Възможно ли е да се яде само мляко? Каква вреда може да причини млякото на възрастните? млякото може да причини рак

Един от най-важните макроелементи за функционирането на организма е калцият. Той участва в процеса на съсирване на кръвта, влияе върху мускулните контракции и регулира секрецията на хормони и невротрансмитери. Но основната му мисия е здравето на костите и зъбите.

Млякото е богато на калций. В 100 ml се съдържат 120 mg от този минерал. В тази напитка калцият е в най-усвоимата за човека форма. Две чаши мляко на ден са почти половината дневна нормакалций.

Ето защо млякото се препоръчва за пиене от деца и юноши. Скелетът расте активно костендинамично обновява се - нуждае се от много калций. В зряла възраст редовната консумация на мляко намалява риска от развитие на остеопороза. При условие, разбира се, че спортувате. Също така, благодарение на калция, млякото предотвратява кариеса.

Причина 2: силен имунитет

За правилното усвояване на калций тялото се нуждае от витамин D. Той повишава усвояването на калций от стомашните клетки с 30-40%, а също така спомага за усвояването му от бъбреците.

Но това е всичко полезни функцииВитамин D не се изчерпва. Той участва в синтеза на определени хормони и клетки. И така, витамин D засяга зоната костен мозък, който произвежда моноцити – клетки, укрепващи имунната система.

Най-лесният начин да си набавите витамин D е да се излагате на слънце. Тялото го синтезира под въздействието на ултравиолетовото лъчение. Но в по-голямата част от страната ни слънчевата активност през зимата и извън сезона е толкова ниска, че тялото почти не произвежда витамин D.

Недостигът трябва да се компенсира от други източници. В млякото няма много витамин D, но е достатъчен, за да се усвои добре калцият и да се подобри имунитета. В допълнение, те произвеждат мляко, допълнително обогатено с витамин D.

Wavebreakmedia/Depositphotos.com

Причина 3: подобрено настроение

И така, витамин D участва в производството на определени хормони. По-специално, серотонин. Това е хормонът на щастието. Влияе пряко на настроението, апетита и съня. Прекъсванията в производството на серотонин водят до чувство на умора и дори депресия. Може би затова чаша мляко и сладки ви кара да се чувствате толкова топло и уютно.

Причина 4: Превенция на рака

Някои доказателства сочат, че витамин D може да играе роля в растежа на клетките, предотвратявайки злокачествени новообразуваниядебело черво. Изследователите също свързват това с липсата на естествени слънчева светлина.

Има също мнение, че калцият и лактозата, съдържащи се в млечните продукти, могат да предотвратят рак на яйчниците при жените.

Невъзможно е да се каже точно колко верни са тези хипотези. Но фактът, че учените приемат млякото сериозно, е неоспорим.

Причина 5: укрепване на сърцето и кръвоносните съдове

В млякото има само калий повече от калций: 146 mg на 100 ml. В допълнение към факта, че калият поддържа киселинно-алкален баланскръв и воден балансорганизъм, участва в предаването нервни импулсии е необходим за синтеза на протеини, той също играе важна роля във вазодилатацията и понижаването на кръвното налягане.

Тази гледна точка споделя и д-р Марк Хюстън, доктор по медицина. Медицински центърУниверситет Вандербилт. В едно от своите проучвания той установи, че доброволци, които консумират 4069 mg калий на ден, са изложени на риск от развитие на коронарна болестсърдечната честота е с 49% по-ниска в сравнение с тези, чиято диета съдържа четири пъти по-малко калий.

Хората, които пият нискомаслено мляко, обогатяват тялото си с калий и по този начин укрепват кръвоносните си съдове, нормализират кръвното налягане и сърдечната честота.

Причина 6: мускулен растеж

Млякото съдържа доста протеини. Млечният протеин се състои от 80% казеин и 20% суроватъчен протеин и има полезни свойстваи двете.

Протеинът е основният строителен материал за мускулите. Неслучайно много спортисти го пият след тренировка. По време на физическа дейностПротеинът в мускулната тъкан се разрушава - необходимо е попълване за възстановяване.

Причина 7: добър сън

В допълнение към подпомагането на растежа и възстановяването на мускулите, богатите на протеини храни имат благоприятен ефект върху съня. Те предизвикват сънливост и успокояват храносмилането. Невъзможно е да заспите, когато се появят например киселини.

Както вече споменахме, млякото има релаксиращи свойства. Но най-важното е, че насърчава производството на мелатонин, хормон, който регулира човешкия циркаден ритъм. Опитайте да изпиете чаша топло мляко с мед, когато не можете да спите, и преди да се усетите, ще се озовете в царството на Морфей.

Goodluz/Depositphotos.com

Причина 8: красива кожа

Една от тайните на божествената красота на Клеопатра са прочутите бани с мляко. Тази напитка все още се използва широко в козметологията. Но за да имате красива кожа, не е необходимо да втривате мляко в нея под формата на маски. В крайна сметка съдържа витамин А.

Витамин А се нарича витамин на красотата. Насърчава синтеза Хиалуронова киселинав епидермиса, поради което кожата има опънат вид. Също така витамин А за кожата на лицето е основният фактор за образуването на колаген, който е отговорен за свежестта и еластичността на кожата.

Причина 9: Наличност и сигурност

Жителите на града са лишени от възможността да пият мляко директно от кравата. Но това не означава, че те могат да забравят за ползите от естественото мляко.

Съвременните технологии позволяват запазването на целия спектър полезни веществамляко: витамини D и A, калций, калий, фосфор, протеини и др. Това се нарича ултрапастьоризация. По време на този уникален процес, нежно топлинна обработкависококачествено мляко. В резултат на това се изчиства от микроби, но запазва витамини и микроелементи.

Ултрапастьоризираното мляко се налива в шестслойна асептична опаковка. Това ви позволява да предпазите напитката от излагане външна среда, проникване на микроби и слънчева светлина. Благодарение на асептичното опаковане млякото може да се съхранява до шест месеца преди отваряне. Без консерванти.

Асептична опаковка

Така UHT млякото съдържа полезни вещества в асептични контейнери и е надеждно защитено от разваляне.

Причина 10: вкусно е!

Обичаш ли мляко?

Трудно е да се срещне човек, който да не пие мляко по гастрономически причини. Млечен шейк, какао, кафе с мляко, мляко със зърнени храни - всичко това е невероятно вкусно. И може би това е основното нещо, поради което трябва да пиете мляко всеки ден!

StephanieFrey/Depositphotos.com

Но като бонус има още една причина. Тетра Пак провежда промоция съвместно с млекопроизводителите. Купете пакет от любимото си мляко със специален знак „пъзел“, направете вълнуващ тест, получете код за участие и следвайте инструкциите на уебсайта.

Всеки месец в рамките на промоцията се раздава голяма парична награда, а най-активните любители на млякото ще могат да получат и отличен календар с уникален дизайн и собствени снимки.

Ползите и вредите от млякото Всеки човек знае, че млякото е полезно за здравето. Съдържа калций, необходим за костите, както и редица други полезни вещества. Млякото обаче може да бъде не само полезно. За някои хора е вредно. В тази статия ще ви разкажем за ползите и вредите от млякото.

Вреда от млякото

От както ранно детствонашите майки и баби говореха за ползите краве мляко. И всеки от нас е чувал фразата „Пийте мляко, деца, и ще бъдете здрави“ повече от веднъж. Наистина ли е толкова здравословно кравето мляко? Какви са ползите от кравето мляко и има ли вреда от пиенето му?

4 - Факт

4 - Факт

Малко вероятно е хората някога да са пили мляко директно от вимето на животните. Самата мисъл за това е отвратителна, кравето мляко е разпознато като чуждо вещество и трябва първо да се вари няколко часа и да се стерилизира, след което да се обработи термично и да се хомогенизира, за да убие всичко лошо там. След няколко часа топлинна обработка може да се пие.

Всичко това изглежда някак нелогично!

Правителството, което забранява продажбата на непастьоризирано мляко, обяснява това с факта, че сурово мляко o не е безопасно за пиене, защото е основен източниквсички болести стомашно-чревния трактразвиващи се след консумация на млечни продукти.

Според статистиката, предоставена от американските здравни власти, между 1993 и 2006 г инфекциозни заболяванияпричинени от консумация на млечни продукти, в страната са починали 121 души. В 60% от случаите причината за смъртта е била консумацията на сурово мляко. В 84% от случаите на хоспитализация със съмнение за инфекциозни заболяванияпациенти съобщават, че пият непастьоризирано мляко. В други ситуации болестта или смъртта са резултат от консумацията на пастьоризирано мляко.

Идеалната схема, създадена от Бог

Александър Чуйко:

Определено по-малко Zzzmeyushka

пуша...:

Напротив, млякото помага за прочистването на памелата...

лесно:

той яде зеленчуци и месо в повече от достатъчни количества. Въпросът все още остава: защо твърде много мляко е вредно?

Тъй като ранното въвеждане на допълващи храни е оправдано по същия начин, сякаш е време, защото майчиното мляко не осигурява всички витамини.

Не трябва да давате повече от 1-2 чаши на ден. Пречи на усвояването на желязото, увеличава риска захарен диабет.

Само ако лактозата не е напълно усвоена. Но обикновено самите такива хора не обичат млякото.

И накрая, най-болезненото за мъжа: млякото, от една страна, осигурява нормална работасексуална функция, а от друга страна, води до рак на простатата. Откъде идва това противоречие?

Тялото на кравата произвежда мляко средно в рамките на шест месеца от момента на отелването. За да увеличи този период до една година, масов производител, чийто бизнес е в движение, добавя хормона естроген към храната на животните, който в крайна сметка попада в млякото, а с него и в човешкото тяло. Именно този хормон провокира появата и развитието на рак при мъжете. простатната жлезаи тестисите.

Въпреки това днес много лекари имат диаметрално противоположно мнение. И такива лекари в съвременна наукамного. Пиенето на мляко според тях е неестествено. Защо? Да, защото трябва да разчитате на този продукт само в ранна детска възраст и колкото по-голям става човек, толкова по-малко произвежда ензима, който помага за смилането на лактозата. Ето защо повечето възрастни в Азия и Африка, Южна Европа и Латинска Америка изпитват трудности при усвояването на млечната захар. Млякото за жителите на тези места е изпълнено с подуване на корема и диария. Жителите на Северна Европа и Америка спокойно пият мляко за закуска, обяд и вечеря благодарение на отклонения в генома.

Ако ефектът на млякото върху физическо здравее очевидно, тогава все още не е ясно какво е въздействието му върху психиката или просто настроението на човек.„Лекарите понякога препоръчват мляко на пациентите през нощта, но само защото то успокоява стомаха и червата“, казва Гурвич.„Въпреки това , има случаи, когато е помагало и при безсъние.

Трябва ли да пиете херинга с мляко?

Друг спор около млякото е какво можете да пиете с него и какво не. Разбира се, не е обичайно да се пият солени и пикантни храни (например херинга или консервирани краставици) с мляко, но всъщност, според Гурвич, тук няма строги ограничения. Всеки трябва да гледа индивидуалната си реакция.

Така че нека пием по две чаши краве мляко всеки ден, както ни съветват специалистите.

Не трябва да купувате стерилизирано мляко. По време на обработката се нагрява до 135 градуса и след това бързо се охлажда. Тази технология може значително да увеличи срока на годност на млякото, но при температури над 70 градуса настъпва пълна и необратима денатурация на протеините – разрушаване на първичната структура на протеина и стопяване на ДНК. Всички полезни ензими се унищожават от 43 до 70 градуса. Такова мляко, попадайки в храносмилателната системана човека, не му носи никаква полза, а служи само като храна за патогенни микроорганизми (вируси, бактерии, гъбички). В резултат на дейността на които се образуват токсини и отпадъци и в резултат на това се развиват заболявания.

Не купувайте продукт в магазин, на който пише, че е млечна напитка. Това е така нареченото възстановено мляко. Произвежда се от мляко на прах. В това мляко практически няма витамини и микроелементи.

От ранна детска възраст ни се втълпява идеята за ползите от млякото, но днес такава широко разпространена теория се поставя под съмнение. Както установиха учените, не всичко е толкова безобидно, колкото изглежда на пръв поглед. Само едно е вярно: млякото е богат източник на суроватъчен протеин, това е всичко, което съдържа, което е полезно за тялото. Според шведски учени, изследвали продължителността на живота в зависимост от консумацията на мляко, млякото е вредно за здравето. Според проучването хората, които пият поне 1400 мл мляко на ден, умират по-често от тези, които пият само 600 мл мляко. Лекарите обвиняват за това калция, който се съдържа в големи количества в млякото. Повишените дози калций повишават риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Има и други причини, поради които пиенето на мляко е противопоказано.

Ефектът на млякото върху сърцето

Млякото съдържа огромно количество калций, който се усвоява почти напълно от тялото (97%). Но, както са открили учените, излишъкът от калций се натрупва в тялото на любителите на млякото, което може да има лошо влияниеза дейности на сърдечно-съдовата система. Калцият е вреден с това, че е биологичен антагонист на калиеви и натриеви йони и за добро състояниесърдечно-съдовата система, натриево-калиевият баланс трябва да се поддържа нормален. В допълнение, с излишък на калций, човек може да почувства повишена жажда, гадене, слабост и възможни конвулсии. Ако пренебрегнете излишъка от минерала, има вероятност от нарушения на мозъчната дейност, халюцинации и неадекватност на съзнанието. Излишният калций се отлага в бъбреците, мускулната тъкан и кръвоносните съдове. В допълнение към калция, млякото съдържа миристинова киселина, която може да причини атеросклероза. Лекарите не съветват да се превишава нормата на консумация на мляко, особено за тези, чиято възраст е 55 или повече години.

Хормони в млякото

Прясното мляко съдържа огромно количество хормони, включително естроген, чийто излишък може да допринесе за ранен пубертет при момичетата и забавяне половото развитиемомчета. В пастьоризираното мляко концентрацията на естроген е само леко намалена, тъй като естрогенът има тенденция да се задържи по време високи температури. В допълнение към това млякото съдържа естрон сулфат, който е свързан с естрогените. Под въздействието на ензими естрон сулфатът може да се превърне в естрон, след което се превръща в естрадиол, който участва във формирането на женските полови белези и регулира много жизнени функции.

Според канадски изследователи естрон сулфатът ускорява развитието ракови заболявания, може да причини рак на простатата и гърдата, поради факта, че естрогените са благоприятна среда за растеж на тумори различни видове. В допълнение, наличието на чужди хормони може да доведе до необратимо увреждане на хормонален фон. Минималното количество естроген присъства в продукта с ниско съдържание на мазнини.

Микроелементи в млякото

Млякото съдържа полезни микроелементи, но от момента на приемане на мляко в в натураи преди момента на консумацията му вредни вещества проникват в него по време на процеса на доене, от повърхността на контейнера, от водата. При анализа в млякото са открити инхибиращи вещества, олово, арсен, антибиотици и радионуклиди. В резултат на това броят на чуждите елементи може да надвиши броя на естествените. Например концентрацията на мед в млякото може да достигне стойности от 120 до 720 μg на 1 kg, а на желязо - от 1000 μg/kg. В същото време качеството на млякото и продуктите, произведени от него, губи своята стойност. Млякото придобива неприятен вкус аскорбинова киселинаокислява, ако е направен от него масло, срокът му на годност е намален. Храната, предназначена за млечни крави в много страни по света, може да промени структурата на млякото и преди всичко причинява много проблеми със здравето на животните. Кравите не ядат трева, а царевица, соя и изкуствени фуражи, съдържащи пестициди. Освен това на кравите се правят ваксинации, съдържащи хормони и антибиотици за стимулиране на растежа, което също не може да мине без да остави отпечатък върху тялото и млечните продукти.

Млякото е алерген

Млякото е вид алерген, който предизвиква както бавни, така и бурни реакции (уртикария, оток на Quincke). Тялото реагира на млечен протеин - казеин, като чуждо вещество. Молекулите на казеина предизвикват засилена реакция имунна система. Започва производството на специфични антитела, което има вид на алергия. Млякото се обажда сърбяща кожа, обрив и може също да предизвика пристъп бронхиална астма. Милиони хора по света не могат да усвояват лактозата - млечна захар. Непоносимостта може да бъде вродена или придобита. Една десета от жителите на европейските страни и около 80% от жителите Югоизточна Азияимате вродена, генетично обусловена непоносимост към лактоза.

Мляко и пастьоризация

Млякото, доставено за продажба в производствени количества, обикновено е пастьоризирано (термична обработка на млякото). Целта на това лечение е да унищожи бактериите. В този случай млякото се изчиства от вегетативни форми на организми, но техните спори остават жизнеспособни и в благоприятна среда започват да се размножават с ускорени темпове. Важна подробност: по време на процеса на пастьоризация калцият, като доста активен елемент, който се намира в големи количества в млякото, се превръща в калциев фосфат. Преобразуваният калций се утаява и може да причини заболявания на бъбреците и панкреаса поради приема фосфатни камънис хранителен продукт. Какви количества мляко се считат за приемливи - следващ въпросв списъка за изследване.

Млякото е много полезно за здравето. Изследванията показват, че хората, които пият приемливо количество мляко за определен период от време, наддават по-малко наднормено тегло. Млякото съдържа много хранителни вещества и една чаша на ден може да осигури значителни ползи за здравето. Млякото съдържа калций за здравето на костите, фосфор, магнезий, протеини, витамин В12, витамин А, цинк, рибофлавин, фолат, витамин С и най-известният витамин D.

В допълнение, пиенето на мляко помага за предотвратяване на остеопороза поради съдържанието на калций и витамин D. Други проучвания подкрепят идеята, че пиенето на мляко помага за подобряване на здравето на костите и намалява риска от остеопороза. сърдечно-съдови заболяванияи диабет тип 1.

Без съмнение ползите от млякото са много повече от недостатъците. Тази статия ще ви помогне да разберете диетата си с млечни продукти и да оправите навиците си за пиене на мляко.

Забележка: Въпреки че млякото е полезно, не е необходимо да се консумира, за да се поддържа Здравословна диета. Ако не искате да пиете мляко, трябва да ядете различни здравословни храни.

стъпки

Оценете текущата си диета.Колко мляко пиете? Опитайте се да пиете поне 1-2 чаши на ден, което ще ви осигури калций и витамин D, да не говорим за вкусовата наслада. Изберете диета за себе си, която ще ви позволи да консумирате вашата доза мляко. Ако ядете ястие, което има опция за добавяне на мляко, направете го, в противен случай просто изпийте чаша мляко между храненията в зависимост от това колко мляко искате да пиете на ден.

Следете броя на калориите, които консумирате.Една чаша 1% мляко съдържа приблизително 110 калории. Така че, ако възнамерявате да консумирате 3 чаши мляко, ще имате място за 330 калории в диетата си. Ако нямате достатъчно място, опитайте да замените нещо не съвсем здравословно в диетата си с мляко. Въпреки това, няма нужда да пиете 3 чаши мляко на ден, още по-малко да замествате здравословна хранамляко, тъй като това може да доведе до сериозни проблемисъс здравето.

• Ако нямате достатъчно място за мляко, вашата диета може да е твърде нискокалорична или може да ядете твърде много храна. големи количества. Също така има възможност за висококалорични храни, които лесно могат да бъдат заменени с мляко.

1. Измислете диета, която ви позволява да консумирате желаното количество мляко на ден, като например 3 чаши на ден. Изпийте 1 чаша мляко на закуска, 1 на обяд и още една на вечеря. Но ако не ви се пие толкова мляко или ако е заместител здравословни хранивъв вашата диета, тогава просто не пийте толкова много мляко.

   • Добавете ягодов сок или шоколадов сироп, за да обогатите вкуса, ако желаете. Много е важно да промените вкуса, ако не харесвате вкуса на обикновеното мляко, но просто внимавайте и не подслаждайте цялото мляко, което пиете, тъй като сиропите съдържат захар и мазнини, които е добре да се избягват, ако е възможно.
   • Екстрактът от банан и ванилия също ще работи.
   • Ако не харесвате вкуса на обикновеното мляко, какво ще кажете за соевото мляко, което също се предлага в различни вкусове.

2. Добавете мляко към вашето плодово смути за лесна консумация на мляко.Можете лесно да получите всички хранителни вещества. Коктейли от естествени плодовее чудесна и здравословна следобедна закуска за деца.

   Насладете се на мляко в различно времена годината:

   • Зима – Загрейте нискокалорично мляко и направете горещ шоколад. Това е страхотна напитка след снежно приключение.
   • Пролет – празнувайте 8 март, като носите на мама горещо кафе с мляко в леглото. Това страхотен начиндемонстрирайте своето внимание и грижа за нея. Кафето не премахва никакви полезни вещества от млякото, така че смело го добавяйте.
   • Лято – Направете си освежаващо плодово смути с мляко, за да победите жегата. Потърсете в интернет и книгите специални рецепти за това.
   • Есен – Отпразнувайте Международния ден на студентите с чаша горещо кафе и шоколадов сироп.

3. Налейте мляко в кафето си, за да добавите 9 от дневните си хранителни вещества.Кафето, за разлика от чая, не губи свойствата си при добавяне на мляко.

   • Можете също да смесвате мляко с чай, но не забравяйте, че млякото може да блокира полезни антиоксидантичай.

4. Пийте шоколадово мляко.Направете шоколадово мляко за вашите деца. Те наистина ще харесат този деликатес, който също носи много полезни витамини. Ако е възможно, използвайте обезмаслено мляко, за да направите тази напитка. Но просто знайте кога да спрете и не пийте твърде много от тази напитка. Добавянето дори на половин порция шоколадов сироп или прах ще добави страхотен вкус. Добавете обезмаслена сметана, ако обичате млечната пяна.

5. Ако се съмнявате, попитайте.В ресторант попитайте сервитьора дали дадена напитка съдържа мляко. Можете дори да поискате да добавите мляко навсякъде, където желаете. Винаги питай!

   • Освен това попитайте ресторанта дали млякото им е пастьоризирано или не. Пастьоризацията унищожава вредни бактерии, които живеят в сурово мляко, което прави суровото мляко опасно за консумация.
   • Прочетете етикета на продукта. Безопасното мляко, тоест пастьоризираното, ще има съответен етикет или надпис върху опаковката. Ако не виждате този надпис, тогава този продуктможе да съдържа сурово мляко.
   • Не се страхувайте да попитате продавачите дали млякото е пастьоризирано. Избягвайте да купувате мляко от улични търговци, тъй като ще бъде трудно да проверите дали млякото отговаря на стандартите за безопасност.
   • Ако млякото ви създава дискомфорт, опитайте да ядете храни, които съдържат калций: броколи, боб, бамя, спанак, зеле, брюкселско зеле, карфиол. Яжте също храни, съдържащи витамин D: телешки черен дроб, сьомга, яйце (жълтък), сардини, риба тон, рибено масло.
   • Млякото наистина съдържа много полезни вещества, но за пълно щастие трябва да спортувате ежедневно физическа гимнастика. Просто отидете на 30-минутна разходка 4 пъти седмично, което значително ще подобри здравето ви. Започнете с малко, ако е необходимо.
     • След тренировка изпийте чаша мляко, което съдържа приблизително 8 грама протеин - достатъчно за възстановяване на мускулите.
   • Можете да пиете соево, бадемово или оризово мляко, ако имате непоносимост към лактоза.
   • Не се опитвайте да замените млякото с храна, тъй като тялото ни се нуждае от веществата от твърдата храна. Няма смисъл да пиете повече мляко, отколкото е необходимо, за да замените, да речем, диня или салата. Това, че новородените бебета пият само мляко, не означава, че можете да оцелеете на такава диета.
   • Органичното мляко е по-скъпо от обикновеното мляко.
   • Разгледайте хранителни вещества, открити в млякото.
     • Калций: Укрепва костите и зъбите и помага на тялото ви да поддържа здравословно тегло.
     • Протеин: добър източникенергия - създава и възстановява мускулна тъкан. Полезен след тренировка.
     • Калий: Поддържа здравословно кръвно налягане.
     • Фосфор: Укрепва костите и ви осигурява енергия.
     • Витамин D: Укрепва и заздравява костите.
     • Витамин B12: здравословно червено кръвни клеткии подпомага нервната система.
     • Витамин А: укрепва имунната система, зрението и подобрява здравето на кожата.
     • ''"Ниацин: подобрява метаболизма. Пийте мляко преди аеробика.
   • Избягвайте да пиете мляко от крави, които са били хранени с хормони на растежа.
   • Ако искате да отслабнете, заменете един от млечните продукти в диетата си с 1% мляко.
   • Купувайте био мляко. Изследванията показват, че органичното мляко е по-здравословно (и по-скъпо) от конвенционалното мляко. Предимството на органичното мляко е, че е произведено от крави, които не са хранени с хормони на оросяване и към млякото не са добавени пестициди.
     • В био млякото не се добавят антибиотици. Предозирането на антибиотици може да доведе до сериозни усложнениясъс здравето. Днес твърде много антибиотици се използват в селското стопанство. Органичното мляко идва от крави, които не са хранени с тези лекарства, така че няма да развиете проблема с бактериалната резистентност.
     • Органичното мляко съдържа много конюгирана линолова киселина, която е полезно разнообразиемазнини, което помага за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания. Млякото също намалява риска от придобиване на диабет тип 2.
     • Друго предимство на био млякото е, че се загрява до 137 градуса по Целзий, което ще му позволи да остане свежо до 2 месеца, докато обикновено млякоЗагрява се само до 62 градуса, което ще доведе до много по-кратък срок на годност. Така че можете да спестите пари, ако пиете малко мляко всеки ден.
     • Разберете, че така поддържате здравето и заобикаляща среда. Крави, произвеждащи органично мляко, вървят свеж въздухза разлика от заводските крави, които произвеждат обикновено мляко. В крайна сметка е много жестоко кравите да се държат цял ​​живот затворени във фабрика, което също противоречи на екологичните и моралните стандарти.
   • Бременните жени трябва да пият мляко, тъй като имат нужда от калций.
   • Направи млечен шейкс шоколадов сироп, но пийте тази напитка само в ограничени количества.
   • Ако наистина искате да ядете нещо вкусно, тогава добавете мляко към чашата си сладолед. Сладоледът също съдържа калций, но просто не се увличайте от това лакомство, тъй като съдържа много мазнини, калории и други вредни вещества.
   • Ако наистина имате нужда да хапнете нещо сладко, то поне яжте нискокалорични или нискомаслени храни.
   • Можете също така да приемате таблетки витамин D или да излизате по-често на слънце. Хората, които рядко се излагат на слънце и имат ниски запаси от витамина, са 2 пъти по-склонни да умрат от тези, които често се излагат на слънце.
   • Има много марки обезмаслено млякокоито имат наситен кремообразен вкус.

   Предупреждения

   • Не замествайте млякото със сладолед заради захарта и мазнините.
   • Обсъдете плюсовете и минусите с вашия лекар, преди да опитате да пиете толкова много мляко, защото този режим може да не е подходящ за всеки.
   • Не подменяйте здравословни хранимляко. Млякото е добро само в малки количества. Прекомерната консумация на мляко ще доведе до здравословни проблеми.
   • Не пийте мляко, ако имате непоносимост към лактоза.
   • Някои хора вярват, че могат просто да изпият една чаша мляко за закуска. Това не е вярно, тъй като тялото ви се нуждае от питателна храна сутрин, която ще подобри метаболизма ви, насърчавайки по-бързата загуба на тегло, а също така ще имате много енергия за целия ден.
   • Избягвайте да пиете сурово или непастьоризирано мляко. Въпреки че млякото е наситено голяма сумаполезни вещества, суровото мляко съдържа много микроорганизми, които представляват сериозна заплаха за здравето. Суровото мляко може да съдържа различни видове бактерии, включително салмонела, колии листерия, които могат да причинят потенциално фатални заболявания. Суровото мляко може да бъде особено опасно за бременни жени, деца, възрастни хора и хора със слаба имунна система.
   • Не пийте непастьоризирано мляко, ако сте бременна.

Здравейте всички!

Скъпи мои читатели, какво е мнението ви за млякото?

пиеш ли го

Аз не. Имам това от детството.

Въпреки че баба ми живееше на село. И тя винаги имаше няколко крави.

Ходихме да я посещаваме всеки уикенд, но не успяхме да ме свикнем с мляко. Не пия и това е. Въпреки че мога да ям кисело мляко, сметана и извара.

Но без мляко!!!

Ето защо никога не съм изучавал внимателно темата за ползите или вредите от млякото. Въпреки че знам, че има продължаващи дебати по този въпрос.

Какви ужаси се пишат!!!

Представяте ли си, дори прочетох, че на хората могат да им поникнат рога и копита!!!)

Като цяло реших да се заровя в тази тема и да прочета Научно изследване, книги, мнението на диетолози, лекари и използвайки тази информация като основа, написах тази публикация.

И така, здравословно ли е млякото?

От тази статия ще научите:

Полезно ли е млякото за човешкото тяло?

Какво е мляко и защо природата е измислила мляко?

Млякото е продукт от секрецията на млечните жлези на женските бозайници.

Млякото е еволюционно предназначено да храни много новородени ранна възрастпреди да имат зъби.

Тогава природата реши, че млякото вече не е необходимо и затова надари организмите на животните и хората със способността да загубят храносмилането на млечната захар (лактоза). тоест тя направи всичко така, че с появата на зъбите постепенно да забравим за млякото и да преминем към самостоятелно хранене.

Казано малко по-компетентно, природата се е погрижила с възрастта да загубим способността си да отделяме лактаза, ензим в червата, който подпомага усвояването на лактозата (млечната захар).

Какво се случва с млякото в червата на възрастен?

Когато има малко или никаква лактаза в тънко черво, лактозата в млякото преминава, без да се разгражда незабавно дебело червои се превръща в субстрат за различни видовебактерии.

Те започват да го разграждат до млечни киселини, след което разграждат тези киселини, което води до образуването на други органични киселини.

Те от своя страна също се разлагат и образуват въглероден диоксид, водород и метан.

Всичко това може да се прояви в тялото ни като подуване, болки в червата, диария и алергии и се нарича с един общ термин - « непоносимост към лактоза."

Много е лесно да определите дали го имате. Около 30 минути след като сте пили мляко, изпитвате всички горепосочени симптоми

И това не е никаква болест, това е нормален еволюционен признак на човешкото развитие.

Но има хора, които цял живот пият мляко и не страдат от подобни симптоми? Защо?!

Защо не всеки има непоносимост към лактоза?

Скъпи мои, всичко е просто - еволюция...

Развитието на млечната промишленост и прекомерната консумация на мляко, особено от деца, преминаващи от майки към крави, доведоха до селекцията на популации, които продължиха да произвеждат ензима лактоза за доста дълго време.

Тази аномалия се нарича " лактозна константа"

Днес непоносимостта към лактоза засяга около 40% от населението на света. В Русия има около 15%.

Останалите могат да го понасят съвсем спокойно и да го пият поне всеки ден без проблем.

Какво съдържа млякото?

Днес хранителната стойност на млякото е извън съмнение.

Съдържа огромно количество важни компонентиза здравето ни.

Нека да ги разгледаме набързо:

• Мастноразтворими витамини A, D, E, витамини B и C
• Съдържа имуноглобулини, които подобряват имунитета
• Той е отличен източник на магнезий, фосфор и калий в лесноусвоима форма
• Млякото е важен източникпълен протеин и омега 3 мастни киселини

200 ml мляко съдържа 25% от дневна стойностКалций, 22% DV витамин B2, 21% DV витамин D, 18% DV фосфор, 13,5% DV протеин.

Кое мляко е по-добро?

Освен кравето мляко има и други видове, които го превъзхождат хранителна стойност.

Един от най полезни видовемлякото е козе мляко, не предизвиква такива алергични реакции, като кравето, и същевременно лесно усвоим в червата.

Овчето мляко е не по-малко ценно от козето, то е по-питателно и съдържа около 6% белтъчини и 7% мазнини.

По състав млякото на кобилите и магаретата е максимално близко до женското, но по хранителна стойност отстъпва на това на кравите.

Има ли вреда от млякото?

За съжаление да.

Има редица научно доказани факти за вредата от млякото.

Нека ги разгледаме по-подробно.

По-точно трите най-важни от тях, които имат поне някаква научна основа:

1. Според много експерти вредата от млякото зависи 90% от това какво мляко пиете. Пресни или пастьоризирани. Всички експерти са единодушни в мнението, че пастьоризацията (нагряването) превръща здравословното мляко в един от най-вредните продукти.То денатурира всички ензими, протеини и имунни тела, които се превръщат в тежки, несмилаеми вещества. Затова е най-добре да се пие прясно мляко, сурово, а не преварено, но в такова мляко има опасност от инфекция патогенни микроорганизми, както и гной (ако кравата е болна от мастит).
2. Редица експерти смятат, че излишъкът на калций в млякото води до кома, че тялото ни не го натрупва, а по-скоро започва интензивно да го отделя! Това се случва, защото калцият е много активен елемент, много по-активен от калия и магнезия. При всяка възможност ги измества от съединения, образувайки калциеви соли, които са много слабо разтворими във вода. Те се установяват по стените на кръвоносните съдове и са част от камъните в бъбреците. Поради това тялото прави всичко възможно, за да предотврати навлизането на излишния калций в тялото ни.
3. Протеинът, съдържащ се в млякото, повишава киселинността на стомаха толкова много, че тялото ни е принудено да използва минерали, за да неутрализира тази киселина. Тъй като имаме най-много калций от всички минерали, тялото използва калций, за да неутрализира киселината, като буквално я изхвърля от костите ни.
4. Млякото съдържа и казеин, комплекс млечен протеин, който трудно се разгражда в стомаха, с образуването на други вещества, които могат да причинят алергии, автоимунни заболяванияи диабет.
5. И накрая, не забравяйте, че храната, която се дава на млечни крави, не винаги отговаря на необходимото качество. За съжаление не всички крави пасат на поляната и дъвчат зелена трева или сено. Те ядат храна, която може да съдържа антибиотици, хормони на растежа, женски полови хормони естрогени и всичко това попада в млякото и в тялото ни.

Моето заключение - здравословно ли е млякото?

Като цяло прочетох всичко това, написах статия и искрено се зарадвах за себе си, че не пия мляко.

Това е много мътна и неразбираема история с него.

Безспорен е фактът, че млякото съдържа много полезни компоненти, но какво да правим с тях вредни свойства, кое мляко има?!

Затова на въпроса дали да пием мляко или не, нека всеки си отговори сам. Но ще си остана на мнението, че млякото е храна за телета.

Какво мислиш за това?

пиеш ли мляко Ще се радвам да получа вашите отзиви, коментари и полезни съвети.

Алена Яснева беше с вас, чао на всички!