Diyeta para sa diabetes: dapat at hindi dapat gawin. Wastong nutrisyon para sa isang pasyente na may diabetes: isang detalyadong menu. Karne, isda, pagkaing-dagat

Ang diabetes mellitus ay isang sakit kapag ang mga proseso ng metabolic ay nagambala: mga protina, carbohydrates, taba, mineral, asin. Mapapabuti mo ang paggana ng iyong katawan sa pamamagitan ng pagsunod sa isang diyeta. Ngunit kung ang sakit ay naging malubha, pagkatapos ay idinagdag ang insulin sa diyeta. Titingnan natin kung ano ang dapat na diyeta sa artikulong ito.

Ano ang sakit na diabetes mellitus?

Kinikilala ng mga doktor ang diabetes mellitus kapag ang isang tao ay may tumaas na antas asukal sa dugo. Ang glucose ay pinaka-sagana sa carbohydrates. Ngunit hindi lahat ng carbohydrates ay naglalaman ng parehong dami ng asukal: ang ilan ay may higit pa, ang iba ay mas mababa. Ang diyeta ay binubuo ng paggawa ng tamang pagpili carbohydrates at mahigpit na binibilang ang mga ito bawat araw.

Ano ang dapat gawin upang mapabuti ang kalagayan ng taong may diabetes?

Mapapabuti mo ang kalagayan ng isang taong may diabetes mellitus kung susundin mo pagsunod sa mga tuntunin:

  • Mahigpit na bilangin ang carbohydrates na iyong kinakain
  • Kumain ng mas kaunting mga calorie
  • Magkaroon ng mas maraming bitamina
  • Kumain ng paunti-unti, 5-6 beses sa isang araw, ayon sa iskedyul

Para sa mga taong may diabetes, lahat ng pagkain ay sinusukat ng glycemic index, pinaikling GI, isa pang pangalan ay bread units XE. Ayon sa GI, ang mga produkto ay nahahati sa 3 uri:

  • Mababang nilalaman - hanggang sa 49 GI
  • Average – 50-69 GI
  • Mataas na nilalaman - higit sa 70 GI

Kapag pumipili ng kakainin, dapat isaalang-alang ng isang may sakit kung gaano karaming GI ang kanyang kinain.

Ilista natin ang mga produkto at ang halaga ng GI sa bawat 100 g ng produkto

  • Asukal - 70
  • Ice cream - 70
  • Pritong pie - 88
  • Bun – 88
  • Cream cake - 100
  • Itim na tinapay - 45
  • Baboy – 58
  • Veal, karne ng baka, kuneho, manok na walang balat - 0
  • Pinakuluang itlog - 48
  • Mayonnaise - 60
  • Langis ng gulay - 0
  • Mantikilya – 51
  • Matabang cottage cheese – 55
  • Mababang-taba na cottage cheese - 30
  • Pasta - 85
  • Pinakuluang patatas - 65
  • Pritong patatas - 95
  • Mga pipino – 20
  • Mga kamatis, repolyo - 10
  • Mga mansanas - 30
  • Grapefruit – 22
  • Saging – 60
  • Pakwan – 72
  • Mga pasas – 65
  • Green tea, purified water - 0
  • Matamis na inumin – 74



Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang diabetes?

Mga pagkaing mabuti para sa mga taong may mataas na asukal sa dugo:

  • Itim, buong butil at bran na tinapay. Maaari kang kumain ng 200-350 g bawat araw.
  • Mga gulay. Lalo na kapaki-pakinabang: repolyo (puti, kuliplor), mga kamatis, kalabasa, mga pipino, zucchini, kintsay, talong, sibuyas, bawang, berdeng salad at perehil.
  • Mga prutas: kiwi, mansanas, seresa, lemon, peras, strawberry, plum, raspberry, peach, lingonberry, itim at pulang currant, cranberry, dalandan, grapefruits, granada.
  • Ng husay honey, hindi hihigit sa 2 tbsp. kutsara bawat araw.
  • pinakuluan karne(karne ng baka, pabo, manok, kuneho, tupa).
  • Mga giblet ng manok(puso, atay, tiyan).
  • Isda(hake, flounder, pollock, blue whiting, herring, pike, crucian carp, perch, carp), crayfish, shellfish, cod liver.
  • Mga cereal(bakwit, perlas barley, dawa, oatmeal).
  • Mababa ang Cholesterol mga produkto ng pagawaan ng gatas(gatas, cottage cheese, kefir, fermented baked milk, homemade yogurt).
  • Uminom para sa mga taong may sakit mataas na asukal sa dugo, maaari mong: Purong tubig at mineral na walang gas, tsaa (berde, hibiscus, mga halamang gamot), juice, compote, halaya, kakaw, kvass. Lahat ng inumin ay dapat walang asukal.



Ano ang hindi mo makakain kung mayroon kang diabetes?

Hindi inirerekomenda ng mga doktor na kainin ang mga sumusunod na pagkain:

  • Asukal
  • Puting tinapay, mga rolyo, mga cake
  • White rice (hindi luto ay mainam), semolina
  • Mataba varieties karne (baboy, pato, gansa) at pinausukan
  • Matabang isda (herring, salmon, mackerel)
  • Iba't ibang de-latang pagkain

Ang limitasyon sa pagkalkula ng dami ng kinakain bawat araw ay dapat itakda sa mga sumusunod na produkto at produkto:

  • Patatas, karot, beets, munggo
  • Ubas, melon, pakwan, saging, pinya
  • Mga pinatuyong prutas
  • Pasta



Kaya, nalaman namin kung ano ang maaari mong kainin kung kailan Diabetes mellitus, at kung ano ang hindi.

Video: Nutrisyon para sa diabetes

Kapag ang asukal sa dugo ay regular na nakataas, kinakailangan na radikal na baguhin ang diyeta. Para sa type 2 diabetics, ang diyeta ay magsisilbing pangunahing therapy at sa katandaan ay mapoprotektahan ang isang tao mula sa negatibong kahihinatnan"matamis" na sakit. Kadalasan, ang isang tao ay nakatagpo ng ganitong uri ng diyabetis pagkatapos ng 40 taong gulang, at ang tanong ay lumitaw - ano ang makakain para sa diyabetis? Una kailangan mong malaman ang prinsipyo ng pagpili ng mga produkto.

