Млякото полезно ли е или лошо? Лактозата е млечна захар. това е огромен проблем. „Това, което е добро за руснака, е смърт за германеца“

Красота и здраве Здравословно хранене

Ако попитате някой какво е млякото, отговорът най-вероятно ще бъде следният: млякото е много вкусен и здравословен хранителен продукт, който всички обичат - както възрастни, така и деца. Всъщност обаче не всички хора обичат и понасят млякото и дори много малки деца, въпреки че им се струва, че самата природа е предопределена да пият мляко, често са капризни и отказват да го пият - особено когато са варени.

Броят на децата и възрастните, които не понасят този продукт, днес се е увеличил значително и човек може само да се чуди как нашите баби и дядовци, майки и бащи са „израснали на мляко“, а ние самите сме израснали на млечна каша - в съветските детски градини това ястие е било менюто беше едно от основните.

Млякото, а именно краве мляко, днес се продава по целия свят, и се продава повече от мляковсякакви други животни - кози, овце и още повече женски камили или северни елени. Науката днес не знае точно кога на човека му е хрумнало да опита млякоживотни, но знаем, че преди хиляди години азиатските номади са яли кисело мляко, масло и сирене - и са се отличавали с отлично здраве и издръжливост. Между другото, млякото на прах не е изобретено през 20 век, както мнозина си мислят, а по време на походите на Чингис хан - той успява да нахрани войниците си с концентрирано и сухо мляко и победите му над най-мощните армии и държави на това време също е известно на всички. Що се отнася до кондензираното мляко, то е изобретено около средата на 19 век, а по време на Гражданската война в САЩ вече присъства във военните дажби.

Млякото е замислено от природата като продукт за хранене на бебета., включително и човешки малки, защото ние също сме бозайници. Модерен човекяде не само мляко, но и много продукти, приготвени на негова основа или с негова добавка – млечната промишленост днес е един от най-големите сектори на хранително-вкусовата промишленост.

Млякото полезно ли е или лошо?

В момента има много противоречива информация за млякото.: някои специалисти твърдят, че е много полезен - във всякаква форма, а други обясняват, че този продукт изобщо не е предназначен за хора, а само за телета, ярета и други четириноги бебета - за хора млякопросто вредно.

Химичен състав на млякото

Първо, нека разгледаме химичния състав на млякото.: то, подобно на много други продукти от нашата храна, съдържа протеини, въглехидрати и мазнини - тяхното количество зависи от това какво и как ядат кравите и как след това се преработва това мляко. Съдържанието на др полезни вещества: органични и мастни киселини, холестерол и естествени захари; витамини - РР, групи B, C, D, H; макроелементи - калций и калий - млякото съдържа най-много от тях; натрий, магнезий, хлор, фосфор, сяра; микроелементи - цинк, желязо, мед, йод, селен, хром, манган, флуор, молибден, кобалт, алуминий, калай, стронций. Калоричното съдържание на млякото зависи от неговия вид и може да варира значително: може да съдържа от 40 до 70 kcal на 100 g продукт.

Защо млякото е вредно за възрастни?

Вредата от млякото, като повечето хранителни продукти, най-често поради особеностите на използването му: Когато хората започнат да пият прекомерни количества мляко, съзнателно го смесват с други храни, това причинява много заболявания - при някои хора по-рано, при други по-късно, но здравословни проблеми със сигурност ще възникнат. Но е време да запомните, че млякото е несъвместимо с почти нищо и трябва да се консумира отделно от всяка друга храна - нашите предци са знаели за това и са наричали млечна храна, а не напитка. Децата растяха силни именно защото пиеха само натурално мляко - нямаше изобилие от продукти, камо ли синтетични, както днес. Ако харесвате пълномаслено мляко (което не е изненадващо, тъй като има по-добър вкус) и го измивате с други храни, тогава натрупването на мазнини няма да отнеме много време, за да се появи; Много хора страдат от храносмилателни проблеми в продължение на години, без да осъзнават, че просто не понасят добре лактозата и продължават да пият мляко, да ядат млечни супи и зърнени храни, което причинява сериозни усложнения.

Много лекари и диетолози буквално крещят, че млякото съдържа калций и следователно консумацията му прави здрави костии зъбите, предпазва от остеопороза и други заболявания.

Всъщност почти няма научни данни, потвърждаващи това мнение, но има доказателства, че в САЩ има най-много пациенти с остеопороза - но в тази страна млечната индустрия е много развита и буквално всички пият мляко редовно - деца, тийнейджъри, младежи, възрастни и възрастни хора.

Други последици от честата консумация на мляко бяха разкрити в проучване, проведено от учени от един от най-големите университети в Съединените щати, Университета на Колорадо: оказа се, че млякото има не по-малко високо гликемичен индексотколкото бял хляб, а съставът на кръвта се променя само след една чаша и няма значение дали млякото е пълномаслено или не.

При хората, които пият мляко много често, нивата на глюкозата започват да се колебаят рязко, появява се слабост, натрупват се мастни натрупвания около талията и процесът на стареене се ускорява. Учени от университета в Колорадо коментираха резултатите и отбелязаха, че всички тези прояви се наблюдават повече при възрастни, които постоянно консумират мляко в големи количества, а също така страдат от хипертония, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет.

Трябва да кажа това натуралното и особено прясното мляко е наистина много здравословно, ако се консумира умеренои да не го смесваме с нищо, но това, което пием днес и учим децата си на същото, не може да се нарече мляко - то е концентрат или сурогат, млекосъдържащ продукт и каквото и да е - но не истинско краве мляко . И днес кравите не се хранят. естествена храна, както и преди, но те изобщо не виждат пасища, ако се отглеждат в големи животновъдни комплекси - такъв огромен брой добитък е просто невъзможно да пасе; Освен това кравите постоянно се ваксинират и добавят към храната. различни лекарства- и всичко това отива в млякото. Привържениците на редовната консумация на мляко обикновено цитират като основен аргумент, че селяните, които традиционно консумират много мляко, винаги са били по- добро здравеотколкото градските жители. Но забравят да споменат, че млякото е било екологично чисто и че в селото не пият "нормализирано" или "възстановено" мляко– там пият краве мляко и ядат прясна сметана, извара и други млечни продукти.

Така че няма нужда да смесвате едното с другото и в буквалния смисъл: ако имате късмет и можете да купите млякосред селяните, пийте го отделно от всички други продукти и учете децата си да правят същото. Ако много искате, можете да пиете и мляко от магазина, но се опитайте да го правите по-рядко и също така не го смесвайте с други продукти - дори зърнените храни с мляко носят повече вреда, отколкото полза, въпреки че от десетилетия сме убедени на нещо съвсем различно.

Млякото не е напитка, така че не трябва да утолявате жаждата си с него, и не е нужно да го пиете след хранене - значително забавя нормалното храносмилане на храната. Не можеш да пиеш млякостудена – това още повече затруднява храносмилането. След като сте изпили чаша мляко, опитайте се да не ядете нищо друго поне 1-1,5 часа - в този случай може да ви е от полза.

Няма добри комбинации на мляко с каквито и да е продукти - има само приемливи, а те не са много: сметана и масло, нишестени зеленчуци, сладки плодове и сушени плодове. Ето защо можете да ядете малини, ягоди или праскови с мляко за следобедна закуска или да измиете варени картофи с тях, но е по-добре да не правите това твърде често.

Млечен десерт с праскови

Млечен десерт с праскови може да си приготвите у дома и да го хапвате не след обяд, а между основните хранения. Отстранете костилките на пресните праскови и ги сварете до омекване в малко количество вода. След това претрийте през сито, добавете захарта, разбъркайте и охладете. Студеното мляко се смесва със сметана, настъргани праскови и ситно натрошен лед - 0,5 чаша. Десертът се разбърква, леко се охлажда и се поднася - може и с бисквитки, но е по-добре без тях. Мляко и сметана - по 1,5 чаши, праскови - 0,5 кг, захар - 4 супени лъжици. Можете да използвате кайсии вместо праскови.
Млякото се използва и при лечението на много заболявания, но това е отделна тема.

Печено мляко

Етикети: мляко, за какво е полезно млякото, вредно ли е млякото

Върнете се в началото на секцията Здраво тяло
Върнете се в началото на раздел Красота и здраве

Могат ли възрастните да имат мляко?

Някои го наричат мляко незаменим източниккалций, витамини и аминокиселини, необходими на всяка възраст. Други призовават възрастните да се откажат от млякото като причина за различни заболявания и чувствам се зле. Както във всеки спор, истината трябва да е някъде по средата.

Оставете кравата на мира!

Може би хората, които най-много се противопоставят на млякото, са активистите за правата на животните. Основният им аргумент: човекът буквално отнема млякото, с което кравите, козите или овцете трябва да хранят малките си. Освен това Зелената партия призовава да бъдем по-близо до природата, като посочва, че всички бозайници (включително хората) в крайна сметка преминават от млечни към растителни храни. Твърди се, че природата е предвидила „изключването“ на ензима, който е отговорен за храносмилането на млякото, и след 2-3 години човек просто няма нужда от този продукт. Тези дни обаче пълно отсъствиеТози ензим, наречен лактаза, е изключително рядък сред европейците. Ако погледнете от медицинската страна на проблема с млечните продукти, ще се окажат много интересни неща.

Авокадо: ползи и вреди

Защо е вредно за възрастните да пият мляко?

