Вероятно всяка жена поне веднъж в живота си е искала да се отърве от няколко излишни килограма. Опитвайки се да ограничат дневния калориен прием на диетата си, много хора се питат: Възможно ли е да отслабнете, ако не ядете хляб, мнения и експертине дават ясен отговор.
Хлябът наистина е доста висококалоричен хранителен продукт. Това важи особено за пресния бял хляб. Въпреки това, ако спрете да използвате този продукт, тялото спира да получава глутен (глутен). Първоначално това наистина може да ви помогне да отслабнете. Загубата на тегло при отказване от хляб се дължи на факта, че общият дневен прием на калории намалява, но с течение на времето такива промени в диетата могат да доведат до наддаване на тегло. Пълен отказот хляб за отслабване, прегледите не отбелязват високи резултати.
Експертите отбелязват, че дефицитът на глутен е опасен, защото тялото няма да получи в достатъчни количества всички хранителни вещества, необходими за нормалното му функциониране. Пшеничното брашно е източник на фибри, много витамини, калций, желязо и др. Липсата на тези вещества може да доведе до намаляване на енергийните нива и кръвната захар. Освен това, поради липсата на въглехидрати, може да се появи главоболие.
Ако не ядете хляб, можете ли да отслабнете?Въпреки нуждата на организма от хранителни веществасъдържащи се в хляба, калоричното съдържание на този продукт, разбира се, не може да бъде отречено. Ето защо много диетолози препоръчват да замените обичайния бял хляб с пълнозърнест хляб. Той е много по-полезен за тялото с по-ниско съдържание на калории. Въпреки това, не трябва да злоупотребявате с този продукт, ако се стремите да постигнете максимални резултати при отслабване. Яжте няколко филийки пълнозърнест хляб на закуска, една на обяд и се опитайте да пропуснете хляба изцяло на вечеря.
Възможно ли е да отслабнете без хляб и сладкиши?
Много хора се интересуват дали е възможно да отслабнете, ако се откажете от хляба и сладкишите и колко можете да отслабнете. Разбира се, никой не знае точния брой килограми, които можете да свалите, като се откажете от тези продукти. Резултатът зависи от характеристиките на тялото и диетата, която човек спазва. Ако се откажете от хляба и сладките храни, но менюто ви включва пържени картофи, сладки коктейли и хамбургери, тогава няма да видите никакви резултати. Поради тази причина, за да се отървете от наднормено тегло, препоръчително е да откажете вредна хранаи прочетете някои правила:
- Преминете към частично хранене.
- Пийте повече течности.
- Вместо пържени храни, яжте само задушени или варени.
- Вземете лека закуска здрави плодовеи зеленчуци.
Също така се опитайте да не ядете много през нощта, изпийте чаша нискомаслен кефир, за да ограничите апетита си. Като се има предвид въпросът дали е възможно да отслабнете без хляб, рецензиите отбелязват, че ако се откажете и от сладкиши и се придържате към правилното хранене, тогава можете да свалите до 4 килограма за месец. Въпреки че има и по-ефективни показатели.
Как да ядем хляб правилно
Много момичета са готови да кажат „не“ на сладкото, но не всички са готови да се откажат от хляба. Не е необходимо да го изключвате напълно от диетата, достатъчно е да го ядете правилно.
- Диетолозите позволяват да се ядат не повече от две малки и тънки парчета хляб на хранене. Някои хора питат Можете ли да отслабнете, ако не ядете бял хляб? Не, просто като се откажете от белия сорт няма да отслабнете, но все пак трябва да го откажете. Имате право да ядете само пълнозърнест хляб.
- Повечето хора, които отслабват, са уверени, че кората на хляба съдържа малко калории в сравнение с трохите. Това е заблуда. Факт е, че в кората няма вода, когато въздухът и водата присъстват в трохите. Идеалното решение би било да ядете хляб заедно с мляко, защото, в млечен продуктима лизин, който липсва в продукта от брашно.
- За да не напълнявате и да ядете хляб, специалистите препоръчват съчетаването му с здравословна храна. Например, трябва да се откажете от хляба, ако планирате да готвите тестени изделия, да ядете колбаси, ориз, картофи, мазно сиренеи плодове. Опитайте се да го ядете със салата, мляко и без мазнини.
- Днес можете да изберете някакъв вид хлебна диета, където основният продукт е сив хляб, който съдържа чесън и босилек.
- Здравословните видове хляб включват трици и ръж.
М Възможно ли е да отслабнете, ако се откажете от хляба? Отзивите не отбелязват високи резултати.Популярният израз „От хляба се дебелее“ принуждава отслабващите да се откажат от този продукт. От една страна твърдението е правилно, но от друга не е съвсем вярно. Факт е, че ако ядете само черен хляб или пълнозърнест хляб през първата половина на деня, фигурата ви няма да пострада.
Възможно ли е да се яде горещ хляб?
Горещият хляб е слабост за мнозина. Но трябва да изхвърлите такъв продукт, тъй като основната му опасност се крие в непълния процес на ферментация. Това ще предизвика дразнене на стените на стомаха.
Но какво ще стане, ако сте свикнали да използвате тостер или обичате сандвичи в микровълнова фурна? Хлябът, приготвен по този начин, няма да причини много вреда. Да кажем, че в случай на тостер продуктът изсъхва, което причинява смъртта на маята. Заслужава да се отбележи също, че ако изсушите хляба, докато стане на крутони, това няма да е опасно за вашата фигура.
