Все повече и повече повече хоразадава въпроса: кои храни са здравословни? Успешно балансирана диетаосигурява добро здраве и прекрасен външен вид. Струва си да разберете кои продукти трябва да бъдат включени в него и какво е по-добре да избягвате.
Характеристики на здравословното хранене
Здравословните храни осигуряват на тялото важни витаминии други елементи, без които нормалното функциониране е невъзможно. Най-добре е такава храна да е направена от екологично чисти суровини, без опасни добавки. Ето защо, когато избирате продукт в магазин, трябва да обърнете внимание на състава. Изкуствените оцветители и аромати, подобрители на вкуса и други компоненти е малко вероятно да помогнат за подобряване на вашето здраве.
Начинът на приготвяне също има значение. Например, по време на пържене в растително масло или особено животинска мазнина, вредни вещества. Препоръчително е да го приготвите на пара, но също така е възможно да го сварите или да го изпечете във фурната.
Още една тайна здравословно хранене- умереност. Дори най-много здравословна хранамогат да бъдат вредни за здравето, ако се консумират в неограничени количества. Друга особеност: диетата трябва да бъде обмислена и балансирана. Няма продукт, който напълно да задоволи нуждите на тялото, трябва да помним ползите и вредите от храната.
Ако възникне въпросът какво е здравословно да се яде, тогава първо трябва да запомните зеленчуците. Те трябва да присъстват в диетата на всеки човек. В крайна сметка те съдържат цял витаминен и минерален комплекс, както и растителни протеини и. Последният компонент, въпреки че не се усвоява от тялото, помага за изчистването му от токсини.
- Морков. Съдържащият се в него витамин А е необходим за поддържане на зрението. Има антиоксидантни свойства и подобрява състава на кръвта.
- . Един от лидерите по количество витамини и минерали, съдържа и много фибри. Помага за подобряване на храносмилането, нормализира нивото на холестерола в кръвта, повишава защитните свойства на организма и намалява риска от рак.
- И . Подпомага поддържането на имунитета. Те съдържат значително количество фитонциди, които укрепват устойчивостта на организма към бактерии и вируси.
Плодовете трябва да присъстват в диетата. Техните свойства са подобни на зеленчуците, те също съдържат много важни елементии фибри. Най-здравословните плодове се консумират сурови. Те подобряват сърдечно-съдовата функция и ендокринни системи, помагат за нормализиране на теглото. Почти всички имат положителни черти.
- са естествен източник на пектин, здравословни фибри и дори желязо. Подобрява чревната подвижност и прочиства организма от токсини.
- Те са с високо съдържание на калий и въглехидрати.
- Авокадото насърчава подмладяването на тялото, съдържа много витамини и минерали, ненаситени мастни киселини.
Други полезни продукти
Когато идентифицирате здравословни и нездравословни храни, трябва да обърнете внимание на бобовите растения. Те съдържат голямо количество растителни протеини, съдържат фибри и дори елементи, които предотвратяват появата на злокачествени тумори. Различните видове боб също съдържат сложни въглехидрати, които се усвояват постепенно, като същевременно осигуряват на тялото енергия и намаляват апетита.
Правилното храненепомага за справяне с депресията. Нарушаването на чревната микрофлора засяга мозъчната функция чрез нерв вагус. Нормализирането на баланса води до подобряване на настроението.
Те имат подобни свойства. Те също са с високо съдържание на протеини и въглехидрати. Консумират се както самостоятелно, така и като част от други ястия.
Често, когато става въпрос за вредни за здравето храни, се споменава хлябът. Наистина богатите хлебни изделия едва ли ще са от полза за тялото. Но хлябът от пълнозърнесто брашно съдържа сложни въглехидрати, които осигуряват дълготрайно усещане за ситост и зареждат с енергия. Запазва голяма част от витамините и микроелементите, на които е богата пшеницата. Можете също така да замените обикновения хляб с пълнозърнест хляб, за производството на който се използва специална технология.
Медът е почти уникален продукт по своите свойства. Не е за нищо, че има много рецепти от традиционната медицина, които помагат да се отървете от различни заболявания с помощта на мед. В него има много полезни вещества, продуктът има антисептично, тонизиращо действие, укрепва организма и повишава имунитета. Само не забравяйте, че има някои противопоказания. Счита се за много алергизиращ. как по-малко дете, толкова по-висок е рискът алергична реакция, трябва да се внимава.
Ако знаете какво е вредно за вашето здраве, ще можете да избягвате такива храни. Например, въпреки че е важен източник на протеини, които са необходими за формирането на мускули и други тъкани, не всички видове месни продукти се препоръчват за консумация. Ниско съдържание на мазнини, правилно приготвен продукт ще донесе ползи.
Млечните продукти също трябва да бъдат включени в диетата. Те осигуряват на организма калций и др полезни елементи. Трябва да запомните това, когато избирате здравословни продукти за деца. В края на краищата те растат, което означава, че се нуждаят особено от материали за образуване на кости и мускули. Необходими са и ферментирали млечни продукти: съдържат полезни бактерии, помагат за балансиране на чревната микрофлора.
От какво да се откажа
Когато съставяте правилната диета, е важно да изключите най-вредните храни от нея.
- Сосове като кетчуп и др. При производството им се използват подобрители на вкуса, консерванти и оцветители. Тези вещества нарушават метаболизма и причиняват наддаване на тегло. Можете да замените този опасен продукт със сосове домашно приготвени, чието качество не подлежи на съмнение.
- Бързо хранене. Похапването в движение е проблем за съвременните хора, които постоянно бързат. Такава храна бързо засища глада, но повече ползане от нея. Подобно нездравословно хранене значително допринася за наднорменото тегло.
- Шоколадовите блокчета наистина могат да бъдат опасни продукти. Въпросът не е толкова в основните им компоненти (това може да са фъстъци, нуга), а в канцерогенните вещества, които включват много химични съединения Е. В резултат на тяхната консумация се увеличава рискът от рак.
- Лимонада. Содата едва ли ще утоли жаждата ви, тя ще я увеличи. Пристрастяването към такава сладка напитка може да доведе до наднормено тегло, а в бъдеще дори до диабет. В крайна сметка лимонадата има високо съдържание на глюкоза, много по-високо от нормата. А напитките се усвояват много по-бързо от твърдата храна.
Има и други вредни продукти за деца и възрастни. На първо място, тяхната вреда е свързана с нечестността на производителите, които използват опасни консерванти, оцветители и други добавки. Например нискокачествено месо и трансгенна соя често се използват за производство на колбаси и колбаси. Технологията за производство на чипове допринася за образуването на канцерогени, освен това те не винаги са направени от. Дори сладоледът може да бъде опасен, тъй като съдържа емулгатори, сгъстители, изкуствени аромати и оцветители. 
Ползите от продуктите ще бъдат много по-големи, ако те са естествени и в производството се използват минимални добавки. Не трябва да купувате полуготови продукти, по-добре е да готвите сами. Разбира се, това ще отнеме повече време, но няма да се съмнявате в качеството. При правилна подготовкахраната ще бъде не само здравословна, но и вкусна. Добре обмислената диета ще осигури на тялото всички полезни вещества, което определено ще се отрази на вашето благополучие и настроение. Храненето е в основата на здравословния начин на живот, младостта и красотата.
