Всичко за тиквата и ползите от нея. Ползите и вредите от тиквата. Тиква за натиск

Тиквата е лечител на много болести и извор полезни вещества. Всичките му части се използват като лекарствени суровини: пулпата се яде сурова, задушена, печена. Семената са популярно лекарство за глисти. Цветовете, листата и дори опашките на растението са полезни за организма. От тях се приготвят лечебни отвари и тинктури за зарастване на рани и язви. Тиквените опашки се използват в алтернативна медициназа лечение на херпес, остеохондроза и облекчаване на зъбобол.

Сортове тиква

Има 20 тикви различни сортове, които се различават помежду си и по цвета, размера, формата на плода.

Сортове тиква:

1. Стаи за хранене
2. Храна
3. Декоративен

Делят се на твърдокожи, едроплодни и мускатови тикви.

Обикновено теглото на една тиква е от 1 до 7 кг. Но има такива разновидности на този зеленчук като „Гигант“, които растат до 180 кг!

Калорично съдържание на тиква

Химическият състав на тиквата включва:

• Витамини от групи С, РР, А, Е, Т, К
• Тиамин, рибофлавин, пиридоксин, бета-каротин
• фолиева киселина, пантотенова киселина
• Протеини, въглехидрати, мазнини
• Тлъсто масло (заема до 50 от състава на семената)
• Хранителни фибри
• Дизахариди
• Монозахариди
• Макроелементи: S, Ca, Cl, Mg, P, Na, K
• Микроелементи: Co, Fe, Zn, F, Mn, I, Cu

Някои сортове тиква съдържат повече каротин (полезен за зрението) от морковите (около пет пъти). А по отношение на количеството желязо, което спасява организма от анемия и малокръвие, тиквата превъзхожда много други зеленчуци и плодове.

Тиквата съдържа рядък витамин К (за добро съсирване на кръвта), липсва в повечето зеленчуци и е от особено значение за организма. Участва в синтеза на костната тъкан и влияе върху хемопоезата.

Освен това редкият витамин D, съдържащ се в тиквата, улеснява смилането на тежки храни като месо, така че си струва да комбинирате този ценен зеленчук с различни храни за по-добра смилаемост.

Хранителната стойност на 100 g „червен зеленчук“ е само 22 kcal.

вреда

Тиква: противопоказания

Ако използвате тиква за първи път, трябва да претеглите ползите и вредите от зеленчука и да не забравяте за противопоказанията. Особено ако има индивидуална непоносимост към неговите компоненти. Въпреки обширните лечебни свойства, има и противопоказания за тиквата.

„Златният зеленчук“ трябва да се изключи от диетата при следните заболявания:

• Захарен диабет (тиквата има високо гликемичен индекс)
• Храносмилателни заболявания при остра форма(консумацията на тиква може да причини колики и метеоризъм)
• Гастрит (поради висок алкален състав и голямо количество фибри)
• язва дванадесетопръстника(особено противопоказано суров соктиква)

Сурова тиква: вредно

По време на топлинна обработка голяма част от полезните вещества на тиквата се губят. Ето защо привържениците здрав образживот и рационално храненеТе предпочитат да го консумират сурово под формата на сокове, смутита и като съставка в салати. В този случай тиквата е противопоказана за хора, страдащи от ниска киселинностстомашни и чревни колики.

Особено внимание трябва да се обърне на яденето на сурови зеленчукови семена: те увреждат зъбния емайл. След като ги използвате, трябва да изплакнете устната кухинавода или измийте зъбите си.

Не можете да ядете сурови храни в големи количества. тиквени семенапо време на бременност: това може да доведе до преждевременно раждане.

Суровият сок от тиква трябва да се консумира с повишено внимание. Напитката перфектно почиства тялото, но в случай на храносмилателни разстройства може да причини гадене, подуване на корема и диария.

Тиква, печена във фурната: вреда

Най-щадящото лечение за златиста тиква е печенето й във фурната. В тази форма зеленчукът се усвоява лесно от организма и има положителен ефект върху работата на сърцето, черния дроб и пикочния мехур. Не бива обаче да забравяме, че тиквата също има противопоказания и те зависят основно от начина на приготвяне.

Печената тиква е вредна:

Ако го държите във фурната.Печете зеленчука, докато стане равномерно златисто кафяв. Кафява коричка върху тиквата е знак, че зеленчукът е преварен и не трябва да се консумира, ако имате храносмилателни заболявания.

При чревни разстройства.Печената тиква има леко слабително действие и може да причини диария.

Ако човек страда от диабет.Яденето на печена тиква в големи количества може да доведе до повишаване на кръвната захар, което е нежелателно и опасно за хора, страдащи от захарен диабет.

Мед от тиква: вреда

Медът от тиква има невероятен аромат и е известен със своите полезни свойства. Но вредата от тиквения мед може да надвиши ползите, ако човек страда от затлъстяване. Поради високото си хранително и калорично съдържание, продуктът повишава кръвната захар и може да причини излишни килограмии влияе негативно на зъбния емайл.

Медът от тиква е противопоказен, ако имате склонност към алергични прояви. Употребата му може да причини копривна треска, сърбеж кожата, а в някои случаи дори и оток на Квинке.

Поради изразените холеретични и диуретични ефекти, тиквеният мед трябва да се въвежда в диетата с повишено внимание. уролитиаза, различни патологиибъбреците и жлъчния мехур.

полза

Тиква: полезни свойства

Много домакини не обичат да готвят ястия от тиква, обяснявайки това с трудността на почистването и приготвянето на зеленчука. Наистина този „златен гост“ има плътна кора, а когато е сурова, дори месото му е много еластично. „Златната красота“ на зеленчуковата градина обаче е източник на редки вещества и полезни витамини, и ще бъде полезно не само за възрастни, но и за деца.

Полезните свойства на тиквата са безброй: зеленчукът има заздравяващи рани, съдоразширяващи, противовъзпалителни и почистващи свойства.

Яденето на тиква има следните ефекти върху тялото:

• Успокоява нервната система
• Стимулира метаболизма
• Нормализира храносмилателната функция
• Потиска растежа на туберкулозните бацили
• Отстранява излишната вода от тялото
• Изчиства токсините и вредните отлагания
• Удължава младостта
• Подобрява работата на сърцето, нормализира сърдечен пулс
• Укрепва стените на кръвоносните съдове
• Подобрява състава на кръвта
• Елиминира епидермалните проблеми
• Влияе положително на зрителните функции
• Подобрява функцията на черния дроб и бъбреците
• Спира развитието на ракови тумори

Въвеждането на тиква в диетата помага за нормализиране на кръвното налягане и помага да се отървете от камъни в бъбреците. Зеленчукът се използва при хемороиди, атеросклероза, настинки, чревни инфекции, подагра, нервни разстройства.

Тиквата е намерила широко приложение в козметологията - използва се за приготвяне естествени маскиза тонизиране, подмладяване, почистване и подхранване на кожата. Маските от тиквени семки са добри за линия на косата– премахват накъсаните краища, възстановяват еластичността и красотата им.

Сурова тиква: ползи

Полезните свойства на тиквата се увеличават максимално, ако се консумира сурова. от оранжев зеленчукМожете да направите сок, да добавите цели филийки към гарнитури, салати или да извлечете тиквено масло от пулпата.

Ползи от сурова тиква за тялото:

• Укрепване на регенерацията на тъканите
• Подобрено зрение
• Нормализиране на налягането
• Помощ при загуба на тегло
• Облекчаване на нервни разстройства и безсъние
• Премахване на токсините и излишната течност
• Укрепване на имунната система
• Нормализиране на храносмилателните функции

Яденето на сурова тиква след обилно хранене помага за бързото му смилане. Сокът от тиква е полезен при анемия и чернодробни заболявания. Премахва холестерола и повишава хемоглобина, облекчава запека и подобрява коагулацията на кръвта.

Тиква, печена във фурната: ползи

Печената тиква има редица предимства: продуктът съдържа максимална сумакалий, необходим за работа на сърдечно-съдовата система. Яденето на печени зеленчуци има пречистващ ефект върху бъбреците и пикочния мехур, има лечебен ефект при цистит, пиелонефрит и уролитиаза.

Кашата от печена тиква се използва за възстановяване на черния дроб след хепатит, има терапевтичен ефектНа жлъчен мехурс холецистит. Резени ароматна тиква, изпечени със захар, са полезни при безсъние и нервни разстройства. Отлично решение би било въвеждането на тиква в програма за отслабване - за постигане бързо изхвърлянеЗа нежелани килограми трябва да приготвите ястието без захар.

Мед от тиква: ползи

Столетниците от Кавказ много ценят меда от златна тиква - той е символ на здраве, младост и е изключително натурален продукт. Може да се консумира на малки порции дневно вместо захар. За разлика от последния, медът от тиква носи на тялото повече полза, – с негова помощ можете да се отървете от проблеми с черния дроб и стомаха.

Медът от тиква се използва за лечение на:

• Хепатит А
• Настинка
• отравяне
• Храносмилателни, чернодробни, чревни заболявания
• Анемия и изтощение на тялото
• Сърдечна недостатъчност

Ползите от продукта са очевидни при лечението на колит; ароматният тиквен мед подобрява храносмилателни функции, облекчава киселини, гадене, запек и възпаление на дебелото черво.

Ползите от тиквата за мъжете

Най-полезни за силната половина от човечеството са узрелите тиквени семки, богати на цинк. Освен това изключително важна е зелената обвивка на тиквените семки, която съдържа особено много ценни веществаЗа мъжка сила, дълголетие. Те трябва да се консумират сурови ежедневно, за да забравите за заболявания като простатит и аденом простатната жлеза.

Тиквените семки съдържат: голям бройсъдържание на протеин, сравнимо с месото.

Полезните свойства на тиквата за мъжете ще бъдат максимизирани, ако консумирате сока и самия печен зеленчук. „Orange Guest“ ще помогне да се отървете от сърдечни проблеми, а витамините и органичните киселини ще имат антисклеротичен ефект върху тялото.

Зрялата тиква е отлично средство за поддържане на сексуалния тонус при мъжете. Американски учени наскоро разкриха положителния ефект на ястията с тиква върху либидото и мъжката потентност. Изобилието от здравословни витамини увеличава производството на тестостерон в тялото на мъжа и влияе върху производството на здрава сперма.

Ползите от тиквата за жените

Жените от всички възрасти не трябва да пренебрегват тази златна красота. Дамите, които държат на здравето и красотата си, могат да консумират този зеленчук под всякаква форма - особено полезни ще бъдат сурова, печена тиква и нейните семки.

С помощта на ястия от тиква можете да отслабнете, да премахнете холестерола и съединенията тежки металиот тялото. Установени са полезните свойства на тиквата при лечението на гинекологични заболявания. Пулпата на зрял зеленчук е показана за безплодие, ерозия на шийката на матката, женско възпаление, вагина.

Полезно е да ядете ястия от тиква за бременни жени - те ще доставят на тялото й калций, магнезий, желязо и ще помогнат за предотвратяване на анемия. Употребата на тиква по време на менопаузата е показана. Ястията, приготвени от оранжеви зеленчуци, ще помогнат за намаляване неприятни симптомитози период ще бъде премахнат нервно напрежение.

Тиквени семки за глисти

Тиквените семки съдържат веществото фитостерол кукурбитин - противоглистна отрова, която е напълно безвредна за хората, но непоносима за червеите и има изключително токсичен ефект върху тях.

Основната концентрация на кукурбитин се намира в тънката зеленикава обвивка на тиквените семки. Ето защо, ако решите да използвате тиквени семки за червеи, не забравяйте да вземете предвид този факт, когато ги купувате (в края на краищата много белени тиквени семки се продават напълно бели). В противен случай усилията за лечение на това заболяване може просто да са напразни.

Освен това тиквата, която е най-наситена с кукурбитин, трябва да се бере през сезона - затова е най-добре да се събират семена в началото на есента. В зависимост от сорта процентното съдържание на кукурбитин може да варира от 0,1 до 0,3. Можем да препоръчаме да отглеждате следните сортове тиква: голяма, индийско орехче и твърда кора.

Съхранение на тиква

1. Тиквата „не обича“ ярки неща дневна светлина, висока влажности много висок или ниски температури. Стаята, в която се съхранява този зеленчук, трябва да е суха и тъмна.
2. Но ако основните фактори за съхранение се спазват правилно, тиквата може да се съхранява успешно до 1,5 години. Температурата за успешно съхранение на тиква е +8 +12 °C.
3. Не забравяйте да оставите дръжката (стъблото на тиква) дългосрочно съхранение, в никакъв случай не трябва да се премахва напълно - в противен случай тиквата ще изгние. При поставяне на плодовете ги поставяйте без да се допират един до друг, с резниците нагоре.
4. Ако тиквата започне да гние, можете да спрете този процес, като отрежете повредената зона и изсушите мястото със запалка или свещ).

Тиквата е универсален зеленчук. Съдържа невероятно количество вещества, полезни за човешкия организъм, и е вкусно. Семената, пулпата и сокът са здрави и питателни по свой начин. Тиквата узрява през есента, така че с настъпването на зимата тялото е доволно от всичко основни витаминии минерали. Благодарение на своите полезни свойства, този слънчев зеленчук е важен продуктв диетата на деца и диабетици. Тиквата има висок добив, непретенциозна е и може да се съхранява дълго време. И така, за какво е полезна тиквата и какви свойства има?

Тиквата е основно ястие в детската кухня и е много популярна и сред възрастните. Това широко разпространение на зеленчука се дължи на високото съдържание на хранителни вещества, които спомагат за укрепване на защитните сили на организма.

Тиквените семки са богати на мастни масла, които съдържат:

• незаменим богат мастна киселина: олеинова (Омега-9), линолова (Омега-6), палмитинова, стеаринова;
• ситостерол (намалява нивата на холестерола);
• витамини от група В;
• органични киселини;
• каротеноиди;
• аскорбинова киселина;
• смолисти вещества.

Химическият състав на тиквената каша се различава от семената, но също така е разнообразен:

• витамини: C, T, K, A, група B, PP, E, F, D.
• пектин;
• каротин;
• целулоза;
• ензими;
• минерали: желязо, калий, калций, магнезий, мед, фосфор, кобалт.

Въпреки такъв богат състав, тиквената каша е нискокалоричен продукт (26 kcal на 100 g.)

Полезни и лечебни свойства на тиквата

Тиквата е необикновен зеленчук, истинска аптека, която има лек за много болести. За нея полезни свойстваах, можете да напишете цяла книга, но ние ще разгледаме само основните:

1. Подобрява зрението.
2. Нормализира работата храносмилателен тракт . Диетолозите препоръчват включване в диетата този продуктс наднормено тегло. Пулпата е добре смилаема и помага на стомаха да смила "тежки" храни.
3. Нормализира кръвното налягане. Редовната консумация на каша или сок води до норма артериално наляганечовек. Стените на кръвоносните съдове се укрепват, водно-солевият баланс на тялото се нормализира.
4. Почиства. Благодарение на своите антиоксидантни свойства, премахва отпадъците и токсините от тялото. естествено. Диетичните фибри помагат на тялото да се освободи от лош холестерол.
5. Потиска активността на туберкулозния бацил.Учените са открили вещество в тиквата, което потиска развитието на туберкулозата.
6. Шампион по количество витамин Т и желязо. А това е профилактика срещу анемия. Витамин Т насърчава образуването на тромбоцити и подобрява съсирването на кръвта.
7. Има диуретичен ефект. Зеленчукът съдържа много вода (до 90%) и калиеви соли, които разтварят камъните в бъбреците и пикочен мехур.
8. Нормализира жлъчната секреция.
9. Укрепва нервната система. Тиквата дава добро настроение, помага за справяне с безсънието, повдига жизненосттяло.
10. Укрепва имунитета. Любителите на тиква са в състояние да устоят на сезонни настинки и вирусни инфекции.
11. Облекчава възпалението, лекува рани. Противовъзпалителните свойства на тиквата помагат за намаляване патологични процесив червата. Често се използва като местно лекарствопри изгаряния, рани, обриви, екземи, акне.
12. Полза, когато онкологични заболявания . В момента лекарите не могат да дадат ясен отговор как да се лекува рак. Но е забелязано, че хората, които редовно ядат тиква, са по-малко склонни да получат рак на гърлото.
13. Забавя стареенето. Тиквата насърчава регенерацията на тъканите, обновяването на клетките, укрепва костен, продуктивността на тялото се увеличава.
14. Активно се използва в козметологията.Благодарение на свойствата си против стареене, тиквата е неразделна част от много кремове, шампоани, балсами, лосиони, тоници и маски. Кремове и маски с това ценен продуктспособен да изглади плитките бръчки.

Тиквата се използва широко в комплексно лечениеследните заболявания:

• атеросклероза;
• подагра;
• заболявания на стомашно-чревния тракт, жлъчните пътища;
• пиелонефрит;
• хемороиди;
• запек;
• затлъстяване;
• диабет;
• акне, различни обрививърху кожата;
• пърхот и себорея;
• нервни разстройства;
• стенокардия;
• сърдечни и съдови заболявания;
• кариес.

Тиквата е ценна за жените. Подобрява структурата на косата и ноктите. Ако тиквата постоянно присъства в диетата на жената, тогава проблемите с настроението и тена ще бъдат решени.

Сокът от тиква ще помогне на мъжете да поддържат сексуален тонус и ще има положителен ефект върху сексуална сила, което е важно за мъжете след 40 години. Ето защо в древността брашно от тиквени семки се е добавяло към любовните отвари.

Ползите от сурова, варена и печена тиква

Този слънчев зеленчук може да се яде под всякаква форма: печен, замразен, суров, варен.

Най-добрият начин за ядене на тиква е сурова. Изненадващо, замразената каша също запазва повечето полезни елементи(до 95%). Когато тиквата се пече, в допълнение към съществуващите полезни свойства, тя допълнително придобива нови. Ето защо в тази форма тиквата е показана за хора, страдащи от сърдечни заболявания.

Варената тиква се използва повече за готвене различни средствагрижа за кожата и косата.

За да запазите всички витамини в тиквата, можете да я изсушите. В тази форма помага за подобряване на храносмилането, укрепва паметта, подобрява мозъчната дейност, а също така възстановява силата и тонизира след физическа активност.

Тиквени семена

Тиквените семки имат антихелминтни свойства, тоест те се отърват от червеи. За да направите това, те трябва да се консумират сурови и да се измият с мляко. От семената се прави масло, което е ефективно срещу диария.

В сравнение с пулпата, семената са много калорични - 556 kcal на 100 g.

сок от тиква

Благодарение на сока, полезните вещества на зеленчука се усвояват много по-бързо и по-добре. Напитката може да се нормализира метаболитни процеситялото, възстановяват функционирането на стомашно-чревния тракт и помагат за намаляване на кръвната захар.

Рецепти от традиционната медицина

Болестите на простатата могат да бъдат излекувани отвара от тиква, от които се правят и клизми. Тези процедури могат да бъдат заменени с микроклизми, направени от масло от семена или масло, смесени в равни пропорции със счукани тиквени семки.

Можете да направите страхотна тиква тонизираща маска. Смелете прясната каша на пюре. Добавете няколко капки зехтин към него гроздово масло. Разбъркайте сместа и нанесете върху лицето си за няколко минути. Изплакнете го студена вода.

Редовно консумирайте каша от просо с тиква за противодействие на хипертония, анемия, атеросклероза, сърдечни, бъбречни и чернодробни заболявания.

Възможно ли е да се яде тиква по време на бременност и кърмене?

По време на бременност тиквата е особено полезна. Суровата каша или сок ще помогнат за попълване на тялото с липсващи витамини и минерали. Отвара от тиква с лимон ще успокои повръщането по време на токсикоза.

Възможно ли е да се даде тиква на деца?

Тиквата е алергизиращ продукт. Ето защо, ако няма противопоказания, използването на ястия от тиква в диетата на детето ще бъде от полза. Този зеленчук спомага за нормалния растеж и развитие на децата. Следователно тиквата е важен компонентбебешки пюрета и сокове, предназначени за кърмачета.

Противопоказания и вреда

Не всеки може да яде тиква. Въпреки богатите витаминен състав, тиквата има редица противопоказания. Този зеленчук може да навреди на тялото по време на обостряне на следните заболявания:

• гастрит с ниска стомашна киселинност;
• захарен диабет (всичко зависи от вида и хода на заболяването, тъй като при диабет тип 2 тиквата, напротив, е показана за предотвратяване нежелани последствияболест);
• хронични стомашни заболявания;
• нарушение на киселинно-базовия баланс.

Яденето на тиква в лечебни цели, можете да намалите риска от много заболявания. Въпреки това, ако има противопоказания, първо трябва да се консултирате със специалист.

Тиквата е ярък, красив есенен плод, роден в Мексико. Тази реколта от пъпеши е известна повече от седем хиляди години, но е пренесена в Европа, а след това в Русия през 16 век. Тук тя се влюби и пусна корени благодарение на огромния брой полезни качества, наличност, непретенциозност и способност да се съхранява дълго време без загуба на вкус и качествени характеристики.

Както пулпата, така и семената на плода имат уникален химичен състав, и носят неоценими ползи за организма.

Яденето на тиквена каша е ефективно при всякакви кулинарни приготовления - първи и втори варени, пържени и печени ястия, пюрета, сокове, конфитюри, консерви и дори салати. Но, както всички плодове, плодове и зеленчуци, той носи най-голяма полза за тялото. сурова тиква.

Сурова тиква: да ядете или да не ядете?

Почти всеки, без изключение, е чувал за полезните свойства на този невероятен продукт. Но по някаква причина не всеки се стреми да включи ястия от тиква в диетата си - дори ястия, да не говорим за суровия продукт. И така, струва ли си или не да фокусирате вниманието си върху тиквата или да ядете ярко оранжевата каша? Определено да!

Лекари и диетолози, подчертавайки уникалността полезен състав, призовават към консумацията на сурова тиква – най-голямата полза за организма се крие в консумацията на продукта в в натура. В краен случай можете да редувате ястия от тиква със суровоядство. Но, честно казано, трябва да се отбележи, че вкусът на сурова тиква е много по-приятен от варената тиква, както и миризмата. Суровата тиква има богат аромат на свежест, а когато се готви, се появява особена миризма на „тиква“, която, честно казано, не е за всеки.

Суровата тиква е склад за витамини и минерали

Защо тази култура от пъпеш е толкова полезна? Ползите от суровата тиква включват рекордно количество витамини, микроелементи и фибри. Особено ценно е, че през есенно-зимния период всички полезни вещества се запазват в плодовете по най-добрия начин, а през първите 1,5-2 месеца тиквата узрява, подобрявайки вкуса си.

Химичен състав на продукта

Теглото на един среден екземпляр е 3-6 кг. Представете си хранителна стойностедна тиква, ако 100 г пулп съдържат:

Витамини - A, E, C, D, F, PP, T (карнитин), витамини от група В, каротин (повече отколкото в морковите);

Микроелементи - цинк, мед, кобалт, както и желязо, калций, калий и магнезий под формата на соли;

нишесте;

целулоза;

Растителни протеини;

Органични и мастни киселини.

И всичко това с калорично съдържание от 22 kcal/100 g.

Полезни и лечебни свойства

Богатият витаминен и минерален състав осигурява цял набор от полезни свойства на суровата тиква:

Има положителен ефект върху зрението поради съдържанието на витамин А и каротин;

Подобрява производителността храносмилателната система, насърчава по-бързия метаболизъм; голямо количество фибри почиства червата, а няколко парчета тиква след обилен обяд ще помогнат за бързото смилане на съдържанието на стомаха;

Суровата тиква е мощен антиоксидант, помага за елиминирането на отпадъците, токсините и „лошия” холестерол от тялото, укрепва кръвоносни съдовепоради съдържанието на пектини; Редовната консумация на сурова каша или прясно изцеден сок помага за нормализиране кръвно наляганеИ водно-солев баланс;

Тиквата е един от лидерите по съдържание на желязо; този важен микроелемент и витамин А помагат в борбата с анемията;

Желязото + витамин Т (карнитин) подобряват метаболизма и съсирването на кръвта;

Противовъзпалителен ефект - помага да се отървете от различни видове възпаления в червата; Тиквеното пюре се препоръчва да се намазва с изгаряния, рани, обриви, екземи - лекува и облекчава болката;

Сурова тиква в началото на есенно-зимния сезон - отлична профилактиканастинки, тъй като продуктът съдържа големи количества витамин С;

Тиквата в суров вид е полезна в напреднала възраст - насърчава възстановяването на тъканите, обновяването на клетките и укрепва костите;

Има диуретичен ефект, насърчава разграждането камъни в бъбреците, лечение на хемороиди и възпалителни процеси в пикочния мехур;

Сокът от тиква преди лягане ще успокои нервната система и ще облекчи безсънието.

Тази поредица от полезни свойства може да бъде продължена. В козметологията екстракти и екстракти от тиква се използват за създаване на кремове, шампоани, маски, лосиони и др. Домашните маски от сурова тиква ефективно изглаждат бръчките и подмладяват кожата на лицето.

Тиква - диетичен продукт за ефективно отслабване

Ползите от суровата тиква за отслабване са неоспорими. Въз основа на ниското съдържание на калории в тиквената каша различни диети. Карнитинът в състава спомага за ускоряване на метаболизма и интензивно изгаряне на мастните депа. Освен това витамин Т укрепва мускулите и предпазва тъканите от увисване след отслабване.

Друг важен компонент на ярко оранжевата каша е структурираната вода - до 91%. Това е структурирана вода, която има лечебен ефект върху организма.

Фибрите почистват червата като четка и пречат на мазнините да се усвояват. Слабителният ефект, който има тиквата също помага за прочистване на организма и ускоряване на метаболизма.

Тиквената диета се състои в ядене на ястия от сурова и термично обработена тиква в продължение на 2 седмици, като през това време можете лесно да свалите допълнителни 6-8 кг.

сок от тиква

Суровият прясно изцеден сок от тиква е източник на огромно количество полезни вещества и витамини В1, В2, В6, Е, А, С, бета-каротин, който е мощен антиоксидант. Използвайте сок от тиквана празен стомах (150 г на ден) ще прочисти черния дроб от токсини, ще излекува и подмлади целия организъм. Сокът от сурова тиква е много полезен за децата: повишава имунитета, подпомага работата на стомашно-чревния тракт и доставя на тялото на детето полезни вещества и витамини.

Тиквени семена

Тиквените семки са универсален продукт, съдържащ много важни за организма компоненти: фолиева киселина, витамини, минерали, аминокиселини, етерични масла, гликозиди. Богатият състав позволява семената да се използват като противоглистно средство, срещу косопад, простатит, цинкът помага в борбата. кожни инфекции, акне. Ако по-рано употребата на тиквени семки за подобряване на здравето беше класифицирана като народна медицина, сега лекарите силно съветват да се яде продуктът, тъй като неговата лечебна стойност и ползи са научно доказани.

Каква вреда може да причини сурова тиква?

Всеки, дори най-много полезен продукт, има ограничения в употребата. Суровата тиква също може да бъде вредна за организма. Никога не яжте сурово неузрели плодове. В допълнение, суровата тиква е вредна за заболявания:

Гастрит с ниско стомашна секреция;

Чревни коликиот различно естество;

Нарушаване на киселинно-алкалния баланс;

Стомашна язва.

В други случаи, в умерени количества, суровата тиква може да донесе само ползи на организма и лекарите официално я препоръчват за консумация в суров вид. През есенно-зимния сезон ярко оранжевият плод ще подкрепи тялото и ще го насити с полезни вещества.

Тиква ползи и вреда за тялотокойто е изследван в тази статия, има положителен ефект върху здравето, така че с право може да носи титлата витаминно-минерален комплекс. Освен това носи много повече полза, отколкото вреда. Нека разгледаме състава и ефекта на плода върху тялото.

Състав и съдържание на калории

Тиквената каша съдържа много полезни макро- и микроелементи:

• калий;
• цинк;
• желязо;
• флуор;
• магнезий;
• силиций;
• мед;
• фосфор;
• кобалт;
• калций.

Зеленчукът също така съдържа:

Всички те играят роля за правилното функциониране на тялото.

100 г тиква съдържа:

• въглехидрати – 4,5 g;
• протеини - 1,1 g;
• мазнини - 0,1 g;

100 г семена съдържат около 556 kcal. Въпреки високото си съдържание на калории, те съдържат много цинк и масла, които са необходими за хората. Следователно, като консумирате 10 семена дневно, можете да наситете тялото си с основни хранителни вещества.

Ползи за тялото

Тези големи оранжеви плодове се появяват на европейския континент още през 16 век. Те са запазени и до днес, сега тиквите се отглеждат както в зеленчукови градини, така и в насаждения в индустриален мащаб.

важно!Калоричното съдържание на портокалова каша е ниско, 100 g суров плод съдържа само 25 kcal.

Този зеленчук често се включва в различни диетични ястия. В същото време тиквата е много питателна и вкусна. Около 90% от общата маса на плода е вода.

Редовната консумация на тиква ще донесе огромни ползи за тялото:

• прочистване на червата от токсини и отпадъчни продукти;
• подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
• подобрено зрение;
• възстановяване на водно-солевия баланс;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• понижено кръвно налягане;
• подобряване на метаболизма;
• укрепване на имунната система;
• отстраняване на излишната влага от тялото;
• регенерация на тъканите;
• намаляване на отока;
• обновяване на клетките;
• намаляване на нивото на киселинност в организма;
• дава енергия.

Тиквата съдържа каротеноид, вещество, което е много полезно за зрителната острота. Съдържа и фибри, които възстановяват чревната функция. Не предизвиква подуване или газове, така че е безопасно.

В народната медицина тиквата често се използва за прочистване на черния дроб и жлъчния мехур. Освен това състоянието на тези органи ще се подобри значително, дори след един ден на гладуванена каша от сурова тиква.

Плодът е полезен и за мъже, и за жени. Благодарение на веществата в състава се укрепва имунната система и се повишава издръжливостта. За мъжете тиквата ще помогне за възстановяване на функционирането на простатната жлеза, а за жените ще помогне за забавяне на процеса на стареене и ще поддържа отлично състояние на косата и ноктите.

Тиквата се използва и в козметологията. За да изгладите фините бръчки, да премахнете възпаленията и да възвърнете свежия и сияен вид на кожата, често се използват маски от тиква. В този случай основното изискване е редовността, те се използват веднъж на всеки 2-3 дни, поне 7 седмици подред.

За мъже

Тиквата помага в борбата с много мъжки болести:

За жени

Тиквата е от полза за жените на всяка възраст:

• Маслото от тиквени семки помага в борбата с ерозията и възпалението на шийката на матката.
• Мастопатията се лекува с компреси от сурова настъргана тиква.
• При редовна консумация на зеленчуци, репродуктивни функциии започва дългоочакваната бременност.
• По време на бременност тиквата облекчава симптомите на токсикоза и премахва гаденето, което улеснява жената да издържи този период.
• По време на кърмене зеленчукът помага за обогатяване на млякото с ценни вещества.
• Витамин Е удължава младостта, помага за облекчаване на симптомите на менопаузата (болки в долната част на гърба, втрисане, изпотяване, горещи вълни).
• Каротинът заедно с витамин Е влияят пагубно върху ракови клетки.

съвет!Тиквата трябва да се консумира редовно, за да се предотврати развитието на рак.

• Зеленчукът прави съня по-здрав и нормализира работата на централната нервна система. нервна система.

Тиквата се добавя към много козметични продукти:

• сметана;
• шампоани;
• лосиони;
• сапун;
• маски.

Продуктите за кожа с тиква имат подмладяващ и изглаждащ ефект:

• мазният блясък изчезва;
• порите се почистват;
• възпалението се облекчава.

За деца

Тиквата се въвежда в диетата на деца от 4 месеца под формата на сокове. От шест месеца можете да давате пюре от тиква, а от 8 месеца вече можете да правите супи от тиква.

важно!Тиквата е източник на много витамини и минерали, освен ако детето ви не развие алергия към нея.

• Витамин А е полезен за очите като профилактика и лечение на много заболявания.
• Тиквата укрепва имунни системи, подпомага пълния растеж на костите.
• Семена или тиквено масло се дават на деца от 3-годишна възраст като лекарство срещу хелминти.
• Сокът и отвара с мед нормализират работата на нервната система, помагат за справяне със стреса и умората, подобряват съня, вниманието и паметта.

Варената тиква трябва да бъде включена в диетата за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт, прочистване на тялото от отпадъци и токсини, както и за предотвратяване на запек и подуване на корема.

Гледай видеото!За ползите от тиквата

Кое е по-полезно: сурово или варена тиква?

Трябва да се консумира сурова тиква,тъй като ползите от суровата тиква са неоспорими. Според диетолозите яденето на сурови плодове в пюрета и салати ще помогне за подобряване на храносмилането и ще се отървете от излишните килограми. Ползите ще бъдат забележими за стомаха след празничния празник. Само няколко парчета суров зеленчукще има положителен ефект върху функционирането на стомаха. Но има едно предупреждение: зеленчукът, който ще се консумира суров, трябва да е напълно узрял. Неузрелите сурови плодове могат да навредят на тялото.

Обработени термичен методплодовете също са полезни, въпреки че губят някои полезни витамини и микроелементи. Печените зеленчуци помагат за намаляване на натоварването на сърцето и премахване на токсините от тялото. Най-голяма ползаще донесе на възрастни хора и деца, чиито стомаси не могат да приемат тежкия, суров плод.

Ползи и вреди

Тиквено семе

Представителите на силния пол ще изпитат ползите от тиквените семки, ако ги консумират редовно. Благодарение на високо съдържаниецинк, ускорява производството на тестостерон. Яденето на 10 тиквени семки дневно ще помогне за предотвратяване на заболявания пикочно-половата система. Но ползите от семената ще бъдат усетени от всички: бременни и кърмещи жени, възрастни и деца.

От семките се прави тиквено мляко, което е полезно при бъбречни заболявания. За да се подготвите трябва:

• 1 чаша семена;
• счукват се в хаванче с преварена студена вода (300 мл);
• получената течност се прецежда и се консумира през целия ден с мед, 1-2 с.л. л.

Правят и чай, който се приема при бъбречни заболявания. За да се подготвите трябва:

• 1 с.л. лъжица семена;
• налейте 200 ml вряща вода;
• оставете за половин час.

Трябва да пиете най-малко 3 чаши от този чай на ден.

сок от тиква

Смята се, че 90% от масата на тиквата е вода. Но всъщност тази течност съдържа много хранителни вещества. Съдържа много витамин А и пектин, които имат положителен ефект върху зрението, подобряват кръвообращението и намаляват нивото на лошия холестерол.

Тази напитка има благотворен ефект върху тялото, бори се със сърдечни заболявания, настинкии безсъние.

Приемайте сока при подуване и водянка, тъй като той има способността да премахва излишна течностот тялото. За това лечение сокът се приема в продължение на 14 дни по 4 пъти на ден по 3 с.л. лъжици

По-добре е да приготвите сока сами, така че да е естествен. Купените от магазина продукти може да съдържат консерванти, аромати или оцветители. Можете да добавите лимон, мед или захар на вкус.

Ако пиете 100 мл сок през нощта, ще имате спокоен сън и с редовна употреба можете да забравите за безсънието.

важно!Укрепва имунната система, помага на организма да блокира настинките и инфекциозни заболявания. Това изисква само 100 мл пресен сокПриемайте всеки ден 30 минути преди първото хранене.

Може да се приема и от деца заедно с ябълков сокосвен ако не искат да пият чисто. Но трябва да започнете с малко количество, като постепенно увеличавате дозата. Това се прави, за да не се провокира алергична реакция.

Гледай видеото!Сок от тиква с пулп за зимата

Тиквени масла

Тиквеното масло, което се приготвя от семена и пулп, е много здравословно и питателно. Съдържа повече от 50 различни полезни елемента и много витамини. Той помага за прочистване на тялото, премахване на заболявания на нервната, пикочно-половата и храносмилателната системи.

За отслабване приемайте по 1 чаена лъжичка масло 3 пъти на ден. За целия курс трябва да изпиете половин литър.

През есента и пролетта се препоръчва да се приема по 1 чаена лъжичка масло на ден за укрепване на имунната система. При хрема капнете маслото в носа, при възпалено гърло намажете гърлото с него и тежка кашлицаразтрийте гърдите.

Тиквеното масло съдържа и антиоксиданти, които подмладяват кожата, забавят процесите на стареене и защитават клетките. Има бактерицидни и регенериращи свойства. Ето защо сред многото козметикаЗа кожата и косата има тиквено масло.

Рецептинародна медицина

Печената и варена тиква е лесно смилаема дори в детска и старческа възраст. Суровата настъргана тиква се добавя към гарнитури и салати, тъй като е богата на фибри и пектин.

Месото и изсушените семена на зеленчука се използват като лекарствени суровини. Те се сушат в добре проветриво помещение, поставени на един слой върху хоризонтална повърхност.

Прясно изцеден сок от тиква се използва за лечение на:

• сърдечно-съдови заболявания;
• настинки;
• холелитиаза;
• затлъстяване;
• безсъние.

За стомаха

• 1 малка тиква, включително кожата, нарязана на малки кубчета.
• Поставете ги в съд за пара.
• Добавете билки, подправки и сол на вкус.
• Гответе 25 минути.
• Оставете да се охлади малко.

Тази тиква помага да се справите с възпалителни процесив стомаха.

Печена тиква се използва за нормализиране на работата на целия стомашно-чревен тракт:

• Зеленчуците с кората се нарязват на филийки.
• Поставете върху тава, покрита с хартия за печене.
• Напръскайте леко с растително масло.
• Поставете във фурната на 180 градуса за 30 минути.
• Яжте с мед или сметана.

За черния дроб

На пациенти с цироза на черния дроб и други вредни процеси в този орган, както и на хора с висок холестерол и тънки кръвоносни съдове, се препоръчва да ядат каша.

Каша от тиква:

• Сварете 1 чаша просо.
• Към него добавете 200 г ситно нарязана тиква.
• Налейте 400 мл мляко или вода.
• Варете на слаб огън, докато тиквата омекне.
• Накрая добавете сол и захар на вкус.

В продължение на 3 месеца всеки ден трябва да ядете 0,5 кг настъргана тиквена каша или да пиете 100 мл сок.

Тиквено масло:

• 1 чаша натрошени сухи тиквени семки.
• Залейте с 200 мл зехтин.
• Да се ​​облича водна баня, загрейте маслото до 60 градуса.
• Извадете и оставете да се влива в продължение на 2 часа.
• Поставете на тъмно и хладно място за 7 дни.
• Прецедете сместа.
• Маслото се приема 3 пъти на ден по 1 чаена лъжичка преди хранене.

Мед от тиква:

• Измийте и подсушете тиквата.
• Отрежете горната част, но не я изхвърляйте (тя ще служи като капак).
• Отрежете малко краищата на зеленчука, отстранете семената.
• Сипете вътре захар или мед.
• Покрийте тиквата с горната част и поставете зеленчука в тигана.
• Поставете всичко на тъмно и хладно място за 7 дни.
• Изсипете тиквен мед (сладък сироп). стъклен буркани съхранявайте в хладилник за не повече от 30 дни.

При гастрит

Пийте 1 чаша прясно изцеден сок от тиква веднага след събуждане. Облекчава болката и възпалението в стомаха.

Тиквена супа

• Налейте 1 литър вода в тигана.
• Нарежете морковите, лука на ситно и го добавете в тигана.
• Добавете зелените зехтини сол.
• Гответе зеленчуците на слаб огън за 20 минути.
• Тиквата се нарязва на кубчета и се добавя към супата.
• Вари се още 20 минути, след което се оставя за 30 минути.

Тази супа покрива лигавицата, така че се препоръчва да се използва по време на обостряне на гастрит.

За диабет

Полезно е да се яде салата:

• Обелете 1 морков.
• 200 г обелена тиква.
• корен от целина.
• настържете всичко и сложете заедно.
• добавете 50 г зехтин, сол на вкус и билки.

Тази салата стимулира производството на инсулин, без да повишава кръвната захар.

За панкреатит

Пийте по 100 мл сок от тиква 30 минути преди хранене всеки ден до настъпване на ремисия.

Може да приготвите и крем супа:

• Настържете 0,5 кг тиквена каша.
• Изсипете 0,5 литра вода и 0,4 литра мляко в тенджера, поставете на огън и оставете да заври.
• Добавете тиква, крутони и сол.
• След 10 минути кипене изключете супата.
• Горещата маса се смила в блендер, добавят се 50 г масло. Супата е готова.

Трябва да се яде топло.

При подагра

Тиквеното масло се загрява на водна баня и с него се масажират болните стави.

За лечение на подагра, прочистване на организма и укрепване на имунната система направете следната смес:

• Смелете 2 лимона и една обелена глава чесън в блендер или месомелачка;
• изсипете 100 ml в масата масло от тиквени семки;
• добавете 0,5 кг течен мед;
• разбъркайте всичко старателно и съхранявайте в хладилника;
• Приемайте по 50 g 30 минути преди хранене.

Можете също така да направите тази смес:

• 30 грама натрошени обелени тиквени семки;
• по 100 грама сок от тиква и ерусалимски артишок;
• смесете всичко и вземете 30 минути преди хранене.

Вреди и противопоказания

Тиквата не трябва да се консумира от хора с:

• гастрит с ниска киселинност;
• стомашна язва;
• чревни колики;
• диабет

Диабетиците трябва да внимават, когато ядат този зеленчук след това топлинна обработкатъй като има висок гликемичен индекс. И тук суровтиквата е много здравословна.

Тиквата има холеретичен ефект, така че трябва да се използва много внимателно от хора с жлъчнокаменна болест.

Семената съдържат киселини, които разрушават зъбния емайл, така че след консумацията им трябва да изплакнете устата си с вода.

Тиквата е истински склад за витамини и микроелементи, може да се нарече истинска домашен комплект за първа помощ. Ястията от този зеленчук се препоръчват да бъдат включени в ежедневната диета при липса на противопоказания.

Гледай видеото!Как да си направим мед от тиква

Във връзка с

тикваедногодишно растение от семейството на тиква. Всички култивирани сортове принадлежат към три ботанически вида: едроплодни, с твърда кожа и индийско орехче. Тиквата расте във всички страни по света. В Русия най-често срещаните са едроплодни, твърдокожи и индийско орехче, които се отглеждат на юг. Растението е много непретенциозно и се отглежда навсякъде. Тиквата има мощен корен, който може да проникне дълбоко в земята до два метра. Тиквата има много красиви листа и цветя, които са в различни форми. През есента идва реколтата от тиква. Всеки обича красивите оранжеви плодове, които могат да бъдат не само оранжеви. В природата има около 800 вида, чието тегло варира от 50 g до 600 kg (рекорд).

От тиква се приготвят първи и втори ястия, както и десерти, консерви, торти, пайове и палачинки. Повечето здравословни ястияот
тикви: каши, салати, гювечи, задушена тиква, печена, на пара. Пулпът от тиква е много нежен, ароматен, здравословен и подходящ за приготвяне на почти всички ястия.

Тиквата е много ценен и здравословен продукт за човешкия организъм. Пулпът му съдържа много полезни вещества, витамини, а семената съдържат до 50% тлъсто масло. Нека разгледаме по-подробно химичния състав на тиквата. Пулпът съдържа: провитамин А, В 1, РР, В 2, калций, желязо, магнезий, мед, соли на силициева и фосфорна киселина, захар 12% и голямо количество пектинови вещества. Семената съдържат: протеин, тлъсто масло, фитин, фитостероли, салицилова киселина, лецитин, захар, смола с оксицеротинова киселина. Зелената кожа на тиквата съдържа алкалоид с неизвестен състав.

Използване на тиква

Ползите от тиквата са огромни! Тиквата отдавна се използва за лечение на различни заболявания, а семената се използват като противоглистно средство. Варената каша подобрява дейността на стомаха, отделянето на хлоридни соли от бъбреците, засилва водната диуреза, насърчава отстраняването на холестерола от тялото и др.

Неговите дръжки (изсушено стъбло) имат добър диуретичен ефект. Използва се като отвара (1 стрък се вари 15 минути в 200 мл вода). Отварата не дразни бъбреците и се използва при сърдечни проблеми. бъбречни заболявания, хипертония, метаболитни нарушения.

Пулпът от тиква се използва при бъбречни и сърдечни отоци, гастрит, възпаление на дебелото черво, атеросклероза, бъбречни заболявания, чернодробни заболявания и панкреатит. Пулпът може да се използва с мед и захар.

Сварената каша от тиква може да се използва за козметични цели. Нанесете кашата върху чиста кожалице (15 – 20 минути). Тиквата може да подобри тена, да облекчи подуването и да изглади фините бръчки. Към маските с тиква можете да добавите мед, заквасена сметана, зехтин, яйчен жълтък или да я използвате в чиста форма. За стягане на порите е подходяща сурова тиква, настъргана на ситно ренде.

Прясната тиквена каша има противовъзпалителни свойства и се използва за лечение на изгаряния, екзема, кожни възпаления. За да направите това, трябва да нанесете прясна каша, настъргана на ситно ренде, върху болното място (изгаряне).

За червеи използвайте каша от тиквени семки на празен стомах и след 3 часа те дават слабително и правят клизма. Доза: 250 - 300 броя за възрастни; 100 - 150 броя за деца от 10 - 12 години.

сок от тиква

Сокът от тиква се използва при бъбречни заболявания (0,5 чаша на ден), както и за прочистване на организма и укрепване на имунната система. Пиенето на сок от тиква подобрява метаболитните процеси в организма, облекчава безсънието и помага при запек. Тиквеният сок трябва да се пие с повишено внимание, ако имате заболявания на стомашно-чревния тракт.

Тиквата е много нискокалоричен продукт(около 26 kcal/100 g), съдържащ много наситени фибри (фибри), което го прави доста подходящ за отслабване.

През 2007 г. учените заключиха, че тиквата стимулира регенерацията на увредените клетки на панкреаса, като по този начин помага на хората с диабет тип 2. През 2009 г. японски изследователи потвърдиха, че тиквата подобрява глюкозния толеранс и инсулиновата резистентност.

Тиквата съдържа бета-каротин - естествено багрило от групата на каротеноидите, които действат като защитно средство срещу свободните радикали и по този начин защитават клетките на тялото. Така бета-каротинът е в състояние да неутрализира и унищожава раковите клетки, предпазва клетките от стареене и унищожаване. Благодарение на имуностимулиращото си действие рискът от хронични болести. В човешкото тяло бета-каротинът се превръща в.

Масло от тиквени семки

От сурови и пържени тиквени семенарезултатът е отлично масло, което няма не само има приятен вкус, но и съдържа полезни хранителни вещества(есенциални мастни киселини, витамин Е, А, К). Тиквеното масло има положителен ефект върху здравето на човека, използван при заболявания на простатата, помага и при оплешивяване. Олеинова киселина, съдържаща се в маслото, намалява нивото на холестерола, предпазва сърцето, кръвоносните съдове и черния дроб, а линоловата киселина има благоприятен ефект върху мозъка и подобрява еластичността на кожата. Бета-ситостеролът, намиращ се в маслото от тиквени семки, също насърчава здравето на простатата; неговите ензими инхибират тестостерона и го превръщат в дихидротестостерон. За лечение: 1 чаена лъжичка студено пресовано тиквено масло 3 пъти на ден.

Противопоказания

Тиквата алкализира организма, затова не се препоръчва при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и при индивидуална непоносимост, алергични реакциии тежки форми на диабет.

Тиквата може да се съхранява няколко месеца на хладно място, без да се развали. Обикновено се съхранява под земята, на място, защитено от замръзване, при температура от +3 до 10 ° C (70 - 85% влажност). Опитайте се да отглеждате този прекрасен продукт на вашия парцел, който ще ви даде здраве и дълголетие.

Печена тиква

1 кг тиква, 0,5 чаши бисквити, 1 яйце, растително масло, сол и сметана. Тиквата се обелва, отстранява се от семките, измива се, нарязва се на филийки, намокря се с разбито яйце, посолява се и се овалва в галета (брашно), след което се запържва в олио (20 минути). След това сложете във фурната за няколко минути, за да се изпече тиквата. Сервирайте със заквасена сметана, можете да поръсите отгоре захар, смесена с канела.

Тиквени пърленки

1 чаша брашно, 1 чаша мляко, 1,5 кг портокалова тиква, сол, захар 1 с.л. лъжица, 2 яйца, растително масло. Обелете тиквата, отстранете семките, изплакнете и настържете на ситно ренде. След това налейте млякото и оставете да къкри на слаб огън. След това охладете, добавете брашното, жълтъците, смесени със захарта, солта, разбъркайте и добавете разбитите белтъци. Можете също така да добавите 0,5 чаши грис и 0,5 чаши кисело мляко. Изпържете палачинки в растително масло. Сервирайте със заквасена сметана и захар.

Палачинки от тиква и картофи

0,5 кг картофи, 0,5 кг тиква, 2 супени лъжици брашно, растително масло, 2 яйца, 200 г всяко сладко (червена боровинка, ябълка, боровинка). Настържете прясна тиква и сурови картофи, добавете брашно, сол, яйчни жълтъци, разбъркайте и след това изсипете разбитите белтъци. Изпържете палачинките от двете страни в растително масло. Сервира се със сладко или сметана.

Запеканка от тиква и ябълка

5 ябълки, 1 кг оранжева тиква, 2 яйца, 0,5 чаши грис, растително масло, лимонова кора. Тиквата се нарязва на кубчета или се настъргва, добавя се вода, малко растително маслои варете 15 минути, след това добавете настърганите ябълки и варете още 5 минути. Охладете, добавете грис, накиснат в мляко, жълтъци, захар, кора, разбъркайте и изсипете в разбитите белтъци. Поставете сместа върху хартия за печене и печете във фурната (15 минути).

Пълнена тиква

Ще ви трябват 1 малка тиква, ориз, стафиди, масло и захар. Измийте тиквата, изрежете горната част и отстранете всички семки, за да направите малка тиквена тенджера. Отделно трябва да сварите ориза до полуготовност, смесете го със стафиди и захар. След това напълнете тиквата със сварения ориз, до горе, сложете отгоре парче масло и затворете плътно с капачката на тиквата. Поставете тиквата във фурната да се пече за 45 - 50 минути. Тиквата е готова, ако е омекнала при пробиване с нож.