Maaaring gamitin ang mga gulay bilang sariwa at bilang pampalasa sa pagluluto. Ngunit sa panahon ng taglamig limitado ang access sa produktong ito. Ang inaalok ng mga supermarket at market vendor ay malamang na hindi makikinabang sa katawan, dahil bilang karagdagan sa kapaki-pakinabang na elemento ang mga gulay na ito ay naglalaman ng maraming mga additives ng kemikal na ginagamit upang mapabilis ang paglaki nito.

Sa kaunting pagsisikap, maaari kang mag-ayos ng isang mini-hardin sa apartment, salamat sa kung saan ang isang sariwang malusog ay magiging malapit sa anumang oras. Ang pinakasikat sa pagluluto ay berdeng sibuyas, lettuce, perehil at dill, na maaaring lumago nang perpekto sa bahay.

sa isang apartment ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, ito ay ang pinaka hindi mapagpanggap na gulay at pag-aalaga ay hindi isang solong kasiyahan. Mayroong tatlong mga paraan upang magtanim ng mga sibuyas sa isang apartment:

• paglalagay ng ulo ng sibuyas sa isang lalagyan ng tubig
• pagtatanim sa substrate
• paglapag sa lupa

Ito ang pinakasimple at abot-kayang paraan upang makakuha ng sariwang berdeng mga balahibo ng sibuyas, sapat na upang gawin ang mga sumusunod na hakbang:

• Pumili ng mga bombilya. Maaari mong kunin ang mga umusbong na. Ngunit kung wala, pagkatapos ay ang buntot ay pinutol mula sa ulo, na nag-iiwan ng mga isa at kalahating sentimetro.
• Ang mga bombilya ay binalatan mula sa naghihiwalay na balat at pinananatili ng halos isang oras sa maligamgam na tubig (40 degrees).
• Ibuhos ang tubig sa temperatura ng silid sa isang mababaw ngunit malawak na lalagyan sa dami na ang mga bombilya ay isang-katlo na nakalubog.
• Ilagay ang mga ulo nang mahigpit sa lalagyan.
• Ilagay ang lalagyan na may mga sibuyas sa isang mainit na lugar at panaka-nakang magdagdag ng tubig at i-clockwise upang ang mga sprout ay palakaibigan.

Ito ang pinakakaraniwang ginagamit na paraan at gumana nang maayos sa loob ng maraming taon. Ngunit ang ilan ay naniniwala na ang mga berdeng sibuyas ay magiging mas kapaki-pakinabang kung lumaki sa lupa o substrate.

Ang dalawang pamamaraan na ito ay tumatagal ng kaunti at hindi gaanong naiiba. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang substrate ay dapat na patuloy na ibabad sa tubig.

Upang palaguin ang mga berdeng sibuyas sa lupa, kailangan mong ihanda ang lupa at mga lalagyan na may lalim na higit sa 6 cm, Pagkatapos ay kailangan mong magpatuloy sa mga yugto:

• Kumuha sila ng mga set ng sibuyas, hugasan ang mga ito sa maligamgam na tubig, alisan ng balat ang labis na mga husks at putulin ang mga buntot.
• Ang mga ulo ay inilalagay sa maligamgam na tubig upang ang mga ugat lamang ang nalulubog at ipinadala sa baterya sa loob ng isang araw.
• Ang mga sibuyas ay nakatanim sa inihandang lupa, pinalalim ang mga ulo ng isang ikatlo, at ang mga lalagyan ay ipinadala sa isang mainit na lugar hanggang sa lumitaw ang mga unang usbong. Pagkatapos nito, muling ayusin ang mga lalagyan sa windowsill.

Pagkatapos ng 2-3 linggo, maaari mong putulin ang mga ganap na balahibo. Sa una, ito ay mas mahusay na gamitin ang mga extreme upang buksan ang access sa gitnang ilaw.

Kung hindi posible na maglagay ng maraming malawak na lalagyan sa windowsill, maaari kang magtanim ng isang puno ng sibuyas, na kukuha ng kaunting espasyo at pag-iba-ibahin ang interior.

Upang gawin ito, maghanda ng isang malaking bote ng plastik, lupa at mga hanay ng sibuyas.

Lumalagong mga tampok:

• Ang itaas at ibabang bahagi ng bote ay pinutol at ang mga butas ay pinutol sa mga dingding sa gilid.
• Ilagay ang lalagyan sa kawali at punuin ito ng lupa hanggang sa unang strip na may mga butas. Itanim ang mga sibuyas upang ang kanilang mga buntot ay tumingin sa mga butas. Kaya, punan ang bote sa itaas at ilagay ang ilang mga ulo sa itaas.
• Ilagay sa isang mainit na silid hanggang sa pagtubo, pagkatapos ay lumipat sa bintana. Mahalaga na pana-panahong ibuka ang bote upang ang bawat panig ay may sapat na liwanag at ang puno ay pantay na luntian. Nangangailangan din ito ng regular na pagtutubig.

Ang ganitong kaktus ng sibuyas ay magse-save ng espasyo at magdagdag ng zest sa kusina. Ang sikreto sa patuloy na pag-aani ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga sibuyas ay nakatanim sa pagitan ng dalawang linggo. Habang ang unang pananim ay natupok, ang pangalawa ay darating, at pagkatapos ay ang pangatlo at kabaliktaran.

Kapag nagtatanim ng litsugas sa bahay, ang pangangalaga ay dapat gawin nang maaga upang magbigay ng karagdagang. Ang tamang pagpili ng iba't-ibang ay makakatulong sa bahagyang malutas ang problemang ito. Ang ilang mga varieties ay hindi nangangailangan ng maraming liwanag. Kailangan mo ring malaman na kung ang antas ng halumigmig ay mababa, kung gayon ang mga dahon ng litsugas ay mapait. Samakatuwid, mahalagang obserbahan ang dalawang kondisyong ito kapag lumalaki ang litsugas sa isang windowsill.

Ang bentahe ng watercress ay lumago hindi lamang sa lupa, kundi pati na rin sa tinadtad na basahan, pati na rin sa isang salaan. Ito ay lumago sa lupa tulad nito:

• maglagay ng magandang layer ng paagusan sa ilalim ng tangke at punuin ito ng lupa
• maghasik ng mga buto, palalimin ang mga ito ng kalahating sentimetro at mag-iwan ng distansya na hindi bababa sa 10 cm sa pagitan ng mga hilera
• tubig ang mga buto, takpan ng foil at ipadala sa isang madilim na lugar hanggang lumitaw ang mga unang shoots
• muling ayusin ang lalagyan sa windowsill at tiyakin ang regular na pagtutubig, pag-spray, pag-access sariwang hangin at sapat na liwanag

Ang mga punla ay mapisa sa loob ng 2-5 araw, at posibleng putulin ang mga dahon sa loob ng 2-3 linggo.

