През пролетта нуждата на организма от витамини се увеличава. Причините са ясни: запасите от пресни зеленчуци и плодове, направени в началото на есента, са изчерпани. В супермаркетите има красиви ябълки и домати, но те са химически обработени и бедни на микроелементи. Нищо чудно, че хората наричат тези продукти пластмаса. Как тогава да напълним тялото с полезни вещества и какви витамини се препоръчва да се пият през пролетта?
Първо, нека обсъдим защо въпросът за укрепването е толкова важен. Недостигът на микроелементи влошава благосъстоянието. Има признаци на полиавитаминоза: повишена умора, сънливост, гадене, отделяне на ноктите и косопад. Не е най-лошото - продължителен недостигвитамини провокират обостряне хронични заболявания, допринася за развитието на анемия, увеличава честотата алергични реакции. Вярно е, че казват, че не само растенията цъфтят през пролетта, но и ринит, астма, язви и дори психично заболяване. Предотвратяването на авитаминоза ще помогне да се избегнат усложнения.
Списъкът с полезни органични съединения включва голям брой хранителни вещества, но сред тях може да се разграничи основната група. За нормалното функциониране тялото се нуждае от витамини:
- А - отговорен за държавата кожатапомага за поддържане на зрението;
- C - укрепва имунната система, повишава устойчивостта към настинки;
- D - влияе положително върху здравето на ноктите, косата, костна тъкан;
- Е - неутрализира действието на свободните радикали и активно премахва токсините;
- B - група от елементи, които регулират работата нервна система, сърцето, метаболизма и други процеси.
Различните групи от населението се нуждаят от набор от витамини, който е подходящ за възрастта, пола и благосъстоянието. Витамините B 12, B 6 и B 2 ще укрепят мускулите, ще дадат жизненост и сила на възрастен мъж - основният източник на храна в семейството. За жените е важно да изглеждат красиви през всички сезони. Витамините от група В, както и А, Е и С ще се запазят здраво състояниекожа, коса и нокти. Възрастните хора имат нужда от антиоксиданти – А, Е, С, както и от витамин D, който е необходим за здрави кости. Строителни материали за отглеждане тялото на дететоса витамини от групи В, А и С.
Ами бременните жени? За вътрематочното образуване на дете са необходими определени органични съединения. Това важи през пролетта, когато вътрешните ресурси на мама са изчерпани. Витамин А ще помогне правилно развитиеплацента, B 5 се нормализира хормонален фон, а B 9 минимизира риска патологично развитиеневрална тръба. Също така по време на бременност важна роля играе витамин Е. Липсата на този елемент създава заплаха от спонтанен аборт. Бъдеща майкатрябва да се грижите за здравето си за двама.
В допълнение към основните витамини има и други органични елементи, без които тялото не би могло да функционира нормално. Например, витамините K, H и F участват активно в метаболитни процесипонижаване на холестерола, подобряване на производителността сърдечно-съдови системис. Както можете да видите, ролята на хранителните вещества е важна. Как да напълните тялото си с витамини извън сезона?
витамини в храната
Най-добрият начин е да получите хранителни вещества от храната. Ако можете да се храните правилно, можете да подобрите здравето си без синтетични добавки. Въз основа на това кои витамини са най-добри за тялото, трябва да коригирате диетата. Обърнете внимание на наличните продукти през пролетта и съставете пролетно меню от тях.
Съдържанието на най-важните витамини в храните
| витамин | Храни, съдържащи витамин |
| А | Риба мастни сортове, черен дроб, яйце, масло, мляко, извара, киви, портокали, моркови, зеле, грах, чесън. |
| д | Растителни масла (включително масло от пшеничен зародиш), орехи, елда, овесени ядки, сини сливи, масло, моркови, брюкселско зеле. |
| ° С | Черен дроб, зеле, картофи, моркови, боб, лук, цвекло, банани, киви, цитрусови плодове, лимони, шипки, планинска пепел, морски зърнастец. |
| д | Черен дроб на треска, скумрия, мазна херинга, яйце, гъби, черен дроб (говежди, свински, птичи), масло, твърдо сирене. |
| B1 | Бирена мая, кафяв ориз, пшеничен шрот, овесени ядки, царевица, ядки, трици, слънчогледови семки, елда, тестени изделия, карантии (черен дроб, бъбреци), яйце. |
| B2 | бирена мая, телешки черен дроб, бъбреци, пилешко сърце, телешко, херинга, боб, грах, сушени смокини и фурми, аспержи, спанак. |
| B3, B5 | Гъби (манатарки, шампиньони), ядки, боб, зърнени храни ( зърнени храни, ечемичен шрот, пшеница), картофи, царевица, броколи, моркови, яйца, червена риба, месо и вътрешности, кафе. |
| B6 | Зърнени култури, ядки, картофи, моркови, цветни и Бяло зеле, боб, яйце, портокали, лимони, авокадо. |
| B9 | Зелени, цитрусови плодове, бобови растения, пълнозърнесто брашно, мая, черен дроб, мед. |
| Е | Растителни масла и животински мазнини. |
| К | Зелените листни зеленчуци, зеле, пшенични трици, месо, яйца, соя, зехтин, Кедрови ядки, краве мляко, киви, банани, авокадо, кедрови ядки и масло. |
През пролетта можете да получите витамини от замразени плодове: малини, ягоди, касис, череши и кайсии. Добавете ги към каши и извара, пригответе мусове и компоти.
След зимното меню, с кисели краставички и Вредни храни, полезно е да преминете към билкови продукти. Не трябва да купувате първите краставици и домати - те имат много пестициди и практически нямат витамини. По-добре е да купувате ябълки от баби на пазара - домашни, от мазето.
През пролетта се появяват първите зеленчуци: копър, магданоз, листа от глухарче, коприва. Те, в големи количества, се препоръчват да се добавят към салати. Винаги може да се отглежда на перваза на прозореца зелен лук. За дресинг използвайте зехтин екстра върджин. Така че можете да компенсирате липсата на органична материя.
Аптечни витамини
Не винаги е възможно да се разнообрази диетата.
Според Руската академия на медицинските науки в Москва и редица регионални столици 80% от населението не получава достатъчно витамини от група В, а 60% нямат аскорбинова киселина (витамин С).
Някои хора нямат време или не искат да коригират менюто си. В допълнение, качеството на много продукти оставя много да се желае и получаването на необходимото количество хранителни вещества заедно с храната е проблематично. Затова лекарите препоръчват прием на мултивитамини в началото на пролетта, в продължение на 2-6 седмици. Можете да закупите в аптеките комплексни препаратипредназначени за хора с различен пол, възраст и други характеристики.
- Супрадин- предназначен да задоволи ежедневните нужди на организма полезни веществао Съставът на лекарството включва 12 витамина и 8 минерала. Supradin подобрява метаболизма, дава сила, укрепва костната система.
- Витрум- витаминно-минерален комплекс, който се препоръчва да се приема през пролетта от възрастни. Помага за укрепване на имунната система и предпазва организма от настинки. За младите жени производителите пуснаха комплекса Vitrum Beauty, а за зрелите дами - Beauty Lux и Beauty Elite. Vitrum Centuri е подходящ за хора над 50 години. Съдържа компоненти, които ще поддържат стареещия организъм.
- Мулти-раздели- серия от витамини за потребителите различни възрасти. За деца над 11 години и възрастни се препоръчва Multi-tabs Classic, а за най-малките - Multi-tabs Kid.
- AlfaVit Cosmetic- Създаден специално за жени. Съдържа елементи, необходими за здрава кожа, коса и нокти. Производителят не пренебрегна представителите на силния пол. АлфаВит за мъже е балансиран така, че да подсилва репродуктивните, физическите и психическите функции на организма.
- Елевит- Предназначен за бъдещи майки. Тези пренатални витамини са богати на фолиева киселина(B 9), толкова необходим за нормално развитиеплода.
- Revit и Undevit- добри и евтини витамини, чиято ефективност е тествана от повече от едно поколение. Revit е универсален, в подходяща дозировка може да се използва както за малки деца, така и за възрастни. Undevit е само за възрастни. Особено ефективен е при възрастни хора.
Купете мултивитамини след консултация с Вашия лекар. В крайна сметка, освен положителни свойстватези лекарства имат противопоказания. Предвид информацията за вашето здраве, специалистът ще ви каже какви витамини да си инжектирате или да пиете през пролетта.
Какво трябва да знаете, когато приемате мултивитамини
Аптечните комплекси трябва да се използват правилно, в противен случай те няма да бъдат полезни. Ето някои интересни подробности:
- Повече от 3 чаши кафе на ден или редовният прием на кофеин на таблетки разрушава витамините от група В.
- Никотинът убива витамините А, Е и С.
- Алкохолът изчерпва витамините В и А от тялото.
- Ацетилсалициловата киселина намалява съдържанието на витамини А, С и В.
- Сънотворните пречат на усвояването на витамините A, D, E и B 12 .
- Антибиотиците разрушават хранителните вещества от група В, така че може да са необходими мултивитамини след лечението.
- Приемът на антикоагуланти не е съвместим с витамин К, тъй като сгъстява кръвта.
- Предозирането на витамин А може да причини спонтанен аборт.
Обмислете противопоказанията. Действайте разумно, за да не се случи това - лекувайте едното, а другото осакатявайте!
Пролетта е най-очакваното време от годината, когато всичко оживява и разцъфтява. Но пролетното слънце, песента на птиците и мърморещите потоци не радват? Това е сигурен знак за развитието на авитаминоза. Недостиг на витамини, които тялото е изразходвало зимен период, се проявява много остро и в повечето случаи засяга нежния пол. И така, бери-бери се характеризира с повишена слабост, сънливост и летаргия. Външният вид страда значително: косата става матова, ноктите се чупят и ексфолират, а кожата придобива сивкав оттенък.
Авитаминозата е остро заболяване, което се характеризира пълно отсъствиеедин или повече витамини. Провокира такова състояние на неправилно или недохранване. Тази патология може да причини редица усложнения. Например, липсата на витамин D провокира появата на рахит, а елемент А допринася за зрително увреждане.
Важно е да се разграничи дефицитът на витамин от хиповитаминозата. В първия случай това е заболяване, във втория - патологично състояниепричинени от ниско съдържание на витамини в организма. Авитаминозата в чиста форма се диагностицира изключително рядко и се развива при хора, които имат лоша усвояемост на отделните витамини. всичко негативни симптоми, които се появяват през пролетта, той провокира хиповитаминоза.
Причини за авитаминоза
Много фактори могат да провокират развитието на авитаминоза. На първо място, това е наличието на заболявания или патологии, които нарушават усвояването на определени витамини. Втората най-популярна причина е грешна, не балансирана диета, в който напълно липсват полезни вещества и витамини. Това са преди всичко полуфабрикати, бързо хранене и др. Третата причина е липсата на чист въздух, слънце и физическа активност.
Симптоми на авитаминоза
знаци пролетен бери-беризависи от това кой витамин има дефицит в организма.
Липсата на витамин А причинява нощна слепота”, при което зрението е значително намалено, координацията в пространството е нарушена вечерно време. Дефицитът на този елемент се проявява и чрез появата на пърхот, тъпота и чупливост на косата, появата на бели ивици по ноктите и гнойни пъпки по кожата. Има и сълзене, което се засилва от слънцето, повишава се чувствителността на тялото, особено към болка.
Дефицитът на витамин В1 се показва чрез нарушение психо-емоционално състояние. По този начин пациентът постоянно изпитва раздразнителност, летаргия, безпричинно безпокойство, безсъние през нощта и сънливост през деня. Човек страда от главоболие и се наблюдава нарушение на паметта. В някои случаи дефицитът на витамин провокира нарушение на изпражненията.
Липсата на витамин В2 се проявява със слабост, липса на апетит, което провокира загуба на тегло. Дефицитът на витамин В3 може да провокира храносмилателни проблеми, мускулна слабост и безсъние. В допълнение, такава патология се отразява негативно на състоянието на кожата, причинявайки появата на възпаление и старчески петна.
Характеризира се липсата на витамин В5 повишена умора, мускулни болки, изтръпване на крайниците и гадене. Липсата на витамин В9 се проявява с безсъние, безпокойство и проблеми на работното място. храносмилателната система.
Дефицитът на витамин В6 се характеризира с появата на гърчове, стоматит и нервни разстройства- летаргия, раздразнителност и тревожност. Липсата на витамин В12 се проявява умора, повишена тревожност и развитие възпалителни процесив устната кухина.
Липсата на витамин С води до чести вирусни и настинки, провокира обостряне на хронични заболявания и увеличава крехкостта на кръвоносните съдове.
Недостигът на витамин D се проявява с нарушения на съня, влошаване на зрението и състоянието на косата, ноктите и зъбите. В допълнение, това състояние нарушава апетита и провокира усещане за парене в устата. Изразява се ниско съдържание на витамин Е, дерматит, нарушение менструален цикълИ възпалителни заболяваниякожата.
Дефицитът на витамин F влошава състоянието на косата, ноктите и кожата, по-специално акнето и. Резултатите от липсата на витамин Н са болки в мускулите, пърхот, бледност на кожата и възпаление на лигавиците. Дефицитът на елементи Р и К се характеризира с появата на кървене на венците, образуване на хематоми по кожата и различни кръвоизливи.
Диагностика на заболяването
Дефицитът на витамин може да се диагностицира въз основа на визуален преглед на пациента и изследване на естеството на симптомите. За да се изключи възможността за развитие на други заболявания, се провеждат лабораторни изследвания - общи и уринни изследвания. В някои случаи се вземат кожни проби и се прави изследване на храносмилателната система (ултразвук). За да се изясни кои витамини липсват в организма, се провеждат специални изследвания.
Лечение на авитаминоза
Лечението на авитаминоза се състои в прием на витамини, които не присъстват в достатъчно количество в организма. За тази цел могат да се използват специални комплекси или препарати. Най-популярните са Undevit, Supradin, Decamevit и др. Само лекар трябва да предписва такива лекарства след изясняване общо състояниепациент и установяване на витаминен дефицит.
Храненето играе също толкова важна роля. Така че, в зависимост от това какъв дефицит липсва, трябва да обогатите диетата си с подходящите продукти:
За да спестите максимално съдържаниевитамини в храните, те трябва да бъдат правилно съхранявани, приготвяни и консумирани. Затова съхранявайте храната на тъмно и хладно място. зеленина, свежи зеленчуции плодовете не подлежат дългосрочно съхранениеи не е необходимо да се подлагат на дълга термична обработка по време на готвене. Месото и рибата се пекат най-добре във фурната или на пара. Готовото ястие трябва да се консумира веднага след приготвянето му.
Някои ще ви помогнат да се справите с бери-бери народни методи:
Профилактика на пролетно бери-бери
За да предотвратите развитието на пролетен дефицит на витамини, е необходимо да преразгледате диетата си през зимата. На първо място, трябва да обогатите диетата със сезонни зеленчуци и плодове - лимон, портокал, киви, цвекло, зеле и моркови. Не забравяйте за ползите от висококачествено месо, риба и млечни продукти. Ако е възможно, трябва да пиете прясно изцедени фурми или витаминни инфузии(на дива роза, калина или планинска пепел).
За профилактика на пролетния недостиг на витамини често се налага ходене свеж въздух, изпълнете прости физически упражнениякоито подобряват здравето и подобряват общо благосъстояние. Не забравяйте за добра почивкаи достатъчно сън.
пролетен бери-берие проблем, с който се сблъсква почти всеки, но не всеки го преодолява. Как да разпознаем навреме пролетното бери-бери, симптоми и признаци на възникващи проблеми в тялото? И ако пролетният дефицит на витамини вече е в разгара си, как да се справим с това наследство от зимата, какви витамини са ни необходими за това и откъде да ги набавим? Как да се лекува авитаминоза през пролетта и какви методи са по-ефективни - медицински или народни?
Симптоми на пролетно бери-бери и техните причини
Симптомите на пролетното бери-бери включват не само сънливост, повишена раздразнителност, неразположение и апатия, обостряне на хронични заболявания. В допълнение към целия този „букет“ има и външни прояви на недостиг на витамини, по-специално: бледност на кожата, лющене и суха кожа, косопад и чупливост, чупливи нокти. Често благодарение на недостиг на витамининастъпват хормонални смущения и симптомите на пролетната авитаминоза се допълват с проблеми с менструалните нередности, появата на акне и черни точки по лицето и по цялото тяло.
Какво е ужасно пролетно бери-бери?
Пролетното бери-бери е преди всичко липса на витамини в човешкото тяло, което се среща при доста голям брой хора през пролетта. Ако изберем по-научно точно определение, тогава описаните прояви са характерни за хиповитаминоза, по-правилно недостигът на витамин е пълното отсъствие на какъвто и да е витамин в човек. Въпреки това, дори в медицината, е обичайно да се нарича недостиг на витамини всякакви прояви на недостиг на витамини, така че тази дума се използва навсякъде през пролетта в аптеките и в лечебни заведения, и то само на улицата.
Това е много сериозен проблем, тъй като липсата дори на един витамин може да доведе до много негативни последици: причиняват метаболитни нарушения, образование важни ензимиза обмен, причиняват хронични заболявания, наддаване или загуба на тегло, проблеми с външния вид.
Липсата на витамини през пролетта се усеща от почти всеки всяка година, въпреки факта, че през цялата годинарафтовете на магазините са буквално осеяни с плодове и зеленчуци, а витрините на аптеките са просто претъпкани витаминни препарати. И така, какво точно трябва да се направи, как да се борим, какви витамини да пием, как да лекуваме бери-бери, каква пролетна диета ще помогне да се справим с него и дори по-добре да го предотвратим?
Лечение на пролетен бери-бери
Лечението на пролетния бери-бери и неговата превенция включват няколко прости и добре познати метода, но, за съжаление, на практика те не винаги се приемат на сериозно. Междувременно е по-добре да предотвратите появата му, вместо да се справяте с последствията по-късно.
Пролетното бери-бери и храненето са взаимосвързани, взаимозависими понятия. Повечето основен принципв превенцията на дефицит на витамин е балансирана диета. Пролетната диета задължително трябва да съдържа целия спектър от съществуващи хранителни вещества: протеини, мазнини и въглехидрати.
В студения сезон на годината, на първо място, трябва да сте по-внимателни към собственото си хранене и да се опитате да избегнете изкушението да преминете предимно към паста, месо, ориз и сладкиши. Ако се откажете, то поне през пролетта положете всички усилия, за да дадете на тялото възможност да получи достатъчно естествени хранителни вещества, фибри и минерали. Пролетната диета трябва да съдържа зърнени храни, но не бели, морски дарове, плодове, зеленчуци и зеленчуци, не забравяйте свежи. Що се отнася до плодовете, дайте предпочитание на замразените през пролетта: бързото замразяване ще ви позволи да запазите голямо количество витамини в продуктите за дълъг период от време, когато се съхраняват в складове, след това до настъпването на пролетта те губят своите лечебни сокове, промяна на вътрешния състав.
Голям запас от витамини се съхранява от домашно приготвени заготовки - конфитюри, туршии, сушени или замразени горски плодове, зеленчуци и плодови сокове. Разбира се, те са по-малко полезни от прясно откъснати от градинска леха или клон, но много по-добре от нищо!
И помнете: витамините, особено водоразтворимите, трябва да се доставят на човешкото тяло ежедневно: просто е невъзможно да ги натрупате за бъдеща употреба!
Пролетен бери-бери: витамини. Какво е необходимо и къде се съхраняват?
ВИТАМИН Ц, той е аскорбинова киселина, той е най-важният "ПРОЛЕТЕН ВИТАМИН", отговорен за съпротивителните сили на организма различни инфекциии вируси. Големи количества този витаминнамерени в такива продукти: цитрусови плодове, шипки, касис, билки, киселец, чушка, бобови растения, морски зърнастец, ябълки, ягоди и ягоди, картофи, бели и карфиол. Важно е да запомните, че витамин С се разрушава по време на процеса на кипене, освен това, след изсушаване, той също практически не се запазва. Желязото му влияе зле, затова го съхранявайте разумно.
ВИТАМИН D, той също е калциферол, той също е „СЛЪНЧЕВ ВИТАМИН“, който е отговорен за процеса на усвояване на калция от тялото. Основно се произвежда под въздействието на слънчевите лъчи в кожата, като синтезира холестерол. Освен това има някои продукти, по-специално: рибена мазнина, хайвер, червена риба, жълтък, черен дроб, сметана, масло, мляко. Този витамин е устойчив на високи температури.
ВИТАМИН А, той също е ретинол ацетат (палмитат), той също е „VISION VITAMIN“, който също е отговорен за формирането на скелета. IN големи количестватози витамин се съдържа в храни като моркови, тикви, цвекло, коприва, домати, царевица, червени чушки, кайсии. Не се разрушава при кипене, въпреки че продължителното излагане на температура все още е вредно.
ВИТАМИН B1, той също е тиамин, той също е „ВИТАМИНОВ АНТИДЕПРЕСАНТ“, отговорен за нормалното функциониране на нервната система, активно участваща в метаболизма. Този витамин се произвежда сам от чревната микрофлора на човека, но, за съжаление, в недостатъчна степен, поради което е необходим приемът му отвън. Съдържа големи количества следните продукти: първокласно пшенично брашно, хлебни изделия, овес, елда, ориз, ръж, жълтък, мая, бобови растения, ядки, говеждо и свинско месо.
ВИТАМИН B2, той е рибофлавин, той също е „ВИТАМИН РАСТЕЖ“, който е отговорен за образуването на хемоглобин в кръвта, ускорявайки заздравяването на рани. В големи количества го съдържат следните храни: мая, зърнени храни, мляко, месо, риба, яйца, пресни зеленчуци. Важно е да знаете това алкална средатози витамин унищожава. Също така се влияе зле от ултравиолетови лъчи, което е слънцето.
ВИТАМИН Е, той също е токоферол, той също е „ВИТАМИН НА МЛАДОСТТА“, който е отговорен, наред с други неща, за функционирането на половите жлези и целия мускулна система. Много от този витамин се намира в храни като растително масло, яйчен жълтък, дива роза, зелени листа от растения. Алкалната среда го разрушава. Как да запазим витамините в храните?
- Съхранявайте храната на тъмно и хладно място.
- Не дръжте плодовете, зеленчуците и билките във вода дълго време.
- Не излагайте продуктите на силно излагане на слънцеили изкуствено осветление, както по време на съхранение, така и при готвене.
- Не режете храната предварително, не гответе кайма, направете го в процеса на приготвяне на самото ястие.
- Ако печете месо и риба във фолио във фурната, те ще се запазят повече витамини. Микровълновата е враг на здравословната храна.
- Използвайте двоен котел за готвене по-често, вместо да варите храна.
- Размразете месото в хладилника или на стайна температура, но не го поставяйте във вода за размразяване.
- Водата, в която са били накиснати бобовите растения, също съдържа много витамини, използвайте я по време на готвене, не източвайте.
- Киселото зеле, киселите краставички трябва да се съхраняват под товар в саламура.
- Не изплаквайте киселото зеле във вода преди употреба. Просто изцедете саламурата от него. Между другото, саламурата е супервитаминизирана, така че не я превеждайте напразно, можете да готвите различни сосове и така нататък от нея.
- Потопете зеленчуците за готвене във вече вряща вода и покрийте с капак - така запазвате повече полезни свойства.
- Не разбърквайте ястието, което се готви твърде често.
- Използвайте отвари от зеленчуци за готвене, независимо дали е бульон за супа или течна основа за каша. Идеалният хранителен отпадък, често просто изхвърлян от нас, са зелевите стебла. Те имат много витамини и минерали, така че не се колебайте да ги изпратите в тигана и след това да ги извадите преди окончателната готовност на ястието.
- Яжте готовото ястие веднага, не съхранявайте дълго време.
- Минимизирайте периода топлинна обработкапродукти, не ги смилайте.
Пролетно бери-бери: витамини на таблетки или продукти
– кои са по-добри?
Разбира се, би било много по-лесно да си купите „вълшебна бутилка“ с витамини и да ги пиете по-активно през пролетта. И ние със сигурност ви препоръчваме да го направите. Но! Не трябва да се отменя правилното хранене, защото дори безброй изпити хапчета могат да бъдат напълно безполезни за тялото.
Първо, витамините от храните се усвояват по-лесно и по-добре от тялото, отколкото синтетичните.
Второ, те са естествени, те са по-полезни сами по себе си - тяхната биологична структура е по-приемлива за организма.
Трето, повечето витамини се усвояват изключително в комбинация с други вещества и изобщо не работят без тях, а в природата всичко е относително хармонично.
И четвърто, днес никой няма да даде 100% гаранция, че наистина сте закупили качествени витаминив таблетки, че това наистина са витамини, а не нещо друго, не дай си Боже, просто безполезно и не опасно за здравето.
Пролетно бери-бери: хранене "Пролетна диета"
В нашето пролетно време дневно менютрябва да бъде преди всичко разнообразно, тоест да яде всичко - зеленчуци, плодове, зърнени храни, билки, животински продукти. Необходимостта от разнообразие се обяснява и с факта, че в света просто няма идеален универсален продукт, който да съдържа всички необходими витамини.
Между другото, най-полезното от тази гледна точка, най-обогатеното, учените признават кивито. Така че, не пренебрегвайте "отвъдморските" плодове. От него можете да приготвите много вкусни и оригинални салати, сосове, десерти, коктейли.
Купуване на плодове и зеленчуци Специално вниманиеобърнете внимание на външния им вид. Важно е зелените да не са увяхнали, плодовете да са силни. лъжа за дълго времесамите храни губят много витамини. Освен това ние не сме напълно запознати с условията, при които са били съхранявани. Ето защо е най-добре да не купувате нищо за в бъдеще, купувайте продукти според нуждите. Разбира се, може да има изключения за всички видове зърнени култури и други продукти за дългосрочно съхранение.
Придържайки се към нашите правила в процеса на готвене, защото много витамини могат просто да бъдат загубени, не позволявайте това да се случи.
Например пресните билки е най-добре да се консумират веднага, докато все още запазват своята „сочност“. Като се има предвид, че витамин С се унищожава при кипене, по-добре е да добавите нарязан зелен лук, магданоз, копър директно в чинията на порции с борш или друго ястие, а не да варите зеленчуци в тенджера. Най-добрият вариантще бъде - просто сложете пресни, добре измити зеленчуци на масата.
Всички видове салати, както плодови, така и зеленчукови, се приготвят непосредствено преди консумация. Когато това не е възможно, например се очакват гости и масата трябва да бъде подредена за пристигането им, тогава поне не подправяйте салатите с подправки, сол, майонеза или олио. По-добре е да покриете нарязаните зеленчуци с капак отгоре и да ги съхранявате в хладилника, а преди сервиране завършете кулинарния си шедьовър.
Ако по някаква причина използвате железен нож у дома, незабавно се отървете от него! Желязото, както вече споменахме, е първият враг на витамин С. Неръждаемата стомана, разбира се, също е желязо, но не влиза в толкова активен контакт.
Друг важен нюанс: един от основните витамини за тялото, витамин А, се усвоява много слабо без своя „спътник“, витамин Е. Трябва да ги използвате само в „тандем“, тъй като в повечето ястия те са в компанията. Ако не, тогава ще трябва да осигурите тяхното „съседство“ в чинията: например, като направите здравословна салатаот настъргани моркови - най-богатият източниквитамин А - не забравяйте да добавите малко заквасена сметана, майонеза или растително маслоТова е витамин Е.
Пролетен бери-бери: народни методи на лечение
Както вече разбрахме, по време на обостряне на авитаминоза през пролетта е важно да ядете пресни зеленчуци, билки и плодове. Особено полезни са прясно изцедените сокове, например сокове от портокал, домати, моркови, тиква. В допълнение, не е необходимо да забравяме за инфузии, отвари и други "плодове" на народната мъдрост.
Народните методи за лечение на пролетен дефицит на витамини съдържат, например, препоръка да се добави малко мед към някои сокове, като моркови или тиква.
Любима на всички кисело зеле- склад на витамин С и други витамини и минерали. Желателно е да се използва до 2-3 часа, тъй като е изваден от саламурата.
Най-богатият източник на витамини са така обичаните покълнали зърна алтернативна медицина: пшеница, грах, боб. В кълновете съдържанието им се увеличава няколко пъти.
Отлично народен лекпредотвратяване на недостиг на витамини и борба с него - това е отвара от дива роза. Освен източник на витамини, шипката има и лечебни свойстваТака че ползите са очевидни. Шипките съдържат: витамин А, витамин В2, витамин Е, витамин С, витамин Р, витамин К. Последните три са в толкова голямо количество, че само две шипки са достатъчни за набавянето на тези витамини дневна нуждачовек! Приготвянето на такава инфузия е просто: поставете сухи, добре измити плодове от шипка в термос и налейте вряща вода, в размер на няколко парчета плодове на чаша вода. След няколко часа можете да го пиете вместо чай или просто вода, ако е хладно.
Много добър за бери-бери калина. За да приготвите инфузия от плодовете на растението, вземете една супена лъжица плодове, залейте с чаша вряща вода, оставете за 4 часа, прецедете и изпийте. Вземете инфузия от половин чаша два пъти на ден, седмица или две.
Офика инфузия - неизменен атрибут народна медицинас авитаминоза. Сухите плодове на растението настояват, след смилане. За да направите това, вземете 21 супени лъжици плодове от офика, изсипете в термос и оставете за три часа. След това инфузията се филтрира и се приема през устата три пъти на ден, една трета от обикновена чаша.
Можете да приготвите мултивитаминна маса според народна рецепта. Приготвя се от сушени кайсии, боровинки, лимон, стафиди и орехи. Вземете всички съставки в равни количества, накълцайте и смесете, след това ги поставете в буркан и изсипете мед, на базата на литър буркан от 200 грама мед.
Надяваме се, че нашите препоръки ще ви помогнат да възстановите жизнените си функции на тялото в разгара на пролетната авитаминоза и да предотвратите появата й в бъдеще. Защото през пролетта трябва да се наслаждавате на живота, да се наслаждавате на цъфтящата природа, да обичате и да бъдете обичани. Какво ви желаем!
Симптомите на пролетното бери-бери при жените и мъжете включват матов цвят и лющене на кожата на лицето, чупливост и прекомерна загуба на коса, чупливост на ноктите.
Как да запазим полезните съединения
През пролетта хората имат най-голяма нужда от витамини от групи B, C, D и A.
Разработени са комплекси за мъже и жени. Витамините забавят процеса на стареене клетъчно ниво, намаляват риска от анемия, поддържат здрава кожа, нокти и коса. Дуовит - универсален комплекс, Ивъзрастен , а на дете от 10 години се предписва 1 таблетка на ден.
Обхватът на лекарствата под това име е широк. За борба с бери-бери най-доброто решение би било да се вземе "" комплекс с липоева киселина.
Азбука
Продуктите на тази марка са подходящи за хора от 3 до 60 години. Комплексът за възрастни съдържа три таблетки с различни групи витамини: в първата В1 и желязо, във втората - антиоксиданти, а в третата - витамини D и A. Действието на този витаминен комплекс е насочено към нормализиране на калциевия метаболизъм в тяло, укрепване на костната тъкан, зъбите, както и подобряване на функционирането на мускулите и връзките.
За борба с развитите комплекси Азбука - Нашето бебе, Ученик, Тийнейджър.
Как да избегнем пролетното бери-бери?
За да преодолеете бери-бери през пролетта и да компенсирате сезонната липса на витамини в тялото си, както и в членовете на вашето семейство, следвайте прости правилабалансирана диета:
- в ежедневната си диета трябва да бъдат представени пресни горски плодове, зеленчуци, зеленчуци, плодове, които не са претърпели топлинна обработка.
- Зеленчуците, горските плодове и плодовете е най-добре да се консумират цели , без нарязване на части - т.н полезни свойствате са по-добре запазени.
- Не забравяйте, че прясно замразените плодове и плодове съдържат повече витамини. отколкото ябълки и круши, съхранявани от есента. Преди настъпването на студеното време се уверете, че във фризера на вашия хладилник има достатъчно вакуумирани пликове с червено и, праскови и др. здрави плодовеи горски плодове.
- Опитайте се да ядете само прясна храна, която не е претопляна от вчера. . Има значително по-високо съдържание на витамини. Същото важи и за салатите - по-добре е да ги готвите за 1 път, не трябва да съхранявате зеленчукови филийки дълго време.
- Съкратете времето за готвене на плодове и зеленчуци под влияние високи температури. по най-добрия начинпрепаратите със запазване на всички полезни вещества се считат за печене и пара.
Каква грешка правят хората, когато купуват витаминен комплексза борба с хиповитаминозата? Често приемаме хапчета „за всичко, така че със сигурност“ и не знаем реалното състояние на тялото си. За да вземете правилно витаминен комплекс, трябва да вземете кръвен тест за витамини и да се консултирате с лекар какво да правите по-нататък. Проблемът е, че много витамини са антагонисти, тоест те взаимно неутрализират действието си. Компетентен специалист определено ще ви разкаже за тези тънкости. Ето защо е по-добре да не се самолекувате, а да наблюдавате прости правилапредотвратяване на пролетно бери-бери.
Авитаминозата е патологично състояние на организма, при което има изразена липса на един или повече витамини, което се проявява характерно. Много е важно, че приемането на витамини с недостиг на витамини трябва да се извършва само след консултация с лекар, тъй като само компетентен и опитен специалист ще може да установи кой витамин липсва и по каква причина. Приемането на всеки комплекс, закупен в аптеката, без подходящ медицински преглед и преглед може да доведе до влошаване на проявите на бери-бери.
Несериозното отношение към бери-бери в някои случаи може да причини развитието на изключително тежки заболявания. недостиг важни елементиможе да провокира монотонна диета, следователно, за да се предотврати авитаминоза, те пият витамини. Въпреки това, в половината от случаите дефицитът се дължи на редица други сериозни причини, като:
- заболявания с метаболитни нарушения;
- заболявания на храносмилателната система;
- дисбаланс на чревната микрофлора;
- редовна консумация на храни, съдържащи химически веществав пъти по-висока от наличието на полезни;
- раждане на дете и интензивни спортове значително изтощават тялото, така че експертите препоръчват в този случай повишена доза витамини за бери-бери;
- липса на необходимото количество микро- и макроелементи в зеленчуците и плодовете;
- злоупотребата с алкохол.
Симптоми на хиповитаминоза. Проявите на недостиг на витамини могат да бъдат много скромни или да имат ярка картина, което зависи от броя на липсващите елементи и пренебрегването на процеса. Най-честите симптоми, които експертите отбелязват, са следните:
- слабост и апатия през целия ден след нормална нощна почивка;
- повишена нервна възбудимост;
- значително намаляване на производителността;
- косата избледнява, накъсва се и пада, появява се пърхот;
- ексфолиране на ноктите;
- кожата е суха и люспеста, склонна към пукнатини и акне (поради това много жени се интересуват от въпроса какви витамини да пият с бери-бери през зимата, за да избегнат възпалителни процеси с настъпването на пролетта);
- промяна във вкусовите усещания;
- възможен малък обриввърху кожата;
- намален имунитет, проявяващ се с чести и продължителни респираторни вирусни заболявания;
- липсата на бременност предполага употребата на фолиева киселина и витамин Е при жени от бери-бери;
- намалена зрителна острота;
- липса на сексуално желание при млади хора;
- обостряне на всички съществуващи хронични патологии.
Витамините с недостиг на витамини компенсират дефицита на микроелементи и връщат тялото към нормално функциониране.
Въпреки това, трябва да внимавате при избора на комплекси, но е по-добре да се консултирате с лекар, за да повлияете по-конкретно на причината за етиотропните симптоми. В допълнение, той може да прикрие прогресията на сериозна патология.
Медицинска тактика
Лечението на пациент с определени оплаквания има много нюанси. Ако симптомите са изразени, терапевтични меркии витамини с бери-бери се избират задължително след следните манипулации:- изясняване на субективни оплаквания;
- изследване на пациента чрез палпация, перкусия, аускултация;
- събиране на анамнеза за живота;
- предназначение на комплекса клинични прегледи (общ анализкръв, урина, кръвна захар, бъбречно-чернодробен комплекс, коагулограма, рентгенова снимка на органи гръден кош, ЕКГ, ултразвук);
- изясняване на наследствени патологии.
Лечение
Лечението на бери-бери се избира в зависимост от възрастта, дефицита на определен микроелемент, като се вземат предвид патологичните симптоми. Най-добрите витаминис недостиг на витамини са пресни зеленчуци, плодове, зеленчуци, зърнени храни, месо и млечни продукти. Но в повечето случаи, за да се компенсира бързо дефицитът на важни хранителни вещества, е необходим комплекс от синтетични витамини, които се усвояват добре в организма. стомашно-чревния трактнатрупват и премахват патологичните явления.
Витамините при бери-бери са необходими за възстановяване на всички жизненоважни процеси, тъй като нормалната ферментация, производството на хормони, функционирането на хематопоетичната, храносмилателната, мускулно-скелетната, нервната и сърдечно-съдовата системи до голяма степен зависят от наличието в човешкото тяло на определени витамини в правилното количество.
Намаляването или пълното отсъствие на който и да е микроелемент води до неправилно функциониране на целия организъм.
Отчитайки субективните оплаквания на пациента, може да се определи кой елемент липсва. Само опитен лекар може адекватно да препоръча какво да пиете с бери-бери. Най-честият дефицит е тиамин, рибофлавин, цианокобаламин, фолиева киселина, токоферол, аскорбинова киселина. На възрастни с бери-бери през пролетта се предписват витамини от група В, С, А, Е, тоест комплекси, които обикновено се справят с проблема, когато редовен приемв рамките на месец.
Предотвратяване
За да избегнете проблеми, от втората половина на зимата и началото на пролетта, с бери-бери, трябва да пиете пресни соковеот ябълки, моркови, тикви, цвекло, зеле, картофи, целина, които ще осигурят снабдяването на всички необходими витаминии минерали. Всеки човек може да направи профилактика и да се предпази от проявата на симптоми на витаминен дефицит. За това в началото на пролетта трябва да използвате комплекс от витамини за авитаминозаНа начална фазаразвитие.Открихте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter