пролетния недостиг на витамини става чрез прием на витамини с изкуствен произход. Поверете тяхната честота и състав да бъдат определени от специалист, т.к много популярни днес витаминни комплексив най-добрия случай те може да не са от полза, а в най-лошия - ще влошат ситуацията . Само лекар знае кои витамини и минерали е най-добре да се приемат заедно и кои поотделно.
Вашето здраве е само във вашите ръце. Затова направете всичко възможно да го запазите възможно най-дълго!
Настъпването на пролетта често е съпроводено с изтощение на организма. Човек се чувства постоянно уморен и отпаднал. В края на студения сезон той често е отслабен поради липса на хранителни вещества, които могат да го укрепят - и минерали.
резерва активни съставки, допринасящи за нормалното функциониране вътрешни органии системите, които постепенно се изтощават, също допринасят много за недостига на витамини лошо хранене, лоши навиции предишни настинки.
Забележка
Доста лесно е да разпознаете пролетния дефицит на витамини, но преди да изберете метод за отстраняване неприятни симптомии подобряване на благосъстоянието, струва си да се консултирате с лекар: в някои случаи подобни сигнали показват вътрешни патологиитяло.
Симптоми на пролетен недостиг на витамини
По правило специалистът може лесно да разпознае кога човек наистина страда поради липса на активни веществав тялото, а не поради разрушителни процеси. Пролетният дефицит на витамини се определя от наличието на следните симптоми:
- суха, ;
- летаргия, апатия;
- постоянна раздразнителност, нервност;
- недостатъчен;
- външен вид и коса;
- чести бактериални и вирусни заболявания, включително кожата, провокирана от хипотермия;
- малки пукнатини около устата;
- нарушения в процесите на храносмилане и усвояване: киселини, оригване, диария, запек;
- сълзливост;
- постоянно сълзене, зачервяване и умора на очите;
- нарушения на съня;
- подуване на лицето, ставите, лимфните възли.
Ако лекарят наблюдава подобни симптомипри пациент, който се свърже с него, след това той моли пациента да направи няколко теста, за да елиминира риска от развитие на друг, повече опасна патология. След това, въз основа на предпочитанията и физиологични характеристикипациент, той избира метод за възстановяване на уморено тяло без активни хранителни вещества.
Препоръчваме да прочетете:Начини да се отървете от дефицита на витамини
За да се отървете от неприятните симптоми и постоянното влошаване физическо състояниеПоради липсата на витамини си струва да се вземат мерки за попълване на тялото с достатъчно количество активни вещества. Най-често препоръките за лечение ще бъдат изчерпателни; терапията включва:
Какви витамини са необходими при пролетен недостиг на витамини?
За всякакви патологично състояниепричинени от липса на хранителни вещества, лекарят може лесно да определи кой компонент в тялото е дефицитен. Тъй като пролетният витаминен дефицит представлява цял комплекс от неблагоприятни симптоми и признаци, съвременни специалистипрекара доста време, за да открие какви точно органи и тъкани имат нужда, за да продължат да функционират нормално след зимния „витаминен глад“.
Най-често при диагностициране на „пролетен недостиг на витамини“ тестовете на пациента показват дефицит на следните вещества:
Яденето на голямо количество храни, съдържащи тези витамини, ще помогне за поддържане на имунитета за дълго време и ще се отървете от леки симптомипролетен дефицит на витамини. При по-сериозни случаи на отслабване на организма, ще трябва допълнителна дозавитаминни и минерални комплекси.
Витаминни и минерални комплекси
Хранителна добавка, съдържаща високи дозиТези витамини и допълнителни количества основни минерали могат да бъдат закупени във всяка аптека. Сред многото марки с качество профилактични лекарства, както и средства за ефективна борбаСледните производители и техните фармацевтични продукти са се доказали като най-добри при пролетен витаминен дефицит:
- Супрадин;
- Азбука за студения сезон;
- витрум;
- Complivit;
- Солгар;
- Superjax;
- Multi-Tabs Immuno Plyuk;
- Дуовит;
- Допел Херц.
Всички тези витаминно-минерални комплекси са сходни по състав, различават се главно по ценова категория, вкус и предпочитания за приемане ( ефервесцентни таблетки, покрити капсули или сиропи за пиене). В някои случаи избраната хранителна добавка може да предизвика алергии и други прояви на индивидуална непоносимост лекарство. В този случай трябва да се консултирате с Вашия лекар за най-рационалната подмяна.
Освен това си струва да се вземат предвид такива състояния като патологии на стомашно-чревния тракт, бременност, кърмене и активност в начина на живот. За предотвратяване на недостиг на витамин ще ви трябва голям бройвитамини и минерали, така че е по-добре да се даде предпочитание на комплекс, съдържащ най-високите дози активни вещества.
