Maaari ka bang kumain ng overgrown spinach? Mga produktong kosmetiko na may spinach. Paano Mag-ihaw ng Spinach para sa Pagkain

Ang spinach para sa karamihan ng mga naninirahan sa Russia ay isang misteryong halaman.

Ito ay matatagpuan sa ilang mga recipe, sa menu ng mga restawran, kung minsan ay pinag-uusapan nila ito mula sa screen ng TV, ngunit sa mga istante ang mga berdeng dahon nito ay nakikita nang mas madalas kaysa sa karaniwan at.

At walang kabuluhan, dahil ang gulay na ito ay isang tunay na kayamanan ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, hindi kinakailangan na bilhin ito sa mga supermarket, sa bawat oras na nagtataka kung anong mga pataba ang pinalaki ng mga gulay ng isang maliit na kilalang tagagawa.

Ang sinumang hardinero na pamilyar sa lumalagong mga seedlings sa windowsill ay maaaring magtanim ng spinach sa isang apartment ng lungsod, na nagbibigay sa kanyang pamilya ng isang sariwa at kapaligiran na mapagkukunan. kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Among mga produktong herbal Ang spinach ay mayaman sa protina, nagbubunga lamang sa nilalaman nito sa mga munggo - mga gisantes at beans. Tulad ng iba pang mga berdeng gulay, ito ay literal na binubuo ng pandiyeta hibla habang naglalaman ng halos walang taba.

Ipinapaliwanag nito ang mababang calorie na nilalaman ng produkto: ang halaga ng enerhiya Ang 100 g ng mga gulay ay 23 kcal lamang.

Ang malalaking dahon ay nag-iipon ng malaking halaga ng oxalic acid.

Walang halaman ang may kahanga-hangang kumbinasyon ng mga bitamina at mineral.

Folic acid (bitamina B 9) - higit sa 50% ng pang-araw-araw na pangangailangan katawan sa 100g ng dahon ng spinach.
Ascorbic acid (bitamina C) - 75%.
Alpha-tocopherol (bitamina E) - 20%.
Bitamina K - isang rekord na 467%, iyon ay, 4 na pang-araw-araw na allowance!
Beta-carotene (bitamina A) - 74%.
Lutein - higit sa 200%.

Ang spinach ay pinagmumulan din ng silikon at mangganeso. , kahit na ito ay nakapaloob sa medyo maliit na dami, ito ay napakadaling hinihigop mula sa produktong ito, na hindi maaaring ipagmalaki ng ibang mga gulay.

Ang katotohanang ito ay lalong mahalaga para sa mga residente ng mga rehiyong kulang sa yodo.

Matagal nang pinaniniwalaan na ang spinach ay hindi kapani-paniwalang mayaman sa bakal. Gayunpaman, pinatunayan ng pananaliksik sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo na ito ay isang mito. , siyempre, ay naroroon sa komposisyon, ngunit hindi hihigit sa iba pang mga produkto ng halaman.

Mga katangiang panggamot

Hindi kasama ang spinach halamang gamot, gayunpaman, ang pagsasama nito sa menu ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa hypovitaminosis.

Ang pagdaragdag ng spinach sa iyong pang-araw-araw na diyeta bilang bahagi ng mga salad, sopas, pangunahing kurso o smoothies ay magtatatag ng walang patid na pagpasa ng pagkain sa mga bituka. Ang hibla ng pandiyeta ay hindi natutunaw, ngunit namamaga sa gastrointestinal tract, pinupuno ito ng lakas ng tunog at nagpapasigla ng peristalsis.

Sa kahabaan ng paraan, sila ay literal na sumisipsip ng hindi natutunaw na mga nalalabi sa pagkain at inaalis ang mga ito mula sa katawan, na pinipigilan ang pagsisimula ng pagkabulok, pagbuburo at labis na pagbuo ng gas. Ang parehong mga katangian ay tumutulong upang mapupuksa ang labis na timbang.

Pinoprotektahan ng lutein at beta-carotene ang retina mula sa mga pagbabagong nauugnay sa edad, bawasan ang pagkapagod sa mata sa mahabang trabaho sa computer.

Ang mga bitamina A at E ay nagpapanatili sa balat sa magandang hugis, itaguyod ang pag-renew nito. Salamat sa kanila, posible na maiwasan ang malutong na mga kuko at hating dulo ng buhok. Sa sapat na bitamina A, D at E sa diyeta malabong makuha sunog ng araw sa halip na isang gintong kayumanggi. Ang bitamina E ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pagbubuntis, lalo na sa mga unang yugto.

Sinusuportahan ng bitamina C ang kaligtasan sa sakit sa pamamagitan ng pagprotekta laban sa mga sakit na viral sa panahon ng mga pana-panahong epidemya.

Pinapalakas niya vascular wall, pinipigilan ang pagdurugo ng gilagid kapag nagsisipilyo at ang posibilidad na bumuo ng maliliit na pasa kahit na mula sa maliliit na pinsala. Hindi nakakagulat ang spinach tradisyunal na medisina Ito ay itinuturing na isang antiscorbutic na halaman (ang scurvy ay isang kakulangan ng ascorbic acid).

Ang folic acid ay mahalaga para sa normal na operasyon mga selula ng nerbiyos at tamang hematopoiesis.

Ang halaga nito sa diyeta ay lalo na inirerekomenda upang madagdagan sa panahon ng pagbubuntis upang maiwasan ang mga malformations ng ulo at spinal cord sa fetus. Kasama rin ang folic acid sa kumplikadong paggamot iba't ibang sakit sistema ng nerbiyos, Tumutulong upang makayanan ang neurosis, isang pagkahilig sa isterismo, mga problema sa pagtulog sa gabi.

Ang bitamina K ay mahalaga para sa normal na pamumuo ng dugo.

Ang spinach ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Inirerekomenda din para sa mga buntis na iwasan ang hypovitaminosis sa isang bagong silang na bata.

Ang lahat ng mga bitamina na ito ay may mga katangian ng antioxidant, na nangangahulugang nakakatulong silang mapanatili ang kabataan, protektahan ang katawan mula sa kanser at mga hindi kasiya-siyang kondisyon sa background tulad ng talamak na pagkapagod, depresyon.

Ang spinach ay itinuturing na lalong epektibo sa pag-iwas sa kanser sa suso, dahil naglalaman ito ng coenzyme. nabanggit ang paghupa kawalan ng ginhawa na may mastopathy.