Mayroong isang espesyal na talahanayan ng mga pagkain na may mababang glycemic index (GI), na hindi nakakaapekto sa pagtaas ng mga konsentrasyon ng glucose sa dugo. Ipinapakita ng GI kung gaano kabilis nakapasok ang glucose sa katawan mula sa pagkonsumo ng pagkain o inumin. Ang listahan ng mga produkto na pinapayagan sa menu ng pasyente ay malawak, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't-ibang at masarap na pagkain araw-araw.

Dahil ang diet therapy ay may mahalagang papel sa buhay ng isang diyabetis, dapat mong masusing pag-aralan ang impormasyon tungkol sa kung ano ang dapat kainin para sa type 2 diabetes, ang listahan ng mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain, na menu ay makakatulong na mabawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo.

Glycemic index ng mga pagkain

Kung ikaw ay may diyabetis, kailangan mong kumain ng mga pagkaing may glycemic index na hanggang 49 units inclusive. Ang mga produktong ito ay dapat isama sa pang-araw-araw na menu ng pasyente. Ang mga pagkain at inumin na ang index ay mula 50 hanggang 69 na mga yunit ay katanggap-tanggap sa diyeta hanggang tatlong beses sa isang linggo, at hindi hihigit sa 150 gramo. Gayunpaman, kung ang sakit ay nasa talamak na yugto, kakailanganin silang ibukod hanggang sa maging matatag ang kalagayan ng kalusugan ng tao.

Mahigpit na ipinagbabawal na ubusin ang mga pagkain para sa diabetes mellitus 2 na may mataas na glycemic index, mula sa 70 units pataas. Matindi nilang pinapataas ang asukal sa dugo, na pumupukaw sa pag-unlad ng hyperglycemia at iba pa mapanganib na komplikasyon sa iba't ibang function ng katawan.

Sa ilang mga kaso, maaaring tumaas ang GI. Halimbawa, sa panahon ng paggamot sa init, ang mga karot at beet ay nawawala ang kanilang hibla, at ang kanilang tagapagpahiwatig ay tumataas sa mataas, ngunit sa sariwa mayroon silang index na 15 units. Ito ay kontraindikado para sa mga diabetic na uminom ng prutas at berry juice at nektar, kahit na sila ay may mababang index kapag sariwa. Ang katotohanan ay sa ganitong paraan ng pagproseso, ang mga prutas at berry ay nawawalan ng hibla, at ang glucose ay pumapasok sa dugo nang napakabilis. Ang 100 mililitro lamang ng juice ay maaaring tumaas ng mga antas ng 4 mmol/l.

Ngunit ang GI ay hindi lamang ang pamantayan para sa pagpili ng mga produkto sa menu ng isang pasyente. Kaya, kailangan mong bigyang pansin ang:

  • glycemic index mga produkto;
  • nilalaman ng calorie;
  • nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang pagpili ng mga produkto para sa diabetes ayon sa prinsipyong ito ay nangangako sa pasyente na bawasan ang sakit sa "hindi" at protektahan ang katawan mula sa negatibong epekto kabiguan endocrine system.

Pagpili ng mga cereal

Ang mga cereal ay malusog na pagkain, saturating ang katawan na may bitamina-mineral complex at nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog, dahil sa pagkakaroon ng mahirap-masira-down na carbohydrates. Gayunpaman, hindi lahat ng cereal ay maaaring makinabang sa mga diabetic.

Kailangan mo ring malaman kung paano lutuin ang mga ito nang tama. Una, mas makapal ang lugaw, mas mataas ang glycemic value nito. Ngunit ito ay tumataas lamang ng ilang mga yunit mula sa nakasaad na figure sa talahanayan.

Pangalawa, kung ikaw ay may diabetes, mas mabuting kumain ng lugaw na wala mantikilya, pinapalitan ito ng olibo. Kung ikaw ay naghahanda ng gatas na cereal, pagkatapos ay gumamit ng isa sa isang ratio ng tubig at gatas. Hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan, ngunit ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay bababa.

Listahan ng mga varieties ng cereal na katanggap-tanggap para sa diabetes:

  1. barley grits;
  2. perlas barley;
  3. bakwit;
  4. bulgur;
  5. nabaybay;
  6. sinigang ng trigo;
  7. oatmeal;
  8. kayumanggi (kayumanggi), pula, ligaw at basmati na bigas.

Mula sa sinigang na mais (mamalyga), semolina, puting kanin ay kailangang tumanggi. Ang mga butil na ito ay may mataas na GI at maaaring magdulot ng pagtaas ng glucose sa dugo.

Ang Pearl barley ay may pinakamababang index, mga 22 units.

Ang mga uri ng bigas na ipinahiwatig sa listahan ay may index na 50 mga yunit, at ang mga ito ay mas malusog kaysa sa puting bigas dahil sa katotohanan na ang butil na ito ay nagpapanatili ng butil ng butil, na mayaman sa dietary fiber at mineral.

Karne, isda, pagkaing-dagat

Ang mga produktong ito ay mahalaga para sa diabetes dahil sa nilalaman ng madaling natutunaw na mga protina ng hayop. Nagbibigay sila ng enerhiya sa katawan at nag-aambag sa pagbuo masa ng kalamnan at lumahok sa pakikipag-ugnayan sa pagitan ng insulin at glucose.

Ang mga may sakit ay kumakain mababang-taba varieties karne at isda, pagkatapos alisin ang anumang natitirang taba at balat mula sa kanila. Talagang dapat kang kumain ng seafood, hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo - walang mga paghihigpit sa iyong pinili.

Upang maghanda ng mga sabaw, mas mainam na huwag gumamit ng karne, ngunit idagdag ito na handa na sa ulam. Kung, pagkatapos ng lahat, ang mga sopas ay inihanda sa sabaw ng karne, pagkatapos lamang sa pangalawang sandalan, iyon ay, pagkatapos ng unang pagkulo ng karne, ang tubig ay pinatuyo at nasa pangalawa na ang proseso ng paghahanda ng sopas ay nagsisimula.

Ang mga pinahihintulutang uri ng karne ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

  • manok;
  • pugo;
  • pabo;
  • karne ng baka;
  • karne ng kuneho
  • karne ng baka;
  • karne ng usa.

Ang mga produktong karne na hindi kasama sa diyeta ng mga pasyente na may diyabetis:

  1. baboy;
  2. itik;
  3. karne ng tupa;
  4. nutria.

Ang isang may sapat na gulang na may "matamis" na sakit ay kailangang ganap na mababad ang katawan ng bakal, na responsable para sa proseso ng hematopoiesis. Ang elementong ito sa malalaking dami matatagpuan sa mga by-products (liver, heart), na hindi ipinagbabawal sa diabetes.

Sa type 2 diabetes, ang katawan ay hindi tumatanggap ng sapat na mahahalagang bitamina at mineral dahil sa metabolic failure. Kumuha ng sapat na posporus at mga fatty acid makakatulong ang isda.

Ito ay pinakuluan, inihurnong, at ginagamit para sa paghahanda ng mga unang kurso at salad. Bagaman iginigiit ng mga endocrinologist na pumili ng mga matangkad na klase, paminsan-minsan ay pinapayagan pa rin sila sa menu. matabang isda, dahil ito ay mayaman sa mga fatty acid, samakatuwid ay kailangang-kailangan para sa kalusugan ng kababaihan.

  1. limonella;
  2. dumapo;
  3. pollock;
  4. pike;
  5. dumapa;
  6. bakalaw;
  7. pollock;
  8. alumahan;
  9. zander.

Kapaki-pakinabang na kumain ng pinakuluang pagkaing-dagat nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo - hipon, tahong, pusit.

Mga gulay

Kung ano ang dapat pakainin ng isang diabetic ay isang mahirap na tanong, ngunit kailangang malaman ng mga pasyente na tiyak na ang mga gulay ay dapat umabot ng hanggang 50% ng kabuuang pagkain. Meron sila malaking halaga fiber, na nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose.

Kailangan mong kumain ng mga gulay para sa almusal, tanghalian at hapunan, sariwa, inasnan at thermally processed. Mas mainam na pumili ng mga pana-panahong produkto, naglalaman sila ng mas maraming bitamina. Para sa diabetes, isang talahanayan ng mga gulay na may mababang index malawak at ito ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng marami masasarap na pagkain– mga salad, side dish, stews, casseroles, ratatouille at marami pang iba.

Ang bawal kainin kung ikaw ay may diabetes ay kalabasa, mais, pinakuluang karot, kintsay at beets, patatas. Sa kasamaang palad, ang iyong paboritong patatas ay hindi katanggap-tanggap para sa isang diabetic diet dahil sa index nito na 85 units. Upang mabawasan ang tagapagpahiwatig na ito, mayroong isang lansihin - gupitin ang mga peeled tubers sa mga piraso at ibabad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa tatlong oras.

Listahan ng mga pinahihintulutang produkto:

  • zucchini, talong, kalabasa;
  • leeks, sibuyas, lilang sibuyas;
  • lahat ng uri ng repolyo - puti, pula, Tsino, Beijing, kuliplor, Brussels sprouts, broccoli, kohlrabi;
  • munggo - mga gisantes, beans, asparagus, chickpeas;
  • bawang;
  • berde, pula, kampanilya at sili;
  • anumang mga varieties ng mushroom - oyster mushroom, boletus, chanterelles, champignon;
  • labanos, Jerusalem artichoke;
  • kamatis;
  • pipino.

Maaari kang magdagdag ng mga damo sa pagkain, ang kanilang index ay hindi mas mataas kaysa sa 15 mga yunit - perehil, dill, basil, cilantro, litsugas, oregano.

Mga prutas at berry

Ano ang ipapakain sa mga may type 2 diabetes para sa dessert? Ang mga prutas at berry ay makakatulong na malutas ang isyung ito. Ang pinaka-malusog na natural na dessert na walang asukal ay inihanda mula sa kanila - marmelada, halaya, jam, minatamis na prutas at marami pa.

Ang mga taong may diyabetis ay dapat pakainin ng mga prutas araw-araw, madaragdagan nila ang kaligtasan sa sakit at makakatulong na gawing normal ang trabaho gastro- bituka ng bituka. Ngunit mag-ingat sa ganitong uri ng produkto, dahil sa pagtaas ng pagkonsumo, maaaring tumaas ang glucose sa dugo.

Para sa type 2 diabetes, isang bilang ng mga berry at prutas ay dapat na hindi kasama dahil sa kanilang mataas na GI. Kinakailangan din na malaman kung gaano karaming beses at kung anong dami ang pinapayagang kunin ang mga produktong ito. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay aabot sa 250 gramo, mas mahusay na planuhin ang iyong pagkain sa unang kalahati ng araw.

Isang kumpletong listahan ng mga "ligtas" na pagkain para sa diabetes:

  1. mansanas, peras;
  2. blueberries, blackberries, mulberry, granada;
  3. pula, itim na currant;
  4. ligaw na strawberry, strawberry, raspberry;
  5. Cherry;
  6. plum;
  7. aprikot, nectarine, mga milokoton;
  8. gooseberry;
  9. lahat ng uri ng citrus fruits - lemon, orange, tangerines, grapefruit, pomelo;
  10. rosehip, juniper.

Anong mga pagkain ang nagdudulot ng pagtaas ng glucose sa dugo:

  • pakwan;
  • melon;
  • persimmon;
  • saging;
  • isang pinya;
  • kiwi.

Ang lahat ng pinahihintulutan at ipinagbabawal na pagkain para sa diabetes ng anumang uri ay inilarawan sa itaas.

Mga malusog na recipe

Maaaring ihanda ng mga diabetic na may type 1 at type 2 ang mga recipe na ito araw-araw. Ang lahat ng mga pinggan ay binubuo ng mga produktong mababa ang GI, na naging posible na gamitin ang mga ito sa diet therapy.

Ang pinaka-karaniwang tanong ay kung mayroon kang diabetes, ano ang dapat mong kainin para sa meryenda, dahil ang pagkain ay dapat na mababa sa calories at sa parehong oras ay nasiyahan ang pakiramdam ng gutom. Kadalasan, kumakain sila ng gulay o mga salad ng prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sandwich ng tinapay sa diyeta.

Nangyayari din na wala kang oras upang kumain ng buong pagkain sa buong araw, pagkatapos ay mataas ang calorie, ngunit sa parehong oras ay may mababang GI nuts - cashews, hazelnuts, pistachios, mani, walnuts at pine nuts - ay darating upang iligtas . Ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ay aabot sa 50 gramo.

Ang mga salad na nagpapababa ng konsentrasyon ng glucose sa dugo ay maaaring ihanda mula sa Jerusalem artichoke ( lupa peras). Para sa "summer mood" salad kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  1. dalawang Jerusalem artichoke, humigit-kumulang 150 gramo;
  2. isang pipino;
  3. isang karot;
  4. daikon - 100 gramo;
  5. ilang sprigs ng perehil at dill;
  6. langis ng oliba para sa salad dressing.