Как да отслабнете без хляб?
За да отслабнете забележимо за възможно най-кратко време, освен хляба, ще трябва да се откажете от редица други продукти. На първо място, това засяга всички продукти от брашно, и не само хляб. Всякакви бутер теста, хлебчета, пайове, пасти, пастаи т.н. отсега нататък трябва да стане строго табу за вас. Изключение могат да бъдат продуктите от пълнозърнесто брашно - те не са толкова калорични.
Вие също трябва да се откажете от всичко сладка. Забравете за торти, сладкиши, сладкиши, бисквити и други обичайни десерти. Но тук има изключение: от време на време можете да ядете няколко квадратчета черен тъмен шоколад. Също така откажете мазни и пържени. Когато в супермаркета видите рафтове с колбаси, колбаси, пушени меса, мас и др., решително минавате. Пържените храни от своя страна трябва да се избягват, тъй като такива ястия са не само особено калорични, но и отравят тялото с холестерол.
Какви начини за приготвяне на ястия?
Приготвяйте на пара, варете, задушавайте или печете храни. В този случай трябва да къкри с минимално количество масло и ако е възможно, тогава изобщо без него. Ако не използвате вода, опитайте се да запазите тази течност немазна и възможно най-естествена. Например висококалоричният крем не е подходящ за нас. Купена от магазина партида доматен соксъщо ще бъде нежелателно, тъй като съдържа консерванти и други вредни химикали. Също така откажете различни сосове от магазина - майонеза, кетчуп и др.
Възможно ли е да отслабнете, ако не ядете хляб? или има друг начин....?
- Премахнах хляба от диетата, всичко брашно, всички сладкиши и захар, мазни храни, пържени храни. Аз готвя за себе си.
- Ям естествени храни: зърнени храни, зеленчуци, плодове, пиле, риба, мляко, кефир, извара, мед. По принцип всичко е възможно, каквото ни даде природата.
- Купих параход. Паря всичко, което мога. Останалото варя и задушавам. Най-ефективен е на пара. Витамините са запазени.
- Физическата активност е лека и продължителна, домакинска работа и др. Не спортувам. Опитах, масата започва да се увеличава поради растежа мускулна маса. Тоест мазнините изчезват, но масата не.
- Един възрастен изразходва приблизително 3000 kcal на ден. Започнете от това.
- Вземете таблица с калории от интернет и преценете колко ядете.
- Моят ефект е 13 кг за 1,5 месеца. Чувствам се прекрасно.
- Трябва да разберете, че това трябва да бъде начин на живот, в противен случай всичко ще има временен ефект.
Трябва да ядете на малки порции (имайте малки чинии за това), на всеки два часа.По-добре е да изключите брашното или да вземете груб хляб с трици, но не се увличайте и с него. а след 18.може плодове или айран.успех ти пожелавам.
Не мога да кажа недвусмислено, вероятно по отношение на отслабването всичко е индивидуално.
Моят приятел обаче е напълно и Изключих хляба от диетата си и свалих три килограма за две седмици.
Сега, когато се оправи, спира да яде хляб.
Яжте само когато се чувствате гладни, което означава, че тялото е преработило всичко, което е било преди, и изисква нова порция храна. За съжаление всички сме свикнали да се храним навътре определено време, например обяд на работа, за компания, просто от скука като: Да не отидем ли да хапнем нещо? Това не е правилно, всеки има свои собствени биологични ритми и совите, например, рано сутрин едва ли наистина искат да се тъпчат със закуска. Ако не искате да ядете, не яжте, ако ви е скучно и искате да дъвчете, дъвчете малко зеленчуци или дъвка. Да, и трябва да ядете толкова много, че все още да се чувствате гладни, изчакайте 15 минути и ще се наситите. Накратко: Яжте половин кофа по-малко и килограмите ще изчезнат сами.
Уважаеми другари... Думата яж в съвременния руски език се прилага само за деца. Във всички останали случаи това е неприемливо. Ето този два метра висок мъж или 100-килограмова жена, която е на диета, седи и пише: ям. Ужас.
Хората напълняват основно от брашно, а може би само от него. Ето защо, ако изключите от диетата си хляб, хлебни изделия, всички видове сладкиши, бисквити и др., резултатът няма да отнеме много време. Знам това със сигурност, въпреки че не съм го пробвал сам. Е, винаги е по-лесно да се даде съвет :). Но информацията е точна.
Преди ядях хляб, но в един момент реших да го откажа, т.е. По принцип не съм яла от няколко години (е, много рядко мога да ям сандвич). От момента, в който спрях да го ям, сигурно за 1-2 седмици свалих около 4 кг и това е - повече не качих, но и не отслабнах. Тези. когато го изядох, тежах 66 кг (при ръст 176 см), а след това 60-62 кг. Чувствах се по-добре и по-леко.
Можете да отслабнете, като следвате няколко правила:
- изключете брашно и сладкиши, особено печива - смърт за фигурата)
- половин час преди хранене, изпийте чаша вода (напълнете малко стомаха си)
- не яжте два часа преди лягане
- можете да ядете всичко останало (но често и недостатъчно)
- яжте тежки храни като месо, сирене, ядки сутрин
и ако добавите физическа активност към всичко, процесът ще върви по-бързо.
ВАЖНО: не се отчайвайте и бъдете търпеливи, не се претегляйте всеки ден, веднъж седмично е достатъчно, резултатът ще бъде по-приятен. Успех и много здраве за вас. Между другото, след второто ми раждане аз самият отслабнах, следвайки тези прости правила.
Ако напълно се откажете от хляба и брашното, със сигурност ще отслабнете, още повече, ако не употребявате нищо.А ако към това добавите и спорта, отслабването определено ще ви дойде.Хлебните изделия и захарта са най-големите врагове на вашата фигура.
Не само хлябът трябва да бъде премахнат, това е всичко продукти от брашнои сладост. Премахнете сладките и шоколадовите бонбони от вашата диета. Захарта може да се замени със заместители на захарта, има по-малко калории. По-добре е да се опитате да не ядете след шест или седем часа вечерта. Ако наистина искате да ядете много вечер, тогава зелен чай. Плодове или млечни продукти.
Днес ми е пети ден на диета.Честно казано първите два ми бяха трудни защото не мога без сладко))) явно мога))) сега вече е нормално и изобщо не ям хляб , напълно брашно, като цяло. И също така напълно сладкиши и без наливане на захар. Утре ще купя лимон и вместо чай ще пия вряща вода с лимон))) и също пия кефир през цялото време, когато съм много гладна.Винаги изобщо не закусвам.Защото спя.Ям два пъти на ден и това е най-лекото нещо.Опитайте това .всичко ще се получи.За мен е жалко,нямам кантар)))) ) Ще го взема от леля ми утре)))
Дори веднъж го изпитах сам. Чувствайки нужда да отслабна малко, просто спрях да ям хляб и захар в чая или кафето и ядох други храни, както обикновено. В резултат на това след 2-2,5 месеца свалих повече от 15 килограма...
Мога. Основното правило при отслабване е да консумирате по-малко, отколкото харчите. Ето как отслабвам:
Текст: Алексей Бехтев
Илюстрации: Анубис
Мит номер 1
от Вредни хранинадебелявамЗащо не може без мазнини?
1 Изядените мазнини се освобождават, когато се разграждат голям бройвода. Хората, които прекарват дълги периоди на диета с ниско съдържание на мазнини, често се дехидратират, без дори да го осъзнават.
2 Мастните производни са необходими на синапсите и контактите, които предават нервни сигнали. Без мазнини процесите на инхибиране и възбуждане се влошават, човек често не може да завърши своите
3 Ако намалите приема на мазни храни, мастни жлезище спре да работи нормално и състоянието на кожата ще се влоши. Преди всичко по лицето, в така наречената Т-зона (чело и нос).
Изглежда, че какво може да бъде по-логично: ядете двеста грама мазнини и след малка и чисто формална обработка на стомашния сок йоните се отлагат в стомаха. нали Не. Погрешното схващане за опасностите от мазните храни възниква поради простото непознаване на основите на храненето.
Попитайте всеки приятел, който отслабва, кое има повече калории – мазнини или въглехидрати. И тя, като посочи с пръст етикета на кондензираното мляко, който е прочетен до дупки, вероятно ще каже, че е мазнина. И няма да е съвсем правилно. Да, енергийната стойност на мазнините е два пъти по-висока от тази на протеините и въглехидратите, но за тяхното разграждане се изразходва повече енергия. Така че ще изразходите една трета от калориите си, преди мазнините да влязат в кръвта ви, само за да усвоите останалите две трети. Но въглехидратите се усвояват сто процента и злоупотребявайки с тях, ще напълнеете по-бързо. Освен това е по-лесно да изядете купа картофено пюре, отколкото тухла масло ( на нормален човекпо-просто, имаме предвид). Мазнини в чиста формачесто имат неприятен вкус, за разлика от същите въглехидрати.
Освен това, според статистиката на Научно-изследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки, всички мъже над 30 години без изключение (можете да проверите дали сте един от тези късметлии, като използвате паспорта си) развиват секреторен дефицит на черния дроб ензими. Ако не приемате лекарства като мезим или фестал веднага след хранене, тогава стомахът ви разгражда максимум 50% мазнини. Останалите мазнини изобщо няма да бъдат усвоени от тялото и ще бъдат освободени недокоснати.
Мит № 2
Най-лошото нещо в храната е холестеролътВъпреки че може да се докаже, че холестеролът няма нищо общо с преследването на евреите в нацистка Германия, много хора все още го смятат за основното зло във Вселената. В този смисъл той има презумпция за вина: известно е, че атеросклерозата, а понякога и инфарктите, възникват поради плаки в кръвта, които се състоят почти изцяло от холестерол. И тук се крие основната уловка.
Първо, храната има доста слаб принос за общо нивохолестерол. Вашето тяло синтезира 2011;30 пъти повече от това вещество на ден, отколкото се съдържа в най-мазната пържола. Дори да попаднете в ръцете на маниаци, които се кланят на Майката Параход, и те започнат да ви хранят с храна без холестерол, преди да ви заколят, нивото му в кръвта ви ще се промени с част от процента.
Второ, истинските диетолози винаги са знаели, че не е опасен излишъкът от холестерол, а дисбалансът на неговите фракции. Както ни обясниха в отделението за профилактика на хранителните разстройства на клиниката терапевтично храненеСпоред Руската академия на медицинските науки холестеролът сам по себе си не е опасен, опасни са неговите уплътнени и окислени форми. Например, маслобезопасен в малки дози. Но щом престои няколко дни на масата, дори и в тенджера под капак, и леко потъмнее, атерогенните му свойства се увеличават. Като цяло, ако ядете животински мазнини (свинска мас, гъши дроб, сирена) в съотношение едно към едно с растителни мазнини ( зехтин, ядки), тогава не е нужно да се тревожите за холестерола. Едно към едно. Не се обърквайте.
Мит №3
Млякото е страшно здравословно
Това погрешно схващане е особено пламенно защитавано от привържениците на Аюрведа - индийската народна медицина. Според тях млякото укрепва тялото и духа. Уви, индийците не могат да дадат други доказателства за ползите от него, освен любовта си към кравите като цяло. В същото време науката има конкретни аргументи срещу млечната диета.
За факта, че човек на възраст над 30 години практически не може да усвоява лактозата ( млечна захар), вероятно знаете сами. Много хора знаят за това. И все още го оправдават лош навик. Сигурно сте виждали тези нещастни хора, които са пристрастени към млякото. На всяко парти те се тълпят около тоалетните: неусвоеното мляко им причинява диария и газове. Шегата настрана: ферментацията на лактозата кара червата да се свиват яростно, което прави не само млякото, но и други храни лошо смилаеми. Резултатът е колики, подуване на корема и други прелести.
Това обаче не е най-лошото. В Нова Зеландия например диетолозите са установили, че мъжете пиещи мляко, страдате от липса, ще се изненадате, на калций. И това дори не е парадокс.
Животинското мляко натрупва стронций, който, попаднал в човешкото тяло дори в малки дози, започва да измества калция и силиция и ви пречи да ги усвоите. Можете да кажете: добре, това е в Нова Зеландия, там всички пият прясно мляко и след това безгрижно падате в торбата. Но не бързайте. Знаете ли, че стерилизираното мляко, загрято до 135 С и след това рязко охладено, унищожава всички витамини от група В? Да, сега нервно посягате към кефир! Ами това е повече правилен избор: Ферментиралите млечни продукти са полезни за чревната микрофлора. Въпреки че е по-добре да не прекалявате и с тях.
Мит No4
Трябва да ядете супа всеки денСупите, особено лютите, са изобретение на северните народи. Човек се нуждае от поне 2,5 литра вода на ден, в противен случай бъбреците започват да работят по-зле и кръвта се запушва. В горещите географски ширини е по-лесно да изпием излишен литър, но тук трябва да го стоплим и да го изядем под формата на супа (или под формата на топла бира, но малко хора са способни на това). Междувременно всяка храна, която не може да се сложи на вилица, предизвиква недоверие в мъжа. И с право: аморфността не е единственият недостатък на супата. Въпреки цялата си лекота на смилаемост, супата е почти безполезна. Когато се сварят, почти всичко полезен материалСъдържащите се в супата съставки (фибри, витамини и мастна киселина), се унищожават и накрая боршът е купчина протеини и мокър баласт, овкусен само с предсмъртните писъци на зеленчуците.
Отново, след като попадне в тялото, супата прави стомашния сок по-малко концентриран, а второто ястие, изядено след нея, се усвоява по-лошо. Изход? Диетолозите препоръчват да ядете повече плодове (ябълки, пъпеш или ананаси) един час преди хранене. Или просто пийте повече. След това можете да ядете супа само за удоволствие.
Мит № 5
За да отслабнете, трябва да ядете по-малкоОще един случай, когато аргументите са повърхностно логични, но в същото време погрешни. Междувременно, както казва първата заповед в Библията за хранене от П. Холфорд (една от малкото книги, препоръчани за четене от студенти по медицина в Харвард), здрав човектрябва да се храни пет пъти на ден, като количеството храна във всяко хранене не трябва да надвишава основния обем на стомаха. Как да разберете този обем? Вземете две ръце (за предпочитане вашите) и обхванете дланите си. След това ги съберете. Това е вашият лимит.
Разбирате ли, човек не може да издържи дълго време без храна. Колкото по-дълга е паузата между дозите, толкова по-обеднена е кръвта. В резултат на това, сядайки на масата веднъж или два пъти на ден, вие се опитвате да компенсирате хипогликемията и ядете, макар и несъзнателно, малко повече от обикновено. В резултат на това стените на стомаха ви се разтягат. Първо, незначително: какво означават допълнителните сто грама за стомаха? Но в следваща срещаопитваш се да ядеш още повече храна, защото освен истинския глад усещаш и празнота в стомаха. Оказва се порочен кръг: колкото по-рядко ядете, толкова повече ядете наведнъж и толкова по-силен е гладът ви следващия път. Така еднократните хранения стават не превантивна мярка, и дълъг път до одиране и диафрагмена херния.
Мит №6
След шест
Яденето е вредно
Нормалният човек рядко си ляга в шест, когато не му плащат за това. Затова подготовката за лягане толкова дълго предварително не е никак полезна. Напротив, измамните нагласи и гладната вечерна агония могат да навредят на тялото ви голяма вреда.
Първо, ако сте били гладни половин ден, вероятно ще преядете на закуска. Второ, спането на празен стомах има пагубен ефект върху съзнанието ви, така че освен стомашни ерозии, ще изпитате и лека психоза. Оптималният режим ще бъде, в който си лягате в момента, когато стомахът смила храната и я предава на червата, за да довърши храненето. С други думи, ако хапнете нещо леко два-три часа преди лягане (бульон, рохко сварени яйца, варена риба), тогава тази вечеря ще напусне стомаха ви точно когато заспите. И колко време ще бъде часовникът в този момент не е толкова важно.
Мит №7
Без хляб не можеш да се наситишКато дете сигурно са ви казвали да не си играете с хляба. Уви, възрастните са забравили да го добавят и не го ядат. И въпреки че вече е твърде късно да поправим грешката им, ние все пак ще опитаме. Тези факти рядко стават обществено достояние, докато научни публикации като Journal of Human Nutrition and Dietetics отдавна знаят, че по време на производството на първокласно брашно фибрите напълно изчезват от всяко зърно. Неговите влакна просто се смилат на прах. Веднъж попаднал в червата, хлябът, приготвен от такова брашно, причинява застой на съдържанието му (меко казано, вашият обяд). Брашното обгръща храната като паста и я предпазва от разграждане. В резултат на това сте лишени от хранителни вещества и започвате да се чувствате гладни в рамките на три часа след привидно задоволителен обяд. Но не бързайте да изгаряте кутията за хляб или да я отровите с гълъби. Старият или изсушен в тостера хляб вече не е толкова вреден за храносмилането. А хлябът с трици е напълно полезен за организма. Вярно е, че се препоръчва да го ядете отделно или поне като част от сандвичи, а не по време на вече обилен обяд.
Мит номер 8
Не мога да живея без месоНека направим резервация веднага: ние също винаги сме били склонни да смятаме вегетарианците за нещо като гейове. Но изглежда, че техните еретични възгледи за храната като цяло имат право на съществуване. Виждате ли, човекът в един момент е започнал като тревопасно животно, след което е еволюирал, но не е станал 100% хищник*. Нашето тяло все още не произвежда ензими, които да усвояват суровото месо. Но това дори не оправдава вегетарианците. Оказва се, че ако не консумирате месо в продължение на три пълни години, метаболизмът ви ще се промени радикално. След такова преструктуриране не само няма да имате нужда от месо, но дори ще ви отхвърли, но чисто психологически. Вярно е, че трябва да имате предвид две неща: първо, след това никой няма да ви подаде ръка в нормална мъжка компания, и второ, редица незаменими аминокиселинине можете да го извлечете от зеленчуци, ядки или риба. Заради триптофан, лизин, изолевцин, валин и пет други ценни вещества ще трябва да ядете яйца и мляко, а в идеалния случай също риба и морски дарове, освен ако, разбира се, не искате да спечелите дистрофия и рак на стомаха. Вярно е, че в този случай вече упоритите вегетарианци ще ви обърнат гръб. Като цяло ви предупредихме, ако нещо се случи.
*- Забележка Phacochoerus "a Funtik:
«
Прасетата и хората са единствените биологични видове, които се класифицират като всеядни според начина им на хранене. Мен лично такава близост ме обижда...»
Мит номер 9
Ако спортувате, можете да ядете всичкоЛогиката отново е ясна: ако, преодолявайки себе си, отидете на фитнес, тогава защо не направите нещо искрено след това и вземете още няколко чийзбургера със себе си? уви в такъв случайМетодът на угаждането не работи. И ето защо. Упражненията водят до изчерпване на запасите от гликоген в мускулите. За да поддържа работата си в неистов ритъм, тялото започва да превръща протеините и мазнините, получени с храната, във въглехидрати, защото мускулите не ядат нищо друго. Отидете на спортна диета(това е, когато 50% от вашата храна е сложни въглехидратикато зеленчуци и ориз) помага на тялото да не се чувства изтощено. Но ако ядете хаотично, излишните протеини и мазнини все още се превръщат във въглехидрати и в процеса на тези трансформации остава много боклук и излишна вода. Всичко това натоварва организма. Спортистите, които се хранят с бърза храна в най-лошите й форми, освен вода, трупат и разни гадости в тялото си, като канцерогени. И го правят по-бързо от обикновените смъртни. В крайна сметка по-голямата част от ресурсите на тялото се изразходват за възстановяване след тренировка, а не за процеси на детоксикация.
Е, ако не спортувате редовно, тогава не трябва да имате никакви илюзии относно храненето. Тялото, възхитено от първата тренировка, вероятно ще започне процеса на превръщане на цялата храна във въглехидрати. Но ако вторият урок не последва, тези енергийни резерви, висящи около вас бездействащи, ще се утаят някъде под формата на мазнини.
Мит номер 10
Можете да ядете плодове и зеленчуци, колкото искатеТри в гърлото
Едуард Нокс, член на Британската диетична асоциация, прекара няколко години в изучаване на статистиката за смъртността при мъже на възраст 64 години, жители на 20 различни страни. След това той сравнява тези данни с диетата на починалия и идентифицира три ясни модела:
■ хората, които разчитат на месо, сланина, мляко, яйца и рафинирана захар, са по-склонни да умрат от множествена склероза, коронарна болестсърце и левкемия;
■ любителите на зърнени и брашнени продукти са по-податливи на смърт от епилепсия, стомашни язви, цироза на черния дроб, белодробна туберкулоза и рак на ларинкса;
■ но дори тези, които ядат плодове и зеленчуци, не са имунизирани срещу ужасни болести - например рак на хранопровода и стомаха.
Този мит не се нуждае от пълно опровержение, а само от частична корекция, така че не си и помисляйте да ни хващате в противоречие: самите те съветваха да се ядат повече плодове, но сега...
Човешкият храносмилателен тракт е добре пригоден за храносмилане на растителни храни. И въпреки че не сме тревопасни животни в чистата им форма, нашата родна храна все още са плодовете, каквито и да са грешни, и зеленчуците. Те съдържат много фруктоза и фибри, както и вода, витамини и микроелементи. Какво лошо може да има за тях, освен арсена, който враговете ви могат да излеят в чинията ви със сливи?
Ето това е нещото. Както ни обясниха в отдела за профилактика на хранителните разстройства: Слушайте, може ли да не пишем това дълго име? Това е в началото на статията. И така, там ни казаха, че плодовете се усвояват най-добре само ако сте отгледани с тях поне в едно и също полукълбо. Колкото по-екзотичен е плодът, толкова по-малко ензими имате, които могат да го усвоят. Pitahaya irambutan, вместо да ви даде своите витамини, вероятно ще накара червата ви да се свият бясно. В резултат на това тялото няма да приеме нито плодовете, нито обяда, който сте яли преди това. Освен това никой не е отменил алергиите към екзотични храни. Вие самите може да не получите обрив и петна, но стомахът ви винаги ще го направи вместо вас с голямо удоволствие!
Повече от 70% от хората, които внезапно премахнат хляба от диетата си, отслабват през първите две седмици. Хлябът е поставен неправилно в основата на хранителната пирамида, с която децата учат в училище ранна възраст. Някои от тези деца може в бъдеще да станат професионални диетолози и да проповядват същите глупости за хляба. Обработените зърна, използвани за приготвяне на хляб, са ненужни и дори понякога опасни за някои видове метаболизъм. И ето защо:
1) Пълнозърнестият хляб може да повиши кръвната ви захар повече от блокчето Snickers.
Пълнозърнестият хляб всъщност не съдържа цели зърна. Брашното се получава чрез смилане на зърна на прах. Благодарение на прахообразната форма, тялото по-лесно усвоява хляба и позволява на произведената глюкоза да навлезе в кръвта. Това повишава хормона, подобряващ синтеза на мазнини, известен като инсулин. В пълнозърнест хляб гликемичен индекспо-висок дори от този на шоколадови блокчета като Snickers.
Повишените нива на кръвната захар могат да предизвикат гликиране клетъчно ниво, когато кръвната захар реагира с протеините в тялото, което е част от процеса на стареене.
Това е недостатъкът на диетата с високо съдържание на въглехидрати, която толкова често се насърчава от зле информирани източници.
2) Хлябът съдържа много глутен
Пшеницата съдържа големи количества протеин, наречен глутен.
Глутенът се състои от вещества, чиято консистенция наподобява лепило (от английски glue - лепило), благодарение на което тестото става еластично-вискозно.
Последните данни показват, че значителна част от населението е чувствително към глутен.
Когато ядем хляб, който съдържа глутен (пшеница, лимец, ръж и ечемик), имунната система е храносмилателен трактзапочва да „атакува“ глутеновите протеини.
Чувствителността към глутен често се свързва с някои случаи на шизофрения и церебеларна атаксия(и двете са сериозни мозъчни нарушения).
Глутенът вероятно е опасен за повечето хора, не само за тези, диагностицирани с чувствителност към глутен или целиакия.
Единственият начин да проверите дали сте чувствителни към глутен е да го елиминирате от диетата си за тридесет дни, след което да започнете да го консумирате отново и да видите дали имате някакви странични ефекти.
3) Съвременната пшеница е опасна
Най-популярната зърнена култура в света е и най-смъртоносната. Според кардиолога и водещ експерт по пшеницата д-р Уилям Дейвис, съвременната пшеница изобщо не е пшеница, „отлична, постоянна отрова“.
След като агропромишлените предприятия започнаха да отглеждат високодобивни зърна, пшеницата стана толкова хибридизирана, че нейният генетичен код изобщо не приличаше на пшеницата, отглеждана в древността. всичко хранителната стойностсъвременната пшеница в естествено необработено състояние е поевтиняла с 30% в сравнение с генетичните данни на нейните предшественици. Баланс и съотношения полезни елементив пшеницата, създадени от самата природа, са променени. Но човешкото тяло и психология не могат да се адаптират към новите промени толкова бързо.
4) Съвременният хляб съдържа консерванти и химически вещества
Като повечето съвременни преработени храни, повечето съвременни видовехлябът съдържа захар или царевичен сироп високо съдържаниефруктоза.
Повечето зърна също съдържат фитинова киселина (един от основните проблеми на соята). Фитиновата киселина е вещество, което свързва важните за тялото минерали като калций, желязо и цинк и не им позволява да навлязат в кръвта. Привържениците на соята консумират много повече допустима нормафитати (соли на фитиновата киселина) чрез соево мляко, тофу, зърнени храни и много други преработени храни. Соевото масло и соевият лецитин са доста често срещани в хляба.
Средствата за набухване на тестото, състоящи се от диамид на азокарбонова киселина, едва наскоро бяха поставени под въпрос.
Ето и състава на повечето съвременни видове хляб:
"надпис върху изображението"
Състав: пшенично брашно от пълнозърнест, вода, пшеничен глутен, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, мед, меласа, мая. Съдържа 2% или по-малко от: пшенични трици, соево масло, сол, калциев сулфат, набухватели (натриев стеароил лактилат, етоксилирани моно и диглицериди, калциев диоксид и/или диамид на азокарбонова киселина), соево брашно, добавка за растеж на дрожди (амониев хлорид, амониев сулфат и/или монокалциев фосфат), оцет, калциев пропионат (за запазване свежестта на продукта), суроватка, соев лецитин. Съдържа пшеница, мляко и соя.
5) Хлябът не е питателна храна
Хлябът НЕ съдържа хранителните вещества, които можете да получите от други храни в много по-големи количества. Пълнозърнестият пшеничен хляб може дори да забави усвояването на хранителни вещества от други храни. Глутенът, увреждайки чревната лигавица, забавя процеса на усвояване на други хранителни вещества от организма.
Въпреки броя на калориите, пълнозърнестият хляб съдържа по-малко хранителни вещества, отколкото например зеленчуците.
Пшеничните фибри могат да накарат тялото ви да използва запасите от витамин D по-бързо, причинявайки дефицит на витамин D, което в някои случаи може да доведе до рак, диабет и дори смърт.
6) Връзката между пшеницата и диабета
Д-р Андрю Рубман, медицински директор в Клиниката по традиционна медицина в Саутбъри, Кънектикът, казва, че консумацията на пшеница (особено глутен, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика) може да причини диабет при хора с генетичен рисктакова заболяване. Той също така добавя, че премахването на глутена от диетата може да бъде полезно за хора, които вече имат диабет. Д-р Рубман предлага да следвате диета без глутен в продължение на четири до шест месеца и да видите дали нивата на кръвната Ви захар се подобряват. Ако отговорът е да, то такава диета трябва да се спазва цял живот.
7) Генетично модифицирани ензими
Ензими (често генетично модифицирани) се добавят към брашното и тестото, за да направят хляба по-голям и да остане мек в продължение на дни или дори седмици. Въпреки това, според последните изследвания, един от тези ензими е трансглутаминазата, която се използва в Хранително-вкусовата промишлености печене, може да превърне някои глутенови протеини от пшенично брашно във вещества, които са токсични за някои хора. Дори органичният хляб, произведен в големи промишлени предприятия, може да съдържа такива вещества.
Производителите често продават така наречените „елитни“ сортове хляб, съдържащи омега-3, инулин, фолиева киселинаи т.н. Но ако не обърнем внимание на съставките в основния състав на един хляб, тогава диетата ни няма да прилича на нищо повече от промишлени отпадъци с хранителни вещества.
Възможно ли е да отслабнете, ако не ядете хляб? Този въпрос е много важен, тъй като много жени следят фигурата си и искат да отслабнат малко. Балансирана диета, здрав образживот и просто добро настроение- това е ключът към успеха.
Причини да се откажем напълно от хляба
Какво е хляб? В древността хлябът и солта са били смятани за незаменими продукти на всяка трапеза. Сега обаче моралът и мирогледът на хората са се променили. Модерните момичета все повече мислят за теглото си и всякакви диети.
Хлябът е основният хранителен продукт, който се консумира под всякаква форма и се комбинира с всякакви ястия. Литературни източници твърдят, че хлябът съдържа много органични вещества и витамини от група В, липсата на които ще доведе до отслабена издръжливост, нервност и умора. Но както знаем, всички витамини, полезни и необходими за човешкото здраве, се намират в обвивката на зърното. И то с модерна технология за преработка на пшеница полезни свойствасамо 20% остават в хляба. Тогава възможно ли е да отслабнете, ако не ядете хляб? Напоследък диетолозите все по-често пишат и препоръчват пълно премахване на печените продукти от вашата диета. Повечето от медицински работнициСмята се, че значителна част от болестите се развиват в резултат на ефирен бял хляб и пухкави румени хлебчета.
Причини да не ядете хляб:
Отрицателни страни на яденето на хляб:
- Лечебните свойства на зърното, обработено според модерни технологии, са загубени. Имаме ли нужда от такъв безполезен хляб? Брашното за зърнен хляб се превръща в прах по време на процедурата на смилане. По-лесно е тялото да усвои такъв състав, да се насити и по-лесно е глюкозата да навлезе в кръвта. Този процес повишава хормона инсулин. Захарта в кръвта взаимодейства с протеините в тялото и ускорява процеса на стареене.
- Хлябът съдържа глутен. Тестото за хляб е лепкаво. Много хора дори не осъзнават, че имат алергия към глутен. Органната система, която защитава тялото от болести, започва да се съпротивлява на появата на глутенов протеин в тялото. Това от своя страна води до нарушение мозъчно кръвообращение, мозъчни функции, причинява сърдечно-съдови заболявания.
- Съвременните агропромишлени предприятия отглеждат продуктивни зърнени култури. Според специалистите пшеницата вече е хибридна, поради кръстосването на различни генетични форми. Енергийната стойност на съвременната пшеница се различава значително от предшественика си. Съотношение полезни микроелементипшеницата намаля до 30%. Човешкото тяло няма време да се адаптира към новите промени, което от своя страна предизвиква реакция.
- Повечето продукти съдържат химикали и консерванти. Хлябът не е изключение от правилото. Съдържа нишесте, растителна мазнина, царевичен сироп и захар, соево масло и лецитин. Какво ще кажете за различните бакпулвери? Наистина ли са толкова полезни?
Въпреки броя енергийна стойност, няма толкова много хранителни вещества в хляба, много повече се съдържат в зеленчуците и плодовете. Преди да купите хляб, прочетете състава, той много ще ви изненада.
Инструкции за употреба
На този моментИма много различни диети, всяка от които предполага отказ от един или друг продукт, има и такива, които препоръчват пълното премахване на хляба от консумация. Знайте, че когато избирате този метод за отслабване, вие се отказвате от хляба и всякакво брашно и сладко. Всяко отслабване започва със съставяне на меню. Не е необходимо да започнете да ядете веднага сурови зеленчуции вода. Необходимо е постепенно да премахнете печените продукти от вашата диета. И след това напълно спрете да го използвате за известно време. Целта на тази диета е да се пречистите и да освободите тялото от тежки въглехидрати и излишни калории. Целта на диетата е да се установи диета, която напълно да задоволи хранителните нужди на човек с минимална консумация на определен продукт.
Помислете за етапите на диетата с хляб:
- Научете се да управлявате желанията си, преодолявайте глада за продукти с голяма сумавъглехидрати. Започнете деня си с лека закуска от млечни продукти и плодове без добавена захар. През деня няма да изпитвате чувство на глад или тежест в стомаха. Поглезете се с чаша кафе или чай със захар, това ще повдигне настроението ви и ще ви даде сили. Трябва да ядете обилно за обяд, за да не се налага да тичате и да похапвате по-късно. Подходящи са риба, котлети, пиле. За гарнитура изберете качамак или картофи, но в никакъв случай не заменяйте хляба с тестени изделия. Напитките включват чай с маршмелоу или мармалад. Вечерта пригответе балансирана, лека вечеря. Помня! Отказът от хляба ви предпазва от преяждане с други храни. разрез зеленчукова салатаили варете супа-пюре. Не забравяйте да включите млечни продукти в диетата си. Между всяко хранене се поглезете със сушени плодове, ядки, плодове и извара. Пийте кефир или минерална вода.
- Не бъдете мързеливи и гответе сами. Така ще разберете точно от какво е приготвено ястието. Вашият помощник трябва да бъде двоен котел, тъй като всички продукти, приготвени в него, запазват хранителни вещества. Опитайте се да откажете, ако ви предложат нещо сладко.
- Не забравяйте за физическата активност. Те могат да бъдат леки и дълги, например домакинска работа, сутрешен джогинг, разходки, изкачване по стълбите вместо асансьора.
- Контролирайте приема на калории. Направете таблица с калоричното съдържание на всички храни, които ядете. Половин час преди хранене се пие чаша студена водаза засищане на стомаха. И преди да си легнете, откажете да ядете 2 часа преди лягане.
"Никога няма да се разделя с хляба!"
Оказва се, че ако си позволите да хапнете малко парче хляб, можете да отслабнете. Но е важно да спазвате стриктно стандартите за консумация и да изберете правилния хляб. За тези, които абсолютно не могат без хляб, черният е подходящ ръжен хляб, той е богат и балансиран. Дори в малки дози ще утоли чувството на глад. норма дневна консумацияот този продукт - не по-малко от 150g и не повече от 250g. Разбира се, хлябът, белият хляб, кифличките и сладкишите трябва да бъдат изключени. Хлябът с трици и домашният хляб без мая с хмелова закваска са по-полезни - има антивирусни, холеретични и хипнотични свойства. Освен това значително повишава апетита и нормализира месечното менструален цикълсред жените.
Въз основа на горното можем да заключим, че като контролирате консумацията на хляб, можете не само да се отървете от излишни килограми, но и за прочистване на организма от биологично активни веществамикробен произход.
Днес има много голям избор от сортове хляб по рафтовете на магазините. Основното е да се научите да избирате правилно.
Диета като превенция
Проучванията показват, че хората, които непрекъснато ядат бял хляб и продукти от брашно, развиват много по-бързо сърдечни заболявания. стомашно-чревния тракт, нарушение имунна система, захарният диабет се влошава.
Интересното е, че развитието на болестите не е повлияно по никакъв начин от факта на наследствеността, телесното тегло и физическа дейност. Започнете диетата си днес и ще се почувствате по-леки, по-енергични, по-бодри и ще свалите излишните килограми.
Експериментирайте няколко дни и ако се чувствате комфортно, продължете всяка седмица.
Жените от форума говорят за ефективността на диетата без хляб: „В началото просто трябва да преодолеете себе си. Преди ядях всичко с хляб, дори и тестени изделия. Месец по-късно забравих какво е хляб!“, „Приятелката ми по принцип не яде хляб, смята, че притъпява вкуса на ястието.
И в същото време тя отслабва пред очите си”, „Много хора вярват, че яденето с хляб е не само здравословно, но и вкусно, само без фанатизъм!”, „Цял живот съм ял хляб и съм ял всякакви видове. от бухти. Сега си мисля, това не е чак толкова здравословно“, „Хлебната диета е добра, помага за прочистването на тялото. Но трябва да ядете хляб, основното е какъв? Когато напълно се отказах от белия хляб, стигнах до извода, че помага!“