Причина №1. непоносимост към лактоза.Лактозата е въглехидрат, който се намира в големи количества в млякото. За да се усвои този въглехидрат, той трябва да се разгради на глюкоза и галактоза. Лактазата, ензим, секретиран в стомашно-чревния тракт, „може“ да се разпадне. Широко разпространено е мнението, че при възрастните липсва ензимът лактаза. Звучи твърде категорично. В древни времена тялото на възрастен човек всъщност изобщо не е произвеждало лактаза. Но преди няколко хиляди години в Европа е настъпила мутация в гена, отговорен за производството на лактаза. Генът спря да се „изключва“ с отминаването на детството. И сега възрастните могат да консумират мляко. Нюансът е, че някои европейци имат индивидуална непоносимост към продукта - хиполактазия. В този случай несмляната лактоза в червата свързва водните молекули и причинява диария. Освен това ферментацията на млечната захар води до подуване и колики. Млякото без лактоза е изобретено за хора с непоносимост към лактоза. Сирената и изварата с ниско съдържание на лактоза също са подходящи за храна и млечни продукти, в който няма лактоза - тя вече е преработена в млечна киселина.

Причина №2. Алергия към мляко при възрастни.Алергията към мляко често се бърка с непоносимост към лактоза, но това са различни неща. Първият се дължи на млечните протеини (казеин, алфа- и бета-лакталбумин, липопротеини и 16 други протеинови съединения), вторият се дължи на факта, че тялото не може напълно да преработи въглехидратите (млечната захар). Симптоми на алергия - обрив, сърбеж, зачервяване на кожата, подуване на лигавицата, подуване на корема, метеоризъм, спазми, повръщане. Те се появяват дори от глътка мляко или лъжица заквасена сметана. Алергия – сериозна причинаизключете от диетата продукти, съдържащи млечни протеини. Това може да бъде печива, шоколад, майонеза, сладолед, сирене. И, разбира се, страдащият от алергия трябва да отиде на лекар, за да вземе антихистамини, сорбенти или кортикостероиди, в случай че някъде на парти или в ресторант попадне на ястие, към което е добавен същия крем.

Причина #3. Заболявания.Те се опитват да "обвинят" мазнините, калция и млечните протеини за различни заболявания: атеросклероза, остеопороза, рак, диабет, уролитиаза, затлъстяване. За да разберете аргументите на тези, които публикуват изследвания по тези теми, трябва да имате медицинско образование. Както и да е, опасностите от млякото остават силно противоречива тема. Например на въпрос дали млякото е вредно за хора със сърдечни заболявания, много лекари дават отрицателен отговор, защото млякото е полезно за сърцето, тъй като съдържа калий, който укрепва стените на кръвоносните съдове. По отношение на остеопорозата мненията са диаметрално противоположни: някои казват, че високото съдържание на калций „измива“ натрий и магнезий от костите, други посочват, че млякото е изключително необходимо за предотвратяване на остеопороза в напреднала възраст.

Банани: ползи и вреди

Защо е добре възрастните да пият мляко?

Причина №1.Комплекс от витамини. Млякото е разтвор на повече от 200 органични и минерални вещества, събрани в правилни пропорции и действащи в хармония. Фосфорът, съчетан с калция, активира работата на витамин А. Натрият, „комбиниран“ с калия, регулира воден баланс, връща към нормалното сърдечен пулс. Балансираната комбинация от натрий, магнезий и фосфор нормализира работата нервна система. Почти цялата „линия“ от витамини от група В, без които не може да се случи нито един метаболитен процес, също се намира в млякото. При липса на алергии или пълна непоносимост към лактоза млякото е балансиран витаминен и минерален комплекс, така че може да се пие от възрастни. С други думи, можете да пиете витамини под формата на таблетки или можете да пиете мляко.

Причина №2. Профилактика на заболяванията. Млякото е полезно за профилактика на остеопороза, хипертония и инфаркт на миокарда, твърдят специалисти от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки. Те се повтарят от учени от университета в Мейн (САЩ): в зряла възрастПиенето на мляко намалява риска от проблеми с рак на гърдата с 25%. мускулно-скелетна система. Цистинът и другите аминокиселини в млякото предпазват черния дроб от радиация и свободни радикали. Особено добре в този смисъл козе млякоза възрастни - използва се за профилактика и лечение на цироза. Синтезира триптофан никотинова киселина, необходими за успокояване на централната нервна система, но всички болести на възрастните са „от нерви“.

Причина #3. Източник на калций. Всеобщо схващане е, че възрастните не се нуждаят от много калций. Въпреки това учени от Института по хранене на Руската академия на медицинските науки твърдят, че тялото на възрастен трябва да получава 1200 mg калций дневно. За целта е достатъчно да изпиете 500 мл мляко или да изядете 500 г млечни продукти. Повишена норма се препоръчва за бременни жени и възрастни хора. Разбира се, можете да получите калций от магданоз, спанак и броколи. Но трябва да имате предвид, че за да получите 1200 mg калций, трябва да изядете 869 g магданоз. Може би е по-лесно да изпиете две чаши мляко? Освен това, консумирайки зеленина, ще трябва да си осигурите витамини. Наличието на витамин D е предпоставка за усвояването на калция, а витамините А и В го транспортират в клетките. Всички тези витамини се намират в млякото.

Като цяло отказът от мляко или пиенето му е личен избор, който ще бъде подпомогнат от разумен подход към вашето здраве и, разбира се, съвет от лекар.

Разделно хранене: ползи и вреди

Дума на лекаря

Олга Валериевна Зубко, лекар на мобилната клиника DOC+

Олга Валериевна Зубко, лекар в мобилната клиника DOC+: „За нас преди 50 години беше трудно да мислим, че полезните свойства на млякото ще бъдат поставени под въпрос. Защо изведнъж, след като порасне, този продукт се превръща в отрова? Редица учени твърдят, че след 3 години ензимите, необходими за смилането на млякото, започват да се произвеждат в значително по-малки количества от преди. Моля, имайте предвид, че не говорим за факта, че тези ензими изобщо не се произвеждат, просто има по-малко от тях. Но процентът на млякото в диетата на възрастен също намалява. В допълнение, редица възрастни напълно губят способността да усвояват млякото поради намаляване на активността на ензима лактаза. Броят на тези хора зависи от региона на пребиваване и етническа принадлежност. Например у нас не е толкова обичайно да срещнеш човек с подобен проблем. По този начин, възможно ли е да се приравнят „понасят по-лошо“ и „опасно за здравето“? От моя гледна точка е невъзможно.

Вторият аргумент, който не е в полза на млякото, са методите за неговото производство, преработка и съхранение. Повечето експерти казват, че в Хранително-вкусовата промишленостмного строги стандарти, които няма да е лесно за безскрупулен производител да заобиколи. И всяка година изискванията за качество на храните стават все по-строги. Преди това GOST допускаше антибиотици в пастьоризирано мляко, но сега GOST беше ревизиран и антибиотиците са забранени във всяко мляко. Пастьоризация и стерилизация, в резултат на което получаваме безопасен продуктбез патогенни бактерии, те унищожават някои витамини и ензими, но това не са единствените полезни съставки на млякото! Все още са останали катерици мастна киселина, микроелементи (калций, фосфор, калий и други), въглехидрати.

В заключение бих искал да отбележа, че млякото, повече от другите хранителни продукти, е обвито в митове. На практика повечето от тях не са обосновани.”

Трудно е да се назове друг продукт, който предизвиква толкова много противоречиви мнения. Какви са ползите от млякото? Пълномаслено или нискомаслено, пастьоризирано или сурово, то винаги е обект на разгорещени дебати.

Едно нещо, което знаем със сигурност е, че млякото е първият продукт, който човек опитва в живота си. Тук няма разногласия. За да расте здраво бебето, то трябва да го консумира ценен продуктежедневно. Добре ли е млякото за възрастни? Учените имат собствено мнение по този въпрос. Въпросът тук, твърдят те, изобщо не е в млякото, а в ефекта му върху всеки отделен организъм. Ако човек има някакви проблеми с храносмилателната система, това наистина може да бъде вредно. Отново, само ако предпочитате мастни видовемляко. Затова към въпроса здравословно ли е млякото трябва да се подхожда строго индивидуално.

За здравия организъм той е почти незаменим източник на витамини, микроелементи и минерални соли. Това е калций, който тук е несъразмерно повече в изобилие, отколкото в зърнените храни и зеленчуците. Какви са ползите от млякото? Един литър мляко например съдържа половината дневна нормааминокиселини, необходими за нашето тяло. Съдържа голямо количество калий, който има най-благоприятен ефект върху извеждането на излишната течност от тялото ни. Хората, страдащи от остеопороза, просто имат нужда от него. Това заболяване се провокира от силно измиване на калций от тялото и в резултат на това висока чупливост на костите. Калцият, съдържащ се в млякото, се усвоява от човешкото тяло с повече от деветдесет и шест процента, тоест почти напълно. Никой друг продукт не може да се похвали с толкова висока производителност.

Какви са ползите от млякото? Този продукт съдържа около двадесет и пет вида различни витамини, така че несъмнено е полезен за хора, страдащи от недостиг на витамини. Помислете за настинка. Нашите баби са я лекували с тази лечебна напитка. Не се замислихме за полезните му ефекти, а просто пихме мляко и се почувствахме по-добре. Експертите обясняват чудесните му свойства с факта, че тялото ни се нуждае от имуноглобулини, за да победи бързо инфекцията. И те се образуват именно от протеин, който в този продукт се усвоява много бързо.

