Ano ang alkaline na pagkain. Listahan ng mga pagkaing alkalina. Ang epekto ng alkalina ay hindi gaanong binibigkas sa gayong mga gulay.

Paglabag sa acid balanseng alkalina sa katawan ay seryosong problema sa modernong mundo. Ang biologist na si Otto Warburg ang naging unang tao na nag-uugnay sa kaasiman ng dugo sa posibilidad ng kanser. Ito ay salamat sa kanya na ang mga oncologist sa buong mundo ay nagsimulang gumamit ng alkaline na chemotherapy, na epektibong sumisira mga selula ng kanser. Ang mga produktong nag-alkalize sa katawan ay may katulad na epekto. Ang laki ng problema ay madaling isipin na alam na ang isang 0.1 pH shift sa dugo ay binabawasan ang kapasidad na nagdadala ng oxygen sa pamamagitan ng isang kadahilanan na 7! Madali mong malalaman balanse ng acid-base ng iyong katawan, kung bumili ka ng litmus paper sa botika. Sa pangalawang paglalakbay sa banyo, sukatin ang pH ng iyong ihi, kung ito ay mas mababa sa 7 - ang iyong katawan ay acidic, kung higit sa 7.5 - alkalina. Malinaw, ang kaasiman ng daluyan ay nasa pagitan ng 7.1 at 7.4 na mga yunit.

Nakatira sa megacities, nalantad tayo negatibong salik kapaligiran, mga pestisidyo sa pagkain, at ang maruming kapaligiran na naging bahagi ng ating pag-iral. Sa paghahangad ng pagkakaisa at kagandahan, nakaupo kami sa mga mahihirap na diyeta na humahantong sa mga paglabag. panloob na pag-andar katawan at indibidwal na organo. Maraming karamdaman ang humahantong sa atin sa landas ng buhay na puno ng sakit at kakulangan sa ginhawa. Mayroong isang paraan sa lahat ng ito - baguhin ang iyong mga adiksyon at maling ideya tungkol sa malusog na pagkain- Kumain ng mga alkalizing na pagkain.

Nagpapakita kami sa iyo ng isang listahan ng mga produkto na nagpapa-acidify at nagpapa-alkalize sa katawan, sa anyo ng mga talahanayan.

Prutas at gulay

Pangalan	Degree ng acidification	Degree ng alkaliization
Cranberry	-	1
hinog na saging	-	2
Ubas	-	2
Cherry	-	2
pasas	-	2
Prutas ng petsa	-	2
sariwa ang mansanas	-	2
tuyong mansanas	-	2
Iba pang mga berry	-	2-4
Abukado	-	3
Kahel	-	3
Pakwan	-	3
Melon	-	3
Iba pang mga prutas	-	3
Peach	-	3
Plum	-	3
Currant	-	3
Mga seresa	-	3
Mga prun	-	3
Suha	-	4
igos	-	4
kalamansi	-	4
limon	-	4
Papaya	-	4
berdeng saging	2	-
Plum sweet	2	-
Mga prutas sa jam	1-3	-

Mga gulay, gulay

Pangalan	Degree ng acidification	Degree ng alkaliization
Mga berdeng gisantes	-	2
Sibuyas	-	2
Mga sariwang beans	-	3
Brokuli	-	3
patatas	-	3
Paminta	-	3
Parsley	-	3
labanos	-	3
Asparagus	-	3
Kuliplor	-	3
kangkong	-	3
karot	-	4
mga pipino	-	4
Mga kamatis	-	4
Beet	-	4
Kintsay	-	4
Mga baked beans	3	-
pinatuyong sitaw	1	-
Ang mga gisantes ay tuyo	2	-

Mga produktong cereal

Pangalan	Degree ng acidification	Degree ng alkaliization
puting kanin	2	-
almirol	2	-
Harinang mais	2	-
Harina	2	-
mais	2	-
Rye	2	-
Rye bread	1	-
Puting tinapay (tinapay)	2	-
tinapay ng bran	1	-
barley	1	-
Mga butil ng oat	-	3
Amaranto	-	1
kayumangging bigas	-	1
Quinoa	-	1
Millet	-	1

Pagawaan ng gatas

pangalan	Degree ng acidification	Degree ng alkaliization
Cream	2	-
mantikilya	2	-
Matigas na keso	2	-
Kesong malambot	1	-
gatas ng whey	-	3
cottage cheese	-	3
Gatas ng toyo	-	2
Kefir	-	1
pinakuluang gatas	-	1
Gatas ng kambing	-	1
keso ng kambing	-	1
Gatas	-	1

Mga mani, itlog, langis

Pangalan	Degree ng acidification	Degree ng alkaliization
mani	3	-
Walnut	3	-
mani	2	-
Pili	-	2
kasoy	2	-
Langis ng linseed	-	2
Langis ng rapeseed	-	2
Langis ng oliba	-	2
Langis ng sunflower	1	-
Mga buto	1	-
mga egg squirrels	4	-
buong itlog	3	-

Karne at pagkaing-dagat

Pangalan	Degree ng acidification	Degree ng alkaliization
pinakuluang tupa	2	-
nilagang tupa	1	-
Bacon	1	-
Ham	2	-
karne ng baka	1	-
Laro	1-4	-
Turkey	2	-
manok	2	-
atay ng baka	3	-
Baboy	2	-
taba ng baboy	-	1
mga manok	3	-
Isda	2-3	-
tahong	3	-
ulang	4	-
talaba	4	-

Mga inumin at matatamis

Pangalan	Degree ng acidification	Degree ng alkaliization
Alak (anuman)	4	-
berdeng tsaa	-	2
kape	2	-
limonada	4	-
Herb tea	-	3
Itim na tsaa	1	-
Asukal	2	-
honey	1	-
kakaw	3	-
tsokolate	3	-
Mga pampatamis	3	-

Paano gawing normal ang balanse ng acid-base ng katawan

Sundin ang mga simpleng tuntunin sa acid-base ang balanse ng katawan ay bumalik sa normal:

Uminom ng mas maraming inuming may lasa ng lemon. Idagdag sa umaga lemon juice V simpleng tubig at panatilihing mainit-init sa gabi lemon tea. Kahit na ang mga lemon ay acidic, sila ay na-metabolize at naglalabas ng mga alkaline na ahente sa dugo.
Bigyang-pansin ang Aloe Vera juice. Ang juice na ito ay lumitaw kamakailan sa mga tindahan ng bansa, ang presyo ay 40 rubles lamang, at ang benepisyo ay isang kariton. Bilang karagdagan sa isang bahagi ng rejuvenating caraginan na nakapaloob sa pulp, pinapa-normalize mo ang gawain ng gastrointestinal tract.
Pagbe-bake gamit baking soda- ang pinakamadaling paraan upang gawing alkalize ang pagkain. Makakakuha ka ng mabilis na epekto sa anyo ng pag-alis ng heartburn, na nangangahulugan na ang balanse ng acid-base ay maghahari sa tiyan. Kung ikaw ay nakatuon sa isang malusog na pamumuhay - paghaluin lamang ang baking soda sa tubig paminsan-minsan - huwag lamang itong labis.
Ang mga gulay at sprouted na pagkain ay direktang mapapabuti ang iyong kagalingan. Gumawa ng mga salad at sariwang juice mula sa kanila. Bilang karagdagan sa pagtulong sa iyong katawan na labanan para sa balanse ng pH, mayaman sa chlorophyll ang mga pagkain ay nagbibigay ng calcium sa katawan at nagpapataas ng buto.
Ang mga niyog ay isang kahanga-hangang pagkain, dahil sa kanilang kakayahang malakas na mag-alkalize ng dugo. Maraming produkto ang maaaring ihanda mula sa nut na ito: katas ng niyog, gatas, mantikilya, o plain pulp. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya, mapabuti ang panunaw, mapabuti ang paggana ng bituka, sumusuporta sa pag-aayos ng tissue, matunaw ang mga bato sa bato, itaguyod ang pagbaba ng timbang, palakasin ang immune system, at higit pa. Ang mga ito ay isang sikat na sangkap.
Bawasan ang iyong mga antas ng stress. Ang stress ay lubhang nakakapinsala sa ating katawan. Kapag kinakabahan ka sistema ng pagtunaw lumiliko, at humihinto ang paglabas ng mga nakakalason na acid. Magsanay ng yoga, pagmumuni-muni, malalim na paghinga, at anumang iba pang aktibidad na anti-stress upang matulungan ang iyong katawan na mapawi mapaminsalang acids mula sa adipose tissue.
Acupuncture. Sa Russia, 4 na taon lamang ang nakalipas, ang mga praktikal na benepisyo ng acupuncture ay kinilala sa pamamagitan ng pagpapakilala ng bago medikal na espesyalidad - acupuncturist. Ang isa sa mga editor ng site ay dumaan sa data ng acupuncture sa panahon ng paggamot ng exacerbation ng pancreatitis at nagbahagi sa amin ng impormasyon na sila ay lubhang nakakatulong sa pagpapatahimik at pag-normalize ng digestive system.
Lumikha ng tamang balanse ng acidifying at alkalizing na pagkain: 20:80. Huwag kalimutan na ang karamihan sa mga produkto ay neutral, na nangangahulugan na ang layuning ito ay napakadaling makamit.
Ang mga pisikal na ehersisyo ay mahusay na nag-aalis ng lahat ng mga lason sa katawan. Siguraduhin ang iyong antas pisikal na Aktibidad normal, kung hindi man kaso subukan pang manguna aktibong larawan buhay, na maaaring binubuo sa pagtaas ng mga domestic load: hiking, pag-akyat ng hagdan, pagbibisikleta papunta sa trabaho.
Ang pagkonsumo ng mga bioavailable na multivitamin. Ang mga istante ng parmasya ay puno ng iba't ibang uri mga bitamina complex, na ang bawat isa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Titiyakin ng kanilang paggamit

Paulit-ulit kong narinig ang ganitong paglalahat: “Gulay hilaw na pagkain alkalizes, at "patay" - sa kabaligtaran, acidifies. Ito ay isang maling kuru-kuro na maaaring pabulaanan ng sinuman sa bahay.

Sa pagkakaintindi ko, ang mga binti ng alamat na ito ay lumalaki salamat sa kilalang popularizer ng raw food diet, si V. Zeland, at ang kanyang Vadim ay "nag-ipon" ng isang malaking bilang ng mga pagkakamali sa paligid ng partikular na nutrisyon. Sa isang banda, ito ay lohikal, mahirap mabuhay ngayon nang walang pagmamalabis at emosyonal na overtones. Ngunit isinulat para sa kapakanan ng kagandahan ng salita at halatang pagpapasimple para sa pangkalahatang mambabasa, na hindi nais na gumana sa maraming mga variable nang sabay-sabay, ay maaaring makapinsala!

antas ng pH ng mga solusyon

Ang antas ng pH ng mga solusyon, tulad ng naaalala ng ilan sa atin, ay madaling matukoy kahit na sa bahay gamit ang isang espesyal na tester o ordinaryong litmus indicator paper. Kung ang una ay nagkakahalaga ng disenteng pera, kung gayon ang pangalawang paraan ay mas madali. Ang ganitong mga piraso ng papel ay maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan para sa mga chemist, mas madalas sa mga parmasya, na tinanong sa anumang paaralan mula sa mga guro o mga katulong sa laboratoryo sa kimika o pisika. At pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin sa pakete.

At para sa mga masyadong tamad, mga talahanayan na may mga resulta:

Hydrogen index, pH ng hilaw na pagkain ng halaman

Tandaan: ang mga pagbabago sa mga tagapagpahiwatig ay nakasalalay sa mga varieties at lalo na ang pagkahinog ng prutas.

Well, para sa paghahambing, ang ilang mga pagkain ng tradisyonal na lutuin.

Hydrogen index, pH ng ilang mga produkto

Ang mga talahanayan sa itaas ay bahagyang pupunan ng data mula sa Internet. Gayunpaman, pinili kong sinuri ang mga ito at ang mga resulta ay ganap na nag-tutugma sa akin.

Tungkol sa kung anong mga konklusyon ang maaaring makuha mula sa mga talahanayan na ito, kung anong uri ng tagapagpahiwatig, pH at kung paano ito magagamit ay isusulat sa ibang pagkakataon.

Kabuuang komento: 79

Bahagyang nalito ng may-akda ang mga konsepto ng "pagkakaroon ng alkaline/acidic na reaksyon" at "pagbuo ng alkaline/acidic na kapaligiran". Ang mga konseptong ito ay ibang-iba.
Mga halimbawa. Lemon ay maasim, ngunit alkalizes ang katawan. Ang karne ay alkalina, ngunit nagpapaasim sa katawan.
Ang parehong mga produkto ay kinakailangan, ayon sa iba't ibang dahilan. Ngunit ang balanse ay dapat ilipat patungo sa mga produkto na bumubuo ng isang alkaline na kapaligiran.

Lahat tama. Ngunit ang inilalarawan mo ay hindi isang alkaline na kapaligiran na nabuo ng pagkain, ngunit isang compensatory reaction ng katawan.

Kumain ka ng lemon, sobrang asim talaga. Ang mga kapaligiran ng katawan ay may isang bagay tulad ng rate ng reaksyon, at kung ang ilang mga tagapagpahiwatig ay lumampas sa mga limitasyon nito (sa aming kaso, pH), ito ay kinuha upang mabayaran ito.

Bilang resulta, nakakakuha talaga tayo ng alkaline na tugon ng katawan sa mga acidic na pagkain. Ngunit mayroong ilang mga ngunit: ang mga buffer na ito ay hindi goma at sa ilang mga sitwasyon at sa isang tiyak na pagtitiyaga ng atin, maaari mong itanim ang mga ito. Kailangan nating neutralisahin ang posporus at calcium, na aakyat mula sa ating mga buto at ngipin.

Mayroong ganoong pamamaraan, kahit na ang "tangerine month", na gumagana lamang sa isang katulad na paraan: kumakain ng ilang acidifying na prutas, bilang isang resulta kung saan ang mga buffer ay mabilis na nauubos at acidosis, pag-aasido ng dugo. Na sinamahan ng isang pagtaas sa pagkamatagusin ng mga lamad ng cell, na tumutulong sa paglaban sa maraming mga problema.

Mayroong isang caveat sa gastos ng karne: ang karne ay nag-acidify sa isang kaso, kung ito ginagamot sa init! Ngunit hindi dahil sa mga katangian nito, ngunit dahil sa pagbuo ng atypical amino mga acid mula sa "collapsed" na mga protina, na kailangan lamang na neutralisahin ng katawan na may alkali.

Ito ay, sa madaling salita, ilalarawan ko nang mas detalyado kung paano maabot ang mga kamay sa artikulo, magiging mas malinaw ito.
- Salamat sa detalyadong paglilinaw. Ang isang bagay na tulad nito ay dapat na isulat kaagad, ngunit ito ay parang boring, hindi tulad ng mga graph na pumukaw.
  Ako mismo ay may sasabihin mula sa pagsasanay, bilang isang tao na nakatikim ng parehong mga kalamangan at kahinaan ng mga "alkalinizing" na mga produkto.
  P.S. yum yum ate kapaki-pakinabang na taba may mga gulay. Para sa mga ubas sa gabi, persimmons at mansanas.

Upang maging matapat, ang mga plato na ito ay nagtataas ng ilang mga pagdududa, at hindi gaanong reaksyon ng mga produkto mismo ang mahalaga, ngunit ang reaksyon ng katawan sa kanila ...?
Tulad ng para sa lemon, maaari itong magbigay ng isang alkaline na reaksyon dahil sa mga antioxidant na bitamina na nilalaman nito, ngunit ang lasa ng produkto ay ganap na walang kinalaman dito. Ngunit ang paglaya, wika nga, ang lemon juice ay agad na nag-oxidize, at ang anumang sariwang juice ay may kakayahang mag-oxidize nang napakabilis, kaya naman magiging interesante na malaman kung ano ang sinusukat at kung paano ...

Nabasa ko ang iyong site Yuri, natutunan ko ang maraming napaka-kawili-wili at kapaki-pakinabang na mga bagay, maraming salamat kay Yuri. Sana ay hindi ka mag-isip kung magdagdag ako ng kaunti ... at the same time susubukan kong sagutin ang tanong mo.

Kabilang sa iba't ibang mga teorya, mayroong isa ayon sa kung saan ang kalusugan ng tao ay direktang umaasa sa pH ng panloob na kapaligiran nito. Ang ibig sabihin ng kapaligiran daluyan ng dugo sa katawan at ang lymphatic system.

Halimbawa, ang pH ng dugo ay nagbabago sa isang makitid na hanay - 7.4..7.45, sa ilalim ng stress, halimbawa, maaari itong bumaba nang kaunti, ngunit sa parehong oras, ang suplay ng oxygen ay biglang lumala. Ito ay naibalik nang simple - saline intravenously at lahat ng mga kaso.

Sa halos pagsasalita, ang pH ng lymphatic system ay maaaring mag-iba mula 5 hanggang 8. Ang pH 7..7.5 ay itinuturing na pinakamainam. Ang mas mababa sa 6 ay nagbabanta sa pamamaga at mga exacerbations, mas mababa sa 5 sa lahat tumatakbong mga kaso, at kung naniniwala ka sa cheat sheet, kailangan mong agarang tumakbo sa doktor ...

Kaya, sa isang "normal" na tao (karne, cereal at matamis), ang pH ay karaniwang binababa at, samakatuwid, siya ay madaling kapitan ng iba't ibang mga problema sa kalusugan, at sa isang normal na pH na ~ 7.4, ang larawan ay nagbabago nang radikal para sa mas mahusay. Ang impormasyong ito ay hindi bago, at kinumpirma ng karanasan ng maraming tao, kabilang ang aking sarili;) Sa pamamagitan ng paraan, ang parehong naaangkop sa supply ng mga cell na may oxygen, maaari lamang itong talakayin sa konteksto ng isang mahinang alkalina na kapaligiran, dahil ang oxygen ay hindi pumasa sa isang acidic na kapaligiran, ito ay isang oxidizing agent, naiintindihan mo ang isang alkaline na kapaligiran ay kailangan, kahit na sumabog ka.

