Препарати с високо съдържание на витамин U. Витамин U: всичко за витамина и неговата роля в човешкия живот. Странични ефекти и противопоказания

Ролята на витамин U в човешкото тяло

Витамин U изпълнява редица важни функции за тялото:

Разпознава и насърчава елиминирането на токсични вещества. Например хистамин. Синтезира се по време на възпалителни процесив организма и влияе негативно на стомашно-чревния тракт. Метилметионинът неутрализира хистамина, облекчава болезнени усещания, активно се бори срещу алергични прояви- лакримация, хранителна интоксикация, задушаване.
Насърчава заздравяването на ерозии и язви по лигавиците на вътрешните органи.
Има благоприятен ефект върху процеса на храносмилане, стабилизира нивата на киселинност и стимулира секрецията на солна киселина. Витамин U поддържа киселинността в различни части на стомашно-чревния тракт на необходимото ниво (тя е различна навсякъде: например в хранопровода - 6-7 pH, в дебелото черво - 9 pH и т.н.).
Подобрява структурата на кожата. Този витамин се използва активно от козметолозите за лечение и профилактика. алергични обриви, псориазис, дерматит.
Метионинът ускорява метаболизма, предпазва черния дроб от увреждане и подобрява кръвообращението.
Използва се активно при лечението на заболявания нервна система. Включен в психотропните лекарства: бори се с депресия и неврози.
Контролира нивата на холестерола и участва в синтеза на адреналин.
Участва в синтеза на колаген, ускорява резорбцията на белези и стрии.
Изчиства урината от амонячни съединения.
Е мощен антиоксидант.

Хипервитаминоза и дефицит на витамин U

Тъй като метионинът не се синтезира от тялото, той трябва да се доставя в достатъчни количества отвън. Най-често дефицитът се развива при:

Хората, които ядат малко пресни зеленчуци и плодове.
Пациенти с ниска стомашна киселинност.
При хора, които злоупотребяват с никотин и алкохол, тъй като целият запас се изразходва за премахване на интоксикацията.

Други вещества поемат част от отговорностите, но ако дефицитът е сериозен, той се усеща:

Стомашно-чревните заболявания се влошават, появява се увреждане на стомашната лигавица.
Състоянието се влошава кожата, често се появява алергичен обрив.
Обща слабост, нервност, промени в настроението.
Функцията на черния дроб се влошава, тъй като неговата защита намалява.

Хипервитаминозата не е регистрирана, тъй като метилметионинът е водоразтворимо съединение и бързо се екскретира в урината.

важно! Синтетичните препарати с метилметионин са 70% по-малко ефективни от естествените вещества, съдържащи се в зеленчуците и плодовете.

Таблица 1. Дневен прием на витамин U

Взаимодействие с други вещества

Характеристики на взаимодействието на метилметионин с други вещества:

Не е съвместим с антиациди (лекарства, които свързват стомашната киселина) - намаляват процента на усвояване на витамин U.
Съвместим с повечето водо- и мастноразтворими микроелементи и витамини.
Заедно с нуклеинова киселинаВитамин U инициира развитието на РНК (рибонуклеинова киселина) клетки.
Съвместим с витамини от група В, сулфониев хлорид и фамотин - ускорява заздравяването на лигавиците и засилва ефекта витаминни комплекси.
Участва в синтеза на холин и креатин с други метилови групи.
Заедно с никотинова киселинанасърчава синтеза на адреналин.
Подобрява ефекта на нитроглицерин, фуразолидон, ланатозид.
Несъвместим с дихидроксифенилаланиновите препарати, намалява техния ефект.
В тандем с липокаин подобрява метаболизма на мазнините и предотвратява мастните натрупвания в черния дроб.

Къде се намира метилметионин?

Растителни източници:

Зеленчуци: аспержи, зеле, моркови, цвекло, патладжани. А също и тиквички, домати, зеленчуци, ряпа, чушка, лук.
Банани.
Ядки (бадеми, орехи, фъстъци).
Зърнени култури (ориз, елда, овесени ядки, соя).
Бобови растения (грах, леща).
Зелен чай.

Животински източници: яйца, птиче месо, сурово мляко, червена риба, черен дроб.

ТОП 5 източника на витамин U, на 100g продукт:

Аспержи – 260 мг.
Бяло зеле – 85 мг.
Цвекло – 25 мг.
Магданоз – 20 мг.
Карфиол – 18 мг.

важно! Животинските продукти съдържат много малко витамин U. Не забравяйте да обогатите диетата си със зеленчуци и зърнени храни

Как да запазим витамина в храната. Съхранявайте продукти, съдържащи този витамин, винаги на тъмно място, защото под влияние слънчеви лъчиМетилметионинът се разрушава. При готвене 4-5% от метионина се унищожават за 10 минути. За 1,5 часа непрекъсната топлинна обработка полезен материалса напълно унищожени. Препоръчително е зеленчуците да се консумират сурови, цвеклото запазва най-много витамин U след варене.

Витаминът е устойчив на замръзване и се запазва дори при консервиране. При сушене се губят не повече от 3% от полезните свойства.

Препарати с витамин U

Най-често витамин U се предлага под формата на таблетки или капсули. В аптеките няма да намерите маслени състави, тъй като това вещество е водоразтворимо. В ампулите метионинът най-често се произвежда в тандем с витамини от група В (инозитол, холин и др.).

Повечето популярни лекарствас метионин:

L-метионин (Now Foods). Хранителна добавка, 100 капсули в опаковка. Дозировка – 500 мг. За поддържане на нивото на витамин в организма са достатъчни 2 капсули дневно. Съдържа и витамин В6, който подобрява усвояването на метионина.
L-метионин (Solgar). Опаковката съдържа 90 желатинови капсули, всяка от които съдържа 500 mg витамин U.
Бял трън (Solgar). В този препарат дозата на витамин U е малко по-малка - 450 mg. Опаковката съдържа 250 капсули.
Пикногенол (селски живот). Това лекарство често се предписва при чернодробни заболявания. Една капсула съдържа 100 mg витамин U. В комбинация с други вещества предпазва черния дроб от токсини и свободни радикали. Опаковка от 30 бр. капсули
L-метионин (селски живот). Опаковката съдържа 60 таблетки, дозировка 500 mg. Черупката бързо се разтваря в стомаха и започва активното усвояване на витамина.
Метиосулфониев хлорид. Активна формаметионин, таблетки 100 мг активно вещество. Приемайте по 1-2 таблетки три пъти на ден.

Препоръчително е да приемате метионин преди хранене 1-3 пъти на ден в дозировката, предписана от Вашия лекар. Вземете лекарството с много вода за по-добро усвояване.

Показания и противопоказания

Допълнителен приемпрепарати, съдържащи витамин U, са показани в следните случаи:

При стомашно-чревни заболявания (езофагит, ерозия, язви, хепатит, цироза на черния дроб, колит).
За захарен диабет.
За болестите на Алцхаймер и Паркинсон.
Включени комплексно лечениенервни и психически разстройства.
При лечение на затлъстяване, холелитиаза.
С дистрофия.
IN постоперативен периоди за бърза рехабилитация след травми и рани.
Приемът е показан за професионални спортисти и културисти, бременни жени.
Във високи дози витамин U се предписва на хора, които злоупотребяват с алкохол и пушат - той ускорява елиминирането на токсините.
Като комплексно лечение козметични проблеми(обриви, преждевременно стареенекожа, подобряване на състоянието на косата и др.).

Основни противопоказания:

Вирусно увреждане на черния дроб.
Свръхчувствителност към съставните лекарства.
Възраст до 6 години.
Хепатит, бъбречна недостатъчност.

Лекарството често се понася добре. Понякога се наблюдават следните нежелани реакции:

тахикардия.
Алергични обриви, уртикария.
Намалено кръвно налягане.
Повръщане, гадене.

Кога подобни симптомиТрябва да спрете приема на витаминни комплекси и да се консултирате със специалист.

Витамин U по време на бременност

Витамин U е много полезен за бременни жени:

Той насърчава бързата детоксикация на тялото, премахва тежки метали(олово, живак, кадмий).
Повишава устойчивостта на радиация.
Намалява проявите на токсикоза. Витамин U се приема в комбинация с фолиева киселинаи цианокобаламин.
Намалява нивата на протеини, помага за укрепване на плацентата.
Оказва благоприятен ефект върху нервната система: стабилизира емоционално състояние очаквана майка, нормализира хормоналните нива.
Повишава имунитета.
Подобрява транспорта хранителни веществакъм бебето.

Към днешна дата ефектът на витамина върху тялото на бременна жена не е напълно проучен. Лекарите предполагат, че дефицитът е изпълнен с нарушения на нервната система на плода.

важно! Тъй като този витамин участва във формирането на имунитета, не се препоръчва да го приемате рутинно през първия триместър. През този период имунитетът намалява, така че ембрионът се установява в тялото. Излишъкът от метионин може да причини отхвърляне на плода

Витамин U в козметологията

Витамин U се използва активно в козметологията за борба с хроничните кожни заболявания. Маските и кремовете с метионин имат редица полезни свойства:

Облекчава зачервяванията и се бори с пигментацията.
Подобрява процесите на регенерация на клетките на кожата.
Ефективно премахване на проявите на розацея.
Насища клетките на кожата с кислород и влага.
Изравнява тена на лицето. Участват в синтеза на еластин и колагенови влакна.
Предотвратяване на изразителни бръчки.

Ефективно използвайте витамин U в комбинация с витамини B и C - всички процеси ще се ускорят.

важно! Обогатената козметика трябва да се съхранява правилно. Буркан с крем, забравен на слънчев прозорец, напълно губи своето лечебни свойства. Купувайте продукти с дозатори и ги пазете от слънчева светлина.

Най-популярният източник на витамин U е обикновеното зеле. Използва се не само за приготвяне на първи ястия и салати, но и за козметични маски. Няколко важни нюанса:

За суха кожа е по-добре да използвате прясно зеле, за мазна и комбинирана кожа - кисело зеле.
За по-лесно изцеждане на сока зелето се нарязва на ситно и след това се смачква добре.
Както всеки витамин, метионинът може да причини алергични реакции, затова първо тествайте маската върху кожата на предмишницата или китката.
Правете маски не повече от веднъж седмично, като добре изпарите кожата.
Оставете за не повече от 20 минути, след това изплакнете обилно и нанесете подхранващ крем.

Полезни рецепти за зелеви маски:

Подмладяващ. съставки:
- 3 с.л. л. настъргано прясно зеле;
- 1 ч.ч. мая, 1 ч.л. пчелен мед;
- 2 ч.ч. ябълков сок.

Изстискайте сока от зелето, смесете с останалите съставки и нанесете върху лицето с четка. Отмийте след 15 минути.

За суха кожа. Ще имаш нужда:
- 2 зелеви листа;
- 2 с.л. л. зехтин.

Попарете листата с вряща вода и ги накълцайте старателно. Добавете масло и нанесете пастата върху лицето си. Ако кожата е много люспеста, можете да добавите жълтък.

За мазна кожа. Ще ви трябва: 2 с.л. л. нарязано зеле, белтък. Разбъркайте и нанесете за 15 минути. Ще има леко усещане за опъване на кожата, което ще изчезне след измиване.
Избелване. Трябва да:
- 2 с.л. л. зеле;
- 1 с.л. л. извара и мляко.

Разбъркайте добре до гладкост и нанесете за 15 минути.

От обриви. Ще ви трябват: 1 зелев лист, 1 с.л. л. лимонова каша, половин чаена лъжичка зехтин.

Нарежете зелето на ситно, смесете с лимона и олиото и внимателно нанесете върху проблемни зони. Задръжте за 15 минути.

Много жени се опитват да поглезят лицето си подхранващи маски, но не всеки знае как да ги прилага правилно. И това е много важно! Виж полезни съветикозметици във видеото по-долу.

Вместо послеслов. Бихме искали да ви напомним накратко какво е важно да знаете за витамин U:

Не се синтезира от организма, намира се в свежи зеленчуци, зърнени храни, някои месни продукти.
Незаменим при лечението на стомашно-чревни заболявания (язви, ерозии), приема се за нормализиране на дейността на нервната система.
Слабо е чувствителен към варене и сушене, но се страхува от преките слънчеви лъчи. Ако искате да го запазите в храната повече витамини, опитайте се да ядете сурови зеленчукови и плодови салати.
Той се използва активно в козметологията за решаване на кожни проблеми.

Полезни ли са синтетичните витамини, които можем да закупим от всяка аптека? Експертите бяха разделени на две групи: за и против витаминните комплекси. Вижте видеото по-долу за мнения на лекари и полезни съвети.

Витамин U (S-метилметионин) не се среща често в списъка на витамините. Всъщност това ценно за нашето тяло вещество несправедливо получава малко внимание в сравнение с други витамини. Само малцина знаят, че историята на откриването на това вещество по някакъв начин е свързана със зелето и че то се използва главно за лечение на язви. Но не подценявайте този витамин, защото при неговия недостиг организмът ни изпитва истински стрес и се затруднява нормалното му пълноценно функциониране.

Витамин U има много различни функции, основната от които е "разпознаването" на чужди съединения и отстраняването им от тялото. Този витамин също участва в процесите на образуване на различни биологични активни веществав тялото ни (например с негова помощ се образува витамин В4).

Този витамин е открит за първи път от американския учен Чини, който през 40-те години на 20-ти век изучава състава и свойствата на зелевия сок и забелязва непознато вещество, което, както се оказа по-късно, подпомага заздравяването на стомашни язви. В началото името на това вещество звучеше като думата „ulcus“, което на английски означава „язва“. По-късно това име е опростено до буквата "U". При провеждане допълнителни изследванияУстановено е, че това вещество съдържа аминокиселината метионин. Именно след това откритие това вещество започва да се счита за кристална аминокиселина, тоест вещество, подобно на витамин.

Организмът ни не е в състояние сам да синтезира това витаминоподобно вещество, ако има дефицит, тялото го замества с други вещества.

от външен видтози витамин е кристален прах бяло(понякога с жълт оттенък). Това вещество е силно разтворимо във вода и има специфична миризмаи сладък вкус.

В момента няма ясно становище относно точната норма на консумация на този витамин. Повечето учени подкрепят мнението, че човек получава необходимото количество от този витамин, когато правилна диетахранене. Приблизителна стойност дневна нормавитамин U – 100-300 mg.

Ползи и приложения

Не може да се каже недвусмислено, че тялото ни има спешна нужда от витамин U, тъй като ако има дефицит, тялото ни може просто да го замени с други вещества. S-метилметионинът обаче участва в различни метаболитни и синтетични процеси, така че липсата му се отразява негативно на работата отделни системитяло. В допълнение, този витамин действа и като „пазач“, като предпазва тялото ни от различни вредни химични съединения, своевременно ги разпознава и извежда от тялото. Можем да кажем, че с помощта на този витамин тялото ни може ефективно да се справи с химически отравяния и токсини.

Но витамин U е намерил най-широко приложение при лечението на стомашни язви и при лечението на други ерозии на лигавиците. Това витаминоподобно вещество има отлични свойства за заздравяване на рани.

В допълнение, S-метилметионинът има антихистаминов ефект и в някои случаи се използва като антиалергичен агент.

При достатъчно използване на този витамин нивото на киселинност в стомашно-чревния тракт се нормализира, процесът на храносмилане се подобрява, а стените на стомаха и червата са защитени от разрушаване от киселина.

Учените са открили и неочаквано свойство на това вещество - S-метилметионинът е добър антидепресант. При лечението се използва витамин U депресивни състояния, които не са сменяеми лекарстваили не изискват използването им. Достатъчната консумация на този витамин ще помогне за поддържане на добро настроение.

Витамин U влиза в тялото ни само с храната. За да осигурите на организма достатъчно количество от това витаминоподобно вещество, трябва да разнообразите диетата си с отделни зеленчуци и плодове. Но къде се намира витамин U?

В зелето е открито рекордно количество от този витамин. Също различно високо съдържание S-метилметионин и следните продуктихрана: аспержи, лук и моркови, магданоз, ряпа, домати, цвекло, спанак, сурови картофи и банани. При топлинна обработкапродукти, количеството на витамин U намалява.

Съдържанието на този витамин е установено и в продукти от животински произход, по-специално в прясно мляко и суров яйчен жълтък.

При недостиг на витамин U първи страдат лигавиците стомашно-чревния тракт, и когато дългосрочен недостигТова вещество може да причини стомашни язви и различни ерозии, а процесът на храносмилане също е значително усложнен.

Дефицитът на този витамин се наблюдава главно при хора с алкохолна зависимости при хора, които пушат.

По време на научно изследванеУстановено е, че излишъкът от витамин U не вреди на човешкото тяло. Дори в големи количестватова вещество е абсолютно безвредно, т.е. предозирането на S-метилметионин е малко вероятно.

Препарати с витамин U

Препаратът с витамин U е произведен в Съветския съюз. В известен смисъл препаратът с витамин U е екстракт от прясно зеле, тъй като се приготвя по следния начин: прясното зеле се натрошава и пресова под високо налягане (100-150 atm), полученият сок се филтрира и се разтваря в него. млечна захар, полученият разтвор се суши при температура 140-150°С и се получава сух прах.

4.08 от 5 (6 гласа)

Може би никой от витамините, известни на науката, не е толкова пренебрегван, колкото витамин U. Когато се споменава, много хора си спомнят нещо за зелето... или за язви... или за факта, че изглежда не е витамин при всички... Но въпреки това Без това вещество на човек му е трудно.

Витамин U (или научно S-метилметионин) изпълнява редица функции в нашето тяло важни функции, едно от които е метилирането на опасни за организма ни съединения. Да го кажа повече на ясен език, витамин U помага отбранителни силинашето тяло разпознава чуждите съединения и се отървава от тях. Витамин U също участва в синтеза на много полезни биологично активни вещества, например холин (витамин В4).

Витамин U е открит от американския учен Чини (Chiney) в края на 40-те години на миналия век. В зелевия сок ученият открива вещество, което лекува стомашни язви. И името на това вещество е дадено от латинската дума "ulcus", което означава "язва". Витамин U е производно на метионин, есенциална аминокиселина, така че много изследователи смятат това вещество за кристална аминокиселина, подобно на витамин вещество. Витамин U не може да се нарече абсолютно необходимо вещество за нас, но трябва да го помним човешкото тялоне се синтезира.

Този витамин обаче ни носи много ползи. Витамин U насърчава заздравяването на различни увреждания на лигавицата на стомашно-чревния тракт (всички видове ерозии и язви). Чрез метилиране на хистамин витамин U го превръща в неактивна форма. Това помага за намаляване на секрецията на стомашен сок, намаляване на болката и ускоряване на възстановителните процеси. Интересното е, че витамин U може да нормализира киселинно-образуващата функция на стомаха: ниската киселинност се повишава, а високата намалява. Така че можем да кажем, че витамин U е основният защитник на нашия стомах.

Витамин U има антихистаминов ефект. Намалява симптомите на хранителни алергии, бронхиална астма, сенна хрема и други проблеми. Витамин U също помага при лечението на кожни заболявания.

Подобно на холина и метиониума, витамин U има липотропен ефект, т.е. влияе върху метаболизма на мазнините. По-специално, предпазва черния дроб от мастна дегенерация. Влияе благоприятно и на мозъчното и коронарното кръвообращение при атеросклероза, като подобрява метаболизма на холестерола. Още едно полезно свойствоВитамин U е способността му да неутрализира определени токсични вещества и токсини.

Витамин U е доста често срещано вещество. Ако приготвяте зелеви салати или кисело зеле за зимата, тогава постъпвате много разумно - все пак зелето съдържа най-голямото числовитамин U. И най-важното е, че можете да пиете зелев сок поне по литър на ден в продължение на няколко месеца и няма да ви навреди, освен ползата, тъй като е доста трудно да „преядете“ този витамин. Специалистите препоръчват преди всяко хранене да се пие чаша зелев сок с лечебна и профилактична цел.

Поговорката „В здраво тяло - здрав ум„Не напразно хората излязоха с тази идея. Последни изследванияТази аксиома се доказва все по-често. Например, появиха се интересни данни за ефективността на витамин U при лечението на ендогенна депресия (понижено настроение), която не може да се лекува с психотропни лекарства.

Витамин U постъпва в тялото ни главно от растителни храни. В допълнение към зелето, което го направи известно, витамин U се съдържа в почти всички зеленчуци: магданоз, целина, лук; в моркови, цвекло, аспержи, сладки пиперки, спанак, ряпа, домати. Витамин U се съдържа в зеления чай и сока от сурови картофи. Сред животинските продукти витамин U присъства в сурово (домашно) мляко, сурови яйчни жълтъци и в по-малка степенв черния дроб.

Витамин U е доста устойчив на топлина, но до определени граници, разбира се. При варене, да речем, на зеле за 10 минути се губят само около 4% от витамина, но грубите фибри, които дразнят стомаха и червата, се унищожават частично. Но ако задушите същото зеле за час и половина, тогава никакви витамини няма да оцелеят. IN по възможно най-добрия начинтози витамин се запазва във варено цвекло - така че салатите с тях трябва да бъдат чести гости на вашата маса.

Изкуствено синтезираният витамин U е бял кристален прах със сладък вкус и специфична миризма. Той се разтваря добре във вода (поради което е почти невъзможно да се отрови с него, тъй като излишъкът просто се екскретира от бъбреците, което не може да се каже за мастноразтворимите витамини) и бързо се разлага на светлина. Използва се при лечение на стомашни язви. Но многобройни наблюдения доказват, че синтезираният витамин не е толкова ефективен, колкото естествения му прародител. Вероятно фактът е, че нищо изкуствено не е станало по-добро или по-ефективно от естествените, живи същества. Затова се хранете балансирано, здравословно и бъдете здрави!

Лариса Шуфтайкина

Витамин U принадлежи към групата на витаминоподобните вещества. Открит е в сурови зеленчуци. Тъй като техният сок помага за лечението на стомашни язви, витаминът, изолиран от него, се нарича витамин U (ulcus - язва). Това съединение се образува от метионин(един от незаменими аминокиселини), следователно много изследователи считат противоязвения витамин за витаминоподобно вещество. Витамин U не може да се нарече абсолютно необходим за организма, но е важно да се отбележи, че той не се образува в клетките на тъканите и органите, така че трябва да се доставя с храната.
Този витамин е силно разтворим във вода и е нестабилен при продължителна експозиция. повишени температури, основи, но се запазва добре в кисела среда.

Дневна нужда

Дефинирайте дневна нуждаВитамин U е труден, тъй като това съединение постоянно навлиза в тялото заедно с растителни продукти. Въпреки това средната стойност на консумацията на витамин U на ден все още е посочена и е от 100 до 300 мг.

При хора с нарушена функция на стомаха, особено с промени в киселинността, дозата се увеличава: 200-400 мг.

Функции в тялото

Витамин U (метилметионин) изпълнява много важни функции в организма, една от които е неутрализиране на опасни за организма съединения. Витамин U помага за разпознаването чужди веществаи се отървете от тях. Това вещество също е един от участниците в синтеза на много други биологично активни вещества, например холин (витамин В4).

Основната характеристика на този витамин е способността да лекува всички видове ерозии и язви върху лигавицата на стомашно-чревния тракт. Той неутрализира главния участник в тези увреждания – хистамина. Хистаминът е вещество, което се отделя при възпаление, което води до повишена секреция на стомашен сок, „подуване“ на стомашната/чревната стена и поява на болка.

Витамин U нормализира киселинността в стомаха , тоест ако е повишено го намалява, но ако има дефицит го увеличава. По този начин този витамин действа като протектор на стомаха, тъй като поддържа физиологичното ниво на киселинност, което е необходимо, за да може храната да се усвоява нормално и киселината да не уврежда стените на стомаха.

В допълнение към неутрализиращия си ефект, витамин U спомага за бързото възстановяване на кожните структури, което се използва при лечение на хронични болестикожата.

Способността на витамин U да неутрализира хистамина е важна не само за стомашно-чревния тракт, но и за целия организъм. В крайна сметка това намалява тежестта на симптомите като алергични заболяванияКак:
хранителна алергия- проявява се с диария (по-чести изпражнения повече от три пъти на ден), гадене, обща слабост;
бронхиална астма– характеризира се с пристъпи на задушаване, липса на кислород, възникващи поради същата алергия;
сенната хрема е появата на сълзене на очите и хрема в отговор на вдишване на цветен прашец.

Нерационална консумация на мазнини (пържени, Вредни храни) води до отлагане на холестерол и неговите производни в стените на кръвоносните съдове и в черния дроб. По правило това впоследствие води до заместване на чернодробната тъкан с мазнини и до развитие на атеросклероза на съдовете на сърцето, мозъка и аортата. Витамин U подобрява метаболизма на мазнините, като предпазва кръвоносните съдове и черния дроб от увреждане. При развита атеросклероза има благоприятен ефект върху кръвообращението в засегнатите съдове на мозъка и сърцето и предотвратява прогресията. на това заболяване.

Изследванията показват, че витамин U има добър ефектпри лечение на депресия (необяснимо понижено настроение). Има вид разстройство на настроението, при което стандартът психотропни лекарстване помагай. В случая се използва витамин U. Този факт отново се свързва с неговата способността да контролира метаболизма на холестерола , защото, колкото и да е странно, холестеролът е един от най-важните „регулатори“ на настроението на човека.

Витамин U има изразена неутрализираща способност токсични вещества. Отбелязва се, че при хора, които пушат и злоупотребяват с алкохол, този витамин се консумира почти напълно. Количеството, останало след неутрализацията, вече не е достатъчно за защита на лигавицата на стомаха и червата. И на фона на намаленото снабдяване с витамин U, стомашно-чревният тракт става по-уязвим, което води до появата на язви и ерозии.

Дефицит на витамин U

Хората, които дълго време не ядат растителни продукти, изпитват симптоми на хиповитаминоза. Основната проява на дефицит на витамин U е повишена стомашна киселинност , което води до увреждане на стените на стомаха и червата с образуването на язви и ерозии в тях. Въпреки че признаци на дефицит на витамин не се срещат при хората.

Метионинът е есенциална киселиназа човешкия организъм, на чиято основа е изграден витамин U. Самият витамин обаче е строго необходим само на някои видове риби и бозайници. Изследователите отбелязват, че при липса на витамин U в човешкото тяло неговият неутрализиращ ефект се осъществява от други вещества, подобни на него, т.е. не е основно вещество, какъвто е случаят с метионина. Поради тази причина много учени наричат витамин U витаминоподобно вещество.

Предозиране

Поради факта, че този витамин се разтваря добре във вода, бързо се изразходва и излишъкът му безопасно се екскретира от бъбреците, няма признаци на хипервитаминоза.

Източници в продуктите

Витамин U е много разпространено вещество в природата. Постъпва в човешкото тяло предимно с растителна храна. Най-много витамин U има в зелето, но достатъчно количество има и в магданоз, лук, целина, моркови, аспержи, цвекло, домати, сладки пиперки, спанак, ряпа, сурови картофи, банани. Витамин U се намира дори в зеления чай. Що се отнася до животинските продукти, има малко разнообразие. само сурово мляко, сурово яйчни жълтъции черен дробсъдържат незначителна сумавитамин U

важно!Безопасността на това вещество в продуктите зависи от това как се съхраняват зеленчуците и как се приготвят ястия от тях. При правилна подготовкаВитамин U почти напълно се запазва в храната. Например при готвене на зеленчуци за 10 минутивитамин U намалява само с 4% . По принцип това важи за всички водоразтворими витамини и витаминоподобни вещества. Ако готвите зеленчукови ястия по-дълго 30-45 минути, тогава не само няма да има витамин U, но и съдържанието на всички витамини ще намалее. Витамин U се запазва най-добре във варено цвекло, така че за тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, салатите от цвекло са много подходящи.

Що се отнася до изкуствено синтезирания витамин U, както всички изкуствени витамини, той има по-ниска активност в сравнение с естествения си аналог. В синтезирана форма това вещество е бял прах със сладникав вкус и характерна миризма. Изкуственият витамин U е силно разтворим във вода. Дори и в случай продължителна употребапрекомерни количества витамин U, като напр медицински продукт, признаци на хипервитаминоза на метилметионин не се появяват при хора. Изкуственият витамин U се използва като допълващо лекарство при лечението пептична язвастомаха и дванадесетопръстника.

Взаимодействие с други вещества

Витамин U е неутрално (неагресивно) вещество и не влияе върху усвояването на други вещества. От своя страна микроелементите, водата и мастноразтворими витамини, лекарстване нарушават усвояването на витамин U. Единственото условие за навлизането му в кръвта е кисела средав стомаха. Ако има нарушение (намаляване) на киселинността на стомаха, усвояването на витамин U рязко се намалява, дори ако той се доставя достатъчно от храната. Трябва да се отбележи, че някои антиациди(вещества, които свързват стомашната киселина) все още може да повлияе на усвояването на този витамин.

Витамин U, известен също като S-метил-метионин, не се среща често в списъка на витамините. Всъщност малко внимание се обръща заслужено на това вещество, което е доста ценно за нашия организъм, въпреки че отдавна е установено, че именно витамин U играе решаваща роля в регулирането и нормализирането на нивата на киселинност храносмилателен сок, като по този начин предотвратява развитието на язви и ерозии в стомашно-чревния тракт.

Витамин U: историята на откритието

Въпросният витамин става известен благодарение на американски учен на име Чини. През 40-те години на миналия век той изучава състава и свойствата на зелевия сок, в резултат на което открива уникално вещество, което може да лекува стомашни язви. Откритият витамин получава английското име ulcus, което се превежда като „язва“. Скоро името е съкратено до буквата U.

В последващи изследвания учените открили, че това вещество се извлича от аминокиселината метионин. Поради тази причина самият витамин се счита за кристална аминокиселина или подобно на витамин вещество. Не може да се каже, че витамин U е от съществено значение за хората. Тя обаче не може да се синтезира от тялото, следователно, ако има липса на аминокиселина, тя се компенсира от други вещества.

Витамин U: за какво се нуждае тялото

Ако наистина не се нуждаем от този витамин, тогава защо изобщо се нуждаем от него? Работата е там, че S-метилметионинът участва активно в много процеси и доставката на това вещество отвън помага да работи пълноценно различни системитяло.

Първото и може би най-важното предимство на витамина е неговата уникална способност да лекува язви и други увреждания на лигавиците. Поради тази причина препаратите с S-метилметионин се предписват за лечение на гастрит, както и язва на стомаха и дванадесетопръстника. В допълнение, витаминоподобното вещество има способността да нормализира нивото на киселинност в стомаха. При намалена секреция на солна киселина, аминокиселината повишава нивото си и обратно. Въз основа на тази характеристика следва, че витамин U е полезен за нормално храносмиланеа също така предотвратява разрушаването на стомашната лигавица под агресивното действие на киселини.

Витамин U предпазва хората от вредни ефективсички видове химични съединения. Помага за навременното разпознаване на вредните вещества и тяхното унищожаване. Тези аминокиселинни свойства позволяват на тялото да се бори с токсините и химическите отравяния.

Антихистаминовите свойства на витамина позволяват успешното му използване като антиалергенно средство. Постоянното присъствие на храни с високо съдържаниевитамин U може да подобри състоянието на хора, склонни към алергии.

Учените са открили също, че аминокиселината може да се използва като антидепресант. Освен това в някои случаи употребата му е много по-ефективна от лечението с мощни лекарства.

За какво още е необходим витамин U? Биологична роляТова вещество подобрява метаболизма на мазнините и нормализира нивата на холестерола. Благодарение на това е възможно да се предотврати развитието на атеросклероза на кръвоносните съдове на мозъка и сърцето, както и да се забави прогресията на заболяването.

Витамин U е необходим и за образуването на различни биологично активни вещества. Например, той помага за синтеза на витамин В4.

Тъй като S-метилметионинът предпазва тялото от вредни химични съединения, с негова помощ е възможно да се отървете и от токсините. Учените са установили, че дефицитът на това вещество се наблюдава главно при заклети пушачии още пиещи хора. Действието на S-methylmethionine е да неутрализира ефектите на алкохола и никотина. В същото време почти цялото количество се изразходва за горепосочените цели и като правило вече не е достатъчно за предназначението му. В крайна сметка настъпва разрушаване на стомашно-чревната лигавица, което обяснява многобройните случаи на язви при алкохолици и пушачи.

Дневна стойност на витамин U

Колко трябва да приема човек S-метилметионин, за да се чувства нормално?

Дневната норма, определена от специалисти, е от 100 до 300 мкг. При заболявания на стомашно-чревния тракт приемът на витамин U трябва да се увеличи до 400 mcg. За хората, които активно се занимават със спорт, нормата му е най-малко 250 mcg, а по време на състезания - 450 mcg.

Трябва да се отбележи, че всички посочени стандарти са приблизителни и определящи правилна дозировкаЛекарят трябва да приема витамина във всеки отделен случай. Често при определени заболявания и остър дефицит на S-метилметионин се предписват таблетки с витамин U, наречени „метил метионин сулфониев хлорид“.

Източници на витамин

Както вече споменахме, тялото ни не знае как да синтезира това вещество и човек може да го получи само от храната. За да се задоволи нуждата от витамин е достатъчно да се консумират зеленчуци и плодове, богати на витамин U. Продукти, съдържащи S-метилметионин са зеле, моркови, цвекло, лук, магданоз, аспержи, сурови картофи, домати, чушка, спанак и банани.

Заслужава да се отбележи, че бялото зеле е рекордьор по количеството на това вещество. Разбира се, зелето съдържа и други витамини, и то не по-малко ценни.

Ако говорим за животински продукти, те съдържат много по-малко аминокиселини. По принцип това е неварено мляко и суров яйчен жълтък.

Ефект от топлинна обработка

Повечето от въпросния витамин се намират в суровите зеленчуци. Когато храната се готви за не повече от 15 минути, съдържанието на витамин леко намалява. При по-продължителна експозиция високи температуриколичеството му е значително намалено.

Колко опасен е дефицитът на витамини?

Хора които дълго времене се яде сурови зеленчуци, са изправени пред хиповитаминоза. В повечето случаи липсата на витамин U води до повишаване на киселинността на храносмилателния сок и в резултат на това до образуване на язви и ерозии по стените на стомаха и дванадесетопръстника.

Ако в организма няма достатъчно S-метилметионин, неговият дефицит се компенсира успешно от други вещества. Но ако те не са достатъчни, функционирането на тялото започва да се нарушава. Затова е по-добре да не се довеждате до крайно състояние и да не се лишавате от този полезен витамин.

Излишък от витамин U

Предозирането на аминокиселини не е опасно за хората и не причинява никаква вреда. Това се обяснява с факта, че витамин U се разтваря добре във вода, бързо се изразходва, а остатъкът от него безопасно се отделя от тялото чрез пикочната система.

Как взаимодейства с други вещества?

S-methylmethionine е неутрално вещество, което не влияе на усвояването на други вещества. В същото време мастно- и водоразтворимите витамини, микроелементи и лекарства не пречат на усвояването на витамин U. Единственото, което е необходимо, за да влезе тази аминокиселина в кръвта, е киселинната среда в стомаха. При ниска киселинностЗначително ли е нарушено усвояването на витаминоподобните вещества? дори въпреки достатъчния му прием с храната.

Трябва също да се отбележи, че приемането на някои антиацидни (свързващи стомашната киселина) лекарства може да повлияе на усвояването на витамин U.

Няколко думи за ползите от зелето

В допълнение към способността да се бие улцеративна лезияСтомашно-чревните свойства на зелето са както следва:

Помага за премахване на холестерола от тялото;

Адсорбира и премахва отпадъците и токсините;

Помага за почистването на стените на кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза;

Премахва главоболието;

Помага за преодоляване на махмурлука;

Повлиява положително функционирането на черния дроб и далака;

Подобрява апетита;

Активира метаболизма, което е особено важно за пациенти със затлъстяване и диабет;

Действа външно противовъзпалително и антисептикпо време на лечението дерматологични заболявания(лекува гнойни рани, язви, мокнаща екзема, занемарени изгаряния и брадавици);

Използва се като отхрачващо средство при кашлица и простуда.