Добре ли е млякото за възрастни? Със сигурност полезно. Но за някои хора този продукт наистина не им подхожда. Първо, това са тези хора, които имат ниско ниво на лактаза в тялото си. Ако след изпиване на чаша мляко стомахът ви започне да усеща силно турбуленция, подуване и други неприятни усещания, ще трябва да се откажете от млякото. Но това не е проблем, защото лесно може да се замени с всякакви други вкусни ферментирали млечни продукти. Съдържанието на полезни вещества в тях е не по-малко и консумацията им няма да доведе до „революция“ в стомаха. Добре ли е млякото за хора в пенсионна възраст? Експертите казват, че след петдесет и пет години консумацията на мляко трябва да се ограничи до една или две чаши на ден. Цялата причина е атеросклерозата, към която възрастните хора са най-податливи. съдържащ се в млякото, допринася за постепенното натрупване на липопротеини в организма, което води до развитието на това заболяване. Някои хора просто не могат да понасят млечен антиген А. В резултат на това могат да се появят кожни обриви, сърбеж, а в тежки случаи дори развитие на пристъп. бронхиална астма. Ако сте наясно с тази реакция на тялото си към този продукт, най-доброто решениеще бъде пълното му изключване от диетата.

Трябва да се каже, че по-малко от двадесет процента от зрялото население има такава непоносимост. Експертите силно препоръчват пиенето на мляко за всички останали възрастни. Много хора знаят за ползите от млякото и го използват като едно от най-добрите средства за киселини.Изпиването на чаша мляко един час преди лягане ще ви помогне да спите сладко през цялата нощ.

23.01.2016 Владимир ЗуйковЗапазване:

Здравейте, скъпи читатели! Темата днес ще бъде за опасностите от млякото за човешкото тяло. Вече знаете за опасностите от месото, сега е време да се заемете с млякото и всички млечни продукти, които се произвеждат от него: сирене, извара, заквасена сметана, масло, кефир, сиренени продукти, съдържащи мляко, чудотворни незаменими кисели млека и др.

Разбирам, че няма много адекватно представена информация по тази тема. Но имате късмет, няма да ви карам да съжалявате кравите и да ви карам да помислите за нещо. Просто ще предоставя наличната информация, а вие сами ще решите дали да пиете мляко или не.

Нека започна с това, че нито един производител или група от учени и лекари, които го подкрепят, никога няма да ви каже за опасностите от млякото за човешкото здраве. Защо? Производството на млечни продукти означава добри пари. Така че защо да губим клиенти!?

Хората пият мляко, защото всички около тях казват, че млякото е здравословно. Но дали това е необходимо за здравето и не е вредно?

Каква е вредата от млякото?

За да разберем вредата от всяко мляко, по-специално от кравето мляко, нека разгледаме основните му компоненти и как те влияят на човешкото тяло.

И така, казано много просто, млякото е казеинов протеин + млечни мазнини + млечна захар (лактоза) + калций + хормони. Да вървим по ред.

1. Млечен протеин казеин

Добре известно е, че основният протеин в млякото е казеинът. Никой няма да отрече това. Но най-интересното е, че същият този казеин има свойствата на лепило. Той е много лепкав, така че дори индустриално лепило се прави от него.

Когато влезе в човешкото тяло, казеиновият протеин не се разгражда напълно, а се абсорбира в кръвта. Причинява заболявания като диабет, автоимунни заболявания, алергии.

Казеинът е чужд протеин за човешкото тяло, който стомашно-чревният тракт се опитва да разгради. Той го прави лошо. За да се разгради, се произвежда много стомашна киселина. Това е допълнителна тежест за бъбреците, които дори могат да откажат твърде много. голямо количествомляко и други млечни продукти в диетата.

2. Млечни мазнини

Мазнините, които съдържа млякото, са напълно безопасни, ако не са окислени. Млякото се окислява под въздействието на кислород от въздуха по време на доене и последващо преливане от един съд в друг няколко пъти. В резултат на това се образува окислен холестерол, който е много по-вреден от обикновения холестерол.

Природата е предвидила да не се получава окисление. Следователно детето пие мляко директно от гърдите на майката, вместо да го издои и едва след това да го изпие. Защо според вас трябва да се пие млякото по този начин, направо от вимето? Защото е предназначен само за деца на същото животно, но не и за хора.

3. Млечна лактоза

В човешкото тяло няма ензим, който да усвоява лактозата, така че бактериите я усвояват в червата.

Не трябва да се страхувате от това, защото... дори здравословна храна(зелени, зеленчуци, плодове) в червата, бактериите също се усвояват напълно или частично. Но трябва да разберете, че за една храна това ще бъдат едни и същи бактерии, за друга напълно различни. Мисля, че всичко е ясно.

При усвояването на млякото гнилостната микрофлора работи повече, при усвояването на млечнокисели продукти - бифидобактериите.

Гнилостните бактерии са опасни, техните метаболитни продукти съдържат много токсини и отрови, те не носят никаква полза на тялото.
Бифидобактериите са малко по-добри - освен вреда, носят и малко полза. Ето защо много хора се съветват да пият продукти с млечна киселина, а не мляко.

При смилане лактозата се превръща в глюкоза и галактоза. Глюкозата се абсорбира почти напълно, галактозата изобщо не се абсорбира. човешкото тяло. Мисля, че знаете това от училищния курс по биология.

Най-интересното е, че галактозата е много трудна за отстраняване от тялото, отлагайки се по стените на кръвоносните съдове, в подкожието, пикочно-половата система и дори в лещите на очите.

Всички тези отлагания на галактоза в тялото стават все по-големи и по-големи всяка година на консумация на мляко, нарушавайки нормалното функциониране на протеините и метаболитните реакции. Това причинява заболявания, често дегенеративни, като наднормено тегло, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.

4. Калций в млякото

Съществува толкова упорито погрешно схващане, че млякото е източник на калций за изграждането на нашите кости и хрущяли. Съгласни ли сте с него?

Наистина в млякото има много калций. Но това още нищо не означава. Няма гаранция, че тялото ще усвои този калций. Това е като калций на таблетки, който почти не се усвоява от организма. Следователно, таблетките съдържат такива конски дози калций с очакване за не повече от 10% усвояемост.

Ситуацията с млякото е, че излишният калций, реагирайки с други елементи, просто се отлага по стените на кръвоносните съдове, образувайки склеротични плаки и камъни в бъбреците. Това е мит? Не, това е реалност, върху която милиони лекари по света са принудени да работят.

Разбира се, тялото се опитва незабавно да премахне излишния калций и да предотврати абсорбирането му в кръвта. Така че, докато премахва излишния калций, тялото също така произвежда много киселина за разграждане на казеина. Всичко това силно подкислява рН на кръвта.

Тялото се опитва по всякакъв начин да възстанови pH на кръвта възможно най-бързо, за да не даде зелена светлина на стартирането на киселинни реакции, които водят до много тежки заболяванияи бърза смърт. Тялото знае как да се алкализира, но за целта използва калций от костите. Възниква заболяване като остеопороза. Ето какво означава фразата „млякото изхвърля калция от тялото“.

Всичко това важи за мляко с нормално качество. Но такова мляко може да се намери само на село. В града продават пастьоризирано мляко в супермаркети в торби.

Пастьоризацията се извършва чрез загряване на млякото до висока температура, за да се убият бактериите в него, така че млякото да не се разваля дълго време. Всичко това може да е добре, но калцият в млякото се превръща в калциев фосфат при нагряване. Тази сол се отлага в бъбреците и панкреаса, като в крайна сметка образува фосфатни камъни.

Познавайки основите на пастьоризацията, не е трудно да се стигне до извода, че млечнокисели бактерии умират в пастьоризираното мляко, но гнилостните бактерии не умират. Следователно пастьоризираното мляко или гние, или ферментира, но почти не вкисва. В червата такова мляко се преработва от гнилостните бактерии в червата и отново се връщаме към процесите на гниене. Къде е ползата от млякото?

5. Хормони на растежа и антибиотици в млякото

Според резултатите от някои изследвания млякото провокира рак на гърдата, тестисите, простатната жлеза. Причината се нарича - съдържащият се в млякото хормон - естроген. Ефектът на този хормон върху човешкото тяло все още не е напълно изяснен, може би не е единственият, който причинява тези видове рак. Млякото също съдържа хормон на растежа, предназначен за телета.

Млякото на индустриалните крави съдържа много естроген и хормон на растежа, тъй като те са почти постоянно бременни. Те са изкуствено осеменени. За какво? За увеличаване на млеконадоя и маржа на печалбата на производителя.

Производителите на мляко в говедовъдните ферми не се грижат особено за условията на живот и хигиената на кравите. Висококачественият фураж е скъп, а това е неефективно нито по отношение на парите, нито по отношение на скоростта на растеж на животното. Затова се използват концентрирани фуражи и инжекции с хормони на растежа. Кравата расте много по-бързо и е по-голяма, което означава, че може да дава повече мляко.

Ако животното се разболее, то просто се инжектира с антибиотици, за да се излекува бързо и евтино. Производителите отдавна са се погрижили за здравето на потребителите, които купуват мляко. Антибиотиците попадат в млякото и след това влизат в човешкото тяло. Смятате ли, че това е нормално и безопасно за човешкото здраве?

Наивно е да се смята, че антибиотиците се унищожават напълно при пастьоризиране или варене на мляко. Никога нищо не изчезва безследно.

Резултатът от консумацията на такова мляко е очевиден - намален имунитет и имунитет към други антибиотици и лекарства.

Как да заменим млякото и как да го откажем?

Опитайте експеримент: седмица без мляко и млечни продукти. Просто е. Не пийте мляко и яжте продукти, произведени от него и съдържащи го в състава си. Няма да умреш без мляко след 7 дни, нали?

Само след няколко дни без мляко ще почувствате подобрение в здравето си, което ще се прояви предимно в по-малко интензивно изпотяване, намаляване на назалната конгестия със сополи сутрин и ще има по-малко храчки и слуз в гърлото.

Опитайте, ще се изненадате от резултатите. Ще видите от първа ръка каква вреда ви е нанесло млякото.

Но с какво можете да замените млякото? Има много полезни аналози, естествен естествено. Това е растително мляко, произведено от различни растения. Най-близкият вкус до кравето мляко е соевото мляко, получено от соеви зърна. Но не препоръчвам да се консумира поради фитоестрогени + генетична модификация на повечето соеви зърна.

Освен соево има и оризово, овесено, бадемово, кокосово и др. Непременно ги опитайте, те са стотици пъти по-здравословни от обикновеното мляко. Можете да намерите рецепти за приготвяне на растително мляко в колекцията с рецепти от жива кухня.

Ако ви е трудно да се откажете от мляко или други нездравословни храни, задавайте въпроси в коментарите, определено ще им отговоря.

P.S. Може още много да се говори за вредите от млякото и млечните продукти, но все пак много хора ще останат на мнение, че млякото трябва да се пие. Вероятно защото дегенеративни заболяванияи смъртността на 55 години са станали норма в нашето общество. Какво мислиш?

ZY Абонирайте се за актуализации на блога– предстоят още много интересни неща!

Митове за здравето. Мит номер две:

За да не се изчерпи запасът от калций в организма, трябва да пиете мляко всеки ден. Или: "Пийте мляко, деца, ще бъдете здрави!"

Ако сте готови да се погрижите за здравето си сами, без да чакате остеопороза, рак и други заболявания - научете истината за млякото, има основателни причини да премахнете млякото от диетата си.

Млякото съдържа протеини, мазнини, глюкоза, витамини и калций, което всъщност го прави толкова популярно. Смята се, че нямаме достатъчно калций, особено при възрастните хора.

Уви, млякото се усвоява много по-лошо от всеки друг продукт. Консистенцията на това е хомогенна течна маса, така че някои дори утоляват жаждата си с мляко - пият го вместо вода. Въпреки това, когато млякото попадне в стомаха, съдържащият се в него казеин (който е около осемдесет процента от целия калций в млякото) се слепва в една голяма бучка, което затруднява храносмилането.

Освен това закупеното от магазина мляко е ХОМОГЕНИЗИРАНО. Какво означава? Хомогенизирането е процес, при който млякото се смесва, като по този начин се постига равномерно разпределение на мастните частици в общата маса. В хомогенизирането няма нищо добро, тъй като при разбъркване в млякото навлиза въздух и млечните мазнини се превръщат в окислена маслена субстанция. Консумирането на окислени млечни мазнини означава въвеждане на голям брой свободни радикали в тялото ви; Определено няма да станете по-здрави от това.

По време на по-нататъшния технологичен процес млякото, съдържащо окислени мазнини, се пастьоризира при температура над сто градуса. Ензимите са много чувствителни към топлина; при температури от 45 до 115 градуса те се разрушават напълно. С други думи, закупеното от магазина мляко просто не съдържа ценни ензими. Добавете към това структурата на протеините, променена под въздействието на висока температура, и ще разберете това ние говорим заза най-лошите продукти.

Доказателство за съмнителната полза от млякото има в новините, които чух: ако новородените телета се хранят с мляко от магазина, те умират на четвъртия или петия ден. Няма ензими - няма живот.

ПИЕТЕ ЛИ МНОГО МЛЯКО? ПОДГОТВЕТЕ СЕ ЗА АЛЕРГИИ И ОСТЕОПОРОЗА

За първи път се убедих колко вредно е магазинното мляко преди тридесет и пет години, когато прегледах децата на мои близки. И двете бебета са родени в Америка и на пет-шест месеца се разболяват от атопичен ДЕРМАТИТ. Майка им спазва всички указания на педиатъра, но дерматитът не отшумява. На три-четири години децата започват да получават пристъпи на тежка ДИАРИЯ. Тогава в изпражненията им се появи КРЪВ. Уплашената майка се втурна към мен за помощ. Веднага направих ендоскопски преглед и установих, че и двете бебета язвен колитна ранен етап.

Язвеният колит често се появява, когато лошо хранене, затова попитах с какво хранят децата. Оказа се, че когато бебетата развият дерматит, майката по съвет на педиатъра спря да ги кърми и ги премина на магазинно мляко.

Посъветвах я веднага да изключи както млякото, така и млечните продукти от менюто на децата. Можете да сте спокойни, че колитът, диарията и дори дерматитът скоро ще изчезнат.

Оттогава започнах да се чудя какво място заема млякото в менюто на моите пациенти и открих, че пристрастяването към млечни продукти често води до алергии. Наблюденията ми се потвърждават от най-новите научни изследвания, според които пиенето на мляко по време на бременност увеличава вероятността новороденото да развие атопичен дерматит.

През последните тридесет години броят на пациентите с дерматит и сенна хрема се е увеличил значително в Япония. Всеки пети е болен. Експертите обясняват това огнище алергични заболяванияпо различни начини, но смятам, че вината е млякото - в началото на шейсетте години то беше въведено в училищното меню за закуска.

Окислените мазнини, съдържащи се в млякото, умножават броя на вредните бактерии в червата и по този начин увреждат неговата микрофлора. В резултат на това в в дебелото черво се произвеждат свободни радикали, както и такива токсини, като сероводород и амоняк. В резултат на това млякото провокира не само различни видовеалергии, но и много повече тежки заболявания, засягащи все по-често децата (левкемия, диабет). Много хора говорят за това Научно изследване, чиито материали днес са достъпни благодарение на интернет и препоръчвам на всички, които се грижат за здравето си, да ги прочетат.

Но най-лошото погрешно схващане е широко разпространеното вярване, че млякото уж ви спасява от остеопороза. Хората си мислят: тъй като запасите от калций в тялото се изчерпват с възрастта, трябва да пиете повече мляко, тъй като млечният калций се усвоява по-бързо и по-добре от калция от други продукти (например риба). Голяма грешка. „Повече мляко“ е пряк път към остеопороза!

Нормалното съдържание на калций в човешката кръв е 9-10 mg. Когато пиете мляко, концентрацията на калций в кръвта рязко се повишава. Да, на пръв поглед може да изглежда, че го е научил учудващо добре и бързо, но в действителност не всичко е толкова просто. Вашето тяло, за да отстрани излишния калций през бъбреците и червата, полага толкова много усилия, че скоро започва да изпитва дефицит. Ето защо в САЩ, Швеция, Дания, Финландия - страни, където млечните храни са много популярни - толкова много страдат от остеопороза и фрактури на костите.

Риба и морски водорасли(традиционна японска храна, която все още е критикувана за ниско съдържание на калций), за разлика от млякото, се усвоява бавно. Съдържанието на калций в кръвта на тези, които ядат такива храни, се увеличава плавно и естествено. Поради тази причина в миналото, когато японците не са пиели мляко, те не са знаели какво е остеопороза.

Тялото може да получи необходимото количество калций, както и други минерали от скариди, водорасли и риба. И тези продукти, за разлика от млякото, са наистина здравословни.

МЛЯКОТО В МАГАЗИНА Е ОКИСЛЕНА МАЗНИНА

По степен на окисление е на второ място след растително маслострува мляко, което се продава в нашите магазини. Непреработеното мляко съдържа много полезни елементи: различни ензими (ензими, които разграждат лактозата, липаза, необходима за смилането на мазнините, протеаза, която разгражда протеините). Натуралното мляко съдържа и лактоферин, който повишава имунитета и има антиоксидантни, противовъзпалителни и антивирусни свойства.

Купеното в магазина мляко вече не съдържа всичко това: по време на процеса на преработка всичко, което е било полезно в него, просто се унищожава.

Ще ви разкажа накратко как се обработва млякото.Първо кравите се доят с доилни машини. получено сурово млякоСъхранява се известно време в специални вани. След това се доставя на едно място от различни ферми, излива се в големи резервоари, смесва се и се хомогенизира. Всъщност това хомогенизира мастните капки, съдържащи се в млякото.

Суровото мляко съдържа около 4% мазнини, повечето от които са концентрирани под формата на малки зрънца мазнина – миниатюрни „капчици“. Тези зрънца мазнина изплуват на повърхността. Следователно, ако оставите суровото мляко да престои известно време, отгоре ще се образува слой сметана. Като дете съм пил няколко пъти магазинно мляко (което тогава не беше хомогенизирано) от бутилки и ясно си спомням белия слой мазнина по стените.

Сега се използва хомогенизатор, който разбива естествените зрънца мазнина на още по-малки частици. По време на този процес обаче млечните мазнини влизат в контакт с кислорода и се превръщат в хидрогенирани, тоест окислени мазнини, толкова окислени, че могат да се нарекат ръждясали.

Както вече казах, такива мазнини са вредни за здравето. Но това не е всичко.

За да се отървете от микроби и бактерии, хомогенизираното мляко се нагрява (пастьоризира).Има четири известни метода за пастьоризация:

Дългосрочно нагряване при температура 62-65 градуса за 30 минути. Това е така наречената „нискотемпературна пастьоризация“.
Продължително нагряване при температура над 75 градуса за 15 минути или повече - „пастьоризация при висока температура».
Бързо нагряване до 72 градуса или повече в рамките на 15 секунди. Това е най-разпространеният метод на пастьоризация.
Бързо загряване при свръхвисока температура - кипене при 120-130 градуса за 2 секунди (или при 150 градуса за 1 секунда).