At ngayon, kasama ang lohika, madaling makarating sa konklusyon na ito - dahil ang mga hilaw na foodist ay hindi nagkakasakit ng anuman, nangangahulugan ito na ang lahat ay maayos sa kanilang pH. Madali itong sukatin, kailangan mong maglagay ng litmus test sa ilalim ng dila sa loob ng ilang segundo. Mahalagang suriin pagkatapos ng 2-3 oras pagkatapos kumain, hindi mas maaga. Mangyaring suriin;), magiging lubhang kawili-wiling malaman ang tungkol sa mga tunay na resulta

Oo, siyempre, kapag ang lymph ay acidified, sinusubukan ng katawan na magbayad para sa labis na kaasiman gamit ang parehong kaltsyum at iba pang alkaline mineral, at sa talamak na pag-aasido, kapag ang mga organikong mineral at bitamina na kinakain ay hindi sapat, sila (mineral) ay iginuhit. sa labas ng mga buto at ang prosesong ito ay sinamahan ng pag-aalis ng mga asing-gamot mula sa basurang kaltsyum, maaari ding lumitaw ang mga outgrowth sa mga kasukasuan, sa vertebrae - spike, sa mga takong - spurs, bato sa bato ... Sabihin mo sa akin, Yuriy, gawin may mga ganitong problema ang mga raw foodist? o baka kumakain ng mansanas na may pH na 3.3? Oo, sa pH na ito, imposible ang buhay! Ngunit walang zhesh, nilalamon namin sila, nabubuhay kami at nag-e-enjoy sa buhay))))))))

PS: sorry for repeating myself, just for some reason hindi natuloy sa isang post, malamang masyado akong maraming letters 0_0

>> Madaling sukatin, maglagay ng litmus test sa ilalim ng iyong dila sa loob ng ilang segundo
At narito ang pagsukat na ito sa pH ng dugo, halimbawa? Sa tiyan, sa pangkalahatan, ang acidic na kapaligiran ay palaging 1-2pH, kung hindi ako nagkakamali sa mga numero na ang mga Raw foodist ay hindi nagkakasakit (halos :)) hindi dahil sa kanilang alkalinity.

>> Sabihin mo sa akin, Yuri, may mga ganitong problema ba ang mga raw foodist?
Tingnan ang mga forum, sa halos lahat ay mayroong isang paksa ng TEETH na nilikha, at para sa marami, lumalabas ang enamel, pagkatapos ay masakit ang mga ngipin. At "kakaiba" mayroon silang pagmamahal sa mga mansanas at dalandan.

Posible ang buhay, siyempre, ngunit walang ngipin :)
- oo, lahat ba ay may ngipin? At gayon pa man ay hindi ako sumasang-ayon ...
  - At narito ang pagsukat na ito sa pH ng dugo, halimbawa?- Oo, walang kinalaman dito, ito ang pagsukat ng lymph. At walang kabuluhan mong maliitin ang papel ng lymphatic system sa kalidad ng kalusugan ..
  
  - Sa tiyan, sa pangkalahatan, ang isang acidic na kapaligiran ay palaging 1-2 pH- ngunit ito ay talagang walang kinalaman dito. Gayundin, pagkatapos kumain, palaging may acidic na kapaligiran sa bibig, at wala rin itong kinalaman dito, kahit na hindi natin nalilimutan ang tungkol sa elementarya na kalinisan ...
  
  - Ang mga raw foodist ay hindi nagkakasakit (halos :)) hindi dahil sa kanilang alkalinity.- siyempre, hindi salamat sa, ngunit hindi sa kabila ng ... Gayunpaman, ang normal na balanse ng acid-base ay isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa pagpapanatili Magandang kalidad buhay?
  
  at sa pamamagitan ng paraan, walang sinubukang sukatin ang pH ng sariwang kinatas na mansanas o orange juice (at mas mabuti na hindi na-oxidized)? Magtataka ba tayong lahat? Sa turn, patuloy akong nagulat sa iyong data ...

Oh, sa pamamagitan ng paraan, sa isang pagkakataon uminom ako sa umaga sa maraming magkakasunod na taon sariwang juice mula sa mga mansanas at karot nang salit-salit, nang hindi isang hilaw na foodist, at kaya sa panahong ito na walang mga espesyal na problema na may mga ngipin ay hindi napansin, at kahit na kabaligtaran, ang lahat ay mas mahusay kaysa sa karaniwan. Oo, naiintindihan ko na ang lahat ay napaka-indibidwal, at hindi mo alam kung ano ang iba pang mga kadahilanan na nakakaimpluwensya ... Gayunpaman, ito ay isang tunay na karanasan?

Hindi pa. Matagal na akong interesado sa mga isyu sa kalusugan, marami akong sinubukan sa aking sarili, ngunit hindi lahat
Sa tingin ko ang pinakatamang bagay upang maging malusog ay ang kumilos ayon sa iniutos Diyos,
., ibig sabihin. humantong sa isang malusog na pamumuhay, i.e. kasama ang mga puwersa ng kalikasan, na ibinigay sa atin ng Panginoon.

Kung mas "acidic" ang panloob na kapaligiran, mas natatagusan ang mga lamad ng cell, na nagpapabuti sa daloy ng dugo sa kanila

napakatalino na parirala...
dito ang mga tao ay nagbabasa ng mga katulad na artikulo mula sa Internet docks na may litmus test papers at iniisip na sila ay mga nutrisyunista
Siyempre, naiintindihan ko na alam ng mga vegan ang "lahat ng bagay sa mundo", ngunit kailangan mong magkaroon ng kamalayan sa iyong responsibilidad

Ang isyu ng balanse ng acid-base ay interesado rin sa akin sa isang pagkakataon. Buod ng aking pananaliksik: lahat ng teorya ay isang panig, bawat isa ay nagpapatunay ng kanyang punto at nagbibigay ng halimbawa ng kanyang teorya at hindi nagbibigay ng halimbawa laban sa iba. Ito ay dahil ang parehong mga teorya ay tama.
Sa gastrointestinal tract, ang bawat lugar ay may sariling kaasiman, ang bawat kaasiman ay sumasailalim sa sarili nitong mga proseso, ang kabiguan ng kaasiman ay humahantong sa isang paglabag sa mga prosesong ito. Ang katawan ay isang buo. Nakakaapekto sa kaasiman sa isang partikular na lugar sa maraming dahilan. Ang nutrisyon ay isa sa mga impluwensya. Ngunit sa palagay ko marami sa mga nangyayari sa paligid ang nakakaapekto nang hindi gaanong.
Kaya huwag kang pawisan. Ito ay kinakailangan upang kumuha ng steam bath tungkol sa kung paano humantong sa isang malusog na pamumuhay - lahat ng mga bahagi. Bahagyang, wala kang makakamit. Samakatuwid, ang lahat ay dapat tingnan nang magkasama.
Mayroon akong tanong: Paano nakakaapekto ang gawain ng lymphatic system sa kaasiman ng dugo?

Parang sa akin, wala dito pangkalahatang tuntunin para sa lahat. Kailangan mong makinig sa iyong katawan, pagkatapos ay magkakaroon ng isang recipe. Mula sa aking karanasan sasabihin ko - stress, depressive states maging sanhi ng isang masamang epekto sa buong katawan, at ang gastrointestinal tract sa unang lugar. SA masamang ugali tila naiintindihan ng lahat, ngunit nakakatuwang makita ang mga matatandang Cuban na puno ng kalusugan na may tabako sa kanilang mga bibig ...

Iminumungkahi kong tingnan ang talahanayang ito:
Ito ay eksaktong nagpapakita ng ORP ng mga produkto. Tulad ng nakikita mo, lahat ng mga gulay, prutas at gulay (karaniwang hilaw na produkto ng pagkain) ay may negatibong ORP, ibig sabihin, sila ay "alkaline".

Gayunpaman, hindi ito nagpapatunay ng anuman.
Ang tanong ay lumitaw: dahil sa kung ano ang nangyayari sa "alkalinization" na ito, kung ang mga katangian ng mga produktong ito ay ipinakita sa ganitong paraan sa panahon ng panunaw (sa tiyan), o kung ang katawan ay nagbabayad para sa kanilang kaasiman habang pumapasok ito sa daluyan ng dugo.

Natutuwa akong marinig ang iyong opinyon sa bagay na ito.
Salamat.

maaaring tila ang orange ay nag-alkalize sa katawan.

Kapag kumakain ng mga alkalizing na pagkain, ayon sa pagkakabanggit, ang reverse reaction ng compensation ay nangyayari.

Kung naniniwala ka sa talahanayan na ibinigay ko, ang mga maaasim na prutas ay katumbas ng mga gulay at halamang gamot na hindi naglalaman ng ganoong dami ng mga acid. Ano ang ibig sabihin nito?

Narito ang ilan sa aking mga iniisip.
Ang pancreas ay naglalabas ng juice na naglalaman ng sodium bikarbonate (soda), na neutralisahin ang hydrochloric acid ng tiyan duodenum. Duda ako na ang baking soda ay maaaring piliing i-neutralize ang hydrochloric acid at mag-iwan ng iba pang malalakas na acids. Maaari mo lamang hanapin ang mga reaksyon ng mga carboxylic acid na may NaHCO3.

Tila sa akin na ang mga simpleng acid ng prutas ay neutralisado bago pumasok sa daluyan ng dugo. Ang isa pang bagay ay kung ang mga acid ay nakuha sa pamamagitan ng paghahati ng mas kumplikadong mga sangkap nang direkta sa bituka at hinihigop sa dugo, kung saan ang buffer system ay naka-on.

Kasama rin sa blood buffer system (bicarbonate) ang sodium at potassium bicarbonates. Samakatuwid, sa sapat na paggamit ng mga elementong ito, ang katawan (marahil) ay hindi na kailangang gumamit ng iba pang mga alkali metal ions (calcium, magnesium).

