Betydningen av ernæring i menneskelivet kan ikke overvurderes.
Tross alt gir maten som en person forbruker kroppen sin mye - byggemateriale for muskler og bein, energimateriale for fysisk arbeid ... Og mye mer som en person trenger for full funksjon av kroppen.
Imidlertid undervurderer de fleste betydningen av ernæring i livet. Hvordan spiser vi? Har all maten som en person spiser, det kroppen trenger?
"Uvitenheten til folk innen ernæring er fantastisk. En høyt utdannet moderne mann kan være en virtuos innen ingeniørfag, vitenskap eller kunst, men hvor lite han vet om hvordan han skal ta vare på sin egen kropp! Alice Chase skriver amerikansk lege i sin bok "Ernæring og helse"
Ifølge henne, i 22 år med medisinsk praksis, helbredet hun mange mennesker fra ulike plager. Og viktigst av alt, i alle tilfeller, avholdenhet fra mat, spising rå grønnsaker og frukt hjalp pasienter med å takle sykdommer raskere.
Paul Bragg, en pådriver for en sunn livsstil og livsstil, uttrykte sin mening om virkningen av ernæring på menneskers helse:
«Mennesket dør ved sin uforskammethet med å spise, drikke og omhu uten å ha levd halvparten av livet det kunne ha levd. Han spiser den mest ufordøyelige maten, vasker den ned med giftige drikker, og etter det er han overrasket over hvorfor han ikke blir hundre år gammel.
Som du vet, levde Paul Bragg i over 90 år og døde mens han surfet. Etter obduksjonen var patologene ekstremt overrasket: alle Pauls organer var i samme tilstand som en tjueåring. ung mann. En betydelig rolle i dette ble spilt av avvisning av kjøttmat, sukker, sjokolade, alkohol, sjokolade og salt, spising av levende mat og systematisk faste. Og selvfølgelig trening.
Mange flere eksempler kan nevnes som bekrefter det faktum at en bestemt måte å spise på gjorde at folk kunne leve til 90 eller til og med 100 år, mens de ble igjen i fullt bevisst og i god fysisk form.
Dette bekrefter bare positiv innflytelse riktig næring på kvaliteten på menneskeliv. Faktisk er måten å spise på av stor betydning i menneskelivet og har stor innflytelse på helsetilstanden hans.
Sykdom er bare et mål på menneskelig uvitenhet.
Et av punktene med uvitenhet er mat. Tror du diabetes virkelig er arvelig? Nei! Det er bare at måten å spise på, takket være at foreldrene fikk diabetes, blir pålagt barnet. Den samme måten å spise på fører til slutt barnet til et lignende resultat - barnet utvikler diabetes, og leger fastslår faktum - dette er arvelig. Og verken leger eller foreldre legger vekt på kostholdet, og mistenker ikke at det var denne faktoren som forårsaket utviklingen av diabetes hos barnet deres.
Ikke alt er nyttig som kom inn i munnen din
Det er mange kloke ordtak om innvirkningen av ernæring på våre liv og på helsen vår. For eksempel lyder de gyldne ordene til den store healeren Avicenna slik: «Hver medisin skal være mat og hver mat skal være medisin». Eller folkeordtaket "Ikke alt som kommer inn i munnen er nyttig" snakker veldig veltalende om viktigheten av mat i menneskelivet. Men hvor mange lytter til disse kloke tankene?
Hvilken rolle spiller ernæring i menneskelivet?
Vi er vant til at det er vanlig å vurdere mat etter energiverdi, samt innhold av proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og sporstoffer. Rett og slett mat for oss er bare et sett kjemiske elementer. For det meste er dette sant.
Faktisk er mat ikke bare et sett med elementer. Mat er en kilde til informasjon. Hver mat har sin egen energi. Dette er ikke energien som vanligvis uttrykkes i de beryktede kilokaloriene. Kanskje er kilokalorier det dummeste målet på kvaliteten på maten. Antall kilokalorier som angivelig finnes i en bestemt matvare har ingen reell sammenheng med hvilken energiverdi maten har.
Levende energi (eller energi), som bærer i seg en eller annen matvare, - dette er den virkelige kilden til styrke og energi som en person får fra maten han spiser. Det er denne energien som høyeste verdi for menneskekroppen. Hvis dette ikke var tilfelle, ville stammene som hovedsakelig spiser rå plantemat og ikke får de nødvendige kilokaloriene, ikke ha overlevd til i dag.
Men fakta sier noe annet. Folk hvis kosthold hovedsakelig inneholder mat som ikke har vært utsatt for varmebehandling, og inneholder ikke kjøttprodukter eller inneholder dem i svært små mengder, lever i perfekt helse og har utmerkede fysiske egenskaper.
Og omvendt - i siviliserte land, hvor folk lever i overflod og kostholdet deres inkluderer et bredt utvalg av mat (primært termisk behandlet, døde), er det mange syke mennesker. Ja og fysisk utvikling i disse landene er det ikke mange som kan skryte av seg.
Kanskje et av de vanligste problemene moderne mann, bosatt i et sivilisert land, er overvektig, noe som igjen forårsaker andre problemer - sykdommer av det kardiovaskulære systemet, lever, muskel- og skjelettsystem, etc.
Ernæring er en prosess der nyttige stoffer, vitaminer og sporstoffer må komme inn i kroppen. Takket være dem er livsprosessen sikret. Moderne ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste riktig ernæring. Hvorfor er dette spørsmålet så relevant i dag? Hva er rasjonell ernæring? Dette er når en person prøver å konsumere sunn mat for å holde kroppen ung og sunn lenger.
Vi spiser riktig
Det er svært vanskelig å overvurdere betydningen av ernæring for menneskers helse. Det kommer tross alt an på hvordan vi har det. I dag er det spesielt fokus på å sikre at riktig ernæring tiltrekker seg så mye som mulig. stor kvantitet mennesker, som i det 21. århundre, mange foretrekker hurtigmat. Men, som alle vet, forårsaker hamburgere og annen søppelmat fedme og ulike sykdommer.
Underernæring påvirker først og fremst mage-tarmkanalen. Hudens tilstand forverres også. Leveren lider sterkt, og det viser seg selvfølgelig stort press på det kardiovaskulære systemet. Og de som ikke vil bli fete, tvert imot, prøver å sitte på ulike dietter og motta mindre i forbindelse med dette store antallet nyttige stoffer. Dette fører til redusert ytelse. Tross alt blir en person som er på diett sløv, mister interessen for livet og lider av en rekke sykdommer. Det er viktig å huske at riktig ernæring er den viktigste delen av menneskelivet.