Ang ilang mga pag-aaral sa Europa ay nagpakita na ang regular na pagkonsumo ng mga dahon ng spinach ay binabawasan ang pangangailangan para sa insulin sa mga pasyenteng may diabetes.

spinach para sa pagbaba ng timbang

Gayunpaman, kahit na sa paggamot sa init hindi nawawala ang dietary fiber at karamihan sa mga bitamina. Bilang karagdagan, ang mga gulay ng spinach ay hindi nawawalan ng kulay pagkatapos na pinakuluan o inihurnong, na ginagawang maliwanag at pampagana ang mga pinggan. Ang mga hilaw na dahon ng spinach ay ginagamit sa mga salad o ginawang cocktail.

Mga sangkap:

Spinach - 50 g
Apple juice - 300 ML
- kalahati
Ginger root - 10 g

Paghaluin sa isang blender Apple juice, spinach at lemon. Pagkatapos ay idinagdag ang binalatan at pinong gadgad na luya sa pinaghalong at muling hinalo sa isang blender. Uminom ng bagong handa.

Recipe ng spinach at fruit smoothie

Mga sangkap:

Spinach - 200 g
– 200 g
– 200 g
Orange - 2 piraso

Ang mga dalandan ay kailangang palayain mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa mga piraso. Ilagay ang karamihan sa mga strawberry, pitted na ubas, spinach, at inihandang mga dalandan sa isang blender bowl. Haluin ang lahat hanggang makinis. Uminom ng sariwang inihanda, pinalamutian ng mga strawberry kapag naghahain.

Application sa cosmetology

Ang spinach ay mabuti para sa balat, hindi lamang kapag natupok sa loob. Ang mga anti-inflammatory at rejuvenating mask ay ginawa rin mula dito.

Recipe ng maskara "Para sa kabataan at kagandahan"

Mga sangkap:

Mga dahon ng spinach - 3 tbsp.
Gatas - 50 ML

Gilingin ang mga gulay at pakuluan sa gatas sa loob ng 5 minuto. Pilitin ang nagresultang sangkap, pisilin at ilapat ang gruel sa mukha sa isang pantay na layer sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Recipe para sa isang maskara "Mula sa acne at pamamaga ng balat"

Mga sangkap:

Mga dahon ng spinach - 1 tbsp.
Mga itlog ng manok (protina) - 1 piraso

Gilingin ang mga gulay, ihalo sa protina. Ilapat sa mukha sa loob ng 15 minuto. Sa pagtatapos ng pamamaraan, hugasan ang iyong mukha ng maligamgam na tubig.

Kanino nakakapinsala ang spinach at mayroon ba itong contraindications?

Ang mga dahon ng halaman na ito, lalo na ang malalaking, ay naglalaman ng maraming oxalic acid. Ang mga asin nito - oxalates - ay kasangkot sa pagbuo ng bato at gallstones.

Samakatuwid, ang pagkain ng dahon ng spinach ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa urolithiasis, gout, sakit sa atay at duodenum, rayuma, kabag na may mataas na kaasiman.

Plucked mula sa bush, sila ay naka-imbak sa refrigerator para sa hindi hihigit sa tatlong araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang halaga ng mga bitamina ay bumababa ng halos kalahati.

Maaari mong pahabain ang pagiging bago ng halaman sa pamamagitan ng paglalagay ng mga dahon sa isang lalagyan ng tubig. Mas matagal - hanggang sa ilang buwan - ang bitamina complex ay mananatili sa mga nakapirming dahon.

Maaaring patuyuin ang mga gulay ng spinach. Upang gawin ito, ang mga dahon ay nakabitin sa hangin o tuyo sa isang oven sa temperatura na hindi hihigit sa 45 ° C, patuloy na pagpapakilos.

Ang pinatuyong spinach ay naka-imbak sa isang mahigpit na selyadong lalagyan ng salamin sa isang madilim, tuyo na lugar.

Mag-ingat ka! Huwag mag-imbak ng mga dahon ng spinach sa temperatura ng silid! Sa araw ng pananatili sa isang mainit na silid, ang mga mapanganib na nitrous acid salt ay naipon sa halamanan. Ang pagkain ng ganitong "higa" na mga dahon ay maaaring humantong sa pagkalason, lalo na sa mga bata.

Mga palatandaan ng pagkain ng isang mahinang kalidad na halaman - sianosis ng balat, igsi ng paghinga, pagsusuka, likidong dumi, isang matalim na pagbaba sa presyon ng dugo hanggang sa pagbagsak. Kung nakakaranas ka ng mga sintomas na ito, humingi ng agarang medikal na atensyon!

Ang mga sariwang damo at dahon na nakaimbak sa refrigerator ay ligtas para sa kalusugan.

Ang mga gulay ng spinach ay maaaring anihin kapag sila ay nabuo sa isang basal rosette na may 5-6 na dahon. Kapag ang isang halaman ay naglabas ng isang palaso na may bulaklak, ang mga dahon ay mabilis na namumutla, at ang nilalaman ng mga sustansya sa kanila ay bumababa nang husto. Ang halaman ng isang namumulaklak na halaman ay hindi angkop para sa pagkain.

Kung palaguin mo ang halaman sa iyong sarili, diligan ito nang lubusan: kung may kakulangan ng kahalumigmigan, mabilis na mamumulaklak ang spinach.

Siyempre, tulad ng lahat ng pagkain na dumarating sa aming mesa, ang spinach ay dapat na lumaki mula sa mga highway, malalaking lungsod at mga pasilidad sa industriya.

Ang spinach ay nakatanggap, hindi nararapat, kaunting pansin sa tradisyonal at modernong lutuing Ruso, sa kabila ng katotohanan na madali itong lumaki sa bahay, at ngayon ay maaari mo itong bilhin sa mga tindahan.

Ang pagdaragdag nito sa pang-araw-araw na pagkain - mga salad, mainit at mga sopas - ay magdaragdag ng kakaibang karanasan sa karaniwang lasa, pagyamanin ang pagluluto sa bahay na may mga bitamina at microelement, protektahan laban sa sobra sa timbang at antalahin ang pagtanda.

Sa lahat ng mga halaman, ang spinach ay isa sa mga hindi nangangailangan ng espesyal na pagpapakilala. Ito ay isa sa mga pinakamaliwanag na kinatawan ng pamilya Marev. Tiyak sa pagkabata, marami sa atin ang nakakita ng cartoon tungkol sa mandaragat na si Popeye, na naging napakalakas pagkatapos kumain ng isa pang lata ng spinach. Ang halaman na ito ay unang natuklasan sa Gitnang Silangan.

Iba ang spinach iba't ibang hugis ng dahon, na maaaring mag-iba mula sa triangular-drop-shaped hanggang oblong-ovoid. Gayundin, depende sa iba't, ang ibabaw ay maaaring maging variable, na maaaring makinis o kulubot. Ang kulay ng spinach ay magkakaiba din: may mga species ng halaman na maaaring magkaroon ng malawak na paleta ng kulay, mula sa maputlang berde hanggang sa madilim na berde.

Paano pumili at mag-imbak?