Бързата пастьоризация при високи температури е често срещана в повечето страни по света. Вече казах и пак ще повторя: ензимите са много чувствителни към топлина, те започват да се разграждат още при 48 градуса и накрая умират при 115 градуса. Няма значение колко бързо повишаваме температурата до 130 градуса, почти всички ензими ще умрат.

Освен това при свръхвисоки температури се увеличава количеството на окислените мазнини в млякото. Спомнете си колко лесно се разпада жълтъкът на преварено яйце: подобни процеси протичат и в млечните протеини. Чувствителният към топлина лактоферин също губи своята сила.

Ето защо млякото от магазина стана вреден продукт !!!

Кравето мляко е предназначено за телета

Кравето мляко е основно храна за телета. Съдържа се в млякото хранителни веществаИдеален за новородено теле. Но това, което е добро за телето, не е непременно добро за човек.

Запомнете: животните пият мляко само в много крехка възраст. В дивата природа никое възрастно животно не пие мляко. Само хората съзнателно вземат мляко от представители на друг биологичен вид, окисляват го и го ядат. Това противоречи на всички закони на природата.

В японските училища децата са почти принудени да пият краве мляко, тъй като се смята, че съдържащите се в него хранителни вещества са полезни за растящия организъм. Но ако смятате, че кравето мляко е идентично с човешката кърма, тогава дълбоко грешите.Да, и двете съдържат протеини, мазнини, лактоза, желязо, калций, фосфор, натрий, калий и витамини. Но тук приликите свършват.

Основният протеин в млякото е казеинът. Човешката храносмилателна система не е приспособена да го смила. Млякото съдържа и антиоксиданта лактоферин, който укрепва имунна система. Въпреки това, в кърмата делът на лактоферин е 0,15%, а в кравето мляко е само 0,01%. По този начин, дори когато става въпрос за новородени, ако принадлежат към различни биологични видове, те също имат нужда от различна храна.

Ами възрастните?

Да вземем същия лактоферин, съдържащ се в кравето мляко. Дори и да пиете сурово мляко, то пак ще се разгради в стомаха поради действието на стомашните сокове. Съвсем същата е ситуацията и с майчиното мляко: бебето усвоява съдържащия се там лактоферин само защото стомахът му е все още недоразвит - в него има малко стомашна киселина. Така че дори човешката кърма е изключително за бебета.

Според мен не само магазинното, но и прясното непреработено мляко не е подходящо за възрастни. И ако този продукт, който в естествената си форма не е много полезен за хората, се хомогенизира и пастьоризира при висока температура, той напълно се превръща в вредна храна. И също така упорито учим децата си да го пият за закуска всеки ден!

Тялото на възрастен има твърде малко лактаза, ензимът, който разгражда лактозата.Лактазата се произвежда в изобилие в ранна детска възраст, но с възрастта количеството й рязко намалява. Ето защо някои хора изпитват къркорене в стомаха и симптоми на диария от млякото - това са последствията от липсата на специални ензими.

Лактозата е захар, присъстваща в млякото на бозайниците. Женската кърма съдържа цели 7% лактоза, докато кравето мляко съдържа само 4,5%. IN ранно детствоПочти всички деца могат да пият богата на лактоза кърма, а в зряла възраст, както вече споменахме, ензимът лактаза не се произвежда. Според мен това говори доста красноречиво, че възрастните не трябва да пият мляко.

За тези от вас, които обичат вкуса на млякото и не искат да се откажат от него, бих посъветвала да го пият по-рядко, а да пият мляко, което не е хомогенизирано и пастьоризирано на ниска температура. И никога не принуждавайте някого (независимо дали е възрастен или дете), който не го харесва, да пие мляко. От моя гледна точка пиенето на краве мляко не носи човешкото тялоникаква полза.

От книгата ЗА ВРЕДИТЕ ОТ „ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ“ от д-р Хироми Шиня, който изследва и лекува повече от 300 000 души с храносмилателни заболявания.

Повече подробности и изследвания в лекцията на немския професор Валтер Файт “За опасностите от млякото”.

Много хора излизат детство, спрете да пиете мляко. Дори има твърдение на западни учени, че млякото е противопоказано за възрастен организъм. От друга страна, в СССР опасните производства осигуряваха мляко за възстановяване на здравето. Добре ли е или лошо за възрастни да пият мляко?

„Това, което е добро за руснака, е смърт за германеца“

Западните учени, въз основа на изследвания, стигнаха до извода, че пиенето на пълномаслено мляко е вредно за възрастен. „В края на краищата сред бозайниците, включително и хората“, те потвърждават заключенията си, „само млади животни до определен етап на съзряване консумират мляко.“ Всъщност въз основа на данните, получени от тези учени, беше установено, че възрастно населениеЮжна Европа, Азия, Африка и Латинска Америка не понасят добре млякото. Организмът им не усвоява млечната захар – лактозата. В резултат на това хората имат проблеми с стомашно-чревния тракт. Освен това, колкото по-възрастен е човекът, толкова по-тежки са последствията. Подуване на корема, колики, диария - това са най-безобидните последствия, които такъв човек може да изпита след пиене на мляко. Може също да е противопоказан за страдащите от алергии.

Въпреки това, за повечето жители на Русия и страните от Северна Европа такива проблеми не възникват. Лактозата се усвоява лесно както от деца, така и от възрастни. Това се определя на генетично ниво – така сме еволюирали. Особеностите на усвояването от организма на някои видове храни в зависимост от расата са широко известни и това трябва да се има предвид при посещение на екзотични страни. Местните плодове, зеленчуци и горски плодове, както и някои видове животинска храна, често консумирана от местното население, могат да бъдат вредни и дори животозастрашаващи за нас.

Кое мляко е по-здравословно?

Кое мляко е по-здравословно: кравето или козето, натуралното домашно мляко или в пликчета от магазина? Разбира се, че е домашно, защото е естествено с причина. Прясното мляко съдържа много различни витамини и микроелементи, които се губят при топлинна обработка. От друга страна, поради недостатъчно стерилните условия на съхранение, в домашното мляко живеят, развиват се и бързо се размножават голямо разнообразие от микроби, включително патогени. Затова е по-добре да сварите домашно мляко. А млякото от магазина, дори пастьоризирано и стерилизирано, си остава здравословен продукт, богат на протеини, калций и други микроелементи. Козето мляко се различава от кравето по състава на протеини и мазнини. Той е по-богат на калций, но има по-малко желязо и фолиева киселина. Поради предразположеността на козите към бруцелоза, козето мляко задължително трябва да се преварява.

Когато пиете мляко, не забравяйте, че то не е напитка, то е храна. По-добре е да го пиете на празен стомах, като лека закуска със сладки плодове и плодове или ядки.

Какви са ползите от млякото за възрастни и кога е по-добре да се откажете от него?

Едно нещо, което знаем със сигурност е, че млякото е първият продукт, който човек опитва в живота си. Тук няма разногласия. За да расте бебето здраво, то трябва да консумира ежедневно този ценен продукт. Добре ли е млякото за възрастни? Учените имат собствено мнение по този въпрос. Въпросът тук, твърдят те, изобщо не е в млякото, а в ефекта му върху всеки отделен организъм. Ако човек има някакви проблеми с храносмилателната система, това наистина може да бъде вредно. Отново, само ако предпочитате пълномаслени млека. Затова към въпроса здравословно ли е млякото трябва да се подхожда строго индивидуално.

За здравия организъм той е почти незаменим източник на витамини, микроелементи и минерални соли. Това е калций, който тук е несъразмерно повече в изобилие, отколкото в зърнените храни и зеленчуците. Какви са ползите от млякото? Един литър мляко, например, съдържа половината от дневната нужда от аминокиселини, необходими на тялото ни. Съдържа голямо количество калий, който има най-благоприятен ефект върху извеждането на излишната течност от тялото ни. Хората, страдащи от остеопороза, просто имат нужда от него. Това заболяване се провокира от силно измиване на калций от тялото и в резултат на това висока чупливост на костите. Калцият, съдържащ се в млякото, се усвоява от човешкото тяло с повече от деветдесет и шест процента, тоест почти напълно. Никой друг продукт не може да се похвали с толкова висока производителност.

Добре ли е млякото за възрастни? Със сигурност полезно. Но за някои хора този продукт наистина не им подхожда. Първо, това са тези хора, които имат ниско ниво на лактаза в тялото си. Ако след изпиване на чаша мляко стомахът ви започне да усеща силно турбуленция, подуване и други неприятни усещания, ще трябва да се откажете от млякото. Но това не е проблем, защото лесно може да се замени с всякакви други вкусни ферментирали млечни продукти. Съдържанието на полезни вещества в тях е не по-малко и консумацията им няма да доведе до „революция“ в стомаха. Добре ли е млякото за хора в пенсионна възраст? Експертите казват, че след петдесет и пет години консумацията на мляко трябва да се ограничи до една или две чаши на ден. Цялата причина е атеросклерозата, към която възрастните хора са най-податливи. Миристиновата киселина, съдържаща се в млякото, допринася за постепенното натрупване на липопротеини в организма, което води до развитието на това заболяване. Някои хора просто не могат да понасят млечен антиген А. В резултат на това могат да се появят кожни обриви, сърбеж, а в тежки случаи дори развитие на пристъп на бронхиална астма. Ако знаете, че тялото ви има такава реакция към даден продукт, най-доброто решение би било напълно да го изключите от диетата си.

Трябва да се каже, че по-малко от двадесет процента от зрялото население има такава непоносимост. Експертите силно препоръчват пиенето на мляко за всички останали възрастни. Много хора знаят за ползите от млякото и го използват като едно от най-добрите средства за киселини и добро успокоително средство. Изпиването на чаша мляко един час преди лягане ще ви помогне да спите спокойно през цялата нощ.

