Храна за ставите и хрущялите. Здравословна храна и ястия за стави и връзки. Основни ястия за стави и хрущяли

Ние сме това, което ядем, така че нашето здраве зависи пряко от ежедневната ни диета. Същото важи и за състоянието на връзките и ставите.

Лигаментите и ставите са най-силните и здрави компоненти на тялото, но те също така отчитат най-голямото числонаранявания, тъй като те са в основата на подвижността на опорно-двигателния апарат.

Правилното хранене е едно от важни елементиза поддържане на здравето и укрепване на ставите и връзките. Тук е важно да посочите тези храни, които са полезни за съединителната тъкан, и тези, които е по-добре да премахнете напълно от диетата си.

Полезни продукти за поддържане здравината на връзките и ставите

	РибаИ Морска хранаполезен високо съдържаниеорганичен фосфор, който е от съществено значение за здрави костии ставите.
	Ниско съдържание на мазнини червено месо, яйцасъдържат желязо, което премахва излишния неорганичен фосфор от тялото.
	Зелени зеленчуци, някои сушени плодове(стафиди, сини сливи, фурми), триците са богати на магнезий. Магнезият има положителен ефект върху функционирането на нервите, отговорни за ставите.
	Сладоледсъдържа здравословни мазнинии калций, докато почти всички останали видове сладолед са вредни за организма, включително и за съединителната тъкан.
	Млечни продуктибогат на органичен калций, който укрепва костите и съседните тъкани.
	желатиннасърчава правилна работаставите поради мукополизахаридите, които също се намират в големи количества в морските водорасли, сухожилията, гребените и хрущялите.

Някои витамини са много важни за здравето на сухожилията и ставите:


Херинга и зехтин са богати източници на витамин Е, който действа противовъзпалително на ставите.	витамин дпречи на ензимите да разграждат хрущялната тъкан. Съдържа се в броколи, моркови, магданоз, целина, растително масло, цвекло, шипки.

витамин СЪСотговорен за процесите на хранене на ставите и връзките. Съдържа се в цитрусови плодове, яйца, домати, зеле, касис.	витамин дпредотвратява измиването на калций от костите. Намира се в млечните продукти яйчни жълтъци, рибен черен дроб.

Вредни храни, които разрушават нашите връзки и стави

	Газирани напитки, пекарна, топено сирене, ракови пръчици- всичко това са продукти, съдържащи неорганични фосфати. Редовната им консумация води до скованост на ставите и остеопороза.
	Пушени месаИ мариновани продуктисъдържат голям бройнеорганични соли, които могат да причинят възпаление и деформация на ставите.
	Киселец, спанакИ репичкасъдържат много оксалова киселина, която пречи на храненето на ставите и може да доведе до възпаление.
	кафе, шоколадови изделия, черен дроб, леща за готвене, тлъсто свинско месосъдържат пурини, които водят до развитие на подагра.

Както можете да видите, много от познатите ни храни са полезни за ставите и връзките. Разбира се, не е нужно да ги изяждате всички за един ден, просто трябва да разнообразите ежедневната си диета с тях за постоянно хранене съединителната тъкани го наситнете полезни елементи. И ако сте активни и спортен видживот, добавете към вашата диета

Според повечето диетолози консумацията в правилната комбинацияНякои храни могат да осигурят значителни ползи за костите и ставите. Проблемите с последните отдавна са престанали да бъдат само при възрастните хора. Лоша екология, заседнал начин на животживот или, напротив, прекомерно тежки товаривърху опорно-двигателния апарат - тези и други фактори влияят негативно върху костната тъкан. Съдържано в определени продуктивещества могат да помогнат при съществуващи или възможни затруднения, като значително подобряват здравето на костите и ставите.

Ставите са връзките между човешките кости. Техните кухини са запълнени синовиалната течност, а отвън са покрити с гладък глиаинов хрущял. Функционирането на ставите е постоянно, дори и при заседнал начин на живот, поради което както те, така и хрущялът изпитват постоянно динамично и статично натоварване.
Храненето за укрепване на ставите трябва да отговаря на следните условия:

Включете храни, които са полезни за ставите поради тяхното наличие необходими вещества. Присъствието на такива продукти в диетата трябва да бъде балансирано, за да осигури наистина ползи, а не да предизвика обратен ефект.
Нормалната подвижност на ставите се осигурява от хиалуронова киселина, която действа като вид „смазка“. За да се гарантира, че нивото му не намалява, е необходимо да се осигури прием на мукополизахариди в тялото. Техният източник са морски дарове и морски водорасли, те също се намират в изобилие в хрущялите на риби, птици и животни, така че е полезно да се използват желирани меса и бульони, приготвени с тях.
Полезните за ставите продукти трябва да съдържат глюкозамин. Намира се в същия костен бульон и насърчава регенерацията на хрущяла. Увреждането им намалява въздействието на омега-3 киселините, които идват от зелени зеленчуци, ядки и мазни риби. Последният също е богат на калций, важен за здрави кости и стави.
Освен всичко друго, желираното месо, рибата и бульоните, заедно с хрущялите на птици и животни, съдържат гликозаминогликани. Това са основните компоненти на колагена. Храненето за укрепване на ставите трябва да включва тези продукти и ястия, тъй като наличието на колаген в сухожилията и връзките е много важно условиеза здравето на ставите.
За да определите кои други храни са полезни за вашите стави, трябва да имате предвид антиоксидантите. Последните блокират действието на свободните радикали, които са страничен продуктизгаряне на кислород в тялото и причиняване на болки в ставите.

Витамините А, С и Е, както и селенът, са важни източници на антиоксиданти. Този микроелемент присъства в големи количества в сьомгата, овесените ядки и кафявия ориз.

на свой ред необходими витамининамира се в следните храни:

Свински черен дроб, чесън, броколи и ферментирали млечни продукти (например извара). Съдържа витамин А.
Цитрусови плодове (портокали и ананаси), други плодове и зеленчуци като киви и аспержи, които са източник на витамин С.
Различни зърнени храни, фъстъци и Слънчогледово олиобогат на витамин Е.
Други здравословни за ставите храни включват пълнозърнести храни и бобови растения. Те намаляват наличието на С-реактивни протеини в кръвта, които имат отрицателен ефект върху ставите.

Храни полезни за костите

Нуждата от калций в организма ще ви помогне да разберете кои храни са полезни за ставите и особено за костите. Ставите се нуждаят от него, но достатъчното наличие на калций е по-важно за здравето на костната тъкан. Последните стават крехки поради липса на този минерал. Яденето на мляко, кисело мляко и сирена ще помогне за компенсиране на калциевия дефицит.
Обогатените с калций тофу и соеви напитки също се считат за здравословни за костите храни.

За укрепване на костната тъкан е необходимо в организма да се внасят елементи като фосфор, цинк, магнезий, мед, както и минерали, протеини и киселини.

Полезните за костите храни могат да бъдат разделени на следните групи:

Храни с високо съдържание на протеини. IN в такъв случайпродукти за укрепване на костите са не само животински протеини, но и растителен произход, като соя или бобови растения. Те спомагат за поддържане на еластичността на костната тъкан.
Източници на витамини. Здравословните за костите храни трябва да съдържат витамини B и D, които спомагат за укрепването на костната тъкан. Те се съдържат в пълнозърнестите зърна, овеса, просото и елдата, които също са източници на въглехидрати и фибри. Витамин D присъства и в киселото мляко, сиренето и изварата.
Продукти, подходящи за укрепване на костите, поради високото съдържание на микроелементи. Това са зелени зеленчуци (с изключение на манголд и спанак, които съдържат оксалати, които пречат на усвояването на калция). Те включват всякакъв вид зеле, маруля, рукола и магданоз. Те съдържат калций, калий, цинк, фосфор, магнезий, мед и желязо. Източник на йод са водораслите, които съдържат минерали.
Други храни, които са полезни за вашите кости, включват: костни бульони, характеризира повишено съдържание мастни киселини.

Спазването на тези правила за хранене, въпреки че може да доведе до допълнителни разходи, в същото време може значително да повлияе на процеса на заздравяване на ставите и костите.

Не всяка храна е създадена еднаква. Има храни, които укрепват имунната система. Храни, които помагат за облекчаване на запек или диария. А има храни, които са полезни за ставите. Какви храни са в този списък? Какви храни е най-добре да избягвате? Това често се интересува от хора, които вече изпитват болки в ставите.

Важни нюанси в храненето

За да бъдат ставите здрави, преди всичко човек трябва да се отърве от наднормено теглоза намаляване на натоварването на крайника. Също така е необходимо да се храните правилно. Какво означава това:

Ежедневната диета трябва да включва ястия, съдържащи протеини.
Желателно е животинските мазнини да се заменят с растителни.
Трябва да пиете достатъчно течност на ден - до 2,5 литра на ден. Не забравяйте да пиете не само напитки, но и чиста вода.
Продуктите, които са полезни за ставите, трябва да бъдат обогатени с витамини и основни минерали, но не и висококалорични.
Количеството сол трябва да бъде сведено до минимум. Ако организмът понася добре водораслите, тогава те могат да бъдат заменени със сушени и смлени водорасли. Повечето полезен аналогсол.
Използвайте само емайлирани съдове за готвене. Не унищожава витамините, съдържащи се в храните.
Месото и рибата трябва да се консумират печени или варени (не се препоръчва пържене, тъй като такава храна носи повече вреда на тялото, отколкото полза).
Менюто трябва да съдържа повече плодове и зеленчуци (както в свежи, и сушени, варени, печени или замразени).
Намалете до минимум консумацията на пържени, сладки, мазни, пушени и пикантни храни. Различните подправки и багрила се отстраняват напълно.
Ако тялото изисква сладкиши, те могат да бъдат заменени със сушени плодове, конфитюр и желе. И газирани напитки - компоти и желе.
При топлинна обработка на зеленчуците и плодовете не трябва да ги преварявате на огъня, по-добре е да ги сварите малко, за да запазите повече полезни качества.
Трябва само да използвате естествена храна. Тоест без консерванти и химикали.
Пийте не повече от 2 чаши кафе на ден и пийте само алкохолни напитки добро качествои по празниците.

Диетите са противопоказни!

Ако имате ставни заболявания, не трябва да гладувате. И някои хора отиват на строги диети, за да намалят драстично теглото си, което причинява усложнения на заболяването. Също така е необходимо да се пие достатъчно вода. Това ще помогне за своевременното премахване на отпадъците и токсините от тялото.

Какви храни са полезни за ставите?

Абсолютно всяко ястие съдържа вещества, които са необходими или вредни за здравето. За добра функция на ставите има списък с полезни продукти: те облекчават болезнени усещания, възстановяване на връзки и хрущяли. Консумацията им помага и за предотвратяване на заболявания на костите.

Продукти, полезни за ставите:

На първо място е използването на водорасли, чиято роля за поддържане здравето на хрущялната тъкан е огромна.
Рибата и морските дарове са богати на фосфор и йод.
Млякото и млечните продукти доставят на тялото калций, което означава, че прави костите здрави.
Истинският кремообразен сладолед е здравословен поради съдържанието на калций и мазнини.
Кокоши яйца, червеното месо и езикът обогатяват организма с желязо и спомагат за отстраняването на излишния фосфор от него.
Зелен чайзабавя разрушаването на хрущялната тъкан и намалява възпалителни процеси.
Маслиновите и рапичните масла, както и черешата, помагат да се отървете от възпалителните процеси.
Продукти, съдържащи витамин С. Те насърчават образуването на съединителна тъкан (цитрусови плодове, диня, домати, зеле и др.).
Ястията от боб, зърнени храни и трици са отличен източник на енергия.
Яденето на сусам, лешници, слънчогледови семки и моркови защитава хрущялните клетки.
Желатинът (и ястия с желатин: желирано месо, мармалад, желе и др.) е необходим за смазване на хрущялите и ставите.
Плодовете и зеленчуците, богати на магнезий (моркови, тиква, фурми, стафиди и други) спомагат за здрави стави и нервна система.
Соеви продуктисъдържа фибри и протеини, необходими за нормална операциятяло.

За да са полезни храните, които са полезни за ставите, те трябва да се приготвят правилно и да се следи за съчетаването им при съставяне на менюта и при приготвяне на храната. Важно е те да се допълват добре.

Вредни продукти

Разгледахме здравословни храни за костите и ставите. Но има храна, напротив, вреденстави (разрушаване на хрущяли и връзки). Тези храни също трябва да се познават, за да се намали количеството им в диетата. Някои могат да бъдат заменени с по-малко вредни аналози.

Списък на нежеланите продукти:

Препоръчително е напълно да изключите от диетата пръчици от раци, нискокачествен сладолед и преработено сирене. Те съдържат високо съдържание на неорганичен фосфор, който нарушава подвижността на ставите. Тези продукти могат да бъдат заменени с: месо от раци, сладолед и истински сирена. Те са много полезни за организма.
Ястия, приготвени чрез опушване или мариноване. Те съдържат вредни соли, което провокира появата на възпалителни процеси. Може да се замени с печени продукти.
Мастни сортовемесо и бульони от тях. Те причиняват отлагания на холестерол и могат да допринесат за проблеми с подвижността на ставите.
Струва си да се консумират храни с оксалова киселина (киселец, репички, спанак) в ограничени количества. Тя е досадна нервни окончанияи нарушава храненето на ставите.
Вредни са готовите продукти, съдържащи оцветители, големи количества подправки и овкусители. Ежедневие е нездравословна храна(чипс, сода, крекери и др.). Тези храни причиняват затлъстяване, като по този начин увеличават напрежението върху коленните стави.

Препоръчително е да знаете основните полезни и вредни продуктиза ставите. Правилно меню- ключът към здравето на тялото. Но трябва да вземете предвид един фактор. Менюто не трябва да се състои изцяло от продукти, които са полезни при ставни заболявания, в противен случай диетата ще бъде оскъдна. Липсата на хранителни вещества ще повлияе на работата на други органи. Препоръчително е просто да намалите консумацията на храни, които могат да причинят ставни заболявания.

Какви храни са здравословни? Нека да го разберем сега. Не е достатъчно да знаете кои храни са полезни за ставите и хрущялите, важно е да знаете как правилно да приготвяте храна от тях. Необходимо е съставките да запазят всичките си свойства след обработка.

Продукти с високо съдържание на желатин

Най-често срещаните ястия, които са полезни за ставите, са желирано месо и риба. Еднакво необходима за тялото и ухото е тази от рибени глави. Можете да направите плодови напитки, компоти и желе от плодове, но с малко съдържание на захар. По-добре е месото и зеленчуците да се пекат без подправки и с малко сол.

Как правилно да приготвите желирано месо за ставите? Първо трябва да решите от какво ще бъде приготвено. Може да се направи от тлъсто птиче месо. Идеално е да използвате за това ястие стар петел или свинско месо (по-добре е да вземете части, които съдържат повече хрущялна тъкан - крака, опашка).

Избраният основен компонент се вари поне 4 часа с дафинов лист и сол. Разрешено е използването и на други подправки, но в разумни количества. Бульонът се оказва много мазен и в него се съдържа основната полза от това ястие.

Ако желираното месо е приготвено от месо, тогава парчетата му се поставят върху чинии и се заливат с бульон. Готовото ястие трябва да се постави на студено, за да стегне. Определено е важно да запомните, че желираното месо е тежка и висококалорична храна, която допринася за образуването на холестерол. Ето защо е препоръчително да ядете това ястие не повече от веднъж на всеки 2-3 месеца. Ако човек има проблеми с теглото, по-добре е да приготвите рибен аспик или плодово желе.

Супа от тиква и чесън

Лукът за супата се запържва в тенджера в сусамовото олио до омекване, след което се добавят скилидките чесън и кубчетата тиква. Когато омекне, се добавя вода и съдържанието на тенджерата се смила на пюре. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко мляко и да ври не повече от 5 минути. Количеството съставки се взема по желание.

бисквитка

Взети в равни пропорции зърнени хрании кефир. Можете да добавите малко мед (елда) или парчета сушени плодове. От готовото тесто се оформят сладки и се пекат на 180 градуса до 25 минути.

Знаейки кои храни са полезни за ставите и хрущялите, можете да приготвите различни ястия. Основното нещо е да не преварявате компоти от здрави горски плодовеили прегрейте печени зеленчуци.

Разбира се, за лечение на един правилното хранененяма да е достатъчно, необходимо лекарства. Ако продуктите се използват за профилактика, тогава лекарят може да помогне при избора специални витаминиза поддържане на здравето на ставите. Също така се препоръчва да се откажат от алкохолни напитки и тютюнопушене, за да бъде лечението ефективно.

Кога да посетя лекар?

За да се отървете от болките в ставите, трябва не само да знаете храните, които са полезни за ставите и връзките, но и да се опитате да спортувате активно изображениеживот. Следвайте диетата си и не преяждайте. Ако възникне нараняване, например на коляното, дори и да не е тежко, но се появи дискомфорт, трябва незабавно да се свържете с травматолог.

През последните години всичко повече хорасе оплакват от проблеми със ставите. И ако преди това бяха пациенти в напреднала възраст, сега такива заболявания все повече се диагностицират при деца и юноши.

Следователно, трябва да насочите усилията си към укрепване на ставите и връзките, като започнете с ранен периоддетски живот. Основните методи за предотвратяване на патологии на опорно-двигателния апарат са:

балансирана диета;
използване на витамини и минерални комплекси;
достатъчна физическа активност;
годишни профилактични прегледи.

Тези дейности помагат за поддържане на нормален метаболизъм, общ жизненосторганизъм и допринасят за откриване на заболявания в ранни стадии, когато корекцията дава възможно най-добър резултат. По-долу ще се съсредоточим върху здравословните храни за ставите и костите, а също така ще обсъдим какво не трябва да ядете, за да не провокирате появата на заболяване на съединителната тъкан.

Древногръцките мъдреци отбелязват: „Ние сме това, което ядем“. Това твърдение не е загубило своята актуалност през 21 век.

В края на краищата, консумираните храни или се оказват полезни и подхранват тялото. хранителни вещества, микро и макроелементи или причиняват вреда, като се превръщат в токсични съединения в червата. Храната е достъпна профилактика на ставната патология.

Здравословни храни

За да разберете кои храни ще бъдат полезни за хрущялите и костите, трябва да разберете химическа структурамускулно-скелетна система. Всички горепосочени компоненти на скелета се развиват от съединителна тъкан.

Костите съдържат колагенов протеин и минерали, главно калций, фосфор и магнезий.

Хрущял от химичен съставнапомня костна тъкан, с малко по-нисък процент на неорганични съединения и различни видовепротеинов компонент. По този начин, здравословна храназа опорно-двигателния апарат трябва да покрива нуждата от протеини и да осигурява непрекъснато снабдяване на организма с минерали.

Нека да разгледаме списъка хранителни продуктиза укрепване на ставите и връзките, както и за нормалното функциониране на костната тъкан:

Ферментиралите млечни продукти са основният източник на органичен калций. Тази форма помага за попълване на минерала в костите. Нискомаслените млечни продукти имат по-голяма полза. С консумацията на 500 мл мляко, 10 грама сирене и 50 грама извара можете да покриете половината дневна нормакалций за възрастен.
В допълнение към храните, съдържащи калций, е важно да се яде богати на витаминиГ. Яйчните жълтъци и черният дроб на треска съдържат необходимото количество. Комбинирането на млечни ястия, богати на калций, с храни, съдържащи висока концентрациявитамин D може да подобри минерализацията на костите.
За подкрепа нормално съдържание Хиалуронова киселинав синовиалната течност и, следователно, безболезнено функциониране на ставите, е необходимо да се обърне внимание на мукополизахаридите. Водораслите и морските дарове са богати на тези вещества. Също така в хрущялите и костите на животните се открива високо съдържание на мукополизахариди, така че приготвянето на желирано месо или богата супа може да помогне за предотвратяване на ставни заболявания.
Витамин F играе важна роля в предотвратяването на развитието на възпаление в ставите.Това химично съединение се намира в големи количества в зехтин. Неговата дневна консумацияв доза от 1 супена лъжица ще помогне не само за насищане на организма различни витамини, но и осигурява на клетките полиненаситени мастни киселини.
За нормална работа на периферията нервни клеткиМагнезият е полезен при предаването на импулси от костите и ставите. Зелените, ядките и зърнените култури съдържат големи количества от този минерал. Следователно ежедневната консумация на тези продукти ще позволи нервна системаработят нормално.
Друга причина за костна резорбция може да бъде излишъкът от фосфор в организма. Яденето на храни с високо съдържание на желязо може да реши този проблем. малък дневна нуждав този метал може да бъде покрит пилешки дроб, зърнени храни.
Струва си да се отбележи, че с възрастта окислителните процеси се увеличават, включително в хрущялната и костната тъкан. Получените свободни радикали увреждат клетъчните мембрани и последните спират да изпълняват своите физиологични функции. Ето защо е важно да включите в диетата си храни, съдържащи антиоксиданти. Най-често срещаният е витамин С. Попълнете резервите чрез цитрусови плодове, шипки, касис, сурови зеленчуции плодове помага в борбата с излишните продукти на пероксидация.

Освен правилното хранене е важен за ставите и костите режим на пиене. При липса на противопоказания (бъбречно заболяване) дневният обем на течността трябва да бъде най-малко 2 литра вода.

Какво трябва да ограничите?

За съжаление, ежедневната ни диета постоянно включва храни, които влияят неблагоприятно на състоянието на опорно-двигателния апарат. Съществуващите препоръки на артролозите предполагат ограничаване на:

Продукти, съдържащи фосфор. Излишъкът от този минерал пречи на усвояването на калций, в резултат на което последният се измива от костната тъкан. Формира се развитие на остеопороза. За да предотвратите това, трябва да се въздържате от прекомерна консумация на колбаси, топени сирена, безалкохолни газирани напитки и алкохолни продукти. Магнезият и желязото могат да намалят усвояването на фосфора в червата.
Какао, чай, шоколад, бира съдържат пикочна киселина, които, натрупвайки се в ставната капсула, могат да провокират развитието на специфично възпаление – подагра.
Киселецът е източник на едноименната киселина, чийто излишък действа като дразнител на периферните периартикуларни нервни влакна.

Също така си струва да промените технологията за приготвяне на храна. Трябва да се наблегне на задушаването и печенето, които да заменят пърженето.

Принципи на хранене при ставни заболявания

Ако превантивните методи не са дали резултат и въпреки това са се развили ставни заболявания, тогава за такива пациенти храненето става важен компонент комплексно лечение. Специални диетиНяма ставни патологии, но трябва да се придържате към следните принципи:

ограничете приема на сол колкото е възможно повече;
предавам се прости въглехидрати(Сахара);
разделете дневното количество храна на 5-6 хранения;
изключете от диетата пикантни, солени храни, силни месни бульони;
замени кафето и силен чайбилкови отвари.

Ясно е, че такава диета за ставите ще бъде ефективна, когато пълен отказот тютюнопушене и пиене на алкохол, както и с правилно подбрано лечение с наркотици.

Мултивитаминови комплекси

Фармацевтичната индустрия предлага да се реши проблемът с предотвратяването на заболявания на опорно-двигателния апарат чрез синтетични витамини. Предимствата на такива лекарства могат да се считат за:

наличност на всички основни витаминив една таблетка;
балансиран минерален състав;
добавки от хондроитин и глюкозамин, необходими за ставите - вещества, които насърчават регенерацията на съединителната тъкан.

Такива лекарства могат да бъдат закупени дори без рецепта във всяка аптека. Въпреки това, преди да купите лекарстваНеобходимо е да се консултирате със специалист, който може да посъветва най-ефективния начин за предотвратяване на заболявания на опорно-двигателния апарат.

Здравето на човек пряко зависи от това какви храни яде. Съответствие определени правилахраненето ще помогне да се отървете от чувствам се зле, и ако консумирате това, което е здравословно и лигаментно, можете да предотвратите развитието на заболявания на опорно-двигателния апарат или да предотвратите влошаването на съществуващо заболяване.

Продукти за укрепване на ставите и връзките

За да могат ставите и връзките да служат на човек възможно най-дълго, е необходимо да се знае какви храни трябва да се ядат за укрепване на ставите и връзките.

Най-важното в случая е да осигурите диетата си с продукти, съдържащи витамини E, C, D, F, B12, провитамин А; микроелементи калций, фосфор, манган, магнезий, желязо и Омега-3 (мастни киселини). Именно тези елементи спомагат за укрепването на тъканите и защитават хрущяла от увреждане.

Витамин Е. Антиоксидант, който предотвратява разграждането на хрущялната тъкан и укрепва връзките. IN правилна дозировкапремахва болката от остеоартрит и премахва крампи на краката. Съдържа се в големи количества във фъстъци, лешници, яйчни жълтъци, манго, растително масло, моркови, броколи, киви, магданоз и целина.
Витамин Ц. Изследванията на учени вече са доказали, че артритът и други заболявания често засягат хора, страдащи от дефицит на витамин С. Това е силен антиоксидант и стимулатор на синтеза на колаген, който е важен компонент за хрущялната и костната тъкан, връзките. Най-вече се съдържа в следните продукти: в цитрусови плодове, зеленчуци, цариградско грозде, касис, шипки, домати, зеле, сладки пиперки, киви.
Витамин B12. Взема пряко участие в метаболитни процеси, има способността да регенерира тъканите, включително връзките и ставите. Присъства във всички морски дарове, риба, яйчен жълтък, твърдо сирене и мляко.
Витамин D. Необходим за тялото да абсорбира калций, основният минерал за костите, ставите и връзките. Дефицитът на витамин D води до хронична болкаотзад. Съдържа се в извара, сирене, ферментирали млечни продукти, масло и растително масло, яйчни жълтъци, морски дарове и рибено масло, В малки количества- в овесени ядки и картофи.
Провитамин А или бета каротин. Предпазва клетките на ставната тъкан и връзките от свободните радикали и активния кислород, засилва действието на антиоксидантите - витамин Е и С. Най-много се съдържа в кайсиите и морковите.
витамин F. Има противовъзпалителен ефект върху ставния апарат. Среща се в зехтина, скумрията и херингата.
калций. Укрепва костната тъкан, поддържа нормалния баланс в клетките. Съдържа се във всички млечни продукти.
Фосфор. Заедно с калция, той осигурява целостта и плътността на костите. Полезният фосфор се съдържа в рибата и морските дарове.
Манган. Осигурява нормалното функциониране на костната и хрущялната тъкан. Съдържа се в ядките, кайсиите, черния дроб, зелето, морковите, гъбите, краставиците, картофите, сливите, гроздето, боровинките, фурмите и др.
Магнезий. Заедно с витамин D предотвратява измиването на калций от костите и предотвратява развитието на остеопороза. Съдържа се в стафиди, кайсии, елда, сини сливи, продукти от трици и зелени зеленчуци.
Желязо. Премахва излишния фосфор, който пречи на усвояването на калций в червата. Съдържано в нискомаслени сортовечервено месо, яйца.
Омега 3. Полиненаситените мастни киселини потискат възпалителните процеси и осигуряват здравословно състояниестави и връзки. Най-ценните източници на мастни киселини са червената риба, рибата тон и ядките.

Полезно е периодично да се ядат желирани ястия и желирани меса, желе. Тези продукти са богати на мукополизахариди, които са особено ценни за нормалното функциониране на ставите и връзките. Съставът на тези ястия е подобен на синовиалната течност на ставата.

Печивата и газираната вода съдържат неорганични фосфати, които са изключително вредни и лигаментни. Честата консумация на такива продукти може да доведе до развитие на остеопороза или лоша подвижност на ставите. Пушените меса и маринати съдържат големи количестванеорганични соли, които могат да причинят деформация на ставата и възпаление. За да премахнете вредните соли от тялото, трябва да пиете до 2 литра на ден чиста водабез газ и чаша цитрусов сок.

Шоколадът, кафето и мазното свинско месо съдържат пурини, които също влияят негативно ставна капсула, прекомерната им консумация може да провокира развитието на подагра, а оксаловата киселина, която се съдържа в спанак, киселец и репички, нарушава храненето на ставите и връзките.

Основни правила, които трябва да спазвате, ако имате някакво заболяване на опорно-двигателния апарат или за предотвратяване на появата му:

Трябва да избягвате консервирани и пушени храни, люти подправки и сосове, прекомерна консумация на силно кафе, алкохолни напиткии газирана вода, изключете маринованите зеленчуци.
Ограничете количеството пържени храни и сладки храни в диетата си.
По-добре е да замените сладките сладкиши със сушени плодове, мед, плодово желе и желе.
Включете в ежедневната диета натурални продукти- сурово свежи зеленчуции плодове, сокове от ябълки, цвекло и моркови, зеле и целина, грейпфрут и портокал. Ограничете консумацията на киселец, репички и спанак.
За да запазите витамините в зеленчуците и плодовете, препоръчително е да не ги консервирате за зимата, а да ги изсушите или замразите.
Плодовете и зеленчуците, съдържащи витамин С, са особено полезни за костната и хрущялната тъкан, така че при приготвяне зеленчукови ястияВ ежедневната диета е препоръчително да не се подлагат на продължително варене или задушаване, за да не се унищожи витаминът по време на готвене.

Както можете да видите, голям брой познати продукти съдържат полезен материалза човешкото тяло. Просто трябва да ги включите в ежедневната си диета и да следвате прости препоръки за правилно хранене за укрепване на ставите и връзките, така че дълго времеподдържайте се в отлична физическа форма.