Зърнени култури за отслабване и премахване на мазнини. За ечемичния шрот. Перлен ечемик в тенджера

Сред всички проблеми на съвременното човечество проблемът с наднорменото тегло намери своето място. Болните от това заболяване стават все повече, а причините за това са очевидни - лошо хранене. Как да нормализирате теглото си без последствия и да го поддържате? желан резултат? Тук природата вече се е погрижила за нас и ни е дала огромно количество уникални, здравословни зърнени, полузърнени, бобови растения... Те ще ви помогнат да се отървете от излишните килограми, да прочистите и укрепите организма.

Кашата е универсално средство за отслабване. Какви чудотворни свойства определят ползите от него?

удовлетворение.Зърнените храни съдържат сложни въглехидрати, които дълго времеосигуряваме на тялото си работа. За тяхното асимилиране се отделят много време и усилия, поради което усещането за ситост продължава дълго време.
Хранителна стойност.Всяка зърнена култура е богата на витамини и микроелементи, които са така необходими на нашия организъм. Зърнените култури могат да ни осигурят почти дневна доза полезни вещества. И този най-добрата превенциятака наречената жора. Често тялото ни, не получавайки достатъчно полезни компоненти, ни дава сигнал за техните недостатъци и иска да ги компенсира. Тогава „жорът“ започва да яде много и всичко, но често не получава необходимите витамини, но лесно качва излишни килограми.
Ниско съдържание на мазнини.Зърнените храни се състоят от голямо количество въглехидрати и протеини, но съдържанието на мазнини е незначително. Това означава, че кашата е нискокалорично ястие.
Продукт за детоксикация.Отлично прочистващо действие имат кашите. Извежда от тялото токсините и отпадъците, застояли в червата. Нежно и внимателно почиства стомашно-чревния тракт.

Можете да изброявате полезните свойства дълго време, но дори и след като се запознаете с основните, вече става ясно, че консумацията на зърнени култури е просто необходима.

Как да отслабнете със зърнени храни

За да нормализирате теглото си, не е нужно да се измъчвате със строги диети. В този случай е много по-препоръчително да използвате зърнени храни. Има няколко варианта за използването им. Най-простият, но може би не и най-ефективният, е просто да замените картофите, тестените изделия и сутрешните сандвичи със здравословни зърнени храни. Този метод е за тези, които искат да се отърват от 1-2 излишни килограма на месец, да укрепят и излекуват тялото.

Вторият вариант е житна диета. Подходящ за тези, които се стремят към по-радикална загуба на тегло. Това включва хранене изключително на зърнени култури, в комбинация със зеленчуци, билки и плодове. За разлика от предишния вариант, зърнената диета е предназначена за определен период от 3 до 5 дни до две седмици.

Третият вариант е ден на гладно. Тази опция също ще даде плодове, но при условие на редовност. Същността на този метод е да дадете на тялото си почивка 1 ден в седмицата и да насочите енергията му към прочистване. На този ден можете да ядете само определена каша и нищо друго. Тази опция може да се използва и когато нормално теглотяло, просто като обща здравна процедура.

Как да прекарате дните на гладно

За да се отървете от натрупаните килограми, е важно стомашно-чревният тракт да работи гладко. почиства и подобрява храносмилателната система. Най-ефективно е разтоварването на зърнени храни, тъй като зърнените храни съдържат много фибри, които служат като „метла“ за нашите черва.

Общи правила за дните на гладуване

За да мине денят ви с максимална полза, да се избегне тежка храназа вечеря, преди разтоварване, и за закуска след него. По това време изключете мазни храни, пържени храни и алкохол. Пийте много вода, ще помогне. В деня на гладно консумирайте предложените храни често, 5-6 пъти на ден, на малки порции.

Какви зърнени храни са подходящи за разтоварване

Като цяло за разтоварване могат да се използват всякакви зърна, с изключение може би на полиран ориз, тъй като белият ориз се изчиства от нарязаната част и има малка полза. Лидерството сред зърнените култури за разтоварване е разделено на две: елда и овесена каша.

Елдата е богата на желязо и е лесно смилаема. Овесените ядки съдържат витамин Е и витамини от група В, освен това са богати на фибри.

Също така, тези зърнени храни имат приятен вкус, те са лесни за ядене без добавяне на подправки и масло, което е важно при отслабване.

Ако искате ден на строг пост,след това не можете да добавяте нищо към готовото ястие (сол, захар, масло), но ако в началото ви е трудно да ядете такава храна, добавете малко сол, за предпочитане морска сол и съвсем малко растително масло, по-добре е да използвате маслини или ленено семе.

Ако използвате овесени ядки, тогава задължително вземете тази, която изисква варене, люспи незабавно готвене, съдържа по-малко фибри. Гответе 300 гр. овесени ядки и ги разделете на 5-6 равни части, консумирайте през целия ден.

За ден на гладно изобщо не е необходимо да готвите елда, по-добре е да я накиснете за една нощ. Вечерта се заливат с 300 гр. елда чиста вода, завийте и оставете до сутринта. Ще набъбне и ще стане меко. Разделете го също на 5-6 равни части и се насладете.

С правилно проведени дни на гладно можете да загубите до 2 кг на месец. Ако ви е лесно да се разтоварвате, можете да отделяте такива дни 2 пъти седмично.

Правила за готвене

Има няколко Общи правила, за да приготвите правилно зърнените култури:

Гответе каша във вода.Приготвените с мляко не са подходящи за отслабване;
Важно е да не се преварява.Варената зърнена култура няма да бъде от полза, тъй като фибрите и витамините в нея са унищожени. По-добре е да не готвите малко зърнените култури. Изобщо не е нужно да го варите, оставете го да заври и го оставете да се накисва под капак.
Добавете олио.Не забравяйте да добавите няколко капки растително масло към готовото ястие, това няма да навреди, но ще помогне за усвояването на мастноразтворимите витамини.
По-малко сол повече ползи. Най-добрият вариант е да готвите каша без сол, това насърчава загубата на тегло чрез премахване на излишната течност от тялото.
За да сготвите зърнени култури, първо ги накиснете в чиста студена водаза 2-3 часа, след което го изпратете на печката.

Процесът на отслабване ще стане по-ефективен, ако не просто въведете зърнени ястия в диетата си, но ги изключите от нея хлебни изделия, захар, тлъсти меса и нишестени зеленчуци.

Заменете тези стоп продукти свежи зеленчуци, плодове, добавете повече зеленчуци към менюто си.

Какви зърна се използват за отслабване

В допълнение към гореспоменатите елда и овесена каша, други зърнени храни също са ефективни за отслабване:

Пшеничен шрот.Пшеницата е може би най-нискокалоричното зърно. Той премахва добре мазнините от тялото, намалява нивата на холестерола, нормализира кръвния поток в тялото, насърчавайки загубата на тегло. По-добре е да ядете пшенична каша през първата половина на деня, тъй като съдържа много груби влакна. Като хубав бонус, когато консумирате пшеница, ще получите здрави и силна косаи ноктите. Трябва да го варите в съотношение 1/3 с вода за 15-20 минути.
Ечемик.Отлична закуска - ечемична каша. Това е цял склад от витамини и микроелементи. Съдържа калий, магнезий и фосфор. Ечемичният шрот ускорява метаболизма, намалявайки теглото. По-добре е да го ядете на закуска, тъй като ще ви засити за дълго време. Ечемичната каша понижава нивата на кръвната захар и нежно решава храносмилателни проблеми като запек или диария.
Просо.По своите характеристики просото е подобно на пшеницата. Нормализира нивата на мазнините, богата на витамини B, E и PP, фосфор, магнезий и калий Просото се използва за. Ако използвате само него, можете да свалите до 5 кг за кратък период от време. Ако разредите диетата си с други храни, ще отслабнете за по-дълъг период от време.
Царевичен грис.Друга чудодейна зърнена култура, която насърчава загубата на тегло. В допълнение към голямото количество фибри и хранителни вещества, царевичната каша свързва и премахва свободните радикали от тялото, насърчавайки подмладяването. Царевичният грис нежно намалява теглото. Трябва да го готвите внимателно, защото често изгаря и да готвите по-дълго от другите, 15-20 минути. Царевичната каша е чудесна и за закуска.
Перлен ечемик.Ефективен е и за отслабващите; за един ден от диетата с перлен ечемик можете да свалите 1 кг, а за една седмица до 4 кг. Ечемикът не отстъпва по съдържание на фибри, понижава холестерола и спомага за мекото изхождане. Моля, имайте предвид, че при готвене каша от перлен ечемиксилно увеличава обема си, 4-5 пъти. Трябва да го варите около час.

Перленият ечемик е зърно, което е подходящо за късна вечеря и ще пречисти тялото ви за една нощ.
В допълнение към перления ечемик, елдата е добра за вечеря, тя е лесно смилаема и задоволява апетита.

Трябва да се помни, че грис, е най-малко подходящ за диети, има малко груби фибри, бързо се усвоява и не дава ситост. По-често се използва при лечение на стомашно-чревния тракт.

Зърнени диети

Всички зърнени диети могат да бъдат разделени на 3 вида:

Монодиета със зърнени храни.
Класически.
Комбинирана зърнена култура.

Монодиетавключва ядене само на един вид каша. Вече не може да се наблюдава три дни, в противен случай може да възникне дефицит на определени вещества. За 3 дни можете да свалите 4-5 излишни килограма.

Най-популярните монодиети са на базата на царевица, елда и овесени ядки.

Менюто е просто. Накиснете 1 чаша зърнена култура вечерта, поставете я в термос за второ ястие сутрин, залейте я с вряла вода, без да добавяте сол и оставете да се влива. След час ястието е готово. Разделете на 4-5 порции и яжте през целия ден.

Класическа диета.Тук има много вариации. Това е методът, при който кашите се допълват с други продукти. Тази диета може да бъде строга или не строга.

Най - известен:

Диета с елда.(Строг). В продължение на 10-14 дни се яде само елда 4 пъти на ден. Можете също така да пиете до 1 литър 1% кефир. За две седмици хранене по този начин можете да свалите 6-8 кг.
Овесена каша.Тази диета е по-малко строга. Тук овесените ядки се комбинират с плодове. Примерно менюза деня:
- Закуска: Порция овесени ядки.
- Втора закуска: 100 грама всякакви плодове или плодове, с изключение на банани и грозде.
- Обяд: = закуска.
- Следобедна закуска: всякакви плодове.
- Вечеря: 12 сутрешни порции овесени ядки.
- Втора вечеря (не по-късно от 3 часа преди лягане): нискомаслен кефир.
). Тази опция е най-лоялната. Тази диета ще подобри и укрепи храносмилателната и имунна система. Предназначен е за 7 дни, през които ще свалите до 3 излишни килограма. Приблизително меню за деня:
- Закуска: ечемична каша, сварена във вода, нискомаслен кефир или 1 банан.
- Обяд: Каша, купа вегетарианска супа и салата от пресни, сезонни зеленчуци.
- Следобедна закуска: всякакви плодове (с изключение на банан).
- Вечеря: = закуска, но без банан.

Комбинирани зърнени диети.Тук се комбинират няколко вида зърнени култури. Тази диета се избира индивидуално, като се вземат предвид характеристиките на тялото. Ето един пример.

Диета - седем дни.През цялата седмица всеки ден има своя собствена зърнена култура: пшеница, просо, овесена каша, ориз, ечемик, перлен ечемик. През целия ден можете да ядете само подходяща каша и да пиете вода в неограничени количества. Последният ден е изходен, пригответе ястие от смес от всички зърнени култури в равни части и го изяжте през деня. Тази диета е доста строга, но носи очакваните резултати. Отслабване до 7 кг.

Как да запазите резултатите си

Има мнение, че отслабването не е трудно, но е трудно да не се върнат изгубените килограми след диета. И е истина.

Правилният изход.Много е важно да излезете правилно от диетата. Не се зареждайте с храна. Въвеждайте постепенно познатите храни в диетата си. Най-малко една седмица след диетата трябва да се въздържате от пържени, мазни, брашно и сладки храни и е по-добре да избягвате тези храни в бъдеще.
Редовно почистване на тялото.Дори диетата да е приключила, но периодично я изпълнявайте гладни днивсе още е необходимо.
пийте повече вода. Водата ще ускори метаболизма ви и ще ви позволи да запазите резултатите от вашите усилия.
Обичайте се и се усмихвайте повече.не забравяйте, че позитивно отношениеи самочувствието ще увеличи ефекта от всяка диета. Променяйте се, подобрявайте се и знайте, че винаги сте красиви!

Преди да решите да преминете на дългосрочна житна диета, консултирайте се с лекар специалист.
Започнете процеса на отслабване с цялостно прочистване на тялото (направете го или гладувайте 1-2 дни).
Не си отказвайте малки удоволствия. Ако чувствате, че ви е трудно и може да се развалите, допълнете диетата си с любимите си плодове. Дори това да забави процеса на отслабване, ще ви помогне да избегнете рецидиви.
Мотивирайте се. Загубата на излишни килограми ще бъде много по-лесна, ако се мотивирате правилно. Купете хубаво нещо, което ви е малко. Това не е ли стимул?
Обичайте себе си, независимо в каква форма сте. Само от адекватното себелюбие се ражда желанието за промяна.

Диетата и загубата на тегло са свързани с рязко ограничаване на диетата, нискокалорични храни и гладуване. Но диетолозите са уверени, че процесите на отслабване могат да бъдат стартирани с помощта на ястия от зърнени култури, които погрешно се считат за врагове на тънката фигура. Кашите за отслабване, които изгарят мазнини, са достъпни, здравословни и лесни за приготвяне. Как зърнените храни ви помагат да отслабнете и кои зърнени храни са по-добри?

Ползите от кашата за отслабване

Зърнените храни имат богат състав, съдържат витамини, минерали, хранителни фибри, целулоза. Овесената каша дава дълготрайно усещане за ситост, подобрява храносмилането, стомашната и чревната подвижност, като по този начин почиства тялото от отпадъци, токсини и вредни вещества, образувани в резултат на собствените метаболитни процеси. При редовна консумация на зърнени култури можете да забележите подобрение на тена, косата и кожата. Отстраняват се проблеми като запек, метеоризъм, ускорява се метаболизмът. Благодарение на това се отбелязва постепенна загуба на тегло, докато мастните клетки се изгарят, а не мускулната тъкан.

Най-полезните зърнени храни за отслабване

Зърнените култури са основните доставчици на здравословни, сложни въглехидрати, които дават дълготрайно усещане за ситост и осигуряват солиден запас от енергия. Като ядете зърнени храни за закуска, ще се чувствате активни през целия ден. След такава храна усещането за ситост не напуска дълго време и внезапните пристъпи на глад ще изчезнат от живота ви завинаги.

Абсолютно всички зърнени култури са сложни въглехидрати, които помагат на тялото ни със следното:

отнемат много време за смилане и следователно създават усещане за ситост за дълго време;
дават енергия, т.е. когато ги използваме, имаме достатъчно сили през деня, за да се чувстваме бодри и да не се уморяваме;
поддържа нивата на кръвната захар. Въпреки че въглехидратите повишават нивата на захарта, сложните въглехидрати, които се усвояват дълго време, правят това бавно и на оптимално ниво, т.е. не повишавайте нивото на захарта над нормалното;
съдържат много вода и са нискокалорични. Въпреки че 100 грама от всяка суха зърнена култура има калорично съдържание от приблизително 350 калории, при варене тя абсорбира водата, в която е варена, и калоричното съдържание на готовата каша става около 120 калории на 100 грама;
съдържат зърнени храни здравословни витаминигрупа В и микроелементи;
кашите доставят на организма ценни растителни протеини (въпреки че съдържат повече въглехидрати, те също съдържат достатъчно протеини) и фибри, които насърчават храносмилането и функционирането на стомашно-чревния тракт

Въпреки очевидните ползи от зърнените храни за отслабване, има няколко характеристики на тяхното използване и избор.

Най-добрите зърнени храни за отслабване

Ако разделим кашите според начина на приготвяне, тогава лидерите са пълнозърнести храни, които изискват готвене, например: елда, просо, перлен ечемик, ориз и др. За съжаление, мигновените зърнени култури са практически безполезни, колкото и да се опитват производителите да запазят всичко полезно, съдържанието на витамини и хранителни вещества в тях е минимално.

Ръководство за качамак

Овесена каша

Когато става въпрос за отслабване, овесените ядки са първото нещо, за което се сещаме. И това не е без причина - всички полезни и необходими за отслабването вещества се съдържат в него в идеално съотношение, а това са антиоксиданти, витамини и минерален състав. Характерните свойства на овесената каша са нейната деликатна структура и мек вкус, така че може да се консумира без добавки.

Тази каша понижава нивата на кръвната захар, неутрализира холестерола по стените на кръвоносните съдове и ускорява метаболизма, като подобрява функционирането на червените кръвни клетки, които транспортират кислород до всяка клетка на тялото. Съдържание на калории овесена каша 337 Kcal на 100 грама са впечатляващи, но не бива да се плашите от тези числа. Това е енергийната стойност на сух продукт; за приготвяне на една порция каша са необходими не повече от 30 грама, съответно калоричното съдържание на ястието ще бъде около 100 Kcal. Следователно можете дори да ядете овесена каша за вечеря, но не и преди лягане!

елда

Тази каша е известна със своите ценни качества, които се използват и за отслабване. Съдържа желязо, рутин, калций, фосфор, витамини от група В, РР и много други елементи, така че е полезно за поддържане на всички метаболитни процеси в организма, което е полезно не само за отслабване, но и за здравето. Елдата за отслабване най-често се консумира с кефир, но може да се яде без ферментирал млечен продукт, включително за вечеря. Но не трябва да правите елдата основен компонент във вашата диета, тъй като тя премахва не само токсините от тялото, но и редица полезни вещества. По-добре е да приготвите елда без варене. Вечерта се запарва с 1-1,5 чаши вряща вода и се оставя да престои една нощ. До сутринта здравословната и вкусна каша ще бъде готова.

Каша от просо

Тази жълта зърнена култура има приятен вкус и като истинско слънце допринася за разцвета на жизнените сили на организма. Много хора вярват, че тъй като с просо се хранят домашни птици, това означава, че може да ги накара да наддават на тегло. В действителност всичко е съвсем различно - просото лесно премахва мастните натрупвания от тялото и предотвратява по-нататъшното им появяване. Просото може да се яде през деня и за вечеря, но не в големи количества и без калорични добавки. Тази зърнена култура се усвоява лесно от тялото и всички полезни вещества се усвояват напълно. Има дори специални диетина каша от просо, обещаваща впечатляващи резултати, което само потвърждава нейния ефект на изгаряне на мазнини. Просото съдържа специално нишесте, което се различава по структурата си - свързва липидите, токсините и други вредни вещества и ги извежда от тялото без вреда за здравето.

Оризова каша

Диетолозите много обичат тази зърнена култура, така че често се използва за дни на гладно. Оризът е известен със своите адсорбиращи свойства, той е хранителен и насища организма с всички необходими микроелементи. Има обаче и противници на тази зърнена култура, които твърдят, че от ориза само се напълнява. Това предположение е отчасти вярно, но се отнася само за рафинирания бял ориз, който е почти напълно лишен от полезни вещества, съдържащи се в обвивката на зърното. За отслабване е по-добре да използвате кафяв неполиран ориз, а ако използвате бял ориз, първо трябва да го накиснете във вода за няколко часа, за да премахнете цялото излишно нишесте. Правилно приготвени оризова кашаможе да се яде за вечеря, особено по време на периоди на гладуване този продукт.

Ленена каша

Ленът е невероятен продукт, който е особено полезен за жените. Съставът на лененото семе може да се хвали и изброява дълго време, но основното е възстановяването хормонални нивасред жените. Лен се бори активно женски болести, предотвратява развитието на тумори в гърдите и помага на мъжете да поддържат здравето си простатната жлеза. Почистващите свойства на лена са известни отдавна, този продукт регулира храносмилането, ускорява метаболитните процеси, помага за прочистване на черния дроб и червата. Ленена кашабогата на растителни протеини и фибри, тази комбинация има положителен ефект върху разграждането на мастните клетки и помага за отслабване. Важно: Трябва сами да приготвите ленена каша от семето. Готовият продукт в торби е пълен с висококалорични добавки, така че не се препоръчва за отслабване.

Начин на приготвяне на каша от ленено семе: 100 грама ленени семена се заливат с топла преварена вода за една нощ. На сутринта кашата се смила с блендер на пюре. След това можете да добавите лимонов сок. Не се препоръчва да пиете или ядете други храни в рамките на един час след ядене на каша. Ако искате да готвите тази каша за вечеря, тогава семето се накисва сутринта. Специалистите препоръчват да ядете каша от ленено семе сутрин, тъй като след консумацията й започват активни очистващи процеси в организма и е по-добре това да се случва през деня, а не през нощта.

Киноа

Това зърно расте в Америка, така че рядко се среща в нашата диета. Киноата съдържа рекордно количество растителни протеини и фибри, редовната консумация на това зърно стабилизира нивата на кръвната захар и премахва холестерола. Но основното е, че храносмилането на киноа изисква огромен разход на енергия от тялото и това се дължи главно на мастните натрупвания.

Царевична каша

Царевичният грис е особено полезен за отслабване, тъй като решава много проблеми, свързани с наднорменото тегло. Царевичната каша премахва образуването на газове в червата, предотвратява развитието на гнилостни процеси в него и почиства организма като цяло. Белтъчините, съдържащи се в царевичния грис, са богати на аминокиселини, те допринасят за постепенното изгаряне на подкожните мазнини. Тази каша може и трябва да се яде за закуска, но за вечеря е по-добре да изберете друга храна, тъй като тялото се нуждае от време, за да усвои напълно зърнените храни.

ечемична каша – високото съдържание на фосфор спомага за добрия метаболизъм. Освен това съдържа витамини B, D и PP и помага за понижаване на нивата на кръвната захар, което е полезно за тези, чиито нива са малко по-високи от нормалното.
перлен ечемик – съдържа антиоксиданти за млада кожа. При готвене той увеличава обема си няколко пъти, така че малка порция ще ви даде дълготрайно усещане за ситост.
грахът вече не е грах, тъй като черупката се отстранява от него, като по този начин губи основното си нещо отрицателно свойствонасърчава образуването на газове, но в същото време запазва всичките си полезни свойства: съдържание на фибри, антиоксиданти (забавят процеса на стареене), соли и витамини и най-важното - ценни растителен протеин, което е необходимо при отслабване и спортуване.

Има много различни зърнени храни и каши, зависи от вас да решите коя каша да изберете за отслабване, мисля, че това е въпрос на вкус, преди всичко, защото правилното хранене трябва да бъде радост за нас.

Правила за хранене на зърнени храни за отслабване

За да могат кашите да помогнат за изгарянето на мастните клетки и да не се отлагат отстрани, те трябва да бъдат приготвени и консумирани правилно.

Овесената каша трябва да се яде през първата половина на деня и по-добре сутринза закуска. Тогава целият обем на получените калории ще бъде използван полезно през деня. Но овесената каша абсолютно не е подходяща за късна вечеря.
Често зърнените храни се варят в мляко и тогава кашата се оказва вкусна. Но в този случай съдържанието на калории в ястието се увеличава значително. За да могат кашите да помогнат за изгарянето на мазнините, те трябва да се варят само във вода.
Някои зърнени храни набъбват във вода без варене, придобивайки мека структура. Те включват елда, ориз, зърнени хрании дори просо. Консервирайте каша без варене най-голямото числополезни свойства, те запазват всички витамини и вещества, ценни за тялото. Препоръчително е да не се излагат зърнени култури топлинна обработка, просто оставете избрания продукт във вода или кефир вечер.
Много често кашите се подправят с масло, но това е строго забранено. Маслото забавя действието на фибрите и като цяло неутрализира тяхната ефективност.
Най-добрите добавки за качамак са пресни горски плодовеи плодове в разумни количества. Можете да използвате малини, касис и парченца ябълка. Сутрин като добавка се допускат стафиди (не повече от 10 броя) или няколко натрошени ядки, но е по-добре да ядете такива питателни зърнени храни за поддържане на теглото, а не за отслабване.
Захар, сол, сиропи и др. са забранени и е по-добре да се направи без рафинирани пълнители.
Кашата за отслабване трябва да се консумира поне три пъти седмично, въпреки че е възможно ежедневно включване на такива ястия в диетата. Основното нещо е да ги готвите и ядете, като вземете предвид препоръките, изброени по-горе.

Ястията от зърнени култури съдържат сложни въглехидрати, тяхното калорично съдържание е високо, но изчислението енергийна стойностсе отнася за сух продукт. За да приготвите порция овесена каша, обикновено се нуждаете от 25-30 грама зърнени култури, така че не трябва да се страхувате от високото съдържание на калории в зърнените храни, дори ако ги приготвяте за вечеря. Когато са приготвени правилно, кашите са безопасни за вашата фигура. И не забравяйте, че отслабването с каша е естествена загуба на тегло!

Зърнените храни са източник на въглехидрати, които играят незаменима роля в диетата. Затова не трябва да ги изключвате дори при отслабване. Въпреки това, те често стават незаслужено забравени поради опасения от повишено съдържание на калории.

Но има зърнени култури за отслабване, които изгарят мазнини и по този начин имат положителен ефект върху здравословното отслабване. Основното нещо е да знаете какви зърнени храни можете да ядете, когато отслабвате и да изберете правилен вариантс нисък гликемичен индекс и високо съдържаниефибри.

Не забравяйте също, че порцията не трябва да надвишава приблизително 80 g при готвене. Разбира се, тук всичко е индивидуално.

Бобови растения (грах)

Представяне на ценни хранителни веществав граха е много конкурентен, особено за отслабване. Грахова кашае отличен източник, способен да засити за дълго време.

Бобовите растения като цяло са храни с нисък гликемичен индекс. Когато избирате коя каша е най-нискокалорична (за отслабване), обърнете внимание на граха - той се характеризира с много ниско съдържание на калории.

Освен това съдържа сравнително малко мазнини, но достатъчно количество сложни въглехидрати и протеини. Бобовите растения също ще помогнат за изграждането и поддържането мускулна маса.

Защо овесените ядки трябва да присъстват в диетата? Овесената каша съдържа много витамини, минерали и омега-3 мастни киселини. Присъства дори в диетата на професионалните спортисти!

Смес от овесени ядки (основната от които е овесена каша), съдържаща сложни въглехидрати, е полезна като част от здравословна и вкусна закуска, който може да се допълни с протеини (мляко, кисело мляко, извара), плодове или шепа ядки.

След една чиния от тази зърнена култура, вие буквално ще получите прилив на енергия. Овесените ядки могат да се консумират сутрин (например под формата на висококачествени мюсли без глазура и хидрогенирани масла) или като част от обяда с порция качествен протеин. Овесените ядки не са много подходящи за следобедна закуска или вечеря.

Състав на 100 гр.:

повече от 60 g сложни въглехидрати;
7 g мазнини;
13 g протеин;
около 370 kcal.

Как да готвя?
Трябва да :

1/4 литър вода или полуобезмаслено мляко.
50 г овесени ядки.
1 ч.л масло.
1 ч.л пчелен мед
плодове и/или ядки.

Приготвяне:
Налейте вода/мляко в тигана и добавете зърнените храни. Оставете да заври, като разбърквате. След 10 минути, когато масата стане достатъчно гъста, подсладете с мед, прехвърлете в купа, добавете масло, пресни/сушени плодове или ядки. Може да украсите с 2 с.л. настърган кокос

Когато избирате най-здравословните зърнени храни за отслабване, не забравяйте да обърнете внимание на киноа, която може да служи като заместител на ориза и други нишестени гарнитури. Освен всичко друго, инките са го приготвяли леко ферментирало алкохолна напитка"Чича".

Киноата, поради своя хранителен състав, принадлежи към т.нар. "суперхрани"
От хранителна гледна точка, киноата е отличен източник на протеини. Според някои доклади се предполага, че тази култура може дори да замести месото.

Киноата съдържа 8 незаменими аминокиселини, които определят хранителната стойност на протеините в храната. В допълнение, тази зърнена култура съдържа аминокиселината лизин, която по правило присъства в ограничени количества в зърнените култури.

От микроелементите тази култура е богата на следните вещества:

Калций.
Магнезий.
Манган.
Желязо.
витамини от група В.
Витамин Е.
Мед.
Цинк.
Целулоза.

Киноата включва сравнително нискокалорични зърнени култури.

368 kcal/1539 kJ;
14 g протеин;
64 g въглехидрати;
6 г мазнини;
7 g фибри.

Елдата може да не е най-нискокалоричната каша, но е отличен продукт за отслабване.
Елдата е с балансиран състав на аминокиселини и е подходяща за хора, чувствителни към глутен. Освен това е важен източник на въглехидрати и съдържа витамини В1, В2, Е, С и ниацин.

Елдата има детоксикиращо действие. Следователно това е продукт, който може да активира процеса на отслабване. Елда, както и засища за дълго време.

Въпреки това е важно да знаете как да готвите каша от елда за отслабване. Всъщност не трябва да го готвите. Процесът на приготвяне е много прост и се състои в следното: просто го намокрете вечерта. Ще бъде готово преди сутринта!

Въпреки че диетичното хранене не включва използването на сол, масло и подправки, малко вероятно е някой да хареса мека храна. Следователно подправките са разрешени (по-специално, люти чушки, насърчаване на загуба на тегло, и билки) и не голям бройсол.

Други полезни ефекти на елдата
етносукапрепоръчва тази култура като част от Здравословна диетаза всички. Трябва да се обърне внимание, особено на хора, които имат проблеми с вените, разширени венивени и хемороиди.

Тази зърнена култура съдържа вещества, които укрепват крехките капиляри и повишават еластичността кръвоносни съдове. Освен това, той понижава нездравословните нива на холестерола и засилва антиоксидантните ефекти на витамин С.
Елдата като цяло повишава имунитета и е подходяща за хора, подложени на психическо и физическо натоварване.

Калориен/енергиен и хранителен състав (на 100 гр):

318 kcal/1332 kJ;
12 g протеин;
65 g въглехидрати;
2 g мазнини;
4,5 g фибри.

Полента е ястие, дошло при нас от италианската кухня. Това е смес от жълто царевично брашно, смесено с вода. У нас е по-разпространена обикновената царевична полента, от която се приготвят качамак, палачинки или кнедли.

Когато решавате кои зърнени култури са полезни за отслабване, царевицата не трябва да се пренебрегва. Въпреки че тази култура има по-висок гликемичен индекс, тя е богата на фибри и не съдържа глутен.

Царевичните зърна се характеризират с високо съдържание на витамини от група В, които по-специално са представени следните витамини:

тиамин (В1);
биотин (B3);
пантотенова киселина(B5);
фолиева киселина(AT 9).

Те са необходими за нормална операцияоргани и метаболитни процеси в организма.

От минералите, които заслужават внимание, основно:

Желязо.
Магнезий.
Цинк.
Манган.
Селен.

Това са основни микроелементи, които са важни за здрава кръв, насищане на клетките с кислород, поддържане на подходящи нива на хормони, плодовитост и потентност. Можете да добавите вкус към полентата със сирене, подправки, домати и др.

Калории/енергия и хранителен състав (на 100 g):

350 kcal/1465 kJ;
8 g протеин;
77 g въглехидрати;
1 g мазнини;
4 g фибри.

Просото е пречистеното зърно от просо и също е едно от най-старите култивирани растения.
Когато избирате коя каша е най-добра за отслабване, не изпускайте от поглед тази култура.

Характерните му особености са:

Отлична смилаемост.
Без глутен.

Тази култура е богата главно на следното важни вещества :

витамин А;
витамини от група В;
калий;
фосфор;
магнезий;
калций;
желязо и други минерали и микроелементи.

Положителен аспект е високият дял на ненаситени мастни киселини(72-82%), по-специално есенциална линолова киселина. Недостатъкът е, че тези липиди бързо гранясват, което причинява горчивия вкус на вареното просо.

Ето защо не трябва да съхранявате зърнени култури твърде дълго и преди готвене се препоръчва да ги изплакнете топла вода. IN Източна медицинапросо се използва за лечение на далака и панкреаса; диета, базирана на зърнени култури от просо, е подходяща за пациенти захарен диабет.

Калории/енергия и хранителен състав (на 100 g):

362 kcal/1514 kJ;
11 g протеин;
73 g въглехидрати;
4 g мазнини;
8,5 g фибри.

Ползата от перлен ечемик за отслабване се крие преди всичко в съдържанието на витамини от група В, които са важни за всички метаболитни процеси в организма. Не бива да забравяме и витамин Е, антиоксидант, който защитава организма от свободните радикали.

Сред минералите фосфорът играе важна роля, поддържайки костите и зъбите, както и магнезият, който предпазва от чувство на психическо изтощение. Заслужава да се отбележи мед, селен, манган и цинк, които имат благоприятен ефектза обща защита на организма.

Ечемичният ечемик (за разлика от перления ечемик, това е неполиран ечемик) се характеризира със съдържанието на полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, които имат противовъзпалителен ефект и имат положителен ефектНа сърдечносъдова система.

Силицият също заслужава внимание, много полезен микроелемент, който може да ускори заздравяването на рани и фрактури, да укрепи кръвоносните съдове, косата, ноктите и костите.

Перленият ечемик също е ценен за отслабване, тъй като освен че съдържа споменатите по-горе вещества, има положителен ефект върху храносмилането. Освен това подобрява производството на жлъчка и дейността на черния дроб.

Включването на перлен ечемик в диетата е ефективен методстимулират чревната перисталтика и общия метаболизъм, пречистват организма. Така че, ако се опитвате да се отървете от излишни килограми, перлен ечемике отличен избор.

Лимецът е визуално подобен на ечемичния зърненист. Все пак става дума за висококачествена пшеница, чието зърно е почистено от твърдата покривка. Спелтата има високо съдържание на протеини, важни минерали (калий, калций, магнезий, цинк и фосфор) и витамини от група В високи ниваздравословни ненаситени мастни киселини.

Спелтата е една от най-старите култивирани зърнени култури, която не е култивирана, благодарение на което е запазила много ценни вещества.

Спелтата съдържа повече смилаеми хранителни вещества от обикновената спелта Пшеничен шрот. Тази култура помага за укрепване на панкреаса и далака и е подходяща при отслабено храносмилане. Но съдържа глутен.

Подобно на ечемика, лимецът подпомага загубата на тегло, детоксикацията на тялото и здравословното храносмилане.

Спелата е добър източникследните вещества:

витамин В2 (рибофлавин);
витамин B3;
калий;
магнезий;
фосфор;
цинк.

Калории/енергия и хранителен състав (на 100 g):

351 kcal/1473 kJ;
16 g протеини;
68 g въглехидрати;
2,5 g мазнини;
7 g фибри.

Оризът е много здравословна храна. Нещо повече, той.

Чудили ли сте се защо китайците или японците имат такива стройни фигури? Отговорът е прост - те често ядат ориз.

Тази култура е отлична основа за създаване на диетична диета. Ако обичате ориз и често го включвате в менюто си, изборът ви е правилен. Определеният недостатък е, че диета, състояща се само от тези зърна, е малко скучна. Затова оризът може да се допълва с подправки, плодове...

Тази диета ще ви помогне да свалите излишните килограми доста бързо.
Оризът и диетата са свързани термини. Това зърно съдържа много фибри, които набъбват в стомаха, като постепенно освобождават въглехидрати.

Гликемичен индексориз, в същото време, е ниско. Следователно след консумацията му няма колебания в нивата на кръвната захар.

Недостатъкът на оризовата диета се крие във факта, че при радикален прием в организма може да възникне недостиг на някои важни хранителни вещества. Това е предимно протеин, от който тялото се нуждае, за да функционира правилно. Така радикалната диета не трябва да продължава повече от 10 дни.

Когато решавате кои зърнени култури можете да ядете, докато отслабвате, обърнете внимание на ориз басмати, който има много нисък гликемичен индекс.

Диетата на певицата

Певицата Дара Роулинс изпробва успешно диетата с ориз. Тя твърди, че прави детоксикация с ориз веднъж месечно. За 3-дневна диета веднъж месечно тялото ви ще ви се отблагодари, като може редовно да се освобождава от вредните вещества.

Лен за здравословно отслабване

Хубавото на лененото семе е, че може да се консумира по десетки различни начини, в зависимост от това кой ви действа най-добре. Но е важно да знаете, че семената трябва да се дъвчат старателно или (най-добре) първо да се натрошат или смлят.

В противен случай, ленено семеще премине през храносмилателен трактнапълно непокътнати и няма да покажат никакъв ефект. В натрошен вид може да се добавя към абсолютно всички ястия.

Разядка от ленено семе с банан:

2 ч.л Ленено семе.
1 с.л. семена от чиа.
Непечено какао.
вода.
1 зрял банан (с възможни кафяви петна).

Смесете двата вида семена в купа с какаото и добавете вода. Оставете за 30 минути да набъбне. Можете да накиснете семената за една нощ, ако приготвяте каша за закуска. Ако получената смес е твърде гъста, добавете вода. Намачкайте банана с вилица и го смесете с престоялия лен.

Вкусът на лененото семе е практически неутрален и следователно използването му е възможно най-универсално. Комбинира се със солено и сладко, замесва се с тесто за домашна печива.

Все пак трябва да се помни, че високото съдържание на фибри изисква достатъчен прием на течности, в противен случай лененото семе ще навреди повече на тялото, отколкото ще помогне.

Има много, които са разрешени за консумация по време на диети, но не всички от тях могат да помогнат за изгарянето на мазнини. В края на краищата, по този въпрос всичко зависи от съдържанието на калории в продукта, така че преди да създадете диета, трябва да разгледате най-добрите нискокалорични зърнени културиза отслабване с калории, предоставени в статията.

Ползите от зърнените храни

При отслабване дори най-нискокалоричните зърнени култури не трябва да се класифицират като инстантни. Опакованите продукти, които трябва само да се излеят с вряща вода, няма да донесат абсолютно никаква полза. Те съдържат значително по-малко хранителни вещества от естествените зърнени храни.

Разглеждат се зърнени храни, чийто списък е даден по-долу бавни въглехидрати, които осигуряват на организма ситост за дълго време. Фибрите, растителният протеин и микроелементите, съдържащи се в тези зърнени култури, също имат благоприятен ефект. Те помагат за подобряване на чревната функция и са най-добрите помощници при изгарянето на мазнини.

Сега е време да разберете кои са най-нискокалоричните зърнени храни за отслабване. Таблицата ще ви помогне бързо да разберете този проблем и да разберете коя каша е най-подходяща за определена диета:

Име на каша	основна информация	Съдържание на калории на 100 g
елда	Съдържа достатъчно количество витамини, мазнини, протеини и други необходими на организма елементи. Диетолозите препоръчват да се консумират каша от елдадори със затлъстяване.
	Способен да премахва токсините и отпадъците от тялото. Съдържа ензими, които подпомагат смилането на мазнини, протеини и аминокиселини.
грах	Характеризира се с високо съдържание на фибри, минерални соли, антиоксиданти и витамини.
	Богат на никотинова киселина, манган, цинк, протеини и мед – елементи, които често липсват на отслабващите.
пшеница	Помага за намаляване на холестерола в кръвта и стабилизиране метаболизма на мазнините, а също така подобрява функционирането на цялото тяло.
царевица	Бързо и ефективно разгражда мастните клетки, намалява холестерола и премахва токсините.
Ориз (кафяв ориз)	Зърнената култура се отличава със съдържанието на витамини от цялата В група, също така съдържа фибри, протеини, нишесте и въглехидрати.
Перлен ечемик/ечемик	Много полезен за хора, страдащи от запек. Осигурява на тялото енергия благодарение на съдържащите се в състава витамини и минерали.
	Не е диетична зърнена култура, но към списъка нискокалорични храниможе да се припише. Грисовата каша помага да отслабнете, когато се консумира умерено, а също така добре почиства тялото и подобрява метаболитните процеси.

След като прегледате нискокалоричните зърнени храни за отслабване с посочени калории, можете лесно да си направите такава за себе си идеална диетахранене и отслабнете в кратко време. А за тези, които не могат да решат избора на зърнени култури, по-долу са варианти за ефективни диети.

Най-нискокалоричните зърнени култури могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки, но трябва да знаете как да изберете правилния продукт. Проблем може да възникне, ако искате да отслабнете с ориз. В крайна сметка кафявият ориз съдържа най-малко калории, докато белият ориз, напротив, е най-хранителен. А каши като пшенична, просо и елда имат една особеност - от редовната им употреба е почти невъзможно да напълнеете.

Диети с каши

Най-нискокалоричните зърнени култури могат да се използват в диети или просто за прочистване на тялото. Всяка зърнена диета дава възможност не само да се коригира теглото, но и да се получи достатъчно основни витаминии микроелементи, значително подобряващи състоянието на организма.

Изброените по-горе зърнени култури не са толкова трудни за приготвяне. За готвене трябва да използвате само вода и не се препоръчва добавянето на захар, сол и масло, за да не се увеличи калоричното съдържание на ястието.

елда

С цел на бързо почистванеорганизъм може да се приготви с помощта на елда. Рутинът и желязото, съдържащи се в състава му, позволяват да се избегне анемията и да се попълни липсата на витамини в организма. Зърното може да се приготви чрез варене или на пара. Ако искате да направите най-вкусната, но нискокалорична вечеря, тогава можете да добавите варени тиквички или моркови към елдата, които съдържат минимално количество калории. Но ако искате да седнете диета с елда, тогава можете да разгледате следните опции:

Двуседмичен цикъл.Няколко седмици трябва да ядете само каша от елда. Можете да го използвате в неограничени количества.
Постен ден.За разлика от предишния вариант, тук трябва да ядете елда само един ден в седмицата. В същото време е позволено да се напълни с кефир или кисело мляко.

Овесена каша

Ако трябва да свалите до 2 килограма, нискокалоричната млечна каша е идеална. Тоест, задушената овесена каша може да се залее с мляко и да се яде за закуска, обяд и вечеря. Но ако трябва да отслабнете повече, ще трябва да се ограничите в консумацията на други храни, тъй като овесените ядки съдържат значително количество мазнини.

Идеалният период за отслабване с около 5-6 килограма би бил една седмица. В този случай е необходимо да се консумира каша в задушена форма, а като добавки могат да се използват само горски плодове или плодове (с изключение на висококалорични банани и грозде). След едноседмична диета е необходимо да се провеждат дни на гладно (пийте само вода през деня). По този начин можете да свалите до 15-20 килограма за няколко месеца.

Седем каши

Трудно е да се каже коя каша е най-нискокалорична и най-здравословна, ако не добавите допълнителни съставки към нея. В крайна сметка, когато ядете една и съща зърнена култура в продължение на няколко дни, тя просто започва да ви омръзва. Затова опитни диетолози са разработили друга добра диета, която включва до седем зърнени култури. За разлика от други, тази диета не вреди на тялото, тъй като е наситена с всички полезни елементи равномерно.

За една седмица трябва да ядете каша в следния ред (по дни):

пшеница.
Просо.
Млечна овесена каша.
Оризови крупи.
Ечемик.
Перлен ечемик.
Смес от всички тези зърнени култури в равни пропорции.

Каша от просо

Най-нискокалоричното е, разбира се, просото. Свойствата му са много подобни на пшеницата, но все пак има някои разлики. Според хората, благодарение на диета с такива зърнени култури, можете да свалите до 5-6 килограма на седмица.

При избора на зърнени култури се препоръчва да се обърне внимание на ярки зърна, тъй като те съдържат повече полезни елементи. Необходимо е кашата да се готви във вода, като се поддържа съотношение 1:3. Трябва да ядете цял ден, но не на големи порции. Най-оптималния вариант е 5-6 хранения. По желание можете да подправите ястието с ленено масло или да смесите със сушени кайсии и сусам.

Пшенична диета

Най-често житото се намира на масата във формата паста, въпреки че всъщност носи повече ползи под формата на зърнени храни. Пшеницата има особено ефективен ефект върху имунната система, като я укрепва, а също така помага за сваляне на излишни килограми, без да изпитвате глад през деня.

Житната диета е най-добре да се спазва една седмица. Зърнената каша се готви във вода; добавянето на сол, масло и подправки е забранено. За да разнообразите вкуса, можете да допълните ястието със зеленчуци на пара или пресни плодове.

По време на такава диета професионалистите силно препоръчват пълно премахване на банани, грозде и картофи под всякаква форма от диетата, тъй като тези храни съдържат много калории. Най-добре е да се пие зелен чай, който подобрява работата на червата и стомаха и стимулира апетита, както и нискомаслени ферментирали млечни продукти и мляко (препоръчва се домашно).

Отслабване с перлен ечемик

Перленият ечемик наистина прави чудеса за тези хора, които често се обръщат към диети. Ползите от него са неоспорими, известен е с доста високото си съдържание на фибри, както и със способността си да насища човешкото тяло за дълго време. Перловка има голяма сумаантиоксиданти, които носят голяма ползаза растеж на кожата и косата. И правилно приготвените зърнени храни вършат добра работа за почистване на червата от изпражненията.

Можете да свалите тези омразни килограми с перлен ечемик буквално за седмица. Трябва да се приготви без добавяне на масла или подправки. Единствената позволена добавка е лимонов сок. Можете да го поръсите върху ястие, като по този начин ще му придадете още по-атрактивен аромат и вкус.

Царевична диета

Царевичният грис ще ви помогне бързо и най-ефективно да се отървете от наднорменото тегло. Трябва да се готви на обикновена водав съотношение 1:4. Готовата каша трябва да бъде разделена на приблизително 6 дози, интервалите между които трябва да бъдат еднакви.

Царевицата отнема доста време за готвене, но можете да намалите това време, като предварително задушите зърното няколко часа преди готвене. Както отбелязват хората, буквално за три дни можете да свалите около 4-5 килограма.

Диета с ориз

Всяка оризова каша съдържа сложни въглехидрати, които насищат тялото за дълго време. Добро предимство на ориза е фактът, че той изобщо не трябва да се готви. В края на краищата такива зърнени култури могат просто да се излеят с вряща вода и да се оставят за една нощ. Този метод на готвене намалява броя на калориите.

За да се отървете от омразните килограми, се препоръчва да ядете само кафяв или кафяв ориз, а ако е необходимо, просто намалете броя на консумираните калории на ден, можете да вземете и бял ориз.

Какво е най доброто за отслабване

Безспорен лидер сред зърнените култури е просото. Тази зърнена култура не само създава бариера за образуването на нови мазнини, но също така благоприятно насърчава тяхното елиминиране. Просото насища човешкото тяло с важни витамини Е, В и РР, както и с магнезий, фосфор и калий. Следователно, благодарение на редовната консумация на такава каша, можете не само да отслабнете, но и да подобрите собственото си здраве.

Нискокалорична вечеря

Полезно е да ядете каша както за закуска, така и за вечеря. Един от най-добрите вариантие овесена каша. Може да се яде под формата на зърнени храни или люспи, но във всеки случай трябва да се готви без сол и масло. И ако вече ви е омръзнал вкусът му, защото продължителна употреба, след което можете да го разнообразите и подобрите, като добавите канела, плодове или горски плодове.

Здравейте скъпи читатели. Мисля, че всички ядат зърнени храни. Те могат да се варят и да се консумират като самостоятелни ястия. Може да се използва и като гарнитура към месо, птици и други продукти. Но какви каши са подходящи за отслабване и изгаряне на мазнини? Нека да разберем кои зърнени храни можете да ядете на диета и кои не трябва.

Въпреки факта, че всички зърнени култури са богати на въглехидрати, те все още са подходящи за отслабване. Важно е да се разбере, че има различни видове въглехидрати. – сладките плодове, тортите, бонбоните се усвояват бързо. Повишава нивата на кръвната захар и стимулира апетита. Поради това ставаме по-добри.

Разбира се, не всички зърнени култури са нискокалорични и подходящи за отслабване. Освен това сами добавяме калории с пълномаслено мляко, масло и захар :)

Какво да търсите при избора на зърнени храни

За диетично храненеобърнете внимание на съдържанието. GI също е много важен показател.

Полезността на зърнените култури за овесена каша се определя от:

GI (гликемичен индекс) колкото по-нисък, толкова по-добре;
Наличието на макро- и микроелементи - колкото по-разнообразни, толкова по-здравословна е кашата;
Съдържание на витамини, ;
Съдържание на аминокиселини – тези вещества са необходими за мускулна тъкан. Колкото по-разнообразен е броят на полезните аминокиселини, толкова по-добра е зърнената култура.

Според тези показатели лидерите на най-полезните са елда, овесена каша и перлен ечемик (ечемик). По-долу ще ви покажа защо тези 3 зърна са най-добрите за вашата диета.

Какви каши са полезни за отслабване

Овесена каша

Калоричното съдържание на овеса е 366 kcal на 100 g. сух продукт. Белтъчини 11,9 g, мазнини 7,2 g, въглехидрати 69,3 g. Гликемичният индекс на овесените ядки е 55. Може да варира в зависимост от начина на приготвяне. Овесените ядки са богати на фибри, които съставляват 10% от общото количество.

елда

Смята се, че елдата е най-полезна за отслабване. Калоричното съдържание на зърнената култура е 313 kcal. Освен това зърнената култура съдържа цели 12,6 g пълноценен протеин. За продукт растителен произходтова е много впечатляващо.

В този случай протеинът има почти пълен комплект. Зърнената култура също съдържа мазнини - 3,3 g и въглехидрати - 62,1 g. Гликемичният индекс на елдата е 50-60. Може да се сваля правилният начинпрепарати. По-долу съм написал как да направя това. Затова четете :)

Елдата също е богата на фибри, така че добре засища глада. Благодарение на него ще ядете по-малко и няма да сте гладни дълго време. Той е богат на желязо, така че помага много при недостиг на желязо. Препоръчвам го за разнообразие. Това е същото зърно, което не е печено.

Ечемик (ечемик)

GI на перлен ечемик е само 20-30 единици. Той е един от лидерите сред зърнените култури по отношение на ГИ. Но, ако го сготвите в мляко, лесно ще стане 50-60. Калорично съдържание - 320 kcal, съдържа 9,3 g протеин, 1,1 g мазнини. И също така 73,7 g въглехидрати. Това е много здравословна зърнена култура, съдържащи голямо количество витамини и минерали.

Ечемикът е много мощен антиоксидант. Съдържа три пъти повече селен от ориза. Тя също е богата незаменими аминокиселини, например, лизин. Аминокиселина като лизин участва в. Но именно той предотвратява появата на бръчки.

Ленено семе

Искам да кажа нещо и за ленените семена. Този вид каша все още не е много разпространена в Русия. Въпреки че забравихме, че това е нашето оригинално родно ястие. В Европа е придобил популярност под марката „суперхрана“ и често се добавя към смутита и други ястия.

Ленените семена съдържат много пълноценни протеини - 28,9 g, в същото време мазнините са 11 g, а въглехидратите са само 17 g. Съдържанието на калории е 295 kcal. Освен полезни аминокиселини, ленът съдържа. Съдържа 10 пъти повече от тези мастни киселини от елдата. Ленът също е богат на витамини от група В.

40% от зърнените култури са фибри, които подобряват храносмилането. Овесената каша от ленено семе има огромно количество полезни вещества. Може да се каже, че това е нашата суперхрана. Гледайте образователното видео на Малишева за този продукт.

В началото на 20 век Русия заема водеща позиция в производството на ленено масло. Но по икономически показатели производството на слънчоглед било много по-рентабилно. И то постепенно ленено маслозаменени. Сега се продава под мотото „здравословно хранене“.

Най-вредните зърнени храни

Ако следите фигурата си, по-добре е да не ядете някои зърнени храни. Това не означава, че тези храни изобщо не могат да се ядат. Те просто са малко полезни. Лично аз не виждам смисъл да ям нещо, което не е здравословно.

Един такъв продукт е грис . Ястие, с което обичаха да ни хранят в детски градини и училища. Грисовата каша включва още кус-кус, булгур и грис. В допълнение към наистина високия GI от 70, кашата е богата на фитинова киселина, която пречи на калция да се абсорбира. А това не е добре, особено за малки деца. Когато тялото се развива.

Когато купувате, не забравяйте, че светлите зърнени храни съдържат най-малко минерали

Грисът е напълно изчистен от черупката си, където се съхраняват най-много хранителни вещества и микроелементи. В пречистеното зърно остават само нишесте и протеин. Считайте го за същото брашно. Защо да ядете такъв продукт, когато можете да ядете пълнозърнести храни.

бял ориз - друга зърнена култура, която има минимални ползи. Оризова кашаПо време на периода на натоварване спортистите често го използват. За мъжете, които правят силови тренировки, това е бърз източник на въглехидрати. Помага им да се възстановят след тренировка. Белият ориз се усвоява много бързо и съдържа само 1-1,5 грама. дебел Това обаче не е най-добрият избор за отслабване.

Тази зърнена култура, подобно на грис, е напълно обелена от черупката, така че в нея няма полезни фибри. Но цели 80% от полизахаридите. GI на зърнените храни се увеличава от 60 на 80 при готвене.

Ако много обичате ориз, купувайте кафяв или див. Имат по-нисък ГИ, засищат бързо и са перфектни като гарнитура. Кафявият ориз има GI 50, а дивият ориз има GI 35. Забелязах, че не можете да ядете твърде много кафяв ориз. И след 3-4 часа се чувствате сити. Няколко супени лъжици като гарнитура ще бъдат достатъчни. Така че е доста подходящ за отслабване.

Как да готвя правилно

Повечето здравословна кашаза отслабване – правилно приготвен. Гликемичният индекс на зърнените култури може да се увеличи по време на готвене. Ще ви изброя най-много вероятни причиниувеличаване на калоричното съдържание и GI на зърнени храни:

Време за готвене– при продължително варене нишестето набъбва силно. Една негова молекула свързва 10-20 водни молекули. Колкото повече готвите, толкова повече вода се свързва. Благодарение на тези свойства на нишестето, GI се увеличава.
Готвене в микровълнова печка– готвенето в микровълнова фурна увеличава GI с 20-30 единици. Под въздействието на магнитните вълни нишестето бързо се неутрализира. Смилането на такава храна не изисква много енергия. Сложни въглехидратистават по-достъпни за ензимите. В резултат на това получаваме по-висококалорично ястие. Въпреки че на работа, ако искате да ядете, тогава гответе или.
Добавяне на масло- не само увеличава съдържанието на калории. Маслото намалява полезните свойства на фибрите. Много е вкусно обаче :)
Варене с мляко– изключение е ниско съдържание на мазнини. Всяко друго увеличава калоричното съдържание на ястието.
Добавяне на захар, сол(ако има много) - излишъкът от последния нарушава естествения метаболизъм и стимулира подуването. Малко количество сол. Но при отслабване никой не се нуждае от задържане на течности. А захарта повишава калоричното съдържание на ястието, ГИ и стимулира апетита. В рамките на 30-40 минути след такава каша ще искате да ядете нещо друго сладко.

За да може овесената каша наистина да ви помогне да отслабнете, опитайте се да не я готвите дълго време. Това се прави лесно със зърнени храни, които набъбват във вода. От вечерта ги залейте с гореща вода в съотношение 1 част зърнени култури към 2 части вода. И го оставете да набъбне. На сутринта сложете да се готви, като добавите вода до желаното ниво на готвене и оставете да заври. След това изключете котлона, оставяйки го покрито до пълна готовност.

Този метод на приготвяне ще запази фибрите, доколкото е възможно, повече витаминии микроелементи. За вкус добавете пресни или замразени плодове. Може да се използва , .

Диети с каши

Сега знаете какви зърнени храни можете да ядете, докато отслабвате. Това ястие е най-добре да се яде за закуска или обяд. По-добре е да не ядете каша преди лягане. За по-голяма ефективност не забравяйте приема на течности. Фибрите ще се справят по-добре с функциите си, ако пиете поне 2 литра вода на ден.

Днес има много доказани диети, базирани на зърнени храни.

Ако ще купувате зърнени култури, купете най-обикновените. Зърнените култури със стикер „Органик“ вече са налични за продажба. Това са обикновени продукти, които не се различават от зърнените без стикер. Ефектът от отслабването няма да се подобри само от един надпис. И ще надплатите 2-3 пъти повече.

Така че разбрахме какви зърнени храни можете да ядете, докато отслабвате. Отслабвайте правилно и бъдете здрави. Задължително. Присъединете се към мен в социалните мрежи. Чао на всички!