Какво е здравословно за закуска
Как да останем здрави и да постигнем имунната системасилно ли беше Основното за постигането на тази цел е спазването на диета. Освен това трябва да избирате правилните храни и да знаете кога е най-добре да ги включите в диетата си.
Човешкото тяло е устроено по такъв начин, че хранителните вещества различни продуктите се научават в определени моменти.
Здравословни храни за закуска
Прясно изцедените сокове са полезни за закуска
Закуската може да се счита за здравословна, ако я започнете с 1 чаша портокалов сок. С негова помощ стомахът се активира – той е способен да приема и преработва храната. Този сок също трябва да се предпочита, защото съдържа значително количество витамин С.
Соковете: ябълка, морков и домат съдържат достатъчно пектин, каротин и други полезни вещества. Калоричното съдържание на сокове е от 40 до 70 kcal.
Зърнени храни
Можете да закупите запас от въглехидрати, ако имате мюсли за закуска.
Имате нужда от минерални соли, груби фибри и витамини от група В – добавете хляб (ръжен или пълнозърнест) към менюто за закуска.
Оризът съдържа 285 kcal.
в перлен ечемик - до 330 kcal.
Вместо сок, можете да започнете закуската си с пресни плодове или сушени плодове. Какво предпочита душата ви - сушени кайсии, сини сливи, смокини или стафиди? Плодовете имат достатъчно запаси от витамини и минерали. Те подобряват работата на стомаха и червата. Плодовете са включени в много диети поради ниското им съдържание на калории.
Ябълки, круши, сливи, цитрусови плодове и други - нискокалорично съдържание от 40 до 60 kcal.
Млечни продукти
Добър за закуска натурални продуктисъдържащи живи лактобацили. В натуралното кисело мляко има голям брой от тях. Пиенето му за закуска може да укрепи имунната ви система.
Киселото мляко има 70 до 80 kcal.
Тялото се нуждае от калций и протеини, които са лесно смилаеми. Всичко това е в сиренето и е полезно да го ядете сутрин.
Сирене - до 400 kcal.
Няма да намерите по-лечебен продукт. Съдържа фруктоза, която съдържа до 40% въглехидрати. Благодарение на фруктозата възниква процес, който нормализира функционирането на ензимите след закуска.
Полезно е да включите мед в менюто си за закуска, ако имате проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, кръвното ви налягане варира – нагоре и надолу.
Медът съдържа до 400 kcal.
Кафе и чай
Танин и кофеин - помагат на тялото да придобие сила след сън, а също така водят до активна форманервна система. Благодарение на съдържащите се в състава им минерали и антиоксиданти се повишава имунитета на организма. Зеленият чай прави тена по-красив.
Добре е да закусите с чаша зелен чай или черно кафе.
Черно кафе – от 1 до 2 kcal.
Чай – от 3 до 5 kcal.
Мармалад и конфитюр
Желатинът също е необходим на тялото ни. Полезен е за секреторната функция на стомашните жлези. Ако е в менюто за закуска, тогава киселинността ще бъде нормална през целия ден. Тялото ще се почувства в отлична форма.
Калоричното съдържание на мармалад и конфитюр е до 300 kcal.
Трудно е да си представим закуска без яйца. Това е толкова богат източник на основни хранителни вещества
тялото, които не се срещат в други продукти в този състав.
Тялото се нуждае от цинк, фосфор, сяра, желязо, витамини от група В, витамини А и D. Всичко това се съдържа в яйцата.
Калоричното съдържание на яйцата е 160 kcal.
Здравословни храни за обяд
Какви храни са здравословни за обяд?
елда
Елдата съдържа много желязо. Съдържа магнезий, който е полезен за сърцето и целия организъм. Има калций и йод, както и много други необходими за поддържане добро здравемикроелементи. Тялото получава и органични киселини от каша от елда - оксалова и лимонена. Пълната група витамини В. Съдържа витамини Р и Е.
Калоричното съдържание на каша от елда е 310 kcal.
кафяв ориз
Този ориз има много съдържание сложни въглехидрати. Има и голямо количество фибри. Няма мазнини.
Калоричното съдържание на кафяв ориз е до 300 kcal.
Салати от пресни зеленчуци
Зеленчуците са с ниско съдържание на калории. Следователно можете да ядете големи количества от тях, без да се притеснявате да ги купите. излишни килограми. Те обаче са много питателни, тъй като имат голям запас от много витамини и редица минерали.
Полезно е салатите да се подправят със зехтин или ленено масло. Това ще помогне за укрепване на стените кръвоносни съдовеи намаляват нивата на холестерола в кръвта.
Калоричното съдържание е ниско - около 150 kcal, ако добавите заквасена сметана или растително масло. Без тяхното добавяне – много по-ниско.
За нормална дейност на червата вечерята трябва да включва млечни продукти. Изварата, кефирът и киселото мляко съдържат живи лактобацили. Благодарение на това има шанс да се възстанови здравето на микрофлората. В резултат на това имунната система ще изпълнява функциите си напълно.
Малко - само 1 чаша кефир или кисело мляко и тялото ви получава запас от калций и животински протеин. С помощта на лактобацили те лесно се усвояват от организма.
Калории:
- кефир (ниско съдържание на мазнини) - до 29 kcal;
- извара (плодове) или кисело мляко – не повече от 110 kcal.
За да сте активни и жизнерадостни, за да имате достатъчно енергия за целия ден, за да не се чувствате празни през първата половина на деня, трябва само да се придържате към основното правило - не забравяйте да ядете в сутрин. Закуската е най-добрата полезен трикхрана, която в никакъв случай не трябва да се пропуска или заменя с чаша кафе. Затова в тази статия ще ви кажем какво е най-добре да приемате за закуска.
Именно сутрин минералите и минералите се усвояват най-добре. Ако искате да влезете във форма и да свалите необходимото количество килограми или просто да поддържате сегашното си тегло, тогава трябва да се придържате към следвайки правилатабез провал.
ТОП 5 здравословни храни за закуска
Пълнозърнеста каша
Защо качамакът е най-доброто ястие за утрешния ден? Отговорът е съвсем прост. Да, всичко това, защото кашата е сложни въглехидрати, които се усвояват от тялото бавно, така че вие за дълго времеЩе бъдете сити и скоро няма да почувствате глад. Най-добре е да ядете каша, приготвена от нерафинирани и неполирани зърна, които са практически без обработка, тъй като съдържат много фибри. Последният пречиства тялото и премахва токсините. Например перленият ечемик, кафявият ориз, пшеницата и просото също са много богати на минерали и компоненти, с помощта на които ще се почувствате пълни със сила и енергия. Ако не ви се струва много вкусна в чист вид, можете да разнообразите кашата със сушени плодове или пресни плодове, горски плодове и мед. Можете също да добавите здравословни мазнини- ядки, семена или сусам. Също така отлична закуска ще бъде препечен хляб от пълнозърнесто брашно (пълнозърнесто). Смесете яйцата, млякото и солта, потопете хляба и го запържете в слънчогледово олио.
Обезмаслено сирене
Изварата е продукт, който снабдява тялото ви с калций и протеини. Разбира се, ние приемаме извара с нулево съдържание на мазнини или възможно най-малко. От извара може да се приготви много голямо разнообразие от ястия. Ако сте любители на сладкото, можете да се поглезите с извара с мед, плодове, сушени плодове, можете да добавите и малко сладко или консерви, от сладката извара стават много вкусни чийзкейкове. Ако предпочитате солено, извара с нискомаслена заквасена сметана и билки ще ви подхожда.
яйца
Ако сутрин закусите и час-два по-късно отново сте гладни, опитайте сутрин да ядете варени яйца или омлет, усещането за ситост няма да ви напусне дълго време. Към омлета можете да добавите домати, зелени чушки, босилек и много други. Тази закуска ще ви осигури протеини за целия ден.
Горски плодове и плодове
Ако решите да следвате здравословна диета и да закусите здравословно, вашата диета трябва да включва плодове и горски плодове. Основното нещо е да не прекалявате с количеството. Можете да изберете плодовете, които ви харесват най-много и да закусите с тях, или още по-добре да направите зеленчукова салата от различни горски плодове и плодове, подправена с нискомаслено кисело мляко. Всички плодове съдържат фруктоза, така че е най-добре да ги ядете сутрин.
Кисело мляко
Само киселото мляко трябва да е натурално, без захар и други химически добавки. Този продукт нормализира холестерола. Какво може да бъде по-прекрасно, ако сутрин помогнете на червата да се събудят и да печелят пари пълна сила. Киселото мляко съдържа полезни гъбички и лактобацили, които стабилизират метаболизма и подпомагат работата на стомашно-чревния тракт. Ако пиете нискомаслено кисело мляко сутрин, се произвежда стомашен сок, който насърчава бързото усвояване на храната. Много е вкусно да ядете овесени ядки с натурално кисело мляко сутрин. Най-добрата закускаи не можете да си го представите.
Най-здравословните рецепти за закуска
Не пропускайте този важна техникахрана, защото здравословна закускаПомага ви да останете бдителни и енергични през целия ден. За да разнообразите менюто си и да не мислите сутрин какво да ядете, напишете меню за цялата седмица наведнъж. По-долу са някои прости рецепти:
- Френска салата за красота. 2 с.л. л. и овесена каша изсипете 5-та супена лъжица. л. студ сварена вода, оставете да се утаи за около час. След това добавете 3 супени лъжици. л. студено сварено мляко, захар на вкус и една предварително ситно настъргана ябълка (може и с кората). Овкусете салатата с лимонов сок.
- Извара с плодове, горски плодове или билки.Смесете 200 г извара с нарязани плодове, плодове или билки (например магданоз или копър). В първия вариант по желание можете да добавите мед и ядки, във втория - нискомаслена заквасена сметана.
- Протеинов омлет с билки.Вземете 3 яйца и отделете белтъците от жълтъците, след това разбийте белтъците, докато се появи пяна и добавете билки, черен пипер и сол. Слагаме получената смес в тиган или още по-добре в бавна готварска печка.
- Пилешка салата.Нарежете около 150 г сварено пилешко филе на кубчета, чушката - на филийки, чери доматите - на половинки, а руколата - на листа. Овкусете салатата със зехтин.
Надявам се, че вече имате желание да станете рано утре сутрин и да си приготвите вкусна, питателна и здравословна закуска за любимия човек.
Закуската е най-важният компонент от ежедневната диета. Това, с което се „зареждате“ сутрин, пряко определя функционирането на тялото ви и следователно вашето благосъстояние, настроение и ефективност през целия ден.
Не можете да пренебрегвате закуската, дори ако сте на строга диета. Той „събужда“ тялото след нощен сън, което води до активиране метаболитни процеси, клетките се насищат с енергия.
Правилната закуска е особено важна за тези, които са свикнали да започват сутринта с упражнения или джогинг. Лесно е да приготвите вкусна и здравословна закуска. Основното нещо е способността за правилно балансиране на основните хранителни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати.
Ето нашите топ 10 храни за закуска и опции.
1. Пълнозърнести каши – пшенична, просо, овесена, оризова и др. Ползите от горещата каша сутрин са неоспорими. Кашите имат високо хранителна стойност, те насищат тялото с растителни протеини и бавни въглехидрати. Кашите съдържат голямо количество витамини от група В, калий, желязо и цинк.
За да спестите време за готвене, накиснете зърнените храни в студена вода предната вечер. Времето за готвене ще бъде намалено от 1 час на 15 минути.
Този продукт се появи при нас наскоро, но вече спечели огромна популярност сред тези, които следят здравето си и предпочитат леки, бързи закуски. Подобно на зърнените култури, мюслито се усвоява бавно, като постепенно освобождава енергия и поддържа стабилни нива на глюкоза за дълго време. Мюслито е богато на фибри, нишесте и растителни протеини.
Не е трудно да приготвите домашно мюсли: просто трябва да смесите няколко вида зърнени люспи, да добавите семена, ядки и сушени плодове на вкус и да изсипете готовото мюсли в стъклен съд с херметичен капак. Можете предварително да запържите люспите и семената с мед. За да приготвите здравословна закуска, просто изсипете мюсли в чаша, налейте студено или топло мляко (кефир, нискомаслено кисело мляко, плодов сок), добавете пресни плодове на вкус, няколко лъжици мед или конфитюр.
3. Изварата е една от най-добрите храни за закуска. Съдържа калций и фосфор в идеални пропорции за усвояване. Изварата съдържа голямо количество протеин и есенциална аминокиселина– метионин, както и вещества, които подобряват усвояването на витамин В12. За пълна закускаДостатъчна е порция от 100-150 грама. Ако нямате проблеми с наднорменото тегло, изберете извара с масленост 9% или по-висока, за да подобрите усвояването на мастноразтворимите витамини: А и Е.
Ако желаете, можете да добавите парчета пресни плодове и плодове, стафиди, сушени кайсии, сушени фурми, ядки и мед. За тези, които обичат зелените, препоръчваме да опитате извара, смесена със ситно нарязан кориандър, магданоз или копър и поръсена със сирене.
4. Млечни и ферментирали млечни продукти.
Пълномасленото мляко в чист вид не е много добър вариант за закуска. По-добре опитайте млечни шейкове, супи и млечни продукти. Млечните продукти са ценни преди всичко с високото съдържание на протеини и калций, а друг важен компонент, витамин В2 (рибофлавин), участва активно в енергийния метаболизъм, превръщайки мазнините и въглехидратите в полезна енергия.
Ферментиралите млечни продукти, в допълнение към огромните запаси от калций, фосфор и витамин D3, съдържат полезни пребиотици - вещества, които подобряват храносмилането и поддържат здрава чревна микрофлора. За да не доведе до недостиг на въглехидрати закуската с ферментирало мляко, се препоръчва да се консумират ферментирали млечни продукти с добавяне на ядки, сушени или пресни плодове.
5. Печене.
В много страни има традиция денят да започва с топли домашно приготвени сладкиши. Закуска - най-доброто време, когато е безопасно за вашата фигура да се зарадвате с вкусни сладкиши, като сте изяли няколко вкусни палачинки с мед за закуска, не е нужно да се притеснявате за наддаване на тегло - калориите, които получавате, със сигурност ще бъдат изгорени за един ден.
Печенето е отличен източник на „бавни“ въглехидрати. Усещането за ситост ще продължи дълго време, а нивото на кръвната захар ще бъде стабилно. Основното нещо е да не прекалявате с порцията! Палачинки, палачинки, гювечи с извара, чийзкейкове, палачинки и сладки от овесена каша, мъфини - изберете рецептата по ваш вкус и не забравяйте да подправите тестото с ароматна ванилия, канела или карамфил.
6. Яйцата се считат за висококалорична храна и затова най-доброто време за консумация е сутрин. За тези, които спортуват, яйцата осигуряват протеини и витамини от група В. Известно е, че едно яйце съдържа средно до 7 грама протеин, така че яденето на яйца за закуска помага за поддържане и изграждане на мускулна маса, което е особено важно по време на силови тренировки.
Въпреки липсата на голямо количество мазнини в яйцата, този продукт съдържа почти всичко мастноразтворими витамини: A, D, E, K.
За закуска яйцата могат да се консумират под всякаква форма: печени, рохко и твърдо сварени, под формата на омлети и бъркани яйца. Неутралният вкус на яйцата ви позволява да ги комбинирате с всякакви храни: билки, сирене, месо, гъби, боб, пресни зеленчуци и дори зърнени храни (в гювечи).
7. Вареното месо е полезно за всички в малки количества. Месото съдържа голямо количество желязо и то е основната суровина за образуването на хемоглобина - най-важният протеин, който пренася кислорода до органите и тъканите. Яденето на месо за закуска подобрява кръвообращението. Но не трябва да злоупотребявате, защото месото е тежък продукт. Предпочитайте варени пилешки гърди и постно говеждо месо, като по този начин ще си осигурите необходимото количество цинк, желязо и витамини от група В.
Не трябва да започвате сутринта си с пържено месо, както и с мазни сортове, като агнешко.
8. Плодовете и зеленчуците са здравословни за консумация не само на закуска, но и през целия ден. Те съдържат голямо количество фибри, които са ни необходими за безпроблемното функциониране на храносмилателната система.
Пресните плодове и зеленчуци се класифицират като лесно смилаеми въглехидрати. Наистина те съдържат фруктоза, която се разгражда доста бързо. В същото време, изненадващо, много пресни зеленчуци и плодове са в състояние добре да задоволят глада, зареждайки тялото с достатъчно количество енергия.
Най-добрите плодове за закуска: ябълки, смокини и банани. Но закуската не трябва да се състои само от плодове. Препоръчително е да допълвате храната си с други продукти или да използвате плодове като основна съставка в коктейли или смутита.
Зеленчуци като моркови, краставици и домати могат да се консумират сурови в салати. Картофите, патладжаните, тиквичките, целината, броколите, карфиола и други зеленчуци са по-здравословни, когато са печени или задушени.
9. Рибата е склад за протеини, фосфор и полиненаситени мастни киселини, витамини А, Е, група В. Включете в закуската си малко количество червена риба: сьомга, розова сьомга, пъстърва или сьомга, варени или печени. Съдържащите се в него омега-3 мастни киселини подобряват работата на нервната система, включително и на мозъка, което е много важно, ако ви предстои напрегнат работен ден.
Друг добър вариант за закуска е рибна салата, подправена с лимонов сок и зехтин.
10. Напитки
Пълноценната закуска е немислима без течност. За ободряване най-често предпочитаме силен чай или кафе. Лекарите обаче отдавна предупреждават: такава закуска може да има пагубен ефект върху сърдечно-съдовата система, а кафето е стимулант. кратко действиеи след няколко часа енергичност неизменно настъпва спад в активността. И ако спортувате сутрин, кафето за закуска е табу, иначе няма как да избегнете сърдечни проблеми и повишено кръвно налягане. кръвно налягане.
Диетолозите съветват сутринта да започне с чаша чиста вода. Добър вариант за напитка за закуска е зелената или Билков чай(с изключение на успокояващите чайове от мента и маточина), млечен шейк, прясно изцеден плодов или зеленчуков сок.
Тук сме изброили основните здравословни закуски за вас, яжте правилно и бъдете здрави!
Гюлхайо Рахимова
Закуската е най-важното хранене за деня. Именно той помага на тялото ни да се събуди, да се зареди с енергия за целия ден и да получи необходимото количество хранителни вещества. Тази статия ще ви каже какво да приготвите за закуска на диета. Ще бъде описана и ефективна диета за „голяма закуска“.
Първо сутрешен приемхраната е най-важна. Много хора не се чувстват гладни сутрин или са твърде мързеливи, за да приготвят пълноценна храна за закуска. Това не е вярно. Диетолозите казват, че закуската е много важна. Хората, които следят здравето и теглото си, определено трябва да ядат сутрин.
От какво трябва да се състои „правилната“ закуска?
Когато се събудим, тялото ни най-много се нуждае от здравословни и естествени протеини и въглехидрати. Това трябва да са бавно смилаеми храни. Тогава тялото ще получи необходимото ситост и полезни компоненти.
Храни, които да включите в закуската
- Кокоши или пъдпъдъчи яйца. Това е един от най-добрите източници на протеин. Разбира се, струва си да обърнете внимание на начина на готвене. Нека да е рохко сварено яйце или омлет, приготвен без масло (в микровълнова печка, бавна готварска печка, на пара). Тази закуска е подходяща както за възрастни, така и за деца.
- Пълнозърнест хляб. Не всеки е готов да яде каша или извара сутрин. Много от нас не могат да си представят сутринта без сандвич и чай. Пълнозърнестият хляб е чудесен за сутрешен сандвич. Няма нужда да слагате пушена наденица върху него, мазно сиренеили масло. Можете да се справите с извара, лист маруля, резен пилешки гърди или варено телешко. Прилича на сандвич, но здравословен.
- Натурално месо. Ако сте любители на месото, защо не ги хапнете за закуска? Разбира се, не трябва да са колбаси или колбаси. Варено или печено пиле, пуешко, варено телешко - това е, от което се нуждаете. Допълнете месното ястие с пресни зеленчуци или билки.
- каша. Позната и позната каша от детството, приготвена от майка ми и дадена за закуска в детска градина и училище. Наистина ли е толкова здравословно да ядете каша сутрин? Полезни, но не всички. Трябва да се даде предпочитание. Избягвайте честата употреба на грис или ориз. По-добре е да готвите каша във вода или нискомаслено мляко. Избягвайте да добавяте захар и масло, ако искате да отслабнете. По-добре е да хвърлите шепа плодове в готовата каша.
- Зърнени храни и мюсли. Не е лош вариант за закуска. При условие, че съставът не съдържа захар или други нежелани калорични добавки. Сухата закуска с нискомаслено мляко или кефир е чудесно начало на деня.
Диетична голяма закуска
Много хора със затлъстяване не ядат нищо за закуска. Те пият кафе, чай или се отказват напълно от всичко.
Диетологът-ендокринолог от Америка Даниела Якубович разработи диета, наречена „Голяма закуска“.
Принципи на диета
- Първото хранене трябва да е обилно и плътно.
- Закуската трябва да включва протеини и въглехидрати.
- Никога не трябва да пропускате закуската, при никакви обстоятелства.
- Не забравяйте да планирате менюто си за закуска и за деня.
- Движете се колкото е възможно повече. Вървя нататък свеж въздух, риболов, игра на топка. Всичко, освен диван и телевизор.
- Минималната продължителност на диетата е 4 месеца. Точно през това време човек трябва да свикне да закусва и да си изгради навик.
- Смейте се често, шегувайте се, винаги бъдете в добро настроение. Позитивно отношениеще помогне при диета.
