Mga produkto na nagdudulot ng reaksiyong alerdyi. Paano mag-ayos ng mga pagkain para sa mga may allergy. Mga sintomas ng allergy sa pagkain

Tatyana Moiseeva

Oras ng pagbabasa: 8 minuto

A

Ang reaksyon ng immune system ng katawan sa anumang produkto o sangkap ay tinatawag na allergy. Sa isang may sapat na gulang, maaari itong lumitaw sa anumang edad.

Ang dahilan nito ay genetic predisposition, stress, self-medication o hindi magandang kondisyon sa kapaligiran. Ang mga allergen ay kadalasang kinabibilangan ng pagkain, alikabok, lana, mga gamot at mga kemikal.

Mga panuntunan para sa pandiyeta at therapeutic na nutrisyon sa panahon ng paglala ng mga alerdyi sa mga matatanda

Sistema ng suplay ng kuryente mga allergy sa Pagkain maaaring dahil sa pag-iwas o paggamot. Sa pangkalahatan, ito ay naglalayong inaalis ang katawan ng isang allergic na "nakakairita" , at pagbabawas ng karga ng pagkain.

Talagang dapat kang kumunsulta sa isang doktor na tutukuyin kung ano ang iyong allergy at balangkas ang iyong diyeta.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na dapat mong sumunod sa panahon ng isang allergy flare-up.

Narito ang ilang mga hakbang sa pandiyeta:

  • Unang yugto

Para sa isa o dalawang araw kailangan mong mag-ayuno at hindi kumain ng pagkain. Maaari ka lamang uminom ng hindi carbonated na tubig. Dapat kang uminom ng 1.5 - 2 litro bawat araw. Kung alam mo kung anong sangkap ang nagdudulot ng iyong allergy, itigil ang paggamit nito.

  • Pangalawang yugto

Sa mga susunod na araw, ipasok ang mga pagkain sa iyong diyeta na hindi nagiging sanhi ng allergy- mga produkto ng tinapay kahapon; mga sopas na niluto sabaw ng gulay; oatmeal, millet, bakwit, sinigang na kanin. Dapat silang lutuin nang walang pagdaragdag ng mantika. Kumain ng maliliit na pagkain 6 beses sa isang araw.

  • Ikatlong yugto

Kung napansin mo na walang allergic reaction o ito ay humupa, pagkatapos ay isama ito sa iyong diyeta. mga sumusunod na produkto: karne - karne ng baka, manok, mas mabuti ang dibdib; gulay, prutas, mahinang tsaa, cookies na walang tamis. Sa yugtong ito, kumain ng 4 beses sa isang araw.

Tumatagal ng isang linggo upang manatili sa diyeta na ito, ngunit maaaring pahintulutan ka ng iyong doktor na kumain sa ganitong paraan sa loob ng 2-3 linggo. Sa panahong ito, tiyak na aalisin mo ang allergic na "nakapagpapagalit", at gawing normal din ang iyong diyeta.

Upang manatili sa isang diyeta - at maraming tao ang nahihirapang magpasya dito - magsimula diary ng pagkain . Isulat dito kung anong mga produkto ang iyong ginagamit. Kung may napansin kang anumang reaksyon sa katawan, gumawa ng tala.

Sa kaso ng exacerbations ng allergy, maaaring magreseta ang doktor diyeta sa loob ng ilang linggo . Kapag naipasa ito, ang may allergy ay maaaring lumipat sa indibidwal na nutrisyon, habang hindi kasama ang mga pagkain na allergens.

Huwag ituring ang pagdidiyeta bilang isang pahirap. Sa isang linggong walang ilang pagkain, kapansin-pansing bumuti ang pakiramdam mo at mawawalan ka ng ilang pounds.

Ang mga sumusunod na pagbubuhos ng mga halamang gamot at halaman ay tumutulong sa pagpapagamot ng mga alerdyi::

    • Chamomile

Ang pagbubuhos ng halaman na ito ay makakatulong na mapupuksa ang mga sintomas ng allergy. Ibuhos ang 1 kutsarang 200 ML mainit na tubig, at pagkatapos ay huminga ang decoction na ito. Maaari mo ring kunin ang tincture nang pasalita - mga 6-8 beses sa isang araw, isang kutsara.

    • Serye

Ang pagbubuhos ng string ay maaaring gamitin upang palitan ang regular na kape at tsaa, na hindi kapaki-pakinabang para sa mga alerdyi. Kinakalkula din ang 1 kutsara bawat 200 ML ng tubig, iyon ay, isang baso. Kailangan mong i-infuse ang damo sa loob ng 30 minuto. Dapat itong inumin nang pasalita tungkol sa isang baso tatlong beses sa isang araw.

    • Mga inflorescences ng viburnum

Kasama ang isang serye - ito ay mahusay antihistamine. Ito ay nagkakahalaga ng paghahalo ng mga halaman na ito at paggawa ng 1 kutsarita lamang sa isang baso ng tubig na kumukulo. Uminom ng kalahating baso tatlong beses sa isang araw bago at pagkatapos kumain.

Listahan ng mga pagkain na nagdudulot ng allergy sa mga matatanda

Ngayon, kinikilala ng mga doktor ang tungkol sa 160 na mga sangkap na nagdudulot ng mga alerdyi. Karamihan sa mga "irritant" ay mga ardilya . Ngunit ang mga taba at carbohydrates ay walang mga allergic na katangian, ngunit sa kumbinasyon ng protina maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.

May mga produkto na mayroon mataas na antas ng allergenicity . Ang mga ito ay hindi dapat gamitin nang walang medikal na pangangasiwa.

Karamihan sa mga karaniwang pagkain na nagdudulot ng allergy:

  • Mga produkto ng pagawaan ng gatas - gatas, lalo na ang gatas ng baka, mantikilya, keso, yogurt
  • Anumang regular na isda, caviar, hipon, alimango, lahat ng pagkaing-dagat
  • Mga produktong pinausukan, isda, pati na rin mga sausage, frankfurters
  • Trigo, rye
  • De-latang pagkain. Pates, de-latang karne at isda
  • Mga atsara. Mga atsara
  • Maanghang na pagkain at pampalasa. Mayonnaise, ketchup
  • Mga gulay – kamatis, pulang paminta, karot, kalabasa, talong, sauerkraut, kintsay at kastanyo
  • Berries - strawberry, ligaw na strawberry, seresa, granada, raspberry. At iba pa - blueberries, ubas, sea buckthorn, melon, blackberry
  • Mga produktong pastry, mga inihurnong produkto
  • Sitrus
  • Mga prutas, partikular na pulang mansanas, persimmons, pinya
  • Mga kakaibang prutas
  • Ang ilang mga pinatuyong prutas - pinatuyong mga aprikot, igos, petsa
  • Mga mani
  • Mga kabute
  • Kape, kakaw, tsokolate
  • Matamis - pulot, marshmallow, marshmallow, karamelo. Ice cream, pastry at cake
  • Mga semi-tapos na produkto, mga produkto instant na pagluluto
  • Gazvoda
  • Mga inuming may alkohol, pati na rin ang juice, kvass
  • Ngumunguya ng gum

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang lahat ng pulang pagkain ay allergens. Ngunit mayroon ding mga hindi nagiging sanhi reaksiyong alerdyi. Mayroon silang isang average na antas ng allergenicity.

Pagkatapos mga medikal na pagsusuri sa allergen, pati na rin ang paggamot, ang allergy sufferer ay dapat sumunod sa isang tiyak na nutritional system.

Narito ang ilang kapaki-pakinabang na tip upang matulungan kang mapanatili mabuting kalagayan kalusugan pagkatapos ng paggamot sa allergy:

Ang allergy sa magkakaibang mga pagpapakita nito ay isa sa mga sakit na sinusunod sa lahat ng mga kategorya at edad ng populasyon. Ang mga allergenic na pagkain ay may mahalagang papel sa hitsura nito - pagkain na maaaring makapukaw ng mga pantal, mga digestive disorder, pamamaga at kahit bronchospasm.

Kadalasan, ang hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain ay nakikita sa maagang pagkabata. Ang ganitong mga bata ay nakakaranas ng diathesis at pantal, na nawawala lamang pagkatapos na ibukod ang mga pagkaing mapanganib sa kalusugan mula sa menu.

Sa ilang mga kaso, ang isang reaksiyong alerdyi ay unang nagpaparamdam sa sarili mature age may sakit. Ipinapaliwanag ng mga doktor ang mga problemang ito sa kalusugan sa pamamagitan ng pagbawas sa bilang ng mga enzyme na kailangan upang masira ang iba't ibang mga protina at pagbawas sa mga mapagkukunan ng katawan, na nagreresulta sa mga allergy sa pagkain sa mga matatanda.

Mga produktong sobrang allergenic

Ang lahat ng pagkain na kinakain natin ay nahahati sa tatlong pangunahing grupo. Ang una sa mga ito ay lubos na allergenic na mga produkto:

  1. Buong natural na gatas, parehong kambing at baka.
  2. Itlog (yolk).
  3. Honey at mga produktong naglalaman nito.
  4. Sitrus.
  5. Seafood.
  6. Mga mani.
  7. Confectionery na may kakaw at tsokolate.
  8. Mga kabute.
  9. Mga kakaibang prutas.
  10. Mga gulay na may pulang kulay.
  11. Mga cereal na may mataas na nilalaman gluten (trigo).

Ang mga naturang allergenic na produkto ay kadalasang nagiging sanhi ng sakit. Maaaring hindi ito anumang gatas, ngunit tanging buong kambing o keso ng kambing. Ang parehong naaangkop sa mga prutas, mani at mga pagkaing ginawa mula sa kanila na may idinagdag na asukal, na maaaring makaapekto sa pag-unlad ng sakit.