Hva slags mat vi spiser vil avgjøre hvor godt vi vil gjøre jobben vår. Tross alt Menneskekroppen det som betyr noe er hva som går inn i det. Riktig ernæring er ikke bare mat, men en livsstil som alle må følge hvis de vil leve lykkelig alle sine dager. Ikke bare vårt velvære, men også helsen til avkom avhenger av kvaliteten på maten. Til dags dato anerkjenner forskere det faktum at mer enn sytti prosent av verdens befolkning spiser feil. Hva gir næring? Dette er en garanti for at alle organer og systemer i kroppen vår vil fungere uten avbrudd. Men det er ikke nok for fullt liv. Hva gir riktig næring? Ved å følge det vil du være sunn ikke bare fysisk, men først og fremst mentalt.
Ernæringsfunksjoner
Et sunt kosthold betyr ikke bare å spise frukt og grønnsaker. Det kan tolkes annerledes. Et sunt kosthold innebærer at en person med mat bør innta en tilstrekkelig mengde proteiner, karbohydrater, vitaminer og til og med fett. Men husk at det må være en følelse av proporsjoner i alt. Ingen grunn til å overmette kroppen med alle viktige sporstoffer.
I dag er det flere og flere nymotens systemer for riktig ernæring. Og til en vanlig person det er vanskelig å finne ut hva som egentlig trengs, og hva som rett og slett kan skade kroppen. Matsystemet må være balansert. Den bør også inkludere alle nyttige produkter.
Regler
Uansett hvilket system du velger for deg selv, husk noen få grunnleggende regler. Først og fremst: rettene skal være ferske, og produktene du tilbereder dem fra også. Det er viktig å huske på sesongens mat. Det vil si at grønnsaker og frukt bør inntas i de periodene de vokser. Om sommeren er det best å fokusere på plantemat. Spis mye grønt om våren. Og i kalde perioder – om vinteren og høsten – prøv å spise mer fett og proteiner. Dette er nødvendig for at kroppen skal takle kulden, og immunsystemet- stå imot ulike virus. Hvis en person er overvektig, bør han sørge for at energiverdien til mat er så liten som mulig.
En annen viktig poeng Riktig ernæring er at maten skal være variert og passe på å utfylle hverandre. Det vil si at du ikke trenger å spise desserter, spise søtsaker. Et sunt kosthold bør inneholde sesongens ferske grønnsaker og frukt. Det er i dem det er mer gunstige sporstoffer og vitaminer.
Et viktig poeng under måltidet er din mentale holdning. Det vil si at du trenger å spise mat med appetitt, du kan ikke presse den inn i deg selv med makt. Hvis det er på tide å spise lunsj, og du ikke er sulten eller av en eller annen grunn ikke ønsker å gjøre dette, så endre tidsplanen for måltidet et par timer senere. Når du setter deg ned for å spise, ikke i noe tilfelle ikke skynd deg. Mat må tygges grundig, da blir den bedre absorbert. Det er tilrådelig å spise lunsj eller frokost uten TV eller datamaskin. Du bør heller ikke lese, da kroppen bruker energi på flere aktiviteter samtidig. Og dette fører til at maten blir dårlig absorbert og avsatt i kroppen i form av fett.
Og den siste og kanskje den viktigste regelen: du kan ikke spise uforenlig mat, da prosessen med forfall og gjæring kan begynne i kroppen. Dette fører igjen til produksjon av giftstoffer som tetter til kroppen.
Ytterligere regler
I tillegg til de ovennevnte grunnleggende ernæringsreglene som hver person må følge, er det flere, ikke mindre viktige. Så prøv å holde intervallene mellom måltidene små. Det er bedre å spise ofte, men i små porsjoner. Den mest optimale dietten anses å være fire ganger om dagen, men med den betingelsen at siste avtale mat bør være minst tre timer før leggetid. Lunsj er det største måltidet. Dagens måltider bør fordeles rasjonelt. Til frokost og middag bør en person spise nøyaktig halvparten av det daglige kostholdet. Under en ettermiddagsmat er det nok å bruke femten prosent. Og til lunsj, som vi allerede har funnet ut, spiser de alt som er igjen. Det er trettifem prosent.
Å velge produkter
Når du går til matbutikken, er det best å gjøre det når du er mett. Ellers vil du kjøpe mye mat du rett og slett ikke trenger, eller omvendt spise alt på kort tid. Mat bør inneholde mye kalorier, men i moderate mengder. Når du kjøper dagligvarer i supermarkedet, prøv å ta hensyn til hva som står på emballasjen. Mange kjøper gjerne ulike ferdige salater, fiske- eller kjøttretter i den kulinariske avdelingen. Så husk at dette ikke bør gjøres under noen omstendigheter. Siden du ikke vet hvordan de ble tilberedt og under hvilke forhold komponentene til oppvasken ble lagret.
Siden ernæring er viktig aspekt våre liv, vær oppmerksom på at salater bruker majones, som er et lett bedervelig produkt. Det bør konsumeres innen de første timene etter tilberedning. Og som alle vet er det ingen som gjør det. Og de majonessalatene som ikke ble solgt den første dagen, blir stående i kjøleskapet. De vil bli solgt til de blir bortskjemt, eller en person kommer inn og klager på forgiftning, og dette kan veldig ofte ta slutt. dødelig utfall. Prøv derfor å spise kun maten, hvis kvalitet du er hundre prosent sikker på å lage mat. Dessuten skal maten være varm. Det anbefales generelt ikke å spise varm mat, siden slik mat er svært skadelig for magen. Det er strengt forbudt å drikke væske under måltider. Du kan drikke en halvtime før eller etter.
Ikke spis halvfabrikata som ikke er tilberedt av deg. I dag er det vanlig å kjøpe dumplings eller dumplings i butikken. Det er praktisk å komme hjem og bare lage dem. Ulike ferdige gryteretter er også populære, som du bare trenger å varme deg i mikrobølgeovn. Utgåtte produkter som slike retter tilberedes fra, fryses. Men dette er ikke det farligste som kan være. De kan inneholde forskjellige fargestoffer, smaksforsterkere, de kan forårsake allergier. Selvfølgelig skal slike produkter aldri gis til barn. Prøv å ikke spise salt mat. Det er bedre å ikke salte det. Hvorfor? Fordi salt har en veldig dårlig effekt på funksjonen til vannlating.