Anong konklusyon ang ginawa ko para sa aking sarili - ang mga acidic na pagkain ay maaaring makapinsala sa mga ngipin mula sa labas, ngunit hindi mula sa loob.

Sa pagkakaintindi ko, dahil ang kaasiman ng dugo ay pinananatili sa isang tiyak na antas, nangangahulugan ito na hindi ang pH ng dugo ang gumaganap ng isang papel, ngunit ang mga gastos sa pagpapanatili ng balanseng ito. Sa kaso ng alkalization, ang mekanismo ng neutralisasyon ng alkalinity ay simple - alisin ang mas kaunting carbon dioxide (na maaaring maging kapaki-pakinabang, dahil ang antas ng carbon dioxide sa dugo modernong tao mas mababa sa normal). At upang neutralisahin ang acid sa dugo, isang mas mahal na mekanismo ang ginagamit.

Ang biochemistry na ito ay isang masukal na kagubatan ... Mayroon akong isa at kalahating taon upang magpasya kung sino ang mag-aaral. Siguro ang agham na ito ay magpapalinaw sa akin?

Para sa mga nag-aral ng normal at pathological physiology sa loob ng balangkas ng programa ng medikal na unibersidad, ang pagtatalo na ito ay walang kabuluhan, alam ng sinumang mag-aaral na ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng panloob na kapaligiran ay pare-pareho, kabilang ang pH, ang patuloy na ito, na sinusuportahan ng maraming mga mekanismo, ay nagsisiguro ng normal. paggana ng katawan. Ang mga paglihis mula sa umiiral na pamantayan kapwa sa alkaline side (alkalosis) at sa acid side (acidosis) ay itinuturing na isang patolohiya na bubuo sa mga kondisyon na nagbabanta sa buhay at nangangailangan ng agarang pagwawasto, maaari kang magtanong sa sinumang resuscitator, sinusubaybayan ng mga doktor ng espesyalidad na ito ang pH ng kanilang mga pasyente.mga pasyente. Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, sa tulong ng pagkain, imposibleng baguhin ang tagapagpahiwatig na ito.

Mula kay Elena: "... alam ng sinumang mag-aaral na ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng panloob na kapaligiran ay pare-pareho, kabilang ang pH .."
Kung gayon, ang buhay ay magiging walang hanggan. Sa tulong ng mga produktong pagkain, posibleng baguhin ang tagapagpahiwatig na ito - "... lahat ng bagay sa mundong ito ay pagkain at lason sa parehong oras ..."

Dito hindi ka nasaktan, ngunit sa mga natural na agham mayroon kang isang malaking puwang. Basic kapasidad ng buffer(mga 75%) ay may hemoglobin, na isang amphoteric protein, iyon ay, sa acidic na kapaligiran ito ay kumikilos tulad ng isang base at nagbubuklod ng mga H + cation, at sa isang alkaline na kapaligiran, tulad ng isang acid at nagbubuklod ng mga OH- group. Ngayon isipin kung ano ang puwersa nito, dahil ang bawat tao ay may 4-5 litro ng dugo at hemoglobin 120-140g bawat litro. Bilang karagdagan, ito ay maaaring isang pagtuklas para sa iyo, ngunit hindi isang solong organ system, pati na rin mga indibidwal na katawan, pati na rin ang mga tisyu kung saan binubuo ang mga organo na ito, ay hindi maaaring gumana nang hiwalay, hindi para dito na ang mga nakalistang sangkap ay nagkakaisa sa isang kabuuan sa proseso ng ebolusyon. Ang cytoplasm ng bawat cell ay konektado sa intercellular fluid, ang huli sa dugo at lymphatic channel. Ang lymph, para sa iyong impormasyon, ay dumadaloy sa venous bed (kaliwa at kanang subclavian veins ng superior vena cava system) sa pamamagitan ng thoracic duct at ang kanang lymphatic duct, na binubuo ng mga lymphatic trunks. Eto pa isa Nakamamangha na impormasyon, ito ay mula na sa larangan ng biochemistry: ang pangunahing produkto ng enerhiya para sa mga nabubuhay na nilalang ay glucose, kung saan sa proseso ng biochemical transformations (sa prokaryotes ito ay glycolysis, at sa mas mataas na organismo may kakayahang paghinga, bilang karagdagan dito at oxidative phosphorylation (Krebs cycle), ang enerhiya substrate ATP ay pinakawalan. Ang isang intermediate na reserbang produkto ng mga pagbabagong ito ay ang acetyl Coenzyme A. At anuman ang iyong kinakain bilang malasa, malusog, sa iyong opinyon, o walang silbi na pagkain, ang lahat sa kalaunan ay magiging acetyl Coenzyme A, maliban sa mga protina at taba na gumaganap ng isang function ng gusali , at kung sakaling magutom, mauubos din ang mga ito, na magpapalipat-lipat sa landas ng gluconeogenesis patungo sa kilalang coenzyme. Well, hindi ako magsasawa sayo. Salamat sa pagtulong sa akin na maalala ang isang bagay mula sa isang malayong estudyante.

Ngunit gayon pa man, ang iyong post, Dyusha, ay naglalaman ng isang camouflaged na tanong, bakit hindi direktang magtanong sa isang taong mas may kakayahan? Ang kakayahang baguhin ang pananaw ng isang tao ay ang karapatan ng mga matalinong tao lamang, ang mga hangal na tao, sa kabila ng mga katotohanan, ay uulitin ang parehong bagay. Ikaw ay hindi isang hangal na tao, at paano ka magkomento sa sumusunod na kaalamang pang-agham:
Normal na pisyolohiya: K panloob na kapaligiran kasama ang lahat ng mga tisyu ng katawan na hindi nakakaugnay panlabas na kapaligiran. Ide-decipher ko ang posisyong ito: ang bawat cell ng isang multicellular organism ay kabilang sa panloob na kapaligiran. Magiging mali na ipagpalagay na ang mga ito ay mga sistema lamang ng transportasyon, na mga likidong tisyu ng katawan. Sa mga cell, pati na rin sa intercellular space na nagkokonekta sa kanila, mayroong lahat ng parehong mga buffer, maliban dito, walang mga hadlang sa pag-alis ng labis na mga kemikal mula sa cell.
Sa lahat ng mga tisyu, ang pH ay pinananatili sa isang antas ng 7.3 - 7.4, ang pangunahing kahulugan ng tagapagpahiwatig na ito ng homeostasis ay upang magbigay ng kinakailangang antas ng aktibidad ng mga intracellular enzyme system na nagbibigay ng lahat ng intracellular. mga reaksiyong kemikal. Enzymes = catalysts ay napaka-kapritsoso mga kemikal na sangkap at gumagana lamang sa hanay ng pH na ito.
Ang FOCAL na pagbabago sa pH ay nangyayari lamang sa patolohiya: sa nagpapasiklab na pokus - pag-aasido, sa pokus ng tumor, ang pagbabago ng pH ay nailalarawan sa pamamagitan ng inconstancy, maaari itong nasa parehong direksyon, ngunit mas madalas sa alkalina, sa iba pang mga tisyu ng ang parehong indibidwal, ang pH ay nananatiling hindi nagbabago.
Ang systemic acidification ay nangyayari kapag Nakakahawang sakit. Systemic alkalization - para sa anumang mga pinsala na sinamahan ng isang proseso ng sugat.
Dagdag pa: sa proseso ng ebolusyon, ang mga reaksyon ng compensatory ng katawan ay naging mas inangkop sa acidification, na hindi masasabi tungkol sa alkalization, ang huli ay mas mahirap para sa katawan na makayanan.

-FOCAL pagbabago sa pH ay nangyayari lamang sa patolohiya: sa nagpapasiklab focus - acidification, - ngunit ayon sa aking data, ang lahat ay kabaligtaran lamang, sa isang acidic na kapaligiran ay nabubuo sila nagpapasiklab na proseso, wala sa normal na pH.
- sa focus ng tumor, ang pH shift ay nailalarawan sa pamamagitan ng inconstancy, maaari itong nasa parehong direksyon, ngunit mas madalas sa alkaline - at muli ay hindi sumasang-ayon pagdating sa mga tumor na may kanser, ito ay kilala na hindi sila maaaring bumuo sa isang alkaline na kapaligiran, kaya alkaliization ay posible bilang nagtatanggol na reaksyon organismo, ngunit hindi bilang isang tumor-friendly na kapaligiran.
- Pagdaragdag: sa proseso ng ebolusyon, ang mga compensatory reactions ng katawan ay naging mas inangkop sa acidification, na hindi masasabi tungkol sa alkalization, ang huli ay mas mahirap para sa katawan na makayanan.- aminin natin, walang mga taong naghihirap mula sa labis na alkalization, mabuti, maliban marahil sa mga masugid na vegan. samakatuwid, wala tayong masyadong dapat iakma, ang katawan ng tao ay talagang nasanay sa kabutihan nang napakabilis, at mabilis ding nakakalimutan ang tungkol sa mga mekanismo ng pagtatanggol kung hindi sila kailangan. At oo, umangkop sila sa acid, ngunit ang katotohanan ay madalas silang nagkakasakit, sa 50 na mga matatanda ay malalim na sa "mga bouquets" ng mga sugat, kung hindi, oo, kahit papaano ay umangkop sila ...
Ipinapakita ng pagsasanay na ang karagdagang kahit na sapilitang alkalization ng katawan ay nakakatulong upang palakasin ang kalusugan at mapabuti ang kalidad ng buhay, maaari mo bang pabulaanan ang pahayag na ito, halimbawa?
Sumasang-ayon ako sa mga talahanayan ng May-akda. Dahil ang impormasyon sa Internet ay talagang magkasalungat, hinihiling ko sa May-akda o sa kanyang mga tagasuporta na magpadala ng higit pa buong listahan na may PH ng lahat ng aming produktong pagkain (prutas, gulay, produkto ng pagawaan ng gatas), inumin (itim, berdeng tsaa, kape, kakaw), pinong puti at hindi nilinis na brown sugar, tsokolate, puting tinapay, brown na tinapay, asin, soda, langis ng gulay (mula sa mga buto ng mirasol), langis ng linseed, langis ng oliba, serbesa, champagne, alak, vodka at iba pa. Ang layunin ay pumili ng isang hanay ng mga produktong pagkain para sa pang-araw-araw na pagkonsumo nang mas malapit hangga't maaari sa pH ng dugo, upang walang mga problema sa pag-aasido ng dugo.

Nilalaman:

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa balanse ng acid-base ng katawan. Anong mga pagkain ang nakakatulong na gawing normal ang diyeta at makamit ang perpektong pH.

Sa nakalipas na daan o dalawang daang taon, ang nutrisyon ng tao ay nagbago nang malaki, na nakaapekto sa kalusugan, sa gawain ng mga pangunahing organo, at sa daloy ng mga proseso ng metabolic. Una sa lahat, ang balanse ng acid-base ay naghihirap, na hindi alam ng marami na hindi binibigyang pansin. Sa katunayan, kahit isang maliit na paglabag dito sa isang direksyon o iba pa ay ang sanhi ng maraming problema sa kalusugan. Mayroong sapat na mga halimbawa - ang pagkasira ng trabaho immune system, ang pagbuo ng mga bato sa bato, ang paglitaw ng kanser at iba pa.

Sa usapin ng pagpapanumbalik ng normal na balanse, isang mahalagang papel ang ginagampanan ng alkalina na nutrisyon. Ang pagdaragdag ng mga "tama" na pagkain ay nagsisiguro na ang pinakamainam na ratio ay nakakamit at ang mga sakit na dulot ng kaasiman ng katawan ay hindi kasama. Kasabay nito, ang isang maayos na nababagay na diyeta ay titiyakin ang isang pakiramdam ng pagkabusog.

Ano ang mahalagang malaman tungkol sa acidity at alkalinity?

Ang mga manggagamot at nutrisyunista ay lalong nagmamanipula ng naturang indicator bilang pH. Inilalarawan nito ang pagbabago sa paglaban sa pagitan ng dalawang magkasalungat na ion (positibo at negatibo). Sa kasong ito, ang mga ions na may "plus" ay acidic, at ang mga ions na may "minus" ay alkaline.

Ang mga pag-aaral na isinagawa ay nagpakita na neutral na kapaligiran - 7. Sa isang pababang pagbabago, ang katawan ay "nag-aasido". Kung ang parameter ay lumampas sa bilang na pito, kung gayon ito ay nagpapahiwatig ng isang "tagumpay" ng alkaline na kapaligiran. Kasabay nito, pinaniniwalaan na ang isang sapat na antas ng alkali upang panatilihing kontrolado ang mahahalagang proseso ay 7.4. Sa parehong oras, mayroong isang ipinagbabawal na zone sa ibaba 7.36 at sa itaas 7.44, na hindi dapat tumawid. Ang alkalina na pagkain, na dapat isama sa diyeta araw-araw, ay nakakatulong na ayusin ang balanse.

Ito ay napatunayan na upang magbigay mabuting kalusugan mahalaga para sa katawan na magbigay ng iba't ibang sangkap - alkaline at acidic. Ang pinakamainam na ratio ay 70/30 porsyento. Sa totoo lang, iba ang sitwasyon. Bilang karagdagan, sa pagkakaroon ng iba't ibang mga sakit, mayroong isang mataas na panganib ng isang paglipat sa isang direksyon o iba pa. Ang gawain ng isang tao ay upang maiwasan ang mga naturang pagbabago at ayusin ang diyeta sa isang napapanahong paraan.

Ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa dalawang kategorya:

alkalizing;
oxidizing.

Kabilang sa mga acidic na pagkain ang mga pagkaing hayop (ang ilang mga pagkaing dairy ay eksepsiyon). Pagkaing alkalina - prutas, gulay, gatas at iba pa. Kasabay nito, hindi laging malinaw kung bakit inirerekomenda ng mga siyentipiko at doktor na tumuon sa mga alkalizing na pagkain?

Delikado ang oxidation ng katawan– ito ay humahantong sa pagtanda at akumulasyon Nakakalason na sangkap. Bilang karagdagan, ang mga pagkain na nag-oxidize ay mahirap matunaw ng katawan. Tulad ng para sa alkaline na "mga kinatawan", pinapabuti nila ang kurso ng iba't ibang mga proseso sa digestive tract, tumutulong na mapupuksa ang heartburn. Maraming mga yogis ang laging mayroong talahanayan ng mga acidic at alkaline na pagkain sa kamay, batay sa kung saan ang diyeta ay binuo. Kung maaari, ganap nilang ibinubukod ang mga pagkain na nag-o-oxidize. Ito ay pinaniniwalaan na ang pamamaraang ito ay ginagarantiyahan mabilis na pagpapalaya mula sa slag at iba pa short cut sa espirituwal na paglilinis.

Ang epekto ng mga pagbabago sa balanse ng acid-base sa katawan

Ang pagbabago sa balanse patungo sa mga acidic na pagkain ay ang sanhi ng maraming problema sa kalusugan.. Ang pangunahing kahirapan ay ang isang tao ay kumakain nang hindi wasto sa loob ng maraming taon, na kumatok sa gawain ng mga organo at sistema mula sa isang normal na ritmo. Bilang resulta, ang pagpapagaling ay tumatagal ng ilang buwan, o kahit na taon. Ito ang dahilan kung bakit ang mga alkaline at acidic na pagkain ay dapat ma-ingested sa tamang ratio.

Ano ang mangyayari kapag nagbago ang balanse?

Pagkagambala sa komposisyon ng buto. Sa matinding kakulangan ng alkali, ang katawan ay napipilitang gumamit ng mga reserba upang palabasin ang calcium at magnesium. Bilang mga mapagkukunan kapaki-pakinabang na mineral nakausli ang mga buto. Ang resulta ay ang pag-unlad ng osteoporosis, ang paggamot na kadalasang tumatagal ng mahabang panahon.
Ang utak ay tumatanggap ng isang salpok tungkol sa kakulangan ng calcium, na humahantong sa isang pagtaas sa dami ng elementong ito sa katawan. Sa kasong ito, ang calcium ay hindi ipinadala sa patutunguhan nito (sa mga buto), ngunit idineposito sa mga panloob na organo ( apdo, bato), gayundin sa ibabaw. Lumilikha ito karagdagang problema para sa mabuting kalusugan.
Paunlarin mga sakit ng babae , kasama nito benign tumor dibdib, polycystic ovaries at iba pa.
Ang mga problema sa mata ay nangyayari- nagkakaroon ng mga katarata at nagiging maulap ang lens, na nagiging sanhi ng kapansanan sa paningin.
Sa ilalim ng "suntok" ay nakakakuha ng enamel ng ngipin, ang kapal nito ay unti-unting bumababa. Bilang isang resulta, ang sensitivity ng mga ngipin ay tumataas, lumilitaw ang mga karies.
Nagkakaroon ng mga sakit na nauugnay sa puso at mga daluyan ng dugo. Ang komposisyon ng dugo ay nagbabago rin, na nagpapataas ng panganib na magkaroon ng malignant na tumor.
acidic na pagkain - ang pangunahing provocateur ng sakit sa mga kalamnan at ang sanhi ng labis na pagkahapo. Ang mga kabataan ay maaaring makaramdam ng "sira" at makaramdam ng matinding kakulangan ng enerhiya.
Mayroong pakiramdam ng pagkabalisa, lumalala ang pagtulog, bumababa ang presyon. Gayundin, sa acidosis, marami ang nakakapansin ng labis na pamamaga at pagkagambala ng thyroid gland.
Pinapabilis ang pagtanda ng katawan, ang mga proseso ng metabolic ay bumagal, nagdurusa lamang loob, bumababa ang aktibidad ng enzymatic, at iba pa.

Upang maalis ang inilarawan na mga problema, sapat na upang gawing normal ang diyeta at baguhin ang diyeta. Ang mga pagkain na nagpapataas ng antas ng acid ay inirerekomenda na inumin sa mas maliit na dami.

Listahan ng mga pagkaing alkalina

Mula sa itaas, malinaw na ang isa sa mga pangunahing gawain ng isang tao ay gawing normal ang diyeta at makamit ang perpektong pH. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa isang pagtaas sa pagkonsumo ng mga pagkaing alkalina. Upang mapagtanto ang gawain, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung aling mga produkto ang nabibilang sa kategorya ng "alkaline". Isa-isahin natin ang mga pangunahing kinatawan:

limon. Ang prutas na ito ay may maasim na lasa, ngunit pagkatapos kunin ito, ang isang alkaline na reaksyon ay nangyayari. Mga taong naniniwala sa kapangyarihan di-tradisyunal na pamamaraan paggamot, lemon ay itinuturing na ang pangunahing fighter laban malignant na mga tumor. Sinasabi nila na ang epekto nito sa katawan ay sampu-sampung libong beses na mas malakas kaysa sa epekto ng chemotherapy. Ito ay pinaniniwalaan na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng lemon juice ay nag-aalis ng pag-unlad ng maraming sakit. Kasabay nito, ang pagdaragdag ng asukal habang kumukuha ng lemon ay ipinagbabawal (neutralize nito ang epekto).
halamanan. Ito ay walang lihim na upang gawing normal ang kaasiman, perehil, dill, watercress at iba pang mga kinatawan ay dapat nasa aming mesa. Ang bentahe ng naturang mga produkto ay hindi lamang sa tamang pagbabago ng balanse, kundi pati na rin sa saturating ang katawan na may sapat na dami ng antioxidants, mineral, phytochemical elements at bitamina. Ang regular na pagkonsumo ng mga gulay ay hindi lamang binabawasan ang panganib ng oksihenasyon, ngunit inaalis din ang beriberi.
Mga pipino at kintsay- ang pagkakataong ilipat ang pH sa tamang direksyon. Kasabay nito, inirerekumenda na kumuha ng mga hilaw na gulay.
Mga ugat. Ang listahan ng mga alkalina na pagkain ay dapat na pupunan ng mga labanos, karot, singkamas, malunggay, beets at iba pa. Ang kanilang tampok ay ang neutralisasyon ng mataas na kaasiman at ang normalisasyon ng mga proseso ng pagtunaw.
Bawang. Marami ang naniniwala na ang bawang ang pangunahing panlaban sa mga mikrobyo at fungus sa katawan. Ang pagtanggap nito ay isang garantiya ng pagpapalakas ng immune system at pagpapanumbalik ng normal na pH. Sa maraming mga medikal na journal may mga rekomendasyon sa pang-araw-araw na paggamit ng bawang, bilang pangunahing tagagarantiya ng kalusugan.
Abukado- isang prutas na naglalaman ng sapat na dami mga fatty acid. Kasabay nito, ito ay itinuturing na isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng mga amino acid at bitamina. Dagdag pa, ang mga avocado ay isang mabilis na paraan upang maibalik sa normal ang balanse ng acid-base.
cruciferous. Kasama sa kategoryang ito iba't ibang uri repolyo - broccoli, Brussels sprouts, cauliflower, puting repolyo at iba pa.

Ang listahan sa itaas ay dapat na dagdagan ng mga sumusunod na produkto:

Mga prutas - saging, aprikot, ubas (kabilang ang katas ng ubas), mga plum, mga milokoton.
Mga pakwan at melon.
Mga berry.
Mga butil ng oat.
Milk whey at iba pa.

Mangyaring tandaan na alkalina at acidic ang mga produkto ay dapat dumating sa tamang proporsyon. Sa kasong ito, ang diin ay sa paggamit ng alkalizing na pagkain. Upang gawin ito, tatlo sa apat na elemento ng diyeta ay dapat magbigay ng alkaline na kapaligiran.

Listahan ng mga pagkaing acid

Ngayon isaalang-alang ang mga kinatawan ng diyeta, na lumikha ng isang acidic na kapaligiran sa katawan. Dapat kabilang dito ang:

Nuts - hazelnuts, mani, walnuts.
Matamis - ice cream, jam, asukal, halaya, puding.
mais, rye, berdeng mga gisantes, barley.
Saccharin, nutmeg, kakaw at kape.
Asin.
Mga kinatawan ng marine food - pusit, lobsters, mussels.
Mga inuming may alkohol - beer.
lebadura.
Lahat ng pritong pagkain.

Ang mga acidic na pagkain ay mapanganib sa kalusugan, ngunit imposibleng ganap na ibukod ang mga ito mula sa diyeta. Ito ay pinaniniwalaan na ang pang-araw-araw na porsyento ng mga naturang produkto hindi dapat lumampas sa antas ng 25-30%.

alkalina na pagkain

Mayroong isang opinyon na ang mga pagkain na may alkalina na kapaligiran ay ang mga pangunahing katulong sa paglaban sa labis na timbang. kakanyahan espesyal na diyeta– sa paglilimita sa paggamit ng mga produkto na “nagpapa-acid” sa katawan at speed dial labis na timbang. Ang pagpapaliwanag ng epekto ng mga acidic na pagkain sa pagbuo ng taba ay madali. Sa akumulasyon ng acid sa mga organo at tisyu, karamihan sa mga ito ay tiyak na nakolekta sa mataba na deposito ( natural na pagtatanggol organismo).

Sa Internet, ang mga recipe batay sa prinsipyo ng "alkalinization" ng kapaligiran ng tiyan ay lalong dumarating. Ang mga pangunahing sangkap sa kasong ito ay lemon, soda, apple cider vinegar at iba pa. Ito ay pinaniniwalaan na sa kanilang tulong posible na mabawasan ang timbang at gawing normal ang antas ng kaasiman.

Sa pagsasagawa, isaalang-alang ang sumusunod:

Ang pag-inom ng soda at lemon juice sa walang laman na tiyan ay mapanganib para sa katawan at maaaring magdulot ng maraming problema (kabilang ang isang exacerbation ng ulser).
Walang garantiya na babalik sa normal ang balanse ng acid-base.
Ang pagkawala ng timbang sa tulong ng naturang mga sangkap ay hindi nagbibigay ng mga resulta nang walang sports at ang normalisasyon ng nutrisyon sa pangkalahatan.
Ang lahat ng mga aksyon para sa pagpili ng isang diyeta ay dapat isagawa sa paglahok ng isang nutrisyunista at isinasaalang-alang ang estado ng kalusugan.

Kasabay nito, mahalaga na ang isang talahanayan ng kaasiman ng mga produkto ay dapat na nasa kamay. Kung gagamitin mo ang mga rekomendasyong nabanggit sa itaas kasama ang normalisasyon ng nutrisyon, makakamit mo ang mas mahusay na mga resulta.

Mga resulta

Huwag pumunta sa sukdulan - acidic at alkaline na pagkain ay dapat isama sa diyeta. Ang dapat lang ay 1 hanggang 3 ang porsyento. Ang dahilan ay ang ating katawan ay gumagawa ng malaking halaga ng acid. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na isama ang mga alkalizing na pagkain sa diyeta na nag-normalize sa digestive tract at nag-aalis ng maraming negatibong proseso. Ang mga Nutritionist ay nagkakaisang tinitiyak iyon ang tanging paraan mapupuksa ang maraming problema - sundin ang diyeta at magdagdag ng pisikal na aktibidad.

Ang alkalina na pagkain at inumin ay naging napakapopular kamakailan sa mga taong may mga problema sa pagiging sobra sa timbang, pati na rin ang mga gastrointestinal pathologies. Ang mga espesyalista ay nakabuo ng isang sistema ng nutrisyon na nagbibigay para sa pagkonsumo ng mga gulay, prutas at iba pang mga produkto na maaaring alisin hindi lamang ang mga lason mula sa katawan, kundi pati na rin ang labis na tubig.

Mga Pangunahing Kaalaman sa System

Sa mga nagdaang taon, ang mga tao ay nagsimulang kumain ng hindi makatwiran, kadalasang naghahalo ng mga produkto na hindi tugma sa isa't isa. Ito ay humahantong hindi lamang sa pagtaas ng timbang ng katawan, kundi pati na rin sa isang paglabag sa acidic na kapaligiran sa gastrointestinal tract. Sistema espesyal na pagkain nagbibigay-daan sa loob ng ilang linggo upang maibalik ang alkalina at balanse ng acid at iligtas ang mga tao sa maraming sakit:

diabetes;
mga sakit ng gastrointestinal tract;
mga problema sa vascular at puso;
iba't ibang mga neoplasma;
mga patolohiya sa balat.

Listahan ng mga pagkaing alkalina

Mababang alkalina	Napakababa ng alkalina	katamtamang alkalina	Lubos na alkalina
Almendras, linga	Langis ng avocado, niyog, ghee, linseed	Itim na paminta, berdeng mustasa, sariwang bawang, luya
Bulgarian paminta, kuliplor, puting repolyo, patatas, talong, swede, kalabasa		toyo	Limes, lemons, tangerines
Mga itlog ng manok, pugo	Strawberries, blueberries, currants		Mga juice (gulay)
Peach, papaya	Beets, Brussels sprouts, zucchini, cucumber		Spirulina, algae (pula), repolyo (marine)
rice syrup	Mga buto ng sunflower	Mango, dalandan, aprikot, mansanas, kiwi, grapefruits	Yam (kamote)
	Sauerkraut	Cantaloupe	Asin (dagat), soda (pagkain)
Mga homemade marinade	Wild rice, oats	Kombucha, ginseng tea	Chlorella
	Kintsay, cilantro	Kohlrabi, broccoli, asparagus, karot	Pineapples, persimmons, nectarine
	Mga ubas, mga pasas	Arugula, mga gulay	Mga buto ng kalabasa
Ginseng		Kasoy, kastanyas	Mineral na tubig (alkalina)
maasim na mansanas		pulot (honeydew)	lentils
artichokes		Chicory, parsnip	bombilya na sibuyas)

Upang makinabang ang katawan, ang mga tao ay dapat kumain ng mga sumusunod na pagkain (alkaline):

Pangalan ng produkto	Paglalarawan
mga aprikot	Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa bakterya at makakuha ng maximum na enerhiya, dapat kang kumain ng mga aprikot. Naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na maaaring palakasin ang immune system, mapabuti ang paningin. Ang regular na presensya ng prutas na ito sa menu ay magpapahintulot sa mga tao na pigilan ang pag-unlad ng mga selula ng kanser.
Juice na piniga mula sa mga dalandan	Ang juice na kinatas mula sa mga dalandan ay maaaring mapataas ang antas ng acid sa gastric juice, alisin ang talamak na pagkapagod. Ang regular na pagkonsumo ng naturang inumin ay nagdaragdag ng kahusayan, nagpapataas ng tono ng enerhiya, tumutulong sa katawan na lumaban iba't ibang mga virus at mga impeksyon
Kintsay	Para maiwasan malignant neoplasms Dapat kang regular na kumain ng kintsay. Ang gulay na ito ay nakapagpapabilis sa proseso ng paghahati ng mga taba na selula, at nag-normalize din metabolic proseso
karot
Bulgarian paminta)	Pagbutihin ang memorya at gawing normal ang trabaho sistema ng nerbiyos Siguro kampanilya paminta. Ang mga bahagi nito ay nagpapahintulot din sa iyo na mapawi ang pagkapagod
Mga kamatis	Upang palakasin ang mga vascular at cardiac system, mariing inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ang mga tao ng mga kamatis. Ang gulay na ito ay maaaring mapabuti ang pag-andar ng nervous system, maiwasan ang pagbuo ng osteoporosis.
	Ang mga milokoton ay makakatulong na mapawi ang isang tao sa paninigas ng dumi at utot. Ang mga sangkap na nasa loob nito ay nakakatulong sa paggamot ng mga sakit na may malamig na etiology.
	Upang palakasin ang tissue ng buto at ngipin, pati na rin ang pagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, kailangan mong kumain ng repolyo nang madalas. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga clots ng dugo, ay magagawang ihinto ang pamamaga
	Upang mapabuti ang kalagayan balat at gawing normal ang gawain ng digestive tract, ang mga tao ay dapat kumain ng litsugas
	Mahigpit na inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkain ng mga melon, lalo na para sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa vascular at puso. Ang mga sangkap na naroroon sa kultura ng melon na ito ay nakakatulong upang alisin ang likido, sa gayon ay binabawasan ang puffiness, gawing normal ang mga proseso ng pagdumi, pinapawi ang mga tao sa paninigas ng dumi. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna sa kakayahan ng mga melon na mapataas ang antas ng serotonin.
	Ang mga pasyente na may mga pathologies ng atay at gastrointestinal tract ay inirerekomenda na kumain ng mga labanos sa mga maliliit na dami. Naglalaman ito ng mga sangkap na tumutulong na alisin ang masamang kolesterol, pati na rin linisin ang microflora na nasa bituka.
Mga prun	Upang gawing normal ang paggana ng digestive tract, dapat mong regular na kumain ng prun. Ang pinatuyong prutas na ito ay nakakatulong na mapabilis ang mga proseso ng metabolic, pati na rin labanan ang bakterya.
	Upang alisin ang labis na tubig mula sa katawan, pati na rin upang linisin ang mga bituka, inirerekomenda na isama ang mga pipino sa pang-araw-araw na menu. Nagagawa nilang alisin sakit na may almuranas, pati na rin mapabilis ang proseso ng pag-alis ng mga asing-gamot
Currant	Ang mga currant (lalo na ang mga itim) ay makakatulong na mapupuksa ang beriberi. Ang mga berry na ito ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring panatilihing kabataan ang balat, magpababa ng presyon ng dugo, at mapabuti ang paggana ng mga organ sa paghinga. Ang regular na pagkonsumo ng mga currant ay makakatulong sa mga tao na mapabuti ang kanilang paningin, mabawi mula sa mga interbensyon sa kirurhiko
	Para sa mga pasyente na nagdurusa sa paninigas ng dumi, ang mga plum ay isang natural na lunas na maaaring gawing normal ang proseso ng pagdumi. Ang prutas na ito ay nag-normalize sa proseso ng pag-alis ng apdo, nag-aalis ng mga lason, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
	Upang linisin ang mga bato, pagbutihin ang paggana ng bituka at alisin ang naipon na mga lason, ang mga tao ay dapat kumain ng isang malaking halaga ng mga pakwan sa panahon ng panahon.
	Upang linisin ang mga bituka at makakuha ng isang pagsabog ng enerhiya, kailangan mong kumain ng mga igos. Ang prutas na ito ay nakakatulong upang gawing normal ang mga proseso ng pagdumi, mapawi ang pamamaga, alisin hindi lamang ang mga lason, kundi pati na rin ang nakakapinsalang kolesterol. Naglalaman ito ng mga sangkap na tumutulong na maalis ang tachycardia, mapabilis ang mga proseso ng pagbabagong-buhay sa mga epithelial cells

Mayroong isang listahan ng mga bahagyang alkaline na pagkain na dapat ding nasa menu ng bawat tao. SA kasong ito nag-uusap kami tungkol sa patatas, avocado, luya, oatmeal, iltlog ng pugo atbp. Pinapayuhan ang mga tao na pana-panahong kumain ng bakalaw, uminom ng kaunting butil ng kape at pineapple juice, kumain ng mansanas at saging araw-araw, ipasok ang mga artichoke at wild rice sa diyeta.

Anong pinsala ang maaaring idulot ng mga acidic na pagkain?

Kung ang isang tao ay may paglabag sa balanse ng alkalina at acid, maaari siyang magkaroon ng mga sumusunod na problema:

lumilitaw ang talamak na pagkapagod;
ang mga pasyente ay pana-panahong nakakaramdam ng panginginig;
tuyong balat;
ang nalulumbay na kalooban ay nabanggit;
may kapansanan sa pag-andar ng immune system;
lumilitaw ang belching habang umuunlad mga proseso ng pathological sa gastrointestinal tract;
ang sakit ay bubuo sa mga tisyu ng kalamnan;
lumitaw mga pantal sa balat, sa partikular na acne, atbp.

Ang mga acidic na produkto ay maaaring makapukaw ng pag-unlad nito mapanganib na mga patolohiya tulad ng osteochondrosis, atherosclerosis, gout, atbp. Kung napansin ng mga tao ang gayong mga pagpapakita sa kanilang sarili, dapat nilang malaman na sila ay na-provoke tumaas na antas mga acid sa katawan. Dapat kang makipag-ugnayan institusyong medikal para sa payo at rekomendasyon sa nutrisyon na maaaring gawing normal ang balanse ng mga acid at alkalis. Dapat sundin ng mga pasyente ang mga sumusunod na proporsyon kapag bumubuo ng kanilang menu: 5 bahagi ng alkaline na pagkain ay dapat magkaroon ng hindi hihigit sa 2 bahagi ng acidic na pagkain. Sa kasong ito, hindi sila dapat matakot sa pag-unlad ng mga pathologies na nauugnay sa isang paglabag sa balanse ng acid-base.

Ano ang mga benepisyo ng mga pagkaing alkalina?

mga pagkaing alkalina nutrisyon, isang kumpletong listahan kung saan maaaring makuha ng mga pasyente mula sa mga espesyalista, ay pangunahin sa pinagmulan ng halaman. Ang kanilang paggamit ay maaaring maging malaking pakinabang:

alkalina na yunit A napakadali at mabilis na hinihigop, upang ang isang tao ay hindi makaranas ng isang pakiramdam ng bigat at isang buong tiyan;
maraming pagkain ang kayang linisin ang katawan ng mga lason at lason;
Ang mga pagkaing alkalina ay hindi lamang nagbabad sa mga organo at sistema kapaki-pakinabang na mga sangkap, ngunit lumikha din kanais-nais na mga kondisyon para sa aktibong pag-unlad ng mga bagong selula, atbp.

Anong mga pagkain ang hindi dapat nasa menu?

Upang gawing normal ang balanse ng alkalina at acid, ang mga pasyente ay dapat mabawasan ang dami ng mga naturang pagkain sa kanilang diyeta:

anumang munggo;
mani;
keso (taba);
matamis;
tahong, lobster at pusit;
pinirito at pinausukang pagkain;
pampaalsa baking;
cranberries at granada;
soy milk, atbp.

Dapat sundin ng mga pasyente ang mga rekomendasyong ibinigay ng mga eksperto sa usapin ng nutrisyon:

Uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng purified water araw-araw.
Kapag nag-iipon ng mga bahagi, dapat kang sumunod sa tamang mga proporsyon, halimbawa, kung ang 100 g ng karne ay inilalagay sa isang plato, pagkatapos ay hindi bababa sa 400 g ng isang side dish ng gulay ang dapat idagdag dito.
Kapag bumubuo ng isang diyeta, kailangan mong isama ang mga pagkain na mayaman sa potasa at magnesiyo.
Dapat mong ganap na iwanan ang fast food, meryenda, meryenda habang tumatakbo at fast food.
Minsan sa isang linggo, inirerekomenda na gawin ang isang araw ng pag-aayuno, kung saan maaari kang uminom lamang ng purified water. Makakatulong ito upang alisin ang mga toxin at mapupuksa ang labis na pounds.