Вредно ли е млякото за възрастен? Митове и реалност

Някои казват, че пиенето на мляко е неестествено за хората. Други говорят за безполезността на млякото. Други пък казват: млякото изобщо е опасно за живота, защото причинява сърдечни заболявания... Трети, напротив, твърдят, че без мляко човек просто ще умре.

Не, не говорим за бира или пушене. Има толкова много противоречиви митове сред хората... обикновено мляко. И така, какво всъщност прави този продукт за възрастен: вреда или полза? В какви количества трябва да се пие? Това каза пред MK-Voskresenya един от най-известните експерти по „правилна“ храна, лекар в клиника по клинично хранене, изследовател в Института по хранене на Руската академия на медицинските науки Михаил Гурвич.

Млечна диета

Това е сега повече хораЗапочнах да се чудя дали по принцип е вредно за възрастните да пият мляко? Новинарските емисии са пълни с репортажи за свежи „антимлечни“ открития на чуждестранни учени. Например, един новозеландски лекар твърди, че е открил вредно влияниемляко на сърцето. Той обвини за това казеиновия протеин А1, съдържащ се в млякото, за който се предполага, че може да причини увреждане на стените на артериите. А някои европейски учени, според същите информационни агенции, като цяло заявяват, че децата, които редовно пият мляко, впоследствие увеличават риска от диабет. Експерт от Руския институт по хранене не е съгласен с тези заключения:

Не трябва да се доверявате на такава информация от интернет, казва Михаил Гурвич, особено ако в съобщението не е посочен институтът, в който работи този или онзи учен. Млякото не може да бъде вредно по никакъв начин. Авицена нарича още млечните продукти най-добрата храназа хора. Боткин е ценен лек при лечението на сърдечни и бъбречни заболявания. Но това са хора, които са си спечелили световен авторитет. Въпреки че, като казаха това за млякото, разбира се, не имаха предвид модерното сухо мляко, което може да се съхранява с месеци, а прясно мляко, козе или краве...
„Възрастните не трябва да пият мляко - то се усвоява само от дете“, това мнение, толкова разпространено сред хората, също се оказва мит. И дори да обяснят откъде идва, местните експерти по хранене сега се затрудняват.
Това е абсурдно“, казва Гурвич. - Не повтаряй глупости. Възрастен усвоява млякото перфектно, освен ако няма дефицит на ензима лактаза. Но дори и в този случай той може перфектно да абсорбира, например, кефир. Що се отнася до факта, че някои народи усвояват млякото по-добре, докато други (например индийските племена) го усвояват по-лошо или изобщо не го усвояват, всъщност никой не е провеждал сериозни изследвания.
Но вредно ли е възрастен да пие много мляко?
Понятието „норма“ често се използва, например, в предучилищни институции. Но там до голяма степен се определя от количеството пари, отделени за децата, а не от ефекта на млякото върху тялото им. Това е същото като да говорим за нормата на червения хайвер: за някои яденето на пет яйца вече е щастие, но за други, които имат такава възможност, са необходими три лъжици.

Между другото, хората напълняват не от млякото, а от мазнините, които съдържа. Следователно мнението, че млякото дебели хорапротивопоказано също не е вярно. В нашата клиника млечните продукти дори се включват в програми за отслабване. Просто за човек, който е склонен към затлъстяване, е по-добре да избере мляко с малък процент съдържание на мазнини - 1-1,5%, а не 5-6%. И тогава можете да го пиете в големи количества.

Пазете се от млечна пяна!

Но съвсем различен въпрос са хранителните алергии и индивидуалните непоносимости (които, между другото, не са свързани с имунитета).

Такава млечна непоносимост може да се дължи на недостатъчна активност или дори липса в тялото на прословутата лактаза, която разгражда млечната захар. Повишената му ферментация води до стомашно-чревни разстройства. Втората причина може да бъде повишената чувствителност на организма към млечните протеини.

Но ако един от сто души се разболее от ябълки, това не означава, че ябълките са вредни, казва Гурвич.

Прояви хранителни алергииИма различни видове мляко за мляко. Най-често срещаните и характерни са киселини, подуване на корема, повръщане и метеоризъм.

На практика, между другото, дори имаше случаи, когато човек лесно можеше да изпие самото мляко, но от пяната му прилошаваше. Симптом на такава алергия може да бъде гадене, сърбеж по кожата или копривна треска (!). Въпросът е, че по свой начин химичен съставпяната е малко по-различна от млякото, въпреки че съдържа голям брой вещества, полезни за хората...

Между другото, за родители, чиито деца не харесват млечна пяна, лекарите понякога съветват млякото да се разбърква при кипене и бързо да се охлажда при сервиране, като по този начин се предотвратява образуването на пяна на повърхността на охладеното мляко. Това може да се препоръча и на възрастни.

Като цяло за тези, които не понасят добре млякото, специалисти терапевтично храненеПрепоръчват се няколко изхода. Добавете го към чай или кафе или просто се ограничете до млечни производни - кефир, сирене, извара...

Млякото като средство за лечение на отоци

Но въпросът е дали млякото носи реална полза, не се съмняват диетолозите.

Млякото е слаб стимулант стомашна секреция, затова е много полезно за тези, които се нуждаят от щадящо хранене - тези с язва и гастрит с повишена киселинност, казва експерт от Института по хранене. - Млякото съдържа много калий, което означава, че е необходимо и за тези, които страдат от остеопороза. И тъй като млякото подобрява отстраняването на течността от тялото, често се препоръчва да се пие при оток. Освен това помага при атеросклероза, както и хронични болестичерен дроб и жлъчен мехур.

Лекарите поставиха още един важен факт: Млякото намалява кръвното налягане при хипертоници.

Опровергавайки хипотезата на същия новозеландски учен, който свързва млякото с болестите на сърдечно-съдовата система, Гурвич отбелязва:
- При сърдечни заболявания лекарите препоръчват млечни продукти. Точно от това се нуждае пациентът в такава ситуация: мляко плюс зеленчуци и плодове...

И напротив, за дълго времеСмятало се, че млякото помага да се избегнат много професионални заболяванияв така наречените опасни предприятия, за които, както е известно, се дава на служителите. И така, преди около 10-15 години учените излязоха с нова хипотеза: млякото не неутрализира особено вредните химикали. И трябва да се дава на служителите на предприятията просто като общ тоник. Със същия успех на работниците например може да се даде сок или плодова напитка. И учените все още имат различни мнения относно това дали млякото трябва да се дава „защото е вредно“.

Ако влиянието на млякото върху физическото здраве е очевидно, то за ефекта му върху психиката или просто върху настроението на човек, все още не е ясно.
„Лекарите понякога препоръчват мляко на пациентите през нощта, но само защото то успокоява стомаха и червата“, казва Гурвич.
- Известни са случаи обаче, когато е помагало при безсъние.

Трябва ли да измиете херингата с мляко?

Друг спор около млякото е какво можете да пиете с него и какво не. Разбира се, не е обичайно да се пият солени и пикантни храни (например херинга или консервирани краставици) с мляко, но всъщност, според Гурвич, тук няма строги ограничения. Всеки трябва да гледа индивидуалната си реакция.

Освен това доброто мляко, особено ако е прясно, прясно от крава, дори неутрализира ефекта на пикантните маринати в тялото. Така че подобен експеримент може, напротив, да бъде полезен.

И между другото, млякото е здравословно и се усвоява добре не само в оригиналната си форма, но и като част от каши и млечни супи.

Е, какво да кажем за тези, които страдат от прословутата алергия към млякото или просто не могат да го понасят? Възможно ли е да живеем без мляко и да се чувстваме нормално?

Разбира се, казват експертите. Производните му също са доста подходящи - извара, сирене... И дори по някаква причина изобщо да не консумирате млечни продукти, в краен случай има риба и месо. В крайна сметка най-важното нещо, което тялото получава от млякото, е животинският протеин.

Така че всеки сам трябва да реши дали да пие или да не пие. Основното е да слушате не измамници диетолози, а авторитетни експерти. Е, под звуците на червата, разбира се.

Полезно или вредно е млякото за възрастни?

Тамара Василиева

Мит 1. Поради факта, че млечната захар се усвоява лошо от организма, пиенето на мляко води до диария, подуване на корема и стомашно-чревни разстройства. Да, това се случва. Но само при тези хора, за които това е генетично обусловено, а именно при жителите на Африка, Азия, Южна Америка и Европа. Лактозата (млечната захар) се усвоява напълно от повечето жители на Беларус, Русия и Северна Европа, независимо от възрастта. Следователно млякото е доста популярен продукт у нас. Ако обаче попадате в категорията на хората, които трудно усвояват лактозата, не се отчайвайте, всичко може да се поправи. Трябва да свикнете с млякото не веднага, а постепенно, например, добавяйки малко от него към кафе, чай или каша. И най-лесният начин е да преминете към ферментирали млечни продукти - кефир, кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко.
Мит 2. Млякото ви прави дебели. Това може да мине за истина, в зависимост от това от коя страна подхождате към този въпрос. Наистина хората могат да напълнеят от мазнините, съдържащи се в млякото. Разбира се, ако купувате мляко, което пише 6% на опаковката или кутията, това ще ви донесе малко повече тегло, но няма да забележите голяма полза от него. Ето защо е по-добре да купувате мляко с масленост 1,5-2,5%. Ако винаги сте консумирали този продукт с високо съдържание на мазнини, просто трябва да се опитате да свикнете с вкуса на 1,5% мляко. Но тогава вече няма да искате да пиете мляко с повече мазнини, особено след като може да ви накара да седите в тоалетната за дълго време.