Para makasigurado sa kalidad ng kangkong, siya dapat sariwa. Ito ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkalastiko ng mga dahon, ang pagkakaroon ng isang maliwanag na berdeng kulay sa kanila, pati na rin ang katangian ng langutngot na kanilang ginagawa kapag pinindot. Kung sa panahon ng inspeksyon ay nakakita ka ng mga spot, nagpapadilim, tuyong dulo o madilim na mga tangkay, nangangahulugan ito na mayroon kang nasirang halaman sa harap mo. Gayundin, huwag makipagsapalaran at bumili ng spinach, na may malambot na dahon o nagkaroon sila ng oras na matuyo.

Dahil ang spinach ay hindi nagpapanatili ng pagiging bago, hindi inirerekomenda na bilhin ito nang mahabang panahon. Ang pagdadala sa bahay, ang mga dahon ng halaman ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng tubig sa refrigerator, kung saan maaari silang itago nang hindi hihigit sa 2 araw. Maaari ka ring gumamit ng isa pang paraan upang pahabain ang pagiging bago ng spinach - para sa halaman na ito nakabalot sa plastic bag. Huwag hugasan ang spinach bago iimbak. Pagkatapos ay mawawalan siya ng higit at higit pang mga kapaki-pakinabang na katangian araw-araw. Kung kinakailangan, ang spinach ay maaaring magyelo, na nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang buhay ng istante nito hanggang sa 2 buwan.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Raw Spinach

Pinahahalagahan ng maraming mamimili ang spinach dahil sa marami nito iba't ibang bitamina at mineral na kailangan katawan ng tao sa buong buhay niya. Ang mga taong patuloy na mayroong halaman na ito sa kanilang menu ay tandaan ang isang pagpapabuti sa paggana ng nervous system. Permanente din sila mapupuksa ang insomnia, pagkapagod at stress. Ang mga taong dumaranas ng hypertension, anemia at diabetes ay maaaring makadama ng kaginhawahan sa regular na paggamit ng spinach.

Ang halaman na ito ay napakayaman sa protina, na umiiwas sa pagbuo ng pagkabulag at may positibong epekto sa paggana ng katawan. Naglalaman din ito ng iron, na lalong kailangan ng mga taong may problema sa dugo at anemia. Ang elementong ito ay nagpapahintulot sa iyo na ibalik ang proseso ng hematopoiesis at mapabuti ang kalidad ng dugo.

Mga pakinabang ng spinach

Ang mga larawan ng halaman na ito sa karamihan ay hindi nakakapukaw ng mataas na interes dito. Pagkatapos ng lahat, kakaunti ang nakakaalam kung ano positibong katangian may kangkong. Ang huli ay nauugnay sa Mga bitamina na naroroon sa komposisyon nito:

Bitamina K. Pinapayagan ka nitong gumawa ng mas malakas na tissue ng buto.
Bitamina A. Ito ay may positibong epekto sa paggana ng mga mata, at nagsisilbi rin bilang isang materyal para sa paggawa ng collagen, na kinakailangan ng balat. Gayundin, ang positibong katangian nito ay ang kakayahang pabagalin ang proseso ng pagtanda.
Bitamina C. Kailangang mapanatili mataas na lebel Ang kaligtasan sa sakit ng katawan, ay positibong nakakaapekto sa paggana ng utak, at ang bitamina ay kailangan din para sa wastong pagpapatupad ng maraming mga proseso sa katawan.
Bitamina E. Sa mga espesyalista, ito ay kilala bilang beauty vitamin, na hindi nakakagulat, dahil ito ay kinakailangan para sa pag-aayos ng tissue at nagbibigay ng kinakailangang nutrisyon mga selula.
Mga bitamina ng grupo B. Kung wala ito, imposible ang proseso ng pagbawi tissue ng kalamnan, kaya dapat itong naroroon sa katawan ng mga taong namumuno aktibong larawan buhay. Bilang karagdagan, ito ay may positibong epekto sa paggana ng nervous system, reproductive function at mga puso.
Bitamina H. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang pinakamainam na antas ng asukal sa dugo, kaya dapat itong naroroon sa katawan ng mga diabetic.

Kabilang sa iba pa kapaki-pakinabang na elemento Ang spinach ay naglalaman din ng chlorophyll, na kinakailangan upang maiwasan ang pag-unlad kanser at atake sa puso. Ang halaman ay mayaman din sa tanso, ang mga benepisyo nito ay upang mapataas ang kaligtasan sa sakit, pati na rin ang paglaban ng katawan sa mga sinag ng ultraviolet.

Ang kangkong ay pahahalagahan ng mga taong Espesyal na atensyon italaga sa kanilang figure, dahil ito ay isa ng sikat mga pagkaing mababa ang calorie . Ang spinach ay naglalaman ng potasa, na, bilang karagdagan sa pagpapabuti ng trabaho ng cardio-vascular system nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, at tinitiyak nito ang pag-iwas sa edema at cellulite. Naglalaman din ito ng lutein, na ang pakinabang nito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang spinach ay dapat na naroroon sa menu ng mga taong sumailalim sa operasyon o isang malubhang karamdaman.

Ang pinsala sa spinach at contraindications

Ang mga taong nakakaalam kung ano ang hitsura ng spinach ay dapat mag-ingat. Bagaman ang halaman na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, gayunpaman maaaring hindi ito ligtas para sa lahat.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pag-iimbak ng mga pagkaing inihanda mula sa halaman na ito. Maaari mong itago ang mga ito sa refrigerator hindi hihigit sa isang araw. Kasunod nito, bumubuo sila ng mga nitrous acid salts, na maaaring humantong sa ilang mga problema sa kalusugan. Sa ilang mga kaso, kung natikman mo ang gayong ulam, ang isang tao ay maaaring lason.

Gamitin sa cosmetology

Ang spinach ay kilala hindi lamang bilang isang produkto na may mga katangian ng pagpapagaling, ngunit maaaring gamitin sa mga layuning kosmetiko. Lalo na ito ay may binibigkas na rejuvenating effect. Ang halaman na ito ay may tonic, moisturizing effect, maaaring gawing mas nababanat, makinis at malinis ang balat. Kadalasan ang kulturang ito ay ginagamit bilang isa sa mga sangkap para sa paghahanda ng mga lotion, tonic at face mask.

Sa iba pang mga tampok, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa epekto ng pagpaputi. Magkita sa Personal na karanasan gamit ang ari-arian na ito, maaari mong ihanda ang sumusunod na maskara: mangangailangan ito ng isang kutsara ng spinach, ang parehong halaga ng sorrel at kefir. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang blender hanggang makinis. Susunod, takpan ang mukha at leeg nito at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang maskara ay hugasan ng gatas.