Banlawan ang Jerusalem artichoke sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ng espongha upang alisin ang alisan ng balat. Gupitin ang pipino at Jerusalem artichoke sa mga piraso, lagyan ng rehas ang mga karot at daikon tulad ng Korean carrots, ihalo ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at timplahan ng mantika.

Ang paggawa ng salad na ito nang isang beses, ito ay magiging isang paboritong ulam para sa buong pamilya.

Menu

Mula sa diabetes mellitus pa rin panahon ng Sobyet Ang mga endocrinologist ay bumuo ng isang espesyal na diet therapy; sinundan ito ng mga taong madaling kapitan ng mataas na glucose sa dugo at nagdurusa na sa type 1 at type 2 diabetes.

Sa ibaba ay inilarawan nagpapahiwatig na menu mula sa diabetes, na dapat magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa kurso ng sakit. Ang mga bitamina, mineral at protina ng hayop ay may mahalagang papel sa pagprotekta sa endocrine system. Ang lahat ng mga pamantayang ito ay isinasaalang-alang kapag lumilikha ng menu.

Ang diyeta na ito ay angkop din para sa mga may diyabetis na hindi umaasa sa insulin ay sanhi ng labis na timbang ng katawan. Kung ang pasyente ay nakakaramdam pa rin ng gutom, maaari mong palawakin ang menu na may magaan na meryenda (mga accessory ng pagkain), halimbawa, ang isang mahusay na pagpipilian ay magiging 50 gramo ng mga mani o buto, 100 gramo ng tofu cheese, tsaa na may tinapay sa diyeta.

Unang araw:

  • Ihain ang isang slice para sa almusal tinapay ng rye, kape na may cream.
  • meryenda - tsaa, dalawang diyeta na tinapay, 100 gramo ng tofu cheese;
  • tanghalian - pea sopas, pinakuluang manok, perlas barley, pipino, oatmeal jelly;
  • meryenda - dalawang tinapay sa diyeta, 50 gramo ng bahagyang inasnan na pulang isda, kape na may cream;
  • hapunan - pagawaan ng gatas oatmeal na may pinatuyong mga aprikot, 150 gramo ng seresa.

Para sa mabisang paggamot diabetes mellitus, hindi sapat para sa isang pasyente na kumuha lamang ng isa mga gamot, mahalagang kumain ng maayos at makatwiran. Ang sakit ay nabuo laban sa background ng isang kawalan ng timbang sa metabolismo (mga karamdaman metabolismo ng karbohidrat), habang ang pancreas ay hindi nakakagawa ng insulin sa sapat na dami.

ganyan mga pagbabago sa pathological humantong sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo. Kapag naubos ilang produkto maaaring magpababa ng antas ng glucose sa dugo.

Mga layunin sa nutrisyon para sa diabetes

Ang pangunahing layunin ng nutrisyon sa diabetes ay upang maibalik metabolic proseso at pag-iwas sa biglaang pagtaas ng antas ng glucose sa dugo. Biglang pagtaas ang mga antas ng asukal ay maaaring dahil sa pagkonsumo simpleng carbohydrates Upang maiwasang mangyari ito, ang lahat ng mga produkto ay itinalaga ng isang tagapagpahiwatig - (GI), na 100% ay glucose sa dalisay nitong anyo.

Para sa layuning ito, isang espesyal na talahanayan ang binuo, ayon sa kung saan maaaring ihambing ng mga pasyente ang mga produkto para sa nilalaman ng "masamang" carbohydrates. Kapag kumakain ng mga pagkaing may mababang GI, ang glucose ng dugo ay dahan-dahang tumataas o nananatili sa parehong antas. At kung ang pagkain ay naglalaman ng malaking dami ng carbohydrates, ang asukal sa dugo ay nagsisimula nang tumaas nang husto.

Ang menu para sa mga pasyente na may type 2 diabetes mellitus ay maingat na iginuhit, dahil maagang yugto sakit, na may banayad at katamtamang kalubhaan, ang diyeta ay isa sa mga pangunahing paraan ng paggamot. Para sa type 2 diabetes, maaari mong sundin ang isang diyeta na mababa ang calorie.

Ang mga taong may type 1 diabetes (insulin dependent) ay gumagawa ng menu gamit ang (XE). Sa kasong ito, ang 1 XE ay katumbas ng 15 g. carbohydrates (12 g asukal, 25 g tinapay). Pang-araw-araw na pag-inom ng carbohydrate sa kasong ito depende sa kurso ng sakit, mga katangiang pisyolohikal pasyente (kasarian, timbang).

Sa karaniwan, ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 15-30 XE bawat araw, at iisang bahagi ang pagkain ay dapat na 2-5 XE, mas maraming mataas na calorie na pagkain ang kinakain sa unang kalahati ng araw. Mga produkto kasama ng pisikal na ehersisyo, makakatulong ito sa pag-activate ng mga metabolic na proseso at patatagin ang timbang ng katawan.

Mga pangunahing patakaran ng nutrisyon para sa diyabetis

Ang bawat pasyente na nasuri na may diabetes ay kinakailangang sumunod sa mga sumusunod na alituntunin sa pagkain:

  1. Kailangan mong kumain sa mga fractional na bahagi, sa average na 6 na beses sa isang araw (ang asukal ay hinihigop mula sa bituka sa lagay ng dugo nang pantay-pantay);
  2. Dapat kainin ang pagkain sa tiyak na oras(pinapayagan ka nitong tumpak na ayusin ang mga antas ng glucose);
  3. Panatilihin ang isang pang-araw-araw na bilang ng mga calorie na natupok;
  4. Isama ang hibla sa iyong pang-araw-araw na diyeta;
  5. Ang mga pinggan ay dapat lamang ihanda sa mga langis ng gulay(mirasol, olibo);
  6. Mahalagang matutunan kung paano palitan ang ilang mga pagkaing naglalaman ng carbohydrate ng iba upang ang mga pagtalon sa mga bilang ng dugo ay hindi gaanong mahalaga. Upang gawin ito, gumamit ng isang espesyal na binuo na talahanayan ng mga yunit ng tinapay.

Mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain para sa diabetes

Mga awtorisadong produkto Mga Ipinagbabawal na Produkto
  • Panggulo mga produktong harina, tinapay (rye, itim, may bran);
  • Mga produktong lactic acid, gatas na mababa ang taba;
  • Mga cereal, cereal; Itlog;
  • Legumes, gulay, herbs;
  • Maasim, matamis at maasim na prutas;
  • Mga mababang-taba na sopas, sabaw;
  • Walang taba na karne;
  • Isda sa ilog at dagat;
  • Sunflower seeds, pumpkin seeds, sesame seeds;
  • Mga mani - mga walnut, pine, hazelnuts, mani, almendras;
  • Kape, tsaa, mineral na tubig, mga inuming prutas, compotes na walang asukal.
  • Pinausukang, maalat, mataba na pagkain;
  • Mga maalat na keso, mga produkto ng pagawaan ng gatas Sa mataas na nilalaman taba;
  • Pasta, kanin, semolina;
  • Puting tinapay, mga inihurnong paninda;
  • Matamis, kendi;
  • Mga semi-tapos na produkto;
  • Alcoholic, carbonated na inumin;
  • Mustasa, mayonesa, paminta;
  • Mga matabang karne - baboy, tupa;
  • Mga gulay na mayaman sa carbohydrates (patatas, limitahan ang pagkonsumo ng beets at karot);
  • Muesli, popcorn, corn flakes.

Ang mga pagkain na kinakain ng isang diabetic ay dapat na may mababang glycemic index - mas mababa sa 50%. Ang porsyento ng GI ay depende sa kung paano pinoproseso ang produkto. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkonsumo ng lutong bahay na pagkain, dahil ang XE at GI sa kasong ito ay madaling kalkulahin.

Ang lahat ng natupok na produkto ay nahahati sa 3 uri:

  1. Huwag dagdagan ang asukal - mga gulay, berdeng gulay, mushroom. Mga inumin - kape, tsaa na walang asukal, cream; mineral na tubig na walang gas.
  2. Ang isang katamtamang pagtaas ay ibinibigay ng mga cereal, maliban sa semolina at kanin, mga produktong lactic acid, gatas, vermicelli, wholemeal bread, unsweetened na prutas at mani.
  3. Makabuluhang pataasin ang mga antas ng glucose: kendi, mga produktong harina, inuming may alkohol, mga sariwang kinatas na juice. Mga inumin na naglalaman ng asukal, prutas - ubas, saging, pasas, adobo na gulay at de-latang pagkain.

Ang mga espesyal na formulated "diabetic" na mga produkto ay hindi ang pinaka ang pinakamahusay na pagpipilian para sa patuloy na pagkonsumo, mayroon silang mataas na calorie na nilalaman. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng mga pamalit (), na maaaring magdulot ng mga side effect:

  • Tumaas na gana;
  • Tumaas na antas ng "masamang" kolesterol;

Pag-iwas sa mga komplikasyon sa diabetes

Para sa pag-iwas posibleng komplikasyon(hypoglycemia, hyperglycemia) inirerekumenda na ubusin ang mga sumusunod na juice, pagkain at brew herbal infusions:

  • Grapefruit juice, grapefruit; Ginseng;
  • Mga buto ng flax; Katas ng repolyo;
  • Kintsay, sibuyas, bawang, perehil;
  • St. John's wort, nettle, dandelion;
  • Eleutherococcus; Mga dahon walnut; chicory;
  • Karaniwang blueberry; Jerusalem artichoke; Rose hip.

Ang mga herbal na infusions ay nagbabalanse sa mga antas ng glucose sa dugo at nagpapabuti sa mga proseso ng panunaw. Wala silang mga paghihigpit sa pagkonsumo at maaaring inumin araw-araw.

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang sakit ng endocrine system ngayon ay diabetes mellitus. Sa sakit na ito, mahalaga ang wastong nutrisyon at diyeta. Ang sakit na ito ay nauugnay sa isang karamdaman normal na operasyon pancreas, metabolic disorder at, bilang isang resulta, nabawasan ang produksyon ng insulin, na responsable para sa pagsipsip ng asukal katawan ng tao. Bilang isang resulta, ang pasyente ay nakakaranas ng isang pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo, na humahantong sa napaka hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

Ayon sa siyentipikong istatistika, ngayon ay may humigit-kumulang 150 milyong tao na may diabetes sa mundo. At ayon sa mga pagtataya, ang bilang na ito ay doble sa loob ng 15 taon.

Samakatuwid, napakahalaga na piliin ang tama pagkain sa pandiyeta. Pagkatapos ng lahat, kung minsan, ang pagkakaroon ng maayos na balanse sa diyeta, na may banayad (at kung minsan kahit na may katamtamang kalubhaan) na anyo ng uri 2 ng sakit, maaari mong bawasan ang paggamit ng mga gamot o gawin nang wala ang mga ito nang buo. Ito ay kung paano lumalabas na napakahalagang malaman kapag ginagamot mo ang diabetes - kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo makakain kasama nito.

Ano ang hindi dapat gawin:

Marahil ang pinakasimpleng panuntunan para sa diyabetis ay upang limitahan ang pagkonsumo ng carbohydrates, na madaling hinihigop ng katawan. Ang mga produktong naglalaman ng mga sangkap na ito sa malalaking dami ay kinabibilangan ng asukal, pulot, iba't ibang pinapanatili at jam, pati na rin ang mga kendi, mga inihurnong produkto, lahat ng uri ng matamis, matamis na berry at prutas: ubas, pasas, petsa, saging.

Minsan ipinapayo ng mga doktor na ganap na alisin ang mga naturang pagkain mula sa diyeta, ngunit dapat lamang itong gawin kapag malubhang anyo diabetes Tulad ng para sa banayad at katamtamang mga anyo, ito ay katanggap-tanggap na ubusin ang isang maliit na halaga ng matamis at asukal, ngunit may regular na pagsubaybay sa mga antas ng asukal sa dugo.

Bilang resulta ng mga kamakailang pag-aaral, natuklasan na ang pagkasira ng kondisyon ng isang pasyente na may diabetes mellitus at ang pag-unlad ng ng sakit na ito mga impluwensya tumaas na nilalaman mga taba sa dugo. Nangangahulugan ito na kapag nagpaplano ng isang diyeta, kailangan mong isaalang-alang hindi lamang ang dami ng carbohydrates na natupok, ngunit ang halaga matatabang pagkain kasama sa diyeta ng pasyente.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng taba ay hindi dapat lumampas sa 40 gramo (nalalapat ito sa parehong libreng taba at taba para sa pagluluto). Kailangan mo ring bawasan ang dami ng iba pang pagkain na iyong kinakain. matatabang pagkain– mataba na karne, sausage, sausage, keso, kulay-gatas, mayonesa.

Kinakailangan din na makabuluhang limitahan o ganap na iwanan ang pinirito, maanghang, maalat, pinausukan, maanghang na pagkain, paminta, mustasa, mga inuming may alkohol. Kaya, ang mga produkto na naglalaman ng parehong taba at carbohydrates sa parehong oras ay ganap na kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Kabilang dito ang tsokolate, ice cream, cream pie, cake, atbp. Ang mga pagkaing ito ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta.

Listahan ng mga pagkain na maaaring kainin ng mga taong may diabetes, susunod:

1) Tinapay – hanggang 200 gramo/araw (mas mainam na kumain ng itim na tinapay o espesyal na tinapay na may diabetes);

2) Mga sopas (pangunahing gulay, mga sopas batay sa mahinang karne at sabaw ng isda ay maaaring kainin 2-3 beses sa isang linggo);

3) Lean meat, manok - hanggang 100 gramo/araw; isda - hanggang sa 150 gramo / araw, pinakuluang o bilang jellied;

4) Mga pagkaing mula sa cereal, munggo, pasta– maaaring madalang at sa maliit na dami. Kasabay nito, kinakailangan na bawasan ang pagkonsumo ng tinapay sa mga araw na ito. Ang pinakamahusay na mga cereal na pipiliin ay oatmeal at bakwit. Maaari mo ring isama ang trigo, perlas barley at rice cereal. Tulad ng para sa semolina, mas mahusay na gawin nang wala ito;

5) Mga gulay at damo. Sa mga gulay, na may limitasyon na 200 gramo/araw, dapat kang kumain ng mga beets, karot at patatas. At ang iba pang mga gulay (lettuce, repolyo, labanos, pipino, zucchini, kamatis) at mga gulay (maliban sa maanghang) ay maaaring ligtas na kainin kapwa hilaw at inihurnong;

6) Itlog - hindi hihigit sa dalawang piraso/araw - malambot na pinakuluang, sa anyo ng isang omelet, o bilang bahagi ng iba pang mga pinggan;

7) Mga prutas, berry ng maasim at matamis at maasim na varieties (mansanas - Antonovka, dalandan, lemon, cranberry, pulang currant) - hindi hihigit sa 200-300 gramo / araw;

8) Gatas - kung may pahintulot lamang ng doktor. Mga produktong fermented milk - (kefir, yogurt, unsweetened yogurt) - hanggang 1-2 baso/araw. Ang mga produkto tulad ng keso, kulay-gatas, cream ay hindi pinapayagan nang madalas at sa maliit na dami;

9) Cottage cheese - inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis, dahil nakakatulong itong mapabuti taba metabolismo, normalisasyon ng pag-andar ng atay. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo nito ay dapat na hindi hihigit sa 100-200 gramo tulad ng sa sa uri, at sa anyo ng cottage cheese, cheesecake, puddings, casseroles;

10) Mga inumin - berde o itim na tsaa (may gatas). Pinapayagan din ang mahinang kape, tomato juice, prutas at berry juice mula sa unsweetened varieties, na inihanda nang walang idinagdag na asukal, at rosehip infusion na walang asukal.

Ang diabetes mellitus ay isang sakit kung saan kailangan mong mahigpit na sundin ang mga patakaran fractional na pagkain. Mahalagang kumain ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw, at pinakamainam na 5-6 beses sa mga regular na pagitan. Ang lahat ng mga produktong natupok ay dapat na iba-iba, naglalaman ng maraming bitamina, lalo na ang mga bitamina C, K at B, micro- at macroelements at nakararami sa natural na pinagmulan.

Kung mayroon kang type 2 diabetes, kailangan mong subaybayan ang iyong timbang, pinaniniwalaan na ang bilang ng mga calorie na natupok bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 1500-1800 kcal. Mahalaga rin na tandaan na ang dumadating na manggagamot, batay sa mga resulta ng iyong mga pagsusuri at sa isang indibidwal na batayan, na magagawang pinaka-objektif na masuri ang iyong kondisyon at pumili ng pinaka-angkop na diyeta.

Ang diabetes mellitus ay isang sakit kung saan mayroong kakulangan ng insulin sa katawan o nabawasan ang sensitivity ng mga receptor sa hormone na ito. Ito ay humahantong sa pagtaas ng antas ng glucose sa dugo. Upang mapanatili itong normal, kailangan mo ng diet therapy, kung wala ito ay hindi maaaring gamutin ang isang pasyenteng may diabetes.

Mga panuntunan sa diyeta para sa diabetes

Ang diyeta para sa diabetes mellitus (DM) ay binuo sa mga prinsipyo ng pagpapanumbalik ng metabolismo ng karbohidrat.

Ang pangunahing kondisyon ay ang mga produkto ay hindi dapat tumaas ang pagkarga sa pancreas. Dahil 70% ng mga pasyenteng may diabetes ay may kapansanan metabolismo ng lipid, kailangan mong kontrolin ang dami ng taba.

Isinasaalang-alang ang mga prinsipyong ito, ang mga pangunahing patakaran ng nutrisyon para sa diyabetis ay iginuhit:

  • Kumain ng madalas - 5-6 beses sa isang araw, ngunit sa maliliit na bahagi. Dapat mayroong 3-4 pangunahing pagkain at 2-3 meryenda.
  • Dumikit sa pang-araw-araw na pamantayan mga yunit ng tinapay sa 12-24 XE. Ang kanilang tiyak na dami ay depende sa timbang ng katawan, edad, pisikal na Aktibidad.
  • Kumain ng hindi hihigit sa 200-250 g ng pagkain at 100 ML ng inumin sa isang pagkakataon.
  • Nilaga, maghurno, pakuluan, singaw na pagkain.
  • Kumain sa parehong oras, ipamahagi ang carbohydrates nang pantay-pantay sa buong araw.