- Не бързайте сутрин. Храненето и приготвянето на храна трябва да се превърне в ритуал за здраве.
Диетична голяма закуска - меню
Опции за закуска
- Малка порция варен ориз с пиле и зелена салата. Чай със. Едри плодове.
- Бъркани яйца, зелена салата, пълнозърнест хляб, лайка или ментов чай, ябълка или банан.
Опции за обяд
- Риба с минимално количество мазнини, ръжен хляб, зеленчукова салата с билки (подправете с лимонов сок), чаша негазирана вода.
- Ориз (кафяв) в комбинация със задушени зеленчуци, зелен или черен чай, плодове.
Варианти за вечеря
- Нискомаслено извара с плодове, негазирана вода.
- Варена или задушена риба от нискомаслени сортове, зеленчукова салатас лимонов дресинг, чаша негазирана вода.
Като лека закуска за втора закуска и следобедна закуска можете да използвате ядки и натурално кисело мляко без захар.
Диета: закуска за пет минути (видео)
Каква трябва да бъде правилната закуска? Какви храни са полезни за закуска? Причини, поради които не трябва да пропускате закуската.
"Трябва да закусваш като крал, да обядваш като принц и да вечеряш като просяк." Много точна и правилна поговорка. Значението на сутрешното хранене за нашето здраве не може да бъде надценено. Нашето благополучие и ефективност през деня до голяма степен зависят от това какво ядем на закуска.
В тази статия ще ви разкажем каква трябва да бъде правилната закуска, какви храни е полезно да ядете по време на сутрешното хранене и защо закуската не трябва да се пропуска. Да започнем с отговора на последния въпрос.
4 причини, поради които не трябва да пропускате закуската
1. Добро представяне
След сън тялото трябва да попълни енергия. Правилно балансираната закуска помага за „стартиране“ на храносмилането, възстановява нивата на кръвната захар и ви дава усещане за ситост в продължение на много часове. Пълното сутрешно хранене е много важно за хората, занимаващи се с умствена работа. Укрепва паметта, повишава вниманието - както при възрастни, така и при деца, и помага да се създаде настроение за ползотворен ден. Доказано е, че хората, които закусват ежедневно, са по-издръжливи както физически, така и психически, поради което се наслаждават повече на ученето и работата.
2. Стройна фигура
Ако не ядете сутрин, тогава болезненият глад, който започва да ви измъчва по-близо до обяда, може да ви накара да преядете следобед. В това състояние човек яде каквото му попадне, без да се замисля за размера на порциите или за опасностите от храните, които приема. Изследване на американски учени показва, че хората, които постоянно пропускат закуската, ядат повече през деня и вероятността от затлъстяване се увеличава 4,5 пъти. Освен това изследванията показват, че закуската подобрява метаболизма, ускорява изгарянето на калории и има положителен ефект върху хормоналните нива.
3. Добро настроение
Отказът от закуска може да причини разсеяност, летаргия и раздразнителност, тъй като тялото, особено през първата половина на деня, се нуждае не само от калории, но и от вещества, повдигащи настроението, така наречените хормони на радостта или ендорфини. Следователно храните, които ги произвеждат в тялото при консумация, са много лесни за закуска. Това са ягоди, грозде, банани, портокали, авокадо, горчица, люти чушки, шоколад, приготвен с какаово мляко. Красиво поднесената, апетитна и вкусна закуска е ключът Имайте добро настроениепрез целия ден.
4. Силен имунитет
Закуска, състояща се от храни, богати на желязо, калций, аскорбинова киселинаи витамини от група В помага за укрепване на имунната система, намалява риска настинки, подпомага работата нервна система, служи като профилактика на сърдечно-съдови заболявания, намалява нивото на вредния холестерол в кръвта. Проучване в Обединеното кралство установи, че хората, които постоянно пропускат сутрешното си хранене, са по-податливи на различни вируси. Така се оказва, че ежедневната балансирана закуска е една от най-важните стъпки към здравето и дълголетието.
Каква трябва да бъде правилната закуска?
Закуската трябва да бъде лека и питателна, състояща се от здравословни храни, които подобряват здравето, подобряват настроението, помагат да се ободрите и зареждате тялото с енергия за много часове. Здравословната балансирана закуска трябва да се състои от бавни въглехидратис високо съдържание на фибри (зърнени храни, паста от твърда пшеница, пресни зеленчуци, горски плодове и плодове), протеини (нискомаслено извара, яйца, постна риба) и здравословни мазнини (ядки, маслини и ленено масло). В сутрешното меню трябва да има възможно най-малко прости въглехидрати (печени изделия, бял хляб, захар). Тези правила важат за всяка възраст.
Подходящото време за закуска
Най-доброто време за закуска е половин час след събуждане. Много добър навик– започнете сутринта си с чаша топла вода. Течността, която се пие на празен стомах, помага на тялото да премахне токсините, активира жизнените процеси и стартира храносмилането.
Ако нямате апетит сутрин, купете си купа, украсена с ярки цветя - правилните ястия помагат да увеличите апетита и да подобрите настроението си. Приучете се да закусвате всяка сутрин по едно и също време, тогава след 2-3 седмици стомахът ви ще ви напомня за храна по-ясно от всеки часовник.
2-3 часа след закуска, особено ако е била лека, можете да хапнете ябълка, банан, ядки (сурови и безсолни) или да изпиете чаша натурално кисело мляко.
1. Пресни горски плодове
Всички горски или градински плодове са здрави и вкусни. Всички те, ягоди, череши, малини, грозде, боровинки и боровинки, са пълни с естествени стимуланти. от пресни горски плодовеМожете да приготвяте различни десерти, да ги ядете с извара, да ги добавяте към готвени.
2. Цитрусови плодове
Портокалите, грейпфрутите, мандарините са божи дар за тези, които постоянно спят в движение. Сокът от тези плодове съдържа много витамин С - чудесно естествен стимулант. Освен това миризмата на лимон, лайм и портокал кара мозъка да работи по-активно. Много актуален през зимата натурални соковеот цитрусови плодове.
3. Шоколад
Тъмният шоколад (ако е естествен, висококачествен, без вредни добавки) стимулира производството на хормони на радостта - ендорфини. Малко парче от този деликатес на ден е достатъчно, за да активирате умствената дейност и да презаредите настроението си.
4. Риба и птици
Много хора смятат, че яденето на птици или риба сутрин не е добра идея, но това не е вярно. Парче постно месо за закуска е източник на протеини, които се преработват бавно. В същото време енергията се освобождава бавно, продължава дълго време, така че човек няма постоянно желание да „похапва“.
5. Ядки
Орехи, бадеми, кедрови ядки, шамфъстък, кашу, лешници – всички ядки са много полезни и питателни. Те са като батерии за нашето тяло. Основното нещо е да ядете ядки без сол, сурови или дори по-добре накиснати, само в тази форма те са наистина здрави.
6. Ябълки, банани, кайсии, райска ябълка
Всички тези плодове са източници на витамини, микроелементи, ензими, пектини и лесно смилаеми естествени захари. Можете да приготвите плодови салати сутрин, например, смесете ябълки, банани, ягоди, киви, нарязани на парчета грозде и подправете всичко с натурално кисело мляко.
7. Овесена каша
Зърнените храни са източници на минерали, фибри, бавни въглехидрати и други вещества, които контролират усвояването на мазнините, помагат за прочистване на червата от токсини и дават усещане за ситост за дълги часове. Овесената каша и елдата са идеални за закуска.
8. Млечни продукти
Най-добрите варианти за закуска са извара, заквасена сметана, сирене фета, твърдо сирене и домашно кисело мляко - източници на лесноусвоими протеини и калций. Основното е, че млечните продукти са естествени и пресни, тогава ползите от тях ще бъдат максимални.
9. Яйца
Те са идеална храна за закуска, особено ако са приготвени правилно - жълтъкът трябва да остане полуизпечен. По-добре е да ядете рохко сварени яйца или печени до полуготовност във фурната. Много вкусна и задоволителна закуска - омлет със сирене.
10. Пресни зеленчуци
Те ще станат перфектното допълнениеза месни, рибни и млечни закуски. Ензимите, които са богати на растителни храни, помагат на протеиновите храни да се усвояват по-бързо. Можете да приготвяте салати от пресни билки и зеленчуци, да ги добавяте към омлети и каши.
11. Домашни печива
Това включва черен хляб с трици, бисквити от пълнозърнесто брашно (със семена, сусам, ядки), чийзкейкове, палачинки, палачинки от брашно от елда. Можете да поднесете тези деликатеси със сладко, мед и натурално фъстъчено масло - децата определено ще оценят тази закуска.
12. Смути
В горещите летни дни е полезно да закусите с прясно изцедени сокове и смутита - гъсти ягодоплодни, зеленчукови и плодови коктейли с добавка на билки, подправки, мед, различни сиропи, ядки и млечни продукти. В тези напитки и десерти, за разлика от магазинните, няма консерванти и оцветители, а има повече микроелементи в изобилие.
Надяваме се, че нашата статия ще ви помогне да осъзнаете значението на закуската - както за здравето, така и за фигурата и настроението ви. Започнете деня си от здравословни продукти– горски плодове, зеленчуци, зърнени храни, ядки, кисело мляко, извара. Пригответе вкусни салати, зърнени храни, десерти за закуска и тогава няма да можете без него. Яжте любимите си храни сутрин и бъдете здрави!
Е, ето някои съвсем скорошни новини от канадски учени: мъжете, които често пропускат закуската, имат 27% по-голям шанс да получат инфаркт или да умрат от коронарна болест на сърцето (ИБС).
За дамите...
Но ето новина от израелски лекари, която ще заинтересува повече жените. Ако размените вечерята и закуската, ще отслабнете двойно по-бързо и по-ефективно, въпреки че си позволявате нещо сладко за закуска. Жените с наднормено тегло на много строга диета от 1400 kcal (трудно е да не отслабнете върху нея) бяха разделени на две групи. В единия са изяли 200 ккал за закуска, 500 за обяд и 700 за вечеря.Съгласете се, много хора се хранят точно така в живота. В другата група закуската и вечерята бяха разменени: храните, които се ядеха в първата група сутрин, бяха дадени тук вечер и обратно. В същото време на жените бил разрешен дори десерт – бисквити, малка шоколадова торта и пр. След 12 седмици с такава закуска жените свалили над 8 кг, а в другата група – само 3,2 кг. Съдейки по изтъняването на талията, разликата също беше повече от 2 пъти. В същото време жените, които закусваха обилно, имаха по-ниски нива на хормона на глада грелин в кръвта си и не страдаха, мечтаейки да прихванат нещо.
В топките?
Какво представлява закуската с високо съдържание на протеини? На първо място, това са бъркани яйца, омлет и всичко останало. Негативизмът, който беше изграден срещу яйцата в продължение на 40 години, се изпари през последните години в резултат на многобройни изследвания: и носи много ползи. Можете дори понякога да добавите към него сирене, бекон или друго месо, за да направите закуската си още по-богата на протеини. Само всичко това трябва да се комбинира с груб хляб и зеленчуци или плодове. Друг вариант за протеинова закуска е нещо извара с плодове, горски плодове, какао, канела - само без захар.Чаша сок, задължителна за много хора за закуска, е много по-лоша от самия плод. има много " бързи захари" Сутрин те категорично не са добре дошли - те рязко повишават кръвната захар, не предотвратяват глада и допринасят за наддаване на тегло.
Не знам защо, но веднъж на няколко месеца приготвям на пара пакет Anakoma и го хапвам с удоволствие. Знам, че е вредно, но го ям.
Това е като онзи виц за свещеника. Е, когато го попитаха дали жена може да бъде на поста. И на това свещеникът отговори: „Можеш, сине мой, само с ниско съдържание на мазнини - и с отвращение!“
Така е и тук. Яжте неща, които са вредни за вашето здраве, само с отвращение!
Е, сериозно, има много продукти, които съдържат не само мона, но и нона.
Е, например, мазна риба. Тези видове риби съдържат големи количества омега-3, а както е известно, тази киселина участва в производството на сиво вещество в мозъка. Рибата е богата на микроелементи, здравословна и засищаща човешкото тяло. Яденето на риба помага за укрепване на кръвоносните съдове, пречистването им от холестерол и подобряване на притока на кръв, предотвратявайки развитието на сърдечно-съдови заболявания. Най-здравословните риби са сьомга, риба тон, сардини, змиорка и пъстърва. Треската (не много мазна) и скумрията също са добри. Препоръчително е да ядете риба поне 1-2 пъти седмично. Между другото, рибена мазнинаТой практически не се отлага в страните, а напротив, помага на храната да се абсорбира от тялото.
Аз например сам осолявам този вид риба. Купувам парче замразена или охладена пъстърва или сьомга (свикнах да отлепя кожата, така че практически няма отпадъци), нарязвам я на големи парчета, поръсвам със смес от сол и захар (2 към 1) , поръсете с лимонов сок, под налягане - и в хладилника за 8-10 часа. След това го изваждам, оставям го да се отцеди малко, попивам го със салфетки - и го слагам в тенджера, обратно в хладилника. Цялото семейство го яде на закуска сутрин цяла седмица. Не е вредно, вкусно е и изгодно: поне три пъти по-евтино, отколкото ако го купите готово. Или можете да нарежете същата риба на малки парчета и да я полеете с олио, за предпочитане зехтин - ето ви консерви, без консерванти и други гадини. Така че в същото време, повтарям, също е няколко пъти по-евтино!
Освен това, разбира се, млякото и всякакви млечни продукти са много здравословни. Компонентите на млечните продукти се усвояват лесно от мозъчните клетки и метаболизмът им се подобрява, което има положителен ефект върху интелектуалните способности на човека. Това е доказано експериментално: хората, които редовно консумират мляко, имат подобрена памет и логическо мислене. Между другото, ако в големите градове има висок риск от закупуване на нискокачествени млечни продукти (а в един от градовете в региона млекопреработвателното предприятие дори не купува мляко от населението, а произвежда всичко от палмово масло) .
По-нататък. яйца. Този традиционен продукт е пълен източник на основни хранителни вещества. Яйцата ще попълнят запасите от фосфор, цинк, сяра, желязо, витамини A, D и група B. Освен това домашните яйца в града не са твърде скъпи. Така че рискът от получаване на продукт с ниско качество също е минимален.
Всички бобови растения също са добри. Те са източникът фолиева киселинаи витамин B. Тези вещества не подобряват резултатите за интелигентност, но влияят най-важната функцияумствена дейност - укрепва паметта.
Доматите са много здравословни. Въпреки че през последните години те практически не растат в нашия климат (или изгарят, или гният), но сега има достатъчно от тях на пазара. А за тези, които имат собствен парцел или дача, всичко е добро. Доматите съдържат ликопен (антиоксидант), който неутрализира отрицателно действиесвободните радикали в мозъка. Между другото, учените са доказали, че термичната обработка само увеличава съдържанието на това вещество в доматите. Ликопенът помага за прочистване и заздравяване на тялото, обновяване на клетките и подмладяване на кожата. Ликопенът е много полезен и за по-възрастните мъже – предпазва от много сериозни заболявания. Лекарите казват: малко неща се сравняват с ползите от чашата доматен соксутринта.
Е, кой ще спори, че нашите картофи са здрави? Тази година, слава Богу, реколта има. Времето е подходящо. Този корен зеленчук е богат на витамини С, групи B, D, E, K, както и много микроелементи: калий, желязо, фосфор. Сервирани печени, картофите нормализират работата на сърдечно-съдовата система и метаболизма. Да, и варено, също нищо, особено когато е млад, но с добро масло, да с копър - и може би малко чесън и леко солена краставица...
Какво друго е полезно? Всички зърна са здравословни. За закуска е полезно да ядете мюсли и овесени ядки, тези продукти са богати на въглехидрати, съдържат минерални соли, витамини от група В и груби фибри. Почти всяка каша е полезна. Е, може би, освен грис. Не е и лошо, но освен калории няма много.
Елдата също е включена в списъка на здравословните храни благодарение на повишено съдържаниежелязо, магнезий, калций, йод и други ценни за човешкото здраве микроелементи. Кашата от тази зърнена култура попълва запасите от органични киселини (оксалова, лимонена) и витамини B, P, E в организма.
Има още един доста екзотичен за нас засега продукт – кафявият ориз. Тази зърнена култура е здравословна за обяд поради високото съдържание на фибри и сложни въглехидрати в зърнените черупки, както и пълното отсъствие на мазнини. Готвенето на кафявия ориз отнема много повече време от белия. Ако приготвянето на обичайния бял ориз отнема средно 10-15 минути, тогава готвенето на кафяв ориз ще отнеме цели 40 минути. Ако решите да свалите няколко излишни килограма и да почистите тялото си от токсини, тогава определено трябва да включите каша от кафяв ориз в диетата си.
О, колко здравословни са плодовете! Натуралните плодове съдържат много витамини, минерали и диетични фибри, благодарение на което такава храна осигурява нормална работачервата. Калоричното съдържание на много плодове - ябълки, цитрусови плодове, круши, сливи и други - не надвишава 40-60 kcal, което им позволява да бъдат включени във всяка диета за отслабване.
Медът също е много полезен. Почти 40 процента от въглехидратите, съдържащи се в този продукт, са фруктоза, която нормализира ензимните процеси в организма. Ползите от меда са благоприятното му въздействие върху сърдечносъдова система: влизане в менюто здравословна закускаТози ценен компонент ще ви помогне да избегнете неблагоприятни скокове на кръвното налягане през целия ден. Просто трябва да запомните, че е по-добре да ядете мед на чаени, а не на супени лъжици.
Ядките и маслото са основни продукти. Ядките (орехи, бадеми, кашу) и маслата (слънчогледово, орехово, зехтин) съдържат големи количества мононаситени мазнини, които спомагат за повишаване на нивото на „добрия“ холестерол в човешкото тяло. Много е полезно всеки ден да ядете орехи и зехтин, защото тези продукти влияят върху фигурата, кожата, теглото ви, а също така повишават имунитета.
Между другото, за зехтина. Продуктът все още е доста екзотичен. Не се страхувайте, ако маслото има малко горчив вкус. Напротив, това е знак за качеството на зехтина и неговата полезност. Добре и Слънчогледово олиоПо-добре е да използвате нерафиниран. Салатите придобиват интересен вкус с горчица. А някои хора обичат маслото от камелина. Вярно, опитах го веднъж - и това беше достатъчно.
Здравословната закуска, започваща с чаша портокалов сок, ще помогне на стомаха да се подготви да смила храната. Този нектар съдържа големи количества витамин С; други натурални сокове (ябълка, морков, домат и др.) са богати на пектин, каротин и други хранителни вещества. Просто имаме предвид фрешове – тоест прясно приготвени сокове. Напитките в картонени опаковки имат много далечна връзка със соковете.
Мисля, че вече писах за това как се правят пакетирани сокове. Някъде в Китай или Индия плодовете се натрошават, след това се изпаряват и под въздействието на химикали се получава сух прах за приготвяне на сок. Запазва се дълго време. Може би завинаги. Продават ни го. Ние разреждаме с вода във фабриката. Но тази напитка няма никакъв вкус. И следователно - ароматизатор, усилвател, лимонена киселинаи така нататък. Така че пийте за вашето здраве!
Ако не можете постоянно да приготвяте пресни сокове, пийте компоти. Компотът не е просто напитка, а витаминозна напитка, която доставя на тялото ни различни витамини, пектинови вещества, минерали, както и фруктоза – плодова захар, която е по-здравословна и по-лесно усвоима от организма от глюкозата и захарозата.
Любителите на чай се съветват да дадат предпочитание на зеления чай. много полезни свойствазелен чай се обяснява с високото съдържание на различни химикали. Основният състав на чая включва около 500 (!) елемента (калций, фосфор, магнезий, флуор и др.), 450 вида органични съединения (белтъчини, мазнини и др.) и почти всички групи витамини. Ето защо не е изненадващо, че зеленият чай осигурява толкова много ползи.
Хляб от пълнозърнестили пълнозърнесто брашно. Освен че са богати на фибри и сложни въглехидрати, тези зърнени продукти се отличават с голяма сумаортофенол – полезен антиоксидант, който се противопоставя на развитието ракови клеткив човешкото тяло.
Ами месото? Напълно забранено ли е месото, ще попитате? Не, напротив – необходимо е. Нискомаслени сортовемеса, като телешко, говеждо или пуешко филе, служат като източник на животински протеини, много минерали (калий, фосфор, желязо) и витамини, особено от група В. Здравословният обяд може да включва задушени, варени или печени ястия, които запазват важни за тялото аминокиселини и нуклеопротеини. Турция е идеална за бебешка храна, дори за деца с алергии. Препоръчително е бялото месо да се предпочита пред червеното.
Също така е позволено да се ядат тестени изделия от твърда пшеница. Като важен източник на фибри, тези продукти от брашноТе са много засищащи и не допринасят за натрупване на мазнини. Ползите от пастата включват голямо количество фолиева киселина, която участва във функционирането на женската репродуктивна система и подобрява усвояването на желязото.
Зеленчуците могат да се консумират под всякаква форма: пресни, задушени или варени. Салатите, приготвени от пресни зеленчуци, са нискокалорични и същевременно питателни: ползите им за организма се крият в различни витамини и минерали: калий, фосфор, магнезий и др. Важен компоненте и растително масло(ленено семе или маслина): понижава нивата на холестерола и укрепва стените на кръвоносните съдове. Топлинна обработкарастителните храни осигуряват повече лесно смилаемфибри и целулоза.
Към списъка с ястия за здравословна вечеряМожете да добавите зеленчуци с ниско съдържание на нишесте. Краставици, домати, билки, зеле, репички и лук допринасят за пълното разграждане на животинските протеини, така че те са много подходящи като гарнитура към месни ястия. Калоричното съдържание на пресни и варени зеленчуци без добавяне на мазнини е еднакво.
Е, вече изглежда много. Можете да ядете до насита - и всичко е здравословно.
Е, какво ще кажете за едно питие, как да пия? Нееее, това не може да се забрани. Дори монасите приемат това. Така че сухото вино е много полезно. Разбира се, ако издухате бутилка или две наведнъж, не се обиждайте от главоболието. А при редовна консумация В РАЗУМНИ КОЛИЧЕСТВА (1-2 чаши на ден за мъже, 1 чаша за жени), бялото вино намалява нивото лош холестеролв кръвта, повишава секрецията ендокринни жлези, поддържа сърдечния мускул и намалява риска от развитие на сърдечни заболявания, разширява кръвоносните съдове, укрепва стените на артериите. Червеното вино е било използвано от самия Хипократ като антисептик, диуретик и успокояващо средство, а също и като медицински разтворител.
Ползите от сухото червено вино са: високо съдържаниеважни за човешкия организъм елементи - аминокиселини и химикали, без които нормалният метаболизъм, развитие и растеж на клетките са практически невъзможни. Червеното вино съдържа вещества, които помагат за премахване на холестерола от кръвта, а при редовна консумация буквално промива кръвоносните съдове!
Разбира се, това е само приблизителен списък на храните, които трябва да се консумират. Изобщо не е страшно, ако искате да „насолите“ и да хапнете колбас от магазина, парче пушено пиле или парче свинска мас. Просто купете малко по-добро, но по-скъпо, по-качествено. И има възможност - пригответе сами колбаса и шпиколката. Яжте малко по малко и най-важното (запомнете!) - с отвращение!
Игор Северни
____________________
Открихте грешка или правописна грешка в текста по-горе? Маркирайте грешно написаната дума или фраза и щракнете Shift + Enterили .
Много благодаря за помощта! Скоро ще поправим това.
Тенденцията за поддържане на здравословен начин на живот и правилно хранене нараства с всеки изминал ден. Хората все повече се замислят за здравето си. Ерата на обедите незабавно готвенесе превръща в минало, днес е модерно да се ядат само пресни правилните продукти, и това радва. Какво е здравословно за закуска? Точно за това ще говорим.
Каква закуска може да се нарече пълна?
Какво е здравословно за закуска? Има стотици хиляди рецепти за пълноценна закуска, но не можете да ги запомните всички и често нямате време да търсите. Когато приготвяте здравословна закуска, трябва да знаете принципа. Познавайки списъка и тяхната съвместимост, можете да импровизирате, създавайки нещо ново всеки ден. Най-полезните и универсални продукти са достъпни за всеки. Яйца, домати, сирене, билки, извара, мляко и, разбира се, зърнени храни. Препоръчително е да ядете плодове всеки ден, а не само на закуска.
Американски палачинки или палачинки. Несъмнено всеки е виждал във филмите как хората ядат малки палачинки на закуска. Те са коренно различни от обичайните палачинки. Пекат се на сух тиган и като състав са по-близки до палачинките, но без мая. Много е вкусно и питателно.
Въглехидратно хранене
Каква трябва да бъде здравословната закуска? Правилното хранене трябва да бъде балансирано. За организма е важно да точното количествополучават протеини, мазнини, въглехидрати, витамини.
елда.Тази зърнена култура е диетична и много полезна, особено ако не я варите, а я запарвате с вряла вода. Всички пропорции се спазват както по време на готвене. Трябва да излеете зърнените храни с вряща вода или горещ бульон и да увиете контейнера, като организирате нещо като термос. На сутринта топла закуска вече е готова.
Закуска в микровълнова печка
Първият помощник в кухнята е микровълновата. Спестява много време и ви позволява да приготвите закуска вечер и да я претоплите сутрин. Можете да направите и любимите на всички топли сандвичи. Не много здравословно, но невероятно вкусно. Домашно приготвените сандвичи със сирене и билки или с лук, домати и сирене фета са много по-вкусни и пресни от магазинната бърза храна.
Можете да приготвите вкусна и здравословна закуска в микровълновата. Рецептите са представени на вашето внимание по-долу.
Яйце в чаша.Яйцето се счупва в керамична чаша или купа и се покрива със специална пластмасова капачка за микровълнови печки. Можете да добавите нарязан зелен лук, билки, парчета шунка или месо към яйцето. Бързо, вкусно и здравословно.
Ябълков микс.Трябва да настържете една ябълка, да добавите малко гранола и канела, а тези, които обичат сладкото, могат да овкусят закуската си с мед. Всички съставки трябва да се смесят и да се сложат във фурната за няколко минути. Тази закуска ще разнообрази вашата диета, а канелата ще ви помогне да направите фигурата си по-стройна.
Най-здравословната закуска: храната на шампионите
Лека закуска под формата на коктейл, състоящ се от витаминни продукти, ще ви даде възможност да закусите бързо и здравословно. Ще ви трябва потапящ се блендер и ще ви отнеме максимум две минути за приготвяне. Трябва да си приготвите няколко стръка зеленолистни, каквито желаете, добър избор би бил спанак, магданоз, пореч, всичко се залива до половината с кефир, а останалото ще се вземе минерална вода. Може да добавите и смлени кедрови ядки. Тази смес ще ободри тялото и ще активизира целия организъм.
Коя е най-здравословната закуска? Супер енергиен шейк, състоящ се от кисело мляко, пресни плодове, портокалов сок и натрошен лед. Трябва да вземете всички тези съставки в пропорция половин чаша и да добавите няколко супени лъжици покълнали съставки.Съставките, смесени в блендер, са истински дар за вегетарианци и хора, водещи активен начин на живот.
Комбинирайте една чаша плодове или горски плодове и две чаши мляко с половин чаша пудинг. Добавете чаша натрошен лед и разбийте добре с блендер. Коктейлът е богат на витамини, въглехидрати, протеини и фибри, пиян сутрин, той перфектно утолява глада и дава прилив на енергия.
Обилни сандвичи за закуска
Както вече знаете, мекият бял хляб не засища, но може да се комбинира с храни, богати на фибри и даващи сила и енергия. Можете да придадете апетитен вид на филия хляб с помощта на тостер или по стария начин в тиган.
Някои източници съветват да се ядат сандвичи с фъстъчено масло, но трябва да имате предвид, че фъстъците не се усвояват или усвояват от тялото. Това е може би единствената ядка, която практически няма ползи. По-добре е да намажете хляба с масло маслои добавете парче сирене. Сандвичите с благородни сортове риба са невероятно вкусни, когато се комбинират с пресни краставици или маслини. Допълнете чаша кафе с такъв сандвич, насищането ще продължи дълго време, а захранването с енергия ще продължи до обяд. Рибата е богата на омега-3 мазнини, които стимулират мозъчната функция.
Днес не всеки може да си позволи скъпа риба за закуска, особено голямо семейство. Препоръчва се да се пие по една капсула рибено масло всеки ден.
Сега знаете какво е вкусна и здравословна закуска. Диетата трябва да бъде правилна и пълна. Това е един от основните компоненти на нашата уелнес. Не пренебрегвайте това. Бъдете здрави!