Rasjonell meny
Dessuten bør ernæring være rasjonell. Hva betyr det? Hva er rasjonell ernæring? Dens betydning er at alle produkter må være balansert. De skal bare gi fordeler og ikke i noe tilfelle skade kroppen. Det skal ikke være mye mat, men nok til at kroppen kan ta i mot alle næringsstoffene. Kvalitet betyr ikke kvantitet. Og så er vi vant til å overspise og være glade for at vi spiste. Først av alt bør maten berikes med alle nyttige sporstoffer.
Det er bedre å spise mindre, men til fordel for kroppen. Vi bruker vanligvis mer enn vi kan bruke. Vi er vant til å spise poteter hver dag. Den inneholder også en stor mengde karbohydrater og ikke et gram næringsstoffer. Vi spiser også brød hver dag med alt. Og kroppen hans trenger noen stykker. En stor mengde sukker og salt fører ikke bare til helseproblemer, men også til forverring av figuren, som blir uformelig og vanskelig.
Noen hemmeligheter
Med et balansert kosthold bør du også følge flere viktige regler. Den første er at frukt bør spises separat fra hovedmåltidet. Det anbefales å gjøre dette en halvtime før måltider eller to timer etter. Korn og belgfrukter bør ikke blandes sammen. Det er også forbudt å kombinere grønnsaker og frukt (med sjeldne unntak). Det er uønsket å bruke deig med kjøtt på en gang. Etter denne regelen kan du ikke spise favorittdumplings, paier, chebureks osv. Ernæringseksperter anbefaler ikke å spise retter med brød. Den kan inntas som en del av en sandwich med te.
Funksjonell mat
Det finnes også noe slikt som funksjonell mat. Det refererer til bruken av produkter som forbedrer nyttig innflytelse andre. Det er nødvendig å behandle maten under tilberedningen på en slik måte at den nyttige egenskaper ikke ødelagt, men tvert imot styrket.
Vi organiserer måltider
Hva bør vurderes av de som er interessert i catering? Flere viktige nyanser. For det første - den totale mengden kalorier per dag bør ikke være mer enn 2000. Og husk at det skal være så lite fett som mulig, og mer proteiner og vitaminer. Ernæring for hver dag er ønskelig å utvikle på forhånd. Det vil si, prøv å komponere menyen for uken slik at rettene ikke gjentas. Samtidig må frukt og grønnsaker være tilstede i kosten.
Beregn også kalorier for en voksen mann og for et barn separat. Det finnes ikke et enkelt system for riktig ernæring for alle mennesker. For kvinner vil det være en, for menn - en annen, og for barn - den tredje. Du må også ta hensyn til typen menneskelig aktivitet. For de som jobber for fysisk arbeid, er det ønskelig å lage mat som vil være rik på fett og karbohydrater. For spesialister i kjemisk industri bør maten være minst melkeprodukter og proteiner. Slike produkter fjerner godt alle giftstoffer fra kroppen som samler seg under arbeidet. For vitenskapelige arbeidere som er vant til mentalt arbeid, er det ønskelig å utelukke bruk av fett.
skolemat
Vel, ernæringen til barn er veldig viktig, spesielt i utdanningsinstitusjoner. Skolemåltidene er utformet av helse- og utdanningsdepartementene for å være så balanserte og sunne som mulig. Produkter som leveres til utdanningsinstitusjoner må overholde alle standarder. Matlaging må følge etablerte standarder. Det er umulig å mate barn med foreldede eller skadelige produkter, det ser ut til at hver førsteklassing vet dette. Men dessverre fører uaktsomheten til mange leverandører og ansatte som lager mat på skolene til at barn ofte blir forgiftet eller ikke får nok vitaminer og andre sporstoffer.
Funksjoner ved kostholdet til barn i utdanningsinstitusjoner
Når man organiserer et matsystem i skolen, er det viktig å ta hensyn til ikke bare Næringsverdi produkter, men også egenskapene til elevene. Siden barnets kropp stadig vokser og endrer seg gjennom tiden på skolen, bør også ernæringen endres deretter. For grunnskoleelever vil maten være noe annerledes enn den som skal gis til tenåringer. De utvikler seg muskel- og skjelettsystemet. Følgelig bør mat berikes med kalsium. Nerve- og kar-hjertesystemet dannes også, endringer i seksuelle egenskaper og hormonell utvikling oppstår.
Skolebarn får ikke bare psykisk, men også fysisk stress. Derfor er det veldig viktig for dem å få et balansert kosthold. Dette vil bidra til å løse mange helseproblemer som ofte oppstår i ungdomsårene. I tillegg til riktig ernæring på skolen og hjemme, må barnet læres å danne det selv. Ungdom kan allerede uavhengig overvåke kostholdet sitt og unngå å spise søppelmat. Hvis et barn ser at han på skolen får de produktene som ikke er nyttige, må han definitivt fortelle foreldrene sine om det. De må på sin side iverksette passende tiltak.
Konklusjon
Ernæring er grunnlaget for eksistensen av alt levende. Dette problemet må vies spesiell oppmerksomhet. Dette vil tillate deg å føle livets fylde og glemme helseproblemer i lang tid. Nå vet du hva slags mat en person bør ha. Vi har vurdert funksjonene i dietten. Vi håper at informasjonen var nyttig for deg.
Mat - viktig faktor eksternt miljø, påvirker helse, ytelse og forventet levealder alvorlig.
Balansert kosthold ( fra lat. - beregning, mål) er ernæring som sikrer full utvikling og aktivitet av kroppen, avhengig av mange faktorer (kjønn, alder, arbeidsart, kroppsvekt, mengde fysisk aktivitet, generell tilstand menneskelig helse).
I 70 år av livet drikker en person 50 tonn vann, spiser 2,5 tonn protein, 2,3 tonn fett, mer enn 10 tonn karbohydrater, nesten 300 kg bordsalt. Gjennom mat mottar en person de nødvendige stoffene - proteiner, mineraler (kalium, kalsium, kobber, natrium, magnesium, fosfor, sink, fluor, etc.), vitaminer (A, B, C, E, etc.) som er nødvendige for normal aktivitetsorganisme. Derfor bør mat gi menneskekroppen alt nødvendig. Animalsk mat er en kilde til proteiner og fett planteopprinnelse- en kilde til vitaminer, karbohydrater, etc.
God å spise naturlige produkter- grønnsaker, frukt og tørket frukt, honning, meieri (rømme, cottage cheese, kefir, katyk, etc.), frokostblandinger, erter, bønner, juice, fisk, kjøtt, egg osv. Bruk av skadelige produkter laget på basis av ulike kunstige kjemiske tilsetningsstoffer og fargestoffer. Produksjonen av kunstige produkter er en katastrofe i det 20. og 21. århundre. Det er et stort antall skadelige produkter, inkludert drinker (Coca-Cola, Fanta, forskjellige limonader), nudler hurtigmat, magi kuber, krutonger (kirieshki), chupa-chups og andre søtsaker. Chips er anerkjent som det mest skadelige produktet i vår tid. Disse og andre produkter er ikke produsert for menneskelig fordel, men for profitt. mat industri har nådd en slik "perfeksjon" at selv en spesialist smaker ikke kan skille et naturprodukt fra et kunstig produkt. De lærte til og med å lage naturlige produkter fra forskjellige imitatorer (erstatninger), inkludert rømme, melk, smør osv. Disse produktene forårsaker stor skade kroppen og bli avhengighetsskapende. Derfor bør vi være forsiktige med hva vi spiser, inkludert å eliminere fra dietten åpenbart skadelig og farlige produkter og drinker. Når du kjøper produkter, bør du nøye studere sammensetningen og symbolene på emballasjen. På pakkene til noen produkter er det satt en spesiell merking - bokstaven E og et tresifret tall, som indikerer at produktet er produsert med konserveringsmidler som er helsefarlige. Noen kjemiske substanser bidra til fremveksten ondartede svulster, for eksempel symbolene E 131, E 142, E 210 osv. indikerer innholdet av et kreftfremkallende stoff i produktet (fra lat - kreft og opprinnelse).
Det er et antall generelle regler rasjonell ernæring:
Ernæring bør være variert;
Mat må være trygg for menneskers helse og liv;
Forberedelse og lagringsbetingelser for produkter må være i samsvar med sanitære standarder;
En person bør få like mye energi fra mat som han bruker i løpet av dagen; mesteparten av energien brukes på å sikre kroppens vitale aktivitet - 50-60% (arbeid Indre organer og systemer); 10-15% av energien brukes på assimilering (fordøyelse) av maten som mottas; på fysisk aktivitet til en person - 30-40%;
Overspising fører til overvektig kropp (fedme), som igjen stimulerer utviklingen av andre sykdommer, inkludert vaskulær og hjertesykdom;
Spis bedre i Viss tid;
Så vi kan utlede 3 hovedregler for riktig ernæring:
!!! Den første regelen er maten skal være variert.
!!! Den andre regelen er opprettholde normal vekt. "Jeg spiser for å leve, ikke lever for å spise."
For å bestemme normal kroppsvekt det er forskjellige måter, inkludert: med vekst opp til 165 cm - vekt = høyde på en person (cm) - 100;
med en høyde på 166-175cm \u003d menneskelig høyde (cm) - 105;
med en høyde på mer enn 175 cm \u003d menneskelig høyde - 110;
!!! Tredje regel- tar hensyn i dietten av intensitet fysisk aktivitet. Med en stor fysisk belastning bør ernæring ikke bare kompensere for den brukte energien og næringsstoffene, men også bidra til å øke effektiviteten, akselerere utvinningen.
Funksjoner ved byen som habitat.
Soner økt fare i byen.
Tjenester som sikrer byens sikkerhet, reglene for å ringe dem.
Moderne byer er fulle av mange farer – synlige og usynlige. Menneskets industrielle og økonomiske aktiviteter fører til forverring av den økologiske situasjonen, til forurensning miljø(vannressurser, atmosfære, jord, mat osv.). På Russlands territorium er det mer enn 24 tusen bedrifter som slipper ut i atmosfæren og vannforekomster skadelige stoffer. I dag er mer enn 70 millioner mennesker på jorden puster inn luft som er 5-6 ganger høyere enn de maksimalt tillatte forurensningsstandardene. Situasjonen er spesielt vanskelig i byer med høy konsentrasjon befolkning. Livet til en person i en storby foregår i konstant kontakt med et stort beløp Kjøretøy, som ikke bare forurenser miljøet med skadelige utslipp, men også inneholder en konstant potensiell fare for en ulykke. Menneskelige boliger er fulle av mange farer, inkludert konsentrasjonen av mange kommunikasjoner på et lite område (elektrisitet, vannforsyning, kloakk, gassrørledning, telefonlinjer, etc.). Dessuten er mange hus bokstavelig talt proppet med forskjellige husholdningsapparater, elektriske apparater.
I tillegg er det et stort antall steder og situasjoner som er farlige for menneskers helse og liv i byen.
Soner med økt fare i byen:
Områder i nærheten av potensielt farlige gjenstander (brann- og eksplosjonsfarlige virksomheter, etc.);
steder med masse overbelastning av mennesker (markeder, stasjoner, stadioner, kinoer, konserthaller, diskoteker, etc.);
PÅ mørke tidøde steder blir farlige i flere dager (parker, torg, ødemarker, blindveier, byggeplasser, gårdsplasser, porter, underjordiske passasjer og til og med inngangen til ditt eget hus)
Regler for sikker menneskelig oppførsel i noen farlige situasjoner.
Mørk gate.
Hovedregel: unngå øde steder, velg overfylte, opplyste veier, der det er "sikkerhetsøyer" (nattbutikk, nattapotek, en beskyttet gjenstand, et butikkvindu, som i ekstreme tilfeller kan knuses for å utløse en alarm osv.).
- hvis du må reise hjem om natten, ring hjem for å bli møtt eller kom ut for å møte deg;
- det er bedre å gå i en gruppe, folk som gikk av bussen, trikken, etc., gjennom undergangen, det er også bedre å gå i en gruppe;
- fengende klær (kort skjørt, lys kjole, etc.), smykker, veske, etc. tiltrekker seg farlig oppmerksomhet;
- ikke bruk hodetelefoner, telefon, det trekker oppmerksomhet til deg;
- bære et middel til selvforsvar (lommesirene, fløyte, gasspatron);
- ikke gå inn i en krangel, ikke svar på den trassige oppførselen til gatehooligans; prøv å komme fredelig ut av en ubehagelig situasjon;
Lær minst noen få selvforsvarsteknikker;
Prøv å undertrykke fienden psykologisk, snakk frimodig med ham, ikke gå deg vill, ikke la deg skremme;
Bruk psykologiske våpen, for eksempel, late som om du venter på en venn, eller leter etter en hund (streng, høyt rop: "Rex! Kom til meg!"), Gå inn i inngangen og ser en fremmed, snu deg rundt og rop: "Jeg vil gå til fots, uansett får vi ikke plass i en heis";
Trekk oppmerksomhet til deg selv for all del - løp, rop, bank på dører, kast jordklumper, grener, søppel, etc. inn i vinduene, for å tiltrekke oppmerksomhet er det bedre å ikke rope "Hjelp!", men "Brann!" ;
Gå forbi bilen, slå den på hjulet, panseret, frontruten, slik at alarmen går;
Hvis det ikke er noen måte å rømme og ingen håp om hjelp, er det bedre å gi ranerne det de trenger (penger, smykker, telefon osv.); husk – liv og helse er mer verdt enn materielle verdier.
Spørsmål om ernæring inntar nå en ledende plass i alle vitenskapelige og medisinske arbeider. Tross alt påvirker maten som en person spiser i stor grad helsen hans. Det er derfor alt flere mennesker ble interessert i hva et balansert kosthold er. Prinsippene for rasjonell ernæring er detaljert i mange medisinske artikler, og hvis du ønsker det, kan du lære å spise på en slik måte at mat bare gir fordeler. Men ikke bare sammensetningen av en persons kosthold påvirker helsen hans. Alt er viktig: hvor mye han spiser, når, hvilke intervaller mellom måltidene han observerer, hvordan han kombinerer mat med hverandre. Det er spesielt viktig å være oppmerksom på dette når du mater barn, eldre og de som lider av sykdommer.
Hvorfor er ernæring så viktig?
Det er klart for ethvert menneske at mat er en forutsetning for å opprettholde menneskers liv og helse. Hva er dens funksjoner?
1. Ved å gi menneskekroppen energi. Derfor tar det grunnleggende om rasjonell ernæring nødvendigvis hensyn til energikostnadene til en person. Og maten som konsumeres skal fylle dem, men ikke mer. Ellers vil overskuddet avsettes i form av fett.
2. Med mat bør stoffer som brukes av den til å bygge celler komme inn i kroppen. Dette er først og fremst proteiner, mineraler, fett og karbohydrater er også viktige.
3. En annen funksjon av ernæring er å forsyne kroppen med vitaminer som er nødvendige for produksjon av visse enzymer og hormoner.
4. Nylig har forskere fastslått at immunitet også avhenger av ernæring. Hva en person spiser påvirker direkte forsvarsstyrker kroppen og dens evne til å motstå sykdom.
Derfor er det så viktig å vite hva et balansert kosthold er. Prinsippene for rasjonell ernæring tar nødvendigvis hensyn til disse funksjonene.
Viktigheten av nøkkelnæringsstoffer
Proteiner er de mest essensielle stoffene for kroppen. De brukes til å bygge celler, produsere hormoner og som en energikilde. En person trenger å innta ca. 100 gram protein per dag, avhengig av kjønn og alder.
Fett De bør utgjøre omtrent 35 % av volumet. daglig rasjon. Dessuten er de mer nyttige vegetabilsk fett som inneholder umettede fettsyrer og vitaminer.
Karbohydrater fungerer også som en energikilde. De må konsumeres opptil 500 gram per dag, avhengig av energiforbruket til en person. Men et overskudd av dem kan føre til fedme, for hvis de ikke omdannes til energi, blir de til fett.
Vitaminer og mineraler er også avgjørende for et normalt menneskeliv. Det er viktig å tenke på at de ikke dannes i kroppen, men kommer kun med mat.
Rasjonell ernæring: konsept og prinsipper
Mat skal støtte vekst og riktig utvikling mennesker, forbedre deres helse og bidra til forebygging av sykdommer. Det bør balanseres med tanke på energiforbruk, næringsinnhold i henhold til kjønn og alder. Bare i dette tilfellet kan vi snakke om rasjonell ernæring. Hver person bør strebe etter dette, først da kan han nyte helsen sin. Prinsippene for rasjonell ernæring inkluderer:
Moderasjon, som ikke lar deg konsumere mer energi med mat enn det blir brukt i livets prosess;
Variasjon er et veldig viktig prinsipp for rasjonell ernæring. Menneskeheten spiser tusenvis ulike produkter i en rekke kombinasjoner. Men de er basert på proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. For at alle skal komme inn i menneskekroppen med mat, bør kostholdet være så variert som mulig;
Kosthold er også veldig viktig for helsen. Dessuten blir dette prinsippet spesielt ofte krenket av mennesker.
Hvorfor er moderasjon i mat så viktig?
Når du setter sammen en diett, er det nødvendig å opprettholde en balanse mellom energi brukt og tilført mat.
For dette tas det i betraktning kjønn, alder, vekt til en person og typen hans aktivitet. Normene og prinsippene for rasjonell ernæring måler energiforbruket i kilokalorier. For eksempel, for en person som er engasjert i mentalt arbeid, er de omtrent 2500 kcal, og for idrettsutøvere - 4000 kcal. Hvis mindre energi kommer fra mat, bruker kroppen sine egne reserver i form av fett og glykogen. På langvarig faste eller underernæring, proteiner begynner også å bli konsumert, noe som fører til muskeldystrofi. Men for mye energi fra mat er også skadelig. Alt som ikke blir brukt opp avsettes i form av fettvev. Derfor er ernæring så viktig. Mengden mat som konsumeres og dens sammensetning bør avhenge av alder, kroppsvekt, fysisk aktivitet og til og med hvor personen bor.
Diettbalanse
Mange ting bør ta hensyn til rasjonell ernæring. Prinsippene for rasjonell ernæring inkluderer nødvendigvis kunnskap om matens kvalitative sammensetning. For å sikre normalt menneskeliv, er det nødvendig at alle næringsstoffer kommer med mat i et visst forhold. I gjennomsnitt, for den gjennomsnittlige mentalarbeideren, er det anbefalte forholdet én del protein, én del fett og fire deler karbohydrater. Det er også viktig at en person inntar en tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler.
Hva du trenger å vite om sammensetningen av mat og mengden av hovedingrediensene?
