Как да възстановим алкалната среда в тялото. Как да възстановим киселинно-алкалния баланс. Какъв е киселинно-алкалният баланс на тялото и какво влияе?

От тази статия ще научите всичко най-важно за киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло: какво нормално ниво pH на кръвта, урината, слюнката, как да измерим pH на тялото, какво заплашва дисбалансът на pH, как да възстановите киселинно-алкалния баланс.

Какво е киселинно-базов баланс?

Съотношението на киселина и основа във всеки разтвор се нарича киселинно-алкален баланс или киселинно-алкален баланс. Киселинно-базов балансхарактеризиращ се със специален pH индикатор (powerHydrogen - силата на водорода), който показва броя на водородните атоми в даден разтвор. При pH 7,0 говорят за неутрална среда. Колкото по-ниско е нивото на pH, толкова по-кисела е средата (от 6,9 до 0). Алкалната среда има високо ниворН (от 7,1 до 14,0).


Човешкото тяло има определено киселинно-алкално съотношение, характеризиращо се със стойност на pH (водород). Стойността на pH зависи от съотношението между положително заредени йони (образуващи кисела среда) и отрицателно заредени йони (образуващи алкална среда). Тялото непрекъснато се стреми да балансира това съотношение, поддържайки строго определено ниво на pH. Нарушаването на киселинно-алкалния баланс може да доведе до сериозни заболявания.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс

Можете да проверите киселинно-алкалния си баланс с помощта на pH тест ленти. Това става бързо и лесно в следната последователност:

  1. Разопаковайте тест лентата.
  2. Навлажнете го с урина или слюнка.
  3. Сравнете показанията на тест лентата с цветната диаграма на pH, включена в опаковката.
  4. Оценете резултатите си, като ги свържете с времето на деня.

Ако нивото на pH на урината варира между 6,0-6,4 сутрин и 6,4-7,0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално.

Ако нивото на pH на слюнката остава между 6,4-6,8 през целия ден, това също показва здравословното състояние на тялото ви.

Най-оптималното ниво на рН на слюнката и урината е леко кисело, в диапазона 6,4-6,5. Най-доброто времеза определяне нивото на pH - 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. Проверявайте нивото на pH 2 пъти седмично 2-3 пъти на ден.

Нормално pH на урината

Резултатите от pH теста на урината показват колко добре тялото усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Тези минерали регулират нивата на киселинност в тялото. Ако киселинността е твърде висока, тялото трябва да неутрализира киселината. За да неутрализира излишната киселина, която започва да се натрупва в тъканите, тялото е принудено да заема минерали от различни органии кости. По този начин се регулира нивото на киселинност.


Нормално pH на слюнката

Резултатите от изследването на киселинно-алкалния баланс на слюнката показват ензимна активност храносмилателен тракт, особено черния дроб и стомаха. Този показател дава представа за работата както на целия организъм като цяло, така и на отделните му системи.

Понякога има повишена киселинност както на урината, така и на слюнката. В такива случаи говорим за “двойна киселинност”.

Киселинно-базов баланс на кръвта

Киселинно-алкалният баланс на кръвта е една от най-строгите физиологични константи на тялото. Обикновено този показател може да варира между 7,35-7,45. Изместването на този показател най-малко с 0,1 води до дисфункция на кардиореспираторната система. Когато pH на кръвта се измести с 0,3, настъпват сериозни промени във функционирането на централната нервна система(в посока на потискане на неговите функции или превъзбуждане), а промяна от 0,4, като правило, не е съвместима с живота.

Повишена киселинност в организма

Дисбалансът в pH на тялото при повечето хора се проявява като повишена киселинност(състояние на ацидоза). В това състояние тялото трудно усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Виталното здраве страда от липсата на минерали важни органи. Ако не се открие навреме, ацидозата може да навреди на организма постепенно и незабелязано в продължение на няколко месеца и дори години.

Причини за ацидоза

Подкисляването на тялото може да се случи по много причини. Ето някои от тях:

  • злоупотреба с алкохол, тютюнопушене;
  • хипогликемия ( намалено нивокръвна захар);
  • чернодробна и/или бъбречна недостатъчност;
  • лошо хранене;
  • хипоксия (ниско съдържание на кислород в тялото);
  • дехидратация;
  • усложнения на диабета;
  • тежки възпалителни процеси;
  • приемане на определени лекарства;
  • повишена физически упражненияВ продължение на дълго време.

До какво води ацидозата?

Ацидозата може да причини следните проблеми:

  • заболявания на сърдечно-съдовата система, включително персистиращ вазоспазъм, повдигане кръвно налягане, намаляване на концентрацията на кислород в кръвта;
  • бъбречни заболявания и Пикочен мехур, образуване на камъни;
  • проблеми с дишането;
  • наддаване на тегло и диабет;
  • крехкост на костите, както и други нарушения на опорно-двигателния апарат, например образуване на остеофити (шпори);
  • болки в ставите и болезнени усещанияв мускулите, свързани с натрупването на млечна киселина;
  • намален имунитет;
  • нараства вредни ефектисвободни радикали, които могат да допринесат за развитието на рак;
  • обща слабост, тежки нарушения на автономните функции.