Когато приемате всякакъв вид витамини, трябва да спазвате следните правила:
- Хранителните добавки се усвояват най-добре, когато се приемат сутрин, половин час след хранене;
- Не приемайте витамини с напитки, съдържащи кофеин и танин (чай, кафе, дори разтворими). Също така не пийте лекарството със сода, сок или компот. Чистата вода е най-добра;
- Приемането на витамини трябва да бъде редовно. Курсът на лечение и профилактика обикновено е около 1-2 месеца при ежедневна употреба на продукта;
- Задължително е спазването на инструкциите на лекаря и спазването на инструкциите, приложени към лекарството;
- За да могат витамините да запазят свойствата си за дълго време, те трябва да се съхраняват на тъмно място при стайна температура.
Правилното използване на хранителните добавки в храната спомага за максимално освобождаване на активните вещества, бързото им разпределение до необходимите органи и тъкани и ефективно въздействие върху здравето и отслабения имунитет.
Народни средства за пролетен недостиг на витамини
Простите и ефективни домашни средства, приемани допълнително, заедно с хранителни добавки, ще ви помогнат да се справите с пролетния дефицит на витамини. Важно е да запомните, че много от тях съдържат голям брой продукти, които могат да провокират много негативни реакциитяло, като киселини или алергичен пристъп, така че трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да ги консумирате.
Основният източник на витамини в старите дни са били горски плодове, зеленчуци и плодове, така че повечето народни рецептивъз основа на техните различни приложенияв храни и напитки, например:
Кузнецова Ирина, медицински наблюдател
Пролетният дефицит на витамини е ниско съдържание в човешкото тяло на витамини B, C, A, E, D, K. Разбира се, нормалната жизнена дейност е невъзможна без такива вещества. Значителна липса на витамини води до скорбут.
Струва си да се отбележи, че понятието "витаминоза" характеризира пълно отсъствиевитамини в тялото. Липсата на такива вещества правилно се нарича хиповитаминоза. Това е терминът, използван от квалифицирани лекари.
Пролетният дефицит на витамини изисква лечение, тъй като това състояние уврежда здравето на човека и го лишава от нормална работоспособност и жизнени функции. Много е важно да наблюдавате здравето си през пролетта, когато храната е най-малко богата полезни вещества, а тялото е с изчерпани резерви от такива компоненти от миналия сезон.
Недостигът на витамин в организма има свои собствени симптоми, с които трябва да сте наясно.
Ако с храната се приемат по-малко витамини, отколкото се консумират, това се отразява на всички органи и тъкани на тялото.
Мукозните тъкани започват да функционират неправилно. Костната тъкан може да се влоши и мускулите да отслабнат. Кожата става суха.
Имунитетът намалява. Човек чувства загуба на сила, която е придружена от лошо настроение. IN юношествоторастежът може да се забави. Производни на кожата - ноктите и косата губят привлекателния си вид.
Недостигът на витамин А през пролетта засяга предимно горен слойкожата. Започва да се бели и бели. Ноктите стават много крехки и придобиват матов оттенък.
При бебета по кожата се появяват признаци на дерматит и обрив от пелена.
Пролетният дефицит на витамини с недостатъчно количество ретинол, наричан още витамин А, е придружен от отслабване на зрителната острота.
Когато човек влезе в светло пространство от тъмно, картината пред очите може да се замъгли. При дефицит на ретинол органите на зрението отнемат повече време, за да се адаптират към недостатъчно осветление в тъмни помещения.
През пролетта, по време на епидемии респираторни заболявания, недостигът на витамин засяга човешкия имунитет.
Вероятността от заразяване с грип или ARVI се увеличава. В тежки случаи процесът на ново клетъчно делене може да се забави.
Забавя умствена дейност, което може да причини неуспех в училище или работа. Такива признаци на недостиг на витамини днес не са необичайни.
Задължително е да се лекува това състояние и да се вземат превантивни мерки. Много често причината за недостиг на витамини е неправилното хранене.
Струва си да се отбележи, че хиповитаминозата може да бъде открита чрез лабораторни изследвания. Концентрацията на витамин А в кръвта трябва да бъде повече от 0,7 µmol/l.
Витамин B1
Неслучайно всички витамини от група В се наричат витамини на красотата. През пролетта много често се наблюдава недостигът му.
Признаците на недостиг на витамини, при които тялото няма витамин В1, са следните:
- болка в стомашно-чревния тракт;
- нарушение на съня;
- запушване;
- промяна в цвета на езика, който става ярко червен и сух;
- бърза умора;
- намалени сухожилни рефлекси;
- зрително увреждане;
- раздразнителност.
Когато се открие такъв дефицит на витамини, лечението трябва да се състои в приема на витамин В в организма. Има лекарства под формата на инжекции и таблетки. През пролетта, за превенция, можете да приемате специални витаминни комплекси, които се продават във всяка аптека.
В кръвта трябва да има не по-малко от 14,8 mmol/l витамин В1. В противен случай може да се диагностицира хиповитаминоза, която ще бъде придружена от всички изброени по-горе симптоми.
Хората с чернодробни и стомашно-чревни заболявания са особено податливи на това състояние. Предотвратяването на дефицита на витамини се състои преди всичко в консумацията на храни, богати на този полезен компонент.
Сред тях са следните:
- овесена каша;
- бирена мая;
- обикновена мая;
- фъстък;
- каша от елда;
- свинско месо.
Витамин B2 се нарича още рибофлавин. Този компонент е изключително важен за развитието на плода по време на бременност.
Неговият дефицит може да повлияе на развитието на невралната тръба на плода. Витамин В2 влияе имунни реакциив организма. Много е важно да се предотврати недостигът на витамин от такова вещество при хора със зрителни увреждания, тъй като това може да влоши заболяването.
Понякога липсата на рибофлавин причинява стоматит. Може да се уплътни кожата, включително и в областта на клепачите. При деца такъв дефицит на витамин може да причини гърчове, тъй като витамин В2 засяга нервната система.
Концентрацията на такова вещество в урината трябва да бъде най-малко 100 mcg на ден.
Предотвратяването на недостиг на витамини включва ядене на храни, богати на този компонент, и приемане на витамини през устата. Препоръчително е да включите мляко, яйца, бадеми, хлебна мая, фъстъци, скумрия.
Витамин Ц
Този компонент е много важен за поддържане добър имунитет. Ако има дефицит в организма, това води до скорбут. В тежки случаи се губи еластичността на кръвоносните съдове. Това води до образуване на синини по тялото и кървене на венците.
Такива прояви са причинени от недостатъчно съдържание на колаген, в чието образуване участва аскорбинова киселина. Може да се развие анемия. IN напреднали случаипадат зъби. Дефицит на витамини, придружен от дефицит аскорбинова киселина, влошава се общо здравословно състояние, забавя мисловните процеси. Човек се чувства летаргия и липса на сила.
Ако е придружен дефицит на витамин вирусна инфекция, особено важно е да се компенсира дефицитът на компонента. Съществуват специални таблеткиаскорбинова киселина. Голямо количество от него се съдържа в цитрусовите плодове, чушка, зеленчуци, ананаси, авокадо, броколи, хрян, репички.
Витамин D
Много е важно да се разбере, че при липса на витамин D могат да се развият най-тежките проблеми. различни формихиповитаминоза.
Това води до чупливост на костите поради този компонентизпълнява строителна функция костна тъкан, тъй като той е отговорен за съдържанието на калций.
Дефицитът може да причини депресивни състоянияи емоционален стрес.
Може да се усети болка в мускулите и главата. Освен това този тип дефицит на витамини често се проявява като проблеми със стомашно-чревния тракт.
Човекът може да почувства гадене, да страда от диария и загуба на апетит. Опасно проявление е остеопорозата, която е доста трудна за лечение.
Безсънието и загубата на тегло също са симптоми на дефицит на витамин D. Този компонент се синтезира в организма. Това се улеснява от консумацията на риба, млечни продукти и излагането на слънце. Благодарение на ултравиолетови лъчиима развитие на такива жизнени важно вещество. Този факт е много важно да се има предвид при лечение на витаминен дефицит.
Комплекс от мерки за лечение на дефицит на витамини
Ако здравето ви се влоши значително, трябва незабавно да се консултирате с лекар. само лабораторни изследванияса в състояние да идентифицират проблема и да помогнат за поставяне на точна диагноза. През пролетта броят на посещенията при лекар се увеличава, тъй като точно по това време се усеща хиповитаминозата. В тежки случаи се предписват витаминни инжекции.
Ако заболяването не е напреднало, помагат специални витаминни комплекси. Има лекарства, предназначени за деца, юноши и възрастни, както и за бременни жени. Отделно можете да закупите токоферол, ретинол, аскорбинова киселина.
Всички витамини се делят на две големи групи: мастноразтворими и водоразтворими. За нормалното им усвояване е много важно да се пие достатъчно голямо количество вода и да се ядат храни, богати на здравословни мазнини. Диетата трябва да бъде балансирана, да съдържа голямо количество зеленчуци, плодове, зърнени храни, месо и риба.
Пролетният дефицит на витамини е често срещано и широко разпространено явление. За да предотвратите развитието му, трябва да се храните правилно, да избягвате различни диетиза отслабване, вегетарианство, бързо хранене. Много е важно да се следи състоянието на детето, тъй като дефицитът на витамини се отразява негативно на неговото развитие.