1. En person bør innta omtrent 1 gram protein per kilo kroppsvekt. I gjennomsnitt viser det seg 50-80 gram. Dessuten er antall dyr og vegetabilsk protein bør fordeles omtrent likt. Ifølge studier fører overdreven proteininntak til en reduksjon i ytelse og utvikling av tretthet. Det tar tross alt mye energi å bearbeide det. Protein finnes i kjøtt og meieriprodukter, nøtter, belgfrukter og bokhvete.
2. Fett er svært viktig for å gi kroppen energi og delta i konstruksjonen av celler. I tillegg, bare i deres nærvær, kan noen vitaminer absorberes. Den gjennomsnittlige personen trenger å innta rundt 100 gram fett. Dessuten er de viktigste de som inneholder essensielle fettsyrer og fettløselige vitaminer. I utgangspunktet er dette vegetabilsk fett, som må inntas mer enn animalsk fett. Men margarin og kunstige oljer bør kasseres, da de absorberes dårlig.
3. Karbohydrater er hovedkilden til energi. En gjennomsnittlig person trenger i gjennomsnitt 400-500 gram, hvorav hoveddelen skal være stivelse. Med et normalt kosthold genereres 60 % av all energi fra karbohydrater. En person kan få dem fra honning, frukt og bær, sukker, noen grønnsaker og kornprodukter.
4. Vitaminer er nødvendige midler for dannelse av enzymer og hormoner. I utgangspunktet kommer de inn i kroppen med mat. De fleste av dem er i grønnsaker og frukt, brød og frokostblandinger. Med mangel på vitaminer utvikler noen sykdommer og en reduksjon i immunitet og ytelse observeres.
5. Mineraler er svært viktige for å opprettholde et normalt menneskeliv. For å unngå deres mangel, bør det menneskelige kostholdet varieres.
6. Fiber er essensielt for normal operasjon fordøyelseskanalen, selv om den ikke fordøyes. Det er svært nødvendig for normalisering av tarmmikrofloraen og fjerning av giftstoffer fra kroppen. Fiber finnes i frukt og grønnsaker, belgfrukter og korn. Bare ved å bruke det i tilstrekkelige mengder, kan du opprettholde helsen og forhindre forekomsten av visse sykdommer.
Spisemodus
I tillegg til kvalitetssammensetningen er det veldig viktig å observere riktig modus ernæring. Det er hovedsakelig regulert av følelsen av sult, men i noen tilfeller tillater en person overspising. Dette har blitt en ekte plage for den moderne menneskeheten. Derfor er betydningen av rasjonell ernæring nå at folk blir lært ikke bare å bli styrt av appetitt, men også å overholde visse regler:
Det er nødvendig å observere konstansen i å spise i henhold til tiden på dagen. I dette tilfellet utvikler kroppen en betinget refleks og etter en viss tid utskilles spytt og magesaft, noe som sikrer bedre fordøyelse av maten;
Maten skal være brøkdel. Forskere har bevist at to måltider om dagen er farlig for helsen. Det er best å spise 3-4 ganger om dagen, men i små porsjoner. Noen ganger er det tilrådelig å legge til et par måltider til uten å øke den totale mengden;
Og frokost, lunsj og middag bør balanseres når det gjelder næringsinnhold. Det er nødvendig å velge slike produkter slik at kroppen ved hvert måltid mottar proteiner, fett, karbohydrater, mineraler og vitaminer i deres rasjonelle forhold;
Det er veldig viktig å velge riktig tidspunkt for frokost, lunsj og middag, samt å fordele mengden mat. Det er nødvendig å prøve å sikre at det går 4-6 timer mellom hovedmåltidene, og det gjenstår 2-3 timer fra middag til sengetid. Hovedmengden mat bør være til lunsj, på andreplass er frokost, til middag trenger du å spise mindre.
Regler for ernæring i hverdagen
Det er tydelig for nesten alle hvor viktig et balansert kosthold er for helsen. Prinsippene for rasjonell ernæring er nedfelt i mange medisinske arbeider. Men ikke alle forstår vitenskapelige termer, og for den gjennomsnittlige lekmann er slike ideer vanskelige å bruke i livet. Derfor kan vi formulere noen regler som tydeligere beskriver det grunnleggende om rasjonell ernæring:
Ikke overspis;
Overvåk den gode kvaliteten på maten: den må være uberørt og ikke infisert med mikroorganismer;
Spis så variert som mulig;
I matlagingsmetoder, gi preferanse til koking og spis mer rå grønnsaker og frukt;
Når du kjøper ferdigmat, sørg for å være oppmerksom på sammensetningen og kaloriinnholdet som er angitt på etiketten;
Tygg maten grundig;
Du må spise oftere, men i små porsjoner;
Drikk nok vann;
Prøv å utelukke bruk av salt, sukker, kaffe, alkoholholdige drikker, hermetikk, kaker, raffinert mat og røkt kjøtt;
Prøv å inkludere ferske grønnsaker og frukt, honning, urter, nøtter og frokostblandinger i kostholdet oftere;
Du bør sitte ved bordet bare i godt humør og mens du spiser, ikke bli distrahert av fremmedlegemer.
Separat mat
Forskere har funnet ut at fordøyelsen av mat skjer under påvirkning av ulike enzymer. Slik at dens komponenter blir assimilert riktig og ikke krenket vanskelig prosess fordøyelsen, det anbefales å bruke visse regler i ernæring:
Ikke bland stivelse med sure matvarer;
Protein og stivelsesholdig mat er best konsumert til forskjellige tider;
Sukker hemmer utskillelsen av magen, så det er uønsket å spise det med proteiner og stivelse;
Det er tilrådelig å konsumere væske separat fra fast føde;
Epler, druer og annen frukt bør spises 1-2 timer før hovedmåltidet. Og pærer er best konsumert etter måltider;
Fett forsinker også fordøyelsesprosessen, så en stor mengde av dem kan føre til problemer.
Verdien av rasjonell ernæring
De aller fleste mennesker spiser feil mat i disse dager. uopprettelig skade til din helse. Og dette skyldes først og fremst mangel på kunnskap om dette spørsmålet. Og flere og flere mennesker lider av metabolske forstyrrelser forårsaket av underernæring. Dette fører til utseendet av nervøs og mentalt syk, beriberi, sykdommer i lever og blod. Derfor bør rasjonell ernæring og dens prinsipper være kjent for alle som ønsker å holde seg friske. Brudd på disse reglene fører til en reduksjon i effektivitet, motstand mot sykdom og forventet levealder. Riktig mat en person trenger ikke bare å fylle på energikostnader og vekst, men også for inntekt essensielle vitaminer og sporstoffer som ikke syntetiseres av kroppen. Balansen deres bidrar til det normale forløpet av alle livsprosesser. Rasjonell ernæring bidrar til et mer fullstendig opptak av næringsstoffer.
Terapeutisk og diettbasert ernæring
Alle anbefalinger knyttet til mat kan bare brukes på de vanlige, sunn person. De tar vanligvis ikke hensyn individuelle egenskaper organisme. Derfor, i nærvær av eventuelle avvik i helse, brukes dietter. Prinsippene for rasjonell og diett mat i utgangspunktet lik, men andre dietter enn å tilfredsstille sult og inntak essensielle stoffer skal fremme helse og hjelpe til med kurering av sykdommer. Eksistere følgende typer dietter:
Medisinsk;
alder;
For vektkorrigering;
For gravide og ammende kvinner;
sport;
Designet for folk fra visse yrker.
Dietter for visse sykdommer
Prinsippene for rasjonell og medisinsk ernæring gi ikke bare en spesiell spisemåte, men også avvisning av produkter som kan være skadelige for helsen. Kosthold spiller en stor rolle i behandlingen av de fleste sykdommer. I noen patologier er det nødvendig å øke eller redusere mengden proteiner, fett eller karbohydrater.
Ernæring for fedme bør balanseres. Det er nødvendig å strengt overvåke antall kalorier som forbrukes, gi opp sukker, salt, melprodukter, fet mat og alkohol.
Prinsippene for rasjonell ernæring for rakitt inkluderer innføring i barnets kosthold av en tilstrekkelig mengde matvarer rik på fosfor og magnesium, vitamin D og kalsium. Tilleggsmat gis til syke barn allerede i 4 måneder. I kostholdet må de introdusere grønnsakspureer, moset eggeplomme, lever og kjøtt.
En annen sykdom der det er veldig viktig å følge en bestemt diett er hypotyreose. Det er nødvendig å redusere mengden karbohydrater, salt og væske som forbrukes. Nyttig, tvert imot, grønnsaker og frukt, meieriprodukter, kjøtt og rugbrød. Prinsippene for rasjonell ernæring ved hypotyreose inkluderer å begrense fett og lett fordøyelige karbohydrater, men øke proteiner.
Barns ernæringsregler
Ernæringsmessige mangler påvirker barn mest. Dette fører til en forsinkelse i deres vekst og utvikling og til utseendet av ulike sykdommer. Derfor er det så viktig å observere de grunnleggende prinsippene for rasjonell ernæring av barn. Det er nødvendig å sikre at barnets kosthold ikke er overbelastet med karbohydrater, så det er nødvendig å begrense bruken av sukker, bakverk og konfekt. Det er også nødvendig å utelukke kullsyreholdige drikker, praktiske matvarer, pølser og hurtigmat fra kostholdet til barn. Denne maten vil ikke gjøre annet enn skade. Det må vies spesiell oppmerksomhet til det baby mat det var nok vitaminer og mineraler, spesielt kalsium, jod, jern, fluor og folsyre. Barnets kosthold bør inneholde mye av ferske grønnsaker og frukt, meieri og kornprodukter. Han må spise nøtter, honning, urter og drikke nok vann.
En av de viktigste komponentene i en sunn livsstil er et balansert kosthold. Flertallet av befolkningen behandler helsen sin med forakt. Mangel på tid, inkompetanse i spørsmål om matkultur, tempo moderne liv- alt dette førte til promiskuitet i valg av produkter.
Det er bekymring for den økende populariteten til hurtigmatprodukter som inneholder i stort antall ulike smaker, fargestoffer, modifiserte komponenter. Derfor blir underernæring en alvorlig risikofaktor for utvikling av mange sykdommer. Det viser fersk statistikk skarp økning blant unge mennesker som lider av fedme, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, diabetes mellitus, etc. Disse sykdommene kan forebygges ved sunn livsstil liv og fremfor alt spise riktig.
Siden antikken har folk forstått den store betydningen av ernæring for helsen. Tenkere fra antikken Hippokrates, Celsus, Galen og andre viet hele avhandlinger til medisinske egenskaper forskjellige typer mat og rimelig forbruk. Den fremragende vitenskapsmannen fra øst Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) anså mat for å være en kilde til helse, styrke, kraft.
I. I. Mechnikov mente at folk eldes for tidlig og dør på grunn av feil ernæring, og at en person som spiser rasjonelt kan leve 120-150 år.
Strøm gir essensiell funksjon menneskekroppen, forsyne ham med energien som er nødvendig for å dekke kostnadene ved livsprosesser.
Fornyelse av celler og vev skjer også på grunn av inntak av "plastiske" stoffer - proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineralsalter - i kroppen med mat. Til slutt er mat kilden til dannelsen av enzymer, hormoner og andre metabolske regulatorer i kroppen.
For å opprettholde normal flyt av energi, plastiske og katalytiske prosesser, trenger kroppen en viss mengde ulike næringsstoffer. Stoffskiftet i kroppen, strukturen og funksjonene til celler, vev og organer avhenger av ernæringens natur.
Helse og ernæring henger tett sammen. Stoffer som kommer inn i kroppen med mat påvirker vår sinnstilstand, følelser og fysisk helse. Kvaliteten på maten vår avhenger i stor grad av vår fysisk aktivitet eller passivitet, munterhet eller depresjon.
Og det var ikke forgjeves at de gamle sa at «mennesket er det det spiser». Alt vi er - vårt utseende, tilstanden til huden, håret, etc., skyldes helheten ulike stoffer, som kroppen vår består av. Så, for eksempel, i en menneskekropp som veier 75 kg, er forholdet mellom kjemiske elementer (i kg) omtrent som følgende: Karbon -18 Kalsium - 1,6 Kalium - 1,3 Hydrogen - 6 Klor -0,7 Fosfor - 0,8 Natrium - 1,2 Jod - 0,1 Nitrogen -4 Svovel -1,6 Silisium -0,5 Fluor - 1,6 Oksygen -35,5 Magnesium -1,4 Jern -0,8 Mangan - 0,2.
Disse kjemiske forbindelsene, som hovedsakelig kommer fra mat, danner proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, enzymer, hormoner osv., og som et resultat får vi muskler, organer, hud, hår osv.
De siste årene har forskere oppdaget mye om effekten av mat på humøret vårt. For eksempel forårsaker en diettmangel på niacin depresjon, det samme skjer når matallergier, lavt blodsukker, svak skjoldbruskkjertel (ofte skjer dette på grunn av mangel på jod i maten).
Riktig ernæring, under hensyntagen til forholdene i livet, arbeidet og livet, sikrer konstans Internt miljø menneskekroppen, aktiviteten til ulike organer og systemer og er derfor en uunnværlig betingelse god helse, harmonisk utvikling, høy effektivitet.
Feil ernæring reduserer kroppens forsvar og ytelse betydelig, forstyrrer metabolske prosesser, fører til for tidlig aldring og kan bidra til fremveksten av mange sykdommer, inkludert de av smittsom opprinnelse, siden en svekket kropp er utsatt for negativ påvirkning. For eksempel overflødig ernæring, spesielt i kombinasjon med nevropsykisk stress, en stillesittende livsstil, bruk av alkoholholdige drikkevarer og røyking kan føre til mange sykdommer.
Verdens helseorganisasjon (WHO) lister opp åreforkalkning, fedme, kolelitiasis, gikt, diabetes. Overspising er ofte årsaken til sykdommer i sirkulasjonssystemet.
De forårsaker skade på kardiovaskulære, respiratoriske, fordøyelsessystemer og andre systemer, reduserer kraftig arbeidsevnen og motstand mot sykdommer, reduserer forventet levealder med gjennomsnittlig 8-10 år.
Underernæring og sult forårsaker underernæringssykdommer. Kronisk underernæring avler kwashiorkor- alvorlig sykdom barn på grunn av proteinunderernæring. I dette tilfellet bremser sykdommer hos barn vekst og mental utvikling, bendannelse forstyrres, endringer skjer i leveren og bukspyttkjertelen.
Rasjonell ernæring anses å være en slik diett som sikrer kroppens normale funksjon, et høyt effektivitetsnivå og motstand mot eksponering. uheldige faktorer miljø, maksimal varighet av aktivt liv.
Sunn balansert ernæring - viktig tilstand opprettholde helse og høy ytelse for voksne, og også for barn nødvendig tilstand vekst og utvikling.
Rasjonell ernæring er den viktigste uunnværlige betingelsen for forebygging av ikke bare metabolske sykdommer, men også mange andre. For normal vekst, utvikling og vedlikehold av liv trenger kroppen proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineralsalter i riktig mengde.
Rasjonell ernæring gir, tatt i betraktning kroppens fysiologiske behov, tilfredsstillelse i alle næringsstoffer og energi. De anbefalte verdiene for en persons behov for næringsstoffer og energi bestemmes for alle grupper av den funksjonsfriske befolkningen, avhengig av arbeidsintensiteten, kjønn og alder.
Hvis mat ikke kommer inn i kroppen, føler en person sulten. Men sult vil dessverre ikke fortelle deg hvilken næringsstoffer og hvor mange mennesker trenger.
Rasjonell ernæring er ernæring som er tilstrekkelig i kvantitet og komplett i kvalitet, tilfredsstiller kroppens energi-, plast- og andre behov og gir det nødvendige stoffskiftet. Rasjonell ernæring er bygget med hensyn til kjønn, alder, arbeidsart, klimatiske forhold, nasjonale og individuelle egenskaper.
De negative effektene av overernæring på bakgrunn av lav fysisk aktivitet antyder at et av de grunnleggende prinsippene for rasjonell ernæring i intellektuelt arbeid bør være å redusere energiverdien av mat til nivået av produserte energikostnader eller øke fysisk aktivitet til kalorinivået. innhold av konsumert mat.
Matens biologiske verdi bestemmes av innholdet i den nødvendig for kroppen essensielle næringsstoffer - proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineralsalter. For normalt menneskeliv kreves det ikke bare å forsyne det med en tilstrekkelig (i henhold til kroppens behov) mengde energi og næringsstoffer, men også å observere visse forhold mellom en rekke ernæringsfaktorer, som hver har en spesifikk rolle i metabolisme. Ernæring, preget av det optimale forholdet av næringsstoffer, kalles balansert.
Et balansert kosthold sørger for det optimale forholdet for menneskekroppen i det daglige kostholdet av proteiner, aminosyrer, fett, fettsyrer, karbohydrater, vitaminer.
I henhold til formelen balansert ernæring, bør forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater være 1: 1,2: 4,6. Samtidig er mengden proteiner i kostholdet 11 - 13% av den daglige energiverdien, fett - et gjennomsnitt på 33% (for de sørlige regionene - 27 - 28%, for de nordlige - 38 - 40%) , karbohydrater - ca 55%.
Kilder til næringsstoffer er mat av animalsk og vegetabilsk opprinnelse, som konvensjonelt er delt inn i flere hovedgrupper.
Konseptet med en diett inkluderer mangfoldet og tidspunktet for å spise i løpet av dagen, dens fordeling etter energiverdi og volum. Kostholdet avhenger av den daglige rutinen, arbeidets art og klimatiske forhold. Til normal fordøyelse regelmessig matinntak er av stor betydning. Hvis en person alltid tar mat samtidig, utvikler han en refleks for å skille ut magesaft på dette tidspunktet, og det skapes betingelser for bedre fordøyelse av den.
Spiseforstyrrelser spiller en negativ rolle for helsen. Det manifesterer seg i en reduksjon i antall måltider per dag fra fire til fem til to, en feil fordeling av den daglige rasjonen i separate måltider, en økning i middag til 35-65% i stedet for 25%, en økning i intervallene mellom måltidene fra 4-5 til 7-8 timer. Bud er glemt folkevisdom om ernæring: "Forkort middag, forleng livet"; "Spis smart, lev lenge."
For å sikre behovet for fett i kosten, er det nødvendig å introdusere vegetabilske og smør(20-25 g). Et overskudd av søtsaker bør unngås, da dette kan føre til overvekt og diabetes, inntak av søtsaker, spesielt de som sitter fast i tennene, fører til karies.
For å eliminere konsekvensene stillesittende bilde livet bør inkluderes i større grad i kostholdet urteprodukter som er en kilde til kostfiber.
For normal funksjon av kroppen er et balansert inntak av hovedkomponentene med mat nødvendig, nemlig: proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mikroelementer.