Mga produktong may average na allergenicity

Hindi gaanong mapanganib ang mga produktong alerdyi, ang listahan ng kung saan ay ipinakita sa ibaba:

  1. Karne (beef, veal, tupa at manok) at masaganang sabaw na ginawa mula sa kanila.
  2. Lahat ng uri ng munggo.
  3. Mga cereal na may kaunting gluten - bakwit, oats.
  4. Mga karot, beets at iba pang mga ugat na gulay.
  5. Berries (hardin at ligaw).
  6. Mga milokoton at mga aprikot, pati na rin ang mga pinatuyong prutas mula sa kanila.

Ang karne at lahat ng mga pagkaing ginawa mula dito ay una sa listahan. mga produktong allergenic, dahil madalas na walang sapat na mga enzyme sa bituka upang masira ang mga ito. Ang allergenicity sa pagkain ng mga berry at prutas ay bumababa sa paggamot sa init. Samakatuwid, ang mga malulusog na bitamina ay dapat dalhin sa mesa sa anyo ng jelly, jellies o berry sauces.

Mababang mga produktong allergenic

Ang listahan ng mga pagkaing nakalista sa ibaba ay nagiging sanhi ng mga allergy na napakabihirang:

  1. Zucchini at cauliflower.
  2. Skim milk at cottage cheese.
  3. Mga gulay sa hardin.
  4. Pearl barley at bigas.
  5. Puti o dilaw na berry at prutas.

Ginagamit ang mga ito sa menu para sa mga nagdurusa sa allergy at mga preschooler.

Mga produktong allergenic na mapanganib para sa mga bata

Sa mga maliliit na bata, mas madaling mapansin ang hitsura ng isang malakas na reaksyon sa mga allergic na pagkain; na sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, ang ilang mga bata ay nakakaranas ng diathesis at pantal. Ito ay kadalasang nalalapat sa buong gatas, pula ng itlog at mga indibidwal na prutas. Ang mga pantal at hindi pagkatunaw ng pagkain ay sinusunod din pagkatapos ng pagpapakilala ng kalabasa, munggo, karot at kamatis sa menu ng sanggol.

Ang isda ay lubhang mapanganib, maliban sa ilan sa mga varieties nito (pollock, hake) at langis ng mirasol. Ang ganitong malakas na allergens para sa mga bata ay dapat mapalitan sa menu ligtas na mga produkto, at mas mabuti para sa mga sanggol na ganap na bumalik sa pagpapasuso nang ilang sandali.

Paano mag-ayos ng mga pagkain para sa mga may allergy

Ang pagbabago sa menu ng isang pasyente na may allergy sa pagkain ay dapat na tiyak na alalahanin ang mga pagkaing nagdudulot ng pantal at iba pang hindi kasiya-siyang pagpapakita ng sakit:

  • Kung hindi ka nagpaparaya sa buong gatas, mas gusto ang mga produktong fermented milk: mababang-taba kefir, low-fat cottage cheese, yogurt na walang mga additives at asukal.
  • Kung ang isang reaksyon sa pagkain ng karne ay nangyayari, ito ay steamed mula sa mababang-taba varieties (bola-bola, steamed cutlets, pinakuluang dibdib ng manok). Ganoon din sa isda. Nagluluto lang sila mababang-taba varieties(hake, bakalaw, pollock) at iwasan ang anumang pagkaing-dagat.
  • Maaari kang kumain ng mga allergenic na pagkain nang maingat, ang listahan nito ay tumutukoy sa mga gulay at prutas. Ang mga unang kurso ay inihanda mula sa mga berdeng gulay at damo (borscht na may sorrel o spinach, sopas na may zucchini). Kapaki-pakinabang nilagang gulay at casseroles na may cauliflower, squash, at patatas.
  • Ang mga berry at prutas ay dapat ding limitado sa mga nakakapansin mga pagpapakita ng allergy. Pinakamainam na uminom ng dilaw na cherry at puting currant compote; kumain ng berdeng uri ng mansanas, gooseberries at dilaw na peras. Maaari ka ring kumain ng mga pinatuyong mansanas at isang pagbubuhos na ginawa mula sa kanila.

Ang mga magulang na may mga anak na may mga alerdyi ay dapat na maging matulungin lalo na. Ang mga pantulong na pagkain para sa kanila ay pinili lalo na maingat, at ang mga panahon sa pagitan ng pagpapakilala ng mga bagong pinggan ay nadagdagan. Ang mga allergenic na produkto para sa mga bata ay kadalasang naglalaman ng asukal o pulot, kung saan ang mga ito ay pinalitan ng fructose. Ginagamit din ang talahanayan ng allergenicity iba't ibang produkto upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan.

Video

Sa nakalipas na dalawang dekada, ang bilang ng mga na-diagnose mga allergic na sakit ay nadoble. Bilang karagdagan sa iba't ibang uri ng allergy na kilala sa gamot, lumitaw ang isang bagong opsyon - hindi pagpaparaan sa pagkain. Gayunpaman, ang idiosyncrasy ay kilala mula pa noong unang panahon, ngunit iilan lamang ang nagdusa mula dito, marahil kaya ang sakit ay hindi napag-aralan nang mabuti tulad ng iba pang mga sakit. Ngayon, ang mga pagkaing nagdudulot ng allergy ay nasa lahat ng dako, at ang listahan ay tumataas bawat taon.

Kaya, kamakailan lamang, ang soybeans ay itinuturing na halos ang pinaka produktong pandiyeta sa mundo, gayunpaman, sa loob lamang ng sampung taon, simula noong 2000, ang bilang ng mga reaksiyong alerhiya sa mga produktong toyo tumaas mula 1% hanggang 22-25%. Mahigit sa 10% ng mga nakababatang nagdurusa sa allergy ang dumaranas ng hindi pagpaparaan sa isang partikular na produkto. pangkat ng edad, iyon ay, mga bata at humigit-kumulang 5% ng mga matatanda. Ang pinakakaraniwang pagkain na nagdudulot ng allergy ay protina na pagkain, dahil ang protina ay isang thermostable na bahagi, iyon ay, hindi nawawala ang immunogenicity nito sa panahon ng paggamot sa init, at ang protina ay medyo lumalaban din sa mga epekto ng mga enzyme at acid. Ang pinaka-agresibo sa mga tuntunin ng pagpukaw ng mga alerdyi ay gatas ng baka at lahat ng produktong naglalaman nito, isda at itlog ng manok. Gayundin, ang protina ay maaaring nilalaman sa maliit na dami sa mga pagkaing halaman; sa kabila ng maliit na halaga, ang mga bahagi ng protina ay maaaring makapukaw ng hindi pagpaparaan sa pagkain.

Ipinepresenta namin maikling listahan pangunahing mga produkto na naglalaman ng immunogenic protein:

  • Trigo at mga derivatives nito (porridges).
  • Rye at mga produktong naglalaman ng rye.
  • Mga produktong oat at oat.
  • mais.
  • Soybeans at ilang iba pang munggo - beans, mani, lupin
  • Halos lahat ng mga halaman ng payong - perehil, karot, kintsay, dill.
  • Halos lahat ng nightshades - talong, kamatis, patatas.
  • Mga prutas at berry na naglalaman ng ilang protina at salicylates - strawberry, peach, mansanas, strawberry, kiwi, avocado, pakwan.
  • Halos lahat ng mani - kastanyas, mani, kasoy, walnut, hazelnut, almond.
  • Mga halaman ng pamilyang cruciferous - labanos, mustasa, repolyo, labanos, malunggay.

Ang mga produktong nagdudulot ng allergy mula sa listahan sa itaas ay maaaring sa mahabang panahon maging medyo ligtas. Gayunpaman, kung mayroon kang mga gastrointestinal na sakit, allergic, o mayroon nang allergic reaction sa pollen, mga gamot o iba pang mga sangkap, ang pagkain ay maaaring maging isang tunay na trigger para sa mga malubhang allergy.

Ang mga produkto na nagdudulot ng allergy ay ipinakikita ng mga sumusunod na sintomas:

  • Dyspepsia, pagtatae, colic.
  • Pagduduwal at pagsusuka. Ang mga sanggol na wala pang isang taon ay may madalas na regurgitation.
  • Mga pantal.
  • Atopic dermatitis.
  • Pamamaga ng labi, mukha.
  • Allergic rhinitis.
  • Allergic conjunctivitis.
  • Ubo hanggang sa isang asthmatic attack.

Ang anaphylactic shock dahil sa mga allergy sa pagkain ay bihira at kadalasang sanhi ng mga mani, ulang, alimango, ulang, itlog at isda.

Ang mga produkto na nagdudulot ng allergy ay maaaring makapukaw at aphthous stomatitis kapag nabuo ang isang reaksiyong alerdyi oral cavity. Ang pamamaga ng dila, labi, lalamunan, lahat ng mga palatandaang ito ay pinagsama matinding pangangati at colitis. Kadalasan, ang allergic stomatitis ay nangyayari sa mga kabataan pagkatapos kumain ng mga bunga ng sitrus, mushroom o mani. Ang mga pag-atake ng bronchial hika ay tipikal para sa mga may sapat na gulang na allergy, at sila ay pinukaw ng mga kamatis, karot o mansanas. Ang mga pantal at dermatitis ay sanhi ng mga mani.

Kadalasan ang mga tao ay nagkakaroon ng mga allergy ng iba't ibang uri pagkatapos kumain ng isang partikular na produkto. Ang mga reaksiyong alerhiya ay kinabibilangan ng mga pag-atake ng inis, pantal sa balat, dark spots at iba pang mga pagpapakita. Sa ganitong mga sitwasyon, inirerekomenda ng mga doktor ang pagsunod sa mga paghihigpit sa pandiyeta, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang tunay na hypoallergenic diet. Hypoallergenic na diyeta ay isang espesyal na diyeta kung saan ang mga tao sa isang tiyak na edad o may anumang sakit ay ipinagbabawal na kumain ng iba't ibang uri ng pagkain.