Видео от диетолог Марина Степанова за киселинно-базовия баланс

Повишено съдържание на алкали в тялото

При повишено съдържаниеалкали в организма (състояние на алкалоза), както и при ацидоза, усвояването на минералите е нарушено. Храната се смила много по-бавно, което позволява на токсините да избягат стомашно-чревния трактв кръвта. Нарушение киселинно-алкален баланскъм алкали е опасно и изисква болнично лечение. Обикновено е резултат от хипервентилация, тежко повръщане, дехидратация или прием на лекарства, които съдържат алкали.

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс

По време на жизнената дейност на тялото се образуват както киселинни, така и алкални продукти на разпадане, като първите се образуват няколко пъти повече от вторите. Отбранителни силитялото, осигурявайки стабилността на киселинно-алкалния баланс, са насочени към неутрализиране и отстраняване предимно на киселинни продукти на разпадане. Във вашите сили е да помогнете на тялото си да поддържа здравословен рН баланс, преди всичко чрез правилното съставяне на вашата диета.

Киселинно-базов баланс на продуктите

Различните храни имат различни съотношения минераликисели и алкални. Условно всички продукти могат да бъдат разделени на киселинни и алкални.


Киселинност на продуктите: 1-6 киселинна, 7 неутрална, 8-10 алкална

Киселите храни включват:

  • кафе, черен чай, какао, всичко алкохолни напитки, консервирани сокове;
  • захар и всички продукти, които я съдържат (бонбони, шоколад, сладки газирани напитки, подсладени сокове и плодови напитки, конфитюри и конфитюри, мариновани плодове), изкуствени подсладители;
  • печива (особено бяло брашно), паста, бобови растения (с изключение на пресен боб и грах в шушулки), ориз, елда, царевица, боб на петна и лилав, фъстъци, ядки (с изключение на бадеми), овесени ядки, тиквени и слънчогледови семки;
  • месо, птици, риба;
  • яйца;
  • млечни продукти (с изключение на прясно мляко и съвсем прясна домашна суроватка и извара);
  • стриди, миди, скариди, раци.

Алкалните храни включват:

  • всички пресни и сушени плодове, прясно изцедени, неподсладени плодови сокове, горски плодове;
  • всички зеленчуци, зеленчукови сокове, листни зеленчуци, морски водорасли;
  • зехтин, ленено семе и рапично (рапично) масло;
  • зелен и цветен чай;
  • пресен мед (в пити);
  • гъби;
  • просо, див ориз;
  • кърма;

Разбира се, трябва да консумираме и двата продукта (всеки продукт е полезен по свой начин), но в същото време да спазваме пропорцията. Алкални продуктиМенюто ни трябва да съдържа 2-3 пъти повече храни, съдържащи киселини.

За съжаление, поради различни причиниНе винаги е възможно да се поддържа такъв баланс. Много добро допълнение към правилното храненеса биологично активни добавкикъм храната.

Продукти за алкализиране

NSP предлага широка гама от продукти, които могат да регулират нивата на pH. Ето някои от тях:

  1. Както знаете, най-важният минерал за регулиране на pH баланса е калцият. – източник на бионаличен калций и магнезий със силно алкализиращо действие.
  2. – съдържа калций и магнезий в лесноусвоима хелатна форма, също помага за неутрализиране на киселините.
  3. – друга хранителна добавка със силно алкализиращо действие. Може да се приема продължително време.

Много хора имат повишена киселинност в телата си. Това е типична последица от консумацията на преработени храни, рафинирани захари и... Не всеки обаче осъзнава, че киселинната среда е идеална за развитие на рак, наднормено тегло, болка и много заболявания. За щастие създаването на алкална среда в тялото е много просто...

Алкалната среда е точно обратното на киселата среда.

Всички болести се причиняват от киселини! Ето 10 начина за възстановяване на баланса!

Алкалите убиват всички болести.

Ето 10 естествени начиниосигурете измиване на тялото:


1. Най-важното е да започнете деня с усмивка и голяма чаша вода с добавка на прясно изцеден сок от един лимон. Въпреки че лимоните изглеждат кисели, те имат обратен ефект върху тялото. Пийте тази напитка на празен стомах, за да прочистите стомаха си.

2. Яжте големи порции зелена салата, облечена лимонов соки високо качество зехтин. Зелени зеленчуции плодовете са един от най-добрите източнициалкални микроелементи като калций. Яжте ги през целия ден, за да поддържате здравословен pH баланс в тялото си.

3. Искате ли да хапнете нещо? Яжте сурови несолени бадеми. Съдържа много алкални микроелементи като магнезий и калций, които възстановяват киселинно-алкалния баланс и нормализират кръвната захар.

4. Пийте бадемово мляко и си правете смутита от горски плодове със зелен прах като спирулина.

5. Отидете на разходка или на упражнения. Активността е изключително важна. Физическите упражнения помагат за премахване на киселинните храни от тялото.

6. Дишайте дълбоко. В идеалния случай трябва да намерите място с чист, наситен с кислород въздух и да го посещавате, когато е възможно. Трябва да се пие там (и не само там) повече водаза премахване на токсините от тялото.

7. Не яжте месо. Ежедневната консумация на месо оставя киселинни отлагания.

8. Пропуснете десертите с високо съдържаниезахар и сладка сода. Захарта е една от най-опасните киселинни храни. Необходими са над 30 чаши вода, за да се неутрализира киселинността на една кутия сода!

9. Включете в диетата си повече зеленчуци. Моля, обърнете внимание: картофите не се броят! Много полезни ще са чушките, аспержите, тиквичките и патладжаните.