Ang isang tampok ng litsugas ay ang rate ng paglago nito. Samakatuwid, ang lupa para sa pagtatanim ay dapat na masustansiya, at ang kapasidad ng pagtatanim ay pinili nang malawak, ngunit mababaw - 9-13 cm Ang lupa para sa pagtatanim ay maaaring mabili sa tindahan o inihanda ng iyong sarili sa pamamagitan ng paghahalo ng humus, hardin ng lupa at buhangin sa isang ratio ng 2: 2: 1.

Ang pagtatanim at pag-aalaga sa lettuce na ito ay dapat na pareho sa kaso ng pagtatanim ng watercress.

Ngunit ang dahon ng lettuce ay mayaman sa organic iodine, maximum na halaga kung saan siya nag-iipon bukas na lupa. Sa bahay, ang akumulasyon ng yodo ay may problema, kaya dapat mong pakainin ang halaman na may isang kumplikadong microfertilizer batay sa potassium iodide.

Ang top dressing ay inilapat 1 o 2 beses sa pamamagitan ng pag-spray ng mga dahon. Kung magtatanim ka ng litsugas sa maraming lalagyan sa pagitan ng isa at kalahating linggo, masisiguro mo ang tuluy-tuloy na produksyon ng mga kapaki-pakinabang na dahon sa taglamig.

Ang paglaki ng perehil para sa mga gulay sa bahay ay posible sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng binhi at sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga ugat para sa paglilinis.

Seminal. Ang pamamaraang ito ay binubuo ng ilang mga hakbang:

• Paghahanda ng binhi. Upang mapabilis ang paglitaw ng mga punla, ang mga buto ay dapat na balot sa isang tela at hawakan ng kalahating oras sa ilalim ng isang sapa. maligamgam na tubig, pagkatapos ay iwanan sa isang basang tela para sa isang araw.
• Magbigay ng mga lalagyan na may paagusan at punuin ng inihandang lupa.
• Itanim ang inihandang materyal ng binhi, palalimin ito ng 0.5 cm at iwiwisik ito ng kaunti sa lupa.
• Ang pagtatanim ay naiwan sa isang madilim na lugar hanggang sa lumitaw ang mga sprouts, pana-panahong pagtutubig.
• Ang perehil ay inilipat sa isang bintana na may access sa liwanag at ang mga punla ay pinanipis upang mayroong pagitan ng 3-4 cm sa pagitan nila.
• Kapag ang mga gulay ay umabot sa taas na 9-14 cm, maaari itong putulin.

Pagtatanim ng mga pananim na ugat para sa distillation. Ang tagumpay ng pamamaraang ito ay nakasalalay sa tamang pagpili mga ugat. Dapat silang maikli at makapal - 6 cm ang haba at hindi bababa sa 2 cm ang kapal. Dapat din silang magkaroon ng apical bud ng paglago at ang pagkakaroon ng mga petioles ay malugod na tinatanggap.

Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago ng perehil ay 20-22 degrees.

Ang mga ugat ay itinanim sa isang anggulo sa basa-basa na lupa upang ang punto ng paglago ay 2-3 cm ang lalim. Ang pagitan ng 3-4 cm ay dapat na iwan sa pagitan ng mga ugat. Pagkatapos ng pagtatanim, ang lalagyan ay iniwan sa isang malamig na lugar at pana-panahong natubigan. . Kapag ang unang sprouts hatch, ang perehil ay inilipat sa isang maliwanag na lugar - isang mesa o isang windowsill. Araw-araw, ang lalagyan ay iniikot upang magkaroon ng sapat na liwanag para sa buong pagtatanim.

Para sa paglilinang ng dill sa isang window sill, dapat kang pumili ng hindi mapagpanggap at mataas na ani na mga varieties. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa Griboedovsky, na nagbibigay ng maagang pag-aani at lumalaban sa mga sakit, Grenadier, Aurora, Far, Aelita at Bushy.

Mga panuntunan sa paglaki:

• Ang lalagyan para sa pagbabawas ay dapat sapat na maluwang. Ang isang layer ng paagusan ay inilatag sa ilalim nito at puno ng lupa, nang hindi nagdaragdag ng 2 cm sa gilid.
• Upang mapabilis ang hitsura ng mga sprout, kailangan mong ilagay ang mga buto sa isang tela na binasa ng tubig sa loob ng dalawang araw.
• Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng lupa, bahagyang iwisik ang pit at humus at tubig.
• Isara ang lalagyan na may polyethylene at panatilihin sa loob ng pitong araw sa isang madilim na lugar, na pinapanatili ang temperatura na 20 degrees.
• Sa pagdating ng magiliw na mga shoots, ang lalagyan ay inilipat sa isang maliwanag na lugar.
• Upang maiwasan ang paglawak ng halaman, dapat mong babaan ang temperatura sa gabi at, kung kinakailangan, magbigay ng karagdagang pag-iilaw. Ang katotohanan na ang dill ay walang sapat na liwanag ay magsasabi sa kumukupas na berdeng masa.
• Upang ang dill ay makaipon ng sapat na bitamina, dapat itong regular na natubigan at pinakain.

Ang mga gulay at salad ay isang kahanga-hangang pagkain na pumasok sa lutuin ng maraming grupong etniko mula noong sinaunang panahon. Ito ay naiiba hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin mahusay na tool para lumaban pana-panahong depresyon, stress at kakulangan sa bitamina.

Ano ang dahilan para sa gayong mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay? Una sa lahat - isang kahanga-hangang komposisyon, ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga bitamina at mga elemento ng bakas sa mataas na konsentrasyon.

Ang isang espesyal na papel ay dapat maiugnay sa mga antioxidant na nakapaloob sa mga gulay, na nag-aambag sa pangangalaga ng kabataan at kagandahan. Mababang-calorie, ang kakayahang mapabuti ang metabolismo ay ginagawang madaling mapupuksa dagdag na libra at gawing mas komportable ang "pagdidiyeta".

Ang mga gulay ay tumutulong upang mapabuti ang lasa ng halos anumang ulam, samakatuwid ito ang pangunahing katunggali ng mga high-calorie na sarsa. Madali mong mababawasan ang timbang at mapabuti ang iyong kondisyon sa pamamagitan ng pagpapalit ng ketchup at mayonesa sa iyong diyeta ng mas mababang calorie na spinach, basil, perehil o anumang iba pang mga gulay sa panlasa.

Mga madahong salad (Iceberg, Arugula, Lollo Rosa)

iceberg lettuce

Ang Iceberg ay isa sa mga nangunguna sa mga salad sa mga tuntunin ng nilalaman ng folic acid. Kaya naman, inirerekumenda na kainin ito para sa mga buntis at nagpapasusong ina para sa mas kumpletong pag-unlad ng kanilang sanggol. Ang salad na ito ay mayaman sa bitamina A, C, B9, iron, calcium. Naglalaman ito ng potasa at sodium, mayroong calcium at tanso.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang regular na pagkonsumo ng litsugas sa pagkain ay nakakatulong sa: pagtaas ng hemoglobin, pagbaba ng antas ng asukal at "masamang" kolesterol sa dugo; pag-alis ng mga asing-gamot mula sa katawan, pagbabawas ng edema; pagpapabuti ng visual acuity; pagpapalakas sistema ng nerbiyos pagtulong upang makayanan ang stress at mataas na stress sa isip nang mas madali; pagbaba ng timbang salamat sa nilalaman isang malaking bilang fiber at dietary fiber.

Ang Iceberg lettuce ay isang mahusay na katulong sa pag-iwas mga sakit sa cardiovascular, atherosclerosis, cancer, labanan sobra sa timbang. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga buntis at nagpapasusong ina, mga matatanda at mga nakakaranas ng mas mataas na pisikal na aktibidad.

Arugula

Ang Arugula ay isang salad na may kaaya-ayang aroma at tiyak na lasa, na pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman nito ng bitamina C at carotenoids. Maaari mo itong palaguin pareho sa hardin at sa bahay. Ang Arugula ay hindi nangangailangan ng labis na pangangalaga, ngunit ito ay napakayaman sa bitamina E, B, C, A, K at mga elemento ng bakas tulad ng zinc, magnesium, selenium, sodium, copper, phosphorus, manganese at iron.

Ang 100 g ng arugula ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K at 25 kcal lamang. Ang salad na ito ay nagpapabuti sa panunaw at nag-normalize ng trabaho. gastrointestinal tract. Ito ay tumutulong upang palakasin ang immune system, taasan ang antas ng hemoglobin at babaan ang asukal sa dugo, regulates pagpapalitan ng tubig-asin. Mula noong sinaunang panahon, ito ay ginagamit para sa paggamot at pagpapagaling ng mga sugat. Gayundin, ang salad na ito ay popular sa mga lalaki bilang isang mahusay na aphrodisiac.

Lollo Rossa

Ang Lollo Rossa salad ay maaaring ligtas na matatawag na pinakakapaki-pakinabang na mga gulay, at narito kung bakit. Ito ay naglalaman ng pinakamaraming malaking bilang ng potassium sa lahat ng gulay, pumapangalawa sa nilalamang bakal at pangatlo sa nilalamang magnesiyo. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng calcium, yodo, posporus, sink, kobalt. At 16 kcal lamang bawat 100 gr.

Ang salad na ito ay mainam para sa mga gustong magbawas ng timbang. Salamat sa natatanging komposisyon nito, ang Lollo Rossa ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal at cardiovascular system, pinipigilan ang pag-aalis ng labis na mga asing-gamot, nagpapabuti sa aktibidad ng kaisipan, memorya at tumutulong na mapupuksa ang hindi pagkakatulog.

Dill, perehil, kintsay.

Dill

Mga gulay, pamilyar sa lahat mula pagkabata, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang dill ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa 100 gr. naglalaman ng 100 mg ng bitamina C at 335 mg ng potasa. Gayundin, ang dill ay mayaman sa bitamina B, A, PP, E at isang malaking bilang ng iba't ibang mga elemento ng bakas at antioxidant.

Salamat sa mga elementong nakapaloob sa dill, pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit, binabawasan ang utot at presyon, may binibigkas na diuretic at anti-inflammatory effect, at nakakatulong din na mapupuksa ang insomnia at pananakit ng ulo.

Parsley

Nakakagulat na katotohanan, 50 gr lamang. Ang parsley ay nagbibigay-kasiyahan sa ating katawan pang araw-araw na sahod bitamina C. Sa gayo'y pinoprotektahan ang ating katawan mula sa nakakapinsalang bakterya at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Siya ay mayaman folic acid, bitamina B, A, PP, E, beta-carotene, at naglalaman din ng potasa, posporus, calcium, magnesium, sodium, iron, zinc.

Ang selenium, na bahagi ng halaman, ay nagpapabuti sa paningin at balat, nag-normalize ng metabolismo, at may positibong epekto sa aktibidad. thyroid gland, reproductive system at gastrointestinal tract. Para sa pag-iwas sa beriberi, ang perehil ay inirerekomenda na isama sa diyeta sa panahon ng taglamig-tagsibol. Kaya, ang perehil ay maaaring tawaging pinaka-kapaki-pakinabang na mga gulay.

Kintsay

Ang kintsay ay isang tunay na pantry ng kalusugan. Dahil sa kakaibang komposisyon nito, mayroon itong tonic, cleansing, at pinaka-mahalaga sa rejuvenating effect sa katawan. Naglalaman ito ng bitamina B, A, E, C, K, folic, ascorbic, oxalic, chlorogenic acid, pati na rin ang mga mineral na asing-gamot ng calcium, potassium, phosphorus, purines, sodium at kailangan para sa katawan mga elemento ng bakas.

Ang kintsay ay isang mainam na produkto para sa mga gustong magbawas ng timbang. Kinikilala ng mga Nutritionist sa buong mundo sa likod niya ang kaluwalhatian ng isang gulay na may "negatibong nilalaman ng calorie", na nagbibigay sa katawan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at enerhiya na may lamang 18 kcal bawat 100 g. Ang diuretic na pagkilos ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa labis na likido at mga lason. Ang katas ng kintsay ay nakakatulong sa pagpapagaling hangover syndrome, nag-aambag sa mabilis na paghinahon.

cilantro at basil

cilantro

Ang Cilantro o noble coriander ay isang taunang halaman mula sa pamilyang Umbelliferae. Gaano kapaki-pakinabang ang berdeng ito?

Ang mga benepisyo ng cilantro ay nakasalalay sa natatanging komposisyon nito. Naglalaman ito ng bitamina C, B, PP, rutin, karotina, pectin, mga langis ng aroma, ascorbic acid, macro- at microelement. Ang Cilantro ay may positibong epekto sa cardiovascular system, metabolismo, nagtataguyod ng higit pa madaling asimilasyon pagkain, nag-aalis ng mga lason sa katawan, nagpapalakas ng gilagid.

Nakakatulong ito sa paglaban sa stomatitis, may antiviral, choleretic at pagkilos na antiseptiko. Para sa mga kababaihan ay isang mabuting katulong sa kritikal na araw pinapawi ang spasms at sakit.

Basil

Ang Basil ay isang maanghang na halaman na may binibigkas nakapagpapagaling na epekto. Ito ay isang kahanga-hangang antiseptiko at immunostimulant. Ito ay may banayad na diuretic na epekto, nag-normalize ng temperatura sa acute respiratory viral infection at acute respiratory infections, may antibacterial at antiviral effect, nakayanan ang pananakit ng ulo ng iba't ibang pinagmulan, binabawasan ang pagkabalisa at Mga negatibong kahihinatnan stress. Kasama dito mahahalagang langis at ang mga elemento ng bakas ay gumagawa ng basil na isang tunay na "royal" na damo.

Kangkong at kastanyo

kangkong

Isa sa ilang mga halaman na naglalaman ng isang malaking halaga ng protina. Kawili-wiling katotohanan na sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang mga gulay ng spinach ay pangalawa lamang sa mga gisantes at beans. Ang protina ay nagbibigay sa katawan ng materyal upang makabuo ng mga bagong selula. Ito ay totoo lalo na para sa mga lalaking naghahanap upang madagdagan ang mass ng kalamnan.

Bilang karagdagan, ang spinach ay nagdaragdag kapangyarihan ng lalaki at potency. Ang mga bitamina na nakapaloob sa spinach ay hindi natatakot sa paggamot sa init, na isang maayang pagbubukod sa panuntunan.

Ang spinach ay nagpapabuti ng metabolismo sa katawan, gumagana daluyan ng dugo sa katawan, bituka at pancreas. Sa panahon ng diyeta, inirerekumenda na kumain ng spinach bilang isang pag-iwas sa beriberi at pangkalahatang pagpapalakas organismo.

Sorrel

Ang Sorrel ay tinatawag ding "spring king". Naglalaman ito ng mga bitamina C, K, E, B, biotin, β-carotene, mahahalagang langis, tannic, oxalic, pyrogallic at iba pang mga acid, pati na rin ang mga elemento ng bakas tulad ng magnesium, calcium, phosphorus, iron, atbp.

Ang kastanyo ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang mga sakit tulad ng scurvy, anemia, beriberi, colitis, rayuma, gastrointestinal na sakit at almuranas. Tumutulong ang oxalic acid na alisin ang mga toxin at dumi sa katawan. AT katutubong gamot Ang kastanyo ay ginagamit bilang isang hemostatic, choleretic at anti-inflammatory agent.

Mga berdeng sibuyas at bawang

berdeng sibuyas

Mayroong maraming mga uri ng mga sibuyas, ngunit isang bagay ang nagkakaisa sa kanila - natatanging komposisyon. 100 gramo ng berdeng sibuyas ay naglalaman araw-araw na allowance bitamina C. Naglalaman din ito ng karotina, mahahalagang langis, flavonoids, bitamina A at B, zinc, iron, calcium, magnesium, fluorine, sulfur, na nagbibigay sa sibuyas ng isang tiyak Matapang na amoy, at chlorophyll.

Ang mga sariwang sibuyas na gulay ay ginagamit bilang isang prophylaxis sipon, beriberi, mapabuti ang panunaw. Mataas na nilalaman Ang zinc, phosphorus at calcium sa berdeng mga sibuyas ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, ngipin at mga kuko, positibong nakakaapekto sa gawain ng kababaihan at kalalakihan reproductive system. Ang mga berdeng sibuyas ay nagsisilbing isang kahanga-hangang pinatibay at mababang-calorie na pampalasa para sa pagkain.

Bawang

Isa sa mga pinakasikat na pampalasa, na nagbibigay ng maanghang na lasa at maanghang. Pinapayaman ang katawan ng maraming bitamina at microelement. Ang komposisyon ng bawang ay kinabibilangan ng mga bitamina C, B, E, K, PP, choline, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, chlorine, iron, selenium, yodo.

Ang bawang ay epektibong ginagamit sa paggamot ng mga sipon, mga sakit na viral bilang isang immunostimulant. Ang phytoncides na nakapaloob sa bawang ay ginagawa itong isang mahusay na antibacterial agent.

Ang paggamit ng bawang ay humahantong sa pagbaba ng presyon ng dugo, pati na rin ang "masamang" kolesterol sa dugo, isang pagbawas sa posibilidad ng trombosis at ang panganib ng atake sa puso at stroke, at isang pagtaas sa potency ng lalaki.

Kinalabasan ng Estilo

Inirerekomenda ng StyleFitness na ang lahat ng taong may kamalayan sa kalusugan ay regular na kumain ng mga gulay. Ito ay magpapayaman sa katawan mahahalagang bitamina at microelements, gawing normal ang metabolismo, maiwasan ang isang bilang ng mga sakit at gawing mas payat ang pigura.

Anong mga gulay ang pinakakapaki-pakinabang? Walang iisang sagot. Ang lahat ay puro indibidwal. Para sa mga lalaking sangkot sa sports at naghahangad na madagdagan masa ng kalamnan, ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga gulay ay magiging spinach, para sa mga batang babae na nagdurusa mula sa masakit na menstrual syndrome - cilantro. Para sa bawat layunin - ang mga gulay nito.

Dill perehil at iba pang mga damo - malaki lakas ng bitamina. Nawa'y mapasaya tayo ng mga araw sa hitsura ng unang halaman.

Magdagdag ng higit pang mga aromatic herbs sa plato, ang lasa ng anumang ulam ay mapabuti, at para sa katawan ito ay magiging isang kumpletong benepisyo. sa mesa - maganda natural at nakapagpapasigla sigla. Dapat itong isama sa araw-araw na menu na gustong magkaroon ng isang blooming at malusog na hitsura.

Tinutulungan ng mga gulay ang gawain ng tiyan at bituka, at mga mineral. Ang anumang halaman ay kapaki-pakinabang, kailangan mo lamang mahanap ang iyong bungkos.

Ang unang mga gulay ng Mayo ay lubhang kapaki-pakinabang, mayaman sa isang malaking halaga ng mga bitamina, ngunit sa kabila nito, may mga kontraindikasyon, halimbawa, hindi dapat inumin ang dill sa panahon ng pagbubuntis, kaya kung minsan ang mga gulay ay maaaring gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti, siguraduhing isaalang-alang ito .

Ano ang mga pakinabang ng dill at perehil?

1) Ang dill ay isang napaka-malusog na damo na nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw.

2) Nakakatulong din ang dill sa pagtunaw ng mga matatabang pagkain, pinapawi ang pananakit ng tiyan, pinapabuti ang gana, may choleretic na pagkilos, pinatataas ang pagtatago ng gastric juice, pinapaginhawa ang colic, pinapaginhawa ang pamumulaklak.

3) Napaka-kapaki-pakinabang na gumamit ng dill para sa mga taong sobra sa timbang na may salt deposition at para din sa mga diabetic.

4) Ang kapaki-pakinabang na damong ito ay tumutulong sa hypertension, angina pectoris, hindi regular na tibok ng puso, atherosclerosis, perpektong nagpapakalma, tumutulong sa hindi pagkakatulog.

Ngunit sa malalaking dami kontraindikado sa pagbubuntis, pati na rin sa mababang presyon.

Mga katangian ng pagpapagaling ng perehil:

Ang mga lalaki ay nakasandal sa perehil, naglalaman ito ng mga sangkap na nagpapahaba ng paninigas.

Ngunit ang perehil ay hindi dapat kainin sa panahon ng pagbubuntis at kapag ang mga sakit sa bato ay lumala.

Mga benepisyo at pinsala ng berdeng sibuyas

Isang daang gramo lamang ng berdeng sibuyas sa isang araw at bibigyan mo ang iyong sarili ng bitamina C para sa buong araw. Ang mga berdeng sibuyas ay naglalaman ng bitamina PP, B6, calcium, iron, carotene, potassium.

Ang pinakamahalagang bagay sa isang berdeng sibuyas ay isang puting mataba na tangkay at berdeng balahibo, ngunit hindi hihigit sa 10 sentimetro ang haba mula sa puting tangkay. Ang pagkain ng natitirang sariwang berdeng sibuyas ay maaaring maging sanhi sakit ng ulo, pagkamayamutin, pagbuburo sa tiyan.

Hindi mo dapat abusuhin ang mga berdeng sibuyas, dahil naglalaman ang mga ito ng hindi natutunaw na hibla at mga sangkap na nakakairita sa tiyan at bituka. Sa talamak na sakit atay, pancreatitis at mga sakit ng gallbladder, berdeng mga sibuyas ay hindi kanais-nais.

Ngunit gayunpaman mapaminsalang katangian Ang mga berdeng sibuyas ay maaaring humina sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto at pagkain na may langis ng gulay.

Basil at cilantro - nakapagpapagaling na mga katangian

Ang aroma ng basil ay ibinibigay ng mahahalagang langis.

Ano ang pakinabang ng basil?

Noong panahon ng medyebal, ang basil ay itinuturing na isang halamang-gamot na nagpapasiklab ng pagnanasa sa mga babae at lalaki.

Ngunit ang basil ay nagpapataas ng presyon ng mga pasyente ng hypertensive ay hindi dapat kainin.

Ano ang kapaki-pakinabang na cilantro?

Ngunit hindi mo ito magagamit sa isang ulser sa tiyan, mga karamdaman rate ng puso, sakit sa coronary mga puso.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng sorrel at watercress

1) Sorrel. Ang malambot na mga batang dahon ay naglalaman ng maraming bitamina C, iron, potassium, kaya sa pamamagitan ng paggamit ng kastanyo ay mapupuksa mo ang beriberi at anemia. Ang Sorrel ay naglalaman ng maraming bitamina C, kaya ang iron ay mahusay na hinihigop at ang hemoglobin ay tumataas.

Sa gastritis, kapag may mahinang pagtatago ng gastric juice, ang sorrel ay nagdaragdag ng kaasiman at sa gayon ay normalizes ang panunaw. Ang mga maliliit na dosis ng sorrel juice ay may choleretic effect.

Noong Hulyo, nagtatapos ang panahon ng kastanyo, ang mga dahon nito ay nagiging magaspang, nag-iipon sila ng maraming oxalic acid, na hindi maganda para sa katawan. Ang labis na pagkonsumo ng sorrel ay maaaring humantong sa urolithiasis. Gayundin, hindi inirerekomenda ang sorrel para sa nagpapasiklab na proseso sa mga bato at bituka, kabag, kapag nadagdagan ang kaasiman, mga karamdaman tubig-asin metabolismo, peptic ulcer.

Hindi pinapayagan ng Sorrel na ganap na masipsip ang calcium, na humahantong sa osteoporosis. Ang labis na oxalic acid ay humahantong sa pagbuo ng gout.

2) Watercress salad kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications para sa paggamit.

1. Naglalaman ang watercress langis ng mustasa na nagbibigay sa mga dahon ng bahagyang maanghang na lasa.
2. Ito ay mayaman sa bitamina C, karotina at, higit sa lahat, yodo.
3. Ang halaman na ito ay mabuti para sa panunaw.
4. Pinapatahimik ang nervous system.
5. Nagpapabuti ng pagtulog.
6. Mag-ambag sa normalisasyon ng presyon ng dugo.
7. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa paglabag sa metabolismo ng mineral, hypovitaminosis, atherosclerosis, stress, bronchial disease, arthritis, anemia, sipon, paninigas ng dumi.

watercress - pinakamahusay na pinagmulan yodo, samakatuwid ito ay lubhang kailangan para sa thyroid gland. Ang watercress ay naglalaman ng sulfur, na gumaganap ng mahalagang papel sa pagsipsip ng protina, paglilinis ng dugo at pagbuo ng cell. Ang sulfur ay mahalaga para sa malusog na buhok at balat.

Sa regular na paggamit ng litsugas, pagtaas ng beta-carotene at lutein sa dugo. Mataas na lebel pinipigilan ng mga pigment na ito ang pag-unlad ng mga sakit sa mata, tulad ng mga katarata.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na watercress dapat gamitin para maiwasan ang cancer. Naglalaman ito ng isang sangkap na pumipigil sa pag-unlad ng kanser at pinoprotektahan ang mga baga mula sa mga carcinogens.

Ngunit ang watercress ay hindi dapat kainin na may mga ulser sa tiyan.

Konklusyon: ang unang spring greens ay isang pantry ng mga bitamina, idagdag ito sa lahat ng mga pinggan, gumawa ng mga cosmetic mask at palagi kang magiging malusog, bata at hindi mapaglabanan!

Sa likas na katangian, mayroong isang hiwalay na pamilya ng mga sibuyas, at kabilang dito ang tungkol sa 1000 varieties. Ang tinubuang-bayan ng halaman ay itinuturing na Gitnang Asya. Doon nagsimula itong lumaki mga 4000 taon na ang nakalilipas.

Ngayon ay kakaunti na lamang ang kinakain. Ang mga sibuyas ay may medyo tiyak na lasa, at hindi lahat ay nagmamahal dito. Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Gamitin ang parehong bahagi ng ugat at ang mga tangkay.

Anong mga berdeng sibuyas ang mabuti para sa katawan ay matagal nang kilala. Espesyal na idinagdag ito ng mga mistresses sa mga pinggan, dahil pinapabuti nito ang panunaw at pinasisigla ang gana. Ngayon mahirap isipin ang maraming mga recipe na walang mga sibuyas. Ang borscht, sopas, salad, karne at mga pagkaing isda ay tiyak na kasama ang gulay na ito. Ginagamit din ito sa mga layuning panggamot. Tama na malawak na aplikasyon sa katutubong gamot nakatanggap ng berdeng mga sibuyas. Kung gaano ito kapaki-pakinabang, kakaunti ang nakakaalam. Ang sibuyas ay mahusay na nakayanan ang mga sipon, may mga katangian ng antimicrobial.

Mga uri ng sibuyas

Sa malaking bilang ng mga varieties ng mga sibuyas, iilan lamang ang itinuturing na nakakain:

• sanga-sanga;
• putik;
• chives;
• batun;
• sibuyas;
• bawang;
• leek;
• ligaw na bawang;
• bawang.

Sa mga varieties, parehong ugat at berdeng mga sibuyas ay kinakain. Gaano kapaki-pakinabang ang naturang produkto? Ang lahat ay nakasalalay sa iba't at sa lupa kung saan ito lumago.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Maraming tao ang nag-aalala tungkol sa mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas para sa mga kababaihan, kalalakihan at mga bata. Ito ay isang kultura ng pagpapagaling para sa lahat. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ay ang tuktok (berdeng sibuyas). Mga kapaki-pakinabang na tampok produkto:

• Tumutulong upang makayanan ang beriberi dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap ng bitamina.
• Matagumpay na ginagamot ang sipon.
• Ginagamit ito bilang isang bactericidal agent.
• Ito ay ginagamit upang pasiglahin ang gana at pagtatago ng gastric juice.
• Paborableng nakakaapekto sa nervous system.
• Nagpapabuti ng kondisyon ng buhok at mga kuko.
• Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Ano ang kapaki-pakinabang sa berdeng mga sibuyas? Ang tanong ay interesado sa maraming tao. Ito ay itinuturing na pinakamahalaga Ilalim na bahagi at 10 sentimetro ng tangkay. Ang natitirang mga balahibo ng sibuyas ay ganap na walang silbi para sa kalusugan. Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na ang mga base ng naturang mga tangkay ay nakakapinsala pa nga. Ang kanilang paggamit ay nagreresulta sa:

• pagkamayamutin;
• sakit ng ulo;
• antok.

Bilang karagdagan sa lahat ng kanilang mga katangian ng pagpapagaling, ang berdeng sibuyas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kalalakihan. Siya ay iniuugnay sa natural na aphrodisiacs. Ano ang kapaki-pakinabang na berdeng mga sibuyas para sa mga lalaki? Ito ay may isang stimulating effect, nagpapabuti sex drive nagpapabuti sa paggana ng reproductive system. Noong sinaunang panahon, ang mga monghe ay ipinagbabawal na gumamit ng naturang produkto dahil sa mga nakapagpapasiglang katangian nito.

Ano ang mga pakinabang ng berdeng sibuyas para sa mga kababaihan? Tumutulong na labanan ang mga impeksiyon at gayundin isang magandang lunas na may hindi regular na regla.

Contraindications

Sa kabila ng malaking benepisyo ng sibuyas, hindi lahat ay maaaring gumamit nito. Ito ay kontraindikado sa mga taong may:

• anumang mga sakit ng digestive tract;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• altapresyon;
• mga reaksiyong alerdyi;
• mga sakit ng cardiovascular system.

Ang mga berdeng sibuyas ay hindi gaanong nakakapinsala sa gayong mga tao. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ay hindi gaanong naiiba sa bahagi ng ugat. Samakatuwid, kung mayroon kang ganitong mga problema sa kalusugan, hindi mo rin dapat gamitin ito.

Komposisyong kemikal

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berdeng mga sibuyas ay kilala sa mahabang panahon. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina C, B, A, E, pati na rin ang mga mineral tulad ng zinc, sulfur, iron, magnesium, fluorine. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay mayaman sa flavonoids at mahahalagang langis.

Bakit lumuluha ang mga sibuyas?

Ang bawat tao'y kahit isang beses sa kanilang buhay ay nakaranas ng luha habang nagbabalat ng mga sibuyas. Iilan ang nag-iisip kung bakit ito nangyayari. Ang katotohanan ay ang mga sibuyas ay naglalaman ng mga espesyal na sangkap - phytoncides. Inis nila ang mauhog lamad ng mata at pinukaw ang hitsura ng mga luha. Ang mga batang berdeng sibuyas ay walang ganitong epekto. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na kababalaghan na ito, kinakailangan na ibabad ito sa tubig at pana-panahong magbasa-basa ng kutsilyo sa panahon ng pagputol.

Anong mga pagkaing maaari mong gamitin ang berdeng sibuyas?

Ang mga berdeng sibuyas ay kapaki-pakinabang, naisip namin ito. Kapansin-pansin na kung walang mga gulay, maraming mga pinggan ang nagiging hindi gaanong pampagana. Maraming mga maybahay ang interesado sa kung ano ang kapaki-pakinabang na mga berdeng sibuyas at dill, kung anong mga gulay ang mas mahusay na idagdag sa mga pinggan. Sa katunayan, ang mga ito ay ganap na pinagsama sa bawat isa sa panlasa at umakma sa bawat isa sa mga tuntunin ng lasa. mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga sibuyas ay madalas na idinagdag sa lahat ng mga uri ng salad, sopas, borscht, hodgepodges. Ang ganitong uri ng mga gulay ay napupunta nang maayos sa pinirito at nilagang karne, isda, mushroom. Kung ang mga naturang pinggan ay karagdagang pupunan ng dill at perehil, magkakaroon sila ng masarap na aroma at isang kaaya-ayang lasa. Bilang karagdagan, ang mga gulay ay ginagamit para sa dekorasyon.

Paggamit ng sibuyas sa pagkabata

Ang mga sibuyas ay hindi kontraindikado para sa pagkonsumo sa pagkabata. Gayunpaman, dahil sa tiyak na lasa at amoy, kakaunti ang mga tao ang gusto nito. hilaw itong produkto mas kaunti ang ginagamit ng mga bata. Ang parehong naaangkop sa berdeng mga sibuyas, bawang, perehil at dill. Ang pagbubukod ay ang mga pagkaing kung saan sila ay thermally processed. Gayunpaman, sa kasong ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng mga sibuyas at dill, perehil at iba pang mga damo ay makabuluhang nabawasan. Kung ang bata gayunpaman ay gumagamit ng produktong ito nang may kasiyahan, kung gayon kinakailangang tandaan ang tungkol sa mga kontraindikasyon, tulad ng:

• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• ulser, kolaitis, kabag;
• mga sakit ng cardiovascular system;
• mga reaksiyong alerdyi.

Pag-aani ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig

Upang tamasahin ang kahanga-hangang lasa ng produktong ito kahit na sa malamig na panahon, maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig. Ilang tao ang nakakaalam kung gaano kapaki-pakinabang ang naturang produkto. Kung hindi ito sumailalim sa paggamot sa init, pinapanatili nito ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Maaari mong palaguin ito sa mga windowsill, ngunit hindi lahat ay gusto ang aktibidad na ito. Ang isang produktong binili sa tindahan na binili sa taglamig ay maaaring maglaman ng iba't-ibang mga kemikal na sangkap na hindi kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang lasa nito ay ibang-iba sa gulay na itinanim sa tag-araw sa sarili nitong kama.
Kapag nag-aani ng berdeng sibuyas, ginagamit ang mga sumusunod na teknolohiya:

• pagpapatuyo;
• nagyeyelo;
• pag-aasin;
• pag-aatsara.

Ang mga frozen na berdeng sibuyas ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay napanatili dahil sa kawalan ng paggamot sa init. Upang maghanda ng gayong blangko, ang isang pre-washed na sibuyas ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo at inilagay sa isang espesyal na lalagyan para sa pagyeyelo.

Ano ang kapaki-pakinabang na berdeng mga sibuyas para sa katawan sa tuyo na anyo? Pinapanatili din nito ang lahat ng bitamina at mineral, may orihinal na lasa. Ang sibuyas na ito ay hindi angkop para sa mga salad, ngunit napupunta nang maayos sa mga unang kurso, karne at isda. Upang ihanda ito, ang mga berdeng sibuyas ay hugasan. Para sa pagpapatayo, pumili lamang ng mga sariwang berdeng tangkay. Ang mga ito ay makinis na tinadtad at inilatag sa parchment paper. Dry sa convection mode sa temperatura na 40 degrees para sa 1-2 oras. Sa proseso, ang sibuyas ay dapat na hinalo. Pagkatapos ay dapat patayin ang kalan at iwanang magdamag. Ang mga handa na sibuyas ay inilalagay sa mga garapon ng salamin o bakal.

Kadalasan ang mga adobo na berdeng sibuyas ay inaani para sa taglamig. Kung gaano kapaki-pakinabang ang naturang produkto at kung ano ang mga disadvantage nito, hindi alam ng lahat. Kabilang sa mga disadvantage ang mga sumusunod:

• ang lasa ng sibuyas na ito ay naiiba sa natural at hindi angkop para sa lahat ng pinggan;
• ang paggamot sa init, bagaman hindi mahaba, ay sumisira sa kalahati ng mga sustansya.

Mga kalamangan:

• mahabang buhay ng istante;
• orihinal na lasa na nababagay sa ilang mga pagkain.

Upang maghanda ng gayong blangko, ang mga hugasan na sibuyas ay inilalagay sa mga garapon ng litro. Maaaring i-marinate nang buo o hiniwa. Ang ilang buto ng mustasa, kulantro at ilang black peppercorns ay idinagdag sa bawat garapon. Pagkatapos ang mga lalagyan ay puno ng malamig na tubig na asin sa rate na 1 litro ng tubig bawat 40 gramo ng asin. 2 tablespoons ng 6% suka ay idinagdag sa bawat garapon. I-sterilize ng 15 minuto.

Ang pag-aasin ng mga sibuyas ay hindi naiiba sa pag-aasin ng iba pang uri ng gulay. Ang mga tangkay ay hugasan at inilagay sa isang colander. Matapos maubos ang tubig, idinagdag ang asin. Kailangan nito ng 200 gramo bawat 1 kilo ng mga gulay. Ang lahat ay lubusan na halo-halong at inilatag sa maliliit na garapon ng salamin. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

masasarap na pagkain halaman para ngayong tag-init">

10 masarap na gulay para sa tag-init na ito

Ang tao ay isang omnivore na hayop, ngunit kapag ang lahat sa paligid ay nagiging berde, mga tainga ng mais at mabango, ang herbivorous na bahagi ay nagising sa kanya. At nangangailangan ito ng mas sariwang dill, mabangong perehil, isang malutong na batang sibuyas - at sa parehong oras ng ilang mga bungkos ng mabangong iyon!

Pinagsama-sama ng Pics ang 10 kahanga-hangang mga recipe na puno ng masasarap na halamang gamot. Mag-vitaminize para sa kalusugan!

berdeng pie

Mga sangkap: 5 bungkos ng mga halamang gamot (dill, perehil, berdeng sibuyas at lahat ng bagay na nakalulugod sa kaluluwa), isang pares ng mga itlog, isang kutsara ng kulay-gatas at harina, kaunti mantika, paminta-asin. Ang proseso mismo. Ang mga itlog, kulay-gatas at harina ay ginawang kuwarta. Ibuhos ang magaspang na tinadtad na mga gulay (berdeng mga sibuyas na may mga sibuyas) sa isang pinainit at may langis na kawali at ibuhos ang inihandang timpla. Nagtitimpla kami at nagluluto sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa isang kulay-rosas, pagkatapos ay i-on at makamit ang isang kulay-rosas sa reverse side. Upang maiwasang malaglag ang cake, maaari mo itong i-cut at i-turn over sa ilang bahagi.

Mga berdeng pancake

Mga sangkap: para sa kung gaano karaming mga sanga ng iba't ibang mga gulay (dill, perehil, sibuyas, kintsay, basil ...), isang litro ng gatas, isang pares ng mga itlog, 400 gramo ng harina, isang kutsarita ng asin, isang katlo ng isang kutsarita ng soda, isang maliit na mantikilya at langis ng gulay, maaari mong kulay-gatas. Ang proseso mismo. Talunin ang mga itlog at asin, ibuhos ang harina at soda sa kanila, ibuhos ang kalahati ng gatas at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ibuhos sa natitira at makakuha ng isang kuwarta ng kulay-gatas na pare-pareho. Hayaang manatiling mainit sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay tumulo kami ng langis ng gulay doon at ibuhos ang mga tinadtad na gulay. Pagkatapos ay nagluluto kami tulad ng mga klasikong pancake, grasa ng mantikilya, ibuhos ang kulay-gatas at lumamon na parang baliw.

berdeng sopas

Mga sangkap: isang kalahating kilo ng mga gulay (spinach, sorrel, beet leaves, young nettles - sa pangkalahatan, ano ang pinakasariwa sa merkado o lumaki sa hardin), isang kasirola sabaw ng manok, isang pares ng mga karot, ugat ng perehil, asin, maaari mo pinakuluang itlog at kulay-gatas. Ang proseso mismo. Nagtatapon kami ng mga karot at ugat ng perehil sa kumukulong sabaw, lutuin hanggang lumambot, pagkatapos ay itinapon namin ang mga piraso ng manok mula sa sabaw doon - at hugasan nang mabuti, tuyo at napunit sa pamamagitan ng kamay (kaya mas masarap at mas maraming bitamina) na mga gulay. Sa loob ng sampung minuto, sayo na siya. Paminta, asin, kulay-gatas sa isang mangkok at palamutihan ng isang piraso ng itlog. Dumating na ang sandali ng katotohanan! At nagpakita siya hindi sa alak, ngunit sa sopas.

Berdeng salad

Mga sangkap: ulo ng bata o Beijing repolyo; ilang mga tangkay ng kintsay, isang pares ng mga pipino - at kung magkano ito ay hindi isang awa para sa iba't ibang mga gulay (perehil, dill, sibuyas, at iba pa), natural na yogurt, mustasa, asin. Ang proseso mismo. Pinutol namin ang repolyo sa repolyo (manipis), idagdag at i-mash. Pinutol namin ang kintsay sa mga piraso, ginagawang mga straw ang mga pipino, dinurog ang isang stack ng mga gulay doon - at timplahan ng yogurt na may halong mustasa. Gayunpaman, walang sinuman ang nagbabawal sa pag-eksperimento sa pagbibihis, pati na rin sa mga additives: maaari kang magdagdag ng mga gisantes o isang mansanas, ibuhos ang mga mani o crackers, at iba pa. Ang pangunahing bagay ay ang damo ay dapat na tulad sa nayon ng lola sa parang! :)

Green kyukyu snack

Mga sangkap: sa isang hindi masyadong makapal na bungkos ng iyong mga paboritong gulay (sorrel, at spinach, at berdeng sibuyas, at ligaw na bawang, at ang iba pa nilang mga kasamahan ay pupunta), takong ng mga itlog, isang piraso mantikilya, kaunti mga walnut, homemade yogurt o kefir, asin at paminta. Ang proseso mismo. Pinutol namin ang buong stack ng damo na hindi masyadong pino. Hatiin ang mga itlog dito, asin at paminta at ihalo nang mabuti. Ibuhos sa isang hulma na pinahiran ng kalahati ng langis, ibuhos ang kalahati ng langis na ito (sa tinunaw na anyo) sa lahat ng ito. Sa oven, sa halos 170 degrees, maghurno ng 15 minuto lower mode- at pareho sa itaas. Budburan ang natapos na ulam na may bahagyang inihaw na mga mani, ibuhos sa yogurt, gupitin ito tulad ng isang pie at makakuha ng mataas sa istilong Azerbaijani.

berdeng pancake

Mga sangkap: dill-parsley-sibuyas at anumang mga gulay na gusto mo - tulad ng mga tabletas para sa kasakiman ("higit pa!"), takong ng mga itlog, 300 ML ng kefir, isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas, 200 g ng harina, isang piraso ng matapang na keso, kalahating kutsarang soda, kaunting langis ng gulay . Ang proseso mismo. Gumiling ng isang pares ng pinakuluang itlog at mga gulay at pagsamahin, tatlong keso doon. Hinahalo namin ang kulay-gatas at kefir, pinainit ito ng kaunti, idagdag ang natitirang mga itlog at asin-soda sa parehong lugar - at iling na rin hanggang sa mataas na kalidad na bulubok. Ngayon ay may harina - at nakukuha namin ang kuwarta kung saan ibinubuhos namin ang berdeng timpla. Paghaluin nang mabuti at iprito sa isang kawali - hanggang sa ginintuang (pancake) at napakaraming dumi gastric juice (sa domestic).

Green cakes kutaba

Mga sangkap: isang pares ng baso ng harina, isang stack ng spinach at iba pang mga gulay na kaaya-aya sa puso, isang 100-gramo na piraso ng Adyghe cheese, isang maliit na mantikilya, asin, paminta. Ang proseso mismo. Masahin namin ang kuwarta mula sa harina, tubig (halos kalahating baso) at asin, takpan ng tuwalya sa loob ng 20 minuto, pagwiwisik ng tubig ng ilang beses at pagpapakilos sa daan. Gumagawa kami ng mga bola, igulong ang mga ito sa mga cake, ilagay ang mga tinadtad na damo at keso sa loob, kurutin ang mga gilid, bahagyang patagin ang nangyari. Naghurno kami ng kutaby sa isang tuyong kawali, agad na grasa ng langis - at kainin ito mula sa init, mula sa init.

Mga berdeng cutlet

Mga sangkap: isang libra ng spinach puree, isang pares ng patatas, isang pares ng mga itlog, isang bungkos ng perehil, isang bungkos ng berdeng sibuyas, mga mumo ng tinapay, isang maliit na harina, asin at paminta. Ang proseso mismo. Pakuluan ang patatas, gumawa ng mashed patatas at ihalo sa spinach. Nagdaragdag kami ng mga crackers upang ito ay karaniwang hinuhubog, ibuhos ang mga tinadtad na gulay doon, asin at paminta, gumawa ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa harina. Isawsaw namin sa isang mangkok na may pinalo na mga itlog at iprito hanggang sa maging maganda ang mapula-pula na kulay at sumigaw ang pamilya: “Ibigay mo! Magmadali! Meow!" Maaari ka ring magdagdag ng kaunting keso para sa kumpletong ecstasy - ngunit ito ay kung papayagan lamang ng pamilya, na tinutukso ng mga amoy.

berdeng langis

Mga sangkap: isang pakete ng mantikilya, isang patak ng langis ng oliba - at isang malaking bungkos (mga tambak!) ng lahat ng ipinadala ng mga kama: perehil, thyme, basil, berdeng bawang ... Ang proseso mismo. Nilo-load namin ang langis na pinalambot sa temperatura ng silid sa isang blender, i-load ang tinadtad na mga gulay doon, ihalo, ibuhos ang langis ng oliba - at timpla! Ngayon hindi ka magkakaroon ng ordinaryong sandwich. At magkakaroon lamang ng mga banal! Buweno, upang magkaroon ng marangyang almusal, sapat na ang sariwang tinapay. Mag-ingat bagaman, ito ay magtatapos sa lalong madaling panahon.

Berdeng cocktail

Mga sangkap: dalawang bahagi ng iyong paboritong gulay (dill, lettuce, perehil, spinach, kastanyo, kintsay, dahon ng beet, batang nettle o dandelion, atbp.) at tatlong bahagi ng iyong mga paboritong prutas o gulay (karot, mansanas, kamatis, pipino, strawberry, saging ...). Ang proseso mismo. Kinukuha namin kung ano ang angkop. Halimbawa, ang basil ay humihingi ng mga kamatis, mint para sa mga strawberry ... Sa pangkalahatan, ikinonekta namin ang lohika, pantasya at isang eksperimentong espiritu. Inalog namin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, kung ito ay naging masyadong makapal - magdagdag ng mineral na tubig, kung nais naming makuha ang lahat ng mga bitamina - tumulo kami langis ng oliba. Ito ay lumalabas na hindi makatao kapaki-pakinabang!

Gusto mo bang makatanggap ng isang kawili-wiling hindi pa nababasang artikulo bawat araw?