Caloric na nilalaman ng diyeta at ang ratio ng BZHU

Upang gawing normal ang mga antas ng glucose, ang mga pasyente ay inireseta ng talahanayan ng paggamot No. 9. Nakakatulong ito upang maitaguyod ang lahat ng uri ng mga proseso ng metabolic: karbohidrat, tubig-asin, lipid. Mga pangunahing prinsipyo ng talahanayan Blg. 9:

  • Sumunod sa sumusunod na ratio ng BZHU: 90-100 g ng mga protina, 75-80 g ng taba, 300-350 g ng carbohydrates.
  • Caloric na nilalaman ng diyeta normal na timbang– 2300-2500 kcal, na may labis – hanggang 1700 kcal.
  • Para sa labis na katabaan ito ay inireseta nabawasan ang diyeta– isang diyeta na mababa ang calorie na may pinababang halaga ng carbohydrates. Depende sa timbang, ang pasyente ay kumonsumo ng 225 g, 150 g o 100 g bawat araw.

Mga tampok ng diyeta No. 9

Ang mga listahan ng mga pinahihintulutan at ipinagbabawal na pagkain ay nag-iiba depende sa uri ng diabetes mellitus at pangkalahatang kondisyon kalusugan ng pasyente. Isinasaalang-alang ang mga salik na ito, tatlong uri ang nakikilala talahanayan ng paggamot №9:

Pamantayan para sa paghahambing

Uri ng diabetes

Diabetes mellitus type 1 at 2 na may normal o banayad sobra sa timbang mga katawan.

Ang banayad at katamtamang anyo ng diabetes na umaasa sa insulin, ngunit may pagkakaroon ng labis na katabaan ng 2-3 degrees.

Isang malubhang anyo ng diabetes na umaasa sa insulin kung saan kumukuha ang pasyente malalaking dosis insulin.

Pang-araw-araw na caloric intake, kcal

Ratio ng BJU sa g

  • protina - 80-90 g;
  • carbohydrates - 300-350 g;
  • taba - 70-80 g.
  • protina - 100 g;
  • carbohydrates - 200 g;
  • taba - 50 g.
  • carbohydrates - 400-450 g;
  • taba - 80-100 g;
  • protina - 120 g.

Ano ang nakasalalay sa diyeta?

Ang mga produkto ay kasama sa diyeta na isinasaalang-alang ang glycemic index.

Ang menu ay batay sa mga yunit ng tinapay sa bawat produkto.

Para sa type 2 diabetes

Ang type 2 diabetes mellitus ay hindi umaasa sa insulin. Nabubuo ito sa mga taong mahigit sa 40 taong gulang, kadalasang napakataba, dahil sa pagtaas ng resistensya sa insulin. Ang diyeta para sa mga diabetic sa kasong ito ay kinabibilangan ng mga pagkain na may kaunting glycemic index at isang malaking halaga ng hibla ng halaman. Sa pag-iisip na ito, kailangan mong kumain:

  • wholemeal na tinapay;
  • mga salad mula sa sariwang gulay;
  • katamtamang dami ng cereal;
  • mababang-taba fermented na mga produkto ng gatas;
  • walang taba na karne at isda.

Ang pasyente ay inirerekomenda ng mga produkto na may kaunting nagluluto. Ang menu ay dapat magsama ng mabagal na hinihigop na carbohydrates, na naglalaman ng maraming pandiyeta hibla. Kabilang dito ang mga munggo, gulay, whole grain cereal, at wholemeal bread.

Tiyak na kailangan mong kumain ng mga mushroom at gulay. Maaaring kainin ang mga itlog sa 3-4 piraso. bawat linggo - malambot na pinakuluang o sa anyo ng isang omelet. Mas mainam na magluto ng mga sopas na may mababang taba na sabaw. Ang diyeta ay hindi kasama ang lahat ng madaling natutunaw na carbohydrates, na mabilis na nagpapataas ng asukal at hindi nagbibigay ng kabusugan:

  • Puting tinapay;
  • sorbetes;
  • jam, pinapanatili, marmelada;
  • mga syrup;
  • pasta;
  • kendi;
  • matamis na prutas;
  • pinatuyong prutas.

Sa form na umaasa sa insulin (uri 1)

Ang type 1 diabetes ay kadalasang congenital. Ito ay itinatag na ang pag-unlad nito ay hindi nauugnay sa mga nutritional factor. Para sa kadahilanang ito, ang diyeta para sa naturang diyabetis ay hindi gaanong naiiba sa malusog na pagkain. Sa masinsinang insulin therapy, ang pasyente ay makakain ng halos kahit ano. Ito ay nagkakahalaga ng pagbubukod ng asukal at ubas, at pag-ubos ng hindi hihigit sa 7 XE sa isang pagkakataon. Ang pagkain ay ganap na ipinagbabawal mga sumusunod na produkto at mga pinggan:

  • tsaa na may asukal;
  • matamis;
  • limonada;
  • matamis na katas.

Mga pinapayagang pagkain para sa diabetes

Para sa mga diabetic, ang glycemic index ay mahalaga - ito ay isang tagapagpahiwatig na sumasalamin kung gaano ang isang partikular na produkto ay nagdaragdag ng mga antas ng asukal. Sa mataas na GI, nangyayari ang matalim na pagtalon sa insulin, na mapanganib sa diabetes. Ang mga produkto na may katamtaman at mababang glycemic index ay mas tumatagal upang masira, kaya halos hindi sila nagpapataas ng asukal, kaya naman maaari silang kainin na may diabetes. Para sa diabetes mellitus na hindi umaasa sa insulin, mahalagang ibukod ang "mga nakatagong taba". Ang mga ito ay nakapaloob sa mga sumusunod na produkto:

  • mga sausage;
  • mga sausage;
  • mani;
  • buto;
  • mga sausage;
  • mga keso

Sa mga pagkaing ito, tahimik kang nakakakuha ng dagdag na calorie. Ang mga buto, na hindi itinuturing ng marami na pagkain, ay naglalaman ng mga 600 kcal bawat 100 g. Ang isang ordinaryong piraso ng keso na may taba na nilalaman na 40% ay higit na calorie kaysa sa isang maliit na hiwa ng tinapay. Sa halip na ang mga nakalistang produkto, mas mainam na kumain ng pinakuluang karne.

Mga lugaw at cereal

Ang bentahe ng mga cereal para sa diabetes mellitus ay ang nilalaman kumplikadong carbohydrates. Mabagal silang bumagsak, kaya't unti-unting binababad nila ang dugo ng glucose, nang hindi nagiging sanhi ng mga spike ng insulin. Pakitandaan na ang pagdaragdag ng mantikilya sa natapos na lugaw ay tataas ang glycemic index nito.

Mas mainam na ihanda ang ulam na may mababang-taba na gatas, diluting ito ng tubig. Ang Xylitol ay makakatulong na matamis ang sinigang. Ang semolina ay hindi inirerekomenda para sa mga diabetic, dahil mayroon itong mataas na GI at halos walang hibla. Mas mainam na isama ang mga cereal mula sa talahanayan sa iyong diyeta:

Mga gulay at gulay

Kapag pumipili ng mga gulay at halamang gamot, dapat mong kunin ang mga may glycemic index na hanggang 55-70. Bigyang-pansin ang nilalaman ng almirol. Sa malalaking dami ito ay nakakapinsala para sa mga diabetic. Para sa kadahilanang ito, bago lutuin, ang mga regular na patatas ay kailangang ibabad sa tubig sa loob ng 3-6 na oras.Sa panahong ito, karamihan sa mga almirol ay lalabas sa kanila.

Kahit na sa ilalim ng kondisyong ito, ang dami ng patatas para sa diabetes ay dapat na limitado. Mas kapaki-pakinabang para sa mga taong may ganitong sakit ang mga sumusunod na gulay:

Pangalan

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g, kcal

Glycemic index

Talong

Parsley

Leaf lettuce

Brussels sprouts

Sariwa berdeng gisantes

Pulang paminta

Berdeng paminta

Brokuli

Mga kamatis

Squash caviar

Mga prutas at berry

Ang mga benepisyo ng mga prutas at berry para sa diabetes ay kinabibilangan ng pagbibigay ng mga bitamina at pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic. Bilang karagdagan, ang hibla sa kanilang komposisyon ay pumipigil sa pagsipsip ng mga karbohidrat. Mas mainam na piliin ang mga may mababang glycemic index - hanggang sa 70, at mas mabuti hanggang sa 50 na mga yunit. Ang mga prutas at berry ay dapat kainin nang sariwa. Ang mga de-latang pagkain ay ipinagbabawal para sa diabetes.

Hindi ka dapat kumain ng mga compotes at juice ng prutas, dahil ang mga inumin ay mabilis na hinihigop. Ang inirekumendang halaga ng mga prutas at berry bawat araw ay 200-250 g. Kasama sa listahan ng mga pinahihintulutan ang:

Pangalan

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g, kcal

Glycemic index

Cowberry

Currant

Gooseberry

Kahel

Nectarine

Mga produktong panaderya at confectionery

Para sa diabetes mellitus, pinahihintulutan lamang ang mga inihurnong produkto na gawa sa wholemeal flour, dahil ito ay pinagmumulan ng dietary fiber. Kaya, ang listahan ng mga pinahihintulutang produkto ay kinabibilangan ng:

Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso at cottage cheese

Ang mga diabetic ay kailangang uminom ng gatas araw-araw fermented milk drinks, semi-fat cottage cheese. Ang mga keso ay pinapayagan lamang sa maliit na dami at may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 30%. Ang kulay-gatas ay idinagdag ng eksklusibo sa mga pinggan. Ang gatas ay hindi nagiging sanhi ng gayong binibigkas na pagtalon sa asukal, dahil ang mga protina at taba sa komposisyon nito ay pumipigil sa pagsipsip ng lactose. Ang menu para sa diabetes mellitus ay maaaring kabilang ang:

Pangalan

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g, kcal

Glycemic index

kulay-gatas 15%

Kulot na gatas

Acidophilus

cottage cheese 1.8%

cottage cheese 0.6%

Karne at isda

Ayon sa mga nutrisyunista, ang isda ay dapat kainin nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo. Para sa mga diabetic, ang pamantayan ay 150 g bawat araw. Ang mga mataba na varieties ay hindi inirerekomenda. Nalalapat ang panuntunang ito sa parehong isda at karne. Pakitandaan na ang mga pagkaing ito ay magkakaroon ng mas mataas na GI pagkatapos ng pagproseso. Halimbawa, para sa mga cutlet ay hindi na 0, ngunit 50. Pinapayagan ang mga produkto sa kategoryang ito:

Ibon at itlog

Pakitandaan na ang manok, tulad ng maraming iba pang karne, ay may zero glycemic index. Ang mga diabetic ay maaaring kumain ng mga ganitong pagkain upang mabawasan ang mga antas ng asukal at presyon ng dugo. Kapansin-pansin na ang manok at pabo ay hypoallergenic dahil wala silang carbohydrates o taba. Kaya, ang nutrisyon para sa diyabetis ay maaaring kabilang ang:

Mga inumin

Kung mayroon kang diyabetis, maaari ka lamang uminom ng mga inuming hindi matamis: mga katas ng gulay, kape na may gatas, mga herbal na tsaa. Upang ihanda ang huli, dapat mong gamitin ang mga nettle, rose hips, blueberry shoots, strawberry dahon, at dandelion. Karaniwang listahan Ang mga pinahihintulutang inumin ay kinabibilangan ng:

Pangalan

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g, kcal

Glycemic index

Mineral na tubig

Itim na tsaa na walang asukal

Instant chicory

katas ng carrot

Rosehip juice

Katas ng kamatis

katas ng kalabasa

Bahagyang limitado ang mga produkto

Ang ilang mga pagkain ay hindi kailangang ganap na ibukod sa iyong diyeta. Kailangan mo lamang bawasan ang kanilang bilang bawat araw. Kabilang dito ang mga pagkain na may mataas na glycemic index o naglalaman ng glucose, ngunit sa pangkalahatan ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Kaya, kung mayroon kang diabetes, dapat mong limitahan ang:

Anong mga pagkain ang tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo?

Ang nangunguna sa antas ng pagpapababa ng asukal sa dugo ay pagkaing-dagat. Ang mga ito ay halos walang carbohydrates, na nakakaapekto sa mga antas ng glucose. Bilang karagdagan, ang pagkaing-dagat ay naglalaman ng sapat mabuting nutrisyon dami ng protina. Para sa mga taong may diabetes, inirerekumenda na kumain ng tahong, pusit, at hipon. Ang mga sumusunod na pagkain ay makakatulong din na mapababa ang iyong mga antas ng asukal:

  • kalabasa;
  • limon;
  • suha;
  • orange;
  • lentil;
  • beans;
  • halamanan;
  • luya;
  • toyo cheese Tofu;
  • repolyo;
  • zucchini;
  • itim na kurant;
  • olibo;
  • singkamas;
  • Jerusalem artichoke.

Video