10. И накрая: яжте повече брюкселско зеле. Излугва перфектно и съдържа много хранителни веществаи полезни ензими.

Ако тази статия на нашия уебсайт ви е била полезна, тогава ви предлагаме книга с рецепти за живо, здравословно хранене. Вегански и суровоядски рецепти. Предлагаме ви и селекция от най-добрите материали на нашия сайт според нашите читатели. Избор - ТОП най-добрите статииможете да намерите информация за здравословен начин на живот и здравословно хранене, където ви е най-удобно

Поддържането на киселинно-алкалния баланс на тялото на необходимото ниво е един от ключовете към здравето. Човешкият стомашно-чревен тракт е способен да се саморегулира, но все пак не можете да пренебрегнете съветите на лекари и диетолози, които препоръчват намаляване на консумацията киселинни продуктии увеличаване на количеството алкални. Ако поддържате нормален киселинно-алкален баланс, можете да избегнете много заболявания.

Какво означава нормалният киселинно-алкален баланс на тялото?

Основният закон на съществуването физическо тялочовек, като първоначално здрав, е да поддържа киселинно-алкалния баланс (равновесие, състояние) в него. Какво означава киселинно-алкален баланс и как да го поддържаме на желаното ниво?

Киселинно-базов баланс на тялотое съвкупност от физикохимични и физиологични процеси, които осигуряват относително постоянство на стойността на pH на кръвта pH = 7,4 ± 0,15. Това е единственият показател, който не трябва да се променя през целия живот на човека. Киселинно-алкалният баланс на човешкото тяло пряко влияе върху продължителността на живота и преждевременното стареене на тялото. Хроничното подкисляване е източник на много заболявания. Поддържайте киселинно-алкалния баланс - и вашето здраве няма да бъде нарушено. Тъканите на тялото са много чувствителни към колебания в рН; извън диапазона 7,37-7,44 настъпва денатурация на протеина: клетките се разрушават, ензимите губят способността си да изпълняват функциите си и след това повече.

Степента на киселинност е важна характеристика на кръвта и другите телесни течности. Неутралната реакция съответства на рН=7,0. Стойностите на pH по-големи от 7,0 са алкални, докато стойностите на pH под 7,0 са киселинни. В кръвта този показател е 7,4 - това го знаят всички реаниматори. Намаляването на pH от тази стойност е окисление, наречено ацидоза, повишаването е алкалоза, алкална реакция. В кръвта pH може да варира между 7,35-7,47. Ако стойностите на рН на кръвта надхвърлят тези граници, това показва сериозни нарушения в организма. Ако pH на кръвта е намаляло с 0,2-0,3, тогава човекът вече е болен. Стойностите на pH под 6,8 и над 7,8 са несъвместими с живота.

Без възстановяване на киселинно-алкалния баланс на организма до физиологична нормаНевъзможно е да се спаси човек от здравословни проблеми.

Регулиране на киселинно-алкалния баланс с храна

Поддържането на киселинно-алкалния баланс в определените граници зависи главно от състава на храната, която има киселинни и алкални свойства. Съотношението им трябва да бъде 1 към 4, тоест има по-малко киселинни продукти от алкалните. Но, за съжаление, с развитието на цивилизацията и извращаването на много природни закони в живота на човека, това съотношение се е променило точно обратното: консумацията на кисели храни е станала повече от алкална. Този дисбаланс в консумацията на кисели и алкални храни води до подкисляване вътрешна средатялото, неговото зашлаковане и е основната причина за заболявания, чието естество няма значение.

Киселинно-алкалният баланс в човешкото тяло до голяма степен зависи от храните, които човек консумира. Когато храните попаднат в тялото, те подкиселяват или алкализират кръвта и вкусът на храните няма нищо общо с това. Да предположим, че ще ядете месо. Това е мощен киселинообразуващ продукт. Когато ядете месо, рН в течната среда, кръвта, намалява. Когато започне смилането на месото, в стомаха се отделя солна киселина с рН 2,0-3,0. Тази киселина трябва да изяде месото, за да вземе от него необходимото на тялото, тоест месото трябва да се преработи. Тялото е мощна среда, която след това бавно повишава киселинността, която е в месото, когато се унищожи, поради резервните възможности на тялото, до 6,5-7,0. Днес се увеличава, утре се увеличава, а вдругиден, особено когато хората ядат много месо, киселинността вече не може да се повиши до безопасни нива. Ресурсите на тялото постепенно се изчерпват и човекът се разболява.

Когато киселинно-базовият баланс е нарушен, индикаторите се изместват към киселинност, тялото се саморегулира поради резервни алкали, като по този начин предотвратява надхвърлянето на рН извън нормалните граници. Но как става това, как тялото контролира нивото на киселинност?

  • Освобождава киселини през стомашно-чревния тракт, бъбреците, белите дробове и кожата.
  • Неутрализира киселините с помощта на минерали: калций, магнезий, калий, натрий.
  • Натрупва киселини в тъканите, предимно в мускулите.

За поддържане на киселинно-алкалния баланс на тялото и неутрализиране на киселините, на първо място, магнезият и калцият се измиват от костите, в резултат на което мускулите губят тонус, развива се остеопороза и разрушаване на ставите. Киселинната среда е идеални условия за образуване на камъни в бъбреците и други органи. За алкализиране на киселините се отнемат магнезий, натрий и калий, което води до нарушаване на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове, причинявайки хемороиди, разширени вени и подагра. Подкисляването причинява хипертония и т.н. Следователно, за да се регулира киселинно-алкалният баланс, е необходимо да се попълнят тези микроелементи, така че киселината да не се натрупва в кръвта, тъканите, органите и мускулите. Хроничното подкисляване може да причини хипофункция щитовидната жлеза, безпокойство, безсъние, ниско кръвно налягане, задържане на течности в тялото и др., до онкология. Освен това става плътен, могат да се появят кръвни съсиреци и кръвообращението е нарушено.

Силата на мускулните контракции се променя: отслабването на очните мускули е причина за развитието на сенилно далекогледство, отслабването на сърдечния мускул е причина за сърдечна недостатъчност, отслабването на гладката мускулатура на червата е причина за много проблеми с храносмилането и др. Намаляването на pH в организма води до намаляване на имунитета и появата на повече от 200 заболявания, включително рак. Ако един човек има няколко заболявания едновременно, има ясен спад на pH на кръвта.

Химиците и биохимиците знаят, че ако поставите ракови клеткив кисела среда с pH = 6,5, тогава те ще започнат да растат със скокове и граници. За тях такава среда е „манна небесна“. Ако същите тези ракови клетки се поставят в алкална среда с pH = 7,4-7,5 и по-високо, тогава те ще умрат и полезна микрофлораще процъфтява. В нормалната среда, която трябва да бъде в тялото ни, нито един патогенна микрофлора, включително раковите клетки, не могат да живеят. Тя живее в среда без кислород кисела средакъдето всичко гние и се скита, като в блато, там има малко кислород, същото се случва и в тялото.

Как да нормализираме киселинно-алкалния баланс в човешкото тяло

Според антрополозите диетата древен човексе състои от 1/3 постно месо от диви животни и 2/3 растителни храни. При тези условия диетата е била изключително алкална. Съответно нашите предци са имали правилния киселинно-алкален баланс. Ситуацията се промени коренно с появата на аграрната цивилизация, когато хората започнаха да ядат много зърнени култури, млечни продукти и тлъсто месо от домашни животни. Но особено драматична промяна в храненето настъпва в края на 20-ти век, когато промишлено преработените, киселинни храни превземат диетата. Диета модерен човекбогат Наситените мазнини, прости захари, трапезна соли е с ниско съдържание на фибри, магнезий и калий. В него преобладават рафинирани и преработени храни, захар, продукти от брашно, много всякакви полуфабрикати. Това са пица, чипс, извара с глазирани сирена, новоизсечени чудодейни млечни продукти, сладкарски изделия, безалкохолни, сладки напитки. Тази храна има киселинни валентности.

Разбира се, нашият организъм знае много добре как да поддържа киселинно-алкалния баланс, той постоянно се стреми да го балансира, поддържайки строго определено ниво на pH. Но, за съжаление, тялото често не може да се справи и се зашлакова. Следователно той има нужда от помощ. Вашата диета трябва да се състои от 1 част кисели храни и 3 части алкални храни; 57-59% от дневните калории трябва да идват от въглехидрати (зеленчуци, плодове, зърнени храни), 13% от протеини, 30% от мазнини.

Как да нормализираме киселинно-алкалния баланс на организма достъпни начини? За това се препоръчва:

  • намаляване на количеството консумирани животински мазнини, даване на предпочитание на леки или полиненаситени растителни масла, намаляване на консумацията на захар;
  • увеличете количеството разнообразие в диетата си свежи зеленчуции плодове;
  • намалете консумацията на месо, заменете го с риба и соеви продукти;
  • намаляване на консумацията на солени, пушени и консервирани храни;
  • избягвайте преварени, загорели храни, изкуствено оцветени храни;
  • увеличаване на употребата на антиоксиданти;
  • осигурява на тялото необходимите витамини и микроелементи;
  • яжте, когато почувствате глад (това не се отнася за случаите силно изтощениеи така нататък.). Храната трябва да се дъвче старателно. Препоръчително е да вечеряте не по-късно от 2 часа преди лягане.
  • За да подобрите киселинно-алкалния баланс, както се изисква от тялото, трябва правилно да комбинирате храните; особено вредно е комбинирането на плодове с нишесте или протеини, различни видовепротеини, нишестени храни с протеини;
  • Избягвайте да ядете много горещи или студени храни.

Как да установите и подобрите киселинно-алкалния баланс

Ако човек получава балансирана диетас включване основни витамини, антиоксиданти и микроелементи, понякога това е достатъчно на фона здрав образживот, за да въведете тялото в зоната на здравето и тогава вероятността от развитие на заболявания е значително намалена. Специални средства помагат за ускоряване на този процес - хранителни добавки, които често са сложни състави, които имат не само почистващи, но и адаптогенни свойства. Хранителните добавки от гъби, мед и морски дарове имат определени перспективи. Те се използват успешно за профилактика настинки, както и заболявания на стареенето.

Как да установите киселинно-алкален баланс с помощта на храни? Що се отнася до състава на храната и оптималната диета, тогава, според последните данни, за да се решат проблемите с осигуряването на тялото с енергия, въпросът трябва да се разглежда чисто индивидуално. Ако човек има наднормено тегло, тогава съдържанието на калории в храната трябва да се намали. Но като цяло 2/3 от диетата ви трябва да са зеленчуци и плодове. Препоръчително е да разделите дневната порция зеленчуци и плодове на пет дози, например: сутрин - 1 ябълка, преди обяд - 2 моркова, след което изяждате купа кисело зеле, след това - круша, вечерта - банан.

Не забравяйте да включите зърнени храни в диетата си. Най-много положителни неща са написани за елдата (особено се препоръчва за профилактика на рак и за онкоболни) и просото (носител на цинк, който има голямо значениеза поддържане на имунитета и за зрението). За нормализиране на киселинно-алкалния баланс трябва да се избягват продукти като всички видове колбаси, пушени меса и маринати.

Ако има заболяване, не е достатъчно да се балансира количеството алкална и кисела храна, в този случай човек вече се нуждае от специална диета.

Според съвременни научни данни около 50% от случаите на рак могат да бъдат предотвратени с помощта на целенасочена, балансирана диета в комбинация с физическа дейност. Според най-новите изследвания, от поне 4 милиона случая на рак биха могли да бъдат избегнати, ако хората ядат по-малко месо и повече зеленчуци. Така няма никакво съмнение относно необходимостта от обогатяване на храната с натурални продукти. Несъмнените ползи от включването на пшенични кълнове (особено зелени кълнове, а не кълнове в състава) в диетата на пациенти с рак, но в по-голяма степен - за профилактика на рака, са доказани Хранителни добавки). Напоследък всичко по-голям бройИзследванията са посветени на изучаването на антитуморните свойства на подправките (доказано е наличието на антитуморни свойства, например джинджифил).

Как на практика да поддържаме киселинно-алкалния баланс в организма, като се придържаме към определения баланс на киселинни и алкални храни? Да вземем един прост пример. Отново с месо. Да го неутрализира отрицателно въздействиевърху тялото (т.е. подкисляване), трябва да ядете най-малко 150-300 g растителни храни на 50-100 g месо, например задушени зеленчуци или билки.

Таблица с храни, които влияят на киселинно-алкалния баланс

По-долу са дадени имената на продуктите, които имат киселинно-образуващи и алкални свойства, в обобщена форма.

Таблица с алкални и киселинни храни, които най-често присъстват в диетата:

киселинен

Алкална

бял хляб

диня

Сухи вина

Банани

Вода от чешмата

Карамфил

Водка

елда

Червена боровинка

Пъпеш

Лимон

Зелените (върхове, листа)

Пълномаслено мляко

джинджифил

Пастьоризирано мляко

фиг

месо

зеле

Бяло месо

Карфиол

Бира

картофи

Риба

Царевично олио

Захар, карамел

Зехтин

Лимонов сок

Соево масло

Сол

Нискомаслено мляко

Оцетна есенция

Морков

Черно кафе, чай, какао

Черен и червен лют пипер

Киселец

Покълнала пшеница

яйца

Цвекло

тиква

Дати

Райска ябълка

Шоколад

Посочените киселинни храни не носят нищо добро за киселинно-алкалния баланс: те подкиселяват вътрешната среда на тялото, кръвта, целия „течен конвейер“, водят до по-интензивен ход на всички биохимични и енергийни процеси, като по този начин ускоряване на появата на различни, първо функционални, а след това и патологични промени.

Яденето на кисели храни води до подкисляване на организма, което означава заболявания на ставите, костите, мускулите, очите, сърдечно-съдовата, белодробната и нервната система, депресия, болки в сърцето, аритмия, болест на Паркинсон, множествена склероза, различни видоверак и др. Те допринасят за подкиселяване на организма силен чай, кафе, всички газирани напитки, минерална вода(с изключение на алкални), всички химически лекарстваи дори ругатни (проклятия). Всичко това внася във водата енергийно-информационна “мръсотия”, от която основно се състои човешкото тяло.

Наличието на храни в една и съща колона на таблицата не винаги означава, че те могат да се консумират по едно и също време. Например, месото и рибата се състоят от различни видове протеини, които могат да бъдат необходими на тялото различен съставстомашен сок. Затова е препоръчително тези храни да се ядат по различно време.

Основното нещо, което трябва да запомните: в тялото, както в природата, съотношението на алкали и киселини трябва да бъде 4 към 1, в противен случай тялото има трудности.

За да се алкализира, тялото взема калций от собствените си кости. С възрастта е необходимо да се ограничи консумацията на животински протеини: месо, риба до 2-3 пъти и яйца до 10 броя. на седмица (за предпочитане пъдпъдъци 3-5 броя). Избягвайте пържени, пушени и много солени храни. Ограничете или напълно изхвърлете сладкарските и тестените изделия от високосмляно брашно (бели сортове), рафинирани продукти: захар, сладкиши, газирани напитки (кока-кола, лимонада и др.). Що се отнася до мазнините, трябва да дадете предпочитание на разтопените маслоИ свинска мас. Растително маслоприемам само навътре свежи, при топлинна обработкагуби всичко полезно в него.

Възстановяване на киселинно-алкалния баланс на организма с помощта на нормализиращи продукти

Киселинните и алкалните продукти, представени в таблицата, се различават по състав. В животинската храна преобладават киселинните минерали (фосфор, хлор, сяра и др.), а органичните киселини напълно отсъстват. В растителните храни, които съдържат много органични киселини, преобладават алкалните елементи като калций, магнезий, калий, силиций и др.

В допълнение към продуктите, които влияят на киселинно-алкалния баланс, които са изброени в таблицата, всички други зърнени храни, пълнозърнесто брашно и зърнени храни, ядливи гъби от всички видове, ерусалимски артишок и всякакви плодове не намаляват стойността на pH.

Силно алкализиращи зеленчуци - зеле, моркови, цвекло, ряпа, репички, салати, пъпеш, диня, от плодове: сладко грозде, сладки ябълки, кайсии, круши, райска ябълка.

С възрастта, за да се нормализира киселинно-алкалният баланс на организма, някои храни трябва да бъдат особено ограничени. По-специално, се препоръчва да се намали консумацията на животински протеини: месо, риба - до 1-2 пъти седмично, яйца - до 10 броя. на седмица (и за предпочитане пъдпъдъчи яйца, 3-5 бр.). При някакво заболяване и след 40-50 години (с редки изключения) по принцип трябва да се откажете от животински продукти. За нормален киселинно-алкален баланс е по-добре да изключите от диетата пържени, пушени и много солени храни. Що се отнася до мазнините, предпочитайте разтопеното масло и свинската мас. Растителното масло трябва да се консумира само прясно, по време на термична обработка то губи всичко полезно в него. По-добре е да се ограничат или напълно да се премахнат сладкарски и тестени изделия от високосмляно брашно (бели сортове), рафинирани продукти: захар, сладкиши, газирани напитки (кока-кола, лимонада и др.).

За нормален киселинно-алкален баланс храните от таблицата, представена по-горе, трябва да бъдат намалени като цяло, като по този начин се намали количеството на изядената храна. Ядем твърде често и в големи количества, а стомашно-чревният ни тракт няма време да смила това, което ядем. Ядем това, което е вредно за нас, термично обработваме храни (готвим и пържим) и се наяждаме през нощта. Не напразно умни хоразабелязал, че „човек яде твърде много; за да живее, дори 1/4 от това, което консумира, би му било достатъчно. Останалите 3/4 се харчат за работа на лекарите.

Не е достатъчно обаче да консумирате храни, които нормализират киселинно-алкалния баланс, важно е да промените начина си на живот като цяло. Не забравяйте, че подкисляването на тялото се насърчава от бездействие, стрес, тютюнопушене, алкохол, както и песимизъм, агресивност, завист, ревност и кавги. Те ревнуваха, караха се, нервираха се - състоянието им се влоши, нещо се разболя. Така че правете си изводите!

Водородният индекс - pH на вътрешната среда на тялото - е най-важният показател, който трябва да бъде в челните редици на работата на всеки лекар. Това се отнася особено за терапевти, онколози и хирурзи, които извършват операции. Самите химикали лекарства, химиотерапия, лъчетерапия са киселинообразуващи вещества и методи, които водят до ужасно подкисляване на средата на тялото. Ако човек вече е болен, тогава тези средства го довеждат до състояние, от което не може да излезе.

Най-простият и доста точен метод за измерване на pH у дома е методът за измерване с лакмусова хартия (продава се в аптеките).

За определяне на киселинно-алкалния баланс на пациента народни лечителинамерени много прости методи. Погледнете в очите на човека: ако конюнктивата е бледа, белезникава - тялото е подкислено, тъмно розово или тъмно червено - алкалното съдържание е повишено, ярко розово - тялото е здраво. Или този метод: ако лявата ноздра диша по-лесно, реакцията е киселинна, ако дясната ноздра е алкална, ако и двете ноздри дишат еднакво, киселинно-алкалният баланс е нормален.

Знаейки как да нормализирате киселинно-базовия баланс, опитайте се да направите всичко, за да поддържате рН на оптимално ниво.

Тази статия е прочетена 53 794 пъти.

От тази статия ще научите всички най-важни неща за киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло: какво е нормалното ниво на pH на кръвта, урината, слюнката, как да измервате pH на тялото, какво заплашва дисбалансът на pH, как да възстановите киселинно-алкалния баланс.

Какво е киселинно-базов баланс?

Съотношението на киселина и основа във всеки разтвор се нарича киселинно-алкален баланс или киселинно-алкален баланс. Киселинно-алкалният баланс се характеризира със специален pH индикатор (powerHydrogen - силата на водорода), който показва броя на водородните атоми в даден разтвор. При pH 7,0 говорят за неутрална среда. Колкото по-ниско е нивото на pH, толкова по-кисела е средата (от 6,9 до 0). Алкалната среда има високо ниво на pH (от 7,1 до 14,0).


Човешкото тяло има определено киселинно-алкално съотношение, характеризиращо се със стойност на pH (водород). Стойността на pH зависи от съотношението между положително заредени йони (образуващи кисела среда) и отрицателно заредени йони (образуващи алкална среда). Тялото непрекъснато се стреми да балансира това съотношение, поддържайки строго определено ниво на pH. Нарушаването на киселинно-алкалния баланс може да доведе до сериозни заболявания.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс

Можете да проверите киселинно-алкалния си баланс с помощта на pH тест ленти. Това става бързо и лесно в следната последователност:

  1. Разопаковайте тест лентата.
  2. Навлажнете го с урина или слюнка.
  3. Сравнете показанията на тест лентата с цветната диаграма на pH, включена в опаковката.
  4. Оценете резултатите си, като ги свържете с времето на деня.

Ако нивото на pH на урината варира между 6,0-6,4 сутрин и 6,4-7,0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално.

Ако нивото на pH на слюнката остава между 6,4-6,8 през целия ден, това също показва здравословното състояние на тялото ви.

Най-оптималното ниво на рН на слюнката и урината е леко кисело, в диапазона 6,4-6,5. Най-доброто време за определяне на нивото на pH е 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. Проверявайте нивото на pH 2 пъти седмично 2-3 пъти на ден.

Нормално pH на урината

Резултатите от pH теста на урината показват колко добре тялото усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Тези минерали регулират нивата на киселинност в тялото. Ако киселинността е твърде висока, тялото трябва да неутрализира киселината. За да неутрализира излишната киселина, която започва да се натрупва в тъканите, тялото е принудено да заема минерали от различни органи и кости. По този начин се регулира нивото на киселинност.


Нормално pH на слюнката

Резултатите от изследването на киселинно-алкалния баланс на слюнката показват активността на ензимите в храносмилателния тракт, особено в черния дроб и стомаха. Този показател дава представа за работата както на целия организъм като цяло, така и на отделните му системи.

Понякога има повишена киселинност както на урината, така и на слюнката. В такива случаи говорим за “двойна киселинност”.

Киселинно-базов баланс на кръвта

Киселинно-алкалният баланс на кръвта е една от най-строгите физиологични константи на тялото. Обикновено този показател може да варира между 7,35-7,45. Изместването на този показател най-малко с 0,1 води до дисфункция на кардиореспираторната система. Когато рН на кръвта се измести с 0,3, настъпват сериозни промени във функционирането на централната нервна система (към потискане на нейните функции или превъзбуждане), а промяната с 0,4, като правило, не е съвместима с живота.

Повишена киселинност в организма

Дисбалансът в pH на тялото при повечето хора се проявява под формата на повишена киселинност (състояние на ацидоза). В това състояние тялото трудно усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Жизненоважните органи страдат от липса на минерали. Ако не се открие навреме, ацидозата може да навреди на организма постепенно и незабелязано в продължение на няколко месеца и дори години.

Причини за ацидоза

Подкисляването на тялото може да се случи по много причини. Ето някои от тях:

  • злоупотреба с алкохол, тютюнопушене;
  • хипогликемия (ниски нива на кръвната захар);
  • чернодробна и/или бъбречна недостатъчност;
  • лошо хранене;
  • хипоксия (ниско съдържание на кислород в тялото);
  • дехидратация;
  • усложнения на диабета;
  • тежки възпалителни процеси;
  • приемане на определени лекарства;
  • повишена физическа активност за дълго време.

До какво води ацидозата?

Ацидозата може да причини следните проблеми:

  • заболявания на сърдечно-съдовата система, включително постоянен вазоспазъм, повишено кръвно налягане, намалена концентрация на кислород в кръвта;
  • заболявания на бъбреците и пикочния мехур, образуване на камъни;
  • проблеми с дишането;
  • наддаване на тегло и диабет;
  • крехкост на костите, както и други нарушения на опорно-двигателния апарат, например образуване на остеофити (шпори);
  • болки в ставите и мускулите, свързани с натрупването на млечна киселина;
  • намален имунитет;
  • повишени вредни ефекти на свободните радикали, които могат да допринесат за развитието на рак;
  • обща слабост, тежки нарушения на автономните функции.

Видео от диетолог Марина Степанова за киселинно-базовия баланс

Повишено съдържание на алкали в тялото

При повишено съдържание на алкали в организма (състояние на алкалоза), както при ацидоза, усвояването на минералите е нарушено. Храната се смила много по-бавно, което позволява на токсините да преминат от стомашно-чревния тракт в кръвта. Нарушаването на алкално-киселинния баланс е опасно и изисква лечение в болница. Обикновено е резултат от хипервентилация, тежко повръщане, дехидратация или прием на лекарства, които съдържат алкали.

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс

По време на жизнената дейност на тялото се образуват както киселинни, така и алкални продукти на разпадане, като първите се образуват няколко пъти повече от вторите. Защитните сили на организма, осигуряващи непроменен киселинно-базов баланс, са насочени към неутрализиране и отстраняване предимно на киселинните продукти на разпадане. Във вашите сили е да помогнете на тялото си да поддържа здравословен рН баланс, преди всичко чрез правилното съставяне на вашата диета.

Киселинно-базов баланс на продуктите

Различните храни имат различно съотношение на киселинни и алкални минерали. Условно всички продукти могат да бъдат разделени на киселинни и алкални.


Киселинност на продуктите: 1-6 киселинна, 7 неутрална, 8-10 алкална

Киселите храни включват:

  • кафе, черен чай, какао, всички алкохолни напитки, консервирани сокове;
  • захар и всички продукти, които я съдържат (бонбони, шоколад, сладки газирани напитки, подсладени сокове и плодови напитки, конфитюри и конфитюри, мариновани плодове), изкуствени подсладители;
  • печени продукти (особено бяло брашно), тестени изделия, бобови растения (с изключение на пресен боб и грах), ориз, елда, царевица, боб на петна и лилав, фъстъци, ядки (с изключение на бадеми), овесени ядки, тиквени и слънчогледови семки;
  • месо, птици, риба;
  • яйца;
  • млечни продукти (с изключение на прясно мляко и съвсем прясна домашна суроватка и извара);
  • стриди, миди, скариди, раци.

Алкалните храни включват:

  • всички пресни и сушени плодове, прясно изцедени неподсладени плодови сокове, горски плодове;
  • всички зеленчуци, зеленчукови сокове, листни зеленчуци, морски водорасли;
  • зехтин, ленено семе и рапично (рапично) масло;
  • зелен и цветен чай;
  • пресен мед (в пити);
  • гъби;
  • просо, див ориз;
  • кърма;

Разбира се, трябва да консумираме и двата продукта (всеки продукт е полезен по свой начин), но в същото време да спазваме пропорцията. В менюто ни трябва да има 2-3 пъти повече алкални храни, отколкото киселинни.

За съжаление, поради различни причини, не винаги е възможно да се поддържа такъв баланс. Много добро допълнение към правилното хранене са хранителните добавки.

Продукти за алкализиране

NSP предлага широка гама от продукти, които могат да регулират нивата на pH. Ето някои от тях:

  1. Както знаете, най-важният минерал за регулиране на pH баланса е калцият. Коралов калций – източник на бионаличен калций и магнезий със силно алкализиращо действие.
  2. Калциев магнезиев хелат – съдържа калций и магнезий в лесноусвоима хелатна форма, също помага за неутрализиране на киселините.
  3. Хлорофилна течност – друга хранителна добавка със силно алкализиращо действие. Може да се приема продължително време.

Здраве

Как си с киселинно-алкалния си баланс? Знаете ли, че нашето тяло има идеално ниво на pH от 7,365?

Когато балансът е нарушен, в тялото ни възникват различни заболявания.

Нашите навици като сън, стрес, тютюнопушене и най-вече храните, които консумираме влияят на нивото на pH в тялото ни.

Как да определите дали киселинно-алкалният баланс в тялото ви е нарушен и какво трябва да направите, за да го възстановите.

Киселинно-основно състояние

Признаци, че тялото ви е твърде киселинно



Колкото по-киселинно е тялото ви, толкова по-трудно е за имунната ви система да се бори с болести, бактерии и дори рак.

Ако вашата диета е доминирана от месо, млечни продукти, захар и преработени храни, тялото ви е принудено да използва алкални минерали (калций, натрий, калий, магнезий), за да неутрализира излишната киселина, която се образува.

Това изчерпва жизненоважните минерални запаси, което има отрицателно въздействие върху здравето. Някои учени дори смятат, че тежката ацидоза може да насърчи растежа на злокачествени клетки и тумори.

Ето някои признаци, че тялото ви е твърде киселинно:


Признаци, че тялото ви е твърде алкално



Най-често това се случва, когато има излишък на бикарбонат в кръвта, внезапна загубакиселинност на кръвта, ниски нива на въглероден диоксид. Причината за това състояние може да е някакво заболяване, но какво ще стане, ако нивото на pH се повиши над 7,8? състоянието може да стане критично.

Ето основните признаци, че тялото ви е твърде алкално:

    мускулни крампи

    спазми

    Повишена раздразнителност

    Изтръпване на пръстите на краката или ръцете, или около устата

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс в организма?



Нашето тяло е невероятна система, която сама по себе си е в състояние да възстанови киселинно-алкалния баланс. Когато обаче се получи промяна в една или друга посока, тя има висока цена.

Например, когато тялото ни стане твърде киселинно, кръвта отнема алкалообразуващи елементи от храносмилателни ензимии създава по-малко благоприятна среда за храносмилането.

Именно поради тази причина храната, която консумираме, може да повлияе на развитието на някои заболявания. Тялото отнема от една област, за да балансира pH и не позволява на други функции да работят правилно.

    Нашата диета се състои основно от окисляващи храни (месо, зърнени храни, захар). Ние ядем много по-малко алкализиращи храни като зеленчуци и плодове и няма достатъчно, за да неутрализираме излишните киселинни храни, които ядем.

    Навици като тютюнопушене, пристрастяване към кафе и алкохолимат окислителен ефект върху тялото.


    Тялото ни е около 20 процента киселинно и 80 процента алкално. Препоръчително е да се консумират приблизително 20 процента оксидиращи храни и 80 процента алкализиращи храни..

    Киселинно-базов баланс не трябва да се бърка със стомашната киселинност. IN здрав стомахНивото на pH е киселинно, което е необходимо за смилането на храната. Това е заоколо pH биологични течности, клетки и тъкани. Алкалността се появява главно след храносмилането. Например, лимоните и портокалите се считат за киселинни, но след като бъдат усвоени, те осигуряват алкални минерали на нашето тяло.

    Продуктите могат да бъдат окисляващи или алкализиращиИ. Дайте предпочитание свеж плоди зеленчуци като: лимони, кайсии, грозде, круши, зеле? цвекло, маруля, краставици. Също така пийте повече вода и избягвайте сладките газирани напитки.

    Ако смятате, че вие страдат от алкалоза(излишък на алкали), първо трябва да разберете причината. Например, може да приемате лекарства, които причиняват дефицит на калий и хлор. Силното повръщане също може да доведе до метаболитна алкалоза.

Ето още няколко малки съвети, как да регулираме нивото на pH в организма.

    Пий повече вода

    Яжте по-малко храни, образуващи киселина

    Яжте зеленчуци и зеле по-често

    Избягвайте преработени храни и бързо хранене

    Включете зелени сокове и смутита в диетата си

    Упражнение физически упражнения

    Медитирайте, за да намалите стреса