Ang bentahe ng isang hypoallergenic diet ay hindi lamang ang kaluwagan ng mga pag-atake ng isang reaksiyong alerdyi, kundi pati na rin ang unti-unting pagpapanumbalik ng mga karamdaman sa pagkain. Kaya, pagkatapos ng pagsunod sa isang diyeta sa loob ng mahabang panahon, ang isang tao ay maaaring unti-unting magpasok ng mga mataas na allergenic na pagkain sa kanyang diyeta. Dumikit sa hypoallergenic na diyeta kinakailangan dahil sa mga posibleng abala para sa karagdagang pag-iral nito.


Ang mga allergy, lalo na ang mga allergy sa pagkain, ay karaniwan na ngayon na ang isang tao ay hindi maaaring kumain ng mga pagkaing kailangan para sa normal na buhay - mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga pagkaing naproseso at iba pa. Pagkatapos ng lahat, ang isang reaksiyong alerdyi ay isang reaksyon ng immune system sa isang natupok na sangkap, na, dahil sa malawakang paggawa ng mga semi-tapos na produkto, ay maaaring mapaloob sa halos lahat ng uri ng produkto, hindi sa banggitin ang mga handa na pagkain. Ang mga taong may allergy ay mas gustong kumain sa bahay dahil alam nila na walang allergen ang ginamit sa recipe. Ginagawa nitong hindi komportable ang buhay, kaya ang hypoallergenic diet ay dapat na talakayin nang mas detalyado.

Mga produktong allergenic

Mayroong isang buong listahan ng mga produktong may mataas na allergenic na maaaring magdulot ng reaksyon sa isang bata, isang may sapat na gulang at isang matanda. Dapat tandaan na ang mga ganitong reaksyon ay hindi inaasahan kung mangyari ito sa unang pagkakataon. Kaagad pagkatapos makilala hindi kanais-nais na mga sintomas ito ay kinakailangan upang matukoy kung ano ang natupok sa araw bago at sa kung anong dami.

Kasama sa antihistamine diet ang isang listahan ng mga pagkain na ipinagbabawal para sa pagkain:

  • buong gatas– ang isang laxative o mahigpit na anti-allergenic diet ay hindi kasama ang pagkonsumo ng buong gatas at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina na maaaring humantong sa isang reaksyon ng pagkain kahit na sa maliit na dami;

  • mga cereal– ang mga allergens ay kinabibilangan ng bigas, mais, oats, trigo, rye – lahat dahil sa nilalaman ng gluten at protina;
  • prutas, gulay at mani– ang kanilang mga sangkap ay kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi sa mga tao, ngunit pagkatapos ng paggamot sa init, karamihan sa mga allergens ay nawawala ang kanilang mga negatibong katangian, samakatuwid, sa isang hypoallergenic diet, ang mga produktong ito ay pinapayagan;
  • itlog- gumaganap bilang isang allergen puti ng itlog, samakatuwid, ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari sa mayonesa, mga sarsa;
  • pagkaing-dagat– naglalaman din ito ng isang tiyak na uri ng protina na nag-uudyok ng mga karamdaman sa immune system.

Ito ay mahalaga: Kung nagpasya kang sundin ang isang hypoallergenic diet, dapat mong iwasan ang pagkonsumo ng mga allergens na ipinakita. Ang pagkain ng mga mataas na allergenic na pagkain ay ipinagbabawal kahit na walang mga reklamo tungkol sa paglitaw at pagpapakita ng mga katangiang reaksyon.

Menu para sa isang linggo ng hypoallergenic diet

Ang isang hypoallergenic diet ay inihanda nang paisa-isa, kaya ang lingguhang menu ay maaaring maglaman ng mga makabuluhang pagkakaiba. Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng isang menu para sa pag-aalis ng mga sintomas ng allergy at pagpapanumbalik ng sistema ng pagkain at pagpapalakas ng immune system. Depende sa mga uri ng allergens, ang bawat tao ay kailangang palitan ang mga iminungkahing pinggan ng mga katanggap-tanggap - mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor na lilikha ng isang hypoallergenic diet.



Araw Oras ng paggamit Mga pinapayagang pagkain sa hypoallergenic diet
Lunes Almusal Isang serving ng cottage cheese na may pagdaragdag ng low-fat sour cream
Hapunan Sopas ng karne ng baka na may katanggap-tanggap na mga gulay, berdeng mansanas, baso ng kefir
Hapunan Ang isang bahagi ng bakwit na pinakuluang sa tubig na may nilagang gulay, isang baso ng berry jelly
Martes Almusal Oatmeal sa tubig na may pinatuyong prutas, berdeng tsaa
Hapunan Gulay na sopas na may karne ng baka o baboy, berry compote
Hapunan Isang serving ng pinakuluang kanin na may steamed cutlet at berdeng mansanas
Miyerkules Almusal Sandwich na may keso at mantikilya, yogurt (mas mabuti natural), tsaa
Hapunan Sabaw ng gulay, piraso ng pinakuluang karne ng baka, compote
Hapunan Mashed patatas, pinakuluang karne, saging o anumang iba pang pinapayagang prutas
Huwebes Almusal Isang serving ng pinakuluang pasta na may mantikilya, tsaa, pinahihintulutang prutas
Hapunan Gulay na sopas na may anumang uri ng karne, pinatuyong prutas na compote
Hapunan Nilagang gulay, berdeng mansanas at tsaa
Biyernes Almusal Anumang tuyong cookies na may idinagdag na mantikilya, Fruit salad na may natural na yoghurt dressing, tsaa
Hapunan Sabaw ng gulay na may steamed meat cutlet, banana at berry compote
Hapunan Sinigang na trigo na may mga gulay, tsaa
Sabado Almusal Cottage cheese casserole na may pinatuyong prutas, tsaa
Hapunan Sabaw ng gulay, pinakuluang karne, compote
Hapunan Ang sinigang na bakwit na niluto sa tubig, natural na yogurt, saging
Linggo Almusal Sandwich na may mantikilya, pinakuluang karne, prutas, tasa ng tsaa
Hapunan Gulay na sopas na may steamed cutlet, saging, baso ng compote
Hapunan Oatmeal na sinigang, salad na may sariwang gulay at damo, isang baso ng kefir

Mahalaga ito: Kung mayroon kang malubhang allergy, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat palitan ng mga pinapayagan para sa isang hypoallergenic diet. Ito ay mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor - siya ay matukoy ang mga pagkain na maaaring ipakilala sa diyeta sa isang indibidwal na batayan.

Hypoallergenic diet para sa mga matatanda

Ang anti-allergy diet para sa mga matatanda at bata ay makabuluhang naiiba dahil sa mga pagkakaiba sa immune system. Ang mga matatanda ay ipinagbabawal na ubusin lamang ang indibidwal na produkto ng allergen, gayundin ang mga uri na kasama sa ipinagbabawal na listahan. Kung hindi man, pinapayuhan ng hypoallergenic diet na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta upang hindi makapukaw ng kakulangan. kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. Kung hindi man, ang allergy ay magpapakita lamang sa mas malaking lawak.

Praktikal na payo: Kung may takot na makapukaw ng isang bagong reaksyon at ang hypoallergenic diet ay hindi maganda, inirerekomenda na kumuha ng isang kumplikadong bitamina.

Hypoallergenic diet para sa mga bata

Ang isang mababang-allergenic na diyeta para sa mga bata ay binuo lamang ng isang doktor batay sa mga resulta ng pagsusuri. Ang mga anti-allergic na pagkain para sa mga bata ay inireseta para sa isang panahon ng 10 araw, pagkatapos nito ang mga ipinagbabawal na pagkain ay unti-unting muling isinama sa diyeta.

Hypoallergenic diet para sa mga buntis at nagpapasusong ina

Ang mga buntis na kababaihan ay dapat sumunod sa isang tiyak na hypoallergenic diet upang hindi makapukaw ng mga komplikasyon sa pagbuo ng fetus, na maaaring maapektuhan ng isang reaksyon ng pagkain. Ang diyeta na walang allergen para sa mga buntis na kababaihan ay katulad ng diyeta ng isang ina na nagpapasuso.

Dito, kung magkaroon ng allergy, pinapayagan ang isang limitadong listahan ng mga produkto, na kinabibilangan ng:

  • walang taba na karne sa anyo ng kuneho, manok o baka, ang karne ay pinakuluan o pinasingaw;
  • bakwit o oatmeal na pinakuluang sa tubig;
  • rye bread sa maliit na dami;
  • pinapayagan ang isang maliit na mantikilya;
  • anumang mga gulay, maliban sa mga dilaw at pulang varieties;
  • hindi hihigit sa 100 g ng mababang-taba na cottage cheese bawat araw;
  • hindi hihigit sa 30 g ng keso.

Ang hypoallergenic diet para sa mga buntis at nagpapasusong ina ay napakahigpit, kaya paminsan-minsan ay gustong subukan ng isang babae ang ipinagbabawal. Ito ay pinahihintulutan, ngunit sa maliit na dami lamang at may maingat na pagsubaybay sa iyong sariling kalagayan at ng sanggol.

Pakitandaan: Ang hypoallergenic diet ay partikular at indibidwal, kaya imposibleng uriin ang lahat ng tao sa isang grupo at payuhan silang kumain lamang ng partikular na listahan ng mga pagkain at pinggan.


Oo, karamihan sa mga tao ay may mga tanong - kung ikaw ay alerdyi sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, bakit hindi ka makakain prutas ng sitrus? Ipinagbabawal ng mga Nutritionist ang pagkonsumo ng anumang uri ng allergens sa pagkakaroon ng reaksyon ng pagkain kahit na sa isang produkto, dahil ang isang mahina ang immune system ay mabilis na "tugon" sa gayong barbarismo sa bahagi ng tao. Posible na ang isang reaksyon sa pagkain ay hindi sumunod, at ang tao ay maaaring ubusin ang ipinagbabawal. Ngunit madalas na ang mga dating ligtas na allergens ay nagiging mapanganib, na pumukaw hindi lamang ng isang bagong reaksyon, ngunit nagpapalubha din dati. masakit na kalagayan tao.

womensnews.info

Narito ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa tatlong grupo: na may mataas, katamtaman at mababang potensyal na allergenicity.
Ang mga pangalan ng produkto ay nakaayos ayon sa alpabeto.