Paggamot

Ang spinach ay kilala rin bilang isa sa mga remedyo na ginagamit sa katutubong gamot. Ang halaman ay namumukod-tangi para sa kanyang anti-inflammatory action. Mayroon din itong laxative at diuretic na epekto. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay may parehong mga dahon at buto at ugat. niluto infusions at decoctions mula sa hilaw na materyal na ito ay nakakatulong upang maalis ang mga problema sa dugo, baga at gastrointestinal tract. Ang spinach ay madalas na inireseta para sa mga taong dumaranas ng hypertension, almuranas, paninigas ng dumi at iba pang mga problema.

Ang pagkakaroon ng mga mineral na asing-gamot sa spinach ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang medyo epektibong decoction mula dito. Sa regular na paggamit nito, maaari mong maiwasan at kahit na gamutin ang mga ito malubhang sakit tulad ng tuberculosis, mga sakit sa oncological, ito ay kapaki-pakinabang din para sa nabawasan ang kaligtasan sa sakit. Ang sinigang na kangkong ay maaaring magbigay ng lunas sa mga cramp.

Gamitin sa pagluluto

Hindi sinasadya na ang halaman na ito ay may pamagat na "hari ng mga gulay", dahil ito ay matatagpuan sa mga recipe ng iba't ibang mga lutuin ng mundo. Maaari itong kainin kapwa hilaw at iproseso. Samakatuwid, nagbibigay ito ng hindi pangkaraniwang lasa sa pinakuluang, nilaga at inihurnong pinggan. Maaari ding gamitin ang spinach bilang isang additive sa mga salad, mga unang kurso at side dishes. Madalas itong ginagamit sa paggawa ng mga sarsa, pampalasa, at bilang saliw sa mga pagkaing karne. Mayroong ilang mga mahilig sa spinach na ginagamit ito bilang isang palaman para sa mga pastry.

Ang bacon, kamatis, keso at mani ay mas masarap kapag inihain kasama ng spinach. Ginagamit din ang katas ng halaman na ito, na pumapalit sa maraming kemikal na tina sa paghahanda ng ice cream, cream, kuwarta, atbp.

Kung nagkaroon ka ng pagkakataon na bumili ng spinach sa merkado, tiyak na magiging kapaki-pakinabang ka ang mga sumusunod na tip sa paggamit nito:

Upang i-chop ang spinach, kailangan mong kunin ang mga dahon nito, tiklupin ang mga ito sa kalahati, at pagkatapos ay putulin ang mga ugat. Ngunit hindi sila dapat itapon, dahil maaari silang idagdag sa sabaw.
Ang spinach ay kailangang hugasan nang medyo naiiba kaysa sa karamihan ng mga produkto. Upang gawin ito, kakailanganin mong mangolekta ng tubig sa isang angkop na lalagyan. Una kailangan mo lamang na banlawan ang mga dahon, na makakatulong upang linisin ang mga ito ng buhangin. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
Kung nais mong i-cut ang halaman sa makitid na piraso, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng 5 dahon, igulong ang mga ito sa isang tubo, at pagkatapos ay madali mong maputol ang mga ito.
Kung kailangan mong magluto ng spinach, kakailanganin mo ng isang malalim na lalagyan na may malaking dami tubig, na inilalagay sa apoy at dinala sa pigsa. Susunod, ang isang manipis na layer ng mga dahon ay inilalagay sa loob nito. Hayaang kumulo ang mga dahon ng 2 minuto. Pagkatapos ay binuksan ang talukap ng mata, ang spinach ay hinalo at iniwan ng isa pang minuto. Pagkatapos ang mga dahon ay kailangang bunutin at ilagay sa isang colander upang alisin ang lahat ng likido mula dito. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita mantika, 0.5 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng itim na paminta.

Ang spinach ay isa sa mga pananim na lumalaban sa malamig. Ang pinakamababa para sa pagtubo ng binhi ay temperatura 3-4 degrees. At kahit na ang katimugang bansa ay ang lugar ng kapanganakan ng halaman, ang pagsikat ng araw nito ay hindi namamatay kahit na may mga frost hanggang sa - 5 degrees Celsius. Sa taglagas, maaari mong ligtas na magtanim ng ganap na nabuo na mga rosette. Salamat sa takip ng niyebe, madali nilang matiis ang taglamig.

Marami ang nagtatanim ng spinach para sa unang ani bago magtanim ng mga pananim na mapagmahal sa init, gayundin pagkatapos ng pag-aani ng mga gulay. Gayundin, para sa marami, nagsisilbi lamang itong sealant. Bukod dito, sa kapasidad na ito, maaari itong magamit sa bawat hardin, dahil perpektong ito ay magkakasamang nabubuhay sa anumang mga halaman.

Pinakamahusay itong lumalaki sa matabang lupang mayaman sa organikong bagay. Napakahalaga na mapanatili nila nang maayos ang kahalumigmigan. Sa buong lumalagong panahon, ang mga halaman ay nangangailangan ng patuloy na pag-loosening. Makakakuha ka ng magandang ani ng pananim na ito kung bibigyan mo sila ng pagtutubig. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang pag-aalaga sa spinach ay hindi mahirap, dahil maaari itong natubigan dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo, gumagastos ng 3 litro ng tubig bawat linear meter ng hilera. Kung pinapanatili mo ang pinakamainam na kahalumigmigan ng lupa, makakatulong ito na maiwasan ang pag-stalking ng mga plantings.

Konklusyon

Ang kangkong ay isa sa mga tanyag na pananim na kilala ng maraming tao. Ang halaman na ito ay pinahahalagahan hindi lamang dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin dahil sa nakapagpapagaling na epekto samakatuwid ito ay madalas na ginagamit sa medisina. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming tao ang nagsisikap na itanim ang pananim na ito sa kanilang site. Bukod dito, sa bagay na ito, matutugunan nito ang mga inaasahan, dahil hindi ito lumilikha ng mga problema sa pangangalaga. Sa sandaling nakatanim, ang spinach ay maaaring makatiis ng mga magaan na frost, kaya kahit na bago ang unang alon ng pag-aani, ang mga makatas na tangkay ng spinach ay maaaring makuha.

Mga pakinabang ng spinach

Ang pagkakaroon ng isang neutral na lasa, ang spinach ay napupunta nang maayos sa isang malaking bilang ng mga pagkain, saturating ang katawan na may mahalagang mga elemento ng bakas at bitamina. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang regular na pagkonsumo nito dahon ng gulay tumutulong upang palakasin ang immune system, kinokontrol ang metabolismo, mapabuti ang bilang ng dugo.

Komposisyon ng Spinach

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach ay dahil sa mga organikong sangkap nito. Ang mga dahon ng gulay ay mayaman sa:

beta-karotina;
bitamina ng grupo B (riboflavin, thiamine, pyridoxine), C, PP, H, K, E;
hibla;
glycine;
almirol;
leucine;
lutein;
protina;
phenylalanine;
choline.