Sa nakalipas na 100 taon, malaki ang pagbabago sa nutrisyon ng tao. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan. Ang balanse ng acid-base ay nabalisa, na lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pag-unlad ng mga sakit. Ang paglitaw ng kanser, isang pagbawas sa kaligtasan sa sakit, ang pagtitiwalag ng mga bato sa bato - lamang maliit na bahagi mga karamdaman na nagmumula sa mga kondisyon ng pare-pareho ang acidosis.

Ang mga pagkaing alkalina ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng natural na balanse at pag-alis ng mga karamdaman na nauugnay sa kaasiman. Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap sa diyeta ay magbibigay-daan sa iyo upang makaramdam ng mahusay at hindi makaramdam ng gutom.

Ang bawat sangkap ay maaaring mailalarawan sa pamamagitan ng pH nito. Pinag-uusapan niya kung paano nagbabago ang resistensya ng kuryente sa pagitan ng positibo at negatibong mga ion. Ang unang grupo ay nagbibigay ng acid reaksyon, ang pangalawa - alkalina.

Ang mga siyentipiko ay nagpatibay ng isang conventional numerical designation para sa indicator na ito. Kung ang pH ay 7, kung gayon ang medium ay neutral. Ang paglipat sa pH sa isang mas mababang bahagi ay nagpapahiwatig ng oksihenasyon, sa isang mas mataas - tungkol sa alkalization.

Ang pinakamainam na antas ng alkali sa katawan ay 7.4. Ang mas mababang limitasyon ay 7.36, ang nasa itaas ay 7.44. Kung lalampas ka sa mga hangganan na ito, pagkatapos ay sa mga tisyu ay masusunod mga pagbabago sa pathological. Marami ang nakasalalay sa iyong kinakain. Ang bawat produkto, na nahahati sa mga molekula, ay nagbabago sa kapaligiran sa loob ng katawan.

Sa diyeta ng isang malusog na tao, dapat mayroong parehong acidic na sangkap (50%) at alkalina (50%). Sa ilang mga sakit, ang balanse ay nagbabago sa ratio na 20x80%, ayon sa pagkakabanggit. Magbibigay kami ng isang listahan ng mga produkto at ang kanilang kakayahang ayusin ang pH sa dulo ng artikulo.

Mga pagbabago sa kalusugan na may pagbabago sa balanse

Ang pag-asim sa katawan ay tila nag-aanyaya sa halos lahat ng kilalang sakit na bisitahin. Ang hindi wastong nutrisyon, na ginagawa sa loob ng maraming taon, ay dahan-dahan ngunit tiyak na kumukuha ng buhay sa bawat cell.

Ang mga acidic na produkto ay neutralisahin ang alkali at humantong sa mga sumusunod na kahihinatnan:

Naghihirap ang kalansay. Nagsisimulang gamitin ng katawan ang mga reserba nito para sa alkalization at naglalabas ng magnesium at calcium. Ang mga mineral na ito ay hinuhugasan mula sa mga buto, na humahantong sa osteoporosis.
Ang utak ay tumatanggap ng senyales tungkol sa kakulangan ng calcium, kaya tumataas ang dami nito sa dugo. Ngunit hindi ito bumalik sa mga buto, ngunit kadalasang idineposito sa kanilang ibabaw, sa mga bato at gallbladder.
May mga babaeng sakit (cysts, polycystic ovaries, benign breast cysts).
Ang mga opacities ng lens at pag-unlad ng mga katarata ay sinusunod.
Pag-unlad mga sakit sa cardiovascular mga pagbabago sa dugo, ang panganib ng kanser ay tumataas ng isang order ng magnitude.
Ang patuloy na acidosis ay humahantong sa hypothyroidism, pagkabalisa, hindi pagkakatulog, mababang presyon ng dugo, at edema.
Ang mga acidic na pagkain ay nagdudulot ng pananakit ng kalamnan at talamak na pagkapagod, na nagpapakita na sa murang edad.
Nasira ang enamel ng ngipin.
Ang mga proseso ng pagtanda ay pinabilis, ang metabolismo ay bumabagal, ang mga panloob na organo ay nabigo, ang aktibidad ng enzyme ay bumababa.

Ang normalisasyon ng balanse ng alkalina ay humahantong sa pag-aalis ng mga pathology. Ang mga pagkaing nagbibigay ng acidic na reaksyon ay hindi dapat ibukod sa diyeta, ngunit kinakailangan na subaybayan ang kanilang dami.

Kanser at ang alkaline na kapaligiran ng katawan

Mga produktong nag-oxidize sa kapaligiran at nag-alkalize

Ang mga acidic na pagkain ay nagpapalala sa kurso ng kanser. Noong 1932, ang siyentipiko na si Otto Warburg ay nakagawa ng isang pagtuklas na karapat-dapat Nobel Prize. Nagtatag siya ng direktang pag-asa sa pag-unlad mga sakit sa oncological sa antas ng acidification ng katawan.

Ang mga selula ng sakit na ito ay nabubuhay lamang sa isang kapaligiran na may pH sa ibaba 7, kung ang tagapagpahiwatig ay tumaas, ito ay humahantong sa alkalization, pagkatapos ang mga pathogenic na elemento ay mamatay pagkatapos ng 3 oras.

May isang opinyon na sa pamamagitan ng pag-alkalize ng katawan, maaaring gumaling ang kanser. Pero tradisyunal na medisina ay hindi nagbabahagi ng pahayag na ito at naniniwala na ang self-medication ay maaaring magpalala sa sitwasyon.

Gayunpaman, ang paggamit ng mga produkto na may alkaline na reaksyon, kasama ang pangunahing therapy, ay magpapabilis ng paggamot at mabawasan ang posibilidad ng pagbabalik. Kung malusog na tao ay magpapanatili ng pinakamainam na pH para sa katawan, babawasan nito ang panganib ng kanser sa zero.

TOP 7 na pagkain para mapanatili ang alkaline balance

Ililista namin ang mga nangungunang produkto na mabilis na nag-normalize ng pH.

Kabilang dito ang:

Mga limon.
Bagama't maasim ang lasa, nagbibigay sila ng alkaline na reaksyon. Naniniwala ang mga kinatawan ng alternatibong gamot na ang citrus ay 10 libong beses na mas malakas kaysa sa chemotherapy. Sinabi ni Ayurveda na kung uminom ka ng lemon juice o kumain ng prutas araw-araw, kung gayon walang mga sakit na kakila-kilabot. Huwag lang magdagdag ng asukal!
halamanan.
Ang dill, perehil, watercress at iba pa ay hindi lamang maglilipat ng balanse sa tamang direksyon, ngunit mababad din malaking halaga mineral, antioxidant, bitamina at phytochemical.
Mga ugat- malunggay, singkamas, labanos, karot, beets at rutabaga neutralisahin hyperacidity at mapabuti ang panunaw.
Kintsay at mga pipino.
Ito ay isa sa mga pinaka alkaline na pagkain.
Bawang.
Mayroon itong antibacterial at antifungal na mga katangian, sumusuporta sa kaligtasan sa sakit at nagpapanumbalik ng pinakamainam na balanse ng alkalina.
cruciferous- puti, kuliplor, Brussels sprouts, broccoli.
Abukado- isa sa mga nangunguna sa nilalaman ng mga fatty acid pinagmulan ng halaman, ay pinagmumulan ng mga bitamina at amino acid. Mabilis na nag-normalize ng pH.

Kumain ng hindi bababa sa isa sa mga produktong ito araw-araw, at makakalimutan mo ang tungkol sa mga karamdaman at hindi mo malalaman kung ano ang mga malubhang sakit.

Pagluluto ng mga pagkain mula sa mga pagkaing alkalina

Hindi lahat ay mahilig sa mga produkto na nasa top seven. Ngunit sa kabutihang palad para sa ating lahat, may mga recipe na magpapatingkad ng buhay. Halimbawa, isang fruit salad na ginawa mula sa mga mansanas, hinog na saging, ubas, peach at iba pang sangkap na tinimplahan ng low-fat yogurt (piliin ang komposisyon ayon sa talahanayan sa dulo).

Ang karaniwang salad ng kamatis, pipino, matamis na paminta at mga gulay, na natubigan ng gulay o langis ng oliba madaling matunaw sa katawan at nagbibigay lakas. Ang mga katulad na recipe na gumagamit ng iba't ibang gulay, bilang karagdagan sa pagpapabalik ng pH sa normal, ay makakatulong din sa pagbaba ng timbang.

Ang network ay naglalaman ng iba't ibang mga recipe mga alkalina na sabaw. Pag-uusapan natin ang pinakasikat. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

2 bahagi ng spinach at broccoli
3 bahagi ng kintsay
2 bahagi ng pulang patatas
1 maliit na zucchini
2 litro ng tubig.

Ang mga gulay ay dapat gupitin sa maliliit na piraso, markahan ang mga ito malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa, na natatakpan ng takip. Pagkatapos ay lutuin sa mababang init para sa mga 20-30 minuto. Salain pagkatapos magluto. O isa pang pagpipilian ay ang paggawa ng cream na sopas sa isang blender. Ang sabaw ay makakain sa loob ng 3 araw.

Mga pagkaing acidic at alkalina

Ngayon ay oras na upang tumingin sa mga partikular na pagkain. Ipinapakita ng talahanayan ang kakayahan ng isang indibidwal na sangkap na itaas o babaan ang pH.

Alamat:

+ - mahinang epekto ng produkto sa pH;
+ + - average na epekto ng produkto;
+ + + - malakas na epekto ng produkto;
+ + + + - napakalakas na epekto ng produkto.