Gamit ang tablet na ito, maaari kang lumikha ng isang menu para sa mga ina na nagpapasuso at para sa mga bata, lalo na ang mga may diathesis. PERO! MAGING ALAM SA POSIBILIDAD NG MGA INDIVIDUAL REACTIONS.
Kaya't gawin ang talahanayan na ito hindi bilang isang gabay sa pagkilos, ngunit bilang pagkain para sa pag-iisip.


Kasama rin ang isang senyales tungkol sa mga cross-reaksyon sa mga pagkain at ilang panuntunan para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain para sa mga batang may diathesis.

Talaan ng buod ng mga produkto na may iba't ibang antas ng potensyal na allergenicity.

Mataas:

Mga aprikot
Abukado
Mga inuming may alkohol
Mga pinya
Mga dalandan
Mga pakwan
Talong
Mga sabaw: karne, isda at kabute
Ham
Ubas
Mga carbonated na inumin
Mustasa
Mga granada
Mga granada
Mga suha
Mga kabute
Gansa

Lebadura: ilang mga keso, pampalasa, suka, pinatibay na gatas, kefir, malted milk drink, yogurt, wheat bread, rye bread, crackers, sauerkraut, tomato sauce, pinatuyong prutas, beer, brewer's yeast, sausage, breakfast ham , at mga gamot– B bitamina na gawa sa yeast, antibiotics pinagmulan ng fungal(penicillin, lincomycin, tetracycline).

Melon
Blackberry
Pritong: karne, isda, gulay, atbp.
halamanan
Strawberries
Mga Butil: Iwasan ang mga sausage, de-latang karne ng almusal, sausage, pie, gravies, naprosesong keso na may mga palaman ng butil, mga butil ng trigo, sprouted wheat, wheat flour bread, pancake, waffles, pie, cake, pastry, noodles, pasta, mga gulay na may makapal na sarsa ng harina, casseroles, puding, chocolate candies.


br />Caviar
Turkey
Yogurt
kakaw
Sauerkraut
Kvass
Prutas kefir
Kiwi
Strawberry
Mga sausage
De-latang pagkain
Mga pinausukang karne
kape
Mga cream
manok
Mga limon
Sibuyas
Mayonnaise
Mga raspberry
Mango
Tangerines
Mga atsara
honey
Gatas
karot
Sorbetes
Sea buckthorn
Mga mani
Mga milokoton
Paminta
Bulgarian paminta
Beer
Mga cake

Mga additives ng pagkain: mga kulay, lasa, emulsifier o preservatives. Halimbawa, ang mga additives ng pampalasa ay matatagpuan sa chewing gum, frozen na prutas, icing, frozen
pagawaan ng gatas dessert, candies, sausage, syrups. Ang isang matalim na pagkasira sa kondisyon ng ilang mga tao ay sinusunod kapag kumakain ng pagkain na naglalaman ng dye tartrazine, isang sangkap na nagbibigay ng dilaw na kulay. Maraming prutas (saging, mansanas, peras, dalandan, kamatis) ang inaani nang matagal bago ito mahinog at ginagamot sa ethylene, isang produktong petrolyo na nagpapabilis sa pagkahinog. Ang mga additives ng sulfur (metabisulfite) ay ginagamit upang mapanatili ang pagkain, inumin, at mga gamot. Ang monosodium glutamate ay isang pampalasa na ginagamit sa maraming nakabalot na pagkain.

Mga kamatis
Citrus curdled milk
Mga pampalasa
trigo
labanos
labanos
Rye
Isda
Ryazhenka
Beet
Butter dough
Kintsay
Itim na kurant
Soy (soybeans at soy mixtures)
Ang mga keso, lalo na ang mga fermented at malambot na varieties tulad ng Adyghe o Suluguni, i.e. hindi na-pasteurize
Mga cake
Suka
Itik
Malunggay
Persimmon
Bawang
tsokolate
Mga mansanas - pulang varieties
Mga itlog


Average:

Mga saging
Cowberry
Cherry
karne ng baka
Mga gisantes
Bakwit
patatas
Cranberry
Kuneho
mais
Oats
Berdeng paminta
kanin
Baboy
Mga pulang currant
Blueberry
Rose hip

Mababa:

karne ng tupa
Brokuli
Peras - berdeng varieties
Berdeng gisantes
Zucchini
puting repolyo
Fermented milk: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidoc, cottage cheese
Mga compotes
karne ng kabayo
Gooseberry
Xylitol
Mga pinatuyong aprikot
mga pipino
Patissons
perlas barley
Millet
Mantika(sunflower, olive, atbp.)
singkamas
Salad
Plums - dilaw na varieties
Puting kurant
Natunaw na mantikilya
Kalabasa (maliwanag na kulay)
Green beans
Petsa
Fructose
Kuliplor
tsaa
Cherry - puti at dilaw
Mga prun
kangkong
Matamis at maasim na mansanas

——-
Mga posibleng cross-reaksyon sa pagitan ng iba't ibang uri ng allergens

Gatas ng baka:
Gatas ng kambing, mga produktong naglalaman ng mga protina ng gatas ng baka, karne ng baka, veal at mga produktong karne mula sa kanila, lana ng baka, paghahanda ng enzyme batay sa bovine pancreas

Kefir (lebadura ng kefir):
Mga amag, amag na keso (Roquefort, Brie, Dor Blue, atbp.), lebadura kuwarta, kvass, antibiotics serye ng penicillin, kabute
Isda:
Ilog at isda sa dagat, pagkaing-dagat (alimango, hipon, caviar, lobster, lobster, tahong, atbp.), pagkaing isda (daphnia)

Itlog:
karne ng manok at sabaw, iltlog ng pugo at karne, karne ng pato, sarsa, cream, mayonesa kabilang ang mga bahagi ng itlog ng manok, unan ng balahibo, mga gamot (interferon, lysozyme, bifiliz, ilang bakuna)

karot:
Parsley, kintsay, b-carotene, bitamina A

Strawberry:
Mga raspberry, blackberry, currant, lingonberry

mansanas:
Pear, quince, peach, plum, birch, alder, wormwood pollen

patatas:
Mga talong, kamatis, berde at pulang paminta, paprika, tabako

Mga mani (mga hazelnut, atbp.):
Mga mani ng iba pang uri, kiwi, mangga, harina ng bigas, bakwit, oatmeal), linga, poppy, birch at hazel pollen

mani:
Soybeans, saging, mga prutas na bato (plum, peach, atbp.), berdeng gisantes, kamatis, latex

saging:
Wheat gluten, kiwi, melon, avocado, latex, plantain pollen

Citrus:
Grapefruit, lemon, orange, tangerine

Beet:
Spinach, sugar beet

Legumes:
Mga mani, soybeans, gisantes, beans, lentil, mangga, alfalfa

Plum:
Mga almond, aprikot, seresa, nectarine, peach, wild cherries, seresa, prun, mansanas

Kiwi:
Saging, avocado, mani, harina (bigas, bakwit, oatmeal), linga, latex, birch pollen, cereal grasses
——

Mga tampok ng pagluluto para sa mga batang may allergy sa pagkain.

Kapag naghahanda ng mga pagkaing hypoallergenic na diyeta, kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang tiyak na teknolohikal na pagproseso ng mga produkto. Kaya, upang alisin ang mga posibleng pestisidyo, ang mga cereal ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10 - 12 oras.
Kung ang isang bata ay may allergy sa almirol, at gayundin kapag nagsimulang ipasok ang patatas sa diyeta ng bata, ipinapayong ibabad ang binalatan at pinong tinadtad na patatas sa malamig na tubig o isang 1% na solusyon. asin sa loob ng 12 - 14 na oras. Nakakatulong ito na alisin ang ilan sa mga almirol at mga hindi gustong dumi. Ang lahat ng iba pang mga gulay na inihanda para sa pagluluto ay itinatago sa malamig na tubig sa loob ng 1 - 2 oras.
Ang karne ay double boiled para mas masarap kumpletong pagtanggal mga extractive. Upang gawin ito, ang karne ay unang ibinuhos malamig na tubig, magluto ng 30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, magdagdag ng malamig na tubig sa karne muli at lutuin hanggang malambot.
Ang lahat ng pagkain para sa mga batang may allergy sa pagkain ay pinakuluan, pinasingaw, nilaga o inihurnong sa oven. Ang mga pritong pagkain ay mahigpit na hindi kasama: karne, isda, gulay, atbp.

Kinuha mula sa post ng Irbis mula sa paksang Diathesis: mga pagpapakita, paggamot, paghahanap para sa mga sanhi

www.komarovskiy.net

Pangkalahatang mga prinsipyo ng isang hypoallergenic diet

Ang layunin ng isang hypoallergenic diet ay upang ibukod ang mga pagkain na may mataas na allergenic na katangian mula sa diyeta.

Ito ay kilala na kung mayroong anumang mga sakit gastrointestinal tract, kung gayon hindi lahat ng mga sangkap ay natutunaw at nasisipsip sa kinakailangang anyo sa katawan, na isang direktang landas sa mga alerdyi.

Ang isang hypoallergenic table ay hindi lamang therapeutic event, nakakatulong ito sa pag-diagnose ng mga pagkain kung saan ang isang tao ay may mga reaksiyong alerdyi.

Sa komposisyon nito, ang naturang diyeta ay dapat na chemically gentle para sa digestive organs at physiologically complete para sa katawan, iyon ay, naglalaman ng kinakailangang halaga ng mga protina, taba, carbohydrates at bitamina. Bilang karagdagan, nililimitahan niya ang paggamit ng asin sa 7 gramo bawat araw.

Kemikal at komposisyon ng enerhiya hypoallergenic na diyeta:

  • protina - 90g, kabilang ang mga hayop;
  • taba - 80g kabilang ang mga hayop;
  • carbohydrates - 400g;
  • halaga ng enerhiya - 2800 kilocalories.

Mga pangunahing patakaran ng nutrisyon para sa mga alerdyi:

Diet.
Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga fractional na pagkain, 5-6 beses sa isang araw. Una, ang gayong rehimen ay nag-aalis ng labis na pagkain, na nagpapataas ng pagkarga digestive tract, pinapataas ang panganib ng pagkabigo na hatiin ang marami sustansya sa mga kinakailangang antas, at, samakatuwid, ay nagdaragdag ng mga alerdyi.

Pangalawa, fractional na pagkain tumutulong sa mga nagdurusa sa allergy na mabawi ang isang malusog na gana, dahil para sa marami ay nawawala ito dahil sa takot sa mga reaksiyong alerdyi.

Pagproseso ng culinary.
Maipapayo na maghain ng pagkain na pinakuluan o pinasingaw. Pag-ihaw, pagbe-bake at iba pang uri pagproseso ng culinary dagdagan ang nilalaman ng mga allergens sa mga produkto. Kapag naghahanda ng mga sabaw ng manok, isda at karne, kailangan mong baguhin ang tubig nang tatlong beses.

Pag-inom ng mga likido.
Pagkatapos kumain, 1-2 oras mamaya kailangan mong uminom ng mas maraming likido (mga 2.5-3 litro bawat araw), na tinitiyak ang pag-alis ng mga allergens at toxins mula sa katawan.

Alak.
Malinaw na ang pag-inom ng mga inuming nakalalasing ay hindi bahagi ng isang hypoallergenic diet, dahil madalas itong inireseta sa mga bata at mga babaeng nagpapasuso. Ngunit kahit na sa ibang mga kaso, dapat mong iwasan ang pag-inom ng alak, lalo na ang alak, port at beer, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming allergens.

Ang mga inuming may alkohol mismo ay nagpapabagal sa panunaw at pagsipsip ng pagkain, at ito ay isang direktang landas sa lumalalang mga alerdyi.

Mga kondisyon ng temperatura.
Ang pinakamainam na temperatura ng pagkain ay dapat na 15-60°C (hindi masyadong mainit o malamig). Ang pagkabigong sumunod sa rehimen ng temperatura ay nakakainis sa digestive tract at nagpapasigla sa nervous system, at ang anumang mga paglihis mula sa pamantayan ay nagbibigay ng "berdeng ilaw" para sa pag-activate ng mga alerdyi.

Tagal ng pagdidiyeta.
Maipapayo para sa mga matatanda na sundin ang isang hypoallergenic diet sa loob ng 2-3 linggo, at para sa mga bata 7-10 araw ay sapat na. Kasabay nito, ang pagpapakilala ng "mapanganib" na pagkain sa menu ay dapat mangyari nang hindi hihigit sa isang beses bawat tatlong araw, ang bawat produkto ay ipinakilala nang paisa-isa, na ginagawang posible upang matukoy ang pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi dito.

Nag-iingat ng isang talaarawan.
Ang pag-iingat ng isang talaarawan sa pagkain ay magpapadali sa gawain ng parehong doktor, na kung saan ay kilalanin ang allergen, at ang pasyente, na makapag-iisa na matukoy ang hindi pagpaparaan sa isang partikular na produkto.

Pagkain ng sariwa o naprosesong gulay at prutas.
Ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng maraming bitamina. Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng hibla sa pagkain ay nakakatulong na alisin ang mga allergens mula sa katawan.

Komposisyon ng mga pinggan.
Kapag naghahanda, dapat mong sundin ang mga simpleng recipe na may pinakamababang sangkap. Ang mga kumplikadong pagkain ay nagpapahirap sa pagtukoy ng allergen.

Sari-saring pagkain.
Ang isang monotonous na diyeta ay nag-aambag sa akumulasyon ng mga allergens sa katawan, kaya ang pagkain ay dapat na bago araw-araw, mula sa iba pang mga produkto.

Mga produktong allergy

Ang mga pangunahing ipinagbabawal na produkto sa isang hypoallergenic na diyeta ay mga protina ng hayop (gatas, karne, isda, manok); kinakailangang limitahan ang kanilang pagkonsumo o iwanan ang mga ito nang ilang panahon. Ito ay totoo lalo na para sa matatabang karne at gatas o mga produktong naglalaman ng gatas.

Dapat mo ring iwasan ang mga pritong, inasnan at pinausukang pagkain, dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng asin, na nagpapataas ng epekto ng mga allergens. Ang mga semi-tapos na produkto na binili sa tindahan, mga atsara at pinausukang karne, mga cake at iba pang mga produkto ay puno ng mga preservative at mga tina, na nagpapataas ng pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi. Dapat mong iwasan ang mga maasim at maanghang na pagkain: nakakairita ang mga ito sa tiyan, nakakagambala sa panunaw at nagpapalala ng mga alerdyi.

Bilang karagdagan, ang mga pulang gulay at prutas ay natural na allergens, at ang mga mushroom ay mahirap matunaw, na nagpapabagal sa panunaw at nagiging sanhi ng pagsipsip ng mga allergic substance.

Kasama sa listahan ng mga ipinagbabawal na produkto ang:

  • anumang isda roe, seafood, mataba isda;
  • gatas, matabang cottage cheese, may lasa na yogurt;
  • mga itlog, lalo na ang mga yolks;
  • mga keso;
  • pinausukang karne, sausage;
  • adobo at de-latang pagkain, lalo na ang mga ginawa sa mga kondisyong pang-industriya;
  • pampalasa (paminta, mustasa, malunggay, suka), sarsa, ketchup;
  • mga gulay sa pula at orange shade (mga kamatis, beets, karot, pula kampanilya paminta, labanos);
  • mga prutas ng parehong kulay (raspberry, strawberry, pulang mansanas, melon, persimmons, granada);
  • sitrus;
  • pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, pasas, petsa);
  • mushroom;
  • karamelo, tsokolate, marmelada;
  • kape, kakaw, carbonated na matamis na inumin;
  • pulot, mani;
  • sauerkraut;
  • kintsay, kastanyo.

Mga Awtorisadong Produkto

Kasama sa listahan ng mga pinahihintulutang produkto ang mga halos hindi naglalaman ng mga allergens, hindi nakakaabala sa panunaw at hindi nagtataguyod ng pagtaas ng pagsipsip ng mga allergic na sangkap.

Upang labanan ang mga alerdyi, mahalagang dagdagan ang nilalaman ng hibla at mga pagkain na may mataas na nilalaman ng almirol sa diyeta, na natutunaw sa isang neutral na kapaligiran at hindi inisin ang tiyan.

Dahil ang isang hypoallergenic diet ay naglalayong magtipid sistema ng pagtunaw, pagkatapos ay kailangan mong pakuluan o singaw ang lahat ng mga sangkap, ito ay nagtataguyod ng pagsipsip ng mga sustansya at hindi pinipigilan ang gastrointestinal tract:

  • fermented milk products (ryazhenka, kefir, yoghurts na walang prutas at may limitadong shelf life, low-fat cottage cheese);
  • walang taba na karne ng baka, baboy, manok;
  • mababang-taba na isda (bakaw, sea bass, pollock);
  • offal (atay, dila, bato);
  • tinapay na gawa sa bigas, bakwit, mais;
  • mga gulay (puting repolyo, kuliplor at brokuli, berdeng salad, dill, spinach, parsnips, perehil, zucchini, singkamas);
  • sinigang na gawa sa oatmeal, kanin, barley at semolina;
  • langis ng gulay, mantikilya;
  • berdeng prutas (mansanas, puting currant, gooseberries, puting seresa, peras);
  • pinatuyong prutas (tuyong mansanas, prun);
  • compotes at prutas na inumin mula sa mga mansanas at peras, mahinang brewed tea, rose hip tea;
  • mineral na tubig pa rin;
  • tuyong biskwit, hindi malusog na tinapay.

Ang pangangailangan na sundin ang isang diyeta para sa mga alerdyi

Una sa lahat, ang isang hypoallergenic diet ay idinisenyo upang bawasan ang paggamit ng mga sangkap sa katawan na nauugnay sa nadagdagan ang pagiging sensitibo(sensitization). Pangalawa, pinapayagan ka nitong makilala ang mga allergens at limitahan ang kanilang pagpasok sa digestive tract sa hinaharap.

Bilang karagdagan, ang isang hypoallergenic table ay praktikal na nag-aalis ng mga pagpapakita ng mga alerdyi, na binabawasan ang pangangailangan na gumamit ng mga gamot.

Balanse, makatwiran at malusog na diyeta normalizes ang paggana ng gastrointestinal tract, pinatataas ang pangkalahatang tono, saturates ang katawan ng mga bitamina at inaalis mula dito hindi lamang ang mga allergens, kundi pati na rin nakakapinsalang produkto pagkabulok.

www.diagnos.ru

Hypoallergenic diet: pangunahing mga prinsipyo

Upang ang hypoallergenic diet menu ay tunay na mahusay na idinisenyo, dapat mong ganap na ibukod ang mga allergenic na pagkain sa iyong diyeta. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga produkto ay maaaring maging allergens sa parehong mataas at mababa katamtamang antas, ang una ay hindi dapat ubusin sa lahat, at ang pagkonsumo ng huli ay dapat na limitado sa pinakamataas na lawak na posible.

Bago ka magsimulang sumunod sa isang hypoallergenic diet, siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor at sumailalim sa mga espesyal na pagsusuri upang matukoy kung aling mga pagkain ang nagdudulot ng reaksiyong alerdyi.

Mga produktong sobrang allergenic

Kung mayroon kang allergy sa pagkain, hindi ka dapat kumain ng ilang partikular na uri ng pagkain, dahil may mataas na posibilidad ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang mga sumusunod na produkto ay dapat iwasan:

  • itlog ng manok, gatas ng baka;
  • pagkaing-dagat;
  • konserbasyon;
  • pinausukang karne;
  • pulang gulay - mga kamatis, beets, bell peppers, karot. Dapat mo ring iwasan ang pagkonsumo ng kintsay at kastanyo;
  • mga prutas ng pula o orange na kulay - mga strawberry, pulang mansanas, currant, seresa, persimmons, melon, pinya, mga bunga ng sitrus;
  • pulot, mani, mushroom;
  • kendi na may tsokolate, karamelo o marmelada;
  • kape, kakaw, inuming may alkohol, may kulay na sparkling na tubig.

Tulad ng para sa moderately allergenic na pagkain, dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng mataba na baboy, kuneho, pato at pabo. Kailangan mong maging maingat sa bakwit at mais, pati na rin ang mga cereal.

Ang mga kulay kahel na gulay at prutas ay maaari ding maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, kaya ang listahan ng mga allergenic na pagkain ay kinabibilangan ng mga munggo, patatas, gisantes, aprikot, saging, at mga milokoton.

Mayroong isang listahan ng mga hypoallergenic na produkto na hindi kayang makapinsala sa isang taong nagdurusa sa mga alerdyi sa pagkain.

Hypoallergenic diet: mga pagkain na maaaring kainin kung mayroon kang allergy sa pagkain

Pinakuluang baka o manok. Ang mga payat na bahagi ng baboy at ilang uri ng payat na isda ay pinapayagan din;

Mga produktong fermented milk, perpektong gawang bahay na cottage cheese, fermented baked milk at low-fat kefir;

Rice, oatmeal o sinigang na dawa. Ang Pearl barley, semolina at oatmeal ay hindi rin makakasama sa iyo. Kung mayroon kang allergy sa pagkain, maaari kang kumain ng kanin, mais at tinapay na bakwit;

Sa hypoallergenic diet, pinapayagan ang pagkonsumo ng homemade cereal at vegetable vegetarian soups. Ang pagkonsumo ng mantikilya, langis ng oliba at mirasol ay pinapayagan;

Mga prutas, berry at berdeng gulay: litsugas, repolyo, mga pipino, perehil, dill, singkamas, peras, mansanas, puting seresa at currant;

Sa kaso ng mga alerdyi sa pagkain, pinapayagan ang mga sumusunod na inumin: tsaa, mineral na tubig pa rin, apple at pear compotes, rose hip decoction.

Tandaan na ang tagal ng isang hypoallergenic diet ay hindi dapat lumampas sa dalawa hanggang tatlong linggo para sa mga matatanda at pito hanggang walong araw kung ang isang bata ay may allergy sa pagkain. Kapag bumuti ang kondisyon, ang isang produkto ng allergen sa isang pagkakataon ay maaaring unti-unting ipasok sa diyeta, upang masubaybayan mo ang reaksyon ng katawan sa isang partikular na pagkain. Kasabay nito, ang pahinga sa pagitan ng pagpapakilala ng mga bagong produkto ay dapat na tatlong araw.

Ang mga allergy sa pagkain ay maaaring lumitaw bilang mga pulang pantal sa katawan.

estet-portal.com

Sa mga nagdaang taon, ang mga allergy ay naging marahil isa sa mga pinakakaraniwang sakit. Bukod dito, ang lahat ay madaling kapitan dito: ang mga kalalakihan at kababaihan ay nakikibahagi sa pisikal at mental na paggawa, matatanda, matatanda sa kasaganaan ng buhay at mga sanggol na naninirahan kapwa sa mga malalaking lungsod at sa mga malalayong nayon... Tunay, ang mga alerdyi ay maaaring tawaging isang sakit ng ika-21 siglo.

Ang allergy ay isang pagtaas ng sensitivity ng katawan sa iba't ibang mga sangkap (tinatawag na allergens), na ipinakita sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang mga reaksyon sa pakikipag-ugnay sa kanila. Depende sa uri ng allergens, may ilang uri ng allergy.

Ang pinakakaraniwang aeroallergens ay ang mga nakapaloob sa hangin sa anyo ng pinong alikabok o mga gas; allergenic na mga produkto na nagdudulot ng allergy sa pagkain; mga allergens sa balat na nagdudulot ng mga reaksiyong alerdyi sa direktang pakikipag-ugnay sa ibabaw ng balat; maaaring magkaroon ng allergy sa droga kapag umiinom iba't ibang paraan mga gamot. May mga allergy sa kagat ng insekto, sa balahibo at amoy ng mga alagang hayop, sa mga dust mite at marami, marami pang iba...
Kinakailangang gumamit ng hypoallergenic diet para sa lahat ng uri ng allergy. Ngunit, siyempre, ito ay pinakamahalaga para sa mga alerdyi sa pagkain. Sa kasong ito pagkain sa pandiyeta gumaganap ng dalawang function nang sabay-sabay - diagnostic at therapeutic: sa pamamagitan ng pagbubukod ng ilang mga pagkain mula sa diyeta, maaari mong matukoy ang sanhi ng allergy.

Ang isang taong nagdurusa sa mga alerdyi ay dapat munang lumipat sa isang tinatawag na hindi tiyak na hypoallergenic diet. Ayon sa mga prinsipyo ng isang hindi tiyak na hypoallergenic na diyeta, ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa 3 mga grupo: high-, medium- at low-allergenic.

SA lubhang allergenic Kasama sa mga produkto ang mga madalas na nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. ito:
. maraming uri ng isda, caviar - itim at pula, pagkaing-dagat;
. gatas ng baka, buong produkto ng gatas, keso;
. manok (pati na rin ang iba pang mga ibon) itlog;
. pinausukan (lalo na hilaw na pinausukang) at semi-pinausukang mga produkto: karne, isda, sausage, frankfurters, sausage;
. adobo at de-latang mga produkto, lalo na sa industriya na ginawa: nilagang karne, de-latang isda, adobo na mga pipino... sa madaling salita - lahat ng nasa garapon;
. mainit, maalat, maanghang na pagkain at pampalasa, sarsa at pampalasa;
. ilang mga gulay: pulang paminta, kalabasa, kamatis, beets, karot, sauerkraut, kastanyo, talong, kintsay;
. maraming prutas at berry, pangunahin ang pula at orange: pulang mansanas, strawberry, raspberry, strawberry, sea buckthorn, blackberry, blueberries, ubas, persimmons, granada, seresa, plum, melon, pineapples;
. lahat ng mga prutas ng sitrus;
. prutas at sparkling na tubig, may lasa na yogurt, chewing gum;
. maraming pinatuyong prutas: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, igos, petsa;
. pulot, lahat ng mushroom at mani;
. marmelada, karamelo, tsokolate at mga produktong gawa mula dito;
. juice, compotes, halaya at iba pang inumin mula sa itaas na mga berry, prutas at gulay;
. kape, kakaw;
. alak;
. lahat ng mga produkto na naglalaman ng mga pandagdag sa nutrisyon: dyes, flavors, emulsifiers, preservatives;
. lahat ng mga kakaibang produkto para sa lugar ng iyong permanenteng paninirahan (karne ng pagong, avocado, mangga, pinya...).

Katamtaman magkaroon ng aktibidad:
. ilang mga cereal, kadalasang trigo, mas madalas na rye;
. mais, bakwit;
. baboy, lalo na ang mataba na baboy, karne ng kabayo, tupa, pabo, kuneho;
. prutas at berry: mga milokoton, aprikot, pula at itim na currant, cranberry, saging, lingonberry, pakwan;
. gulay: berdeng paminta, patatas, gisantes, munggo;
. mga herbal decoction.

SA mababang-allergenic Kabilang sa mga produkto ang:
. fermented milk products (kefir, fermented baked milk, natural na yogurt na walang additives, cottage cheese);
. walang taba na mga uri ng baboy at baka, pinakuluang o nilaga, manok;
. ilang uri ng isda (bakaw, sea bass at ilang iba pa);
. offal: atay, bato, dila;
. mga tinapay, pangunahin ang bigas, bakwit, mais;
. mga gulay at gulay: puting repolyo, cauliflower at Brussels sprouts, broccoli, spinach, cucumber, perehil, dill, berdeng salad, zucchini, kalabasa, turnips, rutabaga;
. cereal: oatmeal, perlas barley, bigas, semolina;
. sunflower, langis ng oliba;
. mantikilya;
. berdeng mansanas, peras, gooseberries, puting currant, puting seresa;
. pinatuyong prutas: pinatuyong mansanas, peras, prun;
. compotes mula sa mansanas, peras, rosehip decoction;
. mahinang tsaa;
. mineral na tubig walang gas.

Una sa lahat, kailangan mong ibukod ang mga mataas na allergenic na pagkain mula sa iyong diyeta, alisin o seryosong limitahan ang pagkonsumo ng mga katamtamang aktibo. Ito ang tiyak na kakanyahan ng hindi tiyak na hypoallergenic diet, na inirerekomenda para sa mga dumaranas ng mga allergy na hindi pagkain na patuloy na gamitin sa panahon ng pakikipag-ugnay sa mga allergens at ito ang unang hakbang sa pagpili ng indibidwal na hypoallergenic diet para sa mga allergy sa pagkain.
Mangyaring tandaan na kapag bumili ng mga handa na produkto sa mga tindahan, dapat mong maingat na pag-aralan ang kanilang komposisyon. Napakaraming produkto ang naglalaman ng mga sangkap na lubos na allergenic. Kaya, sa paggawa ng karamihan sa mga produkto ng confectionery, ang mga itlog at artipisyal na mga additives ng pagkain ay ginagamit: mga ahente ng pampaalsa, mga tina, mga lasa. Kasama ang halos lahat pinakuluang sausage, ang mga sausage at sausages ay naglalaman ng sodium nitrite, na nagbibigay sa kanila ng magandang kulay rosas na kulay, at iba't ibang pampalasa. At iba pa...
Hiwalay, nais kong sabihin ang tungkol sa mga yoghurt, na minamahal ng mga bata at matatanda. Gaano kaakit-akit ang mga ito ay ina-advertise sa TV! Bilang isang eksklusibong pandiyeta, malusog, kailangang-kailangan na produkto para sa mga bata at matatanda! Sa katunayan, ang mga natural lamang, "live" na yoghurt na walang anumang kemikal na additives ay mayroong lahat ng ito (at, idagdag natin sa paksa, low-allergenic) na mga katangian. Ang unang criterion para sa pagtukoy ng "naturalness" ng yogurt, tulad ng iba mga produktong fermented milk, maaaring magsilbi ang shelf life. Tandaan: walang malusog at low-allergenic na fermented milk products na may shelf life na higit sa 2 linggo! Kung ang yogurt ay maaaring maimbak nang mas matagal, ito ay halos tiyak na naglalaman ng mga preservative o na-heat-treated. Bilang karagdagan, maraming uri ng yogurt ang naglalaman ng asukal, mga artipisyal na stabilizer, panlasa at tina, at ang gayong mga yogurt ay tiyak na hindi mauuri bilang low-allergenic! Basahing mabuti ang mga sangkap bago bumili - kadalasang nakasulat ito sa packaging sa pinakamaliit na titik...
Ang pangunahing kahirapan sa pagpili ng diyeta para sa mga allergy sa pagkain ay ang mga reaksiyong alerdyi sa isang partikular na tao ay maaaring sanhi ng anumang produkto, kahit na ang mga itinuturing na napakababang-allergenic. Samakatuwid, ang pagpili ng isang hypoallergenic diet ay dapat na puro indibidwal at isinasagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor.
Sa kaso ng mga allergy sa pagkain, dapat sundin ng mga nasa hustong gulang ang isang hindi tiyak na hypoallergenic diet sa loob ng 2-3 linggo; para sa maliliit na bata, 7-10 araw ay karaniwang sapat. Kung ang pagpapabuti ay nangyayari sa panahong ito, ang mga hindi kasamang produkto ay muling ipinakilala sa diyeta: isa-isa, simula sa maliit na dami, hindi hihigit sa pagkatapos ng 3 araw, at maingat na obserbahan kung ang mga reaksiyong alerdyi ay nagpatuloy. Kung bumalik ang mga sintomas ng allergy sa loob ng 3 araw pagkatapos magpakilala ng bagong produkto, ang produktong ito ay ang iyong allergen. Maaaring mayroong higit sa isang allergenic na produkto, kaya ang pamamaraang ito (pagsasama ng isang bagong produkto sa diyeta at pagmamasid sa loob ng 3 araw) ay dapat gawin sa bawat produkto.
Kung walang kapansin-pansing pagpapabuti na naganap, pagkatapos ay patuloy silang sunud-sunod na ibukod ang mga pagkain mula sa diyeta, simula sa pinaka-allergenic sa mga natitira, habang maingat na sinusubaybayan ang kondisyon ng pasyente at, marahil, ipinakilala ang ilan sa mga pagkain na hindi kasama sa unang yugto. Ito ang yugtong ito ng pagpili ng isang indibidwal na diyeta na ang pinakamahirap: pagkatapos ng lahat, mayroong isang tunay na panganib na pagkatapos na alisin ang isang bilang ng mga pagkain, ang diyeta ng pasyente ay magiging hindi sapat at hindi balanse. At walang paraan upang gawin ito nang walang pangangasiwa at rekomendasyon ng isang doktor.
Habang nasa hypoallergenic diet, mahalaga din itong sundin pagsunod sa mga tuntunin: a) huwag kumain nang labis; b) pag-iba-ibahin ang iyong diyeta hangga't maaari, natural sa loob ng mga limitasyon na pinapayagan ng diyeta. Sa isip, dapat mong sikaping ubusin ang alinman sa mga produkto nang hindi hihigit sa isang beses bawat 3 araw. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari kapag ang isang tiyak na halaga ng allergen ay naipon sa katawan.
Kung ang isang breastfed na sanggol ay naghihirap mula sa mga alerdyi, kung gayon ang kanyang ina ay tumatagal ng lahat ng "kasiyahan" ng isang hypoallergenic diet. Ang lahat ng mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa mahigpit na pagsunod ang mga alituntuning inilarawan sa itaas. Para sa artipisyal na pagpapakain, ginagamit ang mga espesyal na therapeutic o therapeutic-and-prophylactic mixture batay sa partially hydrolyzed o highly hydrolyzed na protina; ang partikular na timpla para sa iyong anak ay dapat piliin at inireseta lamang ng doktor.

Allergy sa gatas ng baka sa mga sanggol: sintomas

Kadalasan ang mga allergenic na pagkain ay nagiging halos pangunahing diyeta para sa mga bata, simula sa maagang edad. Ang bata ay kumakain ng mga hamburger, French fries, chips, sausage, at matamis na bar, na nagiging sanhi ng pag-unlad ng isang talamak na reaksiyong alerdyi at naglalaman din ng malalaking halaga ng mga mapanganib na sangkap sa pagkain. Ang mga bata ay nagkakaroon ng mga problema sa kalusugan at patuloy na nasa panganib. Kaya naman napakahalagang magtatag mabuting nutrisyon, pigilan ang mga allergens na pumasok sa daloy ng dugo upang mapanatili ang kalusugan hanggang sa pagtanda.

Ang mga espesyal na kemikal na pumipigil sa pagkasira ng pagkain ay nagdudulot ng pinsala sa katawan. Sa karamihan ng mga kaso, ang monosodium glutamate, na bahagi ng tapos na ulam, ay binabawasan ang halaga nito at nagiging sanhi ng mga kaguluhan sa paggana ng tiyan at bituka. Hindi ka dapat bumili ng Mivina noodles, potato chips, de-latang prutas, o adobong gulay. Ang mga kemikal na additives at isang espesyal na protina (gluten) ay nakakairita sa mga bituka, at ang tinapay o mga cake na ginawa mula sa naturang harina ay nagdudulot ng allergic reaction sa bata. Lumilitaw ang mga pantal at runny nose pagkatapos uminom ng mga inuming naglalaman ng yellow-5 dye. Ang bata ay nagpapakita ng mga palatandaan matinding reaksyon sa isang produktong pagkain na nakapasok sa katawan. ito:

  • labis na pagkaantok,
  • pamumula ng mata, asul na labi.

    Ipakita lahat

    Ang pula ng itlog

    Ang mga bata na kumakain ng mga itlog ng manok o pato ay kadalasang nagdurusa sa mga alerdyi. Ang mga pagkaing naglalaman ng protina ay puno ng panganib at nagiging sanhi ng pag-unlad ng isang agarang reaksyon. Ito ay tiyak na dahil sa nilalaman ng mga espesyal na sangkap na sila ay nawala sa pabor.

    Kadalasan, lumilitaw ang mga sintomas ng allergy sa isang bata na ang katawan ay nalantad sa mga partikular na protina na sanhi iba't ibang hugis nakasanayang responde:

    • albumen;
    • lysozyme;
    • ovomucoid.

    Ang mga itlog ng manok ay nangunguna sa listahan ng mga allergenic na produkto, ngunit dapat itong alalahanin na ang kakulangan ng pandiyeta na protina ay nakakasagabal sa buong synthesis ng mga hormone, na humahantong sa pagkagambala sa paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, sekswal at sistema ng ihi. Kung ang isang bata ay hindi makakain ng mga itlog ng manok, ang mga ito ay papalitan ng mga itlog ng pugo. Ang mga ito ay hindi gaanong allergenic at hindi nagiging sanhi ng pagkasira epithelial cells bituka.

    Kung ang isang bata ay hindi sumunod sa diyeta, nagkakaroon siya ng mga sintomas ng indibidwal na hindi pagpaparaan - edema ni Quincke o anaphylactic shock. Hindi lamang ang pinaka-allergenic na pagkain ang ipinagbabawal, kundi pati na rin ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila na pumukaw sa pagbuo ng isang tiyak na reaksyon. Ang mga hard-boiled na itlog ay lalong mapanganib. Ang mga ito ay pinalitan ng mga katumbas na produkto ng pagkain nang hindi nakakapinsala sa mahahalagang pag-andar ng katawan.

    Hindi maliwanag na gatas

    Sa kasamaang palad, ang ilang mga bata ay may mga alerdyi sa protina at umiiwas sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mapanganib para sa kalusugan na isama sa diyeta ang mga sumusunod na pagkaing naglalaman ng mga protina:

    • mga cake;
    • pie;
    • cookie;
    • sorbetes;
    • tsokolate;
    • margarin.

    Kadalasan ang isang bata ay hindi maaaring tiisin ang gatas ng kambing o tupa. Ang Casein ay kinikilala ng mga selula ng katawan bilang dayuhan, at isang matinding reaksiyong alerhiya ay nabubuo. Kung pagpapasuso imposible, ang nutrisyon ng bata ay dapat ayusin gamit ang isang espesyal na inangkop na formula ng gatas.

    Ang isang sanggol na higit sa 12 buwang gulang ay dapat makatanggap ng 400 ML ng mga likidong produkto ng pagawaan ng gatas bawat araw. Kung ikaw ay allergic sa casein, kailangan mong ayusin ang iyong diyeta at masiyahan araw-araw na pangangailangan sanggol sa mga bitamina at mineral sa gastos ng iba pang mga produkto. Maraming bata sa artipisyal na pagpapakain, huwag tiisin ang mga pantulong na pagkain na gawa sa gatas ng baka. Ang bata ay nagkakaroon ng mga sintomas atopic dermatitis, pamamantal, pamamaga sa lugar ng ulo at leeg ay bubuo, isang tuyong ubo at paghinga. Para sa anumang pagbabago sa kondisyon ng pasyente, kinakailangan ang konsultasyon sa doktor.

    Ang mga panganib ng mga bunga ng sitrus

    Ang mga dalandan, tangerines, kiwi, at grapefruit ay pinagmumulan ng bitamina C at nagpapalakas ng immune system. Sa ilang mga kaso, ang kanilang nutritional value ay nawawala sa background. Maraming prutas ang nauugnay sa isang matinding reaksiyong alerdyi sa isang bata.

    Ang pinakasikat na citrus fruit ay orange. Maaari itong mag-trigger ng pag-unlad anaphylactic shock.Ang pasyente ay hindi inirerekomenda na maghanda ng mga pagkaing naglalaman ng orange o tangerine juice:

    • matamis na inumin;
    • sorbetes;
    • mga jam;
    • mga cake.

    Ang isang malaking halaga ng mga bunga ng sitrus na kinakain ng isang bata ay nagpapabigat sa panunaw, nag-aalis ng lakas sa katawan, at nag-aambag sa igsi ng paghinga, pantal sa balat, pangangati, pagtatae. Kadalasan mayroong isang runny nose at matinding lacrimation. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga dalandan para sa paggawa ng juice at pagpapakain sa isang may sakit na bata. Maaari silang mapalitan ng iba pang mga prutas. Inirerekomenda na panatilihin ang isang talaarawan ng pagkain, kung saan kinakailangan upang ipahiwatig ang reaksyon sa pagpapakilala ng mga bagong pagkain sa diyeta. Sa edad, ang mga pagpapakita ng mga alerdyi ay hindi nawawala, ngunit, sa kabaligtaran, tumindi.

    Mga pagkain na sumisira sa iyong kalusugan

    Ang mga mapanganib na produkto ay mga cereal, kadalasang trigo, mas madalas na rye. Semolina, lalo na sa pagdaragdag ng mga gulay o prutas, ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang may sakit na bata. Kadalasan, ang instant na sinigang ay ginagamit sa diyeta. Ang butil ay sumasailalim sa espesyal na pagproseso, at ang ulam ay nagiging madurog at malasa. Ang mga butil ng mais at dawa ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng allergy. Ang sinigang na Artek ay binubuo ng mga dinikdik na butil ng trigo at isang pinong produkto. Pinapasigla nito ang katawan, ngunit maaaring magdulot ng pangangati, pantal sa balat, maluwag na dumi.

    Ang hindi pagpaparaan sa pagkain sa mga pagkaing semolina ay sanhi ng pagkakaroon ng isang kumplikadong protina sa komposisyon nito - gluten, na nakakaapekto sa pagsipsip ng katawan ng mahahalagang microelement at bitamina. Sa ilang mga kaso, ang palagian at matagal na pagpapakain ng lugaw ay maaaring magdulot ng pantal sa balat, lagnat, runny nose, at ubo. Hindi mo dapat lutuin ang ulam gatas ng kambing, dahil ang hindi pagpaparaan sa produkto ay nagpapakita mismo ng ilang araw pagkatapos gamitin ito.

    Ang isang bata na may mga alerdyi ay binibigyan ng mga cereal: bigas, bakwit, oatmeal. Ang gluten ay nagpapanipis sa mucosa ng bituka, at ang bata ay nagsisimulang magkaroon ng pagtatae (pagtatae).

    Bakit mapanganib ang tsokolate?

    Ang tapos na produkto ay naglalaman ng cocoa powder, na isang mataas na allergenic substance. Ang panganib ay tumataas kung ang mga sumusunod na sangkap ay idinagdag dito:

    • mani o palm oil;
    • gatas na may pulbos.

    Ang lactose intolerance at ang pagkakaroon ng antioxidant E322 ay humantong sa isang reaksiyong alerdyi. Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang ibukod mga walnut mula sa diyeta ng pasyente, dahil madalas silang idinagdag sa tsokolate. Ang pasyente ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga matamis na bar na naglalaman ng mga pasas, petsa, at pampalasa.

    Ang chitin ay isang natural na polysaccharide na bahagi ng tsokolate. Kapag kinuha kasama ng pagkain, madalas itong nagiging sanhi mga pantal sa balat. Ang mga taong madaling kapitan ng allergy ay nakakaranas ng matinding pangangati. Kung ang pasyente ay naghihirap mula sa hika, ang pagkain ng tsokolate ay nagdudulot ng pag-atake ng inis. Nagsisimula ito sa masakit na pangangati at pamamaga sa bibig, tingling ng dila, at pamumula ng itaas na palad.

    Ang maitim na tsokolate ay nagdudulot ng berdeng maluwag na dumi, pananakit ng tiyan, at tuyong ubo sa mga batang wala pang 5 taong gulang. Ang paggana ng bato ay may kapansanan, at maaaring magkaroon ng angioedema o anaphylactic shock.

    Pula at orange na berry

    Minsan ang isang bata ay kumakain ng isang makatas na mansanas o ilang pulang currant, at pagkatapos ng ilang oras ay nagkasakit siya. Lumilitaw ang colic sa tiyan, nangyayari ang pananakit ng ulo, pagduduwal at pagsusuka. Kahit na ang kaunting halaga ng allergen ay sapat na upang maging sanhi ng matinding reaksyon sa katawan. Ang pinagmulan ng problema ay ang kakulangan ng mga enzyme sa katawan na responsable para sa panunaw at pagsipsip ng asukal sa prutas. Ang bata ay nagrereklamo ng pagduduwal, utot, panghihina, at pagpapawis.

    Ang pagkain ng itim at pulang currant ay kadalasang nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, dahil ang mga berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng ascorbic acid. Ang kalusugan ng bata ay lumala nang husto at ang isang pag-atake ng inis ay mabilis na nabubuo.

    Ang asukal ay masama para sa iyo katawan ng tao. Ang mga bata ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga orange na prutas na inihanda bilang matamis na puree o malamig na dessert.

    Mapanganib na pagkaing-dagat

    Kadalasan, ang mga sintomas ng allergy ay nangyayari pagkatapos kumain ng sariwang isda, molusko, alimango o hipon. Ang parvalbumin ay isang calcium-binding protein na hindi gaanong hinihigop sa katawan ng bata at nakaimbak ng mahabang panahon sa mga handa na pinggan. Ang pasyente ay madalas na nakakaranas ng mga mapanganib na sintomas ng allergy:

    • mga pantal sa balat;
    • purulent paltos sa mukha at katawan;
    • pagduduwal;
    • tuyong paroxysmal na ubo;
    • panginginig.

    Ang protina na matatagpuan sa karne ng alimango malalaking dami, nagdudulot ng malubhang hindi tiyak na reaksyon at humahantong sa nakakalason na pagkalason. Ang bata ay nawalan ng pandinig at paningin, ang trabaho ay nagambala sistema ng nerbiyos. Lumilitaw ang hindi pagpaparaan sa pagkain sa pagkaing-dagat kahit na ito ay naluto. Ang pasyente ay nagkakaroon ng pamamaga ng larynx, ang paghinga ay nagiging kapansanan, at ang presyon ng arterial.

    Mga allergy sa pagkain sa mga sanggol

    Ang labis na pagkonsumo ng gatas ng baka at matamis na cereal batay dito ay kadalasang humahantong sa pagbuo ng isang hindi tiyak na reaksyon ng katawan. Ang isang maysakit na bata ay nagkakaroon ng maraming makati na batik sa mukha, pagduduwal at labis na pagtatae. Kadalasan ang unang tanda ng hindi pagpaparaan produktong pagkain Ang paglitaw ng maliliit na ulser sa gilagid ay isinasaalang-alang.

    Ang mga itlog ng manok ay ipinakilala sa diyeta ng mga batang wala pang isang taong gulang bilang mga pantulong na pagkain ay pumukaw sa pagsisimula ng sakit. Lalo na mapanganib ang maitim na tsokolate, mga walnuts, naglalaman ng pang-industriyang juice sitriko acid. Hindi inirerekomenda na bigyan ang iyong anak ng mga prutas na sitrus, strawberry, natural na pulot, isda sa dagat at ilog, at mga produktong toyo.

    Ang isang reaksiyong alerdyi sa mga batang wala pang isang taong gulang ay kadalasang nangyayari sa mga sanggol na pinapakain ng bote. Dapat ibukod ng ina ang mga sumusunod na pagkain at handa na pagkain mula sa kanyang diyeta:

    • sabaw ng karne at isda;
    • bawang;
    • matamis na confectionery.

    Hindi inirerekomenda na gumamit ng sariwang gatas ng baka para sa pagluluto kung ang bata ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa casein. Ang mga sanggol na pinapakain ng formula ay nakikinabang mula sa mga espesyal na formula na walang gatas.

    Ang mga mababang-allergenic na produkto ay maaaring mabawasan ang mga pagpapakita ng sakit sa talamak na panahon. Ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa rekomendasyon ng isang doktor pagkatapos ang bata ay maging 6 na buwang gulang. Para sa pagluluto malusog na pagkain gumamit ng zucchini kuliplor at brokuli. Ang mga patatas o karot ay maaari lamang tumindi ang mga pagpapakita ng sakit.

    Tama organisadong pagkain nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na mapupuksa ang mga sintomas ng allergy.

    Ang kinakailangang kaalaman ay isang maaasahang sandata sa paglaban sa sakit

    Kapaki-pakinabang na magkaroon ng impormasyon tungkol sa mga pagkain na nagdudulot ng hindi tiyak na mga reaksyon sa mga bata. Ang isang maayos na pinagsama-samang listahan ay makakatulong sa pag-aaral ng kanilang nutritional value at maiwasan ang paglala ng sakit. Ang talahanayan ng mga produktong allergenic ay magsasabi sa iyo kung paano matukoy ang mga cross-reaksyon sa kanilang paggamit, at magpapahintulot sa iyo na maging pamilyar sa mga recipe para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain para sa mga bata na nagdurusa sa atopic dermatitis.

    Ang napapanahong pagkakakilanlan ng allergen gamit ang isang talaarawan ng pagkain at iba pang mga sanggunian na materyales ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang diyeta at mapanatili ang kalusugan sa loob ng maraming taon.

© 2023 Portal ng impormasyon tungkol sa mga pusa. Edukasyon, nutrisyon, pangangalaga