Ang madahong gulay ay mayroon ding mayaman komposisyon ng mineral: kaltsyum, bakal, siliniyum, tanso, mangganeso. Ang halaga ng nutrisyon sariwang kangkong mababa - mga 23 kcal. Ang ratio ng nutrients sa 100 gramo ng produkto ay ang mga sumusunod:

sangkap	Porsiyento, bawat 100 g


carbohydrates

hibla ng pagkain

mga organikong asido

mga unsaturated acid
mayaman fatty acid
mono- at disaccharides

Mga benepisyo ng spinach para sa katawan

Ito ay kilala na ang isang madahong gulay ay may masa mga katangian ng pagpapagaling- siya:

nagpapalakas ng immune system;
ay may mga anti-inflammatory, diuretic na katangian;
nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo;
binabawasan presyon ng arterial;
lumalaban sa paninigas ng dumi;
tumutulong upang maiwasan ang anemia;
pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
dahil sa mga katangian ng antioxidant nito ay pumipigil napaagang pag-edad balat;
nagpapanatili ng balanseng function ng pancreas at mga glandula ng laway;
ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system;
binabawasan ang panganib ng retinal detachment, ang pagbuo ng osteoporosis.

Para sa lalaki

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga madahong gulay buong lakas pinahahalagahan ng mga atleta.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga amino acid, ang spinach ay nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan, pinahuhusay ang synthesis ng protina sa katawan

Ang mga pakinabang ng halaman ay hindi nagtatapos doon:

Ang mga omega-3 fatty acid ay may positibong epekto sa potency, pagtaas ng libido, daloy ng dugo sa male genital organ.
Ang zinc ay nag-normalize ng produksyon ng testosterone, nakakaapekto sa kalidad ng tamud.
Ang bitamina E sa spinach ay kasangkot sa regulasyon ng trabaho prostate, nagpapabata katawan ng lalaki.
Lutein - pinipigilan ang panganib ng pagbuo sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo mga atherosclerotic plaque binabawasan ang panganib ng stroke at atake sa puso.

Para sa babae

Ang mga benepisyo ng spinach para sa mga kababaihan ay kasing ganda ng para sa mga lalaki:

Ang spinach ay makakatulong na mawalan ng labis na pounds, gawing normal ang metabolismo at mapabuti ang panunaw.
Ang regular na paggamit ng isang madahong gulay ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles, nagpapalakas ng mga kuko at buhok.
Mahusay na nilalaman folic acid tumutulong upang makayanan ang banta ng pagkakuha, nagtataguyod wastong pag-unlad fetus.
Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga salad na may spinach ay nagbabawas ng mga sintomas ng toxicosis, tumutulong upang mabawi ang kakulangan ng calcium.
Kapaki-pakinabang na gulay at habang pagpapasuso. Ibinabalik niya hormonal background nakakatulong upang makayanan ang postpartum depression.

Para sa mga bata

Kapaki-pakinabang na magbigay ng spinach sa mga bata na mas matanda sa anim na buwan sa anyo ng mga puree ng gulay o karne. dahon ng gulay:

pinapaginhawa ang mga sanggol mula sa paninigas ng dumi;
tumulong upang mabawi ang kakulangan ng iron at calcium;
nagpapalakas ng tissue ng buto;
pinatataas ang antas ng hemoglobin at nagpapabuti ng cellular respiration;
nagpapabuti ng visual acuity;
nagpapabuti ng pagganap digestive tract;
nakakatulong na maiwasan ang mga nakakahawang sakit.

Paano kumain ng spinach

Ang sariwang dahon ng spinach ay aktibong ginagamit sa pagluluto. Maghanda mula dito: berdeng sopas, sariwang salad, piniritong itlog, ginagamit para sa pagpupuno ng karne at mga pie. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay natagpuan ang aplikasyon sa mga lugar ng aktibidad tulad ng:

Ang gamot. Ginawa mula sa spinach panggamot decoctions, infusions, compresses.
Dietology. Dahil sa mababang calorie na nilalaman at isang malaking bilang Ang pandiyeta na hibla ng halaman ay nakakatugon sa gutom, nag-normalize ng metabolismo, nagpapabuti sa trabaho gastrointestinal tract.
Kosmetolohiya. Ang madahong gulay ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat at ginagamit upang gumawa ng mga maskara.

Para sa paggamot

Sumasang-ayon ang mga doktor na ang halaman ay tiyak na kontraindikado sa gout, mga ulser sa tiyan, urolithiasis, kung ikaw ay allergy sa ascorbic acid. Ang mga extract ng tuyong dahon ng spinach ay bahagi ng marami biological additives sa pagkain at mga bitamina complex.

Alternatibong gamot nagmumungkahi na gamitin ang halaman para sa:

Paggamot ng almuranas. Ipasa ang 100 gramo ng dahon ng spinach sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, bigyan ng juice mula sa gruel. Paghaluin ang likido sa pantay na sukat na may langis ng almendras. Kumuha ng 1 tsp. 2 beses/araw. Ang kurso ng therapy ay 3 linggo.
Para sa mga paso o abscesses. Ibuhos ang isang bungkos ng spinach na may 50 ML ng langis ng gulay. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang lumambot. Gamitin ang nagresultang timpla para sa mga compress 2-3 beses / araw.
May mga kombulsyon. Maglagay ng isang bungkos ng dahon ng spinach sa isang paliguan ng tubig. Gumiling, ihalo sa 2 tbsp. l. langis ng oliba. Handa na ang tool na kumuha ng 1 tbsp. l. 2 beses / araw. Ang tagal ng paggamot ay 1 buwan.

Para sa pagbaba ng timbang

Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at isang malaking hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga madahong gulay ay kailangang-kailangan para sa pagbaba ng timbang. Sinasabi ng mga review ng mga kababaihan na sa isang spinach diet sa isang linggo maaari kang magmaneho ng hanggang 5 dagdag na pounds. sample na menu kada araw:

almusal: salad ng gulay na may mga karot at dahon ng spinach, tinimplahan ng langis ng mais (200 gramo), berdeng tsaa.
Tanghalian: brown rice na may stuffed spinach dibdib ng manok(200 g), tsaa;
Meryenda sa hapon: green cream na sopas, dalawang tinapay.
Hapunan: light salad na may seafood (200 g), 1 mansanas, kefir.