Мит 3. Млякото причинява алергии. Да, това се случва на някои хора. Това може да се прояви с гадене, повръщане, червени петна по тялото и т.н. Такива хора ще трябва да премахнат млякото от диетата си завинаги. Въпреки това, изразените алергии са изключително редки. Именно поради страха от развитие на алергии при бебетата лекарите съветват бъдещите майки да намалят консумацията на мляко до минимум, като го заменят с кефир, кисело мляко и ферментирало печено мляко.
Сега нека разберем кое мляко е по-добро. Разбира се, най-доброто е прясното мляко. Но не е толкова лесно да намерите крава в града, но ако имате такъв шанс, не забравяйте да я сварите, преди да я пиете, защото суровото мляко може да съдържа много патогенни бактерии. И топло сварено мляко се усвоява по-добре.
По-добре е да купувате пастьоризирано „мляко от магазина“. Тъй като срокът на годност на такова мляко е 4-6 дни, то все още съдържа витамини, полезни за тялото. Стерилизираното мляко се подлага на тежка термична обработка и може да се направи от мляко на прах, така че тук се запазват много малко витамини, а срокът на годност на такова мляко е около три месеца. Така че най-добре е да купувате мляко с кратък срок на годност. Млякото с надпис „за деца“ е най-обогатено с витамини, освен това качеството на такова мляко винаги е под контрол.
Млякото винаги е било на трапезата на нашите баби и прабаби и все още е ежедневна част от нашата диета. Затова пийте мляко за ваше здраве, ако нямате алергични реакции към него. И не забравяйте, когато отидете в магазина, внимателно прочетете срока на годност на опаковката и следете съдържанието на мазнини в млякото.

Млякото полезно ли е или лошо? Някои пишат полезно, други вредно, кого да слушате?

Алексей Авдеев

полезно, но имам съмнения за прясното мляко. за да го имате, трябва да сте сигурни, че кравата, от която идва това мляко, се съдържа в добри условияи че не е болна

Лика Михей

Непотвърдена вреда. Смята се, че хората над 30 години трябва да избягват млякото. Твърди се, че с възрастта човешкото тяло губи способността си да разгражда млечната захар (лактоза). Ето защо, ако изпиете чаша мляко, рискувате да получите стомашно разстройство. Наистина, при някои хора млякото може да причини газове, подуване на корема и болки в стомаха и диария. Въпреки това непоносимостта към лактоза е генетична черта, която няма нищо общо с възрастта. Това означава, че тези, които са обичали да пият мляко в детството си, не трябва да се отказват от любимата си напитка през годините. Но дори ако млякото е противопоказано за вас, не изключвайте млечните продукти от диетата си - можете да пиете кефир, кисело мляко, кисело мляко, да ядете извара и сирене без никакви рискове за здравето. Учени от Нова Зеландия разработиха теория, според която казеинът (един от протеините, съдържащи се в млякото) влияе негативно на стените на артериите. Но тази хипотеза не получи никакво потвърждение. Местните лекари и диетолози, напротив, смятат, че хората със сърдечни и съдови заболявания трябва по-често да включват млечни продукти в диетата си. Факт е, че млякото е богато на калий, а този микроелемент укрепва стените на кръвоносните съдове и подобрява сърдечната дейност. В допълнение, млякото може да намали артериално налягане, поради което пациентите с хипертония се съветват да ядат колкото се може повече млечни продукти.
Реална полза. Мляко все още се дава на тези, които работят в опасни производства. Съвременни специалистиТе вярват, че за да се премахне от тялото вредни вещества, просто трябва да пиете колкото е възможно повече течности. А какъв - мляко, минерална вода, плодова напитка или чай, не е толкова важно. Както можете да видите, тези, които не страдат от непоносимост към лактоза, нямат причина да се отказват от млякото. В крайна сметка, като избягвате тази напитка, вие лишавате тялото си от много полезни вещества.
Основното предимство на млякото е, че този продукт е отличен доставчик на калций и фосфор, без които е невъзможно костите и зъбите да бъдат здрави. Освен това калцият и фосфорът участват в изграждането на мозъчните клетки и допринасят за координирана работанервна система. Що се отнася до витамините, млякото също има с какво да се похвали - насърчава синтеза на витамини от група В (които се борят със стреса, облекчават умората, премахват депресията, отърват се от пърхот и акне), съдържа витамин А (необходим за зрението и здравето на кожата), витамин D (необходим за усвояването на калция и фосфора и поддържането на добро състояниекости) и фолиева киселина (основен витаминза бременни и желаещи да имат здрав цвятлицето и поддържа мускулите в тонус). Благодарение на неговите уникален съставв някои случаи млякото дори може да замести лекарствата. Например, ако имате главоболие, не бързайте да гълтате хапчета. Изпийте чаша топло мляко. Веществата, съдържащи се в млякото, намаляват чувствителността към болка и намаляват спазмите.

Здравословно ли е пиенето на краве мляко за възрастен???

Тата К

Много хора са чували, че млякото е вредно за здравето. Казват, че на дете може да се дава краве мляко, но в по-голяма възраст не трябва да се пие. В действителност всичко не е толкова просто.
Съвременните биолози твърдят, че млякото може да причини рак на гърдата и яйчниците. Учените обаче не могат да определят кой компонент на млякото има канцерогенни свойства. Така че тук най-вероятно всичко е добро в умерени количества. Млякото все още играе важна роля в превенцията на остеопорозата и при лечението на настинки.
Но за които определено няма да има полза, са страдащите от алергии и хората с лактозен дефицит. Алергиите се причиняват именно от тези ценни протеини, на които млякото е толкова богато. Ето защо по време на бременност не трябва да се глезите с млечни продукти, за да не провокирате тежка алергия у детето. При дефицит на лактоза (малко количество от ензима, който разгражда млечната захар), млякото причинява подуване на корема и диария.
Въпреки това, хората знаят за този дефицит в тялото си от детството, така че ако нямате нищо подобно, не се колебайте да пиете мляко - поне чаша на ден!

Млякото е първият продукт, който човек опитва. Майчиното мляко се смята за синоним на силно здравето на децата. Но какво ще кажете за млякото, когато вече сте пораснали? Да пия или да не пия? Всъщност напоследък се появиха много плюсове и минуси около този проблем.
ЗА КОГО ИМА ПОЛЗА?
Хора, страдащи от остеопороза. Млякото е богато на калций, който се усвоява около 97%, с което другите продукти не могат да се похвалят. Благодарение на тази особеност млякото е продукт номер едно при остеопороза – заболяване, характеризиращо се с чупливост на костите, свързана с измиването на калций от тях.
Настинка. Млечният протеин се усвоява от млякото много лесно, за разлика от месото или други протеинови храни. И за да се бори с инфекцията, тялото се нуждае от имуноглобулини, които се образуват от протеин.
Пациенти с хипертония. Млякото има лек диуретичен ефект, който намалява кръвното налягане. Поради това е полезно за хора, страдащи от хипертония.
Безсънни. Съдържащите се в млякото аминокиселини триптофан и фенилаланин действат успокояващо на нервната система и леко хапче за сънефект. Ето защо е полезно да пиете 200 ml от тази напитка един час преди лягане.
Пациенти с киселини. Киселините обикновено са симптом повишена киселинностстомаха. Млякото намалява киселинността на стомашния сок, поради което чаша от напитката помага при киселини.
Страдащи от недостиг на витамини. Кравето мляко съдържа повече от 20 витамина. Най-вече съдържа относително дефицитния витамин В2 (рибофлавин). Това основен витамин енергиен метаболизъм: Преобразува мазнините и въглехидратите в енергия и подобрява състоянието на кожата.
Спортисти. Млякото е естествен анаболик. В рамките на половин час след приемането му предизвиква скок в образуването на протеини в тялото. Благодарение на това, ако го пиете след тренировка, можете да увеличите мускулна маса.
ЗА КОЙ НЕ Е ПОДХОДЯЩ?
Хора с лактазна недостатъчност. Ако след изпиване на чаша напитка започне „революция“ - стомахът се раздухва, мърмори и настъпва облекчение, причината за непоносимостта към млякото е дефицитът на ензима лактаза, който смила млечната захар - лактозата. Около 15% от хората го имат.
За страдащите от алергии. Някои хора може да са алергични към млякото поради непоносимостта на някои страдащи от алергия към млечен антиген А. В този случай млечните продукти могат да причинят сърбеж по кожата, обрив и дори да провокират пристъп на бронхиална астма.
Хора със склонност към образование фосфатни камънив бъбреците. Ако човек има такава склонност, млякото ще допринесе за появата камъни в бъбреците. Можете да разберете дали имате такава склонност по това дали вашите родители са страдали от подобна напаст (често е наследствена, генетична) и по изследване на урината - дали в нея има фосфатна утайка.
Хора над 55 години. Млякото съдържа миристинова киселина, която насърчава натрупването на липопротеини с ниска плътност в организма, които играят важна роля в развитието на атеросклероза. След 55 години при повечето хора се развива атеросклероза, така че е по-добре да се ограничи консумацията на мляко след тази марка. Безопасна доза мляко е 300 г на ден.

Надежда Карпенко

Пия 2 чаши бутилирано мляко на ден, не само че се чувствам много по-добре, но и натрупах мускулна маса. Беше напълно мъртва. Само не се увличайте. , сега отказах млякото за сега, пия кефир и ям извара.

Амур Амуров

Много често възрастните изпитват дискомфорт след пиене на мляко, тъй като лактозата се абсорбира слабо. В този случай е по-добре да не се увличате и да замените млякото с ферментирали млечни продукти, те, като правило, се усвояват безболезнено. Или пийте мляко, от което е премахната лактозата; това се продава в Канада. А на човек хем му е вкусно, хем му е удобно, ограничения няма.

Таня Дудка

Преценете сами, кравето мляко не е предназначено за хора, а за телета. Млякото е храната на младите. Подобно на хората, кравето мляко е предназначено за хранене на потомство. Нито едно живо същество не го консумира през целия си живот.

Вредно или полезно е млякото?

Ангелина Жерносек

Като цяло съдържа много витамини. Но ако млякото е високомаслено, значи то съдържа повече калории и има опасност от напълняване. Затова купувам нискомаслено мляко, тъй като го пия всеки ден.

Seestern

Кравето мляко е безвредно, но не е най-здравословният продукт. Нормално, за тези, които нямат непоносимост към лактоза (като резултат - диария). В изварата има много повече калций, отколкото в млякото, обезмаслено мляконе носи никаква полза.

* RawShka * Поли *

Безполезно е за възрастен организъм. А калций и фосфор, за които основно се препоръчва да се пие мляко, могат да се набавят от пресен копър, магданоз, целина, боб, грах, зеле, мед.

Наталия Корнеева

Млякото ни прави по-енергични, активни и по-здрави.
Въпреки че като цяло е наистина здравословна напитка, млякото все пак може да постави някои хора на болнично легло. Още повече, че е специфичен за възрастен отрицателно въздействиеТози продукт е по-силен, отколкото върху дете. Най-опасните прояви са свързани с алергия към протеина, съдържащ се в млякото.
Белтъчната алергия не е единствената „слабост“ на млякото. Около 10 милиона души в страната имат непоносимост към млечната захар (лактоза). Лактозата се разгражда в тялото от ензима лактаза. С неговия дефицит, част от пиеното мляко почти неизбежно води до стомашно или чревно разстройство. Индивидуалната реакция към лактозата може да се определи чрез специални медицински тестове. Ако резултатът е положителен, тогава трябва да се консултирате със специалисти относно вашата диета. Рисковият фактор в този случай не е само млякото или млечните продукти: лактозата се съдържа и в много други хранителни продукти, на пръв поглед несвързани с млякото.
Но както и да е, призивът за пълно изоставяне на млякото е твърде радикален и още по-вреден. Обща ползамлякото не може да бъде намалено. Според изчисленията на Федералната служба здравословно храненеи хранителни продукти (BfEL), тялото на възрастен трябва да получава 1200 mg калций дневно. Основният източник на калций е млякото и млечните продукти. Освен това те съдържат витамини А и В, които транспортират калций в клетките. Млякото е полезно и за профилактика на такива често срещани заболявания като остеопороза и хипертония. Млякото е добро средство за предотвратяване на инфаркт на миокарда.

Зимина Екатерина

И така, за млякото. В природата всичко е подредено много разумно, нито един вид диви животни не се храни с млякото на друг вид. Защото на тази планета млякото на всеки вид живи същества е предназначено специално за този вид и специално за хранене на малките.
Човекът не е изключение от това правило. След 3 години човешкото тяло губи способността да усвоява напълно всякакъв вид мляко.
Учените са установили, че четирима от всеки пет души дават алергична реакцияосновният протеин, намиращ се във всички млечни продукти, така нареченият „казеин“. Този протеин се използва при животни за образуване на рога, козина и копита. имате нужда от него :)
Млечните продукти карат човешкото тяло да произвежда голямо количество слуз, което засяга храносмилането, тъй като слузта покрива стомаха и червата и се втвърдява.
Поради това се образува бариера, през която хранителните вещества не могат да се абсорбират в чревните стени. Слузта се натрупва и в белите дробове и причинява много респираторни заболявания, включително бронхит и астма. Млечните продукти съдържат голямо количество мазнини, а това се отразява негативно на сърдечно-съдовата ни система.

Вредно ли е пиенето на мляко?

Олга Дмитриева

Да, някой казва, че не е полезно. и в това има доза истина, защото млякото е за деца. но възрастните вече не се нуждаят от него. , разбира се, дяволът не е толкова страшен, колкото го описват, но все пак... някои от нациите, където не е обичайно възрастните да пият мляко, казват, че са по-здрави, напр

Лорик

Да, не изглежда вредно!! !
Млякото е доста противоречив продукт. Всеизвестно е, че не е препоръчително да го пият хора над тридесет години, тъй като може да предизвика стомашно разстройство. Това е сериозен въпрос, защото много хора пият мляко през целия си живот, смятайки го за продукт, който може да замести лекарства. Струва си да разберем какви са вредите и ползите от млякото. Ако млякото се смята за вреден продукт от определена възраст, защо тогава се предлага да се консумира безплатно от хора, работещи във „вредни производства“?
Много хора знаят, че млякото съдържа голямо количество калций, фосфор и други изключително полезни вещества, които участват активно в изграждането на мозъчните клетки и допринасят за нормалното функциониране на човешката нервна система. Витамините от група В, съдържащи се в млякото, облекчават умората, имат положителен ефект при депресия, перфектно обновяват кожата, помагат за подобряване на структурата на косата и се отърват от пърхота. Витамин А е от съществено значение за поддържане на добро зрение. Витамин D е спътник в усвояването на калция и фосфора.
Разглеждайки въпроса за вредата и ползите от млякото, заслужава да се отбележи, че има хора, които имат индивидуална непоносимост към млякото. Естествено, те трябва да заменят консумацията на мляко с ферментирали млечни продукти, чийто избор е просто огромен. Много любители и ценители на млякото уверено твърдят, че чаша топло мляко идеално облекчава главоболие, можете дори да правите без хапчета.
Има стерилизирано и пастьоризирано мляко. Когато се обсъждат опасностите и ползите от млякото, е необходимо да се вземат предвид тези преработени видове мляко, които са преминали цялостна топлинна обработказа значително увеличаване на срока на годност на продукта. По време на стерилизация млякото се нагрява до 135 °, след което рязко се охлажда. Този процес води до смъртта на голям брой бактерии, понякога изключително необходими за тялоточовек, като голяма част от витамините се запазват. Млякото, плътно затворено, може да се съхранява шест месеца. Пастьоризираното мляко се счита за по-здравословно. Основният продукт се загрява до 70°, като се запазват всички бактерии и витамини. Но срокът на годност на такова мляко е много по-кратък, само един ден и половина.
Когато купувате мляко, трябва да вземете предвид неговата масленост. Изобщо не се препоръчва да се пие високомаслено мляко, поради изключителното му съдържание на калории и способността значително да повишава нивата на холестерола. Ако разгледаме въпроса за вредата и ползите от млякото на прах, тогава в него практически няма никакви полезни вещества.
Има вид мляко, наречено хомогенизирано. Тази концепция може да се дешифрира като хомогенна. В такова мляко мазнините се разграждат на малки частици, разпределени в целия обем на млякото, а не се събират под формата на сметана. Преди това се смяташе, че по време на процеса на хомогенизиране млякото, прониквайки в червата, уврежда кръвоносните съдове, което води до атеросклероза, други сърдечно-съдови заболявания. Съвременните учени опровергаха тази погрешна теория, доказвайки научно високата производителност на хомогенизираното мляко.
Като цяло млякото е доста здравословен продукт за хора от всяка възраст. Ниско съдържание на мазнини в млякото се препоръчва за хора със затлъстяване, те имат полза от консумацията на суроватка. Млякото е прекрасен диуретик, който изобщо не дразни бъбреците и не предизвиква отоци. Също така трябва да се отбележи, че ензимите в тялото на малките деца помагат на млякото да се абсорбира перфектно. Възрастните произвеждат тези ензими в по-малки количества, което означава, че за зрелия човек е много по-трудно да смила млякото.
Всеки човек трябва сам да реши въпроса за вредата и ползите от млякото, което му носи. Индивидуалното възприемане на този прекрасен продукт зависи изцяло от вас. Ако тялото ви не иска да го приеме, откажете се от него, ако не, тогава го пийте до края на живота си.

nafaniy2

Мляко - Разбира се, че е добро, но само ако млякото е ИСТИНСКО, а не изкуствено или дори соево - и понякога е етикетирано (ЗА ПИТЕНИЕ).Ако след пиене на мляко се появи горчиво оригване, не пийте това фалшифицирано мляко и не давайте това мляко за деца.

Владимир

Навсякъде трябва да знаете кога да спрете.
Това, което сега продават в магазина, може да се каже, че не е здравословно, а по-скоро вредно за здравето, химикали с антибиотици и ултрапастьоризирано мляко, което е идентично с естественото мляко.

дъга дъга

полезно е, ако не сте алергични към млечен протеин

Единственият недостатък е, че някои хора имат непоносимост към лактоза = лактазен дефицит (може да е първичен, вторичен или просто да придружава определени заболявания)
...накратко, диария и/или тежък метеоризъм се случва след мляко...

Има безлактозно и нисколактозно мляко (както и извара, сирена, кисели млека и др.) от Вальо

Много хора не могат да пият само мляко, но ферментиралите млечни продукти се усвояват нормално,
но понякога някои хора дори не възприемат киселото мляко...
..за тях измислиха продукти, при които лактозата се разгражда на глюкоза и галактоза

Същият Valio има безлактозно и нисколатозно мляко със значка HYLA
Вреден или полезен е спането на пода? Йонизацията на въздуха в апартамента е полезна или вредна