Sa cosmetology

Sa batayan ng isang madahong gulay, maaari kang maghanda ng mga maskara para sa pangangalaga sa balat. Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

100 g ng dahon ng spinach ibuhos ang 100 ML ng gatas, pakuluan hanggang gruel. handang halo ilagay sa gauze, ikabit sa mukha. Panatilihin ang maskara sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ang iyong balat maligamgam na tubig, mag-apply masustansyang cream. Ulitin ang pamamaraan 2 beses sa isang linggo.
Gilingin ang 50 g ng mga dahon, ihalo sa 1 tbsp. l. langis ng oliba at 1 tbsp. l. lemon juice. Ilapat ang timpla sa iyong mukha at mag-iwan ng 20 minuto. Hugasan ang nalalabi na may malamig na tubig. Ang maskara ay perpektong nag-aalis ng mga pekas, dark spots, nagpapaputi, ngunit maaari mo lamang itong gamitin 1 beses bawat linggo.

Sa mga nagdaang taon, maraming mga maybahay ang tumigil sa paggamit ng spinach, isinasaalang-alang ito nang higit pa nakakapinsalang halaman kaysa kapaki-pakinabang. Ngunit huwag magmadali upang ganap na iwanan ito. Kung ang mga dahon ay maayos na naproseso at isinasaalang-alang ang mga kakaiba ng kanilang paghahanda, kung gayon ang mga pinggan ay magiging hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Upang maging malusog ang mga pagkaing spinach, dapat mong mahigpit na sundin ang mga sumusunod na tagubilin. Pagkatapos lamang ay maaari mong neutralisahin nakakapinsalang epekto halaman upang kainin at palakasin positibong epekto sa katawan.

Bago maghanda ng mga pagkaing spinach, bigyang-pansin ang pag-inspeksyon sa bawat dahon at paglilinis nito mula sa kontaminasyon. Alisin ang mga halaman na may pinsala sa ibabaw at mabulok. Itapon din ang ganap na tuyo na mga dahon at kahit na bahagyang lanta. Ang malalaki at makapal na mga tangkay ay dapat putulin.
Hugasan ang spinach nang lubusan sa mainit na tubig na tumatakbo. Kahit na sa mga pakete ng mga kilalang bukid para sa pagpapalaki ng halaman, ipinahiwatig na ito ay hugasan ng tatlong beses.

Kung plano mong pakuluan ang mga dahon, pagkatapos ay tandaan na ang unang tubig pagkatapos kumukulo ay dapat na pinatuyo. Pagkatapos ay nagpapatuloy ang pagluluto sa pangalawang tubig. Ang pamamaraang ito ay mapupuksa ang mga nitrates na nakapaloob sa halaman.
Ang spinach ay napakayaman sa oxalic acid, lalo na kapag sariwa. Para sa mga mas gustong gamitin ito sa mga maliliit na dami, ang halaman ay dapat munang ibuhos ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay iwiwisik ng gatas. Pagkatapos lamang gamitin para sa pagluluto.
Ito ay dahil sa pagkakaroon ng acid na ang karamihan sa mga recipe ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Bilang karagdagan sa wastong pagproseso ng spinach, isaalang-alang din ang mga tampok ng imbakan. Dahil sa maikling panahon nito, hindi rin inirerekumenda na mag-imbak ng mga pinggan na may mga dahon ng higit sa isang araw.
Pinakamainam na ubusin kaagad ang spinach pagkatapos magluto at huwag itabi. Dahil pagkatapos ng 24 na oras ang mga enzyme ay ganap na nawawala, na ginagawang lason ang ulam, at samakatuwid ay nakakapinsala sa kalusugan.
Kapag nagyeyelong spinach, mahalagang isaalang-alang ang buong proseso ng pagproseso. Ngunit ito ay kinakailangan upang i-freeze ang produkto kasama ng malamig at purified na tubig!

Paano magluto ng spinach para sa pagkonsumo

Bagaman walang kumplikado sa pagluluto ng anumang produkto, mahalagang tandaan ang ilang mga patakaran kapag nagluluto ng spinach.

Ilipat ang mga inihandang dahon ng halaman sa isang maliit na lalagyan para sa pagluluto. Ngunit sa parehong oras, ang kabuuang halaga ng spinach ay dapat punan ang kawali kalahati lamang.

ibuhos malamig na tubig. Ayusin ang dami depende sa bilang ng mga dahon. Huwag magdagdag ng likido sa pamamagitan ng 5-7 cm sa gilid ng kawali.Ang distansya na ito ay kinakailangan upang ang tubig na kumukulo ay hindi umapaw.

Sa puntong ito, asin ang spinach. Kasabay nito, huwag gumamit ng labis na asin. Kailangan mo lamang bigyang-diin ang lasa ng produkto.

Ilagay ang lalagyan sa mataas na apoy at pakuluan ang tubig. Kung bumili ka ng naprosesong spinach, pagkatapos ay pakuluan ito ng 3-5 minuto. Ngunit kung bumili ka ng mga ordinaryong dahon, pagkatapos ay pagkatapos kumukulo ang tubig, alisan ng tubig, pagkatapos ay magdagdag ng bago at pakuluan ang mga dahon ng halos 1 minuto. Patuyuin ang mainit na spinach sa isang colander.

Kaagad pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang dahon tubig ng yelo. Pipigilan nito ang proseso ng pagluluto at panatilihin ang maliwanag na kulay ng produkto.
Pagkatapos ng isang minuto ng paglamig, alisan ng tubig labis na likido. Ngayon ay maaari kang kumain ng spinach o gamitin ito sa iba pang mga pagkain.

Paano Mag-ihaw ng Spinach para sa Pagkain

Ang mga dahon ng halaman na ito ay hindi lamang pinakuluan para sa pagkonsumo, ngunit pinirito din. Sa form na ito, ang spinach ay perpekto bilang isang pagpuno para sa mga pie o casseroles.

Para sa pagprito ng mga dahon, pumili ng isang kawali na may mataas na gilid at isang makapal na ilalim. Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa isang lalagyan at init ito ng mabuti. Bawasan ang init sa katamtaman. Pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na bawang. Magprito nang bahagya hanggang sa translucent.

Dahan-dahang tiklupin ang inihandang dahon ng spinach. Dapat silang matuyo mula sa tubig, kung hindi man ay masusunog ka dahil sa "mga suntok ng langis".

Agad na simulan ang pag-ikot ng mga dahon upang sila ay ganap na natatakpan ng mainit na mantika. Dahil ang produkto ay napaka-pinong, dapat itong patuloy na hinalo sa panahon ng pagprito. Iluluto nito ang mga dahon nang pantay-pantay.

Ang antas ng pagiging handa ng spinach ay tinutukoy ng maliwanag na berdeng kulay at bahagyang nalalanta na mga dahon. Karaniwan ang buong proseso ng pagprito ng mga dahon ay hindi dapat lumampas sa 3 minuto, ngunit depende ito sa kanilang laki.

Sa yugtong ito, idinagdag ang asin at pampalasa. Pagkatapos ay siguraduhing takpan ang kawali na may takip at agad na itabi. Ang spinach ay handa nang ihain pagkatapos ng isang minuto.

Paano Kumain ng Spinach - Buttercream

Kadalasan, ang buttercream ay inihanda mula sa mga dahon ng halaman na ito. Maaari itong gamitin bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang sarsa para sa karne.

Mga sangkap:

spinach - 300 gr.;
mantikilya- 20 gr.;
bawang - 2 cloves;
mga sibuyas - 1 pc .;
taba cream - 125 ML;
pampalasa sa panlasa.

Pakuluan ang spinach, tulad ng inilarawan sa ikalawang talata. Patuyuin ang tubig at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay putulin ang mga dahon.

Ilagay ang mantikilya sa isang mainit na kawali at ganap itong matunaw.

Gupitin ang bawang sa mga hiwa, sibuyas sa kalahating singsing at bahagyang iprito hanggang sa isang transparent na lilim.

Pagkatapos ay ibuhos ang cream at idagdag ang mga pampalasa. Haluing mabuti.

Magdagdag ng spinach at ihalo nang lubusan sa cream. Pagkatapos ng 2 minuto, ang timpla ay dapat na makapal. Pagkatapos ng isa pang kalahating minuto, ang ulam ay maaaring alisin mula sa apoy.

Kung ang spinach ay maayos na inihanda para sa paggamot sa init, kung gayon hindi ka maaaring matakot na gamitin ito. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang spinach ay kamangha-manghang halamang mala-damo na tumutukoy sa mga pananim na gulay.

Kasabay nito, ang spinach ay may kahanga-hangang mga nakapagpapagaling na katangian, at ang mga mahilig sa mga pagkaing mula sa berdeng dahon ay palaging nakakaramdam ng mahusay.

Kahit sa sinaunang Persia alam nila ang tungkol isang malawak na hanay mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach para sa katawan. Pinahahalagahan din ng Medieval Europe ang spinach, at sa France ito ay lumalaki hangga't maaari.

Ang gulay ay mabilis na lumalaki sa ilalim ng sinag ng araw sa maluwag na lupa, at kahit na sa bahay sa windowsill sa isang palayok ng bulaklak maaari kang maghasik ng mga buto nito at kumain ng mga batang berdeng dahon sa loob ng tatlong linggo.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan at kababaihan?

Mahirap pangalanan ang mga gulay na maihahambing sa napakalaking sustansya na nilalaman ng spinach. Ang malambot na dahon nito ay mayaman sa:

protina
carbohydrates;
beta-karotina;
saturated at unsaturated fatty at organic acids;
bitamina A, B, C, K, E, PP, H;
hibla;
almirol;
asukal;
choline;
malaking set kailangan para sa isang tao mga elemento ng bakas.

Kamangha-manghang Katotohanan: sa panahon ng paggamot sa init, ang mga bitamina sa mga dahon ay halos hindi nawasak. Ito ay isang napakabihirang ari-arian sa mga gulay. Syempre ang dahon hilaw na kangkong mas malusog, ngunit ang mga tagahanga ng berdeng spring borscht na may spinach ay magagalak sa mabuting balitang ito.

Ang spinach ay nagtataguyod ng paggaling mula sa mga sakit na dulot ng paggamit ng pagkain ng hayop at pagkalasing ng katawan. pag-alis ng putik at mga nakakapinsalang sangkap, ang spinach ay nagbabad sa mga tisyu nang sabay ang mga tamang sangkap nakapaloob dito.

Ang hibla ay nagpapabuti sa katatagan sistema ng pagtunaw na nagtataguyod ng natural na pagbaba ng timbang. Anemia sa kakulangan sa iron hindi rin nagbabanta sa mga tagahanga ng berdeng dahon, na naghahatid ng oxygen sa mga selula, na nagpapabuti ng metabolismo sa katawan.

Ang spinach ay may napakahalagang kalidad - nagagawa nitong harangan ang paglaki ng mga tumor, pinipigilan ang mga ito daluyan ng dugo sa katawan. Ngunit ang cardiovascular system ng katawan ay lumalakas kapag ito ay kinakain.

Ang mga doktor ay madalas na nagrereseta ng mga pagkaing spinach sa mga pasyente ng kanser sa panahon ng pagbawi pagkatapos radiotherapy. Napakahusay na kumplikado antioxidant na matatagpuan sa spinach mabilis na paggaling at bumalik sa normal na buhay.

Pinipigilan ng spinach ang pag-unlad at pinipigilan ang pagdurugo ng gilagid. Ito ay isang mahusay na katulong sa aktibidad ng kalamnan ng puso, normalizes presyon ng dugo, ibalik ang katawan kapag naubos at ito ay kailangang-kailangan para sa enterocolitis.

Ang mga dahon ng spinach ay magiging malaking pakinabang sa diyeta ng mga lalaki: nag-aambag sila sa pagtaas ng potency dahil sa nilalaman ng mga protina at tocopherol. Pahahalagahan ng mga babae nakapagpapagaling na katangian berdeng dahon na may sirang cycle, kawalan ng katabaan at madalas na pagkakuha.

Ang madalas na pagkonsumo ng madaling magagamit na mga pagkaing spinach ay titigil sa retinal detachment, na ganap na pinapalitan ang mga mamahaling artipisyal na bitamina ng lutein. Ang mga berdeng dahon ay naglalaman ng mas maraming beta-carotene at mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa paningin kaysa sa mahahalagang karot.

Mga taong nasa palagiang stress at ang mga dumaranas ng hindi pagkakatulog, ang spinach ay mahalaga din sa diyeta, dahil ito ay bahagi sa paggawa ng mga hormone. Ang iodine na nakapaloob sa mga dahon ay kinakailangan para sa pagpapalakas ng nervous system at ang buong paggana ng pancreas.

Mahirap ilista ang lahat ng nakapagpapagaling na katangian ng spinach na ginagamit sa tradisyunal na gamot. Nagdudulot ito ng makabuluhang kaluwagan sa mga taong dumaranas ng epilepsy at mababawasan ang mga pagpapakita ng sakit.

Sa isang tuyong ubo (sa artikulo ay makakahanap ka ng mga recipe para sa mga katutubong expectorant) at sa panahon ng pag-atake ng hika, spinach Sariwang Katas Ang mga dahon ay lubos na magpapagaan sa kondisyon. Sa panahon ng epidemya ng taglamig, ang mga tagahanga ng spinach ay hindi natatakot sa trangkaso. Matagumpay na tinatrato ng spinach juice ang mga inflamed tonsils.

Dahil sa malaking halaga ng bitamina K, bumababa ang mga manifestations ng osteoporosis at ang nilalaman ng calcium sa mga tisyu ng buto. Ang halo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata langis ng almendras na may katas ng dahon ng spinach upang maiwasan ang pagbuo ng mga ricket at mapabilis ang paglaki ng buto.

Ang isang compress ng mga durog na dahon ay magpapaginhawa sa mga abscesses, eksema at mga bukol mula sa kagat ng insekto dahil sa nilalaman ng zinc at yodo. Para sa mga nakatira at nagtatrabaho sa nuclear production at sa mga rehiyon na kontaminado ng radiation, ang spinach ay mahalaga. Pinapalambot nito ang epekto ng radiation at inililigtas ang buhay ng mga apektado ng radiation sickness.

Alam ng sinumang babaeng Pranses kung ano ang ipupunas sa kanyang mukha. sariwang dahon spinach ay kailangan upang makinis wrinkles at upang malusog na kulay mukha, walang bakas ng pamamaga at acne.

Ito ay pinadali ng mataas na nilalaman ng bitamina A at E sa mga dahon. Ang mga maskara ng spinach ay nagpapanibago sa balat at ginagawa itong makinis. Ang mataas na nilalaman ng beta-carotene sa spinach ay tumutulong sa mga selula ng katawan na manatiling bata nang mas matagal.

Nutritional value at calories

Sa paglipas ng mga siglo ng pagkain ng spinach, ang mga tao ay nakaisip ng marami mga recipe Kasama siya. Ito ay idinagdag sa mga ordinaryong salad, omelette, pagpuno ng pie at mga pagkaing isda at karne, cottage cheese at sopas, ang mga pampalasa ay ginawa at naka-kahong.

Ang gastronomic na benepisyo ng berdeng dahon ng halaman ay napakataas. Salamat kay mataas na nilalaman Ang protina ng spinach ay napakasustansya, habang ang 100 gramo ng dahon ay naglalaman lamang ng 23 kilocalories. Hindi mo kailangang magutom sa panahon ng diyeta at pag-aayuno kung magdaragdag ka ng mga pagkaing berdeng dahon sa iyong diyeta.

Ang isang daang gramo ng spinach ay naglalaman ng:

92% tubig;
2.8% protina - halos tulad ng sa mga munggo;
1.9% carbohydrates;
0.1% na almirol;
1.4% dietary fiber;
0.3% na taba;
0.1% organic acids;
0.1% unsaturated acids;
1.8% disaccharides at monosaccharides;
1.7% abo;
0.1% saturated fatty acids.

Salamat sa mayaman na komposisyon na ito, ang spinach ay nakakatulong upang mapabilis ang metabolismo at nagbibigay dagdag na enerhiya katawan.

Mayroon bang anumang pinsala at contraindications?

Ang mga mahilig sa berde ay dapat malaman ang lahat posibleng pinsala spinach upang lubos na magamit ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kung ang isang tao ay mayroon nang ilang sakit, ang spinach ay maaaring makasama.

Ang mga overgrown na dahon ay naglalaman ng labis na oxalic acid, na kung sakaling magkaroon ng sakit sa bato ay lilikha ng karagdagang acidic na kapaligiran sa katawan. Para sa mga sakit Pantog, ulser sa tiyan, rayuma, gout at arthritis, ang paggamit ng berdeng gulay ay hindi rin kanais-nais.

Ngunit ang mga batang dahon ng halaman ay naglalaman ng halos walang oxalic acid sa komposisyon at hindi makakasama kapag natupok sa isang maliit na halaga.

Mga paraan ng aplikasyon sa tradisyunal na gamot at para sa pagbaba ng timbang

Sa Russia, ang spinach ay palaging ginagamit bilang isang mabisang lunas.

Ang isang may tubig na pagbubuhos ng mga dahon ay kinuha para sa paninigas ng dumi, mga sakit sa lalamunan at baga, atherosclerosis, mga neurotic disorder at upang maibsan ang epileptic seizure.

Binabawasan ng spinach ang panganib ng pag-unlad oncological neoplasms at palitan ang paggamit ng folic acid tablets.

Mga recipe para sa paggamot:

Sa mga spasms ng tiyan at malaking bituka, masakit na colic at 4 beses sa isang araw kailangan mong uminom ng pagbubuhos ng spinach. Pakuluan ang isang kutsara ng tinadtad na tangkay at dahon ng 10 minuto sa 100 ML ng tubig at mag-iwan ng 40 minuto.
Mula sa atherosclerosis Ang pagbubuhos ng mga dahon ay lasing hanggang 4 na buwan, na sinamahan ng pagkuha ng hawthorn tincture at paggawa ng 10-araw na break na pagbubuhos ng mga dahon ng spinach.
Para sa kagat ng insekto ilagay ang gruel mula sa mga dahon sa inflamed area sa loob ng dalawang oras.
Para sa eksema pakuluan langis ng oliba dahon at ipahid sa mga apektadong lugar sa loob ng ilang oras.
Sa 4 na araw para kumuha ng tinadtad na spinach na may kaunting kanela.
Sa sobrang nerbiyos kumuha ng dalawang beses sa isang linggo 50-60 ML ng isang pinaghalong spinach juice at karot juice.
Para sa mga sakit sa tiyan at bituka, upang linisin ang katawan ng mga lason kumuha ng kalahating baso ng juice ng mga batang dahon tatlong beses sa isang araw.
Sa anemia, mga sakit thyroid gland at bago ang almusal at hapunan, uminom ng kalahating baso ng pinaghalong beet, karot at spinach juice.
May mga kombulsyon pakuluan at makinis na gupitin ang mga dahon, magdagdag ng kaunting langis ng gulay at kumuha ng dalawang beses sa isang araw para sa isang kutsara.
AT pagkain sa diyeta ang mga dahon ay pinakuluan, pinalamig at ang sabaw ay sinala at kinuha bago kumain, 50 ML bawat isa.

Ang pagkain ng spinach ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at tumutulong upang linisin ang katawan. Ang ganitong diyeta ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo at puso, na pumipigil sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Ang neutral na lasa ng spinach ay nagpapahintulot na ito ay magamit sa maraming pagkain. Ang kuwarta, piniritong itlog, niligis na patatas at mga panghimagas ay may kulay esmeralda kapag idinagdag ang mga durog na dahon. Ang cottage cheese na may spinach para sa almusal ay magbabad at magpapasigla sa buong araw.

Ang spinach ay isa sa pinakamayamang berdeng gulay. Ang kanyang mga kapaki-pakinabang na katangian matagal at lubos na pinahahalagahan sa Kanluran, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi sila tinatrato nang may kaukulang pansin sa ating bansa. Kahit na ang isang maliit na halaga ng produktong ito sa pang-araw-araw na diyeta ay makabuluhang mapabuti ang kalidad ng buhay.

Inaanyayahan din namin kayong manood kawili-wiling video sa paksa ng artikulo: